Салат Экзотика с киви и курицей. Рецепт салата курица с киви

Салат "Африка" с киви и курицей

Хочу познакомить вас с рецептом салата "Африка", приготовленного с корейской морковью, курицей и киви. Салатик получается очень интересным, вкусным и достаточно сытным. Такой салат можно приготовить как на ужин, так и на праздничный стол. Попробуйте обязательно, в салате "Африка" отлично сочетаются и острота, и сладость, и свежесть, и небольшая кислинка. Отличный салатик, рекомендую! Чтобы облегчить блюдо, вместо майонеза можете использовать сметану.

Ингредиенты

Для приготовления салата "Африка" с корейской морковью и курицей понадобится:

куриное мясо любое - 250 г;

киви - 1 шт.;

яблоко - 1 шт.;

сыр твердый - 40 г;

яйцо отварное - 2 шт.;

морковь корейская - 70 г;

соль - по вкусу;

майонез - по вкусу.

Этапы приготовления

Любое куриное мясо (филе, окорочок, бедро и т.д.) отварить в подсоленной воде до готовности (в течение 30-40 минут). Затем мясо остудить, если присутствуют кости - убрать. Мясо порвать руками и выложить его в салатник первым слоем.

На курицу выложить слой очищенного и нарезанного тонкими полукружочками киви (небольшой кусочек киви оставить для украшения).

Яйца очистить и разделить на желтки и белки. Белки натереть на крупной терке и выложить следующим слоем в салате, немного посолить и смазать хорошо майонезом.

Следующим слоем выложить предварительно очищенное от кожуры и семян, натертое на крупной терке яблоко (лучше кисло-сладкое), немного смазать майонезом.

Далее - слой натертого на крупной терке твердого сыра + чуть соли и майонез.

Последним слоем выложить немного измельченную корейскую морковку.

Сверху моркови сделать сеточку из майонеза. Посыпать все натертыми желтками.

Вкусный салат "Африка", приготовленный с корейской морковью и курицей, украсить кусочками киви. Дать салату настояться в течение 10-15 минут в прохладном месте и можно удивлять своих родных или гостей.

Приятного аппетита!

rutxt.ru

Салат с киви, курицей и сыром. Пошаговый рецепт с фото

9263 просмотровОпубликовано 22.04.2016 | от adkushat |

Киви – это не только очень вкусный, но и очень полезный экзотический фрукт родом из Китая. В кулинарии его широко используется не только в десертах, выпечки, но и во всевозможных салатах, соусах и вторых блюдах. Салаты с киви очень разнообразны. Этот фрукт с кисло-сладким вкусом отлично сочетается по вкусу с разными видами морепродуктов, рыбы, мяса. Самый известный салат с киви — это салат «Малахитовый браслет» на основе куриного филе, выложенный в форме кольца.

Вашему вниманию хочу предложить не менее вкусный салат курицей и киви. Салат с киви, курицей и сыром получается очень сочным с характерной кислинкой, придаваемой ему маринованным луком и киви. В свою очередь, сыр и куриное филе делает его сытным и питательным. Для приготовления салата отдайте предпочтение дозрелым и слегка мягким плодам, так как именно они более сладкие. Если заранее отварить куриную грудку и замариновать лук, то на приготовление салата у вас уйдет всего 20 минут времени.

Ингредиенты:

Куриная грудка — 200 гр.,
Киви – 2 шт.,
Салат латук – небольшой пучок,
Репчатый лук – 1 шт.,
Сыр сулугуни (палочками)– 100 гр.,
Майонез – 2 ст. ложки

Для маринования лука:

Соль – 1 ч. ложка,
Уксус – 2 ст. ложка,
Сахар – 1 ст.ложка,
Вода 1 стакан

Салат с киви, курицей и сыром — рецепт

Приготовление салата с киви, курицей и сыром начинается с отваривания куриного филе. Куриное филе отварите до готовности в воде, в которую были добавлены лавровый лист, черный перец и соль. После того как оно охладится, нарежьте его небольшими кубиками.

Как и для салата с ветчиной, маринованным луком, сыром и помидорами необходимо замариновать репчатый лук. С лука снимите кожуру. Нарежьте мелкими кусочками. Из воды, столового уксуса, сахара и соли приготовьте маринад. Выложите в него лук и оставьте на 30 минут.

Ножом или овощечисткой снимите с киви кожуру. Нарежьте его небольшими кусочками.

Подготовьте сыр для салата. В данном рецепте я использовала сыр сулугуни палочками. Заменить его в салате можно плавленым сырком или твердым сыром.

Листья салата помойте, срежьте грубый стебель возле ножки. Чтобы убрать воду, обсушите его салфетками. Салат порвите руками на крупные кусочки.

В большую салатницу выложите измельченные листья салата, киви, куриное филе, сыр и маринованный лук.

Перемешайте все составляющие салата.

Дополнительно салат солить нет надобности, так как сыр, маринованный лук и майонез достаточно соленые.

Яркий, сочный изумрудного цвета салат с курицей, киви и сыром подавайте сразу после приготовления. На гарнир к салату отварите макароны, рис или приготовьте картофельное пюре. А еще вкусен он с запеченным картофелем «Айдахо». Приятного вам аппетита.

Салат с киви, курицей и сыром. Фото

Салат с курицей, кукурузой. сыром и огурцом

Салат с курицей, апельсинами и сыром

Салат с курицей и ананасами

Рейтинг рецептов

(5 /5)
(8 Рейтинг)

www.kushat.net

Салат с киви и курицей - рецепт

Дорогие гости нашего Интернет-кафетерия! Сегодня мы готовы предложить вам интересный салат с необычным сочетанием продуктов, а именно: салат с курицей, киви, яблоком и морковкой. И поделиться рецептом его приготовления. Не смотря на то, что компоненты очень разные, в салате всё сочетается, и довольно неплохо. Киви даёт сочность и свою неповторимую кислинку, морковка — сладость, яблоко их отлично дополняет.

Киви в нашей стране уже знает каждый ребёнок. Взрослым соотечественникам тоже нет необходимости представлять этот экзотический фрукт. Всем пришлась по вкусу его изумрудная мякоть с землянично-ананасовым ароматом. Вот только внешний мохнатый вид немного нас смущает. Кроме того, у косматого экзота есть свои особенности.

Киви — не пришёл к нам из древности, как многие другие фрукты и ягоды. Это один из немногих фруктов, специально выведенных человеком. Селекционная работа длилась многие годы. Начиналось все с мелких ягодок, напоминающих крыжовник. Не зря киви иногда называют китайским крыжовником. Хотя родиной его является Новая Зеландия. И в настоящее время киви — это символ данной страны.

О полезных свойствах киви написано много. Мы остановимся лишь на некоторых из них. Чем богато это заморское чудо? Витаминов в нём полное лукошко: это витамины А, В1, В2, В3, В6, В9, С, Е, К1, РР. Из минералов: кальций, фосфор, железо, магний, калий, натрий, цинк, марганец. И ещё пектины и фруктовые кислоты (яблочная, лимонная, хинная), фолиевая кислота, глюкоза и фруктоза, никотиновая кислота, огромное количество клетчатки.

По содержанию витамина С наш мохнатый друг опережает цитрусовые, смородину и болгарский перец. Чтобы получить суточную норму витамина С, достаточно съесть всего один плод киви среднего размера. Безусловно, это поможет укрепить иммунитет и выработать устойчивость к стрессам.

Дубильные вещества киви имеют противовоспалительные и бактерицидные свойства, они активно защищают слизистые оболочки и оказывают положительное влияние на весь желудочно-кишечный тракт.

Уникальный витамин К1 очень нужен нашему организму, он помогает усваиваться кальцию и снижает возможность возникновения сахарного диабета.

Витамин Е — это настоящий эликсир молодости. Он способствует бесперебойной подаче кислорода к тканям нашего организма, эффективно поддерживает мужскую и женскую половую сферу, препятствует процессу образования тромбов на кровеносных сосудах, поддерживает и защищает клетки крови.

Фосфор необходим нам для формирования костной системы. Кроме того, без него не обходятся обменные процессы и работа почек. Магний оказывает поддержку сердцу. Калий нормализует артериальное давление.Фолиевая кислота необходима беременным женщинам. Это источник полезных веществ для нормального развития малыша.

Огромна роль киви в косметологии (выравнивает и отбеливает кожу, тонизирует её) и в программах по снижению веса (фрукт низкокалорийный и витаминный).

Вот лишь небольшой перечень целебного влияния киви на наш организм. Таким образом, наш сегодняшний салатик не только вкусный, красиво оформленный, но и полезный.

Для его приготовления нам понадобилось:

Куриное филе — 300-400 граммов;
Яйца — 2 шт.;
Яблоко — 1 шт.;
Морковь — 1шт.
Киви спелые — 2 шт.
Майонез — для заправки салата;
Соль — по вкусу;
Грецкие орехи, зелень кинзы — для украшения (по желанию).

Киви сочетается с любым мясом (говядина, свинина, мясо птицы), так что для салата можно взять другое мясо, не обязательно куриное.

Мясо предварительно надо отварить и порезать на мелкие кусочки. Можно использовать копчёное мясо курицы. В этом случае придётся удалить все косточки, чтобы они не попали в салат.

Морковь и яйца тоже надо отварить и почистить. Мы это сделали заранее. На фото уже подготовленные продукты. Измельчать и тереть на тёрке их можно в процессе формирования салатных слоёв.

На дно салатницы мы уложили мелко порезанное филе курицы. Смазали майонезом. Потом почистили и порезали небольшими кубиками плоды киви. И разложили их равномерно поверх майонеза.

Следующим слоем мы сделали измельченные белки яиц, а затем — натёртую на крупной тёрке морковку. Вновь смазали майонезом. Вместо обычной вареной моркови вполне можно взять корейскую (для любителей остренького).

Затем последовал слой из почищенного и натёртого на крупной терке яблока. Чуть-чуть смазали майонезом. А вот потом уже занялись украшением салата. Желтки яиц мелко покрошили и уложили в центре в виде круга. Грецкие орехи почистили, измельчили и посыпали ими наш салат с киви и курицей за пределами яичной зоны. Чтобы оттенить эти две зоны — порубили мелко зелень кинзы. И этой зеленью сделали зелёный обруч.

Вот такой по нашему рецепту получился салат — с курицей, киви, яблоком и морковкой. Не острый, нежный, сочный и легкий. Праздничный!

Украсить его можно по вашему усмотрению. К примеру, оставить несколько кусочков киви и выложить их красиво в центре салатницы.

Общее время приготовления — 50 минут.

Приглашаем попробовать! Надеемся, что вам понравится!

cofete.ru

Салат с киви, курицей и сыром – праздничный рецепт

Именно салаты, в большей степени, чем другие блюда, способствуют раскрытию кулинарных талантов хозяйки. Благодаря фантазии и смелости творческих поваров, соединяющих совершенно разные ингредиенты, рождаются такие рецепты, как салат «Экзотика».

Салатами-классиками вроде «Винегрет» или «Оливье» уже никого не удивить. Хочется чего-то необычного, особенно если намечается торжество с гостями и праздничным столом. Возьмите на заметку рецепт салата Экзотика. Это салат из курицы с киви и сыром. Состав ингредиентов простой, готовится легко, яркий, неординарный вкус. Изумительная, легкая кислинка киви отлично сочетается с куриным мясом и сыром, приятен глазу насыщенный зелено-белый цвет. Все достоинства на лицо. Такой салат точно произведет эффект на праздничном столе и не оставит никого равнодушным. Рекомендую!

Информация о рецепте

Категория: салат.

Способ приготовления: варка, резка.

Общее время приготовления: 1 ч 30 мин.

Количество порций: 4.

Ингредиенты:

филе куриное – 250 г
киви небольшого размера – 1 штука (около 100 г)
сыр твердый – 80 г
зелень укропа – ¼ пучка
черный молотый перец – по вкусу
соль – по вкусу
сметана 15-20% – 2 ст. л.

Приготовление:

Куриное филе хорошо помыть, удалить при необходимости пленки.
В кастрюлю небольшого объема налить холодную воду и поставить на газ, на большой огонь. Когда вода закипит, слегка ее присолить и опустить куриное филе, которое должно быть полностью покрыто водой.
Довести содержимое кастрюли снова до кипения, снять пену, уменьшить огонь и варить 20 минут.
Проверяют готовность куриной грудки, проткнув её ножом. Если мясо легко протыкается и на вид белое, значит готово.
Готовую курицу вынуть из бульона и остудить. Затем нарезать на небольшие кусочки.
Киви помыть, очистить аккуратно, стараясь не снимать вместе кожицей слишком много мякоти. Мякоть киви нарезать небольшими кубиками, со сторонами около 5 миллиметров.
Твердый сыр натереть на мелкой терке.
Зелень укропа помыть, обсушить кухонным полотенцем и мелко нарезать.
В чашку выложить порезанное небольшими кусочками куриное филе, натертый на мелкой терке сыр, нарезанное небольшими кубиками киви, мелко порезанную зелень укропа, добавить необходимое количество сметаны, посолить и поперчить по вкусу, перемешать и оставить на 10 минут.
Выложить приготовленный салат «Экзотика» в салатник и подать к столу. Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку:

Киви для салата выбирать не слишком мягкий.
Если Вы купили зеленый киви, то ускорить процесс его созревания можно, положив его в бумажный пакет вместе, например, с бананами или грушами.
В некоторых рецептах салата «Экзотика» вместо киви используют ананас.
Рецепт салата из языка и киви тоже достоин вашего внимания.

Чтобы мы узнали, понравилась статья или нет — пожалуйста, нажмите кнопку социальных сетей или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Facebook

Twitter

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Вам также может быть интересно:

na-vilke.ru

Салат из киви и курицы

Салат с киви не только вкусный и полезный, если подойти к его оформлению творчески, взять одну из идей с многочисленных фото, то блюдо станет украшением любого застолья. К таким праздничным закускам смело можно отнести салат с киви и курицей.

Этот салат с киви, и курицей, и сыром является альтернативой знакомому всем кушанью под названием «Гранатовый браслет». Основные компоненты данного блюда – киви, грудка куриная, картошка.

Как приготовить салат с курицей, киви и яблоком: Порубить морковь по-корейски чтобы она не была слишком длинной. Остудить куриное филе и кубиком нарезать, выложить в салатник первым слоем, поперчить, подсолить и смазать майонезом.

Именно таким является салат из курицы и киви. Этот салат, в котором непривычно сочетается мясо птицы и экзотического фрукта, получается легким и необычайно вкусным.

Салат с копченой курицей и киви. В попытках удивить своих родных и близких своими кулинарными шедеврами, порой приходится совмещать не сочетаемое в одном блюде.

Рецепты салатов с курицей и киви. 12 рецептов. Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. Салаты. Салат из курицы с ветчиной и киви. 30 минут •.

Изюминкой этого салата являются кусочки нежного и сочного кисло-сладкого киви, которые придают изысканный вкус, нежный фруктовый аромат и яркий внешний вид обычному слоеному салату с курицей. Попробуйте приготовить этот салат на любой праздник

Как приготовить слоёный салат с курицей и киви: Куриное мясо отварить в слегка подсоленной воде до готовности. Дать остыть и нарезать мелкими кусочками.

Салат из курицы, киви и папайи. Салат, приготовленный по данному рецепту достаточно питателен, поэтому он прекрасно подойдет в качестве завтрака. Для его приготовления понадобится

Очень вкусный и необычный салат с курицей – обязательно приготовьте, вам понравится. Готовится салат с киви, отварным куриным мясом, помидорами и сыром.

Салат Сугроб фото. Салат с курицей и яблоками малахитовый браслет. Вкусный салат Мужские слезы рецепт.Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Салат Изумрудная россыпь с киви и курицей. Помидоры — 23 ккал/100г.

Салат малахитовый браслет. Салат праздничный с курицей и киви готовила на свой день Рождения. Поразила всех гостей, если бы не украшение салата кусочками киви сверху, никто бы так и не понял, что же так приятно кислит в салате.

salatli.ru

Салат с курицей и киви

Глаза закрываешь от удовольствия, когда ешь этот слоёный салат. Необыкновенное сочетание продуктов делают его неожиданно потрясающе вкусным. А ещё он очень красивый и сытный. Настоятельно рекомендую приготовить.

Продукты для блюда «Салат с курицей и киви»: (на 8-10 порций)

Куриное филе – 500 г (отварное)

Яйца – 4 шт (отварные)

Киви – 2 шт

Яблоко – 1-2 шт

Морковь – 1-2 шт (отварная)

Майонез – 250г

Чеснок – 1-2 зубчика

Соль, перец – по вкусу

Приготовление Салата с курицей и киви:

1.Мясо и 1,5 киви нарезать кубиками, оставшееся киви – тонкими кружочками. Желтки натереть на мелкой терке, белки, морковь яблоки — на крупной.

2.К майонезу добавить измельченный чеснок (количество чеснока – по вкусу: 2 зубчика – будет довольно островато , дети не будут есть, но зато вкусно)

3.Выкладываем Салат с курицей и киви. Смазывать слоя майонезом довольно не удобно. Мне проще смешать с майонезом (и чесноком) каждый продукт по отдельности. Итак, в центр большого блюда поставить 0,5 л банку.

Вокруг неё выложить Салат с курицей и киви слоями (в каждом слое уже есть майонез с чесноком), посолить, поперчить по вкусу : куриное филе – киви – белки – вареная морковь яблоки – желтки. Сверху украсить кусочками киви. Затем аккуратно изъять банку из салата. Поставить в холодное место для пропитки, но мы ели почти сразу.

Салат с курицей и киви готов!

Приятного аппетита!

Добро пожаловать в другие рубрики.

Загрузка...

загрузка...

ochenwkusno.ru

Салат из курицы с киви

Оригинальные сочетания продуктов - главная составляющая трапезы, призванной поразить фантазию гостей и близких. Рецепт одного из таких блюд, а именно - куриного салата с киви, мы раскроем далее.

Салат из курицы с морковью и киви

Ингредиенты:

Для салата:

куриное филе - 1 шт.;
киви - 2-3 шт.;
кресс-салат - 100 г;
кешью - 25 г;
морковь - 1 шт.;
перец чили - 1 шт.

Для заправки:

лаймы - 2 шт.;
тертый имбирь - 1 ч. ложка;
чеснок - 1/2 зубчика;
вода - 2 ст. ложки;
рыбный соус - 1 ст. ложка;
сахар - 1 ст. ложка.

Приготовление

Куриное филе приправляем солью и перцем и запекаем в духовке до полной готовности. Разбираем филе на волокна. Киви чистим и режем сперва пополам, а затем кружочками. Обжариваем кешью и нарезаем орехи ножом на кусочки средней величины. Чили очищаем от семян и также измельчаем. Морковь шинкуем, или натираем на крупной терке. Смешиваем все ингредиенты с кресс-салатом.

Из лаймов выжимаем сок и смешиваем его с тертым имбирем, чесноком, водой, рыбным соусом и сахаром. Полученным соусом заправляем салат и сразу же подаем его к столу.

Салат с курицей, киви и грибами

Ингредиенты:

киви - 2 шт.;
куриное филе отварное - 1 шт.;
консервированный ананас - 1 банка;
яйцо - 3-4 шт.;
шампиньоны маринованные - 180 г;
твердый сыр - 120 г;
майонез.

Приготовление

Киви чистим и нарезаем кубиками вместе с ананасом. Куриное филе разбираем на волокна. Яйца варим вкрутую и измельчаем. Маринованные шампиньоны нарезаем пластинками. Твердый сыр натираем на крупной терке. Выкладываем ингредиенты слоями на плоское блюдо, промазывая майонезом каждый последующий слой.

Салат с курицей, киви и сыром

Ингредиенты:

куриное филе - 500 г;
киви - 2-3 шт.;
свежий огурец - 2-3 шт.;
твердый сыр - 250 г;
майонез;
грецкие орехи - 1 горсть.

Приготовление

Куриное филе отвариваем в подсоленной воде, даем ему остыть и разбираем на волокна. Киви очищаем от кожицы и нарезаем кружочками. Свежий огурец также режем кубиками. Твердый сыр натираем на крупной терке.

В центр плоского блюда ставим стакан и вокруг него раскладываем первый слой салата - курятину. Смазываем основу майонезом, затем выкладываем огурцы, снова слой майонеза, и довершаем салат натертым на крупной терке сыром. Украшаем блюдо измельченными грецкими орехами и кружочками киви. Перед подачей даем салату настоятся в холодильнике около часа.

womanadvice.ru