Красный чай фараонов: Красный чай каркадэ из суданской розы

Красный чай каркадэ из суданской розы

Напиток фараонов – это одно из названий национального напитка в Египте, чая из суданской розы. Однако, его любят не только в Египте. Он очень широко распространён практически во всех арабских странах. В современный период времени его популярность растёт всё больше и больше.

Уже есть большое количество его любителей в России и других странах СНГ. И это потому, что данный напиток не только вкусен, но и чрезвычайно полезен. Недаром арабы его так и называют «чай от всех болезней».

Суданская роза содержит:

• белок – 7,5 — 9,5%,
• 13 видов аминокислот, шесть из которых очень необходимы для вашего здоровья,
• пектин – 2,4%.

Содержание статьи:

Чем полезен чай каркадэ

Известный ещё под названием каркадэ этот чай богат витамином P. Благодаря ему он обладает способностью восстанавливать эластичность кровеносных сосудов, улучшает их функции. Его ещё называют красный щавель.

Чай отличается положительным воздействием на капилляры, из-за этого они становятся менее ломкими и проницаемыми. Поэтому его рекомендуют для больных диабетом, у которых эти мелкие сосуды поражаются в первую очередь. Известно также, что витамин P снижает внутриглазное давление.

Чай каркадэ стимулирует работу выделительной системы, поэтому он способствует выведению из организма лишней жидкости. Кроме этого он мягко стимулирует функции коры надпочечников и тем самым увеличивает синтез глюкокортикоидов, оказывая лечебно-профилактическое действие при многих состояниях.

Благодаря наличию в чае каркадэ веществ называемых антоцианами, он приобретает ярко красный цвет. Но это не единственная особенность данных веществ. Они также выводят вещества, накопившиеся в результате обмена и загрязняющие организм. Это объясняет очистительное действие чая.

Также он отлично очищает организм от похмелья (алкогольной интоксикации), превосходя популярный огуречный рассол.

Исследования показали, что регулярное употребление чая каркадэ способствует выведению из организма тяжёлых металлов, радионуклидов и активно защищает печень.

Из-за наличия в нём большого количества лимонной кислоты происходит регуляция механизма биохимических реакций в системе клеточного дыхания. В целом улучшается метаболизм в организме.

Чай абсолютно безопасен для людей больных почками, но повышает кислотность желудка. От этого людям, имеющим проблемы с данным органом, его лучше не употреблять.

Также лучше воздержаться, если есть проблемы с желчным пузырём, мочекаменные заболевания.

Классический рецепт приготовления чая каркадэ

• 2 чайные ложки листьев суданской розы;
• 150 мл кипятка.

Заварите 2 чайные ложки сухих листьев в 150 миллилитрах кипятка и оставьте настаиваться на пять минут. Используйте для этого самую чистую и мягкую воду. Заваривайте каркадэ исключительно в фарфоровой или стеклянной посуде.

Вкус приготовленного чая должен быть сладковатым и ароматным. Охлаждённый напиток прекрасно тонизирует и освежает, придавая энергию, силу и бодрость.

Напиток фараонов или пять полезных свойств чая каркаде

ЕРЕВАН, 13 июля. Новости-Армения. Волшебная «суданская роза» или «Гибискус» — так называют чай каркаде. Этот напиток нестандартного рубинового цвета не только приятен на вкус, но и обладает рядом полезных свойств.

К примеру, каркаде может предупредить склероз и положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. На Востоке считается, что это лекарство от всех болезней, а ведь арабы знают толк в медицине.

Представляем вам пять важных свойств каркаде, по версии журнала Passion.ru.

1. Укрепление сосудов

В лепестках гибискуса содержатся антоцианы, которые обеспечивают розовато-красный оттенок каркаде и обладают Р-витаминной активностью. Они способствуют укреплению стенок кровеносных сосудов. Регулярное потребление этого чая может понизить артериальное давление, что особенно важно для гипертоников.

Но важно помнить, что людям с пониженным артериальным давлением не следует увлекаться каркаде.

2. Помощь ЖКТ

Каркаде положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта и печени. Чай нормализирует пищеварение и обладает антибактериальным свойством.

3. Иммунитет

Витамины, содержащиеся в каркаде, повышают иммунитет, оказывают противовоспалительное и антибактериальное действия. Также они повышают сопротивляемость организма к простудным заболеваниям и помогают сбалансировать нервную систему.

4. При пищевых отравлениях

После пищевых отравлений, сопровождающихся интенсивной рвотой и диареей, каркаде поможет восстановить содержание калия. Кроме того, калий, который также присутствует в настое суданской розы, регулирует водный баланс и сохраняет кислотно-щелочной баланс в организме.

5. Утоляет жажду летом

Каркаде — отличное средство для утоления жажды. Парадоксально звучит, но в жару теплый настой отвар освежает не хуже веера или вентилятора, но его можно также подавать холодным и без добавления сахара.—0—

ЕГИПЕТСКИЙ ЧАЙ

МНОГОЦВЕТИЕ ЕГИПЕТСКОГО ЧАЯ.

Чай любят везде и на крайнем севере и в жаркой Африке. Этот напиток почитают во всех странах мира. Вот и Египет не стал исключением. Ассортимент чаев в стране пирамид разнообразен. Любой найдет себе по вкусу. Цветовая палитра тоже восхищает: здесь и классические черные, зеленые чаи, и красный, и розовый, и даже желтый.

☕Розовый чай (Каркаде) давно считается национальным напитком Египта. Археологи не раз находили засохшие цветы гибискуса при раскопках гробниц. Египтяне называют чай каркаде напитком фараонов, дарующим бессмертие и жизненную силу. Растение с красивыми яркими цветами (Hibiscus sabdariffa) произрастает в жарких и влажных районах Египта. Частично чай импортируют из Судана, где он очень популярен. Там его называют суданской розой. Многие ошибочно полагают, что для приготовления чая используют лепестки цветов гибискуса. А вот и нет! После того, как бутоны раскрылись и отцвели, на растении остаются чашечки цветков. Они набирают сок и увеличиваются в размерах. Набухшие чашечки собирают и высушивают. Из сухоцветов получается приятный тонизирующий напиток.

Вкус розового чая вишневый, чуть кисловатый, прекрасно утоляет жажду. Каркаде очень полезен, содержит органические кислоты, витамины, биологически активные вещества. Все эти микроэлементы укрепляют иммунитет, успокаивают нервы, повышают физическую активность. Вещество антоцин окрашивает чай в красноватый цвет, он же способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, снижает уровень холестерина в крови.

Каркаде — хороший спазмолитик, улучшает работу поджелудочной железы, желудка, печени, мочеполовой системы, при регулярном употреблении нормализует обмен веществ в организме. Этот чай заслуженно считается напитком красоты, молодости, бодрости и здоровья!

☕Желтый чай делают из семян растения семейства бобовых, известен под названиями хельба или пажитник. Заваривают его на воде или молоке. В результате получается удивительно ароматный напиток с необычным вкусом. В Египте желтый чай с давних времен выращивают и ценят за его полезные свойства. У древних египтян пажитник считался незаменимым при восстановлении после длительных болезней, при простудных заболеваниях, при женских болезнях, проблемах с потенцией и многих других.

В наши дни ученые доказали, что желтый чай имеет уникальные целебные свойства. Своим противовоспалительным, отхаркивающим и жаропонижающим действием он эффективен при всех заболеваниях дыхательных органов. Повышает иммунитет, снижает уровень холестерина в крови, нормализует артериальное давление. Помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Семена пажитника богаты каротиноидами, флавоноидами, дубильными веществами, витаминами С и Е, B1 и B3, калием, фосфором, магнием и цинком. Благодаря этому желтый чай способствует устранению воспалительных процессов в органах мочеполовой системы и даже растворяет камни в почках и мочевом пузыре.

Полезен при заболеваниях костей и суставов, при ожирении, сахарном диабете, невралгии, увеличивает лактацию молока у кормящих женщин, нормализует уровень женских гормонов.

☕Красный чай (Ройбос) импортируют в Египет из ЮАР. Это удивительное растение, похожее на маленькую сосну, растет только в одном регионе мира в Южной Африке в горах недалеко от Кейптауна. Ройбос переводится с языка африкаанс, как «красный куст». Относится к семейству бобовых и размножается семенами.

Красный чай обладает мягким фруктовым вкусом, немного сладкий. Ройбос – одна из ценнейших разновидностей чая, богат марганцем, фтором, кальцием, железом. Не содержит кофеина. Красный чай отличный антиоксидант, очищает кожу, снимает головную боль, помогает при аллергии, астме, улучшает пищеварительный процесс, обладает успокаивающим действием, поэтому полезен при заболеваниях нервной системы.

☕Черный чай в Африке выращивают в Эфиопии, Кении, Камеруне. Египтяне любят черный чай также сильно, как и каркаде. В Египте продается в основном кенийский чай отличного качества. Выращивают его в экологически чистой горной местности на высоте 1500-2750 метров в плодородных землях. Этот вид славится своей крепостью и богатым ароматом.

Черный чай богат фтором, калием, железом, марганцем. Есть несколько витаминов группы В, а также витамины Е2, Р, К, С. Чай благотворно влияет на пищеварительный процесс, бодрит, поднимает настроение.

☕Зеленые чаи Египта – это травяные чаи из мяты, лимонника, пустырника и, конечно же, импортный классический зеленый чай. Сюда можно отнести любимый всеми египтянами бедуинский чай из травы хабак. Выращивают ее на Синайском полуострове. Этот чай полезен при простудных заболеваниях, при болях в желудке, хорошо успокаивает, избавляет от бессонницы. Другая трава мармарея растет тоже в горах Синайского полуострова. Название растения происходит от имени матери Иисуса Марии.

Чай из этой травы является сильным болеутоляющим, помогает бороться с лишним весом, увеличивает лактацию у кормящих женщин.

☕Еще одно чудо – растение анис, любимое египтянами с древности. Отвар употребляют при желудочных коликах, простудных заболеваниях. Успокаивает нервы и нормализует сердечный ритм.

☕Отдельно хочется выделить бедуинский чай.

В основе бедуинского чая – обычный черный чай, а всю прелесть ему придают добавляемые в заварку травы. Обычно это хабак и (или) мармарея, растущие исключительно на Синайском полуострове. Иногда используются розмарин, кардамон.

С незапамятных времён бедуины, коренные жители Синайского полуострова, наслаждаются удивительно вкусным чаем с хабаком, который оказывает благотворное влияние на нервную систему, снимает боли в желудке и незаменим при простуде, кашле и болях в горле. Хабак имеет слегка мятный, но характерный только для него прохладный запах и вкус. Он растёт лишь на Синае и благодаря широкому спектру позитивного воздействия, оказываемого на организм, а также вкусовым качествам, стал неотъемлемой частью культуры чаепития жителей  пустынь и гор Синая. Хабак можно заваривать самостоятельно (залить кипятком половину чайной ложки на стакан), или в сочетании с чёрным чаем, для этого достаточно добавить 1-2 щепотки Хабака на стакан.  Сахар добавляется по вкусу, однако несладкий напиток пьют для медицинского эффекта. Незабываемый ароматный чай создаёт особое настроение и одинаково подходит как для чаепития у костра или на берегу моря, так и в домашней обстановке.

Мармарея растёт исключительно на Синайском полуострове. Это растение — родственник шалфея. Его листья обладают уникальнейшим вкусом, запахом и набором целебных свойств. Сладкий чай с мармареей – это один из традиционных бедуинских напитков. Можно заваривать самостоятельно или добавлять к чёрному чаю (1 чайную ложку на чайник), также она прекрасно сочетается с хабаком. Чай с мармареей — лучший напиток после плотного ужина, так как  он улучшает работу пищеварительной системы. В местной народной медицине используется для лечения гастрита, причём без каких-либо побочных эффектов. Снижает содержание сахара в крови, улучшает кровообращение, успокаивает боли в желудке.

Чай – повсеместно популярный, полезный и вкусный напиток. Люди пьют его и холодным и горячим. Ни один день не обходится без чашечки чая. А если еще с чем-нибудь сладеньким, то это истинное наслаждение! Приятного Вам чаепития!

Мои любимые рецепты: Напиток фараонов

А вы знаете что ярко-красный чай каркаде делают из сушеных цветков Гибискуса сабдарифа (или Розелла)!
Также розеллу часто называют суданской розой. Относится к однолетним травянистым растениям семейства Мальвовые. Суданская роза происходит из Индии и выращивается во многих тропических странах мира. Из тёмно-красных лепестков, чашечек и подчаший изготавливают напиток, листья и молодые побеги употребляют как овощи. Чай каркаде еще называют «напиток фараонов», «кандагар», «мальва Венеции», и является национальным египетским напитком. В горячем виде пьётся в качестве прохладительного напитка в жару, а холодный каркаде с сахаром по вкусу напоминает морс.

В арабских странах чай каркаде считается «лекарством от всех болезней»

Как правильно заварить чай каркаде?

Чай каркаде имеет статус египетского национального напитка. Есть различные способы приготовления чая из этого растения. Его варят, заваривают и настаивают в холодной воде. Покупая каркаде в магазине, на упаковке некоторых производителей можно заметить рецепт его приготовления: в течение восьми часов следует настаивать лепестки растения в холодной воде. Данный способ достаточно долгий, поэтому лучше использовать другой. Варят растение в кипятке около десяти минут. Если чай каркаде сварен правильно, он приобретет насыщенный рубиновый цвет и приятный аромат. Некоторые специалисты не рекомендуют кипятить чай каркаде, так как во время длительного нагревания происходит разложение красящих веществ, в результате чего чай приобретает мутный серый оттенок. Важно отметить, что если чай заваривать в металлическом чайнике, вкус и цвет напитка пропадает. Поэтому его заваривают в керамическом, фарфоровом или стеклянном чайниках. Чай каркаде в горячем виде используют как прохладительный напиток в жаркую погоду. Также можно пить чай и в холодном виде, с добавлением сахара.

Полезные свойства чая каркаде

Чай, заваренный из каркаде, обладает полезными свойствами. Арабские страны широко используют чай в своей медицине, так как считают его средством от всех болезней. Отвар из растения богат антиоксидантами и оказывает спазматическое, жаропонижающее и мочегонное свойства. В напитке присутствует множество витаминов, а также органических кислот. Органические кислоты приводят к растворению лишнего жира, противодействуют образованию на стенах сосудов холестериновых отложений, улучшают процессы обмена в мозгу, убирают стресс и синдром хронической усталости. Входящая в состав растения лимонная кислота, положительно воздействует на общее состояние организма. Она не только придает чаю хороший вкус, но и освежает при жаре и высокой температуре. Распаренные лепестки каркаде можно есть, что тоже полезно, так как в них содержится витамин С, белок и аминокислоты. Вещества, которые дают лепесткам красный окрас, называются антоцианы. Такие вещества имеют большое содержание витамина Р, и воздействуют на укрепление и проницаемость стенок кровеносных сосудов. Содержащиеся в лепестках флавоноиды, совместно с антоцианами способствуют очищению организма. Так из организма выводятся вредные продукты обмена. Употребление чая стимулирует выработку желчи и повышает защиту печени от неблагоприятных факторов, улучшая ее метаболизм. Полезные свойства чая каркаде используются в качестве профилактического средства от глистов. Вещества, находящиеся в растении могут убивать некоторые болезнетворные микроорганизмы. Благодаря отсутствию в составе растения щавелевой кислоты, напиток могут пить даже люди с почечными болезнями. Есть люди, утверждающие, что чай каркаде в горячем виде способен повышать артериальное давление, а охлажденный – понижать. Но данное утверждение не является проверенным. Распаренные чашечки растения также полезно есть, потому что они содержат до 9 % белка, богатого наличием 13 аминокислот, среди которых 6 незаменимых. В чашечках присутствуют полисахариды, играющие большую роль в выведении токсинов и солей металлов из кишечника. Чай каркаде оказывает тонизирующее действие, и в то же время успокаивает организм. Его регулярное использование приводит к улучшению работы мочеполовой системы и деятельности поджелудочной железы. Каркаде считается профилактическим средством против гриппа. Благодаря наличию антиоксидантов в цветках, напиток оказывает на организм человека омолаживающее действие. Эти же вещества защищают организм от влияния свободных радикалов на клетки, за счет чего противодействуют образованию злокачественной и доброкачественной опухоли.

Говорят, что чай каркаде может очищать организм от алкогольного отравления, оказывая лучший эффект чем огуречный и капустный рассолы. Каркаде рекомендуют в качестве столового поливитаминного напитка, потому что в его состав входят витамины, содержащиеся в полезных пропорциях. Части растения можно использовать в качестве добавок в винегрет, салат и первые блюда, что будет придавать еде пикантный рубиновый цвет. Растение также будет оригинальным компонентом в составе рыбных и мясных блюд.

Противопоказания Чай каркаде повышает кислотность желудочного сока, поэтому противопоказан людям, которые страдают от гастрита, язвы и имеют повышенную кислотность желудка. Не рекомендуется употреблять чай каркаде и в случае обострения желчнокаменной и мочекаменной болезней. Стоит учесть, что у некоторых людей на растение могут возникнуть аллергические реакции.

Для тех, кто хочет похудеть…

Напиток также придется по нраву людям, желающим снизить свой вес. Чай каркаде считается актуальным средством для похудения. Из-за мочегонного эффекта снижается вес. Из-за фруктовых кислот метаболизм усиливается, наилучший эффект достигается при употреблении чая после еды. Благодаря совокупности этих свойств идет активное сжигание жиров.

Желающие похудеть должны выпить чай не раз и не два: в среднем курс длится чуть больше месяца. Для похудения надо пройти курс из трех недель, потом делается перерыв на неделю. После этого чай пьется еще в течение десяти дней. Постоянный эффект похудения будет держаться, если желающий похудеть будет пить каркаде достаточно долго.

Чай каркаде из лепестков суданской розы или гибискуса, красный чай из Египта

Сентябрь 11, 2010

Давний «эликсир фараонов» — красный чай каркаде из лепестков суданской розы или гибискуса, неизменно был известен в центральной и северной Африке. Каркаде имеет легко запоминающийся сладковатый, но с необычной кислинкой вкус. Данный напиток можно употреблять как в холодном виде, так и горячем, при этом он не потеряет ни вкусовых особенностей, ни целебных. Чай каркаде слывет как «красный чай из Египта», так как именно там он завоевал свою предельную популярность, а здешние коренные жители повсюду заваривают обожаемый тонизирующий напиток. Высушенные лепестки суданской розы очень богаты разными витаминами и органическими кислотами, а кисловатый вкус поясняется большим содержанием лимонной кислоты.

Красный чай каркаде обладает весьма полезными и необходимыми для человеческого организма свойствами. Вещества-антоцианы, вызывающие перекрашивание лепестков в красный цвет, имеют повышенную P-витаминную активность, благодаря чему укрепляются стенки сосудов и регулируется кровяное давление. Данный чай обладает спазмолитическим и мочегонным действием. Заключающиеся в лепестках гибискуса вещества кверцитина усиливают влияние антоцианов, что способствует очищению всего организма от обменно-вещественных продуктов. Благодаря этому улучшается вырабатывание желчи, упрочняется защита печени от вредных влияний и увеличивается метаболизм.

Можно применять красный чай каркаде и как лекарство от паразитов. Даже обладая всевозможными кислотами, каркаде не имеет щавелевой кислоты, что дает возможность  употреблять его людям с болезнями почек.

Помимо всего вышесказанного, разбухшие при заваривании лепестки гибискуса так же можно съедать. Дело в том, что в этих лепестках полезных свойств и веществ не менее чем в самом отваре, а их вкус нежен и приятен.

Категории: Красный чай.
Теги: египетский чай, польза чая, разновидности чая, свойства чая.

Вам обязательно нужно продегустировать крупнолистовой зеленый чай с добавками от компании Хайсон.

Каркаде — напиток королей!

Всегда было интересно знать, кто такой Каркаде. Привлекает он меня своим названием, слышится в нем что-то восточное, подобное «Тысячи и одной ночи». Цвет у этого Каркаде красивый – насыщенный темно-красный. Причем этот цвет у него во всем: в живом цветке, в сухом лепестке, в заварившемся напитке. И вкус у него тоже красный.

Каркаде имеет статус национального напитка Египта, хотя родом он из Индии. Этот не чайный чай очень вкусный. Пьют его, как горячим, так и холодным, в этом плане он универсален. Вкус от температуры воды не меняется, эдакая приятная сладкая кислинка, особенно если сахар добавить.

Вообще у Каркаде много названий. Он и «Напиток фараонов», и «Суданская роза», и «Роза Шарон», и «Мальва Венеции». Ну еще бы, только фараонам и пить такой чай от всех болезней, дабы жить долго и счастливо. Только в Судане среди песков ему расти, и выделятся на бледном фоне красным огнем распускающихся цветов. Только Роза может быть такой красивой. Только в Венеции может находиться все самое прекрасное.

Растению, которое цветет на протяжении короткого промежутка времени и имеет такое необычное название как Гибискус Сабдарифа, произрастая в местах с жарким климатом, надо иметь вид кактуса – сурового, непреступного воина, в доспехах из колючек. А он такой красный, и абсолютно не колется.

Этот Гибискус, как и китайский чай, распространился по всей Азии. Наряду с Египтом и Индией, растет он в Китае, Судане, на Шри-Ланке, в Таиланде и Мексике. Можно и дома на подоконнике, главное чтобы было много света и тепла. При таких условиях он цветет не переставая. Если зададитесь целью его не только выпить, но и съесть, то приятного вам аппетита. Лепестки его съедобны и в сухом и в мокром виде. Другое дело, что в мокром жуется легче. Ну а если вам и этого мало, и непременно хочется вырастить его у себя дома, то в пакетике чая всегда можно найти семена.

В подавляющем большинстве случаев, заваривая чай, мы редко думаем о его полезности, больше о вкусности. Да он полезный. Полезный тем, что вкусный. И вкус его составляют антоцианы, витамины, органические кислоты, антиоксиданты. Но не стоит им увлекаться. Ваш желудок не слишком будет рад частым встречам с лимонной кислотой, входящей в состав Каркаде. Кислота она хоть и приятная, но от её избытка все скрючивается и скукоживается. Поэтому, чтобы встречи были приятными, употребляйте наряду с Каркаде и другие чаи.

Другие статьи:

Смотреть все……

Суданская роза — чай каркаде

Каркаде – оригинальный травяной чай насыщенного красного цвета. Готовят его из соцветий гибискуса (суданской розы).

Чай Каркаде — традиционный и любимый напиток населения в Арабских странах, однако, пользуется огромной популярностью во всём мире. И при этом в каждой стране у него своё собственное название.

Суданская роза (гибискус) – это высокий куст с красивыми ярко-красными цветами диаметром 7-10 см. На сегодняшний день в странах тропического пояса выведено и культивируется не менее 150 различных видов этого растения. Гибискус выращивают в Судане, Египте, Шри-Ланке, Тайланде и других тропических странах.

Суданскую розу знали и использовали в глубокой древности, её высушенные лепестки археологи неоднократно обнаруживали в египетских гробницах. И не случайно. Она являлась особым цветком, восстанавливающим жизнеспособность и энергетический запас организма. Арабские медицинские трактаты называли чай из её лепестков «напитком фараонов». В Египте и Судане до настоящего времени на всех знаменательных мероприятиях принято отведать чай Каркаде. В частности, жениху и невесте на свадебной церемонии по традиции необходимо выпить бокал Каркаде.

В Малайзии и сейчас цветы суданской розы являются, по сути, национальным символом. Пять крупных лепестков этой розы обозначают пять принципов ислама и украшают герб этой страны.

У суданской розы в дело идут все фрагменты растения, за исключением корня. Крупные соцветия (они довольно мясистые) используют в кондитерской промышленности, а также для приготовления чая, варенья, компотов, соусов и желе, их даже заготовляют впрок путём засолки и маринования. Молодые побеги, листья и стебли куста – для салатов и отдельного гарнира (как овощное блюдо), из семян варят супы.

Чай Каркаде — сладковатого вкуса с необыкновенной кислинкой, он прекрасно освежает, тонизирует, очищает организм от шлаков. Это не просто чай, а благородный травяной напиток. Пьют его горячим и охлажденным, с добавлением сахара и без сахара. Причём, повсеместно. Названия могут быть разными: «Мальвовый чай», «Чай гибискуса», «Красный чай из Египта».

Но так было не всегда. В странах Европы, к примеру, Каркаде очень долго не признавали, там отдавали предпочтение традиционному чаю и кофе. Лишь в XVII веке европейцы заинтересовались этим витаминным напитком. Сейчас охлажденный Каркаде с удовольствием употребляют жители Средиземноморского побережья и Скандинавских стран.

В нашу страну чай Каркаде «пришёл» не так давно. Однако, он сразу же очаровал всех ценителей тонкого вкуса и встал на одну ступеньку с такими напитками, как зелёный чай, чёрный чай или кофе.

О полезных свойствах чая Каркаде с давних пор складывались легенды. Он способен не только быстро утолить жажду, но и очень богат витаминами и минералами, органическими кислотами и микроэлементами. Благодаря такому составу, чай помогает в лечении многих серьёзных заболеваний, поэтому издавна использовался знахарями для изгнания тех или иных хворей.

Листья и цветы суданской розы растирают в однородную массу. Такая кашица применяется для лечения карбункулов, злокачественных образований на коже. Антоцианы – вещества красного цвета, содержащиеся в данном растении, активно укрепляют стенки кровеносных сосудов, придают им эластичность и гибкость, что служит хорошей профилактикой атеросклероза. Кроме того, таким сосудам не страшны перепады артериального давления. Кстати, при регулярном умеренном употреблении Каркаде у гипертоников понижается давление.
Этот красный чай, кроме всего прочего, является мочегонным, глистогонным, жаропонижающим и спазмолитическим средством.

Из цветов суданской розы также получают чёрную краску для волос и пурпурную для пищевой промышленности. Семена суданской розы используются для изготовления ожерелий.

Высушенные лепестки заваривают обычным образом. Либо в чайнике, либо в кружке. При заваривании не должны использоваться металлические предметы (ситечко, ложечка) и металлическая посуда. Это связано с тем, что Каркаде вступает в реакцию окисления с металлом. Цвет его при этом становится серым, полезные свойства теряются. Воду для напитка желательно брать мягкую, в жёсткой он не сможет раскрыть свой вкус. Чай будет пресным, безвкусным, да и цвет его становится зеленоватым. В частности, в воде с высоким содержанием железа.

О пользе чая Каркаде и возможных противопоказаниях к употреблению советуем прочитать тут.

Каркаде вполне успешно можно применять в качестве специи. Если в воду, в которой варится рис, добавить несколько высушенных лепестков гибискуса, то можно получить рис розового или красного цвета с кисловатым привкусом (в зависимости от количества лепестков). Таким необычным рисом можно украсить салат, оттенить вкус рыбного блюда. Растерев лепестки суданской розы с поваренной солью, можно получить такую же красивую яркую соль. Её можно применять в готовых блюдах, хранить на обеденном столе в стеклянной посуде. А если ещё в такую соль добавить фиолетовый базилик, ягоды барбариса, измельченный можжевельник и т. п. – полученным натуральным ароматизатором и красителем можно будет гордиться. И готовить на его основе ризотто, плов, пиццу или холодные супы.

Аналогичным способом готовят розовый сахар. Его можно использовать для украшения молочных коктейлей, фруктовых салатов, пудингов, и других десертов.

На что обратить внимание при покупке чая каркаде

Итак, чтобы получить Каркаде, соцветия суданской розы собирают, разбирают на лепестки и хорошенько просушивают. При высыхании такие лепестки не меняют окраску, у них остается яркий насыщенный красный цвет. Перед покупкой обязательно нужно присмотреться к упаковке. Предпочтение стоит отдавать прозрачным пакетам, где можно рассмотреть и оценить качество сырья. В пакетах не должно быть мелкой крошки, веточек и пыли. Лепестки суданской розы крупные, темно-красного цвета. Они имеют малый вес, неприхотливы в хранении, доступные и очень дешёвые.

Хранить высушенное сырье лучше в холодном темном месте. К примеру, в холодильнике.

Как купить каркаде?

В продаже все чаще встречается чай Каркаде в пакетиках. Поверьте, это совсем не то! Лучше всего приобрести засушенные целиком цветы гибискуса в больших пакетах. И самый лучший вариант – привезти их из Судана. Однако, при отсутствии такой возможности чай Каркаде вполне можно купить в России.

Обратите внимание в крупных супермаркетах на огромные прозрачные пакеты с высушенными лепестками суданской розы. Товар прекрасно можно рассмотреть и выбрать по душе. А стоит такой пакет совсем недорого.
В чайных пакетиках с этикеткой «Каркаде» могут оказаться отходы производства. Все мы прекрасно понимаем, что уважающий себя производитель не позволит отдать в такую переработку высококачественное сырьё. Исходя из этого, не спешите покупать такие пакетики, лучше поищите настоящий каркаде в чайных лавках или супермаркетах.

О том, как правильно заваривать чай Каркаде у нас написана отдельная статья, ознакомьтесь.

Как уже упоминалось выше, чай Каркаде на вкус кислый. По желанию можно добавить сахар. Причём, с количеством добавленного сахара приятный вкус напитка возрастает. И уже напоминает ягодный морс или малиновый компот, а не какой-то чай.

Кроме сахара можно добавлять шиповник, смородину, всё то, что Вы любите. Тут важно не бояться экспериментов! И подобрать для себя именно тот аромат, который нравится Вам и Вашей семье.

Приятного чаепития!

Возможно Вам будут интересны наши другие статьи:

Не забывайте поделиться с друзьями:

EGYPTIAN RED Органический травяной чай фараонов 40 чайных пакетиков — Австралийские органические продукты + еще

Экономия 10% Экономия 10%

Оригинальная цена 20 австралийских долларов

Оригинальная цена 20 долларов. 00 австралийских долларов — Оригинальная цена 20 австралийских долларов

Оригинальная цена 20 австралийских долларов

Текущая цена 17,99 австралийских долларов

17,99 австралийских долларов — 17,99 австралийских долларов

Текущая цена 17,99 австралийских долларов

| /

EGYPTIAN RED Tea of ​​the Pharaohs Травяной чай в пакетиках 40

Египетский красный — восхитительный напиток с терпким и острым вкусом, который можно пить как горячим, так и холодным.

Египетский красный чай — это настой, приготовленный из чашечек цветка гибискуса сабдариффа (измельченного). Это чай без кофеина (сертифицированный органический), обладающий рядом лечебных свойств.

Египетский красный считается универсальным лекарственным растением, которое можно использовать для лечения различных заболеваний и состояний здоровья.

Известный своим чрезвычайно высоким содержанием антиоксидантов (в основном флавоноидов), египетский красный обладает всеми полезными свойствами, которые связаны с антиоксидантами.Натуральные флавоноиды помогают организму нейтрализовать негативное воздействие свободных радикалов, таким образом замедляя процессы старения, защищая от рака и улучшая общее состояние здоровья.

Египетский красный богат ферментами, которые замедляют химические процессы в нашем организме, тем самым расщепляя сложные сахара и способствуя усвоению углеводов. Египетский красный известен как один из богатейших источников витамина C. Витамин C укрепляет и поддерживает иммунную систему.

Регулярное употребление египетского красного также помогает избавиться от запоров и инфекций мочевого пузыря. Наконец, египетский красный благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, поддерживая здоровую работу сердца, укрепляя кровеносные сосуды, снижая кровяное давление и уровень холестерина в крови.

Попробуйте египетский красный и откройте для себя множество терапевтических преимуществ.

Египетский красный настой является сертифицированным в Австралии органическим продуктом (ACO) — для обозначения того, что пестициды, гербициды, искусственные или химические удобрения не использовались при выращивании растения на его месте происхождения (Египет) и что оно упаковано в ACO. стандарты контроля качества в Австралии.

Египетский чай из красного гибискуса 400 г

О простом и безопасном

Натуральные, простые, нежные и безопасные ингредиенты обеспечивают драгоценный уход, питают и защищают кожу. Любят младенцы, дети и взрослые, начиная с неровностей и кончая чувствительной кожей. Посмотрим правде в глаза, семьи заслуживают того, чтобы не беспокоиться о том, что содержится в их продуктах. Вы заслуживаете уверенности, зная, что обеспечиваете наилучший уход за своим домом, своими близкими и детьми.Отдыхайте спокойно, просто и безопасно здесь, чтобы заботиться о вашей семье.

Магазин Simple and Safe находится в ведении Naturely Shop, этого веб-сайта торговой площадки. Мы закупаем продукцию у разных поставщиков и предлагаем вам самые выгодные цены.

Политика доставки

фиксированная ставка 7,99 долларов США и бесплатно для заказов на сумму более 120 долларов США *.

Для международных заказов, пожалуйста, запросите расценки на доставку. Мы пользуемся услугами самой лучшей и дешевой курьерской службы.

* Для некоторых громоздких предметов, если стоимость доставки превышает 12 долларов США, мы оставляем за собой право запросить дополнительную плату за доставку, чтобы покрыть наши расходы. Мы ценим ваше понимание в таких ситуациях.

Упаковка : С нашей миссией по обеспечению устойчивости у нас нет красивой фирменной упаковки для посылок, вместо этого мы повторно используем многие картонные коробки, полученные от наших поставщиков, для упаковки ваших заказов. Таким образом, эти коробки немедленно используются повторно, а не проходят процесс вторичной переработки.Мы надеемся, что вам это нравится, и рекомендуем вам использовать их повторно, когда это возможно.

Политика возврата

Мы уверены, что вам понравится ваша покупка, но в маловероятном случае, если вы останетесь недовольны, просто верните ее нам в течение 30 дней с даты покупки, и мы произведем полный возврат или обмен.
Условия:

1. Продукты должны быть возвращены в неиспользованном и пригодном для повторного использования состоянии в оригинальной упаковке.

2. Возврат / обмен будет произведен только после получения оригинального товара.

3. Почтовая оплата за отправку товара обратно к нам не включена. Убедительно просим наших клиентов организовать обратную пересылку. Тем не менее, мы покроем стоимость доставки по отправке обмена.

В Каире, наедине с фараонами

Когда я стоял один в тихом, затемненном зале Царя Великой пирамиды Гизы, глядя в саркофаг, выдолбленный из красного гранита не менее 4500 лет назад, мои мысли кружились.

Неужели в этой коробке без крышки когда-то была мумия могущественного фараона Хуфу? Можно ли предположить, что архитектурная точность пирамиды и ее ориентация на небо означает нечто большее, чем просто погребальную камеру? Будет ли моя следующая встреча с далекими духами или косящимися туристами, ныряющими во вход в древнюю каменную комнату?

Немногим более пяти лет назад зал был переполнен посетителями, поскольку снаружи толпы туристов поднимались на массивные бежевые блоки пирамиды, а колонны туристических автобусов змеились по входной дороге.Однако в этот осенний день вокруг базы бродили в основном египтяне небольшими группами, среди них была лишь горстка иностранцев.

После народного восстания 2011 года в Египте туризм пришел в упадок, особенно в Каире, Гизе, Луксоре и других культурных центрах вдоль реки Нил. Одним из непредвиденных последствий является то, что в хаотичном мегаполисе Большого Каира вы можете насладиться привилегией уединения в некоторых из величайших исторических мест мира.

В прошлом году мы с моей женой Сьюзан переехали в Каир после того, как она согласилась работать преподавателем в школе за городом, открыв для нас новый мир приключений.Каир наполнен этим. Тем не менее, в любой день я остро осознаю, что являюсь иностранцем среди толп египтян, будь то шаг в пыльные металлические вагоны метро, ​​зигзагообразный проезд по местному рынку или обход вокруг в основном полуразрушенных зданий вокруг площади Тахрир.

Суматоха в этом огромном мегаполисе с населением около 20 миллионов человек как никогда нарастает. Улицы — это шум транспортных средств, изрыгающих темный дым, когда пешеходы плывут вместе с движением или проносятся по нему.Местные жители толпятся на разрушенных временем европейских бульварах в центре города. Мимо проходят люди, привязанные к урнам с чаем, вместе с семьями из четырех человек, запихавшимися в самокаты, и лошадьми, тащащими телеги с овощами или металлоломом.

По всему городу мужчины в серой западной одежде или традиционных галабиях и женщины в головных платках смотрят на меня любопытными или подозрительными взглядами, которые превращаются в улыбки и приветствия, когда я улыбаюсь и спрашиваю их, как они поживают.

«Добро пожаловать в Египет!» — кричала шумная группа из почти 100 местных детей на экскурсии в Цитадель, протягивая руку, чтобы пожать мне руку или дать мне пять.Сьюзен, я и еще одна американская пара только что вошли в ворота крепости 12-го века с видом на город, и в этот теплый солнечный день наш тур уже начался.

Каждые несколько минут, пока мы подходили к потрясающей мечети Мухаммеда Али в Цитадели, с ее серебряными куполами и белым мраморным внутренним двором, карманами мальчиков-подростков, пар с малышами и сопровождающих с классами из местных мечетей, которых просили взять картинки с нами. «Мы были новинкой», — сказал мне молодой человек, говорящий по-английски, объяснив, что некоторые египтяне, приезжающие из сельских районов, никогда не видели американцев лично.

Конечно, в этом городе есть иностранцы. Они живут в таких местах, как сообщества эмигрантов в Замалеке, острове на реке Нил в центре Каира, или в Маади, зеленом пригороде примерно в 20 минутах езды на поезде к югу. И когда я действительно встречаю приезжих иностранцев — обычно в популярных местах, таких как пирамиды и Египетский музей; Хан-эль-Халили, главный базар города; и Старый Каир с его коптскими церквями — они часто рады видеть товарища-авантюриста. Они предлагают удивительно похожие впечатления об этом месте, многие из которых повторяют мое собственное.

«Мне просто нравится хаос, происходящий из Лондона, где все так предписано», — сказала 24-летняя Имоджен Эванс, которая была в гостях у подруги, обучающейся в Каире, внутри почти пустого Египетского музея, мрачного главного зала с высокими бородатыми фараонами. вылеплены из известняка и гранита. «Мне нравится быть здесь туристом, потому что других туристов нет. Это более личное «.

«Я чувствую, что все действительно дружелюбны, — сказал 26-летний Том Гатеркол, кикбоксер из Австралии, во время поездки на несколько дней в Каир.«Они хотят, чтобы я хорошо провел время, пошел домой и сказал всем, что это хорошее место, и я это сделаю».

Туристов невозможно не пленить чудеса времен фараонов и средневековья — необъятность и безмятежность пирамид, шум базаров, украшенных мантиями и мешками со специями. Не менее поразительны бесконечные контрасты. На той же улице, где молодые крестьяне суют мешки с мусором на повозку с осликами, стильные кайрены выезжали из блестящих мерседесов в Каирский джаз-клуб, чтобы повеселиться ранним утром.Когда жалобный призыв к молитве разносится с минаретов, пронизывающих небо на Замалеке, лопаются бутылки просекко (300 египетских фунтов или около 38 долларов) и ноутбуки клюют под зонтиками в элегантном внутреннем дворике отеля Cairo Marriott.

Как курильщик, я считаю неуместным, что в стране, которая ограничивает свободу слова, мне разрешено зажигать в большинстве ресторанов. Как фанат темного пива, меня раздражает, что я не могу найти ничего, кроме трех похожих светлых лагеров в большинстве мест, где продается алкоголь (10 египетских фунтов за бутылку Sakara Gold в магазине; 50 фунтов в высококлассном отеле. ).

Я вздрагиваю, заплатив 1430 египетских фунтов за индийский ужин на четверых в роскошном отеле Mena House у подножия пирамид, и с удовольствием нахожу уличное кафе, где есть большая и вкусная порция кошари (сытное блюдо из пасты и чечевицы). и рис с острым томатным соусом) и кола стоили 15 фунтов.

Некоторые посетители жалуются на свободный трафик, загрязненный воздух, мусор на улицах, ветхие туалеты в туристических местах и ​​на настойчивых торговцев, предлагающих пачки диковинок вроде пяти гравюр фараонов за 50 египетских фунтов.

Но все без исключения посетители, с которыми я встречался, говорят, что чувствуют себя в безопасности. Издалека они воспринимают освещение Египта в средствах массовой информации как чрезмерно тревожное. А в стране — другая история. Это не зона боевых действий, как Сирия или Йемен.

Безусловно, Египет в последние годы борется с исламским повстанческим движением, и нападения, которые в основном были направлены против сил безопасности и полиции на Северном Синае, поразили и Каир. И как только вы думаете, что он успокаивается, вас ждет еще один шок: террорист-смертник убивает себя в результате сорванной атаки у Карнакского храма в Луксоре в июне; В сентябре египетские силы безопасности застрелили мексиканских туристов в Западной пустыне, приняв их за террористов; российский авиалайнер взорвался над Синайским полуостровом в октябре, в результате чего погибли все находившиеся на борту 224 человека; а также пытки и убийство итальянского докторанта, проживающего в Каире, тело которого было найдено на окраине города 2 февраля.3.

Туроператоры и отельеры говорят, что в начале 2015 года ситуация снова начала улучшаться. По данным правительства, туризм достиг пика в Египте в 2010 году, когда его посетили 14,7 миллиона человек, но в 2014 году этот показатель снизился до 9,9 миллиона. Крушение российского авиалайнера, следовавшего из популярного туристического курорта Шарм-эль-Шейх в Санкт-Петербург, Россия, свело на нет все начавшееся восстановление, особенно после того, как крупнейшие источники туристов в стране — Россия и Великобритания — остановили полеты, заподозрив террористическую атаку.

Итак, спад, самый продолжительный период, который пережил жизненно важный туристический сектор за десятилетия, продолжается. Он оставил без дела парк туристических автобусов и легионы гидов; многие магазины и рестораны заброшены; а целые этажи пятизвездочных отелей пусты. Это также привело к тому, что официальные представители туризма заявляют, что они все более настойчивы.

«Возьми предмет, друг мой».

«Здравствуйте, посмотрите. Почти бесплатно.

Я был со своими дочерьми, 27-летней Дженной и 25-летней Микаэлой, во время их недавнего визита, блуждая по узкой каменной улочке на многовековой базар Хан-эль-Халили мимо магазинов, полных ювелирных изделий, безделушек фараонов, шарфов и парфюмерии. колбы.Продавцы стояли в пустынном переулке, как рыболовы, бросающие удочки в пустой ручей, надеясь, что редкая проплывающая рыба клюнет наживку.

«Сюда, сэр, платок за полцены».

«Извините, а как мне взять ваши деньги?»

В годы бума предыдущего десятилетия они были заняты в магазинах, потому что поток людей на базаре был очень плотным. Теперь хор мольбы от бесконечного шествия лоточников через базарное кафе El Fishawy, протягивающих охапки кошельков, ожерелий, ковров, чехлов для оттоманки или масок горилл, может показаться слишком большим.То же самое и с упрямыми разносчиками и потенциальными гидами у пирамид Гизы.

«Люди сейчас очень страдают, — сказал в интервью Мохамед Абд эль Габбар, глава международного туристического сектора Египетского туристического управления, — поэтому, когда они видят туристов, они думают, что нашли золото».

Годы политических потрясений и кровавых нападений сделали больше, чем просто отогнали туристов. Они подпитывают скрытую тревогу среди многих горожан по поводу экономического и политического будущего Египта.Тем не менее, есть те, кто выражает оптимизм по поводу того, что президент Египта Абдель Фаттах ас-Сиси приносит стабильность в страну и что впереди лучшие времена.

Такая же экзистенциальная битва разыгрывается на площади Тахрир, которая была центром демонстраций во время восстания 2011 года. Остановка метро на площади открылась летом прошлого года после двухлетнего перерыва; старый отель Nile Hilton был отремонтирован и вновь открыт в ноябре под названием Nile Ritz-Carlton; и правительственная реконструкция части центра города, включая площадь, продолжается.

Но когда вы выходите из метро, ​​обходить придорожные заборы и преодолевать волны движения — это еще настоящее испытание. Флагшток, установленный нынешним националистическим правительством в центре площади, кажется неадекватным, чтобы отразить устремления восстания, и в наши дни большинство жителей слишком напуганы или разочарованы, чтобы проводить демонстрации. Закон, принятый в 2013 году, фактически запрещает уличные протесты, приговаривая нарушителей к тюремному заключению.

За два десятилетия работы туроператора Tarek Mousa в туристическом бизнесе Египет, по его словам, имел свою долю неудач, но всегда приходил в норму.Так произошло после первой войны в Персидском заливе, нападения на туристов в Луксоре в 1997 году, после 11 сентября и после взрывов бомб в Шарм-эль-Шейхе в 2005 году.

Он верит в стойкость Египта. «Египет будет здесь завтра, через 5000 лет будет здесь Египет», — сказал г-н Муса, чья туристическая компания Egypt and Beyond Travel в Каире вела большую часть своего бизнеса в Египте пять лет назад, но теперь он в основном организует поездки в Иорданию. Израиль, Турция и Дубай. «Как только нас не будет в новостях, люди начнут приходить.Мы в их мозгу, мы в их сердцах, мы в их списке желаний ».

Между тем, бесстрашным посетителям Каира в значительной степени есть место для себя.

Осенним утром в мечети Ибн Тулуна, одной из первых, построенных в Египте мусульманскими завоевателями в 879 году, мы с другом прогуливались по огромному внутреннему двору и аркам, окружающим его. Единственные звуки исходили от легкого ветерка и перелета птиц между висячими лампами. Вскоре мы увидели потрясающее зрелище на протяжении одной галереи: солнечные лучи косо пробивались через длинный ряд решетчатых окон высоко во внешней стене, разбрызгивая геометрические узоры на колоннах и полах.

Мы направились к минарету. На трети пути 130-футовая башня открывается на крышу аркад, откуда открывается вид на внутренний двор внизу. Каждая сторона крыши была шириной с бульвар и простиралась на 100 ярдов. Я медленно пробежал по нему круг, наслаждаясь видом на фонтан с позолоченным куполом внизу и лес шпилей за ним, погрузившись в момент, не отвлекаясь.

Почему выдающаяся древняя цивилизация Судана оставлена ​​без внимания историей | Путешествие

Если вы едете на север от Хартума по узкой пустынной дороге к древнему городу Мероэ, из-за миража открывается захватывающий вид: десятки крутых пирамид, пронзающих горизонт.Независимо от того, сколько раз вы можете посещать это место, вас ждет благоговейное чувство открытия. В самом Мероэ, когда-то столице Королевства Куш, дорога разделяет город. На востоке находится королевское кладбище, заполненное около 50 пирамидами из песчаника и красного кирпича разной высоты; у многих сломаны крышки — наследие европейских мародеров XIX века. На западе находится королевский город, включающий руины дворца, храма и королевской бани. Каждое строение имеет отличительную архитектуру, основанную на местных, египетских и греко-римских декоративных вкусах, что свидетельствует о глобальных связях Мероэ.

Вне шоссе мужчины в суданских джалабиях и тюрбанах едут на верблюдах по пескам пустыни. Хотя этот район в основном свободен от атрибутов современного туризма, несколько местных торговцев на соломенных циновках на песке продают небольшие глиняные копии пирамид. По мере того, как вы подходите к королевскому кладбищу пешком, взбираясь на большие волнистые дюны, пирамиды Мероэ, аккуратно выстроенные рядами, поднимаются к небу на 100 футов. «Это как открыть книгу сказок», — сказал мне однажды друг.

XIV век до н. Э. Храм Солеб был построен египетским фараоном Аменхотепом III в период правления Египта в древней Нубии. Сильное сходство с Луксорским храмом заставило некоторых ученых предположить, что оба комплекса были построены одним и тем же архитектором. (Мэтт Стирн)

Я впервые узнал о необычных пирамидах Судана, когда был мальчиком, в сериале документальных фильмов «Африка» британского историка Бэзила Дэвидсона 1984 года. Как американец суданского происхождения, родившийся и выросший в Соединенных Штатах и ​​на Ближнем Востоке, я изучал историю Древнего Египта и Месопотамии, Леванта, Персии, Греции и Рима, но никогда историю древней Нубии, региона, окружающего Нил. Река между Асуаном на юге Египта и Хартумом в центральном Судане.Просмотр документального фильма побудил меня прочитать как можно больше книг об истории моей родины, и во время ежегодных каникул с семьей я проводил большую часть своего времени в музеях Хартума, рассматривая древние артефакты и храмы, спасенные из вод озера Насер, когда египетский Асуан Высокая плотина была построена в 1960-х и 1970-х годах. Позже я проработал журналистом в Хартуме, столице Судана, около восьми лет, освещая для New York Times и других новостных агентств хрупкую политику Судана и войны.Но время от времени мне приходилось писать о богатой и относительно малоизвестной древней истории Судана. Мне потребовалось более 25 лет, чтобы лично увидеть пирамиды, но когда я, наконец, посетил Мероэ, меня охватило чувство удовлетворенной тоски по этому месту, которое дало мне чувство собственного достоинства и связь с мировой историей. Как давно потерянный родственник, я обнял пирамиду в объятиях.

Земля к югу от Египта, за первым водопадом Нила, была известна древнему миру под многими именами: Та-Сети, или Земля Лука, названная так потому, что жители были искусными лучниками; Та-Нехеси, или Страна Меди; Эфиопия, или Страна обгоревших лиц, от греческого; Нубия, возможно, происходит от древнеегипетского слова, обозначающего золото, которого было много; и Куш, королевство, которое доминировало в регионе примерно между 2500 г. до н. э.C. и 300 г. н. Э. В некоторых религиозных традициях Куш был связан с библейским Кушем, сыном Хама и внуком Ноя, потомки которого населяли северо-восток Африки.

Руины храма Солеб, посвященного египетскому богу солнца Амону-РА. Среди фараонов-покровителей храма был Тутанхамон, имя которого было написано на льве из красного гранита. (Мэтт Стирн) Самая большая пирамида в Эль-Курру, построенная около 325 г. до н.э., когда-то имела высоту 115 футов. Только его основание осталось сегодня после того, как оно было разобрано в средневековье, чтобы построить близлежащую крепостную стену.(Мэтт Стирн)

В течение многих лет европейские и американские историки и археологи рассматривали древний Куш через призму своих предрассудков и предрассудков того времени. В начале 20 века египтолог из Гарварда Джордж Рейснер, осматривая руины нубийского поселения Керма, объявил это место египетским форпостом. «Коренная негроидная раса никогда не развивала ни своей торговли, ни какой-либо отрасли промышленности, достойной упоминания, и своим культурным положением обязана египетским иммигрантам и импортированной египетской цивилизации», — писал он в октябрьском бюллетене 1918 года для Бостонского музея изящных искусств.Только в середине века продолжительные раскопки и археология раскрыли правду: Керма, которая датируется 3000 годом до нашей эры, была первой столицей могущественного королевства коренных народов, которое расширилось, чтобы охватить землю между первым водопадом Нила. на севере и четвертый порог на юге. Царство соперничало, а иногда и настигало Египет. Это первое кушитское королевство торговало слоновой костью, золотом, бронзой, черным деревом и рабами с соседними государствами, такими как Египет и древний Пунт, вдоль Красного моря на востоке, и прославилось своей синей глазурованной керамикой и тонко отполированными красными тюльпанами. — коричневая керамика.

Среди тех, кто первым оспорил мудрость Райснера, был швейцарский археолог Шарль Бонне. Египтологам потребовалось 20 лет, чтобы принять его аргумент. «Западные археологи, в том числе Рейснер, пытались найти Египет в Судане, а не Судан в Судане», — сказал мне Бонне. Ему 87 лет, и Бонне вернулся в Керму, чтобы проводить полевые исследования каждый год с 1970 года, и сделал несколько важных открытий, которые помогли переписать древнюю историю региона. Он обнаружил и раскопал поблизости укрепленный кушитский мегаполис, известный как Дукки Гель, который датируется вторым тысячелетием до нашей эры.С.

Внутри гробницы царя Тантамани, около 650 г. до н.э., в Эль-Курру, месте царских захоронений во времена 25-й династии Египта, когда Куш завоевал Египет и положил начало правлению «черных фараонов». (Мэтт Стирн) Внутри гробницы пирамиды в Мероэ, которая, по мнению некоторых археологов, принадлежала кушитскому королю Таньидамани. Гробница, украшенная рельефной резьбой в египетском стиле, датируется вторым веком до нашей эры. (Мэтт Стирн)

Около 1500 г. до н.э. египетские фараоны двинулись на юг вдоль Нила и после завоевания Кермы построили крепости и храмы, принесшие египетскую культуру и религию в Нубию.Рядом с четвертым порогом египтяне построили святой храм в Джебель-Баркале, небольшой горе с плоской вершиной, уникально расположенной там, где Нил поворачивает на юг, прежде чем снова повернуть на север, образуя букву «S». Именно это место, где солнце рождается с «западного» берега, обычно ассоциируемого с закатом и смертью, древние египтяне считали источником Творения.

Египетское правление преобладало в Куше до 11 века до нашей эры. По мере отступления Египта и ослабления его империи в городе Напата, примерно в 120 милях к юго-востоку от Кермы, возникла новая династия кушитских царей, которая заявила о себе как законный наследник и защитник древнеегипетской религии.Пийе, третий король Напаты, более известный в Судане как Пианхи, двинулся на север с армией, в которую входили всадники и опытные лучники, и военно-морские силы, которые плыли на север по Нилу. Победив коалицию египетских принцев, Пие основал 25-ю династию Египта, короли которой широко известны как Черные фараоны. Пие записал свою победу в надписи из 159 строк среднеегипетскими иероглифами на стеле из темно-серого гранита, хранящейся сегодня в Египетском музее в Каире. Затем он вернулся в Напату, чтобы управлять своим недавно расширенным королевством, где он возродил египетскую традицию, которая дремала на протяжении веков, погребения королей в пирамидах в месте под названием Эль-Курру.

Помимо традиционных отелей, туристические компании предлагают захватывающие впечатления в пустыне Байуда, позволяя путешественникам ночевать в палаточных лагерях, подобных этому, которые можно увидеть на рассвете. (Мэтт Стирн) Статуя кушитского царя возле Томбоса, недалеко от Кермы, которая служила египетским колониальным поселением до того, как Куш восстановил контроль над Нубией. Статуя сохраняет мистическое значение для жителей близлежащих деревень, которые приходят сюда за благословениями, чтобы помочь. с фертильностью и родами.(Мэтт Стирн) Около Эль-Курру местный мальчик ждет чая из гибискуса для обслуживания клиентов в придорожной чайхане вдоль отдаленной пустынной автомагистрали, соединяющей Хартум с Каиром. (Мэтт Стирн)

Один из сыновей Пие, Тахарка, известный в Судане как Тирхака, был упомянут в еврейской Библии как союзник иерусалимского царя Езекии. Он перенес королевское кладбище в Нури, что в 14 милях от него, и построил для себя пирамиду, которая является самой большой из пирамид, построенных в честь кушитских царей. Археологи до сих пор спорят, почему он перенес королевское кладбище.Джефф Эмберлинг, археолог из Мичиганского университета, проводивший раскопки в Эль-Курру и Джебель-Баркале, сказал мне, что одно из объяснений, связанных с ритуалом кушитов, заключается в том, что Тахарка расположил свою гробницу так, что «солнце взошло над пирамидой в тот момент, когда Предполагается, что разлив Нила уже наступил ». Но есть и другие объяснения. «Возможно, произошел политический раскол», — сказал он. «Оба объяснения могут быть правдой».

Правление черных фараонов в Египте длилось почти столетие, но Тахарка потеряла контроль над Египтом из-за вторжения ассирийцев.Начиная с шестого века до нашей эры, когда Напате неоднократно угрожали нападения египтян, персов и римлян, цари Куша постепенно перенесли свою столицу на юг, в Мероэ. Город, расположенный на стыке нескольких важных торговых путей в регионе, богатом железом и другими драгоценными металлами, стал мостом между Африкой и Средиземным морем и стал процветающим. «Они испытали влияние извне — египетское, греко-римское, но также и африканское. И они сформировали свои собственные идеи, свою собственную архитектуру и искусство », — говорит Арнульф Шлютер из Государственного музея египетского искусства в Мюнхене.

Нубийский дом отдыха, недалеко от Джебель-Баркала. В течение многих лет кушитские места по всему Судану оставались мало посещаемыми, но свержение авторитарного президента Омара аль-Башира дало толчок зарождающейся индустрии туризма. (Мэтт Стирн) Кочевая семья готовится отправиться в пустыню Байуда в восточной части Сахары. Во времена Кушита караванный путь через эту пустыню соединял Напату на севере с Мероэ на юге. (Мэтт Стирн)

Пирамиды в Мероэ, внесенные в список Всемирного наследия ЮНЕСКО в 2011 году, несомненно, являются наиболее яркой особенностью этого места.Хотя они не такие старые и не такие большие, как пирамиды в Египте, они уникальны тем, что они круче, и не все они были посвящены королевским особам; дворяне (по крайней мере, те, кто мог себе это позволить) тоже приходили хоронить в пирамидах. Многие современные суданцы сразу же отмечают, что количество стоящих в стране древних пирамид — более 200 — превышает количество пирамид в Египте.

Напротив пирамид находится королевский город с прилегающими территориями, которые все еще покрыты шлаком, что свидетельствует о большой металлургии в городе и является источником его экономической мощи.Королевы, названные титулом , Кандаке , известные на латыни как «Кэндис», играли жизненно важную роль в политической жизни меройтов. Самой известной из них была Аманирена, королева-воительница, правившая Кушем примерно с 40 г. до н. Э. до 10 г. до н. э. Описанная греческим географом Страбоном, который принял ее титул за ее имя, как «женщина мужского пола, слепая на один глаз», она возглавила армию, чтобы отбиться от римлян на севере, и вернулась с бронзовой статуей в виде головы. Императора Августа, которого она затем похоронила в Мероэ под ступенями храма, посвященного Победе.В городе Нага, где Шлютер выполняет большую часть своей работы, другой кандаке , Аманиторе, правил примерно с 1 г. до н. Э. до 25 г. н.э. изображается рядом со своим соправителем, королем Натакамани, на стене входных ворот храма, посвященного коренному богу-льву Апедемаку; они изображены убивающими своих врагов — Аманиторе длинным мечом, Натакамани боевым топором — в то время как львы символически отдыхают у их ног. Многие ученые полагают, что преемница Аманиторе, Амантитере, является кушитской царицей, которую в Новом Завете называют «Кандакией, царицей эфиопов», чей казначей обратился в христианство и отправился в Иерусалим для поклонения.

Суфийские могилы 17 века недалеко от средневекового города Старая Донгола. Стиль захоронений, украшенных белой галькой и отмеченных черными камнями, можно проследить до доисламского города Керма, относящегося к третьему тысячелетию до нашей эры, что свидетельствует о преемственности нубийских ритуальных традиций. (Мэтт Стирн) Форт, построенный османскими войсками недалеко от третьего притока реки Нил, недалеко от Томбоса и Кермы. Османский Египет завоевал большую часть современного Судана в 1820 году, которым он правил до 1885 года.(Мэтт Стирн)

В другом месте неподалеку, Мусавварат эс-Суфра, археологи до сих пор задаются вопросом о том, для чего мог служить большой центральный комплекс песчаника, известный как Великое Вложение. Он датируется III веком до нашей эры и включает в себя колонны, сады, пандусы и дворы. Некоторые ученые предположили, что это был храм, другие — дворец или университет, или даже лагерь для обучения слонов для использования в бою из-за статуй слонов и гравюр, найденных по всему комплексу.В долине Нила не с чем сравнивать.

К четвертому веку нашей эры власть Куша начала ослабевать. Историки дают разные объяснения этому, в том числе засуху и голод, вызванные изменением климата, и подъем конкурирующей цивилизации на востоке, Аксум, в современной Эфиопии.

В течение многих лет история Куша и его вклад в мировую цивилизацию в значительной степени игнорировались. Ранние европейские археологи не могли видеть в нем ничего, кроме отражения Египта.Политическая нестабильность, пренебрежение и отсталость Судана помешали адекватному исследованию древней истории страны. И все же наследие Куша важно из-за его отличительных культурных достижений и цивилизации: у него были свой собственный язык и письменность; экономика, основанная на торговле и квалифицированном труде; хорошо известный опыт в стрельбе из лука; сельскохозяйственная модель, позволяющая выращивать крупный рогатый скот; и отличительная кухня с продуктами, отражающими местную среду, такими как молоко, просо и финики.Это было общество, организованное иначе, чем его соседи в Египте, Леванте и Месопотамии, с уникальным городским планированием и влиятельными членами королевской семьи. «В период своего расцвета Королевство Куш было доминирующей региональной державой», — говорит Зейнаб Бадави, выдающийся британско-суданский журналист, чей документальный сериал «История Африки» транслировался на BBC в начале этого года. Сохранившиеся археологические раскопки Куша «показывают удивительных и малоизвестных древних людей, о которых мир забыл».

Пирамидальные гробницы в Джебель-Баркале меройской эпохи, датируемые ок.270 г. до н.э. и 350 г. н.э. Это место, недалеко от древнего города Напата, имело особое значение для Куша и Египта, которые считали его источником Творения и местом рождения бога солнца Амона-Ра. (Мэтт Стирн)

В то время как Египет давно объясняли в свете его связей с Ближним Востоком и Средиземноморьем, Куш ясно дает понять роль, которую чернокожие африканцы играли во взаимосвязанном древнем мире. Куш был «у истоков черных африканских цивилизаций, и долгое время ученые и широкая публика ругали его достижения», — сказал мне Джефф Эмберлинг.Эдмунд Барри Гейтер, американский педагог и директор Бостонского музея Национального центра афроамериканских художников, говорит, что «Нубия предоставила черным людям их собственное место за столом, даже если это не изгнало расистских недоброжелателей». Французский археолог Клод Рилли сказал мне следующее: «Подобно тому, как европейцы смотрят на Древнюю Грецию символически как на своего отца или мать, африканцы могут смотреть на Куша как на своего великого предка».

Сегодня многие так и поступают. В Судане, где 30 лет авторитарного правления закончились в 2019 году после месяцев народных протестов, новое поколение обращается к своей истории, чтобы найти национальную гордость.Среди самых популярных песнопений протестующих были призывы к кушитским правителям тысячелетней давности: «Мой дед — Тирхака! Моя бабушка — кандаке! »

Интисар Согайрун, археолог и член переходного правительства Судана, говорит, что новое открытие древних корней страны помогло разжечь призывы к переменам. «Людей разочаровало настоящее, поэтому они начали заглядывать в свое прошлое», — сказала она мне. «Это был момент революции».

10 безалкогольных напитков, которые стоит попробовать в Египте

Египту не привыкать к алкоголю: ведь пиво там варили еще со времен древних фараонов.Однако в современном мусульманском Египте продажа и потребление алкоголя строго ограничены за пределами высококлассных туристических отелей и заведений. Сядьте, например, отведать традиционные блюда в местном ресторане, и в меню почти наверняка не будет алкогольных напитков. К счастью, в Египте есть внушительный выбор безалкогольных напитков, многие из которых содержат максимум экзотических фруктов, выращенных в плодородной дельте Нила.

01 из 10

Шай (Чай)

Sophie_James / Getty Images

Чай, или шай, как его называют местные жители, является основой египетской социальной культуры, и его пьют в течение всего дня, независимо от того, насколько жарко на улице.Листья заваривают по-английски в пакетиках или добавляют в кипящую воду. Стиль по умолчанию — черный и сладкий, поэтому попросите min ghayr sukar, если вы хотите пропустить сахар, или shai bil-haleeb, если хотите добавить молоко. Shai bil-na’na, или свежезаваренный мятный чай, является популярной альтернативой черному чаю; как и хельба, настой из измельченных семян пажитника. Последний имеет много преимуществ для здоровья, включая способность снижать уровень глюкозы в крови и холестерина.

02 из 10

Фруктовый сок

Ирина Шуваева / Getty Images

Живительные воды реки Нил способствуют росту невероятного количества экзотических фруктов.В результате киоски сока повсеместно встречаются в египетских городах, таких как Каир и Александрия, а свежевыжатые соки часто доминируют в меню напитков в местных ресторанах. Популярные ароматы включают лимон, банан, гуаву, манго и клубнику. Для более экзотического вкуса выберите сок сахарного тростника (асаб) или сок тамаринда (тамринди). Первый добывается из прессованного сахарного тростника, выращенного на обширных плантациях в Верхнем Египте, и имеет низкий гликемический индекс, несмотря на его естественно сладкий вкус. Сок тамаринда более кислый и обладает отличными антиоксидантными свойствами.

03 из 10

Mowz bil-Laban (Банановый смузи)

Бананы выращивают в Египте, по крайней мере, с 10 века, и они являются главным ингредиентом mowz bil-laban, популярной разновидности фруктового сока. Сделанный из свежих бананов, смешанных с молоком, сахаром или медом, водой и льдом, этот напиток по сути представляет собой смузи. Джавафа бил-лабан — еще один распространенный вариант того же рецепта, который заменяет бананы гуавой и требует стадии процеживания для удаления семян гуавы.По сути, если он есть в ресторане или уличном ларьке, его можно заменить любым фруктом, чтобы приготовить любой вкус смузи, который вы предпочитаете.

04 из 10

Ahwa (Кофе)

Мусса81 / Getty Images

Самый популярный египетский кофе — это густой крепкий напиток в турецком стиле, известный как ахва. Его готовят путем смешивания мелко молотого кофейного порошка и сахара с горячей водой, а затем перед подачей на стол перед подачей дайте молотому основанию осесть на дно (вместо фильтрации).Из-за этого нельзя добавлять сахар после того, как кофе будет подан, так как перемешивание чашки повредит гущу. Поэтому обязательно уточняйте, насколько сладкого вы хотите, при заказе. Ahwa подается в чашках в стиле эспрессо и предназначена для потягивания. Если вы предпочитаете более западный вкус, спросите Nescafe, широкий термин для всех видов растворимого кофе независимо от марки.

Продолжайте до 5 из 10 ниже.

05 из 10

Каркадай (Чай из гибискуса)

Каван Изображений / Getty Images

Этот сказочно экзотический чай заваривается из бутонов цветка гибискуса, что придает ему характерный малиновый цвет, который отлично смотрится в вашей ленте Instagram.Однако считается, что каркадай далеко не в последнее время, был любимым напитком фараонов и традиционно использовался для тостов за жениха и невесту на свадебных торжествах. Его можно подавать охлажденным летом или горячим зимой. Богатый витамином С, каркадай предотвращает гипертонию, снижает кровяное давление, снижает уровень сахара в крови и помогает пищеварению. Следует остерегаться одного побочного эффекта: регулярное употребление алкоголя может подорвать эффективность противозачаточных средств на основе эстрогена.

06 из 10

Собия (кокосовый молочный коктейль)

Собия — еще один популярный напиток Рамадана — густой сливочный напиток, приготовленный из смеси кокоса, молока, рисового крахмала, сахара и ванили.По вкусу он похож на растопленный ванильный молочный коктейль в западном стиле и особенно популярен среди детей. Лучше всего подавать охлажденным, его можно найти в магазинах соков и кафе по всему Египту, а также его продают уличные торговцы в пластиковых бутылках без опознавательных знаков. Собия эффективно утоляет жажду и помогает оживить усталых туристов после дня, проведенного за посещением древних достопримечательностей Египта, и дает энергию верующим во время Рамадана.

07 из 10

Сахлаб

saudarts / Getty Images

Сахлаб, изготовленный из высушенных и измельченных клубней орхидеи Orchis mascula, — это древняя традиция, которая восходит к римским временам и позже распространилась по Османской империи.Смешанный с молоком и семенами кунжута, он имеет густую консистенцию, наполовину напиток-полудесерт. Сахлаб лучше всего подавать в теплом виде, особенно зимой, когда температура может опускаться ниже 50 градусов по Фаренгейту. Вы найдете его в кафе по всему Египту, хотя гарниры отличаются от заведения к заведению. Традиционные начинки — это измельченные фисташки или грецкие орехи и корица, хотя тертый кокос и измельченные курага также очень вкусны.

08 из 10

Камар ад-Дин (Тушеный абрикосовый сок)

Джо Мэйбл / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0

Название камар ад-дин переводится как «луна религии», что вполне уместно, поскольку напиток часто используется для прерывания поста в конце каждого дня Рамадана. Его варят из сушеной абрикосовой кожи, которую, в свою очередь, получают путем кипячения абрикосов и сахара на огне, затем процеживают через деревянное ситечко и оставляют сушиться на листах на солнце. Для регидратации листов добавляют жидкость. Это может быть розовая вода, вода из цветков апельсина, апельсиновый сок или даже обычная вода.В любом случае напиток содержит большую дозу сахара и электролитов; идеально подходит для восстановления сил после долгого дня религиозного поста.

Продолжайте до 9 из 10 ниже.

09 из 10

Файруз

Созданный в 1997 году как первый ароматизированный солодовый напиток в стране, Fayrouz является продуктом египетской пивоваренной компании Al Alhram. Обладая пенящейся головкой, богатым золотистым цветом и солодовым ароматом, это, по сути, безалкогольное пиво (и первое в мире пиво, получившее статус Халяль благодаря тому, что оно не содержит алкоголя с самого начала до конец процесса заваривания).Fayrouz, сделанный из смешанного солода, настоящих фруктов и газированной воды, бывает самых разных вкусов. Apple была оригинальной; Теперь вы можете выбрать среди других ананас, персик и грушу. Он не содержит консервантов, искусственных красителей и ароматизаторов.

10 из 10

Янсун (анисовый чай)

carlosgaw / Getty Images

Янсун, или анисовый чай, получают путем измельчения семян аниса и замачивания их в кипящей воде. Перед подачей чай следует процедить, и вы можете добавить сахар или мед, если предпочитаете более сладкий вкус.Общий вкус похож на лакричный. Янсун обычно пьют в горячем виде или при комнатной температуре. Его связывают с улучшением пищеварительных заболеваний, таких как вздутие живота, газы, расстройство желудка и запор. По этой причине после обильной еды принято пить чашку анисового чая. Янсун также может помочь уменьшить тошноту и облегчить менструальные спазмы.

История Египетского музея Италии

Обычно люди, думающие о Древнем Египте (3150-50 гг. До н.э.), представляют себе широкие пустыни в Африке с гигантскими пирамидами и сфинксами, богами и мумиями возле Нила, но в городе есть большой кусок Египта, откуда я ежемесячно пишу для Star- Revue, а именно Турин, который находится в северо-западной части Италии.

Здесь, в 2000 милях от Египта, находится музей, в котором хранится более 30 тысяч артефактов из земли фараонов — Египетский музей Турина. Музеем, основанным в 1824 году, сейчас руководит 45-летний Кристиан Греко, известный египтолог, с которым я имел удовольствие поговорить о том, что сегодня является второй по величине археологической коллекцией Древнего Египта в мире, меньше, чем Каирский музей, в Сам Египет.

«Мы очень известный музей с очень большой историей, уходящей корнями в Королевство Сардиния (правившее на северо-западе, ред.), Одно из государств, существовавших до объединения Италии в 1861 году.В 1824 году Королевство, как и вся Европа, было поражено своего рода египтоманией среди высших слоев общества, особенно среди дипломатов, которые собрали тысячи египетских находок и отправили их из Египта на итальянскую родину », — говорит г-н Греко.

Коллекции того времени до сих пор являются сердцем музея, чему обязаны исследователю Карло Видуа, который за годы исследований собрал личную коллекцию, состоящую из древних камней, табличек и артефактов, которые были проданы королю Карлу Феликсу. Сардинии еще в 1824 году, даже благодаря утверждению Видуа, что «только покупка этой коллекции Италия станет великой страной».
«Он был прав, — говорит г-н Греко. — Покупая коллекцию, Италия имела возможность стать мировой достопримечательностью для ученых, придавая стране больше респектабельности в международном масштабе. Так что за таким культурным выбором для создания музея стояла даже политическая воля ».

Кроме того, поскольку Италия тогда еще не была единой страной, король, как и официальные лица Сардинии, видели в Древнем Египте пример организованного государства, что было именно той целью, которую они пытались достичь на всем полуострове.

Фактически, египетское общество имело прочную иерархию (фараон, священники, аристократия, воины, простые люди и рабы), и, как следствие, даже объекты имели иерархию, основанную на их практических или политико-религиозных целях. а не просто эстетический, поэтому нельзя сказать, что египетские артефакты — это искусство, даже если их так часто изучают. «Лучше уж называть их материальной культурой», — замечает режиссер.

Среди материальной культуры, сохранившейся в музее, есть множество статуй, табличек, инвентаря, саркофагов, папирусов (например, Туринский список королей, самый обширный список фараонов, который мы знаем, датируемый периодом правления Рамсеса II) и даже целый храм: Храм Эллезии, посвященный богам Гору и Сатету и фараону Тутмосу III (1430 г. до н.э.), большой подарок, который музей получил еще в 1965 году из Египта, после того, как итальянские ученые спасли это здание от затопления во время строительства искусственного сооружения. Озеро Насер в Южном Египте.

После этого две страны продолжают сотрудничать, и г-н Греко является советником министра древностей Египта Мамдуха Мохамеда Гада Эльдамати, который представляет себе великий музей древнего Египта прямо напротив трех пирамид Гизы.

Первоначальная цель Карло Видуа и Чарльза Феликса — сделать Италию культурной достопримечательностью для ученых-египтологов — удалось достичь.

Известность музея обусловлена ​​невероятными научными исследованиями, которые проводятся в нем, когда ученые и ученые вместе работают над находками, папирусами и даже мумиями, чего желает каждый любитель Египта.Исследование проводится не только туринскими учеными, но и в глобальной сети с такими партнерами, как Метрополитен-музей Нью-Йорка и парижский Лувр.

«В настоящее время исследования — одно из наших основных направлений деятельности, которое за последние годы увеличилось благодаря технологическим устройствам, которые позволяют нам сравнивать находки из разных коллекций со всего мира, которые в противном случае были бы далекими друг от друга», — комментирует г-н Греко. «Более того, научные исследования — это единственный способ продвинуть музей в глобальном масштабе, поскольку у нас нет достаточно денег, чтобы организовать глобальную рекламную кампанию, как это делает Лондонский Британский музей.”

В Египетском музее г-н Греко одновременно является культурным директором и менеджером, назначенным частным фондом, который контролирует коллекцию, что не является обычной ситуацией в Ботинке.

Музей, который по-прежнему считается успешной моделью в Европе с его 13-миллионным балансом в прошлом году, сильно пострадал от блокировки, поскольку его единственным источником дохода всегда были деньги от билетов, а не государственные средства, как такое бывает в нескольких музеях страны. Директору пришлось, никого не увольняя, сократить расходы на 40%, гарантируя сохранность находок и даже связь с людьми.

«Это было трудное время, но еще до пандемии в Италии была проблема нехватки денег, вложенных в культуру. Я надеюсь, что все изменится по примеру Германии, которая тратит примерно 5% своего ВВП на культуру », — заявляет директор, который справился с невозможностью принимать посетителей, публикуя видеокассеты в Интернете, каждый раз говоря о другой части сборник со средней аудиторией 147 тыс. зрителей.

Таким образом, даже если музей потерял 5 миллионов евро из-за закрытия, он не потерял связи со своими сообществами посетителей, многие из которых с радостью присутствовали на открытии, открывшемся 2 июня прошлого года.

Причины, по которым такой огромный интерес к музею проявился во время вспышки, кажутся неясными, но у г-на Греко есть свое объяснение: «Мы все боялись смерти, и, возможно, это звучало утешительно, зная, что тысячелетия назад общество в самый глубокий Египет создал собственную и организованную мысль о смерти, которую рассматривали как новое начало, а не как конец », поэтому они были так осторожны, чтобы сохранить мумии в больших саркофагах, окруженных погребальным инвентарем, статуями и папирусами.

Итак, Египетский музей по-прежнему захватывает наши чувства, являясь не только хранилищем древних камней, но и мастерской для новых сравнений между прошлым и настоящим, при этом последнее может быть просвещено славой общества, которое все еще вызывает интерес среди международного сообщества. ученых за его способность создать государство, которое было одновременно грандиозным и жестоким (кто построил пирамиды? Рабы), величественным в своей повседневной жизни, точным в определении смерти, но настолько осторожным, чтобы оставить нам доказательства его существования, находящегося в подвешенном состоянии между реальным и трансцендентным. .

8-дневный отпуск на лошадях, пальмах, пирамидах и фараонах в Каире, Луксоре и на Красном море в Египте

День 1: Прибытие в Каир

Регистрация в вашем отеле (пожалуйста, спросите, требуется ли вам трансфер из аэропорта или услуги встречи и встречи).

День 2: Поездка в Гизу и Каирский музей

Где еще могло начаться такое эпическое египетское торжество, кроме как с прогулки по Великим пирамидам Гизы! После завтрака с видом на пирамиды вы совершите короткую прогулку до конюшни, где начинаются ваши приключения.

Это ознакомительная поездка на 2-3 часа, где вы познакомитесь с командами и лошадьми Ride Egypt и будете приветствовать вас в их доме. Добравшись до культовых пирамид, у вас будет время исследовать эти захватывающие дух сооружения и камеры, в которых были похоронены фараоны, прежде чем вы посетите мифического Сфинкса с телом льва и головой человека. Как только вы вернетесь с лошадьми, на обед вас угостят типичным египетским шведским столом.

После обеда у вас будет время принять душ и переодеться, прежде чем мы отправимся в Каирский музей на экскурсию без верховой езды! Каирский музей с множеством египетских артефактов и крупнейшей в мире коллекцией древностей фараонов.Здесь находится более 120 000 экспонатов древнего Египта. После насыщенного событиями дня вы вернетесь в отель на ужин и увидите культовое световое и звуковое шоу на крыше вашего отеля.

День 3: Поездка в Абу-Сир — тур по Саккаре и Мемфису без верховой езды — перелет в Луксор

Вы снова в седле, чтобы совершить утреннюю поездку по удивительным пустыням Абу-Сир. Это одно из любимых мест гостей, где можно по-настоящему пустить лошадей. С таким большим пространством действительно есть возможность открыться и летать без крыльев! Эта поездка длится около трех часов, и после обеда вы продолжите дневные приключения.

Вы посетите Саккару на машине с гидом по египтологии. Саккара — удивительная демонстрация того, как развивались гробницы и пирамиды; некрополь с захоронениями разных династий. Он включает как королевские, так и некоролевские гробницы, мастабы и кладбища. Вы также посетите Серапеум в Саккаре, где вы войдете в серию туннелей, чтобы увидеть саркофаги быков Аписа, священных для бога Птаха.

Птах был местным богом в городе Мемфис, следующем месте. Он был покровителем ремесленников и мастеров, а также считался богом-творцом.Мемфис был основан в 2925 году до нашей эры, и египетский царь Менес помог объединить Верхний Египет и Нижний Египет. Фактически, это была столица во времена Древнего царства. Мемфис — это музей под открытым небом, где можно увидеть множество вещей, таких как статуя Рамсеса II и знаменитый 80-тонный Сфинкс, сделанный из одного гигантского куска алебастра.

В какой-то момент дня вы остановитесь на обед! Команда не может сказать, когда вы хотите провести в седле столько часов, сколько сможете, во время езды, а затем — в стороне, не занимающейся верховой ездой.Будьте уверены, вас накормят, но вы можете оказаться в аэропорту в своей одежде для верховой езды, когда вы отправляетесь на следующую остановку поздно днем ​​/ ранним вечером… правильно! Пора в Луксор!

Всем гостям необходимо приобрести внутренний рейс между Каиром и Луксором. Команда Ride Egypt подскажет, какой именно. Они дешевы и летят меньше часа. Обычно они летают в 17-18 часов. Каир время, чтобы позволить им прибыть к обеду в Луксор и немного отдохнуть вечером.

День 4: Долина царей, Тутанхамон и Хатшепсут без верховой езды / ознакомительная поездка

Вы начинаете свой день с знакомства с землей фараонов. Это утро без верховой езды дает понимание того, почему Долина царей так важна — пирамиды Гизы и дельта Нила были гробницами фараонов Древнего Египта, но те из Нового царства хотели быть ближе к ним. источник их династических корней на юге. Следовательно, они построили свои склепы на холмах этого бесплодного участка земли, лежащего к западу от Луксора, который теперь называется «Долиной царей» или «Долиной мертвых».

У вас будет возможность посетить четыре удивительных гробницы, в том числе гробницу Тутанхамона, которая была обнаружена в ноябре 1922 года Говардом Картером. Тутанхамон в просторечии известен как «король Тутанхамон» или «мальчик-король». Его гробница теперь считается самой хорошо сохранившейся и самой неповрежденной гробницей фараонов, когда-либо найденных в Долине царей.

Утро продолжается в храме Хатшепсут, самой известной женщины в истории Египта. Хатшепсут была фараоном Египта примерно с 1479 по 1458 год до нашей эры.У нее не только было самое долгое правление среди египетских женщин, но и она считается одним из самых успешных правителей в истории Египта. При Хатшепсут Египет исследовал, строил и рос. Этот храм отражает потрясающую красоту этих важных фигур — здесь есть три многослойные террасы, достигающие 29,5 метров (97 футов) в высоту. Каждая история артикулирована двойной колоннадой из квадратных опор, за исключением северо-западного угла центральной террасы, в которой используются протодорические колонны для размещения часовни (дорический орден — это особый тип архитектуры, и этот стиль колонны часто ассоциируется с египетскими гробницами).Террасы соединены длинными пандусами, которые когда-то были окружены садами с иностранными растениями, включая ладан и мирру.

Завершая исторический круг, последняя остановка — Дом Картерса — его редко посещают в стандартных туристических пакетах, и все же это одно из самых интересных зданий в Луксоре. Несмотря на то, что гости далеки от гламура, гости не устают посещать дом, в котором жил Говард Картер во время поисков гробницы Тутанхамона и раскопок Долины царей.Это простой, но завораживающий фрагмент истории, шаг назад во времени и дом, полный реальных событий. Вы можете увидеть фотолабораторию, которую он использовал, а также его камеры и другое фотооборудование. Его оригинальный письменный стол все еще находится в доме, как и библиотека, которую он вел, и экспонаты, относящиеся к раскопкам гробницы царя Тутанхамона. Это особенная особенность этого Луксорского маршрута.

Во второй половине дня начинается ваше первое совместное путешествие на лошадях. Вы отправитесь на тук-туке к конюшне, где вас познакомят с вашим домом и вашими лошадьми.Двор в бедуинском стиле, созданный местными египтянами, расположен на Западном берегу Нила с несколькими ящиками и пышными плантациями. Там вы найдете беззаботных арабских лошадей, счастливо пасущихся на глянцевых зеленых полях и почти искрящихся на солнце на фоне гор. Здесь живут лошади, ослы и верблюды, и здесь очень царит «фермерская атмосфера».

Первая поездка на лошадях будет расслабленной и даст вам возможность познакомиться со своими гидами и лошадьми, чтобы подготовиться к дневной прогулке на следующий день.Вы едете по деревням верхом на лошадях под пальмами вдоль реки Нил. Нил невероятно мирный, и вы можете увидеть, как на его берегах пасутся буйволы. По возвращении вас отвезут обратно в отель. Ужин будет около 20:00. Во время местного египетского застолья в Луксоре обязательно есть руками, сидя на полу на плюшевых подушках! Время в пути 2-3 часа.

День 5: Совершенная прогулка по земле фараонов

Ваш первый полный день с лошадью — приготовьтесь влюбиться в лошадей арабской и балади (местной породы), которые славятся своей красотой и выносливостью.Эти замечательные породы выбраны за их способность формировать отношения сотрудничества с людьми, они добродушны, быстро учатся и готовы угодить. Более длинные тропы побудят вас познакомиться с вашими лошадьми и сельской жизнью.

Вы увидите, как фермеры работают на своих полях, как их предки. В середине утра вы можете приготовиться к изумлению, ведь эти уверенные лошади отвезут вас за Долину царей на вершину горы Фивы, где вы сможете увидеть панорамный вид на Луксор.

Обед будет подан в местном ресторане, и ваш путь домой проведет вас мимо Колоссов Мемнона (арабский: эль-Колоссат или эс-Саламат), которые представляют собой две массивные каменные статуи фараона Аменхотепа III, который правил в Египте во времена Династия XVIII в. Они стояли в Фиванском некрополе последние 3400 лет (с 1350 г. до н.э.)! Это прекрасная возможность сфотографироваться вместе с лошадьми. Эта поездка длится примерно 6 часов от начала до конца.

После Карнака вы посетите Луксорский храм и Луксорский музей, прежде чем закончить в Музее мумификации.

День 6: Тропа восхода солнца — переезд на Красное море

Поездка верхом на рассвете на лошадях в долину царей стала одной из самых известных поездок! Наблюдайте с трепетом, как восходы солнца над долиной королей, в то время как воздушные шары освещают небо. Вы проедете мимо храма Рамессеум, Коссала Мемнона и гигантских статуй деда Тутанхамона. Завтрак будет на лошадях с видом на храм Хабу. Вы вернетесь в отель около 11:00.

После душа и переодевания перед поездкой к Красному морю и Хургаде. Приезжайте на закат, чтобы насладиться закатом с видом на пляж. Конец веселому дню!

День 7: 4-часовая прогулка по тропе

У вас будет свободное утро, чтобы расслабиться и насладиться морем или расслабиться в бассейне! После раннего обеда вас отвезут, чтобы исследовать восточную пустыню верхом на лошади.