Диетические салаты для похудения. Диетические вкусные салаты для похудения

Диетические салаты для похудения, вкусные и простые рецепты салатиков из овощей с низкой калорийностью

В наше время практически каждый хотя бы раз придерживался диеты. Большинство людей жалуются на лишние килограммы, вот только для кого-то это всего 2 или 3 килограмма, а для кого-то целых 10 или даже 20. Причины у появления лишнего веса могут быть самыми разнообразными. Некоторые просто слишком много кушают, некоторые ведут весьма пассивный образ жизни, мало двигаются и не занимаются спортом, некоторые едят мало, но при этом достаточно высококалорийную пищу, а некоторые имеют определенные проблемы со здоровьем.

Что касается последнего, то в данном случае худеть не стоит, поскольку это может быть чревато последствиями. А если у вас нет никаких противопоказаний, и вы желаете сбросить лишний вес, то мы вам можем порекомендовать простые и вкусные диетические салаты для похудения. Как правило, эти салаты состоят из овощей, иногда сыра, и заправляются они легким майонезом, лимонным соком или оливковым маслом. Диетические салаты являются достаточно вкусными, если их правильно приготовить.

Содержание статьи

Овощи для приготовления диетических салатов

Существует достаточно большое количество рецептов блюд, которые легко готовятся. Ведь овощи – это очень сытные продукты, которые содержат в себе полезные вещества. Они богаты клетчаткой, которая оказывает положительный эффект на человеческий организм. К тому же салаты можно легко брать с собой на работу или на учебу в пластиковых лотках. Салаты из овощей легко «забьют» ваш голод, и не дадут набрать лишнюю массу тела. Так, с помощью диетических салатов вы будете чувствовать себя сыто, и у вас не возникнет желания съесть что-нибудь вредное для организма. Приготовить столь простые салаты может каждый. Ведь для этого вам просто потребуется нарезать овощи и смешать их в необходимой пропорции. Диетический салат должен весить примерно 200-300 грамм. Это и есть нормальная порция для вкусного завтрака, обеда или ужина.

Вкусные диетические салатики подразумевают под собой использование любых овощей. Так, овощной салат может включать в себя большое количество разных продуктов. Главное – это не переусердствовать.

Обратите внимание: Некоторые диетологи рекомендуют диетические салаты не заправлять никакими заправками. И даже не солить и не перчить. Ведь они и так будут достаточно вкусными.

Можно использовать простые рецепты (капуста-огурец-редиска, огурец-помидор-перец салатный, лук-сельдерей-помидор и так далее) или же более оригинальные с добавлением оливок, сыра Фета или брынзы. В любом случае все должно получиться очень вкусно.

Обратите внимание на основные овощи, которые можно использовать для приготовления диетических салатов:

Помидоры. Сорт можно выбрать любой, вам подойдут даже желтые помидоры и черри;
Огурцы. Зеленые овощи вообще хороши для диетических блюд, а огурец содержит достаточно большое количество витаминов;
Болгарский перец. Желтый, красный зеленый – не важно, какой цвет, главное – это свежий овощ;
Капуста. Вам может подойти вариант белокачанной капусты, а также цветной и брокколи;
Кабачки. Это источник энергии;
Редис. Сезонный продукт, но низкокалорийный и весьма полезный;
Сельдерей.

Рекомендуем видео: Вечерний салат для похудения

Все эти салаты являются достаточно недорогими, и их калорийность очень низкая. Так, несколько видов капусты, заправленных лимонным соком или оливковым маслом – это уже вкусный диетический салат. Его можно кушать в достаточно большом количестве в любой время. Он никак не навредит вашей фигуре. Также стоит отметить, что салаты не следует заправлять жирными майонезами или подсолнечным маслом, и еще лучше не использовать приправы и большое количество соли, поскольку такие пряности могут только раздразнить вас во время диеты, и вы не сможете ее достойно выстоять.

На заметку! Хотя большинство диетологов советуют во время диет вообще не употреблять соль и перец, они ошибаются. Ведь соль играет весьма значительную роль в метаболических процессах, и ее недостаток может спровоцировать серьезные нарушения работы человеческого организма, а вот перец является лучшим природным антиоксидантом.

Оригинальные салаты можно приготовить даже из того, что у вас имеется в холодильнике. Ведь наверняка в любом холодильнике можно найти несколько вкусных овощей. Но не забывайте о том, что картофель, свекла и морковь содержат в себе большой гликемический индекс, поэтому врачи не советуют сильно налегать на такие продукты. Остальные же овощи являются весьма диетическими. И кроме низкого процента калорийности, они еще и оказывают благотворное влияние на человеческий организм в целом. Так, хороший диетический салат может без проблем очистить ваши желудок и кишечник от загрязнений.

Рецепты диетических салатов

Как вы уже поняли, рецепты диетических салатов могут быть самыми разнообразными. Интересные вкусные варианты хорошо подойдут не только для повседневного использования, но и в праздники. Например, к новогоднему столу. Есть множество слоеных вариантов и обычных, перемешанных в блюде и заправленных заправкой. Любая хозяйка, даже самая неопытная сможет приготовить такие диетические салаты по рецепту самостоятельно. Эти рецепты легко запоминаются, да и найти их можно в Интернете без проблем. Так, вы легко порадуете своих гостей вкусными салатами на любом празднике.А рецептами сможете делиться со своими близкими.

Итак, обратите внимание на несколько основных рецептов блюд:

Яблоки с сыром. Вам понадобятся 4 яблока, 200 грамм кефира, 250 грамм сыра и 1 лимон для заправки. Очистите все яблоки от кожицы и сердцевины, нарежьте дольками и сбрызните лимонным соком. Сыр натрите на мелкой терке, перемешайте его с кефиром и яблоками. После приготовления поставьте это блюдо в холодильник на несколько часов. Салат больше всего подойдет для употребления на завтрак или на обед;
Сладкий перец с зеленью и луком. Вам понадобятся 10 грамм салатного листа, 5 грамм петрушки, 1 сладкий перец среднего размера, кусочек яблока, 1 веточка зеленого лука, 30 грамм сметаны, кухонная соль. Обратите внимание, что сметану лучше всего использовать обезжиренную. Все эти продукты необходимо мелко порезать. Они перемешиваются со сметаной, и к ним добавляется кухонная соль. Блюдо должно настояться несколько минут. Употреблять лучше всего на обед;
Из артишоков. Вам понадобятся 1 маленький помидор, несколько артишоков, лимон для заправки, 20 грамм корня сельдерея, 20 миллилитров растительного масла и 10 грамм салата латук. Сельдерей нарезается соломкой, а помидоры и вареные артишоки – небольшими кубиками. Помидоры лучше заранее очистить от кожицы. Все это перемешивается, заправляется лимонным соком и растительным маслом, украшается листиком латука. Подается салат в виде горки в миске;
Острый салат. Вам понадобятся 2 свеклы, 1 маленькая репка, 2 морковки, тертый хрен и зелень. Вымойте овощи и запеките в духовке. Очистите их от кожицы и нарежьте мелкими кубиками, добавив в конце тертый хрен. Перемешайте все это, положите в салатницу и украсьте сверху зеленью.

Рекомендуем видео: 4 питательных витаминных салатов для похудения.

Как видите, рецепты для диетических салатов бывают разными. Со временем, когда вы освоите все тонкости такой диеты, то сможете самостоятельно корректировать свое ежедневное меню. Такие диетические блюда очень легко готовятся в домашних условиях, а главное – это то, что вкусные овощи у вас будут почти всегда под рукой. Да и семья, которой худеть не нужно, с удовольствием полакомиться вкусным салатиков по вашему фирменному рецепту. Возможно, вы даже сможете придумать свой собственный рецепт блюда для соблюдения вашей диеты. К тому же нередко такие диеты дополняют источниками белков – нежирными сортами рыбы и мяса.

Обратите внимание! Вам следует во время диеты пить побольше воды. Минимум полтора-два литра. Занятия спортом тоже должны присутствовать, но не слишком интенсивные.

Таким образом, существует достаточно большое количество вкусных диетических салатов. Все они легко готовятся. И соблюдать такую диету очень просто. Ведь кто не пожелает худеть и одновременно вкусно кушать. Главное преимущество овощной диеты заключается в том, что она практически не содержит никаких противопоказаний. За исключением беременности и периода лактации, а также отдельных случаев, когда у человека имеются определенные проблемы со здоровьем. Поэтому мы вам рекомендуем предварительно проконсультироваться с вашим врачом.

Отзывы

diets.guru

Лучшие диетические салаты: рецепты - Как сбросить вес

черный перец и соль по вкусу.

Отвариваем свеклу до мягкости, остужаем и нарезаем небольшими кубиками. Измельчаем чеснок и зелень и добавляем к свекле. Уксус, масло и сок ½ апельсина смешиваем с перцем и солью и заправляем салат. Украшаем блюдо дольками апельсина и зеленью.

Очищающий салат для похудения

Калорийность: 75 ккал на 100 г

Ингредиенты:

100 г белокочанной капусты
1 свекла;
1 крупное яблоко;
1 крупная морковь;
60 г чернослива;
100 г морской капусты;
2 ст. л. лимонного сока;
2 ст. л. оливкового масла.

Все овощи моем, чистим, шинкуем на крупной терке. Затем все тщательно мнем руками, чтобы выделился сок.

Чернослив ошпариваем кипятком и мелко нарезаем. Яблоко натираем на терке. Морскую капусту смешиваем с яблоком, черносливом и овощами. Салат приправляем смесью сока лимона и масла. Не солим!

Салат «Мужской»

Калорийность: 185 ккал на 100 г

Ингредиенты:

150 г отварной фасоли;
2 моркови;
200 г отварной говядины;
2 яйца вкрутую;
1 ст. л. растительного масла;
соль и перец.
Морковь моем, очищаем и натираем на крупной терке. Затем тертую морковь слегка пассируем в растительном масле.

Заранее отваренную говядину и яйца режем мелкими кубиками. Все смешиваем с фасолью. Добавляем в салат пассированную морковь, солим и перчим по вкусу.

Если салат кажется сухим, его можно приправить небольшим количеством нежирной сметаны. Такой салат для похудения отлично подойдет для белковой диеты.

Салат для похудения «Щетка»

Калорийность: 80 ккал на 100 г

Ингредиенты:

½ среднего кочана капусты;
2 крупные моркови;
2 средние свеклы;
1/3 лимона.

Капусту мелко шинкуем. Заранее помытые и почищенные овощи натираем на крупной терке. Все хорошо мнем руками до выделения сока. Салат сбрызгиваем лимонным соком. Желательно не добавлять соль.

Морковный салат с сельдереем

Калорийность: 50 ккал на 100 г

Ингредиенты:

2 крупные моркови;
1 крупный огурец;
200 г сельдерея;
несколько веточек петрушки;
¼ лимона;
2 ст. л. оливкового масла;
перец и соль.

Огурец и сельдерей нарезаем мелкими кубиками. Морковь трем на крупной терке. Петрушку мелко рубим. Все хорошо перемешиваем, солим, перчим и заправляем лимонно-масляной заправкой.

Индонезийский салат

Калорийность: 46 ккал на 100 г

Ингредиенты:

1 луковица;
1 огурец;
1 красный перец;
1 небольшой ананас;
2 крупных помидора;
4 ст.л белого винного уксуса;
1 ст.л. тростникового сахара
1 гранат;
семена кунжута;
1/3 стакана воды.

Лук порубить тонкими полукольцами. Огурец нарезать тонкими ломтиками. Лук и огурец немного посолить . Через 10 минут слегка отжать лишний сок.

Мелко нарезаем помидоры, перец и ананасы. Все смешиваем с огурцом и луком.

Для заправки разводим воду с уксусом и сахаром, слегка нагреваем до растворения сахара. Заправку охлаждаем и поливаем ею салат.

Блюдо украшаем зернами граната и кунжутными семенами.

Необычный фруктовый салат

Калорийность: 98 ккал на 100 г

Ингредиенты:

70 г сельдерея;
2 яблока;
100 г зеленого винограда;
2 груши;
2 ч. л. лимонного сока;
2 ч. л. тростникового сахара.

Груши, яблоки и сельдерей моем и режем кубиками. Виноград разрезаем напополам. Все перемешиваем и заправляем соком лимона. Сверху чуть присыпаем сахаром. Можно добавить молотый миндаль.

Курино-апельсиновый салат

Калорийность: 98 ккал на 100 г

Ингредиенты:

400 г белого куриного филе;
1 яблоко;
3 апельсина;
4 ст. л. нежирной сметаны.

Отвариваем курицу, остужаем, нарезаем на небольшие брусочки. Апельсины очищаем и нарезаем каждую дольку. Яблоко натираем на терке. Все перемешиваем и заправляем сметаной.

kaksbrositves.ru

Диетические салаты для похудения

Салат – универсальное блюдо: он может быть легким и сытным, теплым и холодным, использоваться в качестве закуски, перекуса или основного приема пищи. А самое главное – вариантов салатов так много, что когда надоест один рецепт, всегда можно найти новый. В зависимости от того, какие продукты вы используете для салата, это блюдо может иметь разную калорийность. А используя диетические салаты для похудения, вы сможете добиться снижения веса без изнуряющего чувства голода.

Диетические салаты: калорийность

Низкокалорийные диетические салаты – определенно лидируют в рейтинге салатов, которые используют для похудения. В качестве ингредиентов в них используют любые сырые овощи, отварные или запеченные овощи, кроме картофеля, кукурузы, горошка, моркови и свеклы, а иногда добавляют в них фрукты или ягоды, отварную куриную грудку. Порция обычного салата из овощей с легкой заправкой – около 50 ккал, с добавлением курицы – до 100 ккал.

Как правило, готовят диетические салаты без майонеза, используя в качестве заправки один из следующих вариантов:

смесь 1:1 сока лимона и оливкового масла;
сок лимона;
бальзамический, винный или яблочный уксус;
натуральный йогурт без наполнителя;
смесь 1:1 натурального йогурта и горчицы;
соевый соус;
соевый соус, смешанный с давленным чесноком 1:1;
1% кефир (особенно подходит к огурцам).

Для получения удивительной гаммы вкуса рекомендуется экспериментировать и дополнять салаты разными вариациями соуса.

Простые диетические салаты

Самым большим спросом сейчас пользуются простые рецепты, приготовление по которым не отнимает много времени. Обратите внимание на такие варианты:

Салат «Огурчик»

Ингредиенты:

огурцы – 2-3 шт;
лук зеленый – 1 пучок;
уксус 6-9% - 5 ст. ложек;
оливковое масло – 2 ст. ложки;
петрушка, укроп, соль, черный перец – по вкусу.

Приготовление

Огурцы порежьте тонкими палочками, сверху положите зелень и зеленый лук. Сделайте заправку, смешав уксус, масло, соль и перец. Залейте салат и дайте постоять 5-10 минут. Готово!

Салат «Японский»

Ингредиенты:

огурцы – 2 шт;
перец сладкий – 1 шт;
отварная куриная грудка – 100 гр.;
соевый соус – 1/3 стакана;
чеснок – 2-3 зубчика;
кунжут – по вкусу.

Приготовление

Огурцы и перец порежьте тонкими палочками, куриную грудку – кусочками. Сделайте заправку, смешав соевый соус с чесноком, залейте салат и добавьте кунжут.

Легкие диетические салаты

Салат «Легкость»

Ингредиенты:

томаты – 1 шт;
огурцы – 2 шт;
перец сладкий – 1 шт;
любой листвой салат – 1 пучок;
петрушка, укроп, лук зеленый – по вкусу.

Приготовление

Все ингредиенты измельчите произвольно, заправьте любой заправкой по вкусу. Этот салат может использоваться и в качестве гарнира, и как самостоятельное блюдо.

Салат «Быстрый»

Ингредиенты:

шампиньоны резанные маринованные – 1 банка;
огурцы – 2-3 шт;
любой листвой салат – 1 пучок;
йогурт, горчица – по вкусу.

Приготовление

Нарежьте огурцы кружочками, листовой салат измельчите, смешайте все с грибами. Добавьте заправку, смешав 2 части йогурта и 1 часть горчицы.

Вкусные диетические салаты

Вкусные салаты, как правило, включают в себя большее разнообразие продуктов, нежели быстрые. Хоть и время их приготовления несколько больше, их вкус это вполне оправдывает.

Салат «Овощи-гриль»

Ингредиенты:

баклажаны – 1 шт;
перец болгарский – 1 шт;
томат – 1 шт;
лук репчатый – 1 шт;
лист салата – 4-5 шт;
соевый соус, чеснок – по вкусу.

Приготовление

Все овощи нарежьте дольками и поджарьте на аэрогриле или на решетке в духовке. Затем выложите овощи на лист салата, остальные листья порвите и уложите сверху. Добавьте заправку, смешав 2 части соевого соуса и 1 часть чеснока.

womanadvice.ru