Правила приготовления блюд в горшочках — вкусные рецепты с фото. Что можно сделать в горшочках в духовке

Блюда в горшочках - рецепты с фото на Повар.ру (357 рецептов блюд в горшочках)

Жаркое (классический рецепт) 4.8

Предлагаю подать сегодня сытное и горячее мясное блюдо, которое очень просто готовится и всегда пользуется успехом (особенно в холодное время года). Жаркое традиционно подается в горшочке. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 13.06.2017

Тыква с печенью 5.0

Тыква — замечательная соседка не только для сладких каш. Она дает шикарные результаты с мясом, субпродуктами. Сегодня хочу поделится вкусным рецептом тыквы с печенью, запеченными в духовке под сыром. ...далее

Добавил: Вика Василенко 26.04.2017

Сусамыр 5.0

"Сусамыр" — традиционное блюдо Таджикской и Киргизской кухни. Это блюдо из печени очень быстро и просто готовится. Заходите и я покажу Вам, как приготовить "Сусамыр" и необычно подать печень. ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 18.02.2017

Чанахи классические 4.0

Чанахи — простое, ароматное и сытное блюдо грузинской кухни. Тушеная баранина с овощами в глиняном горшочке всегда пользуется спросом у мужчин, а в союзе с кавказскими специями — тем более! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 07.10.2016

Лагман в горшочках 3.6

Лагман – это популярное среднеазиатское блюдо из баранины, овощей и тянутой лапши. Такое блюдо никого не оставит равнодушным! ...далее

Добавил: Antares 27.12.2013

Охотничьи колбаски с картофелем в горшочках 3.7

Охотничьи колбаски с картофелем в горшочках — вкусное и ароматное блюдо. Как приготовить охотничьи колбаски с картофелем в горшочках? Попробуйте этот простой и доступный рецепт для первого раза. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 03.02.2017

Американский мясной хлеб в горшочке 5.0

Сегодня я приготовлю американский мясной хлеб в горшочке и покажу вам, как это делается. Блюдо интересное, хотя, когда готовила, не ожидала, что получится так вкусно. Рецепт казался странным. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 30.01.2017

Чинахи по-украински 4.2

Чинахи готовят и в Украине и в других странах (Грузия, Абхазия). Украинский вариант блюда отличается видом грибов и необычной подливкой. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 24.10.2015

Свинина с картошкой в духовке 4.2

Свинина с картошкой в духовке – вкусное и питательное блюдо, которое прекрасно подойдет для сытного обеда и ужина. Хотите сделать картофель с мясом в духовке еще вкуснее? Приготовьте его в горшочках! ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 08.05.2015

Охотничьи колбаски с картофелем в горшочках 5.0

Охотничьи колбаски с картофелем в горшочках – невероятно вкусное блюдо, которое идеально подойдет как для обычного семейного ужина, так и для праздничного застолья. Обязательно приготовьте это блюдо! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 15.04.2017

Плов в горшочках со свининой 4.2

Очень полезный и удачный вариант плова без обжаривания ингредиентов, но от этого не менее вкусный. Стоит приготовить и попробовать. Итак, рецепт плова в горшочках со свининой - вашему вниманию! ...далее

Добавил: Арина Вольская 30.09.2013

Жульен в горшочках 4.8

Это изысканное, ресторанное блюдо легко можно приготовить в домашних условиях и получится оно ничуть не хуже, а может и лучше. Давайте приготовим ароматный, сочный и безумно вкусный жульен в горшочках ...далее

Добавил: Владимир Братиков 28.11.2016

Березовая каша 5.0

Пробовали когда-нибудь березовую кашу? Рекомендую приготовить эту полезнейшую кашу, приготовленную на основе березового сока. К слову, традиционно каша варится в глиняных горшочках в печи (духовке). ...далее

Добавил: Алексей Марчук 02.12.2015

Цыплята в горшочке 4.0

Хочу поделиться с вами простым и доступным вариантом, как приготовить цыплят в горшочке с овощами. Такое аппетитное жаркое станет отличной идеей полноценного обеда или ужина для всей семьи. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 12.01.2017

Говядина с гречкой в горшочке 3.5

Говядина с гречкой - это довольно простое блюдо, но, если приготовить его в горшочке, то оно приобретает совершенно иной, потрясающий вкус - вы можете устроить настоящий маленький праздник на ужин. ...далее

Добавил: Dashuta 19.10.2013

Жульен со свининой и картошкой 3.9

Уже знакомое всем французское блюдо "жульен" давно перекочевало в меню на наши кухни. Появилось много вариаций его приготовления, поэтому наверняка можно найти для себя любимый вариант. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.10.2016

Рыба в горшочке с картошкой 4.5

Хотелось бы рассказать вам про очень простой способ, как приготовить рыбу в горшочке с картошкой и легким сметанным соусом. Сытно, аппетитно, полезно — чудесное блюдо для всей семьи на ужин или обед. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 12.10.2016

Мясо по-французски в горшочках 4.5

Мясо по-французски – это необыкновенно вкусное блюдо, любимое многими. Попробуйте приготовить его в горшочках – получится еще вкуснее и ароматнее, чем на противне! ...далее

Добавил: Antares 21.12.2013

Щи в горшочках 4.2

Рецепт приготовления щей в горшочках. Порадуйте своих родных традиционным русским блюдом на обед или ужин. Щи в горшочках требуют определенной сноровки, но это того стоит! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 24.04.2014

Картофель тушеный с луком 3.3

Если вы предпочитаете простые и доступные блюда, тогда этот рецепт приготовления картофеля, тушенного с луком, обязательно придется вам по вкусу. Аппетитный, нежный и ароматный - прекрасный вариант. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 10.02.2016

Ягненок в горшочке 4.1

Рецепт приготовления мяса ягненка, замаринованного в специях, приготовленного в горшочке с овощами. ...далее

Добавил: Povarfan 10.06.2011

Луковый суп в горшочках 4.6

Французские супы, как по мне, самые вкусные потому, что они не слишком жирные и в основном кремообразные. А главное, что мне в них нравится, — это то, что вкус ингредиентов не выбивается из бульона. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 11.04.2016

Рагу с мясом и стручковой фасолью в горшочке 4.8

Рагу - отличное решение для тех, кто любит готовить блюда в глиняной посуде. Знакомьтесь с очень простым рецептом рагу с мясом и стручковой фасолью в горшочке. ...далее

Добавил: Наталья 30.08.2012

Суп из баранины с баклажанами

Как хорошо, когда обед не только вкусный, но еще и полезный, так что если вы никогда не готовили суп из баранины с баклажанами, то сейчас самое подходящее время сделать такое замечательное блюдо. ...далее

Добавил: Dashuta 14.10.2014

Сусамыр из куриной печени 4.3

Киргизское национальное блюдо из куриной печени, приготовленное в горшочках в духовке. Это блюдо очень сытное и очень простое в приготовлении. Может подаваться как закуска или с любым гарниром. ...далее

Добавил: Владимир Братиков 20.03.2017

Жаркое со свининой и овощами 3.0

Такое блюдо в моей семье очень любят. Оно сытное, питательное, вкусное и оригинальное. Готовить его можно вместо привычной картошки в горшочке. Расскажу, как приготовить жаркое со свининой и овощами. ...далее

Добавил: Антон Сорока 23.01.2017

Судак в горшочке 4.2

Судак - это очень вкусная и при этом нежирная рыба. Мы запечем судака в горшочке с овощами в кефирной заливке, в итоге у нас получится невероятно вкусное и можно даже сказать диетическое блюдо. ...далее

Добавил: Dashuta 12.09.2013

Рагу в горшочках 4.2

Рецепт приготовления рагу в горшочках. Людям, которые не хотят набрать лишних килограммов, данное блюдо очень понравится. ...далее

Добавил: Kristinka 02.09.2011

Белые грибы в горшочке 4.3

Белые грибы в горшочке - не просто вкусное, а прямо-таки деликатесное блюдо, за которое в европейском ресторане вы отвалили бы половину средней российской зарплаты. И неудивительно - есть за что! :) ...далее

Добавил: Алиса 13.07.2013

Картофель, запеченный с салом в горшочках 3.1

Картофель, запеченный с салом в горшочках, - это очень вкусный и любимый с детства деликатес от моей бабушки! Сало, правда, я никогда не ела, но картошечка получалась просто сказочная. ...далее

Добавил: Galate 08.10.2013

Куриное жаркое в горшочках 4.0

Если вы в поиске вкусного и не очень калорийного блюда, то предлагаю вашему вниманию рецепт куриного жаркого в горшочках. Этот вариант прекрасно подойдет и для обеда, и для ужина. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 05.11.2013

Баранина в горшочках с картошкой 3.2

Хочу вам рассказать, как сделать баранину в горшочках с картошкой. Получается очень сытный и ароматный обед или ужин. Только в горшочках так хорошо картошка может потушиться, как по мне! Попробуйте! ...далее

Добавил: Даша Петрова 19.11.2014

Пшеничная каша в горшочке 4.2

Если вы не знаете, как приготовить пшеничную кашу в горшочке, я с удовольствием поделюсь с вами этой нехитрой премудростью. Каша получится - просто объедение! ...далее

Добавил: Kurzyupa 23.04.2014

Мясо в горшочках 4.5

Приготовить любое мясо в горшочках очень просто, получится оно очень вкусным, да еще и хозяйка при этом не устанет. Что может быть лучше?! Это блюдо можно подавать к столу и в будни, и в праздник. ...далее

Добавил: Арина Вольская 25.07.2017

Гречка в горшочках 4.2

Невероятно вкусная рассыпчатая гречка, приготовленная в глиняных горшочках, несомненно понравится даже самому требовательному гурману. Старый добрый рецепт с незабываемым ароматом домашней кухни. ...далее

Добавил: Dashuta 12.01.2014

Вареники в горшочках 4.7

Очень интересный и простой рецепт вареников в горшочках - для вас!Получается гораздо нежнее и ароматнее, чем если бы вы просто их сварили. А еще и с вкусным соусом, лучком и печенью. Рекомендую! ...далее

Добавил: Даша Петрова 21.01.2015

Плов в горшочке с курицей 4.6

Вполне достойная альтернатива настоящему плову. Плов в горшочке с курицей получается очень ароматным, приобретает насыщенный вкус - словом, стоит попробовать хотя бы разочек. ...далее

Добавил: Арина Вольская 30.09.2013

Гусь в горшочке 4.1

Мясо гуся очень вкусное. Правда готовить его нужно подольше, чтобы получилось сочным и мягким. Это легко получается, если использовать для приготовления горшочки. Гусь в горшочке - это очень вкусно! ...далее

Добавил: Sauliute 26.09.2013

Говядина в горшочках с картошкой 3.8

Хочу поделиться с вами своим любимым рецептом приготовления говядины в горшочках с картошкой. Когда-то меня кормила подобным бабушка, готовившая в печи. А горшочки помогают и дома передать тот аромат! ...далее

Добавил: Даша Петрова 22.12.2014

Телятина со сметаной 4.1

Телятина со сметаной - очень вкусное блюдо, которое порадует вас своим нежным вкусом и хорошим ароматом. Мясо тушится со сметаной в керамических горшочках. Подходит для обеда, ужина. Рекомендую! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 04.12.2014

povar.ru

Блюда в горшочках в духовке

Готовить блюда в горшочках в духовке — сплошное удовольствие! Угощения всегда выходят вкусные, ароматные и насыщенные. Главное правильно сочетать компоненты и немного подождать, пока кушанье приготовится. Оригинальная подача и необыкновенный вкус любого блюда точно понравятся всем любителям хорошо покушать.

Что можно приготовить в горшочках?

Рецепты в горшочках в духовке просты и бесхлопотны. Для приготовления блюда нужны доступные компоненты в минимальном количестве, а в результате всегда выходит угощение схожее по вкусу с приготовленным в русской печи. Положить в горшочки можно что угодно:

Сочетая мясо и картофель можно получить изумительное жаркое.
Курица с грибами и сыром, и жульен не заставит себя долго ждать.
Горшочки в духовке с любой кашей превратят обыденное блюдо в царское.
Суп можно приготовить без особых усилий и долгого стояния у плиты.

Жаркое по домашнему в горшочках

Все блюда в горшочках в духовке получаются насыщенными и самое популярное, что часто готовят – это жаркое. Сочетая базовые компоненты – картофель и свинину, можно сотворить прекрасное горячее, а набор компонентов позволяет добавлять любые овощные ингредиенты, исходя из личных предпочтений.

Ингредиенты:

бульон — 750 мл-1 л;
картофель – 400 г;
чеснок – 6 зубков;
лук – 2 шт.;
петрушка – 50 г;
морковь – 1 шт.;
свинина – 600 г;
соль, перец.

Приготовление

Спассеруйте в масле лук, бросьте тертую морковь, томите 2 минуты.
Кусочки свинины обжарьте, посолите.
Картошку очистить и порезать четвертинками.
В горшочки разложите лук, мясо и картофель, залейте бульон, накройте крышечками.
Готовьте жаркое в горшочках с мясом 45-50 минут.
За 5 минут до завершения положите пюрированный чеснок и зелень.

Гречка в горшочке в духовке

Гречка в горшочках готовится еще проще, чем традиционно в кастрюле. Кашу можно наполнять любимыми ингредиентами: мясом, овощами. В постном варианте прекрасно сочетается крупа с грибами. Такие блюда в горшочках в духовке выходят более вкусными, ведь каша пропитывается всеми ароматами, добавленных продуктов.

Ингредиенты:

шампиньоны – 300 г;
лук – 100 г;
морковь – 100 г;
крупа гречневая – 200 г;
перец, соль;
бульон.

Приготовление

Спассеруйте лук, добавьте натертую морковь и пластинки шампиньонов, жарьте до готовности последних.
Разложите грибы в два горшочка.
Гречку промойте и заполните ею горшочки.
Влейте бульон, полностью покрыв крупу, посолите, поперчите, накройте крышками.
Еда в горшочках готовится полчаса или до готовности крупы.

Свинина в горшочках

Мясо в горшочках в духовке получается более полезным, благодаря длительному тушению, попутно насытив угощение всевозможными компонентами и ароматами специй. Можно приготовить мясо в прованском стиле с обилием трав, овощей, вина. Такие блюда, томленные в горшочках в духовке, всегда становятся фаворитами в торжественном меню.

Ингредиенты:

свиная вырезка — 800 г;
мука — 30 г;
морковь — 250 г;
сельдерей — 3 стебля;
чеснок — 3 зубка;
красное вино — 400 мл;
лук — 100 г;
бульон — 500 мл;
томаты — 400 г;
картофель — 600 г;
шампиньоны — 400 г;
тимьян, розмарин — по 15 г;
лаврушка — 1 листик.

Приготовление

Кусочки свинины обсыпьте мукой с солью и подрумяньте на сильном огне.
Добавьте крупно порезанные овощи.
Бросьте измельченный чеснок, потомите полминуты.
Разложите поджарку по горшочкам.
В сковороду влейте вино, когда оно выпарится наполовину, влейте бульон и четвертинки томатов.
Бросьте травы и пусть соус закипит.
Залейте соус в горшочки и готовьте полтора часа.

Говядина в горшочках с картошкой

Говядина в горшочках получается всегда мягкой, сочной и безумно ароматной. Благодаря этому нехитрому рецепту у вас через полтора часа будет готово превосходное угощение на 6 персон. Заблаговременно приготовьте соус из томатов, сухой паприки, кориандра и перца чили, потомив его на огне 20 минут и пробив блендером до однородности.

Ингредиенты:

лук — 150 г;
ратунда — 350 г;
картофель — 400 г;
чеснок – 4 зубка;
консервированная фасоль — 600 г;
томатный соус — 450 г;
вода — 500 мл;
говяжья вырезка — 1,2 кг;

Приготовление

Крупно порежьте мясо и овощи, распределите по горшочкам.
Влейте соус и покройте водой содержимое.
Готовьте 2 часа при 155 градусах.
Готовность блюда, запекаемого в горшочках в духовке, проверяйте по мягкости мяса.

Солянка в горшочках в духовке

В горшочках можно готовить не только горячее, но и первое блюдо. Приготовленный суп в горшочках выходит еще более наваристым, ароматным и насыщенным. Весь процесс готовки сведется только к подготовке и нарезке базовых составляющих, загрузке их в горшочки и ожиданию, пока все само приготовится.

Ингредиенты:

картофель – 2 шт.;
огурцы соленые — 2 шт.;
копченая колбаса — 200 г;
оливки — 20 шт.;
лук — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
томат-паста – 40 г;
вода – 800 г;
соль, перец, две дольки лимона.

Приготовление

Картофель, огурцы, колбасу, лук и морковку порезать соломкой.
Оливки измельчить колечками.
Сложите все составляющие в горшочки.
Распустите в воде томат-пасту, посолите, поперчите.
Разлейте жидкость по горшочкам, накройте крышками и готовьте в духовке полтора часа при 200 градусах.

Жульен в горшочках

Приготовление такого блюда в горшочках в духовке не сильно отличается от традиционного жульена, правда порция будет немного больше, чем в кокотнице. Указанного количества ингредиентов хватит на два горшочка, а времени на готовку уйдет 40 минут. Сметану можно заменить кефиром, вкус от этого не проиграет.

Ингредиенты:

филе – 600 г;
мука – 30 г;
сметана 20% – 250 г;
лук – 100 г;
шампиньоны – 500 г;
сыр «Российский» – 300 г;
соль, перец.

Приготовление

Спассеруйте лук, добавьте пластинки грибов и жарьте до испарения жидкости.
Бросьте кусочки курятины, жарьте до готовности мяса, выключайте.
Всыпьте муку, перемешайте, влейте сметану.
Распределите поджарку по горшочкам, посыпьте щедро сыром и накройте крышку.
Запекайте мясо с грибами в горшочках 25 минут, за 5 минут до готовности крышки откройте, чтобы сыр подрумянился.

Пельмени в горшочке в духовке — рецепт

Из множества вариантов приготовления разных полуфабрикатов пельмени в горшочкахв духовке являются самым вкусным и оригинальным. Выбрав такой способ готовки, вы точно не прогадаете, ведь это угощение можно и на торжественный стол поставить. Оригинальная подача и восхитительный вкус блюда сделают свое дело.

Ингредиенты:

пельмени полуфабрикат – 30 шт.;
сметана – 150 мл;
бульон – 300 мл;
лук – 1 шт.;
шампиньоны – 200 г;
сыр «Голландский» – 250 г;
соль, перец.

Приготовление

Спассеруйте лук, добавьте пластинки грибов, жарьте до ипарения жидкости.
На другой сковороде в масле обжарьте пельмени.
Распределите по двум горшочкам пельмени и поджарку.
Влейте сметану, следом бульон.
Присыпьте сыром и запекайте 30 минут при 200 градусах.

Плов в горшочках в духовке

Плов в горшочках по вкусу похож на традиционный, приготовленный в казане.Особенных ингредиентов не потребуется, а процесс даже проще привычного. Главное заранее приготовить зирвак – поджарку из овощей, которые играют главную вкусообразующую роль в блюде. Рис понадобится длиннозернистый.

Ингредиенты:

свиная вырезка – 600 г;
морковка – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
рис длиннозернистый – 300 г;
чеснок – 2 зубка;
зира, барбарис – по 3 ч. л.;
соль, перец.

Приготовление

Приготовьте зирвак: спассеруйте порезанный лук, следом морковь.
Рис промойте несколько раз, залейте водой и оставляем на 1 час.
Обжарьте кусочки мяса, смешайте с овощами.
На дно горшочков разложите мясо, специи, измельченный чеснок и рис.
Залейте водой так, чтобы покрыть крупу.
Накройте крышкой и готовьте 20-25 минут при 180 градусах.

Рыба в горшочках в духовке

Любая рыба в горшочках станет коронным блюдом на торжественном столе. По-настоящему вкусным получится угощение из форели или семги, но по желанию можно взять и филе белой, более доступной рыбешки. Овощи, прекрасно впишутся в состав угощения и их количество можно регулировать по собственному вкусу.

Ингредиенты:

филе форели – 600 г;
помидор – 1 шт.;
ратунда – 2 шт.;
лук маринованный – 1 шт.;
сыр – 200 г;
соль, розмарин и тимьян.

Приготовление

Распределите по горшочкам слоями филе, соль, перец, травы, маринованный лук и полукольца перца болгарского.
Накройте еще слоем рыбы, посолите и приправьте травами.
Разложите кольца помидоров и притрусите сыром.
Запекайте при 180 градусах 45 минут.

sovet-ok.ru

Рецепты в горшочках: как приготовить в духовке

Керамические или глиняные горшочки являются очень удобной посудой для изготовления различных видов домашней еды. С их использованием можно сделать первые, вторые блюда и даже десерты. Готовим в горшочках – начать стоит с подбора идей, подобрать рецепт с фото и точно следовать ему, чтобы получить вкусную аппетитную закуску, жаркое или суп.

Что можно приготовить в горшочках

Разнообразной может быть еда в горшочках, которые сохраняют всю ее пользу и витаминный состав. За счет долгого томления получается насыщенный вкус пищи, она пропитывается ароматами составных компонентов и добавленных пряностей со специями. Как готовить в горшочках, должен знать каждый кулинар, чтобы удивлять всех членов семьи или гостей оригинальными закусками.

Первые блюда

Невероятно ароматными получаются первые блюда в горшочках в духовке. Это могут быть супы, борщи, щи и каши на молоке. Популярными являются рецепты, подходящие для подачи на завтрак или обед:

щи капустные на говяжьем бульоне;
борщ со свеклой, фасолью, чесноком на мясном бульоне;
рисовая каша на молоке со сливочным маслом;
тыква в горшочке с пшенной крупой.

Второе

Больше распространены среди хозяек вторые блюда в горшочках, которые поражают выбором компонентов. Можно соединять все виды мяса – свинину, телятину, курицу с картофелем, макаронными изделиями, бобовыми, делать горшочек с пловом или жульен с грибами. Прекрасной и вкусной получается рыба в горшке, гречневая каша с фаршем и аппетитной заливкой из томатной пасты с морковью и луком. При этом не обязательно использовать для готовки духовку – подойдет и микроволновка. Чтобы не запутаться в многообразии вариантов, используйте рецепт с фото.

Горшочки в духовке - рецепты с фото

Опытные кулинары предлагают использовать рецепты приготовления блюд в горшочках, которые снабжены пошаговыми инструкциями. Такие рецепты в горшочках с фото и видео каждого этапа существенно облегчают готовку начинающим хозяйкам, помогая разобраться в подготовке компонентов и очередности закладки. Глиняные горшочки помогут правильно сохранить сочность мяса с картошкой, жаркого с индейкой и грибами, насыщенность супов и пряность традиционных грузинских и абхазских блюд.

Мясо с картошкой

Время: 1,5 часа.
Количество порций: 1 персона.
Калорийность блюда: 140 ккал.
Предназначение: на ужин.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: средняя.

Очень вкусным получается мясо в горшочках с картошкой, которое сохраняет все соки и насыщенность аромата внутри. Данный пошаговый рецепт предполагает использование баранины, которую лучше взять свежую охлажденную от молодого барашка. Сочетание мяса с брюквой, капустой и солеными огурцами придает закуске сочность, а пикантности добавят сушеные грибы – лучше белые.

Ингредиенты:

баранина – 150 г;
лук – 20 г;
морковь – 30 г;
репа – 30 г;
брюква – 15 г;
капуста белокочанная – 30 г;
соленые огурцы – 20 г;
сушеные грибы – 20 г;
петрушка – 1 стебель;
укроп – 10 г;
чеснок – 1 долька;
мука – 45 г.

Способ приготовления:

Баранину порезать кубиками, отварить до полуготовности, снимая с бульона пену.
Морковь, репу, лук, брюкву порезать дольками, капусту нашинковать.
Разложить по горшочкам: мясо, овощи, огурцы, посолить, добавить замоченные грибы.
Запекание проводить при 180 градусах час, посыпать давленым чесноком, измельченной зеленью. Заправить обжаренной на масле мукой.

Чанахи

Время: 3 часа.
Количество порций: 8 персон.
Калорийность блюда: 107 ккал.
Предназначение: на ужин.
Кухня: грузинская.
Сложность приготовления: средняя.

Традиционным горным рецептом являются чанахи в горшочках, которые готовятся на основе свинины и большого количества овощей. Для придания остроты можно использовать аджику, зелень кинзы и семена укропа. Получится сочная ароматная закуска, прекрасно подходящая даже для праздничного стола. Гости останутся довольны сытной едой, играющей разноцветными оттенками компонентов.

Ингредиенты:

свинина – 0,6 кг;
картошка – 4 шт.;
баклажаны – 2 шт.;
лук – 2 шт.;
чеснок – 3 дольки;
болгарский перец – 1 шт.;
помидоры – 3 шт.;
перец душистый – 8 горошин;
лавровый лист – 8 шт.;
бульон – 480 мл.

Способ приготовления:

Баклажаны порезать кубиками, посолить, залить кипятком.
Свинину нарезать кубиками, слегка обжарить, выложить на дно горшочков. Сверху уложить баклажаны, порезанные и обжаренные до полуготовности дольки картошки.
Посыпать измельченным чесноком, специями, выложить кусочки паприки, посолить.
Добавить кольца лука, дольки помидоров, залить бульоном.
Запечь чанахи при 250 градусах 40 минут, затем еще час при 180 градусах.

Мясо

Время: 75 минут.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 135 ккал.
Предназначение: на обед.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: средняя.

Сытным и вкусным вариантом считаются горшочки с мясом в духовке, которые прекрасно сочетаются с морковью, шампиньонами и репчатым луком. Насыщенная ароматами еда быстро насытит и согреет организм, выступит как горячий обед на повседневное меню. Если же подать его с сырной корочкой, то это может вполне стать праздничным ужином, радующим всех присутствующих.

Ингредиенты:

свинина – 0,6 кг;
картофель – 10 шт.;
морковь – 1 шт.;
грибы – 300 г;
лук – 1 шт.;
чеснок – 2 дольки;
сыр – 80 г;
майонез – 75 мл.

Способ приготовления:

Картофельные кубики обжарить до золотистой корочки, свинину порезать кусочками, слегка потушить.
Измельчить морковь, грибы, луковицы, обжарить.
Сложить на дно горшка все компоненты, посыпать чесночными пластинками. Влить воду от тушеных грибов, посыпать тертым сыром, полить майонезом.
Запекать внутри духовки при 200 градусах 35 минут.

Картошка

Время: 2,5 часа.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 97 ккал.
Предназначение: на обед.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: средняя.

Вкусным постным гарниром к мясу или рыбе станет картошка в горшочках в духовке. Она прекрасно будет сочетаться с жареной или запеченной свининой, говядиной, отварной курицей и рыбой. Если же подать ее самостоятельно, посыпав тертым сыром, то получится сытный обед, согревающий своим горячим насыщенным вкусом. Рецепт подскажет, как сделать вкусную пищу.

Ингредиенты:

картофель – 15 шт.;
сметана – 1,5 стакана;
паприка сушеная – 20 г;
укроп – 4 стебля;
вода – 2 стакана.

Способ приготовления:

Картошку нарезать тонкими кружочками, выложить слоями в горшок, промазывая каждый смесью сметаны с водой, подсаливая и посыпая паприкой.
Верхний слой посыпать измельченным укропом, закрыть крышкой.
Запечь внутри духового шкафа при 200 градусах 1,5 часа.

Пельмени

Время: 80 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 123 ккал.
Предназначение: на обед.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: средняя.

Есть 2 варианта, как приготовить пельмени в горшочке. Первый предполагает предварительную лепку пельменей самостоятельно, заливку бульоном и запекание. Во втором, более быстрым по времени, рекомендовано лучше взять покупные пельмени, приправить ароматным бульоном с зажаркой из традиционных овощей. Получится вкусная закуска, которая порадует насыщенностью аромата и приятной консистенцией.

Ингредиенты:

пельмени – 660 г;
шампиньоны – 200 г;
сливочное масло – 50 г;
морковь – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
корень петрушки – 1 шт.;
лавровый лист – 4 шт.;
перец черный – 10 горошин;
вода – 0,7 л.

Способ приготовления:

Пельмени слегка обжарить до зарумянивания со всех сторон. После этого на том же масле обжарить грибные пластинки.
Сварить бульон на воде - положить целую очищенную морковь с луком, корень петрушки, лавровый лист и перец, посолить. Через 20 минут после закипания процедить, залить горшочки с уложенными в них пельменями и грибами.
Без крышки запекать при 180 градусах полчаса.

Каша

Время: 1 час.
Количество порций: 8 персон.
Калорийность блюда: 237 ккал.
Предназначение: на обед.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: средняя.

Вкусным и сытным рецептом является каша в горшочке в духовке. Вариантов готовки много – использовать рис, пшенку, но привычнее брать гречневую крупу, которая хорошо сочетается со свининой и грибами. Гречка с мясом по-купечески или по-боярски – под таким названием можно встретить традиционный для русской кухни рецепт. Плюсом использования горшочков является отсутствие пригорания и разваривания крупы.

Ингредиенты:

гречка – 2 стакана;
свинина – 0,3 кг;
шампиньоны – 0,2 кг;
сметана – 75 мл.

Способ приготовления:

На дно горшков уложить слоями: кубики свинины, соль, гречку, ошпаренные грибные пластинки.
Залить до верха водой, приправить сметаной, черным перцем.
Запечь при 200 градусах 50 минут.

Жаркое с курицей

Время: 2 часа.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 142 ккал.
Предназначение: на ужин.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: средняя.

Сочной и румяной получается курица с картошкой в горшочках в духовке. Такой вариант закуски отлично подойдет для праздничного стола, накрытого на ужин. Насыщенность вкуса и аромата – вот что отличает данную закуску от других вариантов. Рецепт расскажет, как приготовить жаркое в горшочках, чтобы гости не разочаровались, а были довольны и попросили добавку.

Ингредиенты:

курица – 0,6 кг;
сушеные шампиньоны – 50 г;
картофель – 0,8 кг;
лук – 2 шт.;
морковь – 2 шт.;
чеснок – 3 дольки;
растительное масло – 40 мл;
сметана – 20 мл;
зелень – пучок.

Способ приготовления:

Предварительно замоченные на час холодной водой грибы отварить, лук порезать кубиками и обжарить.
Отдельно пожарить ломтики картошки, тертую морковь, кусочки курицы.
Смешать морковь с картошкой, а мясо – с луком и грибами.
На дно горшков выложить мясо-грибную смесь, овощи, залить грибным бульоном, закрыть крышками или фольгой.
Запекать при 200 градусах 35 минут, заправить смесью сметаны с измельченной зеленью и давленым чесноком, оставить готовиться еще 10 минут.

Приготовьте жаркое в горшочках и по другим рецептам.

Овощи

Время: полчаса.
Количество порций: 5 персон.
Калорийность блюда: 91 ккал.
Предназначение: на обед.
Кухня: авторская.
Сложность приготовления: средняя.

Эффектным гарниром или самостоятельной закуской выступят овощи в горшочке, запеченные с добавлением сметаны и мясного бульона. Чтобы придать им насыщенности, подойдет свиной или говяжий бульон, а для диетического варианта лучше использовать грибной или куриный. По данному рецепту можно готовить цветную, белокочанную капусту, баклажаны или кабачки.

Ингредиенты:

капуста – 1 кочан;
лук – 1 шт.;
сметана – стакан;
сливочное масло – 50 г;
вода – ¼ стакана.

Способ приготовления:

Капусту нашинковать, варить 15 минут.
Лук нашинковать, обжарить, смешать с капустой.
Выпекать в горшке при 200 градусах 15 минут.
Подать со сметаной.

Суп

Время: 4 часа.
Количество порций: 10 персон.
Калорийность блюда: 91 ккал.
Предназначение: на обед.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: сложная.

Традиционным старинным русским кушаньем считается суп в горшочке в духовке. Этот рецепт помогает сделать щи по Похлебкину – автору книг с рецептами классических блюд кулинарии России. Время готовки занимает 4 часа, но оно того стоит – суп отличается невероятно насыщенным вкусом, в котором сочетаются говядина, сушеные и маринованные белые грибы, большое количество свежих и квашеных овощей.

Ингредиенты:

говядина – 1 кг;
квашеная капуста – 1 кг;
сушеные белые грибы – 95 г;
маринованные грибы – 80 г;
морковь – 2 шт.;
картошка – 2 шт.;
репа – 2 шт.;
лук – 2 шт.;
корень петрушки – 1 шт.;
корень сельдерея – 1 шт.;
стебель сельдерея – 1 шт.;
чеснок – 4 дольки;
лавровый лист – 3 шт.;
сливки – стакан;
топленое масло – 20 г;
майоран – 1 г;
вода – 0,5 л для капусты + 2 стакана для грибов;
сметана – полстакана;
черный перец – 10 горошин.

Способ приготовления:

Сварить бульон на говядине с целой 1 луковицей, кореньями и морковью. Через час после варки посолить, еще через час процедить, убрать лук и коренья. Мясо порезать кусочками, вернуть в бульон.
Квашеную капусту залить водой, топленым маслом, запекать при 150 градусах под крышкой 2 часа. Смешать с мясом и бульоном.
Сухие грибы с четвертинками картошки залить водой, варить до закипания, грибы вынуть и порезать соломкой, вернуть обратно. Картошку размять вилкой, вернуть, соединить с мясным бульоном.
Добавить измельченную луковицу, соломку репы и моркови, кружки сельдерея. Приправить лавровым листом, молотым перцем, майораном, солью.
Вскипятить, заправить зеленью петрушки, разложить по горшкам.
Держать при 100 градусах 2 часа. Заправить зеленью укропа, давленым чесноком, при подаче прибавить соленые грибы и сметану.

Горшочки с мясом и грибами

Время: 220 минут.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 128 ккал.
Предназначение: на ужин.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: средняя.

Приятным ужином станет свинина с грибами в горшочках, рецепт которой предполагает использование сушеных белых грибов для придания закуске насыщенного аромата и вкуса. Сытная еда станет отличным вариантом для подачи на праздничный стол, потому что выглядит эффектно и источает невероятно аппетитный запах. Подавать горячую закуску можно прямо в горшках.

Ингредиенты:

свинина – полкило;
картофель – 0,75 кг;
белые сушеные грибы – 150 г;
лук – 2 шт.;
морковь – 2 шт.;
масло растительное – полстакана;
белый, черный перец – 5 г;
сушеная паприка – 5 г;
розмарин – 5 г.

Способ приготовления:

Грибы замочить на час в холодной воде, отварить до мягкости, порезать соломкой.
Мясо порезать кусочками, пожарить, добавить измельченную луковицу, тертую морковь.
На дно горшков сложить мясо, грибы, овощи, кубики картошки, приправить специями, солью.
Залить грибным бульоном, запечь при 200 градусах 40 минут.

Как приготовить горшочки в духовке - советы шеф-поваров

Рецепт с фото, в котором используются горшочки для запекания, предполагает соблюдение следующих хитростей:

мясо перед закладкой нужно предварительно обжаривать, а бульон варить заранее;
глиняные горшки всегда ставят в холодную духовку;
для приготовления сладкой каши, как из русской печки, нужно залить рис или манку смесью молока и воды, добавить сухофрукты и запекать при 90 градусах 2 часа;
от температуры духовки зависит, сколько готовятся горки – от получаса до 4.
вместо крышки можно использовать фольгу, пресное тесто.

Видео

sovets.net

Блюда в горшочках в духовке

В этой статье вы узнаете все про то, как готовятся блюда в горшочках в духовке, правила приготовления, рецепты с фото и видео.

Как приготовить вкусные блюда в горшочках в духовке — секреты и рецепты

Из этой статьи вы узнаете :

Живя в мире нарушенной экологии, неумеренного применения химии при выращивании продуктов питания, каждый здравомыслящий человек стремится питаться полезной пищей.

На пути к здоровому образу жизни как минимум необходимо отказаться от жирной, жареной пищи. Наши рекомендации подойдут для питания спортсменов, детей и пенсионеров, особенно нуждающихся в здоровом, полезном питании.

Для приготовления полезных блюд многие готовят обед в пароварке, мультиварке.

А мы предлагаем своим читателям попробовать приготовить обед в горшочке.

Чем полезны блюда в горшочках?

Во-первых, горшочки выполняются из специальной глины, покрываются глазурью, но могут быть и без нее. Продукты, приготовленные в глиняной посуде в духовке, не только полезны, но и вкусны.
Во-вторых, при запекании продуктов в горшочке не нужно добавлять масло, еда готовится в собственном соку. Однажды приготовив обед в горшочке, вы не сможете больше отказаться от таких блюд.

Что можно приготовить в горшочках?

Количество блюд, которые готовятся в горшочке, трудно пересчитать.

Первое блюдо, которое вспоминают при упоминании еды из горшочка, — это мясо с картошкой или без нее. На самом деле в горшочке можно приготовить не только его.

Также готовят различную рыбу, вкусные супы, каши. А из фруктов, запеченных в глиняном горшочке, получаются изумительные десерты.

Правила приготовления блюд в горшочках

Мы расскажем о тонкостях, которые необходимо знать, прежде чем заняться готовкой в горшочке.

Глиняную посуду перед тем, как заполнить продуктами, выдерживают в холодной воде непродолжительное время, чтобы она напиталась водой. Тогда при приготовлении блюда получаются более сочными.
Затем приступают к закладке ингредиентов, добавляют приправы, специи.
В последнюю очередь в горшочек доливают воду.
Заполненную посуду ставят в холодную, в крайнем случае — в теплую духовку. В горячей духовке горшочки могут лопнуть от высокой температуры, да и вкус приготовленного блюда будет другой.
В процессе приготовления периодически нужно контролировать, чтобы вода не вытекла и не испарилась. Если воды будет мало, блюдо получится сухим, жестким. Поэтому необходимо долить теплой кипяченной воды. Иначе вкус блюда будет испорчен.
Закладывая продукты в горшочек, их лучше перекладывать слоями, пересыпая специями, солью.
При желании добавить сметану или майонез, их сначала перемешивают с водой, которой заливают продукты. Тогда вкус сметаны, соуса пропитает все слои блюда.
При приготовлении мяса его лучше предварительно обжарить с луком, морковкой перед закладкой в горшок.
Затем залить водой, бульоном и тушить в духовке до готовности. При таком способе приготовления даже жесткое мясо говядины получится нежным и сочным, тающим во рту.

Нужно учесть важный момент, что глиняная посуда долго хранит тепло. Продукты в вынутых из духовки горшочках доходят, как в русской печи. Поэтому минут за десять до готовности продуктов горшочки вынимают из духовки.

Блюда в горшочках в духовке — на что еще обратить внимание?

При приготовлении сложных блюд со многими ингредиентами нужно учесть разное время их готовности. Поэтому сначала закладывают долгоготовящиеся продукты, затем добавляют остальные.

Еще можно ингредиенты, требующие длительное время для приготовления, заранее слегка отварить или обжарить.

Улучшает вкус блюд добавление зелени, приправ, сметаны, томатной пасты, бульона. При желании сверху посыпают тертым сыром. Руководствуйтесь своим вкусом и потребностями.

Еще один совет — крышка из теста

Рекомендуем накрывать горшочки не глиняными крышками, входящими в комплект, а тестом. Возьмите кусочек дрожжевого теста, раскатайте его по размеру крышки.

Смазав края горшочка взбитым яйцом, закройте тестом. Такая крышечка будет вкусным свежим хлебом к полезному блюду, особенно к горячему супу.

Как готовить каши в горшочках?

При приготовлении каши в горшочке крупу советуем предварительно замочить на полчаса. Тогда крупа быстрее разварится, и каша получится рассыпчатой, нежной.

Вынув горшочки из духовки, их накрывают полотенцем и выдерживают десяток минут, чтобы продукты дошли до готовности. А сметану, кетчуп или другой соус можно подать к столу.

Как готовить фрукты в горшочках?

Из фруктов, приготовленных в горшочках, получаются замечательные десерты. Во фрукты не требуется доливать воду, они выделяют достаточно сока.

При потребности добавляют немного сахара или меда. Из переваренных фруктов получается нежное диетическое пюре. Такое питание подойдет и маленьким детям, и людям, требующим специальной диеты, и пожилым.

Мясо с картошкой в горшочках в духовке

Ингредиенты на 6 горшочков:

мясо мякоть (свинина или говядина) — 1 кг
картофель — 1кг
морковь — 2 шт
репчатый лук — 2 шт
майонез -100,0
черный перец, паприка, соль
зелень петрушки

Приготовление:

Мясо порежьте кубиками и обжарьте на сковороде до корочки
Добавьте специи и немного воды, потушите до полуготовности.
Отдельно обжарьте нарезанный лук и морковь.
В горшочки уложите слоями мясо, обжаренные овощи и сверху порезанный картофель.
Добавьте сметану или майонез, зелень и залейте все водой или бульоном, которые остался при приготовлении мяса.
Закройте горшочки крышками и тушите все в духовке до готовности.

Как приготовить жаркое в горшочках в духовке в хлебной корочке — видео

Как приготовить кашу в горшке — видео- рецепт

Обед, приготовленный в горшочках, может стать главным блюдом праздничного стола. При этом его приготовление не отнимет много времени и сил.

Когда у хозяйки мало времени на приготовление полноценного обеда, обед из горшочка не займет много времени и освободит женщину, пока продукты запекаются в духовке.

И вскоре ваши близкие будут просить приготовить обед в глиняной посуде.

Приятного аппетита!

vseprynosti.ru

17 потрясающих рецептов блюд в горшочках

1.Жаркое из курицы по-русски

Ингредиенты:Курица весом примерно 1 кг, 400г репчатого лука, 50г изюма, 50г ядер грецкого ореха, 50г свежих грибов, 15г сливочного масла, свежая зелень, соль, молотый черный перец.Для соуса: 25г муки высшего сорта, 400г сметаны, 25г сливочного масла.Приготовление:Тушку промыть, обсушить, разрубить на 8 кусков, посолить, поперчить, обжарить до полуготовности. Лук нашинковать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Грибы нарезать соломкой и обжарить. Орехи обжарить, снять с них кожицу и измельчить. Изюм промыть и обсушить.Приготовить сметанный соус: в сотейнике растопить и прогреть масло, всыпать просеянную муку и пассеровать, помешивая, до запаха "жареного ореха". Пассерованную муку постепенно, непрерывно помешивая, развести горячей сметаной.

Положить курицу в горшочки (по 2 куска на порцию), туда же изюм, грибы, лук и орехи. Все залить сметанным соусом. Поставить в духовку и тушить 20-25 минут при 180 град. При подаче посыпать рубленой зеленью.

2.Томатный суп, запеченный в духовке

Ингредиенты на 6 человек:1 кг помидоров, 800 гр бульона, 3 средних луковицы, тертый пармезан - 150 гр, белый хлеб (только не батон, а грубый такой , круглый), чеснок, оливковое масло, соль, перец.

Приготовление:Мелко порезать лук с 3 дольками чеснока, обжарить на оливковом масле, добавить порезанные помидоры, обжарить вместе с луком и добавить бульон и три куска хлеба (больших куска!), порезанного кубиками без корки, немного соли и молотый перец. Накрыть крышкой и оставить на медленном огне примерно на 40 минут.Взять огнеупорные кастрюльки (или горшочки), разлить суп по горшочкам, в каждый горшочек положить по ломоть хлеба, натертого чесноком, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.

3.Цыплята в горшочке

Ингредиенты:1 цыпленок (200 г), 140 г картофеля, 50 г репчатого лука, 25 г моркови, 10 г кулинарного жира, 5 г сушеных белых грибов, соль, 10 г сыра, зелень петрушки. Для соуса: 75 г сметаны, 10 г муки, 75 г грибного отвара, соль.Приготовление:Обработанного цыпленка разрубить на куски массой 40-50 г. Сырые картофель, морковь, лук порезать кубиками. Лук и морковь спассеровать отдельно друг от друга. Подготовленные грибы отварить, нарезать соломкой.

Куски цыплят положить в горшочек, добавить сырой картофель, пассерованные лук и морковь, грибы, залить сметанным соусом и тушить в духовке 30-40 минут. За 10-15 минут до окончания тушения посыпать тертым сыром.

Для соуса муку спассеровать без жира, слегка охладить, влить горячий грибной бульон, вымешать до однородной массы, варить 20 минут. В конце варки добавить прокипяченную сметану, соль, варить еще 5 минут, процедить. Подать, посыпав зеленью петрушки.

4.Гречка с мясом в горшочке

Ингредиенты на 3 горшочка:500 гр свинины9 ст л гречневой крупы2 бульонных кубика2 репчатые луковицы1 лавровый листПриготовление:Мясо (лучше свинину) порезать на кусочки, мелко порезать лук, разложить в горшочки. В каждый горшок насыпать по 3 столовые ложки промытой крупы (гречневой или пшена или и того и и другого), добавить раскрошенный лавровый лист. Залить содержимое горшков бульоном из кубиков (лучше куриным или грибным). Поставить в духовку на час при средней температуре.

5.Русское жаркое с мясом

Ингредиенты на 4 порции:650 гр говядины,

1 1/2 кг картофеля,4 ст л сливочного масла,2 головки репчатого лука,3/4 ст мясного бульона,1 ст сметаны,лавровый лист, соль, перец, зелень петрушки и укроп по вкусу,100 мл сухого винаПриготовление:Это отличное праздничное блюдо, на каждый день немного трудоемкое.Очищенный картофель нарезать кубиками и слегка обжарить в масле. Репчатый лук нашинковать кольцами и обжарить в масле до золотистого цвета. Говядину, нарезанную небольшими кусочками, слегка обжарить в кипящем масле со всех сторон.В глиняный горшок, чугунок или в кастрюлю положить мясо, затем слой картофеля, сверху лук и посыпать все солью, перцем. Положить лавровый лист и влить бульон.Поставить жаркое в духовку и тушить 30 мин. За 10 мин до окончания приготовления налить в жаркое сухое вино.Готовое блюдо перед подачей к столу залить сметаной и посыпать мелкорубленной зеленью.

6.Картошка с сосисками в горшочках

Ингредиенты на один горшочек:картофель 2-3 шт.сосиски 1-2 шт.лук 1/2 шт.сметана (майонез) 2 ст. л.грибы 2 ст. л., соль.Приготовление:Картофель режем соломкой, немного обжариваем его на растительном масле, чтобы он подрумянился. На дно керамических горшочков наливаем немного воды, затем выкладывает картофель, солим его, на него обжаренные с луком сосиски, затем грибы, также обжаренные с луком. Сверху кладем столовую ложку сметаны или майонеза и ставим в духовку примерно на час при температуре 150 гр C.

7. Телятина с черносливом, тушенная в горшочке

Ингредиенты:Телятина - 1 кгКартофель - 10 штЛук репчатый - 3 штЧернослив - 100 грПетрушка, укроп по вкусуЖир для жаркиПриготовление:Приготовление:Мясо порезать на куски, посыпать солью, перцем и обжарить на сковороде. Поджаренное мясо разложить в горшочки, добавить обжаренный лук , картофель кусочками, чернослив, порезанную зелень, закрыть крышками и тушить до готовности.

8.Рыба в горшочке по-орхидски

Ингредиенты:500 г морской рыбы, 1 луковица, сливочное масло или маргарин, 2-3 картофелины, 1-2 ст.л. томата-пюре, 2 небольших соленых огурца, 2-3 ст.л.сливок, красный перец на кончике ножа, 2 ст.л. мелко нарубленного зеленого лука, 1 стакан воды.Приготовление:Лук мелко порубить и обжарить в масле. Переложить в горшок, добавить красный перец, воду и сырой картофель, приготовленный в виде шницелей. Когда картофель станет мягким, добавить томат-пасту, нарезанные ломтиками огурцы и нарезанную кубиками рыбу. Посолить, влить сливки и, закрыв крышкой, поставить тушить. Перед подачей посыпать зеленым луком.

9. Баклажаны, запеченные с грибами в горшочке

Ингредиенты на 4 порционных горшочка:4 средних баклажана2-3 средних луковицы (по вкусу, сколько любите)4 яйца, сваренных вкрутую4 больших боровика (или, примерно столько по объему шампиньонов)по 4 дес.л. сливочного и растительного масла1 ст.л. с верхом мукипримерно 1 стакан сметанного соусазелень укропа и петрушки по вкусусоль и молотый черный перец по вкусуПриготовление:Баклажаны очистить, нарезать кубиками (средними), слегка посолить и оставить на час. Грибы свежие отварить, порубить мелко и обжарить на сливочном масле с мелко порезанным луком.Баклажаны отжать от сока и обжарить в растительном масле.В горшочки уложить слоями баклажаны, грибы с луком и нарезанные кружочками крутые яйца. Поперчить, посолить по вкусу, сверху уложить еще слой баклажанов.Залить сметанным соусом (или сметаной) и запечь в духовке.При подаче посыпать зеленью.

10.Печень, тушенная с грибами

Ингредиенты:печень телячья (говяжья) 800 г,сметана 1 стакан,луковицы 2,грибы сушеные 5-6,сахар 2 чайные ложки,томат-пюре 1-2 столовые ложки,масло сливочное 50 г,мука 1/2 стакана,соль, перец молотый по вкусу.Приготовление:Печень нарезать небольшими ломтиками (толщиной в палец), посыпать солью, перцем, обвалять в муке и обжарить на сливочном масле. При этом после прокола вилкой из куска обжаренной печени должен выделяться красный сок. Грибы замочить, отварить, мелко нарезать и обжарить вместе с нашинкованным луком.Печень вместе с грибами и луком уложить в глиняные горшки, залить в каждый горшок 1/2 стакана грибного отвара, 1/2 стакана сметаны, ложку томата-пюре и тушить до готовности печени 15-20 мин в духовке.К печени подать квашеную капусту, соленые огурцы, свежий салат. В горшочек можно положить также жареные ломтики картофеля.

11.Американский мясной хлеб в горшочке

Смешать в миске 500 г фарша из говядины, 500 г фарша из свинины, 2 яйца, горсть хлебных крошек. 1 мелко порезанную луковицу, 2 порезанных зубчика чеснока и 1/2 стакана ледяной воды; приправить солью и перцем. Утрамбовать в горшочек. Отдельно смешать 1/2 стакана кетчупа, 2 ст л коричневого сахара и 1 ч л яблочного уксуса. полить сверху и запекать 1 - 1 1/2 часа при 200 гр С.

12.Курица с апельсинами

Натереть курицу целиком солью, перцем и раздавленным в чеснокодавке чесноком. Внутрь положить кусочки апельсина, очищенного от кожуры. Уложить курицу в горшок. Натереть апельсиновую цедру на терке и посыпать курицу сверху. Добавить 1/2 ст сока апельсина, 1/4 ст соевого соуса, 1 ч л тертого свежего имбиря, 1/2 ч л молотого ямайского перца и 1 ст л коричневого сахара. Поставить горшок в холодную духовку и запекать 90 минут при 230 гр С. За 10 минут до готовности снять крышку, чтобы получить корочку.

13.Палтус в горшочке

Смазать дно горшка маслом и добавить 4 куска палтуса. Смешать 1/2 стакана хлебных крошек, 2 ст л порезанной свежей петрушки, 2 раздавленных зубчика чеснока, 4 ст л тертого пармезана и приправить солью и перцем. Положить смесь в горшок, залить рыбу водой и запекать при 230 гр С в течение 20-30 минут. Подавать с кусочками лимона.Кукуруза в горшочкеПоложить 4 початка кукурузы в горшочек, налить 1/4 стакана воды и 2 ст л сливочного масла. Посыпать 1 ст л сахара и посыпать солью по вкусу. Накрыть крышкой и запекать 30 минут при температуре 220 гр С.

14.Курица с рисом в горшочке

Вскипятить 2 стакана куриного бульона, добавить 1 стакан риса и сразу же снизить огонь. Варить 20 минут до готовности риса. Растопить 1 ст л слив. масла в сковороде, обжарить 1 порезанную палочку сельдерея, 100 г порезанных грибов и порезанный зеленый сладкий перец в течение 5 минут. Смешать в горшке рис, жаренные овощи, 400 г порезанного куриного филе, 50 г порезанного перца пимьенто. Добавить 1 банку консервированного грибного крем-супа, 1 банку консервированного куриного супа с рисом. Запекать 45 минут при 200 гр С. Затем посыпать орешками кешью и запекать еще 15 мин, не накрывая крышкой.

15.Говядина с луком

500 г говядины нарезать кусками, посыпать солью и обжарить до образования румяной корочки. В горшочек положить слой нашинкованного пассерованного репчатого лука, на него - куски обжаренного мяса, сверху - еще один слой лука. Таким образом уложить 2-3 ряда. Затем залить мясным бульоном. Добавить соль, перец горошком, лавровый лист и в закрытом горшочке тушить до полной готовности.

16.Мясо в омлете

700 г телятины нарезать брусочками, посолить, обжарить с луком до готовности. 8 яиц взбить с 1/2 стакана молока, посолить. Обжаренное мясо разложить в горшочки, залить омлетной смесью и запечь в духовке. Вместо телятины можно использовать говядину.

17.Запеканка из лапши с тыквойОтварить 200 г лапши, слить воду. 1 кг тыквы мелко порезать, посолить и поджарить в растительном масле, не прикрывая крышкой. Затем смешать с лапшой. 4 яйца взбить с 50 г сахара, смешать с тыквой и лапшой, добавить корицу по вкусу, снова перемешать, выложить в смазанный глиняный горшок и запекать в духовке.

vkusno.mirtesen.ru

7 простых рецептов, рецепт приготовления

Мы уверены, что прототипом современной мультиварки был старый добрый горшочек. Единственное отличие - на горшочке нет кнопки «Старт», но принцип тот же: 15 минут на подготовку, а далее за вас все делает духовка. Благодаря долгому томлению, блюда получаются гораздо вкуснее! Итак, что можно приготовить в горшочках?

Тефтели «Ежики»
Тефтели «Ежики»

Думаете, что банальными ежиками никого не удивить? Приготовьте наши ежики с секретом: небольшой кусочек сыра придаст мясу особую сочность и нежность!

Надо:

Овощная подливка:1 средняя морковь1 средняя луковица1 ст.л. оливкового масла1 ст.л. томатной пасты100 мл воды3 ст.л. сметанысоль, перец – по вкусу

Ежики:3 ст.л. длиннозерного риса1 маленькая луковица500 г фарша (говяжьего или свино-говяжьего)1 яйцо0,5 ч.л. паприки0,5 ч.л. орегано150 г адыгейского сырасоль, перец – по вкусу

Как готовить:1. Для подливки морковь натереть на терке, лук мелко нашинковать.2. В сковороде разогреть оливковое масло. Обжарить овощи в течение нескольких минут до зарумянивания. Добавить томатную пасту и жарить еще 1 минуту.3. Влить воду и выпарить половину жидкости.4. Добавить соль, перец, сметану и готовить на слабом огне еще 1 минуту. Снять с огня.5. Для ежиков отварить рис до полуготовности, промыть под холодной водой. Слегка остудить.6. Луковицу натереть на терке или нашинковать очень мелко.7. В большой миске смешать фарш, натертую луковицу, яйцо, остывший рис и специи, посолить, поперчить.

В большой миске смешать фарш, натертую луковицу, яйцо

Вымесить в течение минуты.8. Сыр нарезать мелкими кубиками.9. Сформировать небольшие ежики, в центр каждого положить по кусочку сыра.10. Выкладывать ежики в горшочек, прослаивая овощной подливкой.

Выкладывать ежики в горшочек, прослаивая овощной подливкой

11. Поставить в холодную духовку и выставить температуру 180°С.12. Запекать в течение 1 часа.13. Подавать с картофельным пюре.

Куриные ножки в апельсиновом маринаде
Куриные ножки в апельсиновом маринаде

Традиционное китайское блюдо знакомится с удобствами русского горшочка. Сладковатая курица с легким ароматом чеснока в густом апельсиновом соусе получается такой нежной, что мясо буквально тает во рту.

Надо:6 куриных ножек1/4 ст. соевого соуса1/2 ст. апельсинового сока2 ст.л. сахара1 ч.л. томатной пастыполовина апельсина2 зубчика чеснокасоль – по вкусумука

Как готовить:1. Ножки очистить от кожи и лишнего жира, обвалять в муке.2. Смешать соевый соус, апельсиновый сок, сахар и томатную пасту. Половину апельсина нарезать кубиками вместе с кожурой. Чеснок раздавить.3. В горшочек сложить куриные ножки и дольки апельсина, залить апельсиновым соусом, добавить раздавленный чеснок и соль. Накрыть крышкой.4. Поставить в холодную духовку и выставить температуру в 200°С.5. Готовить в течение 30 минут, затем снять крышку и готовить еще 15–20 минут. Соус должен слегка выпариться и загустеть, а курица легко отставать от кости.6. Подавать с обыкновенным рисом.

Мясное рагу
Мясное рагу

Сытное мясное рагу с овощами, приготовленное в горшочке, - любимое блюдо многих. Его ценят за простоту и насыщенный вкус, а благодаря предварительному обжариванию овощи остаются целыми и сочными даже при длительном томлении в духовке.

Надо:500 г нежирного гуляша из говядины или свинины1 средняя морковь1 средний красный болгарский перец2 крупные картофелины1 средняя луковица150 г замороженной стручковой фасоли1 ст.л. оливкового масла1 лавровый лист1 ч.л. тимьяначерный перец горошком – по вкусусоль – по вкусу1 ст. воды

Как готовить:1. Морковь и болгарский перец нарезать соломкой, картофель – крупными дольками, лук – полукольцами.2. Мясо промыть и обсушить при помощи бумажных полотенец.3. В большой сковороде разогреть масло. Добавить мясо и обжарить со всех сторон 1–2 минуты.4. Затем поэтапно ввести все овощи, начиная с лука и заканчивая фасолью. Постоянно помешивая, обжарить несколько минут до образования корочки, это поможет сохранить овощи целыми и сочными. Посолить.5. Сложить мясо и овощи в горшочек, добавить специи и залить водой.

Сложить мясо и овощи в горшочек, добавить специи и залить водой

6. Поставить в холодную духовку и выставить температуру 220°С.7. Готовить в течение 40–60 минут. Перед подачей дать настояться 10–15 минут.

Свинина в газировке
Свинина в газировке

Длительный процесс томления и кислота, содержащаяся в газировке, превращают привычную свинину в тающий во рту деликатес с уникальным, слегка сладковатым вкусом и пряными нотками горчицы.

Надо:500 г нежирной свинины1 ч.л. горчичных семян1 лавровый листчерный перец горошком – по вкусусоль – по вкусу1 ст. газировки

Как готовить:1. Мясо промыть и обсушить на бумажном полотенце. Нарезать небольшими кусочками.2. Горчицу обжарить на сухой сковороде до появления приятного аромата.3. Сложить мясо в горшочек, добавить специи, посолить и залить газировкой.

Сложить мясо в горшочек, добавить специи, посолить и залить газировкой

4. Поставить в холодную духовку и выставить температуру 160-180°С.5. Готовить в течение 2–2,5 часов. Готовое мясо должно легко рваться на волокна.6. Подавать со свежими овощами и запеченными картофельными дольками.

Рыба под хрустящей шапочкой
Рыба под хрустящей шапочкой

Запеченная в сметане красная рыба с сыром и укропом. Шапочка из хрустящего теста станет отличным дополнением к сливочной семге или форели. Блюдо вкуснее всего горячим прямо из духовки.

Надо:

Тесто:1–1,5 ст. муки1 ч.л. сахаращепотка соли и соды1 яйцо1–3 ст.л. сметаны

Рыба:400–500 г филе семги или форели без кожи1/4 лимонанебольшой пучок укропа2–3 ст.л. сметаны (20%)100 г пармезана или другого твердого сырасоль, белый перец – по вкусу

Как готовить:1. Для теста в большой миске смешать муку, сахар, соль и соду.2. Яйцо разбить в миску и разболтать вилкой. Четверть перелить в чашку и оставить для смазывания теста. Оставшуюся часть смешать со сметаной и добавить в мучную смесь.3. Замесить плотное тесто как на пельмени. Может понадобиться больше муки или немного воды. Скатать тесто в шарик.4. Накрыть полотенцем и оставить «отдыхать» на 10–15 минут.5. Духовку разогреть до 100°С.6. Рыбу промыть, обсушить и нарезать крупными кусками. Сложить в горшочек.

Рыбу промыть, обсушить и нарезать крупными кусками. Сложить в горшочек

Выдавить лимон на рыбу и положить лимонную корочку в горшочек.7. Добавить рубленый укроп, сметану, соль, перец и все перемешать. Посыпать тертым сыром.8. Отщипнуть от теста небольшой кусочек для украшения. Остальную часть раскатать в круг диаметром шире горлышка горшочка. Накрыть горшочек тестом, украсить по своему желанию и смазать яйцом.

Накрыть горшочек тестом, украсить по своему желанию и смазать яйцом

9. Поставить в духовку и увеличить мощность до 200°С.10. Выпекать 35–45 минут до золотистой корочки теста.

Говядина в пиве
Говядина в пиве

Популярное блюдо из западной Европы – говядина, томленная в темном пиве с овощами. Пара часов в горшочке при умеренной температуре, и сочное рагу с нежнейшим мясом в густом, ароматном соусе готово! Блюдо становится еще вкуснее на следующий день.

Надо:500 г нежирной говядины1/4 ст. муки2 крупные моркови1 черешок сельдерея1 крупная луковица1 небольшая картофелина2 зубчика чеснока2 ст.л. оливкового масла1 ст.л. томатной пастысоль, перец горошком – по вкусу1 лавровый лист1 бутылка темного пивасвежая петрушка – для подачи

Как готовить:1. Мясо промыть и тщательно обсушить. Обвалять в муке.2. Морковь и сельдерей нарезать колечками, лук – полукольцами, картофель – крупными кубиками, чеснок мелко порубить.3. Разогреть 1 ст.л. масла в большой сковороде. Небольшими порциями обжарить мясо и переместить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.4. В той же сковороде разогреть оставшееся масло и обжарить лук пару минут до золотистого цвета. Добавить морковь, сельдерей и картофель, жарить еще 2 минуты. Добавить чеснок, обжаривать еще 1 минуту, постоянно помешивая. Добавить томатную пасту и обжарить 30 секунд, посолить. Снять с огня.5. В горшочек сложить мясо, лавровый лист, перец горошком.

В горшочек сложить мясо, лавровый лист, обжаренные овощи и залить пивом

Выложить обжаренные овощи и залить пивом.6. Поставить в холодную духовку и выставить температуру 180°С.7. Готовить в течение 90–120 минут.

Готовить в течение 90-120 минут

8. Подавать с нарубленной петрушкой.

Ячневая каша со сливками, яблоком и изюмом
Ячневая каша со сливками, яблоком и изюмом

Ячневая каша – это полезная каша из дробленого ячменя, которая не только содержит огромное количество витаминов, но и богата необходимой нашему желудку клетчаткой и легкоусвояемым растительным белком. Мы приготовили для вас уникальный рецепт сливочной ячневой каши со свежим яблоком, золотым и темным изюмом, легкой ноткой корицы во вкусе и едва уловимой лимонной кислинкой.

Надо:1 ст. ячневой крупы1 крупное яблокогорсть изюма (золотого и темного)1 ч.л. корицы2–3 ст.л. коричневого сахара (можно заменить белым)1 долька лимона2,5 ст. воды150 мл сливок (20–30%)

Как готовить:1. Промыть крупу в холодной воде.2. Яблоко порезать кубиками, изюм промыть.3. В горшочек сложить половину яблок, добавить половину корицы и сахара.4. Затем высыпать крупу, изюм, оставшиеся яблоки, корицу, дольку лимона и сахар.

Затем высыпать крупу, изюм, оставшиеся яблоки, корицу, дольку лимона и сахар

5. Залить водой и поставить в холодную духовку. Выставить температуру 170°С.6. Готовить в течение 1–1,5 часов. Дать настояться 15 минут, затем добавить слегка подогретые сливки и аккуратно перемешать. Накрыть крышкой и оставить еще на 5–10 минут.

domashniy.ru

Готовим в горшочках: вкусные блюда с фотографиями

Готовим в горшочках

10.03.2018

Перловая каша с грибами в горшочке

Ингредиенты: перловка, грибы, вода, лук, сливочное масло, растительное масло, соль, перец

Перловая каша ценна по своим питательным свойствам, поэтому не упускайте возможности приготовить ее для своих близких. Перловку мало кто любит в обычном вареном виде, а вот запеченную с грибами – это совсем другое дело.

Продукты для рецепта:- перловая крупа - 250 г, - грибы свежие - 250 г, - вода - 350 мл, - две головки репчатого лука, - 2 ст. ложки сливочного масла, - 3 ст. ложки растительного масла, - специи - по желанию.

10.03.2018

Пельмени в горшочках с сыром

Ингредиенты: замороженные пельмени, растительное масло, лук, морковка, сыр, сметана, вода, соль

Чтобы приготовить быстрый обед или ужин всегда было удобно использовать замороженные пельмени. Их можно самостоятельно налепить и заморозить, а можно купить пачку качественных пельменей и приготовить их очень вкусно - в горшочках.

Продукты для рецепта:- готовые пельмени - 300 гр, - 30 мл растительного масла, - головка репчатого лука, - одна морковь, - сыр твердых сортов - 80 г, - стакан сметаны, - вода, - специи - по желанию.

03.01.2018

Говядина в горшочках с картошкой в духовке

Ингредиенты: говядина, картошка, лук, сливочное масло, растительное масло, вода, соль, перец

Обычно с картошкой тушат свинину, а между тем с говядиной такое жаркое получается гораздо полезнее. И вкус у этого блюда - отменный, и внешний вид - отличный. То есть нет повода не приготовить, правда?

Ингредиенты:- говядина - 400 гр; - картофель - 500 гр; - лук репчатый - 1 шт; - сливочное масло - 50 гр; - растительное масло - 30 гр; - вода - примерно 2 стакана; - соль по вкусу; - перец по вкусу.

10.10.2017

Гречка в горшочке в духовке с мясом

Ингредиенты: гречка, телятина, морковь, лук, помидоры, подсолнечное масло, смесь итальянских трав, молотый черный перец, соль, укроп, петрушка.

Гречка очень сытная, вкусная и полезная крупа. Сегодня мы приготовим гречку с мясом в горшочке. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

- 2 стакана гречки, - 400 грамм телятины, - 1 морковь, - 2 луковицы, - 2 помидора, - 80 мл. подсолнечного масла, - 1 с.л. смеси итальянских трав, - четверть ч.л. молотого черного перца, - соль, - укроп или петрушка.

14.03.2017

Картошка с мясом в духовке

Ингредиенты: мясо, картофель, соль, молотый черный перец, майоран сушеный, сумах, паприка молотая, растительное масло, оливковое масло, соевый соус, горчица зернистая

Простое, вкусное и сытное блюдо, которое можно готовить не только к обеденному столу, но и праздничному. Сложного в рецепте ничего нет. Приправы и специи можно заменить на те, которые больше предпочитают в вашей семье.

Продукты для рецепта:

- пол кило свинины, - 8-9 картофелин, - соль - по вкусу, - перец черный молотый - по вкусу, - 0,5 ч. ложки приправы сумах, - 1 ч. ложка сушеного майорана, - 1 ч. ложка молотой паприки, - масло подсолнечное для жарки, - зелень любая, - 2 ст. ложки соевого соуса, - 20 мл оливкового масла, - 20 г зернистой горчицы.

10.03.2017

Жаркое с солеными огурцами "Покровский трактир"

Ингредиенты: мясо, картофель, репчатый лук, морковь, соленый огурец, огуречный рассол, лавровый лист, специи, растительное масло

Вкусное сытное жаркое с мясом и солеными огурчиками сможет разнообразить не одно меню. Такое блюдо можно приготовить и к ежедневному обеду, и к праздничному застолью. Подробности готовки смотрите в фото-рецепте.

Продукты для рецепта:- пол кило мяса, - 800 г картофеля, - 2 головки репчатого лука, - одна морковь, - один соленый огурец, - рассол — 1 стакан, - 2 лавровых листа, - перец черный горошком — по вкусу, - специи — по вкусу, - растительное масло — для жарки.

01.03.2017

Картошка с грибами и сметаной в горшочке

Ингредиенты: картофель, шампиньоны, морковь, растительное масло, сливочное масло, лук репчатый, вода, сметана, соль, перец черный молотый, лавровый лист

Несложное в приготовлении, но очень сытное и красивое блюдо готовим по предлагаемому рецепту с фото. Картошку с грибами в горшочке испортить, практически, невозможно, поэтому для начинающих хозяек это будет беспроигрышный вариант приготовления горячего блюда.

Ингредиенты:- 150 г шампиньонов, - 4 клубня картофеля, - 2 луковицы, - 1 морковь, - 200 мл сметаны (10% жирности), - вода по желанию, - по 1 листочку в горшочек, - соль по вкусу, - по 2-3 щепотки черного молотого перца, - 2 ст.ложки растительного или сливочного масла.

05.12.2016

Постный красный борщ в горшочке в духовке

Ингредиенты: капуста, картошка, лук, морковь, свекла, томатная паста, лавровый лист, соль, вода

Сегодня мы приготовим вкуснейший постный борщ. Готовить этот борщ мы будем в духовке. Такой борщ является диетическим, отлично подходит для каждого человека так как он не тяжелый на желудок. приготовив первый раз, вы полюбите это вкусное первое блюдо.

Ингредиенты:

- картофель - 1 шт.; - морковь - 1 шт.; - лук - половина; - свекла - половина; - капуста белокочанная - большая горсть; - соль - по вкусу; - лаврушка - 1 листик; - вода или овощной бульон - 200-250 гр.; - соус томатный - 1 ст.л.; - масло растительное - 2 ст.л.; - чеснок - 1 зубчик.

10.11.2016

Жаркое с картошкой и мясом в горшочках

Ингредиенты: свинина, лук, картошка, морковь, чеснок, масло растительное, соль, специи, зелень

Простое решение сделать обеденное меню вкусным и сытным - это приготовить жаркое с мясом и овощами в горшочках. Продукты просты и доступны по цене, а результат ваших усилий оценят по достоинству все, кто попробует это блюдо.

Ингредиенты:- 300 г мяса свинины, - 3 зубчика чеснока, - 5 клубней картофеля, - 1 морковь, - 1 луковица-репка, - зелень и специи по вкусу, - соль, - растительное масло.

02.06.2016

Домашнее жаркое из свинины с картошкой

Ингредиенты: картофель, свинина, морковь, лук, лавровый лист, растительное масло, соль, перец черный молотый, чеснок, вода, бульон

Картошка и мясо - очень удачное сочетание, если речь идет о вкусном и сытном обеде или ужине. Жаркое из этих ингредиентов получается сытным и ароматным. А чтобы было еще вкуснее, вы можете добавить побольше овощей и свои любимые специи.

Список необходимых ингредиентов:

- 0,5 кг картошки; - 0,5 кг мякоти свинины; - 1-2 морковки; - 1-2 репчатые луковицы; - 2 лавровых листа; - 50 мл растительного масла; - 1 ч. л. соли; - 1/2 ч. л. черного перца; - немного специй; - 200 мл бульона или воды.

01.06.2016

Жаркое в горшочках с курицей и картошкой

Ингредиенты: мясо куриное, картофель, морковь, лук, соль, перец, мускатный орех, масло подсолнечное

Чтобы обед был не только вкусным, но и полезным, советуем приготовить жаркое в горшочках в духовом шкафу. Простой рецепт приготовления поможет сделать ваше меню разнообразным.

Ингредиенты:- 500 г мяса курицы, - 2 луковицы, - 400 г картофеля, - 1 морковь, - 4 ст.ложки растительного масла, - специи по вкусу, - соль по вкусу.

31.05.2016

Французский луковый суп

Ингредиенты: бульон овощной, лук, чеснок, масло сливочное, куркума, соль, перец молотый, масло оливковое, мука пшеничная, чабрец, сахар, пармезан, багет

Предлагаем приготовить вкусный легкий суп. Несмотря на то, что состав ингредиентов прост, суп получается на редкость аппетитным, ароматным и очень вкусным.

Ингредиенты:- 1 ст.ложка пшеничной муки, - 150 г сыра, - 1 ст.ложка оливкового масла, - 50 г сливочного масла, - 3 зубчика чеснока, - 1 г куркумы, - 1 г молотого перца, - 2 луковицы, - 1 г чабреца, - 3 г соли, - 1 ч.ложка сахарного песка, - белый багет, 1,5 л овощного бульона.

28.05.2016

Свинина в горшочках с картошкой в духовке

Ингредиенты: свинина, картофель, лук репчатый, паста томатная, соус томатный, соль, специи

Блюда в горшочках чаще всего готовят многокомпонентные, наверное, поэтому, что бы приготовлено не было, получается ароматно и вкусно. Мы решили предложить вам неплохой вариант для ужина и надеемся, что он понравится. Приготовьте в горшочках мясо с картошкой.

Для рецепта понадобится:- 400 г мяса, - три картофеля, - головка репчатого лука, - 25 г томатной пасты, - соль - по вкусу, - специи – по вкусу.

28.05.2016

Курица с картошкой в горшочках в духовке

Ингредиенты: картофель, морковь, лук, куриные окорока, соль, специи

Блюда в горшочках на порядок полезнее тех, которые готовятся на плите да еще таким способом, как жарка. В них, кстати, можно готовить все, даже напитки. Но в этот раз мы решили предложить курицу с картошкой, уверяем вас, вам понравится обязательно.

Для рецепта понадобится:- 300 г картофеля, - одна морковь, - головка репчатого лука, - два куриных окорочка, - соль - по вкусу, - специи – по вкусу.

19.05.2016

Жаркое из картофеля с мясом и грибами в горшочках

Ингредиенты: мясо, грибы, картошка, лук, морковь, растительное масло, соль, черный молотый перец, прованские травы, паприка молотая, чеснок, бульон, вода

В горшочках готовили еще несколько веков назад, но эта посуда до сих пор есть в кухонном арсенале многих хозяек. Потому что пища в горшочках получается необычайно вкусной и ароматной. Предлагаем вам порадовать своих домочадцев вкуснейшим жарким из картошки, мяса и грибов, пригоготовленным по нашему простому рецепту.

Необходимые продукты:

- 300-400 г мяса; - 200-300 г грибов; - 500-600 г картошки; - 1 репчатая луковица; - 1 морковка; - 5-6 ст. л. растительного масла; - 1 ч. л. соли; - 1/2 ч. л. черного молотого перца; - немного сухих специй; - 2 зубчика чеснока; - 150 мл бульона или чистой воды.

19.05.2016

Щи из свежей капусты с говядиной в горшочках

Ингредиенты: говядина, вода, капуста белокочанная, морковь, лук, картофель, лавровый лист, чеснок, помидоры, масло растительное, соль, зелень, сметана, ржаной хлеб

Невероятно аппетитными и ароматными получатся щи из свежей капусты с говядиной, если готовить их в порционных горшочках в духовке. Не пробовали? Тогда наш рецепт поможет вам это сделать без проблем. Вкусно и оригинально подаем к обеду первое блюдо.

Ингредиенты:- 400 г говядины, - 1 морковь, - 1 луковица, - 3 клубня картофеля, - 3 лавровыз листа, - 3 зубчика чеснока, - 2 помидора, - 3 ст.ложки растительного масла, - зелень по вкусу, - соль по вкусу, - ржаной хлеб, - 1,5 л воды, - сметана по вкусу.

03.12.2015

Говядина с овощами в горшочке

Ингредиенты: говядина, картофель, морковь, лук, помидоры, масло растительное, соль, чеснок, перец болгарский сладкий, перец черный молотый, вода

Предлагаем рецепт приготовления удивительно вкусного и красивого блюда - говядины с овощами в горшочках. Блюдо, которое может стать украшением праздничного стола или семейного обеда.

Ингредиенты:- мясо говядины - 400 граммов, - репчатый лук - 1 шт., - морковь - 0,5 целой, - картофель - 3 шт., - растительное масло - 3 ст.ложки, - помидоры - 1 шт., - сладкий болгарский перец - 1 шт., - черный молотый перец - 3 г, - чеснок - 3 зубчика, - соль по вкусу, - вода - 2 стакана.

31.03.2015

Борщ с говядиной в горшочке

Ингредиенты: говядина, вода, капуста белокочанная, свекла, морковь, лук репчатый, картофель, томатный соус, масло растительное, соль, перец черный, зелень, сметана

Хочу познакомить вас с рецептом борща с говядиной в горшочке. Попробовав этот невероятно вкусный борщ, вы больше не захотите готовить его традиционно в кастрюле. Насыщенный вкус этого борща и интересный внешний вид не оставят равнодушными ни вас, ни вашу семью, ни ваших гостей, которым посчастливится отведать такую вкуснятину. Ведь в этом рецепте продукты подобраны просто идеально.

Компоненты на два горшочка:

- капуста белокочанная – 250 гр.; - лук репчатый – 1 шт.; - картофель – 2 шт.; - сметана – для подачи; - говядина – 300 гр.; - лук зеленый или любая зелень – для украшения; - морковь – 1 шт.; - черный молотый перец – по вкусу; - вода – 800 гр.; - свекла – 1 шт.; - томатный соус – 2 ст. ложки; - масло растительное – 2 ст. ложки; - соль – по вкусу.

30.03.2015

Кислые щи в горшочке

Ингредиенты: свиные ребрышки, мясо на кости, вода, капуста квашеная, морковь, лук, томатный соус, мука, соль, масло растительное

В нашей семье есть традиция. Когда мы с мужем осенью приезжаем на дачу, то обязательно растапливаем печь, и готовим по старинке кислые щи. Раньше, когда были живы родители, щи варила моя мама, а теперь я. У меня даже сохранилась глиняная посуда, и щи готовятся в большом глиняном горшке. С детства не знаю вкуснее блюда Приготовление длиться целые сутки, но щи этого стоят.

Ингредиенты:

- пшеничная мука – 2 ч. ложки с горкой; - растительное масло – 3 ст. ложки; - мясо на кости или ребрышки свиные– 500 гр.; - капуста квашеная – 500 гр.; - лук – 1 шт.; - вода – 1 литр; - морковь – 1 шт.; - томатный соус – 1,5 ч. ложки на каждый горшочек; - соль – по вкусу.

16.03.2015

Фенхель, запеченный с овощами в духовке

Ингредиенты: фенхель, томаты, лук, сельдерей, оливковое масло, соль, орегано

Если вы решили приготовить гарнир по-новому, рекомендуем запечь фенхель с овощами. Блюдо получается ароматным и вкусным. Кстати, оно отлично подходит и для самостоятельной подачи.

Для рецепта понадобится:- плод фенхеля - 1 шт., - помидоры - 1-2 шт., - сельдерей - 1 черешок, - головка репчатого лука, - масло оливковое - 20 мл, - соль - по вкусу, - специи.

namenu.ru