По грибы со смартфоном: обзор мобильных приложений. Найти грибы по фото

Съедобный или ядовитый? Распознаем грибы с помощью камеры смартфона

Сейчас в самом разгаре сезон сбора грибов, но не все хорошо разбираются в них и могут перепутать съедобный с ядовитым. И здесь на помощь приходят специальные приложения для смартфонов, которые по фотографии могут определить название гриба. Мы решили проверить, как такая программа работает в реальной жизни.

Как определяется разновидность гриба

Чтобы получить точность в 90% в одной из самых популярных подобных программ, необходимо соблюсти несколько условий. Например, грибы лучше фотографировать в их естественной окружающей среде. Полный список требований — на снимке ниже, некоторые определения оттуда — очень смешные (видимо, их автоматически переводит Google).

Пробуем найти в Сети подходящий снимок масленка и загружаем его в приложение на смартфоне. После быстрого сканирования на дисплей выводится результат — на фотографии с вероятностью в 71,1% изображен масленок.

Важно, что приложение работает только при подключении к интернету, а значит, в глухом лесу оно может оказаться бесполезным.

Фото, которое мы загрузили

Результат, который выдала программа

Проблем с определением разновидности гриба по фотографиям, сделанным при хорошем освещении без «лишних» предметов на заднем плане, практически нет.

Тест на Комаровке

Чтобы проверить работоспособность приложения в реальных условиях, мы отправились на Комаровский рынок. Грибов там продается очень много — на выбор есть боровики, подосиновики, опята, рыжики и некоторые другие разновидности.

Сперва проверяем, сможет ли программа правильно определить опята. При сканировании фотографии, на которых они запечатлены в банке, получаем результат в 19,9%. С учетом того, что мы специально пошли наперекор условиям, которым должен соответствовать снимок, приложение неплохо справилось со своей задачей и верно определило вид гриба.

В центре в банках — опята

Двигаемся дальше и пробуем просканировать рыжики. Тут программа дала сбой и наотрез отказалась определять их разновидность. Из возможных вариантов — дубовик или трутовик, рыжиков в списке нет. Сканирование одного отдельного гриба с соблюдением рекомендуемых условий съемки ничего не изменило.

Рыжики

Боровик приложение определило верно, на картинке — «белый гриб» с вероятностью в 77,8%. Действительно, белый гриб относится к роду боровиков, так что ответ можно считать верным.

Боровики

В большинстве случаев приложение правильно определяет разновидность гриба и показывает, съедобный он или нет. Правда для наиболее точного результата снимок должен соответствовать множеству параметров, которые полностью соблюсти не всегда просто.

Но если другого способа проверить гриб нет, то приложение вполне можно использовать. К минусам отнесем лишь отсутствие возможности определить разновидность гриба без подключения к интернету.

Определить гриб / Съедобные грибы, ягоды, травы

Набрали неизвестных грибов, но жалко выкидывать? Возникли большие сомнения по поводу съедобности или ядовитости найденного или гриба. Хотите попробовать что-то экзотическое или деликатесное? Увидели в лесу что-то красивое или необычное, но не знаете? Тогда этот раздел для Вас. Отправляйте Ваши фото-+описания и мы максимально быстро постараемся Вам помочь. Впрочем, даже если после определения гриба, у Вас остались хоть малейшие сомнения в съедобности - выкиньте их, здоровье дороже. Не стесняйтесь комментировать и активно оказывать помощь в определении грибов от других грибников - это только приветствуется.

Чтобы наиболее достоверно определить вид гриба и, соответственно, его съедобность отправляйте как можно более информативные фотографии и описании. В идеале фотография гриба должна быть сделана с трёх ракурсов снизу, сверху, сбоку. На фотографии отчётливо должна быть видна нижняя сторона ножки у основания, обратная сторона шляпки, размерные характеристики (к примеру рядом можно положить коробок спичек), цветопередача должна максимально соответствовать оригиналу. Необходимо кратко описать, где Вы нашли (к примеру: в траве около сосен или на лугу, почти под землёй), как пахнет, меняет цвет мякоти при срезе и другие наиболее характерные черты распознаваемого грибочка.

Отправить фото и описание можно непосредственно как на почту [email protected], прикрепив фото к комментариям В Контакте, расположенным в нижней части страницы или воспользоваться функцией обратной связи:

-------------------------------------------------------------------------------------------------------

Краткое содержание вопроса и описание (подробнее по ссылке)	Текущий статус в определении гриба
прошу определить название гриба. Растёт стайками. на срезе не меняет цвета. Ни одного червивого.Найдены в смешанном лесу. Без запаха.	- Ежовик желтый
Найден в утром близ г. Днепр в роще акация, дуб, осина. Сантиметров 40 в диаметре. Красивый, рвать не стали.	- Трутовик серно-жёлтый (Laetiporus sulphureus)
Hello помогите определить гриб	- Грузди
Обнаружен в Ленинградской области, растет вокруг гнилых пней, шляпка у молодых в толстом слое слизи, особого запаха не ощущается. Растут группами, не сросшиеся.	- Паутинник
Гриб найден на Кавказе в районе г. Горячий Ключ, Краснодарский край	-Решеточник красный (clathrus ruber)
Собраны вчера в Челябинской области в смешанном лесу, запах мучнистый, вкус пресный	- Майские рядовки
Белгородская область, пойма ручья, гнилой ствол дерева.Один на уровне колена, второй - 2-ва метра от земли	- Трутовик чешуйчатый (Polyporus squamosus)
Гриб был найдет на лугу в подгорной местности в чеченской республике.	- Энтолома
Берлин	- Сморчок конический
Подмосковье, растёт рядами, растёт на газоне	- Зонтик гребенчатый
московская область,смешанный лес	- Чешуйчатка золотистая
Найден в Подмосковье, растет одиночно, цвет довольно яркий(на фото бледнее несколько), пластинки кремовые, свободные, запах слабый приятный, шляпка сухая чуть клейкая, ломкая. цвет не меняет	- Поплавок шафрановый
Середина октября. Подмосковье, Домодедовский район, смешанный лес (точнее, парк санатория). Их там много!	- Лопастник курчавый
Не могли бы Вы помочь распознать гриб . Найден в березовых высадках Московская область . Вопрос возник в связи с тем , что он растет рядом со съедобными грибами ( подберезовики) и возникли подозрения , что это ядовитый гриб .	- Лаковица большая
Все собраны под Питером. первые грибы белого цвета росли в березовом лесу, большими круговыми группами. Гриб белого цвета, мясистый, цвет на срезе не меняет, млечного сока нет. Запах неприятный.	- Паутинник жёлтый
Помогите определить гриб. Лес был смешанный (березы, осины, ёлки, сосны). Пень какого именно дерева мне не понятно, запах приятный грибной.	- Опёнок летний (Kuehneromyces mutabilis)
Самара. Большие пластинчатые грибы с толстыми короткими ножками. Растут группами. Цвет кремовый. Найдены в начале сентября на огромных поваленных стволах осины/сосны в смешанном лесу. Запах слабый, нежный, скорее приятный. Если бы не пластинки - то я бы сказал, что это трутовик чешуйчатый	- Пилолистник чешуйчатый
Не пахнет, Мурманская область	- Подберёзовик
Грибы растут в Латвии, в сосновом лесу на побережье Балтийского моря. Во мху, семьями. Шляпка оранжевая- красная (цвета шляпки подосиновика).	- Золотистый боровик AUREOBOLETUSPROJECTELLUS
Грибы растут на дачном участке в Одинцовском районе. Растут как по одиночке, так и большими кучками (до 20). Пахнут грибами, на срезе - без изменений	- Навозник белый (копринус хохлатый)
	- Свинушка тонкая (Paxillus involutus)
Грибы собраны в Краснодарском крае,дубовый лес. Мякоть на срезе темнеет.	- Дубовик крапчатый или обыкновенный
Здравствуйте. Вот опять неизвестный гриб. г. Саратов лесопарк Кумысной Поляны 10 Дачная лиственный лес.	- Весёлка обыкновенная

Страница 1------------------------ Далее на стр.2

gribysedobnye.ru

Определитель грибов. Большой электронный определитель грибов онлайн. ГЕОХОББИ.ру

{ Главная

&tpl или не содержит каких-либо плейсхолдеров, или является неверным названием чанка, блоком кода или именем файла. Пожалуйста, проверьте его.

}

Amanita muscaria (мухомор красный)Размеры: 30 - 200 мм диаметр, 30 - 50 мм Форма: почти круглая у молодого гриба, потом от конусо- до зонтообразной, в старости от плоской до загнутой наверх (вогнутой?). Цвет: от темно-красного до оранжевого у молодого гриба, позднее оранжево-желтый, обычно на кожице шляпки (остатки Velum universale) находятся беловатые выступы диаметром 1,5 - 12 мм. Поверхность: прочная и мясистая. а поверхности обычно описанные пятна, остатки внешней оболочки (Velum universale), которые могут быть смыты сильным дождем. Мякоть белая, под кожицей шляпки желтая, без запаха, слабый вкус картофеля. Часто с желобками, до 6 - 18 мм от края.

Hyphaloma cyanescensРазмеры: 25-50 мм диаметр. Форма: в очень молодом возрасте - конусообразная, затем в форме колокола или груди, в конце плоская или вогнута наверх. Цвет: желтый, если сухо, каштановый, если влажно. Голубые пятна на поврежденных местах. Поверхность: гладкая и прочная, если сухо, немного клейкая, если сыро, ломкая в старости. Край: после того, как шляпка уже плоская, край растет дальше и завивается.

Panaeolina foenisecii (сенный навозник)Размеры: 8 - 25 мм диаметр, 8 - 16 мм высотой. Форма: сначала от полукруглой до ширококонической, затем колоколообразная, многие в конце в форме зонта, однако никогда не плоские. Цвет: от бежево-желтого до цвета корицы, со светло-коричневой поверхностью, блестящая в сухом состоянии. При влажности становятся темно-красно- коричневые. Поверхность: мягкая с желобками, если сыро, рваная и чешуйчатая, если сухо, особенно у старых экземпляров.

Panaeolus campanulatus/sphinctrinus (колокольный засранец)Размеры: 8 - 35 мм диаметр, высота немного больше ширины. Форма: сначала овальная, затем в форме колокола или зонта, никогда плоская. Цвет: беловатый или серый и шелковисто- блестящий, если сухо, с красновато-коричневым оттенком, если влажно. В центре часто коричневатый. Поверхность: складчатая, иногда рваная, если сухо, шелковистая, если сыро. Ломкая тонкая мякоть серого цвета без особенного запаха или вкуса. Край: свисает через спороносный слой, сначала вывернут внутрь, позднеемедленно расширяется. ебольшая кожица оболочки (Velum partiale) долгое время оставляет зубчатую беловатую кайму на краю шляпки.

Psilocybe semilanceata (Псилоцибе полуланцетовидная)Пластинчатый гриб. Шляпка размерами от 5 до 25 мм, её высота в полтора раза больше ширины, форма от полукруглой до конической, на конце маленький бугорчик, край может быть свёрнут трубкой, поверхность гладкая, тонкомясистая. Слизистая кожица шляпки снимается особенно легко у молодых экземпляров. Цвет от бежевого в сухих условиях до коричневого с оливковым оттенком во влажных условиях иногда полосат. Мякоть при повреждении и высыхании синеет. Ножка светлее шляпки, крепкая, гибкая, эластичная, гладкая или с чешуйками в начале, без каймы. Пластины тёмные, иногда чёрные, реже - серые.

Аурикулярия извилистая, или аурикулярия пленчатая – Auricularia mesenterica (Dicks.) Pers.Шляпка полукруглая, дискообразная, распрямляется до распростёртой, образуя тонкие пластинки от 2 до 15 см. шириной. На верхней стороне шляпки концентрические бороздки, покрытые сероватыми волосками, чередуются с более тёмными частями, которые заканчиваются у дольчатого, более светлого края. Цвет – от коричневого до светло-серого. Иногда виднеющийся зеленоватый налёт на шляпке обусловлен водорослями. Нижняя, спороносная сторона морщинистая, венозная, с жилками, фиолетово-коричневая. Споры бесцветные, гладкие, в виде узких эллипсов. Мякоть во влажном состоянии мягкая, упругая, эластичная, а в сухом – жёсткая, хрупкая.

Показано 1 - 13 из 264 страниц | страница 1 из 21

Читаем книги, смотрим фильмы

Аксаков С. Т. - Записки об уженье рыбыУженье, как и другие охоты, бывает и простою склонностью и даже сильною страстью: здесь не место и бесполезно рассуждать об этом. Русская пословица говорит глубоко и верно, что охота пуще неволи. Но едва ли на какую-нибудь человеческую охоту так много и с таким презреньем нападают, как на тихое, невинное уженье. Один называет его охотою празднолюбцев и лентяев; другой - забавою стариков и детей; третий - занятием слабоумных. Самый снисходительный из судей пожимает плечами и с сожалением говорит: "Я понимаю охоту с ружьем, с борзыми собаками - там много движения, ловкости, там есть какая-то жизнь, что-то деятельное, даже воинственное. О страсти к картам я уже не говорю; но удить рыбу - признаюсь, этой страсти я не понимаю…" Улыбка договаривает, что это просто глупо. Так говорят не только люди, которые, по несчастию, родились и выросли безвыездно в городе, под влиянием искусственных понятий и направлений, никогда не живали в деревне, никогда не слыхивали о простых склонностях сельских жителей и почти не имеют никакого понятия об охотах; нет, так говорят сами охотники - только до других родов охоты. Последних я решительно не понимаю. Все охоты: с ружьем, с собаками, ястребами, соколами, с тенетами за зверьми, с неводами, сетьми и удочкой за рыбою - все имеют одно основание. Все разнородные охотники должны понимать друг друга: ибо охота, сближая их с природою, должна сближать между собою.

Фильм 07 - Сибирская рыбалка: За щукой зимой"Наверняка самая крупная рыба, которая может быть в улове сибирского рыболова зимой - это щука. В основном в Сибири ловят щуку двумя общеизвестными способами: на блесны (балансиры) и на жерлицы. Опыт, как говорится, приходит сразу после того, как он был нужен. С некоторыми особенностями сибирской ловли щуки зимой мы вас познакомим в этом фильме". "Часто именно зимой многие сибиряки устанавливают личные рекорды по размеру выловленной щуки!"

Занесены в Красную книгу

Определитель грибов

Новые рецепты

Определитель пресноводных рыб

Облако тегов

Реклама на сайте

Наши проекты

geohobby.ru

По грибы со смартфоном: обзор мобильных приложений

Опытные грибники знают "в лицо" сотни видов грибов. Но что делать детям "каменных джунглей", которые вживую видели разве что шампиньоны в ближайшем супермаркете? Конечно же, взять в руки смартфон или планшет и отправиться в ближайший лес - не забыв предварительно скачать на устройство отобранный РИА Новости набор приложений для грибника-неофита.

МОСКВА, 17 авг - РИА Новости, Дмитрий Филонов. Опытные грибники знают "в лицо" сотни видов грибов. Но что делать детям "каменных джунглей", которые вживую видели разве что шампиньоны в ближайшем супермаркете? Конечно же, взять в руки смартфон или планшет и отправиться в ближайший лес - не забыв предварительно скачать на устройство отобранный РИА Новости набор приложений для грибника-неофита.

Узнать врага в лицо

Владельцам смартфонов на платформе Android повезло с грибами больше, чем владельцам iPhone - число определителей для системы Google заметно больше. Может разработчики не верят, что владельцы гаджетов Apple вообще способны на подобные безумства?

Ваш браузер не поддерживает данный формат видео.

Вконтакте

Facebook

Одноклассники

Twitter

Viber

Как выбрать съедобный лесной гриб и опознать поганку

По запросу "грибы" одним из первых в магазине приложений Google Play выдается приложение "Энциклопедия грибов". Согласно его описанию, оно содержит информацию о 345 видах грибов, которые разделены на три категории - съедобные, условно съедобные и ядовитые. Найти нужный гриб в этом справочнике можно либо по его названию, либо выбрав похожую картинку в приложении.

Судя по заявленным цифрам, эта программа является самым обширным справочником из встреченных нами. Правда, для установки она требует скачивания дополнительных модулей, работает неспешно, а в обширном каталоге среди коллибий веретеноногих можно и заплутать с непривычки. Поэтому приложения с подборкой меньшего числа, но действительно часто встречающихся грибов, не менее актуальны.

Например, приложение "Грибы. Справочник" содержит информацию о 46 съедобных грибах и 30 ядовитых. В программе реализован поиск по названию гриба, а также есть рубрики "Места сбора" и "Памятка грибника"», из которых пытливый ум начинающего грибника узнает, где именно стоит охотиться, а также как не пропасть в лесу.

Владельцы смартфонов на платформе Android могут идти в лес без опаски: для их гаджетов разработано множество "грибных" приложений

Интересно, что этот же разработчик предлагает приложение "Тренажер интуиции". Вероятно, оно поможет в тех случаях, когда информации о найденном грибе нет в справочнике.

Еще одно интересное, но платное приложение (31,57 рубля) - "Грибы, Ягоды, Травы". С его помощью можно набрать полное ведро, корзину, пакет или, как говорят в Санкт-Петербурге, кулек, не только грибов, но и других даров природы. Кстати программа содержит еще и календарь сбора всей этой полезной флоры.

Владельцы iPhone и iPad вынуждены довольствоваться меньшим. Мало того, что справочников по грибам в магазине приложений Apple меньше, так они еще и все платные. Впрочем, леса таят в себе много тайн и загадок, поэтому не исключено, что зоркий глаз сможет обнаружить забытый на пеньке Android-смартфон.

Самое дешевое приложение в App Store для грибников стоит 0,99 доллара и называется "iПоГрибы". Помимо классического справочника съедобных грибов, оно еще содержит рецепты различных блюд, а также раздел "Аптечка", из которого можно узнать, например, что делать при отравлении грибами.

Тем, кто готов заплатить за приложение солидную сумму в 11,99 доллара, можно посоветовать справочник "Грибы Pro" (Mushrooms Pro) от компании Nature Mobile. Это приложение содержит информацию о 300 видах грибов и 2 тысячи картинок. При этом есть пошаговая идентификация гриба, которая позволяет определить его название, отвечая на ряд вопросов.

Идеального приложения-справочника по грибам как для Android-смартфонов, так и для iPhone пока еще не разработано - приходится обращаться к собственному опыту и интуиции

Кроме того, в этом приложении реализована возможность оставлять пометки к каждому виду грибов и привязывать географические координаты, что поможет в дальнейшем найти однажды встреченное грибное место. Для неопытных грибников отметим, что если гриб срезать, а не вырвать из земли, то потом на его месте вырастет еще один. Так, по крайней мере, говорит народная мудрость.

Магазин приложений Apple содержит еще несколько грибных справочников, стоимость которых составляет умеренные 2-3 доллара. Правда, не все они одинаково полезны. Например, приложение Fungi хоть и содержит информацию о 600 видах грибов, но не поддерживает русского языка, что может несколько затруднить устные консультации со встретившимся в лесу грибником-профессионалом.

К сожалению, идеального приложения-справочника по грибам как для Android-смартфонов, так и для iPhone обнаружить не удалось. Среди функций таких программ хотелось бы видеть возможность идентификации гриба по его фотографии, а также систему дополненной реальности, которая бы, например, подсвечивала на экране картинки леса со встроенной камеры устройства потенциально грибные места.

И, конечно, каждое подобное приложение просто обязано иметь функции, аналогичные фотоприложению Instagram, чтобы можно было сфотографировать самый большой гриб, наложив на фотографию стильный фильтр, и опубликовать снимок в Facebook и Twitter.

На комаров со смартфоном

Решив главную проблему - сбор грибов, у любителей прогулок на природе могут остаться еще и ряд побочных. Например, как вернуться обратно, если вокруг одни елки и березы, а нужное направление неизвестно.

Ваш браузер не поддерживает данный формат видео.

Вконтакте

Facebook

Одноклассники

Twitter

Viber

Грибной сезон: как уберечь себя от радиоактивных дикоросов

Тем, кто пока не владеет в совершенстве дедовскими способами, вроде определения сторон света по муравейникам или мху на деревьях, можно установить одно из бесплатных картографических приложений.

Учитывая вполне реальную вероятность отсутствия сотовой связи в лесу, лучше, если у программы будут скачиваемые заранее офлайновые карты.

"Яндекс.Карты" для iPhone и Android в этом году обзавелись подобной функцией, правда список загружаемых территорий ограничивается в основном городами, за исключением Московской, Ленинградской области и Крыма. Впрочем, опытные грибники ухитряются найти добычу где угодно, даже в пределах городской черты.

Возможно, не лишним будет установить приложение для записи треков. Например, компания Google предлагает для Android-смартфонов программу "Мои треки". Она способна записывать информацию о передвижении человека на основании данных встроенного в устройство GPS-приемника. Потерявшись, можно вернуться в исходную точку, повторив свой путь в обратном направлении. Да и потом треком можно будет похвастаться перед друзьями, а на карте отметить самые грибные места.

Аналогичные приложения существуют и для iPhone. Например, бесплатное RunKeeper или платное GPS Kit. Такие приложения можно использовать и на утренних пробежках, ведь настоящий грибник должен быть здоров как лось, чтобы пройти десятки километров в поисках добычи.

Для того, чтобы не заблудиться в лесу, рекомендуется установить на гаджет пару-тройку соответствующих приложений

Как опознать ложные грибы

В ряде подобных приложений уже есть встроенная функция компаса. В противном случае можно поставить отдельную программу. При этом важно помнить, что красная стрелка указывает не на ближайший магазин, а на север.

Реклама утверждает, что смартфон способен помочь и с главной для многих напастью в лесах - комарами. В магазинах приложений есть множество программ-генераторов высокочастотного звука, который комаров, по идее, должен отпугивать. Однако сами комары зачастую об этом не знают, судя по эмоциональным отзывам некоторых пользователей. Куда более действенно приложение-фонарик, очень полезное, если поиски грибов затянутся допоздна.

Люди, ау!

Что делать, если потерялся ребенок

Обделенные по части определения грибов владельцы устройств Apple берут реванш в сфере экстренной эвакуации из леса. Помимо фирменной службы "Найти iPhone", позволяющей родным грибника обнаружить место его скитаний (при наличии сотовой связи и знании пароля от App Store, разумеется), для яблочных гаджетов существует еще и официальное приложение МЧС - "Мобильный спасатель". Оно не только позволяет отправить сигнал SOS в экстренные службы и по заранее установленному списку телефонов, но и содержит справочник по оказанию первой помощи и поиску медучреждений.

Аналогичные приложения, впрочем, можно найти и для платформы Android. Например, One Touch SOS также отсылает сообщения заданному списку контактов при нажатии на "красную кнопку", сообщая им данные о местоположении пользователя, а приложение Where's My Droid поможет найти заплутавшего без помощи с его стороны.

Не исключено, что поиски незадачливого грибника могут затянуться на несколько часов. В таком случае приложение с картой звездного неба поможет ему скоротать время за изучением небесных тел, а программа, имитирующая горение свечки, сделает процесс ожидания более уютным.

И последний совет - не забудьте зарядить свой смартфон перед выходом из дома. Если сотовый сигнал слаб или отсутствует, то энергия аккумуляторов может расходоваться очень быстро. Чтобы продлить жизнь батареи, можно на время отключить все беспроводные интерфейсы, выбрав в настройках устройства авиарежим.

Не все говорушки одинаково полезны

При составлении обзора мы столкнулись с неоднозначной трактовкой съедобности некоторых грибов разными программами. Так, например, часть приложений относят многих представителей группы говорушек к категории условно-съедобных, другие программы предпочитают считать их ядовитыми. Поэтому не забывайте, что разработчики приложений не несут ответственности за ваше здоровье, и даже обычно безобидные грибы в некоторых случаях могут быть опасны.

ria.ru

Как правильно искать грибы - Лайфхакер

В походе за грибами главное, конечно, не результат, а процесс: тёплый воздух, поющие птицы и незабываемые запахи летнего и осеннего леса. Но если вам никогда не нравилось бродить с корзинкой по лесу и уходить ни с чем, то вы, скорее всего, допустили ошибку при подготовке. Чтобы в этом сезоне не пропустить всё самое вкусное, следуйте нашим советам.

Узнаём маршрут

Выбрать, куда вы поедете за грибами, нужно заранее. Это называется предварительным поиском, когда вы приезжаете в лес специально на разведку, чтобы посмотреть, где могут быть грибы. Правда, понять, стоит ли возвращаться на полянку в сезон могут только ну очень опытные грибники.

Поэтому лучший предварительный поиск — сарафанное радио. Ещё с уроков природоведения в школе все помнят, что едим мы плодовые тела грибов, а растут они на грибнице (мицелии), и что под землёй сеть охватывает несколько квадратных метров. Логично, что из года в год на сбор нужно отправляться в одни и те же удачные места. Если у вас на примете таких локаций нет, спросите совета у тех, кто за грибами ходить любит.

flickr.com

Это продавцы на рынках, бабушки, соседи, пользователи местных форумов. Посмотрите, у кого из друзей в прошлом году мелькал в Instagram гриб. Не думайте, что если в одном месте всё уже собрали, то вам ничего не достанется. Грибница никуда не убежит, а за неделю гриб успевает появиться, вырасти и состариться. Вам хватит.

Встаём пораньше

Итак, дожди прошли, на градуснике ещё хороший «плюс», пора в лес. В поход за грибами нужно вставать очень рано по нескольким причинам.

Во-первых, ходить по лесу в экипировке грибника лучше до наступления жары. Во-вторых, блестящие от росы грибы лучше видно в траве и листьях. В-третьих, по популярным местам лучше пройти в первых рядах, чтобы к вашему приезду от грибов не остались одни ножки.

Готовим снаряжение

Обувь должна быть хорошей. Подошва должна быть плотной, чтобы можно было не бояться острых сучков. Кроссовки для бега, с мембранами, сетками и вентиляцией, очень быстро пропустят влагу, если недавно был дождь или утренняя роса ещё не успела высохнуть.

Головной убор брать с собой обязательно, просто потому, что это важное правило ходьбы по лесу. Остальная одежда выбирается в соответствии с погодой и ситуацией. Чем лучше вы закроете тело, тем меньше вас ждёт встреч с насекомыми, острыми ветками и прочими прелестями природы.

Берите с собой нож, чтобы срезать грибы. Их, кстати, вовсе не обязательно именно срезать, чтобы не повредить грибницу. Просто так удобнее: вы не сломаете случайно ножку и не испортите гриб.

Ещё нож понадобится, чтобы добыть себе палку. Серьёзно, если не гулять по лесу, а именно искать грибы, палка понадобится, чтобы разгребать листья, не наклоняясь каждый раз к земле. Если не хотите тренировки с наклонами, придётся ходить, как Гэндальф, с волшебным посохом.

Воды нужно брать побольше и не забывать о ней, постоянно следить за поступлением жидкости в организм, если не хотите расплачиваться за прогулку головной болью от обезвоживания.

flickr.com

И возьмите корзинку для сбор грибов. Почему именно корзинку, лукошко или прочий hand-made? Чтобы не помять и не сломать грибы, что обязательно случится при использовании пакетов или рюкзаков. Вёдра и пластиковые ёмкости закроют доступ воздуха, а это тоже скажется на качестве собранных грибов. И раз у вас уже есть палка, то должна быть и корзинка: потом сможете сделать потрясающие фото собранного.

Система поиска

Невероятно, но факт: искать грибы можно по научно обоснованной методике. Собрал данные и структурировал их в систему А. И. Семёнов ещё во времена СССР. Как действовать, если вы только пришли в лес?

Зависит от того, в какой именно лес вы приехали. Если вы оказались среди деревьев, специально посаженных человеком, то подойдёт маршрут по схеме «гребёнка», когда вы можете ориентироваться по ровным рядам стволов и не пропускать ни одного метра площади.

Более сложный вариант называется «гребёнка с выступом», но на местности вы вряд ли будете с точностью до дерева выверять свой путь, так что просто возьмите принцип на вооружение.

Ещё один способ поиска — волна, или зигзаг. Ходим так, если лес прозрачный, то есть деревьев мало.

Когда осматриваете край леса, примыкающий к поляне, используйте принцип растянутой пружины, чтобы осматривать пространство вокруг каждого дерева.

Начните прочёсывать его по методу зигзага. Не торопимся, наслаждаемся природой, не бежим в поисках первой шляпки. Медленнее, ещё медленнее, по шагу в секунду — так вы увидите большую площадь и сможете заметить грибы.

Нашли первый? Отлично. Поставьте любой маяк (палку или корзинку) у того места, где нашли гриб, и начинайте движение по спирали вокруг него.

Выбирайте, будет ваша спираль закручиваться или раскручиваться, а лучше пройти маршрут в двух направлениях, чтобы повысить шансы на удачный поиск.

Если едете не в одиночестве (а за грибами в одиночестве ехать скучно), то комбинируйте методы. Пока кто-то один осматривает деревья на опушке, другой человек идёт тем же курсом, но по зигзагообразной траектории и чуть дальше в лесу.

Обработка

Свежие грибы долго не пролежат. Трубчатые (маслята, белые и подберёзовики) в холодильнике продержатся три дня, пластинчатые (грузди, лисички, опята) — на день-два больше. Потом — на переработку.

Но даже за эти пару дней вы потеряете часть грибов, если будете хранить их вместе. Если нет возможности сразу очистить и заготовить всё, что собрали, постарайтесь сложить грибы ровным слоем в прохладном тёмном месте, чтобы защитить их от плесени и насекомых.

lifehacker.ru

Как искать грибы: 10 народных примет

У грибников существует множество примет, основанных на многолетних наблюдениях наших предков. Для удачного похода за грибами необходимо следить за погодой и внимательно присматриваться в лесу к знакам: мухоморам, плесени и мошкам, которые могут указать на грибную поляну. Корреспондент РИАМО узнала у грибников, на что нужно обращать внимание в лесу.

Грибные места Подмосковья: правила «тихой охоты» и полезные лайфхаки>>

Папоротник

Фото: flickr.com, Scott Meis

Подосиновики растут не только под одноименными деревьями. Часто эти грибы можно найти на опушках, полянах и в тенистых зарослях папоротника.

Лисички

Если в лесу появились грибы лисички, значит, через две недели можно смело снова идти в лес, но уже за белыми и подберезовиками. Главное, чтобы вслед за урожаем лисичек не наступила засуха, иначе белых не будет: грибница не «проснется».

Что приготовить из грибов: пять рецептов необычных блюд>>

Хвоя

Фото: flickr.com, SAMARA: Drowning in work!

Традиционно больше всего маслят можно собрать в сентябре. Искать их стоит в сосновых лесах, так как они любят прятаться под слоем иголок. Грибники советуют собирать маслята на опушках леса, где сухая почва, а на влажных болотистых и торфяных грунтах эти грибы не растут.

Как правильно солить грибы>>

Мошки

В лесу много мошек – готовь под грибы много лукошек, говорят в народе. И этой примете есть разумное объяснение: мошки начинают виться в теплую погоду после дождя, то есть в самые благоприятные условия для роста грибов.

Мухоморы

Фото: flickr.com, Scott Darbey

Белые стоит искать там, где растет много красных мухоморов. Также грибники советуют обратить внимание на смешанные леса, где растут ели и березы. Идеальное место для белых – ельник рядом с солнечной поляной. При этом вглубь ельника можно не заходить, как правило, грибы растут всего в нескольких метрах от поляны. Если вы нашли белый гриб, нужно внимательно осмотреться вокруг, скорее всего, рядом спрятался еще один.

Что делать при отравлении грибами>>

Бабочки

Если осенью в поле несколько дней подряд летают бабочки – можно собираться в лес за грибами. С научной точки зрения эту примету объяснить непросто, но грибники говорят, что она всегда «работает». Осенью, когда на улице теплеет, и бабочки вылетают погреться на солнце, можно найти в лесу опята, подберезовики и подосиновики.

Плесень

Фото: flickr.com, Björn

Если в лесу дорожки покрылись плесенью, то будет много грибов. Грибники подтверждают, что там, где на прошлогодней листве образовалась плесень, хорошо растут рыжики и грузди. Плесень начинает появляться после таяния снега, когда в западниках прорастают споры грибов.

Роспотребнадзор о том, где нельзя покупать грибы>>

Звезды

Старинная примета гласит, что если ночь перед Рождеством и Крещением холодная и звездная, то летом будет много грибов. Также грибники подтверждают поверье о том, что морозная и снежная зима – к хорошему урожаю грибов.

Овес

Фото: flickr.com, Ole Husby

На Наталью Овсяницу, 8 сентября, на Руси начинали косить овес, а также заготавливать на зиму калину, рябину и грибы. В народе говорят: «Пришла Наталья, пошли в лес по грибы. Пошли опята, значит, лето ушло». На Покров 14 октября принято последний раз собирать грузди и рыжики, a до 22 октября еще можно найти в лесу сыроежки.

Как сохранить овощи на зиму>>

Поздние грибы

Фото: flickr.com, Scott Meis

В октябре ночи становятся холодными, поэтому грузди и подосиновики постепенно заканчиваются. Но если днем температура держится на отметке от 8 до 15 градусов, то в лесу возле дубовых и березовых пней можно поискать опята. Они растут семействами в густой траве рядом с упавшими на землю стволами деревьев. Нередко опята продолжают расти даже после первых заморозков, также в это время собирают вешенки и рядовки.

korzinka.riamo.ru