Как перестать много есть психология: почему вы начинаете есть очень много и как справиться с перееданием – 9 шагов на пути к правильному питанию

Мои попытки

Я много-много-много раз пыталась переделать себя, пыталась раз и навсегда перестать объедаться, и в моей жизни было огромное количество перееданий под флагом «ну это точно самый последний раз, а завтра начну новую жизнь».

Новая жизнь продолжалась максимум пару недель, а потом — по новой.

Жирной при этом я никогда не была: занималась легким спортом, да и периоды голоданий как-то помогали. И получалось так: я ела, ела, ела, переедала и объедалась снова и снова, пока мои килограммы не переползали отметку в 65 кг (мой нормальный вес – 52 кг, и нет, мне не нравится худоба, мне нравятся формы) — и это было той точкой, когда я понимала: пора притормозить и перестать много есть (хотя вот «перестать много есть» или «перестать много кушать» — это как-то мягко… Правильнее сказать «перестать много жрать»).

Но перестать много есть получалось ненадолго, я могла вернуться к 56 или 57 кг, но потом стрелка весов снова методично начинала ползти вверх.

Это было раньше.

Сейчас я вешу свои свои прекрасные 52 кг, уже давно с них не слезаю, и хотя всё так же считаю еду источником неземного наслаждения, мне легко останавливать себя и не переедать. Как мне это удалось? Попробую рассказать.

Но предупрежу, что статья будет длинной.

Как перестать переедать? Мой метод

Однажды я поняла, что чтобы перестать постоянно много есть, недостаточно просто решить этого не делать.

У каждого человека свои слабости, и если кто-то всем телом и всей душой наслаждается едой, ему нужен серьезный мотив, чтобы перестать переедать.

Смотрите: можно решить делать маски для волос каждую неделю, потому что это не лишит вас какого-то особого удовольствия. Можно решить посвящать чистке зубов больше времени по той же причине. Но решить не делать того, что раз за разом приносит истинное удовольствие, очень сложно. Иначе наркомания не была бы такой проблемой.

Разве легко добровольно отказаться от долгого крепкого сна, если есть возможность выспаться и никаких дел не предвидится? Разве легко отказаться навсегда от отличного секса (если кто-то знает, что это такое) и довольствоваться всю жизнь неумелым по-быстрому? Разве легко отказаться навсегда от просмотра фильмов и сериалов и начать смотреть одни новости и серьезные познавательные программы?

Здесь то же самое: тем, кто действительно любит вкусно поесть и видит в еде источник удовольствия, отказаться от перееданий очень сложно.

Казалось бы, ура — теперь можно оправдывать себя перед другими людьми: «Ну вот такой я человек, ты просто не понимаешь, как мне сложно!» — и продолжать много есть. Именно об этом я подумала, когда поняла, что желание много есть обосновано.

И тогда я вспомнила, что смирение с тем, что хоть как-то портит твою жизнь — это плохой путь.

И смирение с собственной прожорливостью — это очень плохой путь.

Понять, почему на самом деле хочется переедать

Мне нужно было донести до своего мозга, до своего внутреннего «я», до своих жизненных принципов какие-то весомые аргументы (не просто донести, а прям встроить их в свое сознание), которые позволили бы мне относиться к перееданию иначе. Чтобы пропало предвкушение: «Ой, это так вкусно, это принесет мне столько удовольствия, если я сейчас съем все это, ом-ном-ном, а похудеть и потом успею…», и появилось отторжение: «Ну уж нет, я не собираюсь этого делать!»

Вопрос — как, если я — раб еды?

И тогда мне вспомнились очень хорошие и правильные слова: кто знает, как работает система, не может быть ее рабом. И хотя автор этих слов никак не имел в виду отношение к еде, говоря это, но эти слова, как я считаю, можно применить к очень многим сферам жизни.

Нельзя считать всех батюшек в церквях святыми, если ты понимаешь, как действует и как зарабатывает современная церковь. Нельзя считать, что каждая женщина обязана любить детей, если ты понимаешь ее психологию и то, как работают внутренние процессы организма и психики. Нельзя раз за разом делать химзавивку, если ты понимаешь, как она работает и что делает в результате с волосами. Нельзя ждать богатой старости, если работаешь на обычной работе и больше ничего не делаешь.

По такой же логике, подумала я, нельзя позволить себе переедать раз за разом, если знаешь, почему тебе хочется это делать и на что это влияет. Даже не «знаешь», а «осознаешь».

Моих знаний было вполне определенно недостаточно, чтобы перестать быть рабом еды. Нет, я, конечно, знала, куда она входит и откуда выходит, и что происходит с ней в жкт, и что если постоянно переедать, то наберешь вес — но и только-то.

Итак, с этого и нужно было начать.

ШАГ 1. Выяснить, почему люди хотят много есть и почему продолжают это делать, несмотря на лишний вес

Можно сказать просто: вкусная еда — это вкусно, вкусно — это приятно, потому и едят. Да, суть верна. Но нужно заглянуть глубже.

Для некоторых то, что я напишу ниже, будет очень скучным, но это — как раз описание того, как работает система. И если вы не хотите читать изложенное мной, я призываю вас обратиться к исходной литературе и прочитать как можно больше по этой теме.

Откуда радость

Итак, если говорить кратко и упрощенно, молекулы еды, попавшей в организм, с помощью специальных ферментов расщепляются на более мелкие молекулы, чтобы через стенки кишечника попасть в кровь и лимфу, которые донесут эти молекулы до всех нуждающихся в пище клеток.

Больше всего в пище нуждается мозг — ведь он управляет всеми органами и процессами в организме, он решает сложные задачи, он справляется с проблемами, он является носителем огромного объема информации, от него зависит жизнь организма. Поэтому он поглощает немалую долю энергии, которую поставляет в организм пища.

И поэтому мы худеем, когда голодаем: жир и мышцы превращаются в этакие «хранилища пищи» в первую очередь для мозга, и энергию через определенные процессы он сосет именно из них.

Поэтому если человек умирает от голода, в нем уже нет ни жира, ни мышц, но мозг почти не уменьшается, потому что «питается» тем, что до этого было в жире и в мышцах. Потому что мозг важнее для жизнедеятельности организма, чем жир и мышцы.

Когда организм получает пищу, происходит выброс гормонов радости. Мозг как бы говорит: «Молодец, мой человек, вот тебе награда за то, что покормил меня». Поэтому во время еды человек испытывает удовольствие, а его настроение повышается. А это, конечно, приятно.

Привычка получать удовольствие

Теперь давайте вспомним психоанализ: любые действия человека направлены на получение удовольствия и на избегание неудовольствия.

А раз через еду можно получить удовольствие, то чем больше еды (вкусной), тем больше удовольствия.

Получается, что люди стремятся через большее количество пищи получить больше удовольствия: они рабы своих гормонов. А кто еще рабы своих гормонов? Наркоманы.

Некоторые наркотики (опиум, героин, если не вру) действуют именно так: они вызывают выброс гормонов радости (конечно, выброс более сильный, нежели тот, который можно получить другими способами). И привыкание к этим наркотикам как раз в том и заключается: человек снова и снова хочет получить это удовольствие, потому что другими путями он такой дозы удовольствия получить уже не может.

О нет, я только что сравнила наркоманов и обжор? Да, сравнила. И те, и другие гонятся за неполезным удовольствием и не могут это прекратить. Поэтому люди, которые постоянно объедаются, и при этом ругают наркоманов — лицемеры.

Потому что погоня за удовольствием методами, разрушающими в результате организм, и отсутствие воли к прекращению этого — это то, что объединяет их, и ругать кого-то за то же самое как минимум странно.

Это не в обиду кому-то, я же тоже любила объедаться.

Ладно, возможно, это жестковатое сравнение, но на меня оно подействовало. Может, и кому-то из вас поможет.

Удовольствие, уничтожающее волю

Кстати сказать, именно потому что я любила очень много есть, я никогда не верю жирным девушкам, которые говорят: «Мне именно в таком теле хорошо и комфортно, я красивая и мужчины меня хотят, а вы все тупые и гонитесь за какими-то идеалами и не способны своими куриными мозгами понять, что фигура — не главное, хотя вот свою фигуру я считаю идеальной, а вы все — тощие палки».

Не верю, потому что понимаю, как это работает. Жировые складки (если это не гормональное и не возрастное) — это результат погони за нездоровым удовольствием, это показатель отсутствия воли к прекращению этой погони и этой зависимости от гормонов радости. А пытаться оправдывать свои слабости свойственно многим.

И мы делаем отсюда вывод: раз для человека нормально искать удовольствий, то делать это конечно нужно, просто важно уметь находить другие способы (альтернативные объеданию) — другие занятия, приносящие удовольствие, но которые при этом не наносят вред организму.

Самое страшное — это когда еда становится становится «лучиком света в темном царстве». Если поесть — это единственная радость в вашей жизни, пора бить во все колокола и что-то менять!

И очень важно знать, какой вред организму приносит переедание. Об этом — дальше.

ШАГ 2. Прочувствовать, что будет, если постоянно переедать

Жирные девушки (повторюсь, если это не гормональное или возрастное) помимо стремления оправдать свой вес также могут просто не знать, чем чревато обжорство.

Девушки, для которых проблема ожирения пока не стоит: вам важно знать, что с каждым набранным килограммом организм начинает перестраивать процессы так, что набирать вес становится все легче и легче.

И проблемы возникнут не тогда, когда вы дойдете до определенной отметки на весах (скажем, 90 или 100 кг) — они возникнут гораздо раньше, просто какое-то время вы не будете знать о них.

Поэтому думать: «Ну, мне же еще далеко до 100 кг, не о чем беспокоиться» — в корне неправильно.

Я не смогу описать здесь всех последствий постоянных перееданий, но некоторые попробую. И здесь очень важно не просто ознакомиться с этими последствиями, но осознать, что они очень вероятны. А может, начало им УЖЕ положено.

Не отмахиваться от предупреждений

Знаете, как бывает? Люди курят и просто не реагируют уже на рекламу против курения, на надписи на пачках, на увещевания близких людей. При этом они знают, что рак легких или ротовой полости, проблемы с сердцем и быстрое старение — это далеко не все последствия, которые может вызвать курение.

Но ведь каждый думает: «Со мной этого не случится» — и запихивает знания о страшных последствиях поглубже в голову, чтобы не помнить об этом. Между тем, миллионы умирают каждый год от болезней, вызванных курением, между тем, смертность среди курящих людей от страшных заболеваний почти на 70% выше, чем среди некурящих.

И, наверно, почти каждый из этих людей думал: со мной этого не случится.

И это — демонстрация глупости, иначе не скажешь.

Вы ведь не суете пальцы в кипящую воду — не хотите ожога? Вы ведь не едите ядовитые грибы — не хотите отравиться? Т.е. вы всегда помните о последствиях подобных действий. Вот и здесь важно понимать, что рассказы о последствиях, которые с очень большой вероятностью могут наступить из-за перееданий — это не сказочки-«пугалки» для взрослых, это реальное положение вещей.

Вот и сегодня дамы с сильным избыточным весом, которые ничего не хотят с этим делать, думают: со мной этого не случится. И как вы думаете, с каждой из них правда ничего не случится? Хрен там. Случится, с большинством причем.

Но вот вы — молодцы! Вы ищете способы побороть свою пищевую зависимость. Осознайте, какие вы умнички)

Понять, что угроза реальна

Написанным выше я хотела показать, что попугать себя последствиями иногда полезно. Попугать, и не запирать знания об этих последствиях на антресолях разума, а помнить о них.

Это очень полезно: во-первых, закрывают глаза на реальные угрозы только глупые или зависимые люди, во-вторых, ничего страшного в том, чтобы помнить о плохом, нет.

Приведу пример. Ездить на машине быстро — это же прикольно? Скорость, необычные ощущения, экономия времени… Но вы не ездите, скажем, по городу 130 километров в час, потому что всегда помните о том, что слишком вероятны такие последствия, как штраф, авария, убийство пешехода.

Т.е. вы отказываетесь от получения удовольствия таким методом, потому что помните о последствиях, которые хоть и очень и очень вероятны, но небольшому проценту людей все же удается их избежать.

Понимаете аналогию? Плюют на сильновероятные последствия те, кто удовольствие ставит превыше безопасности собственного организма. Тем же занимаются и люди, которые постоянно переедают. И это — слабость и отсутствие воли. Вы ведь не хотите называться слабыми и безвольными? Прыжки с парашютом по сравнению с перееданием или курением — детские шалости, потому что при прыжке с парашютом шансы навредить здоровью ЗНАЧИТЕЛЬНО ниже.

Но пора поговорить о последствиях. Помните: читайте это не как нечто отвлечённое, а как то, что РЕАЛЬНО может случиться с телом, если не перестать переедать.

Последствия переедания

Вот что УЖЕ происходит с организмами тех, кто любит переедать

• Когда организм привыкает получать удовольствие в основном через пищу, во время проблем, депрессий, расстройств, стрессов, периодов неуверенности в себе и прочего он требует еды, чтобы вызвать выработку гормонов радости. И вы едите еще, еще и еще.
• Нередко бывает так, что неуверенность в себе заедается вкусной пищей, что порождает лишний вес, который еще больше усиливает неуверенность в себе, которая снова заедается, и так дальше, дальше…
• Чтобы вместить большее количество пищи, желудок растягивается. И может уже спокойнее принимать в себя больше и больше, поэтому то, что когда-то было порцией «как же я объелась!..», становится обычной нормальной порцией.
• Когда стенки желудка растягиваются, новых кровеносных сосудов в нем не появляется: растягиваются старые. Соответственно, питание желудка как органа ухудшается, что ведет к другим проблемам с желудком и к худшему усвоению пищи.
• Когда тело увеличивается в размерах, увеличивается и нагрузка на сердце. И не только в те моменты, когда вы занимаетесь чем-то активным, но и вообще всегда: сердцу приходится активнее гонять кровь, чтобы она успевала обогащать кислородом и питанием значительно увеличившееся количество клеток вашего тела. Это не значит, что сердце станет мускулистее и сильнее, это значит, что оно быстрее износится.
• С увеличением веса также увеличивается нагрузка на позвоночник и суставы: им становится все тяжелее носить растущую мышечно-жировую массу, соответственно, они изнашиваются быстрее, быстрее выходят из строя. Что забавно, некоторые толстые дамы считают, что это не так, ведь «жир почти ничего не весит». Те, кто думает так же: а чего весы-то тогда стали больше показывать?
• С лишним весом очень часто приходят стыд, неуверенность в своей привлекательности или желание оправдать свое обжорство: возникает агрессия по отношению к стройным девушкам и мужчинам, которые перестали обращать внимание и «предпочитают внешность внутреннему миру» (что важнее — внешность или внутренний мир?).

И это — самое безобидное.

Постоянные переедания

А что еще может случиться? Язвы и гастриты, болезнь печени, нарушение обмена веществ, проблемы с кишечником, газы и запоры, сахарный диабет, проблемы с давлением и дыханием, психологические проблемы, болезни сердца (и это еще не все) — вполне закономерные последствия систематических перееданий. И в этой статье я не описываю всех ужасов этих нарушений, хотя знать о них будет не лишне.

И, повторюсь, это не то, что мо-о-о-ожет быть когда-а-а-а-нибудь, хотя и вря-а-ад ли, случится, если набрать за 120 кг – нет. Это то, вероятность чего вы повышаете с каждым перееданием.

В конце-концов, лишний жир — это не красиво. Многие толстушки готовы часами агрессивно спорить с этим, но факт от этого не меняется. Мощные жировые складки — это не здорОво. А большинство людей (и я в их числе) не могут считать красивым не здоровое.

Если осознать что все это — РЕАЛЬНЫЕ последствия обжорства, а не сказочки, то будет ясно, что сунуть руку в кипящую воду и получить ожог гораздо умнее, чем переедать и сознательно вызывать значительно более глобальные проблемы с единственным телом, которое у вас есть. Вы ведь не хотите считать себя глупыми?

И снова многие девушки, которые читают эту статью, думают: нет, со мной ничего такого не случится. И как вы думаете, с каждой из вас действительно ничего не случится, если не перестать переедать? Да, единицам может повезти, но остальные рано или поздно столкнутся с этим. Разве вы хотите проверять, попадете вы в 98% или в 2%? Ни один умный человек не захочет этого проверять.

Я ощутила на себе начало последствий

Хотите знать, были ли у меня какие-нибудь из этих проблем (помимо лишнего веса), раз я любила объедаться? Были. Проблемы с желудком и кишечником, которые частично отразились на состоянии волос (писала об этом в статье Почему у меня начали выпадать волосы), размножение неполезных бактерий из-за любви к сладкому. Что сердцу стало труднее, я тоже чувствовала.

Некоторым людям пинок в виде болезней помогает открыть глаза и спросить себя: да что же я с собой делаю? Мне этот пинок помог пересмотреть питание, я стала питаться полезнее, но со временем снова начала часто переедать, хоть уже и не настолько вредную пищу. Поэтому мне и понадобился метод перепрограммирования отношения к перееданию.

Чтобы поменять свое отношение к чему-то (в данном случае — к перееданию) — нужно много раз повторить мозгу то, чего он не знал или от чего закрывался. Нужно добиться, чтобы при виде чересчур большой порции еды мозг автоматом выдавал реакцию: «Вот еще, я не буду всё это есть, мне дорого мое здоровье!»

Такие автоматические реакции вырабатываются либо через сильные потрясения (вроде тяжелой болезни), либо через многоразовые повторения. До болезни предлагаю не доводить, поэтому лучше изучить как можно больше информации на тему переедания: это и будет тем многоразовым повторением, которое трансформирует ваше отношение к перееданию из «а почему бы и нет?» в «ни за что!».

Тем, у кого последствия переедания пока что не проявились, желаю успеть свернуть со скользкой дорожки обжорства, чтобы успеть вернуть все внутри в норму до проявления этих последствий. Потому что болеть так — это не только мучительно в плане болей и ухудшения привычного уклада жизни, но еще и очень стыдно и финансово затратно. А еще больные люди пахнут не так, как здоровые. Хуже пахнут. И выглядят хуже.

ШАГ 3. Рисовать мысленную картину, какой вы будете без перееданий

Про хорошее тоже нельзя забывать. А точнее, про хорошее необходимо помнить всегда.

Тут все просто: вы выбираете красоту, стройную фигуру и здоровье, а не лишний жир и болезни. Хвалите себя за этот выбор.

1. Почаще говорите себе: «Я молодец, я буду здоровой и красивой, я не из тех, кто безвольно наедает себе бока!»
2. Представляйте, как здорово жить без неуверенности в себе.
3. Думайте о том, насколько лучше вы будете себя чувствовать и насколько моложе будете выглядеть.

ШАГ 4. Использовать приемчики для уменьшения тяги к еде

Об этом подробно в статье 25 советов, как перестать много есть.

Резюме моего способа отказа от перееданий

1 — Осознать и запомнить несколько вещей:

• вы не безвольная хрюшка с психологией наркоманки, которая проявляет свою тупость, стараясь не думать о последствиях переедания и забивая на них,
• вы будете выглядеть очень хорошо, чувствовать себя лучше, больше нравиться себе и окружающим, когда откажетесь от перееданий.

2 — Действовать

• придумать для себя занятия — альтернативы перееданию, которые будут приносить удовольствие,
• попугать себя возможными последствиями переедания, как можно больше читая о них, понимая, что все это ДЕЙСТВИТЕЛЬНО может случиться, и говоря себе, что с вами этого не случится, если вы перестанете так много есть,
• почаще представлять, что будет без перееданий: какой вы будете красивой, как будете любить себя, как мужчины будут любить вас. Чаще хвалить себя за свой выбор.
• вдалбливать в себя все вышесказанное несколько дней подряд (говорят, лучше всего 21 день): проговаривать, перечитывать, вникать, чтобы в корне перестроить свой взгляд на переедание,
• использовать приемчики, чтобы еще легче было отказаться от лишней еды.

Не блокируйте правильные мысли

В результате как раз и должна получиться привычка мыслить о приемах пищи иначе: первой будет возникать не мысль «Да-да-да, это же так вкусно, сейчас как наемся!», а мысль: «Я похожа на сумасшедшую или безвольную?! Я не собираюсь вредить своему здоровью и своей внешности».

Ведь посмотрите, что происходит (почти каждой наверняка это знакомо): когда перед нами встает возможность переесть, мы чувствуем на самом деле, что это не очень хорошо, но тут же блокируем все мысли о плохих последствиях, чтобы не портить себе удовольствия. И в этом корень проблемы.

Не нужно блокировать эти мысли, ибо это правильные мысли! Так организм пытается оградить себя от вредных последствий. Поэтому и нужно не пытаться прятать эти мысли, а наоборот — слушать их, помнить о том, что правда заключена именно в этих мыслях (потому что они идут от разума), а не в гормонах, к выработке которых вы так стремитесь.

Вот так у меня получилось перестать переедать

Может, кому-то мой способ поможет, может, вам придется поискать другой — в любом случае, и искренне желаю вам здоровья.

Повторюсь, я не перестала любить еду — да это и ни к чему. Но мне хватает того удовольствия, которое дают мне нормальные (а не чрезмерные) для моего организма порции.

Если у вас сейчас есть лишний вес, перейти с больших порций на меньшие будет тем сложнее, чем больше вы весите. Но этот переходный период не вечен: когда желудок сузится до нормальных размеров и лишний жир уйдет, вы уже совершенно не будете ощущать этого сосущего голода, и меньших порций будет вполне достаточно.

Успехов вам, и до встречи в других статьях блога! Подписывайтесь на обновления, чтобы узнавать о новых статьях среди первых, и заберите подарочек при подписке 😉 Вы умнички, и у вас всё получится!

10 способов победить эмоциональный голод

Хотите похудеть, но, желательно, без диет? Психолог Мэг Арролл (Meg Arroll) и эксперт в области питания Луиза Аткинсон (Louise Atkinson), выпустившие книгу на тему, говорят, что умение контролировать тягу к пище в тех случаях, когда это не настоящий голод — первостепенная задача. А справиться с этим, замечают они в интервью Healthista, куда проще, чем все мы думаем.

Изменение позы, массаж головы, щелчок резинкой по руке — эти другие лайфхаки, которые помогут не переедать, ищите ниже.

1. Когда хотите вернуться за добавкой — встаньте

В этот момент вам нужно пробудить своего внутреннего героя, который точно знает, что добавка — лишнее. Поставьте ноги на ширину плеч, голову чуть поднимите вверх, руки положите на бедра и сделайте несколько глубоких вдохов.

«Язык тела может иметь чрезвычайно сильное влияние на поведение, — поясняет Арролл. — Исследования показывают, что манипуляции в течение пары минут увеличивают уровень тестостерона, гормона доминирования, одновременно уменьшая стрессовый кортизол, за счет чего повышается уровень контроля».

2. Когда очень нужен шоколад — целуйтесь

Очень часто физическая тяга к конфетам или шоколаду обусловлена низкими уровнями хороших мозговых химикатов — дофамина и серотонина. Да, шоколад может повысить настроение, но исследования показывают, что несколько минут, проведенных за поцелуями, объятиями или, если это безопасно и уместно, сексом увеличивают выработку окситоцина, гормона любви, который обеспечивает те же бонусы, что и сладости. К слову, на это способен и эротический роман (привет, «50 оттенков серого»), если в этот момент вы находитесь дома одни.

3. Когда думается только о еде — действуйте как психолог

Когнитивная поведенческая терапия часто используется психологами для обучения людей тому, как изменить бесполезные модели поведения. Для начала попробуйте представить, как вы едите условное печенье. Всю коробку. И то, что с вами происходит потом. Грусть? Разочарование? Недовольство собой? Это определенно не то, чего вы ищете. А теперь нажмите на кнопку обратной загрузки и представьте, что произойдет, если вы не будете есть это печенье. Гордость? Легкость во всем теле? И это вам нравится больше, верно? Вот теперь вы можете сделать выбор в пользу результата, который вам подходит.

4. Когда тянет выпить — используйте отвлекающий маневр

«Чувственного толчка может быть достаточно, чтобы увести человека от деструктивных образцов мышления. И дать ему хорошенько подумать перед тем, как ситуация выйдет из-под контроля», — говорит доктор Арролл. Вот несколько вариантов: откусите лимон, прибавьте громкость телевизора, возьмите лед из морозилки и подержите его в руке. Еще можете взять книгу, которая лежит под рукой, и прочитать несколько абзацев вслух. Вашему мозгу придется отключиться от алкогольной тяги, чтобы сосредоточиться на новом действии. И это как раз то, что сейчас нужно.

5. Когда хочется фастфуда — измените позу

Ум и тело — взаимозависим

Как перестать много есть: секреты и действенные способы

Еда – не только жизненная необходимость, но и удовольствие. Многие едят не от того, что голодны, а потому что вкусно. И не замечают, что потребляют продуктов больше, чем требуется организму. Результат известен — лишний вес, недовольство собой, плохое настроение. И это ещё не самые серьёзные последствия — постоянное переедание негативно влияет на все системы и органы.

Как же перестать много есть, если это приносит наслаждение? Об этом читайте в нашей статье. Вы узнаете, как определить, что вы потребляете слишком много еды, и какие способы остановить переедание самые эффективные.

Как понять, что вы переедаете?

Безошибочный показатель того, что вы едите больше, чем надо – набор веса. Хотя привести к избытку веса могут и другие причины, но о них мы поговорим позднее.

Перееданию свойственно сразу несколько признаков:

• вы съедаете все быстрее, чем ваши друзья и родственники с нормальным весом;
• вы испытываете неприятные ощущения из-за съеденной в большом количестве пищи;
• ваш ночной сон нарушен;
• вы испытываете вину после съеденного;
• часто едите, когда нет чувства голода;
• едите много, когда испытываете стресс или радость;
• часто испытываете упадок сил, нехватку положительных эмоций;
• набираете вес.

Переедание – не просто плохая привычка. Это патология. Для начала надо понять причину этого состояния, затем как можно быстрее принять меры. Последствия переедания выражаются не только в нарушении пищеварения, страдают все системы — от сердечно-сосудистой до нервной. Избыточное потребление пищи приводит к ожирению и преждевременному старению.

Способы начать меньше есть

Считается, что для нормального насыщения достаточно количества пищи размером с ваш кулак. Примерно такого объема должна быть и разовая порция. Не стоит бездумно бросаться в крайности и есть ещё меньше или садиться на голодные диеты. Наоборот, есть надо чаще, разнообразнее, главное — не переедать. А чтобы взять под контроль свой неуемный аппетит, есть несколько хитростей.

Пейте воду

Вода – это тоже в какой-то степени пища, но переваривается гораздо быстрее, очищает, насыщает, помогает метаболизму. Поэтому врачи-диетологи советуют людям перед едой выпить стакан или два обычной чистой воды. Она заполнит желудок и оставит меньше объема для пищи. Достаточно съесть небольшую порцию, размером с две ладошки, чтобы пришло чувство насыщения. Только надо набраться терпения и приступать к еде через полчаса после выпитой воды.

Блюда должны быть сытными, но низкокалорийными (отказ от жирного, сладкого, вредного)

На всякий случай напомним первый принцип здорового питания: жирное, сладкое, вредное в виде копченостей-соленостей, фастфуда лучшее исключить из рациона. Но есть приятная новость: категорически отказываться от такой еды не обязательно. В первой половине дня, до 12 часов можно побаловать себя кусочком торта, съесть кусочек пиццы или блины с медом. В остальное время суток ешьте блюда низкокалорийные, но сытные.

Нельзя отказываться от сложных углеводов, которые содержатся в ржаном хлебе, макаронах и крупах. Рацион здорового питания состоит из пропорций 20/50/30, где первое – это белки, второе – жиры, третье углеводы.

Научитесь сразу понимать, что вы насытились

Понять, что вы насытились, несложно, но в то же время без специальных приёмов не обойтись. Как подтверждают медицинские исследования, мозг дает команду «Стоп, я сыт!» с запозданием на 15-20 минут. За это время человек способен съесть в несколько раз больше, чем нужно, и не почувствовать насыщения.

Есть простые способы, как перестать переедать:

• есть надо медленно, пережевывая каждый кусочек;
• положить в тарелку намеренно половину той нормы, которую вы обычно съедаете и уйти в гостиную подальше от кухни и сковородок;
• не думать во время еды о еде, даже не держать в руке ложку и вилку, когда пережевываете;
• отвлекаться от еды просмотром ТВ или чтением книги.

Важно! Заметьте: кто имеет избыточный вес, ест гораздо быстрее других. Чем медленнее есть, тем быстрее вернете стройность.

И не стоит накладывать большую порцию, чтобы не провоцировать самих себя. Отведите на еду не менее 20 минут, не ешьте «на ходу».

Не ешьте от скуки

Нередко еда становится средством проведения досуга. «Чем бы таким заняться? Чайком с булочками». Стоп! Займите себя полезным делом, которое поглотит вас с головой. Кто-то шьет, кто-то рисует, кто-то гуляет с друзьями. А лучше всего — заняться спортом или просто танцами под приятную музыку дома. Умеренная физическая нагрузка подтянет мышцы и сгонит лишний жир.

Но помните один важный момент: даже если увлечение отвлекло вас от еды, а чувство голода не появилось и через 4-5 часов, все-равно надо поесть. Переедание нередко бывает у тех, кто на время «забыл» о еде, а потом вспомнил и набросился на неё с волчьим аппетитом.

Прекратите заедать стресс

Есть два типа людей: первые при стрессах вообще не едят, вторые «заедают» его. Учёными доказано, что любое физическое действие снимает нервное состояние, будь то поедание пищи или бег, прогулки, зарядка, танцы, плавание, битье посуды. Лучше заняться чем-то полезным — уборкой, стиркой, глажкой.

Как перестать нервничать и есть много еды? Поедание пищи во время стресса – это потребность организма в гормонах «счастья» (дофамина и серотонина). А он вырабатывается при употреблении сладкого и некоторых других продуктов. Но эти же гормоны вырабатываются при таких физических действиях, как танцы, плавание, зарядка, йога и просто прогулка.

Общение с природой тоже способствует выработке гормона «счастья» и снимает нервное напряжение. Парк, речка, море или просто общение с домашними животными гораздо эффективнее, чем поедание булочек и шоколада.

Ешьте чаще, но мелкими порциями

Отличный способ избавиться от переедания – есть чаще, но мелкими порциями. Для начала просто уменьшите в два раза привычную порцию. Сразу положите порцию меньше обычного: не пытайтесь съесть половину, остальное оставить. Вряд ли хватит на это силы воли. Примите во внимание разумный довод: еда никуда не убежит. Ели насыщения нет сейчас, через 2 часа можно съесть еще.

Что происходит во время такого режима питания:

• желудок уже через неделю уменьшается в размерах и приобретает прежнюю форму, равную двум нашим ладошкам, сложенным вместе лодочкой;
• регулярный прием пищи способствует ускорению метаболизма;
• такой режим позволяет внедрить еще и раздельное питание, при котором белки не смешиваются с углеводами.

Важно! Чувство насыщения приходит быстрее, когда желудок становится нормального размера. Теперь главное, снова его не растянуть.

Но даже если вы снова переели, не отчаивайтесь, начните сначала. Периодические срывы свойственны всем, такова психология человека. А голодные диеты от переедания не избавят. Организм начнет паниковать и откладывать про запас жиры даже с того минимума, что худеющий сам себе разрешил. Более того: не исключены «голодные» атаки, когда человек испытывает дикий аппетит после двух-трех дней жесткой диеты и бросается на еду. Такие срывы вдвойне возвращают то, что удалось сбросить за время голодовки.

Ешьте из более мелкой посуды

В борьбе с перееданием все имеет значение, даже посуда. Психологически большая тарелка призывает к большим порциям. Даже если положить на нее большой кусочек, складывается впечатление, что еды мало. И наоборот наполненная до краев мелкая посуда создает впечатление огромной порции.

Отсюда вывод: начните кушать из более мелкой посуды. Разумеется, к этому надо добавить и остальные правила приема пищи, перечисленные выше.

Заведите дневник питания

Некоторые считают, что едят мало, но при этом почему-то толстеют. Дело в ошибочном восприятии количества пищи. За день мы даже не замечаем, сколько съедаем на самом деле. Если все это еще пересчитать на калории, выйдет реальная картина.

Взять правильный курс на борьбу с перееданием и лишним весом поможет дневник питания. Выглядит он примерно так:

Также вы можете скачать и распечатать шаблон дневника питания в excel формате по ссылке.

Важный момент – калорийность пищи. У каждого человека своя норма. Она зависит от возраста, роста, веса, образа жизни. Есть уравнение, по которому можно высчитать, сколько калорий нужно именно вам в состоянии умеренного покоя, при отсутствии физических нагрузок.

Рассчитывается это просто (для женщин):

• свой вес в килограммах надо помножить на 10;
• рост в сантиметрах помножить на 6,25;
• возраст помножить на 5;
• к первому числу прибавить второе, а потом вычесть третье;
• от получившейся суммы отнять 161.

Пример: 30 лет, рост 170, вес 65. Составляем формулу 65х10+170х6,25-30х5-161= 1401,5. Ровно столько калорий нужно, чтобы сохранять прежнюю фигуру. Для мужчин врасчеты аналогичные, только в конце не надо минусовать 161, а наоборот – прибавить 5.

Заключение

Бороться с перееданием и лишним весом можно и нужно. Для этого надо радикально пересмотреть собственные привычки питания. Важно научиться есть правильно и основное внимание уделить выбору продуктов.

Минимизируйте бесполезные или вредные для организма продукты – животные жиры и простые углеводы в виде сахара, меда, других сладостей. И наполните порции полезными продуктами – овощами, фруктами, крупами, рыбой и мясом не жирных пород, молочными продуктами со сниженной жирностью. Худейте без жертв! Резкий сброс веса также вреден. Оптимальное количество — 1,5-2 кг в неделю.

Научный консультант проекта. Физиолог (биологический факультет СПБГУ, бакалавриат). Биохимик (биологический факультет СПБГУ, магистратура). Инструктор по хатха-йоге (Институт управления развитием человеческих ресурсов, проект GENERATION YOGA). Научный сотрудник (2013-2015 НИИ акушерства, гинекологии и репродуктологии им. Отта, работа с маркерами женского бесплодия, анализ биологических образцов; 2015-2017 НИИ особо чистых биопрепаратов, разработка лекарственных средств) Автор и научный консультант сайтов по тематике ЗОЖ и науке (в области продления жизни) C 2019 года научный консультант проекта Cross.Expert.

Редакция cross.expert

Психологические причины переедания: почему я много ем

Причина переедания №1. Еда — замена любви

Когда желудок наполняется пищей, другие потребности неосознанно блокируются, отходят на второй план. Этим способом, как утверждают психологи, крайне часто пользуются люди, которым не хватает ласки, внимания (и особенно — телесных проявлений этих теплых чувств!) в семье. Для людей, лишенных психологической и физической нежности, еда становится своего рода заменой любви и ее проявлений. В итоге они не могут отличить подлинный аппетит от переедания и превращаются в рабов желудка.

Почему я много ем? Потому что подсознательно я стремлюсь занимать больше места в пространстве, я стремлюсь стать больше, шире и заметнее — чтобы на меня обратили, наконец, внимание те люди, в любви которых я так сильно нуждаюсь…

Как правило, привычка к перееданию закладывается еще в раннем детстве. Часто родители стремятся удовлетворить потребности ребенка в любви, ласке, внимании с помощью пищи (что-то сладенькое, что-то «вредное и не здоровое» и т.п.), а не с помощью душевного разговора, развивающей игры и т.д.

Постепенно еда начинает заменять в подсознании ребенка общение с близкими, и эта «схема» переедания взрослеет вместе с ним. И в итоге во взрослой жизни человеку комфортно контактировать с окружающими только при наличии ощущения наполненности желудка едой.

Причина переедания №2. Еда как антидепрессант

Стресс и нервное напряжение нередко становятся причиной систематического переедания. В стрессовых ситуациях мы испытываем внутреннее напряжение. Наша жизнь несет много негативных эмоций. Если дома не все в порядке или мы загружены работой, и у нас «вечные» проблемы, в этот трудный период легко поддаться искушению успокоить себя едой. Она превращается в лучшее лекарство от душевных невзгод.

Почему я много ем? Я просто отвлекаю себя от решения многочисленных проблем и «успокаиваю» свою нервную систему…

Причина переедания №3. Еда «на бегу»

В повседневной жизни мы часто не едим дома, перекусываем впопыхах, употребляем еду между основными приемами пищи. Перекусы на работе за чашкой чая, поедание сладостей перед телевизором — очень распространенное явление. Зачастую мы вообще не способны контролировать количество (и качество!) съедаемой пищи. Ежедневное переедание просто становится нормой, складываясь из бесчисленных перекусов, которые мы зачастую вообще не считаем за еду.

Почему я много ем? Потому что я слишком часто ем, хоть и понемногу.

Привычка есть «на бегу» нередко формирует еще один вредный стереотип — халатное отношение к еде в течение дня. Слишком много дел, чтобы сделать нормальный перерыв на обед? И вот уже даже на перекусы времени не остается? А в итоге это приводит к ночным обжорствам: приходя домой с работы уставшими и голодными «как волки», мы буквально набрасываемся на еду, не в силах контролировать съеденный объем.

Почему я много ем на ночь? Потому что я голодаю в течение дня.

Причина переедания №4. Упитанный — значит здоровый…

По сей день можно услышать мнение, что если в семье все полные и упитанные, то это результат материнской заботы и любви. И, как ни странно — признак здоровья! В русском языке даже само слово «здоровый, здоровяк» имеет два значения — «здоровый, значит ничем не болеет» и «здоровый — значит, больших размеров, толстый, дородный».

В представлении многих взрослых та еда хорошая и правильная, что «пожирнее да погуще», а такие продукты как йогурт, фрукты, сырые овощи, орехи и т.п. вообще не считаются за полноценную еду. Впоследствии такое же «однобокое» отношение к еде формируется и у подрастающего ребенка.

Кроме того, родители нередко делают культ из еды в отношении своих детей: ребенка часто заставляют есть даже когда он не хочет (а значит — сыт), ребенка поощряют едой («Съешь котлеты — получишь тортик!»), и т.п. В итоге ребенок вырастает, уже приученный своими родителями к систематическому перееданию.

Почему я много ем? Потому что родители научили меня, что отменный аппетит — это признак здоровья.

Переедание — не хороший признак…

Как перестать много есть и начать худеть

Спортивная подтянутая фигура – это мечта всех людей в независимости от пола. Согласно статистике треть населения на планете страдает от полноты. Как перестать много есть и начать худеть – это волнует многих людей, поскольку стрессовые ситуации, скорость жизни, нездоровое питание, перекусы второпях приводят к приумножению лишнего веса. Дополнительные килограммы не просто ухудшают настроение, они катастрофически портят жизнь. Чрезмерный вес создаёт неудовлетворённость собой, вызывая комплекс неполноценности, а постоянные депрессивные настроения провоцируют разные недуги.

С излишним весом борются миллионы, но добиваются желаемого результата не многие. Подавляющему количеству людей, страдающим вредной привычкой много есть, достаточно сложно проявить силу воли и отодвинуть вовремя от себя тарелку. Даже начав придерживаться диеты, большинство срывается, что приводит обыкновенно к осложнению ситуации и набору веса. Когда борьба с привычкой много кушать оказывается безуспешной и тяга к полуфабрикатам берёт вверх, человек либо принимает себя с лишними килограммами, либо ненавидит собственное тело. Это провоцирует разлад в личной жизни и в профессиональной сфере.

Психология похудения

Как перестать много есть? Это довольно сложно людям с лишним весом, поскольку они себя частенько жалеют, не могут правильно смотивировать и проявить силу воли в формировании новых привычек в питании. В результате у них возникает плохой настрой, депрессия, потеря интереса к бытию из-за безрезультатной борьбы с килограммами. Поэтому немудрено, что распространённым в инете является вопрос «как перестать много есть и начать худеть».

Психология похудения включает в себя осознание того, что изначально требуется «договориться» со своим телом, что означает самостоятельно настроить себя на похудение и исключить переедание.

Для этого важно, во-первых, понять человеку, для чего ему хочется похудеть. Правильная мотивация является залогом успеха. Необходимо, чтобы цель добиться идеальной фигуры была постоянной, а не кратковременной. Психологи считают, что стать обладателем стройной фигуры можно, если изначально понять цели своих намерений.

Второй момент, цель обязана быть достижимая. Не надо ставить себе цель сбросить стремительно 20 или 30 кг, требуется идти к своей цели постепенно, сбрасывая по одному килограмму в неделю. Надо чётко понимать к какому идеальному весу человек стремится и следовать правилу трёх П: постоянно, постепенно, последовательно.

Третий момент, следует подумать, что стоит преградой на пути к сбрасыванию веса. Человеку нужно проанализировать свои пристрастия в еде, припомнить с какого момента пошёл набор веса.

Вероятно, развилась привычка «заедать» возникающие проблемы или стрессы чем-то вкусненьким. Поэтому важно своевременно решать проблемы, не затягивая пребывание в депрессивном настрое.

Перестать много есть и начать худеть можно, погрузившись в любимое дело или начав реализовывать пока несбывшиеся желания. Психологи утверждают, что если возникнет новое хобби, то оно отвлечёт от переедания, поскольку сосредоточит всё внимание на себе, и привычное желание скушать что-нибудь вкусненькое покинет человека.

Четвёртый момент, важно полюбить своё тело. Это означает относиться к себе с заботой, поскольку самоуничижение человеку ничего хорошего не принесёт. Со своим телом требуется «не воевать», а «подружиться»! Важно подбадривать себя, радоваться каждому сброшенному килограмму.

Пятый момент, обрести наставника. Похудение под руководством тренера намного эффективнее. Наставник поможет верно рассчитать физические силы, определит интенсивность физических нагрузок, составит план диетпитания.

Шестой момент, включает ведение журнала питания и физической активности. Это важно для самоконтроля в процессе сбрасывания веса. Ведение ежедневно журнала, занося туда сведения о своём питании, физической нагрузке, позволит понять реальную картину своих достижений или неудач.

Нередко процесс похудения остаётся на месте из-за мелочей, которым человек не придаёт значения. Отмечая действия в журнале, можно понять ошибки, и контролировать процесс в похудении. Например, у человека забит холодильник различными вкусняшками, а силы воли нет удержаться от соблазнов и не съесть всё за короткий период. Вывод прост: не нужно держать в холодильнике много вкусного.

Также не следует ходить в магазин голодным, поскольку есть соблазн накупить лишние продукты.

Нужно кушать часто, но маленькими порциями. Это позволит перестать много есть и начать худеть. Небольшие, но здоровые перекусы дадут ощущение энергии на весь день. А вот плотный обед вызовет сонливость, спад энергии и лень. Важно постепенно уменьшать размеры порций, это является своеобразным трюком для мозга, который будет «думать», что съедена обычная порция, а на самом деле она будет на 50 грамм меньше.

Важно прекращать есть при возникновении первых признаков сытости. Когда желудок полный, пища уже не кажется такой вкусной, поэтому надобно научиться понимать свой организм и как только возникает ощущение сытости, завершать трапезу.

Седьмой момент – это окружить себя теми людьми, для которых в приоритете здоровое питание и энергичный стиль жизни. Которые не кушают много сладкого и жирного, предпочитают не пассивный отдых на диване после плотного ужина. Такое окружение поможет человеку понять, что много кушать и переедать губительно для здоровья и в первую очередь портит фигуру. А если оставаться в той среде, где еда возведена в культ, то перестать много есть и похудеть, удастся маловероятно.

Восьмой момент – нужно контролировать процесс похудения. От человека потребуется упорство и терпение. Перед похудением требуется взвеситься, снять с себя мерки, сфотографироваться. Важно вести контроль по калорийности рациона, гликемическому индексу и количеству белка. Для этого важно вести журнал питания и активности, анализировать изменения в рационе во время похудения.

Девятый момент – это осознание того, что начать худеть можно, если подходить к этому процессу комплексно. Это значит регулярно заниматься спортом, сбалансировать питание, окружить себя единомышленниками и стремиться к энергичному стилю жизни.

Требуется неукоснительно придерживаться плана, разработанного самостоятельно или наставником.

План выполнит функцию контролёра и ограничителя, что позволит перестать много есть, поскольку будут исключены из каждодневного меню вредоносные продукты (чипсы, печенье, конфеты, торты, мороженое и прочее), а включены те продукты, которые принесут пользу организму, например, сухофрукты, фрукты, овощи, рыба.

Десятый момент – требуется не бояться в своей жизни перемен. Они являются стимуляторами к похудению. Это может быть изменение места жительства или места работы, подготовка к свадьбе или предстоящая поездка на море. Необходимо стремиться к таким переменам, они помогут быстрее заняться своим телом и поверить в успех в похудении. Важно помнить, что успешная карьера в бизнесе также во многом зависит от внешности, поэтому следует планировать в своей жизни продвижение по карьерной лестнице, что в свою очередь заставит человека перестать много есть и начать худеть.

Итак, следуя всем десяти перечисленным правилам для похудения, можно без сомнения обрести фигуру своей мечты и улучшить качественно свою жизнь.

Автор: Практический психолог Ведмеш Н.А.

Спикер Медико-психологического центра «ПсихоМед»

Как перестать много есть | Журнал Cosmopolitan

Если вы каждый раз расстраиваетесь, видя своё отражение в зеркале, и от этого ваше самоуважение стремительно тает — в отличие от веса, то полезно разобраться в причинах, заставляющих вас переедать. Вина и самобичевание не помогут. Чаще всего в основе пищевых срывов лежит эмоциональный голод, при котором вы едите не тогда, когда действительно голодны, а когда вас одолевают неприятные переживания.

Многие женщины считают, что ограничительное поведение является ключом к похудению, но снова и снова нарушают диету, коря себя за слабоволие. Как перестать есть? — мучительно думают они. Но такая постановка вопроса в корне неверна. Любые строгие запреты мозг воспринимает в штыки и, скорее всего, наградит вас навязчивыми мыслями о «плохих» продуктах. Вместо диет мы предлагаем обучиться некоторым приёмам по сдерживанию своего эмоционального едока.

Как перестать есть сладкое

Для начала нужно понять, почему вас тянет на сладости. Чаще всего зависимость от сладкого вызвана желанием повысить уровень дофамина и серотонина (так называемых гормонов счастья). Сахар подстёгивает выработку этих нейромедиаторов в головном мозге быстро и без усилий. Но есть и другие способы улучшить настроение.

Сделайте разминку

Даже пара упражнений или недолгая прогулка помогут успокоиться, совладать с эмоциями и заставить организм выделить эндорфины, которые повышают тонус и уменьшают аппетит.

Соблюдайте умеренность

Полное лишение себя сладкого может дать обратный эффект, и вам ещё сильнее захочется штурмовать кондитерский отдел. Разрешите себе несколько кусочков тёмного шоколада или любимую конфету за завтраком. Это гораздо лучше, чем «качели» из периодов жёстких ограничений и следующих за ними пищевых срывов.

Дышите правильно

Навязчивое желание сладкого можно приглушить, проделав несложную процедуру. Встаньте, выпрямите спину и сделайте несколько глубоких вдохов. Для усмирения эмоционального голода можно также обучиться коротким медитациям.

Обнимайтесь

Обнимаясь с друзьями, родными или партнёром, вы можете повысить уровень окситоцина, который успокаивает и снижает уровень тревоги. Во время объятий вам точно будет не до сладостей.

Сделайте самомассаж

Акупрессура, или точечный массаж, поможет обуздать голод. Несколько минут нажимайте на точки на висках, под носом, под ключицей, на запястьях, на козелке уха и на внутренней части локтя.

Как перестать есть мучное

Мучное и сладкое — два верных спутника лишнего веса. Они поставляют в организм быстрые углеводы, которые лишь на короткое время заглушают голод, но при этом имеют высокую калорийность. Мы расскажем о простых хитростях, чтобы уменьшить чрезмерную тягу к булочкам, багетам и круассанам.

Найдите альтернативу

Замените белый хлеб цельнозерновым, а вместо сладкой выпечки ешьте мёд и сухофрукты. Выбор в пользу диетических продуктов может войти в привычку, и — кто знает — возможно, вы полюбите их даже больше вредных.

Отвлекитесь

Часто мы хотим вредной еды, когда нам скучно, тревожно и не хватает положительных эмоций. Попробуйте переключить внимание на что-то приятное, например: посмотрите смешное видео, напишите сообщение подруге, отправьтесь на маникюр.

Работайте с мыслями

Психологи советуют при наступлении эмоционального голода представить, будто вы уже съели вожделенный пончик. Что вы чувствуете? Злость на себя? Разочарование? А теперь визуализируйте, что будет, если вы сдержите порыв. Вы почувствуете гордость, ваше самоуважение укрепится? Тогда выбирайте второе.

Пейте воду

Иногда мы путаем сигналы голода и жажды. Когда в следующий раз вам захочется перекусить, сделайте несколько глотков воды. Если приступ голода ложный, он отступит.

Примите ванну

Расслабляющие процедуры помогают лучше себя почувствовать и настроиться на позитивный лад. Организуйте себе прохладный душ утром или тёплую ванну с пеной вечером.