Маринад для копчения курицы: рецепт в домашних условиях
Курицу можно готовить разными способами: жарить, тушить, готовить на гриле, на открытом огне, даже коптить. О последнем методе приготовления сегодня и пойдет речь. Перед любым приготовлением птицу нужно замариновать, иначе она получится жесткой и сухой. Так, правильный маринад для копчения курицы способен смягчить мясные волокна, придать необходимый запах, напитать вкусами. Рецепт маринада – очень прост, поэтому без лишних слов – погнали готовить! 🙂
Маринад для копчения курицы в домашних условиях
Сначала хотелось бы отметить, что маринады для курицы холодного и горячего копчения – ничем не отличаются, по сути. Мы для Вас подготовили простой, классический рецепт, а потом еще расскажем, что можно добавить в маринад. А пока давайте подготовим необходимые продукты.
Ингредиенты
На 2 тушки (по 1 кг каждая).
- очищенная вода – 2 л;
- соль – 2-2,5 ст. л.;
- сахар – 1-2 ч.
л.; - лавровый лист – 3 шт.;
- гвоздика – 4 шт.;
- душистый перец (горошек) – 8 шт.;
- чеснок – 4-5 зубчиков;
- можжевеловые ягоды – 4 шт.;
- тимьян, чебрец – по вкусу.
л.;Как приготовить маринад для копчения курицы?
Если каких-то специй у Вас нет – это не беда, можете их не использовать. Конечно, лучше использовать все ингредиенты из рецепта, тогда Вы получите полный полноценный вкус. Итак, быстрый пошаговый рецепт маринада для копчения будет выглядеть следующим образом:
- Чистую воду вылить в кастрюлю, добавить соль, сахар, поставить на огонь. Довести воду до кипения.
- Пока вода закипаем, очистите чеснок и разрежьте его вдоль на 4 части.
- В кипящую воду добавьте все специи: лавровый лист, гвоздику, душистый перец, нарезанный чеснок, тимьян, чебрец, можжевеловые ягоды. Все перемешайте.
- Кастрюлю накройте крышкой, убавьте огонь, сделайте его чуть меньше среднего. Прокипятите воду со специями минут 5-10. Потом рассол нужно снять с огня, остудить до комнатной температуры.
- Куринные тушки промыть холодной водой, поместить в глубокую емкость, залить маринадом. Заготовку поместить под пресс таким образом, чтобы тушки полностью были покрыты рассолом, а гнет находился на курочке. Заготовку в таком состоянии отправить в холодильник на 1-3 дня.
- Спустя необходимое время, курицу достать из маринада, промокнуть бумажными полотенцами, можно оставить кур на сквозняке, чтоб они хорошо просохли (не менее 3-5 часов). После тушку отправить в коптильню.
Потом рассол нужно снять с огня, остудить до комнатной температуры.Вот и все. Рассол для маринования курицы для копчения полностью готов. Это классическая, если можно так сказать, вариация.
Уточнение на «всякий случай»
Маринад получается совсем не соленный. Кстати, если Вы используете домашних (не магазинных) кур, количество соли в маринаде лучше сразу увеличить в 2-2,5 раза (т. е. 4-5 ст. л. соли на 2 л воды).
Варианты маринада с дополнительными ингредиентами
В рецепт маринад для копчения курицы в коптильне, что выше, можно добавлять дополнительные ингредиенты по собственному вкусу.
Так, можно добавить в маринад столовую ложку (или 2) свежевыжатого лимонного сока. Можно добавить хмели-сунели, свежий сельдерей, укроп и петрушку. Можно даже добавить готовую приправу для курицы и куркуму, но стоит учитывать, что в этом случае маринад будет «желтым». 🙂 Цвет обязательно передастся курочке, что, кстати, добавит цвет и готовому копченому продукту.
Вот такой сегодня получился простой и не замысловатый рецепт. Маринад для копченой курочки обязателен к приготовлению, особенно, если Вы любитель таких блюд. А в комментариях поделитесь, как Вы обычно готовите маринад для копченой курицы. Что добавляете, какие есть фирменные секретики? 😉
Если Вы хотите приготовить просто курочку в маринаде, то мы позаботились и об этом. Ну, не все же любят копчености. Мы подготовили для Вас подборку маринадов для курицы, которую можно приготовить дома в духовке, или на сковороде. Там прям вкусненькое мы для Вас собрали – обязательно заходите, смотрите.
Горячее копчение курицы в домашних условиях
По множественным запросам посетителей нашего сайта сегодня будем рассматривать горячее копчение курицы в подробностях.
Все этапы от засолки курицы до момента копчения в домашних условиях будут сфотографированы.
Итак что нам нужно чтобы закоптить курочку, конечно сама курица лучше взять цыпленка бройлера. Для засола возьмем уже испытанный рецепт мокрого посола для копчения. Использовали мы его прошлый раз для копчения свиной грудинки, получилось очень вкусно. Нужно взять: 1 стакан соли, 3 литра 200 мл. воды, лавровый лист, черный перец горошком, 3 зубчика чеснока, специи для шашлыка (можно взять специи для приготовления курицы, у меня просто не было) 2 столовых ложки.
Специи, чеснок, лаврушку, перец, соль опускаем в воду и доводим рассол до кипения. Кипятим 2 — 3 минуты и выключаем. Охлаждаем рассол до комнатной температуры и опускаем в него курицу. С нее нужно срезать лишний жир в районе гузки. И конечно перед засолом курицу нужно промыть внутри и снаружи.
Крепость рассола у нас такая же, как и для засола свиных прослоек, 100 гр. соли на 1 литр воды.
Но курица в рассоле должна находиться 15 — 20 часов в холодильнике. Это время достаточно для полного среднего просаливания курицы. У нас в рассоле находилась 20 часов.
Затем курицу достаем из рассола и промываем проточной водой. Подвешиваем ее на пару часов, для того чтобы стекла лишняя влага. В идеале курочку нужно подержать на сквозняке, для подвяливания. Но у нас на это время не было. Обтираем курицу салфеткой.
Курица перед копчением, была разрезана на две части. Это было сделано только для того, чтобы сэкономить место в коптильне. После этого обвязываем обе части шпагатом. Засыпаем ольховые опилки в коптильню примерно 2 — 3 горсти. Ставим поддон, для стекания жира, подвешиваем курицу, закрываем крышку коптильни.
Ставим коптильню на максимальный огонь, через 10 минут огонь убавляем до умеренного. У меня электрическая плита. Максимальное положение 4, остальное копчение проходило на 3 -ке. Горячее копчение курицы в домашних условиях продолжается 1,5 часа.
Затем коптильню выносим на свежий воздух и открываем. Курочка приобрела характерный коричневато-золотистый цвет. В некоторых местах мясо отошло от кости, это говорит нам о готовности продукта. На вкус курица домашнего копчения получилась просто чудесной. Приятного аппетита!!!
Рекомендуемые к просмотру видео рецепты:
Засолка сала и его копчение
Маринад для копчения курицы в коптильне
Копчёная курочка стала традиционным деликатесом, доступным любой семье. Её нежное и сочное мясо служит отличным вторым блюдом или ингредиентом для салата, супа. Можно приготовить это блюдо самостоятельно, если знать хороший рецепт.
Перед тем, как готовить продукт горячего или холодного копчения, его следует замариновать. Окорочка и крылышки хороши и без набора специй, но с приправами они станут ещё вкуснее. Важный момент: для приготовления понадобится специальная коптильня. Если её нет, то можно воспользоваться металлическим ведром или кастрюлей с крышкой.
Как подготовить курицу перед копчением?
Покупать нужно свежую и крупную курицу. Если есть возможность, лучше брать домашнюю, а не магазинную. Для копчения подойдёт как целая птица, так и окорочка или крылышки. Мясо нужно промыть под водой и при необходимости выпотрошить. Если на нём остались перья, то их следует поджечь зажигалкой. Только после этого можно будет мариновать.
Важно не хранить курицу слишком долго в холодильнике, а готовить свежую, не замороженную. Она сохраняет в себе больше полезных веществ, получается более сочной. А вот покупать птицу с кожей синеватого оттенка, скользкую на ощупь, с неприятным запахом не следует. Старая и испортившаяся курица во время горячего или холодного копчения вряд ли получится качественной.
Маринад с имбирём и кориандром
Замариновать курицу можно разными способами. Этот рецепт считается одним из лучших.
Ингредиенты:
- соль;
- лавровый лист — 4 шт.;
- сахар;
- уксус 3% — 2 ст. л.;
- имбирь, кориандр, перец, корица;
- чеснок — 3 зубчика;
- можжевельник (ягоды) — 6 шт.
л.;Для того чтобы замариновать окорочка, крылышки или целую курочку, потребуется маринад для копчения курицы — примерно 3 литра. Готовится он следующим образом:
В кипяток засыпьте соль, столовую ложку сахара и специи. Ягоды можжевельника нужно раздавить и тоже опустить в кастрюлю. Потребуется также добавить уксус и чеснок. Поварить всё вместе нужно 5-10 минут, после чего выключить огонь и остудить.
Маринад на ягодах можжевельника
Птицу нужно поместить в маринад и сверху положить гнёт, оставив примерно на 3 дня в холодильнике. Рекомендуется ежедневно переворачивать тушки или куски для того, чтобы лучше мариновались.
Рассол для курицы
Подготавливая курицу для горячего или холодного копчения, можно приготовить специальный рассол. Благодаря ему окорочка и крылышки станут ароматными, сочными и мягкими. Для приготовления потребуются сушёный укроп, чеснок, лавровый лист, перец, соль и тмин.
Можно добавлять и другие специи, рецепт в этом плане не ограничивает возможности.
В таком рассоле курицу варят 10 минут
Рассол готовится так: воду нужно вскипятить в кастрюле, затем положить в неё зубчики чеснока, лавровые листья, соль и остальные специи. Варить следует не дольше 10 минут. Замариновать курицу просто: в ёмкость, где она лежит, заливается остывший рассол. Мясо после этого следует накрыть крышкой и оставить в холодильнике минимум на сутки. После этого рассол сливается и мясо можно готовить в коптильне.
Маринад для птицы с кетчупом
Мариновать птицу можно с кетчупом, если хочется получить более пикантный вкус. Вполне возможно, что копчёность получится слегка острой, но от этого хуже не станет. Чтобы приготовить такой рецепт, потребуются оливковое масло, мёд, сухая горчица, вино и кетчуп. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать.
Получившейся массой надо намазать курицу так, чтобы слой маринада был со всех сторон. Мясо поместить в закрытую ёмкость и поставить в холодильную камеру.
Уже спустя 6 часов его можно будет готовить в коптильне, а затем подавать на стол.
Маринад для курицы на кефире
Не является новостью то, что некоторые люди маринуют мясо в кефире. Причём замачивать в молочном продукте можно не только птицу, но и свинину, говядину, баранину. Очень важно правильно подобрать остальные ингредиенты, чтобы не испортить маринад. Лучше всего использовать уже готовый рецепт, который точно не подведёт.
Ингредиенты:
- кефир — 400 мл;
- сахар;
- оливковое масло — 50 мл;
- листья свежей мяты;
- чеснок — 2 зубчика;
- перец и соль.
Маринад для копчения курицы готовится следующим образом. Листья мяты нужно размять, чеснок пропустить через пресс. Остальные ингредиенты смешать так, чтобы получилась однородная масса. Специи и соль нужно добавлять по вкусу.
Курицу следует поместить в кефир, смешанный с другими ингредиентами. Маринад должен попасть на каждый кусок мяса.
Ёмкость с мясом птицы накрывается крышкой, теперь её следует поставить в холодильник примерно на 8 часов. После этого мясо можно будет использовать для холодного или горячего копчения. Если всё сделано правильно, оно получится вкусным.
Копченая курица в домашних условиях
Сказать, что копченая курица – это диетический продукт – это не совсем правильно, но в любом случае блюдо гораздо полезнее, нежели те же отбивные из другого вида мяса, да и побаловать себя хотя бы изредка вкусным блюдом – не то чтобы можно, а скорее нужно.
Рецепт базовый, поэтому возможно добавление любимых специй и ингредиентов. Например, в рассол добавляют коренья петрушки и укропа, луковую шелуху и корни сельдерея, лимонный сок и соевый соус, измельченные грецкие орехи и винный уксус, жидкий дым.
Безусловно, копченая курица, приготовленная дома, получается не только вкуснее реализуемой в магазинах, но и полезнее. Копченая курица хороша, как самостоятельное блюдо, но также такое мясо можно использовать для приготовления бутербродов, салатов, выпечки. Копченое мясо курицы прекрасно сочетается со многими продуктами: орехами, овощами, сырами, грибами, сухарями и другими. Ее неоспоримым преимуществом является еще и то, что блюда из копченой курицы могут быть приготовлены не только, к примеру, с овощами, но и с фруктами, такими как ананасы, яблоки и груши, сухофрукты и другие.
Фирменный рецепт
Энергетическая ценность на порцию
Калории 212 ккалБелки 34 грамм
Жиры 13 грамм
Углеводы 0 грамм
Курица
1 шт.
Соль 500 г
Уксус 80 мл
Рецепт приготовления
1.
Курицу тщательно промыть, опустить в кастрюлю с кипящей, чуть подсоленной водой, отварить в течение десяти минут.
2.Растворить в литре воды 400 грамм соли.
3.Выложить подготовленную курицу в глубокую, но не широкую емкость, залить рассолом так, чтобы жидкость полностью покрывала тушку. Убрать курицу в рассоле на три дня в холодильник.
Спустя отведенное время мясо вынуть из рассола и промыть под проточной водой. Тщательно обсушить курицу бумажными полотенцами или салфетками.
5.Выложить курицу в миску, залить смесью, состоящую из полутора литров воды, четырех ложек соли и трех ложек уксуса. Убрать мясо, накрыв гнетом, в холодильник на 10-12 часов.
6.
Вынуть курицу из маринада, промокнуть бумажными салфетками, коптить 20 минут.
7.После копчения продержать курицу один час на сквозняке. Если курицу не подвергать столь долгому маринованию, время копчения следует увеличить на два-три часа.
Кстати, если в наличие нет электрокоптильни – это не значит, что приготовить копченую курицу самостоятельно невозможно, можно сделать коптильню из старой кастрюли. Кастрюля должна быть целой, без сколов и трещин, на ее дно выкладывается щепа или опилки, поверх кладется тарелка, куда будет стекать жир.
Далее примерно в центре кастрюли закрепляется решетка, а уже на нее выкладывается непосредственно курица. Главное при копчении таким способом плотно закрывать крышку, чтобы в кастрюлю не поступал воздух.
Полезный совет
Помидоры, брокколи, лук-порей, баклажаны следует хранить в холодильнике. Вопреки распространенному мнению, при комнатной температуре они не будут дозревать, а начнут портиться.
Курица домашнего копчения ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!
Копчение — тепловая обработка продуктов питания, который придаёт особенный аромат и оказывает консервирующее действие. Подвергшиеся копчению продукты пропитываются коптильным дымом, частично обезвоживаясь, тем самым увеличивается их срок хранения в несколько раз.
Существует два вида копчения: холодное и горячее. При холодном копчении обработка ведётся при температуре от 19 до 25 градусов в течении нескольких часов и даже до нескольких дней. Обязательно перед холодным копчением продукт подвергается засолке. При копчении горячем продукты подвергаются обработке при температуре от 45 до 120 градусов в течении нескольких часов, пока блюдо не будет полностью готово.
Способ горячего копчения очень быстрый, поэтому многие пользуются им в домашних условиях. Так можно коптить мясо, рыбу, птицу, домашние колбасы и многое другое. Для придания продукту вкуса копчения обычно в домашних условиях мы используем дрова, опилки (щепу) различных деревьев, обычно фруктовых. Ведь от того, на каких опилках мы будем коптить, зависит вкус будущего блюда.
Самые распространённые опилки — это можжевеловые или ольховые. Также используются опилки: орешника, клёна, липы, бука, яблони, груши, дума, берёзы, ясеня и многих других деревьев. Перед тем, как делать опилки со ствола лучше снять кору, особенно если это берёза. Некоторые используют для копчения смесь опилок — это уже на Ваш вкус. Не рекомендуется коптить на щепках сосны, так как она придаёт продукту горьковатый вкус, так как это хвойные породы. От того, какую породу дерева Вы выбрали для копчения, будет зависеть и цвет полученной корочки нашего продукта. Конечно, везде нужен опыт, но я сегодня спешу Вам поведать о том, как мы с мужем впервые коптили тушку курицы в коптилке, сделанной своими руками.
Опилки мы решили использовать ольховые. Куриную тушку я предварительно замариновала в универсальных специях, привезённых в этом году из Абхазии моей сестрой. Всё оказалось настолько просто, а вкус готовой курицы нас очень порадовал.
Потребуется:
- Тушка курицы — 1,7 кг.
- Приправа универсальная — 2-3 ст.л.
- Вода — 1-2 ст.л.
- Соль — по вкусу (использовала потому, что приправа была не солёной)
- Щепа ольховая — 3 горсти + вода для замачивания щепы
Как закоптить курицу в домашних условиях:
Оговорюсь сразу, если вы используете приправу для маринования курицы из пакетов, купленных в магазине, дополнительно солить курицу не требуется. Моя приправа соли не содержит, поэтому я предварительно по вкусу посолила курицу и обмазала приправой, немного разбавленную водой. Уложила её в глубокую миску и мариновала 2 суток время от времени переворачивая тушку.
Вполне хватит выдержать курочку и сутки. Когда время выдержки курицы вышло, нужно её подготовить для копчения. Если курочка вымачивалась в водяном солевом растворе, её нужно немного подсушить, подвесив на сквозняке или просто дать стечь. У меня курица мариновалась в более сухом варианте, поэтому я просто её подвесила за крылья на крестовину коптильни.
На дно коптильни я уложила щепу, предварительно на 20 минут замоченную водой. Сверху установила жиросборник, в него крестовину с курицей. Всю конструкцию устанавливаем на газовую плиту на сильный огонь.
Сверху коптильню закрываем крышкой и в пространство между крышкой и верхним краем заливаем немного воды, чтобы крышка притянулась и дым выходил только из специального на крышке отверстия. Держим коптильню на сильном огне первые 5-7 минут, затем убавляем огонь до среднего и даём коптиться курице 1,5 часа. Я контролировала ход дыма из отведённого отверстия и если пар шёл сильнее, немного убавляла огонь или наоборот прибавляла в том случае, если дым переставал идти.
Когда отведённое время копчения курицы вышло, осторожно открываем крышку и наблюдаем красивейшую картину и ощущаем вкусный запах. Скорее выкладываем тушку курицы на большое блюдо и подаём домашним. Мужу я сразу подала целых два копчёных окорочка птицы на виноградных листьях.
Наша курица улетучилась ну очень быстро, мы сами даже ничего не поняли как съели её. Мясо было отлично проготовлено, грудка была сочной и нежной.
На вкус курочка очень напоминает магазинный вариант, но мы то знаем, что ничего лишнего при мариновании и копчении мы не добавили. Так что — угощайтесь дорогие мои товарищи!
Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!
Как закоптить тушку красной рыбы — Вы узнаете в подробном рецепте с фото
Хотите получать новые рецепты на почту?
Копченая курица в маринаде «джерк» рецепт
Поделиться с друзьями:Особый способ готовки, при котором мясо натирается смесью острых специй или маринуется в них, называется «джерк» и зародился на Ямайке. В 1655 году, когда на остров пришли британцы, рабы африканского происхождения начали скрываться в горах. Там, используя доступные продукты, они стали готовить мясо в острых специях «джерк», которое со временем завоюет многие страны. Чтобы курица лучше пропиталась вкусом маринада, проткните ее вилкой в нескольких местах. Можно попробовать приготовить не на гриле, а в духовке при 150°С (примерно 1 час).
Рекомендуем
Время: 1 час. плюс время маринования
Сложность: легко
Порций: 4
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.
Ингредиенты к рецепту:
Курица
- 1 целая курица (примерно 2 кг.), разрезанная на 10 кусков
- Лаймы, для украшения
- Петрушка, для украшения
- Щепа для копчения, пропитанная водой в течение 15 минут
Маринад «джерк»
- 2 ч. л. душистого перца
- 1/2 ч. л. молотой корицы
- 1/2 ч. л. молотого мускатного ореха
- 1/2 луковицы
- 8 зубчиков чеснока или 1 целая головка
- 1 кусок имбиря (2,5 см.), нарезанный кружками
- 3 пера зеленого лука, нарезанных
- Сок из 3 лаймов
- Немного соевого соуса
- 1/4 ст. оливкового масла, еще дополнительно для сбрызгивания
- 6 веточек тимьяна, отберите листья
- 1 перец чили сорта «шотландский берет» (Scotch bonnet), разрежьте пополам, дополнительно по вкусу
- 1/4 ст. коричневого сахара
Рецепты с похожими ингредиентами: курица, перец чили, перец душистый, мускатный орех, корица, тимьян, сахар коричневый, соевый соус, имбирь корень, лаймовый сок, петрушка
Приготовление блюда по рецепту:
- Начните с приготовления маринада «Джерк». Соедините все необходимые для него ингредиенты в блендере и пюрируйте до однородности.
Положите куски курицы в большой герметично закрывающийся пакет и влейте внутрь маринад. Поместите все в форму для выпечки и оставьте в холодильнике на ночь.
- Разожгите гриль до максимальной температуры.
- Подготовьте настольную коптильню или возьмите противень с высокими бортами, застелите его фольгой и положите на дно немного смоченных древесных опилок. Установите сверху перевернутую решетку. Положите на нее куски курицы, чтобы они находились над опилками. Покройте фольгой и готовьте на гриле при высокой температуре. Коптите в течение 10 минут.
- Разогрейте духовку до 150 °С.
Переложите куски курицы на противень и сбрызните оливковым маслом. Запекайте в духовке продолжительное время и при низкой температуре, пока мясо не станет мягким (примерно 1 час). Переместите курицу с противня на блюдо для сервировки, украсьте лаймом и петрушкой перед подачей на стол.
Курица горячего копчения в коптильне рецепт с фото пошагово
Курица 1000гРассол:
Сахар 5г
Черный перец 4г
Соль нитритная (содержание НН 0,4-0,6%) 25г
Соль поваренная 25г
Чеснок свежий 20г
Вода 1000мл
Видео рецепт смотрите ниже 👇
Лучший рецепт куриного маринада — современный мед
Лучший рецепт куриного маринада делает курицу особенно сочной и ароматной. Этот пикантный маринад делает курицу-гриль аппетитной!
Когда мы поженились, мы жили рядом с братом Дина, его женой и двумя детьми. Мы жили в квартире, учились в колледже полный рабочий день и работали сумасшедшие часы, чтобы оплачивать счета. Мы были бедными маленькими студентами колледжа и были бы рады, когда Дерон и Сара пригласили бы нас к себе на обед.Их любимой едой была курица-гриль в восхитительном маринаде. Они знали, как нам это нравится, поэтому мы ели его почти каждый раз, когда обедали у них дома.
Мне пришлось спросить ее, что было в этом удивительном рецепте куриного маринада. Это непросто! Я решил подправить его и добавить еще несколько ароматов, чтобы сделать его более острым и пикантным.
Рецепт маринада из курицы на гриле приготовлен из оливкового масла первого отжима, свежевыжатого лимонного сока, бальзамического уксуса, соевого соуса, коричневого сахара, вустерширского соуса, чеснока, соли и перца. В этом маринаде столько разнообразных приправ.
Оливковое масло первого холодного отжима делает курицу очень влажной и сочной. Свежий лимонный сок и бальзамический уксус расщепляют волокна курицы, делая ее нежной. Соевый соус и соус Вустершир придают ему соленую глубину вкуса. Коричневый сахар добавляет сладости и придает цыпленку красивую корочку на гриле. Все ингредиенты работают вместе в такой гармонии, чтобы сделать идеальный маринад для курицы!
Главное — дать курице мариноваться не менее 30 минут. Проткните куриные грудки вилкой по всей поверхности, чтобы маринад мог проникнуть в курицу и сделать ее сочной. Время маринования идеи — 4-5 часов.
Для приготовления курицы на гриле установите средний огонь. Дайте ему разогреться, прежде чем добавлять курицу. Чтобы курица не прилипала, смажьте решетку маслом. Готовьте примерно 5-6 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины куриной грудки. Курица должна нагреться до 165 градусов, чтобы она полностью прожарилась.
Используйте курицу любого типа: куриные грудки, тонко нарезанные куриные грудки, куриные ножки или куриные бедра. Куриные грудки и тонко нарезанная куриная грудка приготовятся намного быстрее, чем толстые куриные грудки, так что будьте осторожны.
Лучший рецепт куриного маринада
Лучший куриный маринад для сочной ароматной курицы-гриль.
Курс: Ужин
Кухня: Американская
Ключевое слово: Курица-гриль
Порций: 6
Калорий: 224 ккал
Автор: Мелисса Стадлер, Modern Honey
Ингредиенты
- 2 фунта.Нежные куриные грудки или бедра
- 1/3 — 1/2 стакана оливкового масла первого отжима в зависимости от предпочтений
- 3 столовые ложки свежего лимонного сока
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1 столовая ложка вустерширского соуса
- 3 измельченных зубчика чеснока или 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка перца
-
- Гарнир:
- Свежая петрушка
Инструкции
В миске смешайте масло, лимонный сок, соевый соус, бальзамический уксус, коричневый сахар, соус Вустершир, чеснок, соль и перец.
Проткните куриные грудки вилкой по всей поверхности. Поместите в большую сумку Ziploc. Залить курицу маринадом.
Дайте мариноваться не менее 30 минут. 4-5 часов идеально.
Разогрейте гриль до среднего огня. Смажьте решетку маслом, чтобы предотвратить пригорание.
Положите курицу на решетку. Готовьте примерно 5-6 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины курицы. Внутренняя температура курицы должна достигать 165 градусов.
Снимите курицу с гриля и дайте постоять 5 минут.
Пищевая ценность
Лучший рецепт маринада из курицы
Количество на порцию
калорий 224 калорий из жиров 27
% дневной нормы *
Fat 5gles 000 96 мг 32%
Натрий 1291 мг 56%
Калий 633 мг 18%
Углеводы 12 г 4%
% % Сахар % 66%Витамин A 45IU 1%
Витамин C 5.5 мг 7%
Кальций 23 мг 2%
Железо 1,1 мг 6%
* Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.
ПИН-код на ПИНТЕРЕСТЕ:
Удачного приготовления, друзья мои!
ПохожееПросто отличный куриный маринад
Это отличный куриный маринад — он придает курице пикантный вкус, а также делает ее очень сочной! Особенно хороша для куриной грудки, хотя ее можно использовать для любого нареза.
Используйте его для быстрого 30-минутного маринада, хотя еще лучше, если вы можете оставить его на более длительный срок!
Куриный маринадВ 99% случаев я использую этот куриный маринад, это срочно. eek, нужно что-то сделать с этой курицей, прежде чем она улетит! Обстановка типа .
И в этом вся прелесть этого маринада. Это быстрое решение для любого куска курицы, и есть множество вариантов замены, так что вы можете сделать это в любое время, не бегая по магазинам.
Пикантный с оттенком сладкого делает курицу особенно сочной, что особенно важно для куриной грудки.
Этот куриный маринад великолепен для жареной курицы!
Множество вариантов заменыВот ингредиенты для куриного маринада. Я перечислил здесь некоторые очевидные альтернативы, но на самом деле есть замены для каждого ингредиента — даже для соевого соуса (просто используйте соль и воду, это основная смесь рассола).
Разве вам не хотелось бы, чтобы было больше рецептов, столь же гибких, как этот, где я мог бы гарантировать отличный результат ??
Какую курицу использовать?Этот маринад подойдет для любого куска курицы (с косточкой или снаружи, с кожей или без кожи), хотя он особенно хорош для куриной грудки, потому что это быстродействующий ароматизатор, который добавляет сочности нежирному куску курицы.
Как долго мариновать курицу?Лучше всего от 3 часов до ночи.Но для куриной грудки или бедра без костей эффективны даже 30 минут — вы удивитесь, сколько дополнительного вкуса вы получите от такого быстрого маринада!
Варианты приготовления?Вы увидите, что я готовлю его на плите в видео с рецептом ниже, и он идеально подходит для плиты, барбекю или гриля / гриля, потому что курица будет хорошо подрумяниваться.
Если вы хотите запечь это, лучше всего закончить его струей воздуха под жаровней / грилем, чтобы он приобрел цвет.Потому что цвет = аромат, особенно для такого маринада!
Как обслужитьТак как курица впитывает маринад и делает его очень сочным, вы обнаружите на тарелке большое количество луж сока, когда курица отдыхает, что как бы служит соусом. Кроме того, курица сама по себе сочна, так что вы не пропустите ни одного соуса.
Приготовьте отличный куриный салат или подайте его на ужин с гарниром.На фотографии ниже представлен клубничный салат со шпинатом, который готовится в среду. Один из лучших новых салатов, которые я пробовала за последнее время!
В противном случае попробуйте приготовить большую партию лимонно-картофельного салата, салата из капусты, салата из брокколи или макарон, которые можно хранить в холодильнике и подавать в течение нескольких дней. Я обожаю их, потому что это салаты, которые еще лучше на следующий день, да и на следующий день! ~ Наги x
Мои лучшие 5 любимых маринадов для курицы
Трудно было ответить, но вот мой Топ 5 6…
Посмотрите, как это сделать
Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.
Отличный куриный маринад (отлично приготовленный на гриле или обжаренный на сковороде!)
Автор: Nagi
Подготовка: 5 мин.
Готовка: 10 мин.
Маринование: 30 минут
Всего: 15 минут
Сеть
Западный
Порций4
Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования
Рецепт видео выше. Это отличный повседневный маринад для курицы, который вы делаете из вещей, которые у вас уже есть, с множеством дополнительных вариантов (см. Примечания).Он сделает любой кусок курицы особенно сочным, наполнит его пикантным вкусом, легким сладким оттенком и легкими нотками трав. Особенно хорошо подходит для куриной грудки и отлично подходит для приготовления на гриле!
Ингредиенты
Куриный маринад (примечание 3):
Инструкции
Рекомендуется: Разотрите грудку до однородной толщины с помощью мясорубки, скалки или кулака. ИЛИ разрежьте большие пополам по горизонтали, чтобы сформировать по 2 котлеты (стейка).
Смешайте маринад в пакете с застежкой-молнией (или в контейнере, в котором курица плотно умещается). Добавьте курицу.
Мариновать От 3 часов до ночи, хотя эффективны даже 30 минут. (Примечание 2)
Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне и готовьте курицу, указанную ниже, до темно-золотистого цвета (см. Видео). Если подрумяниваться слишком быстро, уменьшите огонь.
Переложите на сервировочную тарелку, накройте фольгой и оставьте на 3 минуты перед подачей на стол, при желании украсив кусочками петрушки и лимона.
- Коричневый сахар — менее 2 столовых ложек белого сахара, 1.5 столовых ложек меда, кленового сиропа
- Соя — любая обычная, универсальная соя или легкая соя, подходящая для этого, или тамари, грибно-соевый соус. Если у вас сладкая соя или кекап мани, откажитесь от сахара. Не рекомендуется использовать темный соевый соус (на этикетке указано «темный соевый соус»).
- Нет сои? Растворите 1 чайную ложку соли в 4 столовых ложках воды, затем используйте вместо соевого соуса.
- Есть только ТЕМНАЯ соя? Используйте 2 столовые ложки, затем добавьте 3/4 чайных ложки соли и 3 столовые ложки воды вместо 5 столовых ложек соевого соуса.
- Лимонный — суб с менее острыми уксусами, такими как яблочный уксус, белое вино или красный винный уксус, рисовый уксус.Или 1,5 столовые ложки другого уксуса (обычный белый уксус, бальзамический)
- Вустершир — ложка кетчупа или соуса барбекю была бы там неплохим вариантом! Скажем, 2 ст. Л., Затем урежем сахар. Соус HP, соус для стейка или другие пикантные соусы тоже хороши.
- Чеснок — 3 ч. Л. Из банки, или 3/4 ч. Л. Сушеного чесночного порошка. Также было бы неплохо 1/4 чайной ложки лукового порошка.
- Сушеные травы — все, что угодно, выбирайте то, что вам нравится. Фреш здесь не годится, слишком деликатный, если не делать короткий маринад.Исключение — свежий розмарин потрясающий, 1 чайная ложка мелко нарезанного.
- Грудка и бедра без костей — запекать 18 минут при 425F / 220C в духовке или при внутренней температуре 165F / 75C с последующим быстрым приготовлением на гриле / жарке на сильном огне до коричневого цвета
- Голени, крылья и кость в бедрах — 50 минут при 180 ° C / 350 ° F, наливание соком один или два раза
Информация о питании:
Калории: 243 ккал (12%) Углеводы: 8 г (3%) Белки: 33 г (66%) Жиры: 7 г (11%) Насыщенные жиры: 1 г (6%) Холестерин: 96 мг (32%) Натрий : 1202 мг (52%) Калий: 622 мг (18%) Сахар: 6 г (7%) Витамин A: 45 МЕ (1%) Витамин C: 5.9 мг (7%) Кальций: 21 мг (2%) Железо: 1,2 мг (7%)
Ключевые слова: куриный маринад
Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats. Срок службы бульдозераВоссоединились после недельного перерыва! Прошел всего час или около того, а он уже так устал от ласковых объятий
Рецепт самого лучшего куриного маринада
Просто ЛУЧШИЙ рецепт маринада из курицы когда-либо….и так легко сделать. Сочетание бальзамического уксуса, меда, коричневого сахара и специй делает вашу любимую курицу-гриль пикантной и сочной и нежной.
Лучший куриный маринад
Поднимите руку, если когда-нибудь испортили курицу. На гриле? В печи? За многие годы я приготовил несколько блюд из курицы, которые годились для мусора.
Но мы не просто выбрасываем деньги сюда… поэтому мы затыкаем им рот, не почернели ли они насквозь….или сушить как ватный диск. Именно здесь возникла необходимость создать рецепт маринада для курицы на гриле, который навсегда изменил бы мою игру с курицей… и все исправил!
Летом мы готовим много курицы на гриле, но зимой я жарю все это… от куриных грудок без костей до мясистых куриных бедер, поэтому я хотел рецепт маринада из курицы, который годился бы вдвойне.
И я хотел, чтобы он был липко-сладким И слегка соленым, пикантным, чтобы действительно усилить вкус куриной грудки без вкуса.Таким образом, можно сказать, что это ЛУЧШИЙ маринад для куриной грудки.
Как приготовить домашний маринад для курицы?
Домашний куриный маринад сделать очень просто. Просто взбейте оливковое масло (используйте хорошее), бальзамический уксус, цедру лимона, соевый соус, соус Вустершир, коричневый сахар (для карамелизации), мед (для другого уровня сладости), итальянскую приправу (мне нравится, что это все специи, которые я обычно использую в одном), соль, перец, чесночный порошок, луковый порошок и копченый перец.
Положите курицу в большой пакет с застежкой-молнией и поместите в такую же большую миску (на случай, если из пакета выйдет протечка!). Залейте курицу маринадом и уберите в холодильник на час или на ночь, чтобы курица успела замариноваться.
Вынуть курицу из маринада и приготовить на гриле, в духовке или на плите. После этого все будет в вашей ситуации.
Как долго мариновать курицу?
Продолжительность маринада курицы зависит от того, какую курицу вы хотите замариновать.На тонкие кусочки куриной грудки потребуется гораздо меньше времени, чем на более толстую целую куриную грудку. А кость в курице будет мариноваться даже дольше, чем курица без костей.
Я люблю мариновать курицу не менее 4-8 часов для куриных грудок или бедер без костей. Кость в куриных частях Я люблю оставлять в маринаде еще дольше… большую часть времени на ночь. Он отлично подходит для ужина в будний день, потому что большая часть подготовительной работы уже сделана!
Как приготовить маринованную курицу
Вы можете приготовить только что замаринованную курицу, как хотите.Мой любимый способ — приготовить курицу в маринаде на гриле, это быстро, просто и почти без лишних хлопот!
Вы также можете приготовить его в духовке на противне, выстланном фольгой или пергаментом, при 425 градусах до полной готовности. Курица без костей занимает меньше времени (примерно 20 минут), чем кость в курице (что может занять до 40 минут в зависимости от ее толщины). Термометр мгновенного считывания очень полезен для определения того, насколько хорошо приготовлена ваша курица
Можете ли вы повторно использовать оставшийся маринад?
Остаток маринада для курицы — это то, что нужно…..поскольку сырая курица находилась в нем в течение некоторого времени, вы должны отказаться от любого маринада, который соприкасался с курицей.
Если вы заранее приготовили маринад во время приготовления еды, его можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере, пока вы не будете готовы замариновать курицу.
Более простые рецепты с курицей
Не забудьте также подписаться на Instagram , чтобы узнать о секретах и хитростях!
Получить рецепт: Рецепт самого лучшего куриного маринадаДоходность: 8 человек
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 10 минут
Сладкий и острый, из САМОГО ЛУЧШЕГО маринада для курицы получается САМЫЙ ЛУЧШИЙ цыпленок-гриль, жареный цыпленок в духовке или жареный цыпленок.Самый универсальный маринад в вашем кухонном арсенале.
В большой миске взбейте оливковое масло, уксус, соевый соус, мед, коричневый сахар, соус Вустершир, лимонный сок, цедру лимона, итальянскую приправу, чесночный порошок, перец, соль и перец до однородности.
Поместите курицу в большой пакет на молнии и поместите пакет в большую миску, чтобы предотвратить утечку. Залейте курицу маринадом и закройте пакет, выдавив как можно больше воздуха.
Положите курицу в холодильник и маринуют на 1-24 часа.
- Достаньте курицу из пакета. Готовьте по желанию. Для гриля: запекайте курицу на среднем или сильном огне в течение 4-5 минут (для курицы без костей) или 7-8 минут для курицы с косточкой. Переверните курицу и готовьте еще 5-10 минут или пока она не станет готовой и не перестанет розовой в центре. Жарка: разогрейте духовку до 425 градусов. Выложите курицу на противень, застеленный пергаментом или фольгой.Жарьте курицу без костей в течение 20 минут и 35-40 минут с косточкой в курице или до полной готовности и отсутствия розового цвета в центре.
калорий: 318 ккал, углеводов: 25 г, белков: 19 г, жиров: 15 г, насыщенных жиров: 2 г, холестерина: 54 мг, натрия: 2319 мг, калия: 513 мг, клетчатки: 1 г, сахара: 19 г, витамина A: 490 МЕ, витамина C: 9 мг, кальций: 63 мг, железо: 2,3 мг
Автор: Келли
Курс: Ужин
Кухня: американская
Рецепт маринада с курицей | Все рецепты
Как создатель этого рецепта, очень важно отметить, что в этом рецепте используется соевый соус с низким содержанием натрия.Даже не пытайтесь это сделать, если вы используете обычный соевый соус, он будет слишком соленым. Обновление 7/2/08: я не рекомендую готовить этот рецепт на плите. Маринад не может приготовить достаточно, когда застрял в сковороде … придерживайтесь гриля!
Отличный аромат. Я сделал это в пятницу во время снежной бури и вместо того, чтобы жарить на открытом воздухе (хи-хи), я замариновал курицу в течение 2 часов, затем добавил все, маринад и все такое в форму для запекания, покрытую алюминиевой фольгой и запекающую в предварительно разогретой Духовка на 350 градусов в течение 30 минут.На полпути я использовал пасту для индейки, чтобы покрыть курицу и предотвратить ее высыхание. Через 30 минут я снял фольгу на 5 минут до хрустящей корочки. Получилось идеально. Спасибо!
Очень красивый рецепт с прекрасным вкусом. Сделал с первого раза и это было замечательно. Сделал это второй раз со свежевыжатым апельсиновым соком, так как у меня закончился лимонный сок.Даже лучше!!!
Замечательный маринад !!! Я сделал несколько замен, и лучше некуда было !! Заменил Dijon на пряную коричневую горчицу и на жидкий дым, я использовал около столовой ложки Kitchen Bouquet и добавил пачку приправы со вкусом ветчины Гойи. Я позволил курице мариноваться примерно 3-4 часа, а затем зажарил / копчил ее на мангале.Абсолютно лучшая курица, которую мы когда-либо ели !! Он был совсем не соленым, и я даже использовала обычный соевый соус. Я приготовила это для своего мужа и приготовила курицу, когда он вернулся домой. Курица была приготовлена на гриле и окрашена в цвет карамели, и мы снова исправляем ее на 4-е место !! Большое спасибо за публикацию этого рецепта!
Хорошая смесь вкусов. Это станет обычным явлением в нашем доме.Я мариновал курицу более 6 часов и не обнаружил, что лимон начал готовить курицу. Я использую много маринадов, которые принимают 24 часа и содержат лимон, и никогда не оказывали вредного воздействия на мясо. Спасибо, ТараНиколь!
Отличный маринад! Я в точности следовал рецепту, даже несмотря на то, что был наполовину искушен заменить пряный коричневый цвет дижонской горчицей.Я рада, что не сделала этого. Жидкий дым — приятное дополнение. Я также растолкал курицу и оставил мариноваться весь день. Я не уверен, почему здесь ограничение по времени четыре часа. У меня не было проблем. Было очень вкусно!
Жидкий дым находится на той же полке, что и маринад для стейка. Это придает маринадам дымный аромат, который вы получаете при приготовлении на дровах.Это мощно, так что немного поможет. Сразу после размещения курицы на гриле накройте крышкой. Поможет закрепить этот дымный привкус в мясе, а также поможет приготовить курицу, не высушивая мясо.
Я использовал грудки и голени с костями. Я заменил острую коричневую горчицу Дижоном и в дополнение ко всем остальным ингредиентам добавил около 2 столовых ложек чесночного соуса с чили (азиатская еда).Результат был потрясающим. Вкус маринада действительно проникает в курицу и придает ей приятный карамельный цвет после приготовления на гриле. Буду делать часто. Спасибо за это.
Это был хит в День отца. Я нарезал куриное филе без кожи и без костей на вертел и бросил их на гриль! Я волновался, что они будут слишком крепкими из-за золотисто-коричневого цвета, но они были великолепны! Не слишком соленый, а жидкий дым был отличным дополнением!
Затем последовала буква «Т», но курица стала жесткой, слишком соленой и, на наш взгляд, не очень хорошей.Мы больше этого не сделаем.
7 лучших куриных маринадов для сочной курицы • Шеф-повар из сладкого горошка
Устали от скучного, мягкого, жевательного цыпленка? Добавление простого маринада в курицу легко усилит вкус, сочность и нежность курицы. В этом посте я расскажу о том, как замариновать курицу, а также возьмите 7 моих любимых рецептов маринада для курицы.
Вы избегаете курицы, потому что она такая скучная, жевательная и безвкусная? Если так, у меня для вас действительно хорошие новости.Чтобы исправить это, нужно замариновать курицу. Маринование курицы ТАКИМ образом влияет на ваши вкусовые рецепторы, а также на текстуру и сочность мяса. Это означает, что вы больше не устанете есть пресную, скучную старую курицу, и вам будет намного проще придерживаться правильного плана здорового питания. Woot!
Хотя вы можете пойти и купить готовый маринад в магазине, я настоятельно рекомендую приготовить собственный домашний маринад из простых ингредиентов. К сожалению, многие купленные в магазине маринады полны обработанных ингредиентов, таких как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и искусственные красители.НО, если вы делаете маринад самостоятельно, вам не о чем беспокоиться. Вы также можете сэкономить много денег, сделав маринады своими руками.
В этом посте я поделюсь всем, что вам нужно знать (и даже не знала, что вам нужно знать!) О том, как замариновать курицу, плюс вы можете взять мои 7 любимых рецептов маринада для курицы и добавить их в коробку с рецептами.
Советы по маринованию курицы
Хотя приготовление хорошего маринада — довольно простой процесс, вот несколько полезных советов о том, как замариновать курицу для достижения наилучших результатов.
- Используйте герметичный пластиковый пакет или большую миску с полиэтиленовой пленкой. Вам нужно максимально запечатать соки и ароматизаторы. Как правило, я использую пакет размером в 1 литр, когда замариваю менее фунта курицы, и это идеально.
- Маринуйте продукты в холодильнике, а не при комнатной температуре. Это поможет защитить вашу пищу от болезней пищевого происхождения.
- Держите мясо в маринаде отдельно от других продуктов в холодильнике, чтобы избежать опасного загрязнения сырого мяса.
- Используйте в маринаде смесь кислоты, масла и специй.
- Не забудьте выбросить неиспользованный маринад, когда придет время готовить мясо, и не используйте его в качестве соуса, если только вы его не приготовите, потому что он будет содержать сырые куриные соки.
- Для получения наилучших результатов попробуйте замариновать курицу на ночь перед приготовлением для максимального вкуса.
- Если вы не можете приготовить маринованную курицу в течение двух дней, вы также можете заморозить мясо в маринаде, чтобы использовать его позже.Это преимущество использования пакетов с застежкой-молнией для морозильной камеры — вы можете просто бросить их прямо в морозильную камеру на потом. Затем, когда пришло время готовить, разморозьте мясо и готовьте.
Хорошо, теперь, когда у нас есть основы, давайте перейдем к рецептам куриного маринада!
Как долго мариновать курицу
Идеальное время для маринования курицы составляет примерно 4-6 часов, хотя оно может варьироваться в зависимости от размера и нарезки курицы. Поскольку курица по своей природе является относительно нежным белком, нет необходимости мариновать ее в течение длительного времени, чтобы расщепить жесткие мышечные волокна, как в случае с более жестким мясом, например, говядиной.При этом маринование курицы даже минимум 30 минут позволит добавить много аромата к мясу и легко проникнет в белок для повышения сочности.
Часто я мариную курицу на ночь перед тем, как планирую ее приготовить, что очень хорошо работает, чтобы взять и использовать на следующий день, вместо того, чтобы ждать еще 30-60 минут, пока готовите еду.
Как я уже упоминал в советах выше, если вы не можете приготовить маринованную курицу в течение двух дней, вы также можете заморозить курицу в маринаде, чтобы использовать ее позже.В этом преимущество использования пакетов, безопасных для морозильной камеры, для маринования, потому что вы можете просто бросить их прямо в морозильную камеру на потом. Затем, когда пришло время готовить, разморозьте мясо и готовьте.
Как долго готовить куриную грудку
Порция курицы составляет 3 унции, что примерно соответствует размеру ладони или колоды игральных карт. Обычно из одной куриной грудки получается около двух порций, но размер куриных грудок может быть разным. Для рецептов в этом посте у меня изображена только одна куриная грудка, но маринад подходит для двух куриных грудок (что примерно равно половине фунта).Для семей, которые хотят замариновать куриные грудки (фунт), вы можете легко удвоить предложенные рецепты.
Время приготовления будет немного отличаться в зависимости от размера куриной грудки , но есть несколько основных рекомендаций, которым вы можете следовать. Основным моментом при приготовлении курицы является то, что она достигает внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту, поэтому ее можно есть безопасно. Мы хотим, чтобы оно было 165 — не ниже (фу-у) и, желательно, не выше, чтобы оно не было сухим и жевательным. Готовьте курицу до тех пор, пока сок не станет прозрачным, когда вы разрежете самую толстую часть грудки.
- На плите (жареная на сковороде): Приблизительно 4-6 минут на каждую сторону при обжаривании на среднем или высоком уровне.
- В духовке (запеченная) : Примерно 20-30 минут при 375 градусах по Фаренгейту или 18-20 минут при 425 градусах Фаренгейта.
- На гриле: Приблизительно 4-6 минут на каждую сторону при прямом нагреве, от 10 до 12 минут на каждую сторону при непрямом нагреве.
Если у вас нет цифрового термометра (LOVE), вот несколько советов, как узнать, когда курица приготовлена.
Можно ли мариновать курицу слишком долго?
Да, курицу можно мариновать слишком долго, особенно если ваш маринад содержит кислые ингредиенты, такие как лимонный сок или уксус. Если курицу мариновать слишком долго, она может стать жестче, что не идеально. Обычно рекомендуется держать курицу в маринаде не более 2 дней в холодильнике, чтобы курица не мариновалась слишком долго.
Если вы не можете приготовить маринованную курицу в течение этих двух дней, вы можете заморозить курицу в маринаде, а затем разморозить, когда сможете приготовить ее сразу.
Как заморозить маринованную курицу
Как правило, курицу нужно приготовить в течение 2 дней после маринования, желательно в течение 24 часов. Но если вы не можете приготовить его за этот срок, вы можете заморозить маринованную курицу. Самый простой способ заморозить маринованную курицу — это уже мариновать ее в герметичном пакете или контейнере, пригодном для заморозки. Для курицы меньше одного фунта я использую эти пакеты Ziploc размером в кварту, а для чего-то большего я использую эти пакеты Ziploc размером в галлон.Таким образом, я могу просто бросить его в морозильную камеру, если не успею приготовить.
Фактически, вы можете даже заморозить маринованную курицу сразу после приготовления маринада. Затем дайте ему оттаять в холодильнике в течение дня, и он будет мариноваться по мере оттаивания. Каждый из рецептов в этом посте отлично подходит для заморозки раньше времени. Эти маринады хранятся в морозильной камере до 3 месяцев.
Если курица уже заморожена и вы планируете хранить ее в замороженном виде, не размораживайте ее.Вместо этого добавьте маринад к замороженному цыпленку, и он замаринуется, поскольку он тает позже.
7 простых рецептов маринада для курицы
Хорошо, теперь я надеюсь, что вы взволнованы тем, что замариновали свою курицу, чтобы получить влажную, ароматную и очень нежную курицу! Для начала у меня есть 7 отличных рецептов маринада для курицы, которые я использую постоянно и очень люблю. Ниже вы найдете:
- Маринад для куриного вяленого мяса
- Куриный маринад с кориандром и лаймом
- Маринад с курицей и лимоном и перцем
- Маринад с курицей Chipotle
- Куриный маринад с медовой горчицей
- Маринад для курицы фахита
- Маринад с курицей, медом и чесноком
Вы можете щелкнуть по рецепту, который звучит лучше всего, чтобы сразу перейти к нему, или пролистать его, чтобы получить представление обо всех рецептах.Удачного маринования !!
7 лучших куриных маринадов
1. Маринад из куриного вяленого мяса
Этот маринад с курицей, приготовленный для легкого приготовления, вдохновлен Карибами и полон специй и ароматов. Прекрасным дополнением к этой курице будет жареный картофель с кабачками.
Этот маринад для курицы для вяленого мяса, приготовленный в карибском стиле, полон специй и ароматов.
Категории: Соус
Сложность: Легкий
Порции: 2 куриные грудки
Калорийность: 85 ккал
Автор: Лэйси Байер
- 1 чайная ложкасушеный тимьян
- 1/2 чайная ложка молотый душистый перец
- 1 1/2 ст. кокосовый сахар
- 1/2 чайная ложка морская соль
- 1/2 чайная ложка молотый черный перец
- 1 1/2 чайная ложка чесночный порошок
- 1/4 чайная ложкаМолотая корица
- 1/4 чайная ложка кайенский перец
- 2 ст. оливковое масло
- 2 ст. лаймовый сок
Добавьте тимьян, душистый перец, кокосовый сахар, морскую соль, черный перец, чесночный порошок, корицу, кайенский перец, оливковое масло и свежевыжатый сок лайма в миске.Перемешайте.
Положите курицу в герметичный пакет на 1 литр, пригодный для заморозки, а затем добавьте маринад для пряностей. Выдавите воздух из пакета и плотно закройте, прижимая маринад к курице, чтобы она покрылась.
Поместите в холодильник для маринования не менее 30 минут или до ночи.
По рецепту достаточно маринада для 2 куриных грудок без кожи и костей (прибл.1/2 фунта). Для 1 фунта (примерно 4 грудок) вы можете удвоить рецепт).
Пищевая ценность предназначена только для маринада и не включает куриную грудку.
Пищевая ценность
Маринад для курицы в вяленом виде
Количество на порцию (2 столовые ложки)
калорий 85 Калорий в составе жира 61
% дневная стоимость *
Жир 6,8 г 10%
Насыщенный жир 1 г 5%
Натрий 39 мг 2%
Углеводы 6.8 г 2%
Клетчатка 0,5 г 2%
Сахар 4,7 г 5%
Белок 0,3 г 1%
* Процент дневных значений основан на диете в 2000 калорий.
2. Куриный маринад с кориандром и лаймом
Приготовьте куриный маринад с кориандром и лаймом для легкого и ароматного маринада. Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт. Этот рецепт хорошо сочетается с жареным сладким картофелем.
3. Куриный маринад с лимоном и перцем
Этот легкий маринад из курицы с лимоном и перцем сделан более здоровым без панировки и масла, а цедра лимона придает восхитительный вкус лимона.Соедините эту маринованную курицу с этим рецептом лимонного гороха, чтобы получить легкий и освежающий ужин.
Этот легкий маринад из курицы с лимоном и перцем сделан более здоровым без панировки и масла, а цедра лимона придает восхитительный вкус лимона.
Категории: Соус
Сложность: Легкий
Порции: 2 куриные грудки
Калорийность: 69 ккал
Автор: Лэйси Байер
- 1 ст.цедра лимона
- 3 ст. свежевыжатый лимонный сок
- 2 дольки чеснока, рубленый
- 1 ст. черный перец горошком раздавлен
- 1/2 чайная ложка морская соль
- 2 ст. оливковое масло
- Добавьте в миску цедру лимона, свежевыжатый лимонный сок, измельченный чеснок, измельченные горошины черного перца, морскую соль и оливковое масло.Перемешайте.
- Положите курицу в безопасный для замораживания пакет с застежкой-молнией, а затем добавьте маринад с лимоном и перцем. Выдавите воздух из пакета и плотно закройте, прижимая маринад к курице, чтобы она покрылась.
Поместите в холодильник для маринования не менее 30 минут или до ночи.
По рецепту достаточно маринада для 2 куриных грудок без кожи и костей (прибл.1/2 фунта). Для 1 фунта (примерно 4 грудок) вы можете удвоить рецепт).
Пищевая ценность предназначена только для маринада и не включает куриную грудку.
Пищевая ценность
Маринад с курицей и лимоном и перцем
Количество на порцию (2 ст. Л.)
калорий 69 Калорий в составе жира 61
% дневная стоимость *
Жир 6,8 г 10%
Насыщенный жир 1 г 5%
Натрий 51.1 мг 2%
Углеводы 2,6 г 1%
Клетчатка 0,7 г 3%
Сахар 0,4 г 0%
Белок 0,3 г 1% ежедневно Значения основаны на диете в 2000 калорий. Этот маринад с курицей Chipotle очень пряный и ароматный. Подавайте этот рецепт с картофелем фри из сладкого картофеля. Этот маринад с курицей Chipotle очень пряный и ароматный. Категории: Соус Сложность: Легкий Порции: 2 куриные грудки Калорийность: 65 ккал Автор: Лэйси Байер Поместите в холодильник для маринования не менее 30 минут или до ночи. По рецепту достаточно маринада для 2 куриных грудок без кожи и костей (прибл.1/2 фунта). Для 1 фунта (примерно 4 грудок) вы можете удвоить рецепт). Пищевая ценность предназначена только для маринада и не включает куриную грудку. Пищевая ценность Маринад с курицей Chipotle Количество на порцию (2 ст. Л.) калорий 65
Калорий в составе жира 61 % дневная стоимость * Жир 6,8 г 10% Насыщенный жир 0,9 г 5% Натрий 32.9 мг 1% Углеводы 1,2 г 0% Клетчатка 0,2 г 1% Сахар 0,2 г 0% Белок 0,2 г 0% ежедневно Значения основаны на диете в 2000 калорий. Приготовьте куриный маринад с медом и горчицей для легкого и ароматного маринада. Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт. Эта маринованная курица отлично сочетается с жареной зеленой фасолью с пармезаном. Этот простой маринад для курицы фахита обладает тонким ароматом и идеально подходит для приготовления домашней курицы фахита. Эта маринованная курица отлично сочетается с рецептом риса с кориандром и лаймом. Этот простой маринад для курицы фахита обладает тонким ароматом и идеально подходит для приготовления домашней курицы фахита. Категории: Соус Сложность: Легкий Порции: 2 куриные грудки Калорийность: 84 ккал Автор: Лэйси Байер Добавьте свежевыжатый сок лайма, ананасовый сок, соевый соус с низким содержанием натрия, измельченный чеснок, тмин, перец, измельченные хлопья красного перца, морскую соль, черный перец, измельченную кинзу и оливковое масло в миске.Перемешайте. Поместите в холодильник для маринования не менее 30 минут или до ночи. По рецепту достаточно маринада для 2 куриных грудок без кожи и костей (прибл.1/2 фунта). Для 1 фунта (примерно 4 грудок) вы можете удвоить рецепт). Пищевая ценность предназначена только для маринада и не включает куриную грудку. Пищевая ценность Маринад с курицей фахита Количество на порцию (2 ст. Л.) калорий 84
Калорий в составе жира 64 % дневная стоимость * Жир 7,1 г 11% Насыщенный жир 1 г 5% Натрий 258.9 мг 11% Углеводы 5,3 г 2% Клетчатка 0,6 г 2% Сахар 2 г 2% Белок 1,1 г 2% % за сутки основаны на диете в 2000 калорий. Этот супер легкий маринад для курицы с медом и чесноком требует всего 4 ингредиентов для приготовления изумительной курицы со вкусом меда и чеснока. Сделайте этот рецепт курицы с рецептом жареной брокколи, чтобы получить легкое, полезное и вкусное блюдо. Этот супер легкий маринад для курицы с медом и чесноком требует всего 4 ингредиентов для приготовления изумительной курицы со вкусом меда и чеснока. Категории: Соус Сложность: Легкий Порции: 2 куриные грудки Калорийность: 98 ккал Автор: Лэйси Байер Поместите в холодильник для маринования не менее 30 минут или до ночи. По рецепту достаточно маринада для 2 куриных грудок без кожи и костей (примерно 1/2 фунта). Для 1 фунта (примерно 4 грудок) вы можете удвоить рецепт). Пищевая ценность предназначена только для маринада и не включает куриную грудку. Пищевая ценность Маринад с курицей, медом и чесноком Количество на порцию (2 ст.) калорий 98
Калорий в составе жира 49 % дневная стоимость * Жиры 5,4 г 8% Насыщенные жиры 0,7 г 4% Натрий 201 мг 8% Углеводы 13,2 г 4% Сахар 11 г 12% Белок 0,6 г 1% * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые я регулярно использую и настоятельно рекомендую. Этот маринад для курицы на гриле сделает сухую, мягкую и скучную курицу воспоминанием о прошлом и станет вашим любимым маринадом! Пикантный, острый, слегка сладкий, со сложным вкусом из-за нескольких основных приправ.Он восхитителен отдельно или великолепен в салатах, сэндвичах или обертках. Лучше всего то, что этот маринад для курицы-гриль приготовлен из удобных для кладовой ингредиентов: соевого соуса, бальзамического уксуса, лимонного сока, меда, дижонской горчицы и приправ, так что вы можете легко создать ароматную курицу за считанные минуты. Приходите к обеду, просто приготовьте курицу (включая гриль, духовку и плиту) и подавайте с любимыми гарнирами, такими как жареный картофель , фруктовый салат . Мы любим куриные маринады! Это самый простой способ наполнить курицу ароматом и сделать ужин проще.Некоторые из наших самых популярных маринадов для курицы включают в себя: курицу по-гречески, курицу с кинзой, курицу с чили-лаймом, курицу по-гавайски, курицу буйвола, и теперь вы можете добавить этот маринад для курицы на гриле в список! Можете ли вы поверить, что лето закончилось? Мне грустно видеть, что дни маринадов и салатов уходят в прошлое, но я также люблю комфортную еду и так много вкусных блюд, которые приходят к вам. По правде говоря; однако мы обожаем маринованную курицу круглый год, потому что маринад делает всю работу по созданию нежной, сочной курицы, источающей аромат изнутри.Все, что вам нужно сделать, это взбить вместе несколько ингредиентов, замариновать и приготовить на гриле — мой вид легкого ужина! В духе прощания с летними рецептами и приветствия простых школьных рецептов, я хотел поделиться этим захватывающим маринадом для курицы-гриль (и как раз к Дню труда!). Он такой невероятно вкусный, однако я также включил инструкции по выпеканию и приготовлению пищи на плите, чтобы вы могли готовить его круглый год, потому что вам захочется есть его круглый год. И что самое лучшее? Я могу почти гарантировать, что у вас есть все ингредиенты под рукой — а это значит, что вы сможете насладиться вкусным и сочным ужином из курицы без каких-либо усилий в любой вечер недели. Теперь вы можете задаться вопросом, зачем вам еще один рецепт маринада для курицы на гриле — разве я не поделился бальзамическим маринадом для курицы? Ответ: рецептов маринада для курицы никогда не бывает слишком много! Каждый маринад может похвастаться разным вкусовым профилем, что означает совершенно разные вкусовые ощущения. В то время как мой бальзамический маринад был более фруктовым, этот универсальный маринад для жареной курицы, основанный на соевом соусе, немного пикантный, немного терпкий, немного сладкий и очень вкусный.Это здорово, просто и поможет избавиться от скучной курицы! Этот маринад для курицы-гриль — лучший универсальный маринад, который подходит практически ко всему.Если вы хотите получить более конкретный вкус, вот несколько превосходных вариантов: Этот легкий маринад для курицы, приготовленный на гриле, сделан с балансом пикантных, острых ингредиентов и уникальной смесью специй, что придает ему легкий и сложный вкус. Вам понадобится: Совершенно верно! Этот маринад для курицы на гриле подойдет к любому куску курицы, включая куриные бедра, куриную вырезку, куриные голени, куриные ножки или куриные крылышки. Вам просто нужно будет отрегулировать время приготовления, если вы поменяете кусок курицы, так что держите этот термометр для мяса под рукой! Этот рецепт позволяет замариновать 1 ½ фунта (24 унции.) курицы, однако ее легко увеличить или уменьшить в соответствии с вашими потребностями. 4 унции. курицы — рекомендуемая порция курицы на разовую порцию, но это зависит от человека и от того, какие гарниры подаются. Я бы сказал, что 6-8 унций ближе к реальности. Этот маринад для курицы на гриле смягчает и придает аромат курице, поэтому все, что вам нужно сделать, это замариновать и приготовить! Чтобы маринад был эффективным, он должен содержать кислоту, жир, соль, подсластитель и усилители вкуса.Комбинация этих элементов гарантирует, что белок будет сочным, сочным и ароматным изнутри. Вот как это работает: Этот маринад для курицы на гриле легко взбить! Вот как: Этот маринад для курицы на гриле лучше всего, если ему дать возможность действовать в течение как минимум четырех часов, чтобы курица могла воспользоваться преимуществами смягчающих свойств, но я бы стремился к 12 часам для максимальной пользы. Если вы можете мариновать курицу только 30 минут, затем мариновать при комнатной температуре, чтобы ускорить процесс маринования, однако не мариновайте дольше 30 минут при комнатной температуре, иначе могут размножиться опасные бактерии и привести к болезням пищевого происхождения.Смажьте приготовленную курицу зарезервированным маринадом (который никогда не соприкасается с курицей) также поможет усилить вкус, если у вас мало времени. Для максимальной пользы маринуйте курицу в течение 12 часов, но не затягивайте ее слишком долго, иначе кислота в маринаде может разрушить мышечные волокна слишком много и сделать курицу мягкой. Нет, НЕ протыкайте курицу дырками перед маринованием.Это фактически истощит ценные соки и сделает курицу менее сочной. Вы можете разрезать толстые кусочки курицы, например, куриные ножки, чтобы глубже проникнуть в белок, но никогда не делайте дырок. Да! Если вы не можете приготовить маринованную курицу-гриль в течение 12 часов, просто поставьте ее в морозильную камеру — еще одно преимущество использования герметичных пластиковых пакетов. Когда пришло время готовить, просто разморозьте и сразу готовьте. Вы не хотите, чтобы курица снова замариновалась, иначе она может стать мягкой. Этот рецепт жареной курицы настолько вкусный и универсальный, что вам захочется подавать его круглый год! Вот несколько различных способов приготовления, которые помогут вам круглый год: Куриные грудки и куриные грудки (легкое мясо) готовятся любым способом, когда они показывают 165 градусов по Фаренгейту на термометре с мгновенным считыванием. Куриные бедра и окорочка (темное мясо) безопасно есть, когда их внутренняя температура достигает 165 градусов по Фаренгейту, но они сочнее и нежнее при приготовлении до 170-175 градусов. F. Куриные бедра содержат больше соединительной ткани, чем куриные грудки, для разрушения которых требуется больше времени.Если приготовить их при более высокой температуре, темное мясо станет еще более нежным и сочным, а также эластичным и эластичным. Я настоятельно рекомендую приобрести термометр для мяса, иначе нет точного способа проверить, когда ваша курица приготовлена, без нарезки и потери ценных соков. Эту курицу-гриль легко приготовить, но вот несколько полезных советов: Сырой цыпленок-гриль можно заморозить в маринаде или после того, как он будет приготовлен: Этот рецепт маринованной курицы-гриль вкусен сам по себе, его можно добавлять в салаты, рулеты, бутерброды и т. Д. Вот лишь несколько идей для свежеприготовленной курицы-гриль или для переосмысления остатков: Эта маринованная курица-гриль хорошо сочетается практически со всем, от салата до салата из макарон, картофеля, риса и фруктов.В летние месяцы мы делаем это так же просто, как курица-гриль с жареной кукурузой, арбузом и зеленым салатом. Зимой я люблю его с чесночным маслом, картофельным пюре и жареной спаржей. Вот несколько наших любимых сопровождающих сторон: © Carlsbad Cravings от CarlsbadCravings.com Взбейте все ингредиенты маринада в пакете для заморозки или в стеклянной миске.Добавьте курицу в маринад и переверните, чтобы она покрылась слоем. Мариновать 30 минут при комнатной температуре или хранить в холодильнике до 12 часов (чем дольше, тем лучше). Когда курица будет готова, достаньте ее из холодильника и дайте постоять 15–30 минут перед приготовлением. Разогрейте гриль до 400 градусов, очистите и смажьте решетки жиром. Готовьте курицу на гриле в течение 5-7 минут с каждой стороны или пока курица не прожарится.(вставленный термометр должен достигать 165 градусов по Фаренгейту). Дайте отдохнуть 5 минут перед тем, как нарезать ломтиками. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде с антипригарным покрытием или чугунной сковороде на среднем или сильном огне. Когда он станет очень горячим, добавьте курицу и готовьте, не трогая, в течение 3-4 минут или до тех пор, пока с одной стороны не станет темно-золотистого цвета. Переверните курицу, накройте крышкой и уменьшите огонь до среднего. Готовьте еще примерно 5-7 минут (в зависимости от толщины курицы) или пока курица не будет приготовлена до 165 градусов по Фаренгейту. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту и слегка смажьте форму для запекания кулинарным спреем. Слить курицу из маринада и добавить в подготовленную форму для запекания. Выпекайте без крышки в течение 16-18 минут (в зависимости от толщины) или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту (время выпекания для курицы толщиной примерно 1/2 дюйма, увеличьте время приготовления по мере необходимости для более толстой курицы.) Вы сделали этот рецепт? Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs Оставьте отзыв, мне всегда приятно слышать от вас! Carlsbad Cravings © Оригинал Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации. Эти 5 простых рецептов маринада для курицы подходят для заморозки, просты в приготовлении, абсолютно надежны и вкусны! Идеально подходит для гриля, жарки, тушения, медленного приготовления, быстрого приготовления, приготовления еды и многого другого. По многочисленным просьбам я наконец-то создал коллекцию рецептов маринада, которой хочу поделиться с вами на этой неделе! Типа, 15 различных рецептов маринада , а точнее . 🙌 И хорошая новость заключается в том, что каждый рецепт действительно хорошо сочетается с любыми из четырех основных белков, которые я люблю мариновать (курица, стейк, свинина или тофу).Кроме того, каждый рецепт подходит для морозильной камеры (идеально подходит для приготовления еды), адаптируется к различным методам приготовления (духовка, гриль, плита, мультиварка и т. Д.), Быстро и легко готовится (около 5 минут на один маринад), естественно глютен -free и sure , чтобы поднять этот простой протеин на новый уровень. Верно. Удивительно, как может измениться простой маринад. Итак, сегодня я подумал, что начну нашу неделю с праздника белка, который вы все просите больше всего. Вот… 5 моих любимых рецептов маринада для курицы! Что касается курицы, то вот 5 маринадов, которые я использую чаще всего: Чтобы приготовить каждый маринад, просто взбейте ингредиенты в небольшой миске до однородности.Затем смешайте маринад и курицу в замороженном пакете с застежкой-молнией, закройте и охладите или заморозьте в соответствии с указаниями ниже до использования. Так просто! Тем не менее, вот несколько советов, которые следует иметь в виду при мариновании курицы… Вы можете использовать столько маринада, сколько хотите на фунт курицы, но в целом я рекомендую 1/2 стакана маринада на фунт курицы. Хорошо, я думаю, что это про обложки.Но дайте мне знать в комментариях ниже, если у вас есть еще вопросы, и я постараюсь на них ответить. 🙂 Всем счастливого маринования! Рецепт содержит партнерские ссылки. Эти 5 простых рецептов маринада для курицы просты в приготовлении, подходят для заморозки, абсолютно надежны и вкусны! Идеально подходит для гриля, жарки, тушения, медленного приготовления, приготовления еды и многого другого. Время приготовления зависит от того, какой кусок курицы вы используете.Я всегда рекомендую использовать термометр для приготовления пищи с мгновенным считыванием показаний, чтобы проверять курицу во время приготовления, чтобы убедиться, что она достигает безопасной (и не пережаренной) температуры 165 ° F. Вот несколько общих рекомендаций для куриных грудок без кожи и без костей. Выпечка: Нагрейте духовку до 425 ° F. Выложите курицу на противень или форму для запекания. Выпекайте 18 минут, перевернув курицу на полпути, пока она не будет готова (165 ° F) и сок не станет прозрачным. Выньте из духовки и слегка накройте сковороду алюминиевой фольгой.Дайте курице постоять не менее 5-10 минут. Подавать теплым. На гриле: Нагрейте гриль до средне-сильного. Готовьте на гриле 18 минут, перевернув курицу на полпути, пока она не приготовится (165 ° F) и сок не станет прозрачным. Переложите курицу на чистую тарелку и слегка накройте алюминиевой фольгой. Дайте курице постоять не менее 5-10 минут. Подавать теплым. Sauté: Нагрейте 1 столовую ложку масла в сотейнике среднего размера на среднем или сильном огне. Добавьте куриную грудку и готовьте по 6 минут с каждой стороны, пока курица не будет прожарена (165 ° F) и сок не станет прозрачным.Переложите курицу на чистую тарелку и слегка накройте алюминиевой фольгой. Дайте курице постоять не менее 5-10 минут. Подавать теплым. Мультиварка: Добавьте курицу и маринад в миску мультиварки. Накройте крышкой и готовьте 3 часа на сильном огне или 6 часов на слабом, пока курица не приготовится (165 ° F). Подавать теплым. (я рекомендую размер партии не менее 1 фунта курицы в мультиварке.) Instant Pot: Добавьте курицу и маринад в миску Instant Pot.Надежно закройте крышку и установите вентиляцию на «Герметичность». Нажмите «Вручную», затем нажимайте «Давление», пока не загорится индикатор «Высокое давление», затем нажимайте кнопки +/-, пока время не покажет 6 минут. Готовить. Затем дайте давлению естественным образом расслабиться в течение 5 минут. Затем очень осторожно поверните вентиль в положение «Вентиляция» для быстрого выпуска и подождите, пока весь пар не выйдет и клапан не опустится. Снимите крышку и убедитесь, что курица прожарилась насквозь. (Если нет, повторите этот процесс и готовьте курицу еще 2 минуты при высоком давлении.) Если хотите, измельчите курицу. Подавать немедленно. * Как всегда, при приготовлении этих рецептов без глютена обязательно используйте сертифицированные безглютеновые ингредиенты. Не забудьте попробовать и другие маринады! 👆 5 Маринадов Easy Steak 👆 5 Легких маринадов из свинины 4. Маринад с курицей Chipotle
5. Куриный маринад с медовой горчицей
6. Маринад с курицей фахита
7. Куриный маринад с медом и чесноком
ЛУЧШИЙ МАРИНАД ИЗ КУРИЦЫ НА ГРИЛЕ (** методы в духовке, как приготовить, заморозить)
Лучший маринад для курицы на гриле, чтобы каждый раз получать невероятно сочную, взрывную, универсальную курицу!
ПРИКЛЮЧИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ПОЗЖЕ
КУРИНЫЙ МАРИНАД НА ГРИЛЕ
БОЛЬШЕ ПРИЧИН ПОНРАВИТЬСЯ НА ЭТОТ КУРИНЫЙ МАРИНАД НА ГРИЛЕ:
Рецепты маринада с курицей
ИНГРЕДИЕНТЫ МАРИНАДА НА ГРИЛЕ ДЛЯ КУРИЦЫ НА ГРИЛЕ
ВАРИАНТЫ РЕЦЕПТА
МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДРУГИЕ ОТДЕЛКИ КУРИЦЫ?
СКОЛЬКО КУРИЦЫ ПО ЭТОМ РЕЦЕПТУ?
КАК РАБОТАЕТ МАРИНАД ИЗ КУРИЦЫ НА ГРИЛЕ?
КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИНЫЙ МАРИНАД НА ГРИЛЕ
КАК ДОЛГО ЗАМАРИНОВАТЬ КУРИЦ?
Что делать, если у меня мало времени?
Можно ли мариновать курицу слишком долго?
ДОЛЖНЫ ЛИ ВЫ ВЫКЛЫВАТЬ ДЫРКИ В КУРИЦЕ ПЕРЕД МАРИНОВАНИЕМ?
МОЖНО ЛИ ЗАМОРОЗИТЬ КУРИЦУ В МАРИНАДЕ?
Как приготовить маринованную курицу
ДЛЯ КУРИЦЫ НА ГРИЛЕ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КУРИЦЫ НА ПЕЧИ
ЗАПЕЧИТЬ ЦЫПЛЕНОК В ПЕЧИ
ПРИ КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ СЛЕДУЕТ ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ?
Как точно проверить температуру
Советы по маринованию и приготовлению курицы на гриле
КАК ХРАНИТЬ И РАЗОГРЕВАТЬ ЛЕСТНИЦЫ
Можно ли заморозить курицу в маринаде?
КАК СДЕЛАТЬ ВПЕРЕД
СПОСОБЫ ПОДАЧИ КУРИЦЫ НА ГРИЛЕ
ЧТО ПРАВИЛЬНО С КУРИЦЕЙ НА ГРИЛЕ, МАРИНОВАННОЙ?
Хотите попробовать этот лучший маринад из курицы на гриле?
Прикрепите его к своей доске для гриля, здорового питания, обеда или курицы, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!
Найди меня на Pinterest и найду еще больше отличных рецептов! Всегда прикалываюсь :)!
ДЛЯ КУРИЦЫ НА ГРИЛЕ:
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КУРИЦЫ НА ПЕЧИ:
ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ КУРИЦЫ В ПЕЧИ:
МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДРУГИЕ ОТДЕЛКИ КУРИЦЫ? Этот куриный маринад подойдет к любому куску курицы, включая куриные бедра, куриную вырезку, куриные голени, куриные ножки или куриные крылышки.Вам просто нужно будет отрегулировать время приготовления, если вы поменяете кусок курицы, так что держите этот термометр для мяса под рукой! КАК ХРАНИТЬ И РАЗОГРЕВАТЬ ЛЕСТНИЦЫ
КАК ЗАМОРОЗИТЬ Вы можете заморозить сырую курицу в маринаде или после того, как она будет приготовлена.
КАК СДЕЛАТЬ ВПЕРЕД
Советы по маринованию и приготовлению курицы на гриле Эту курицу-гриль легко приготовить, но вот несколько полезных советов: 5 Маринадов из курицы Easy | Дай мне немного духовки
5 любимых рецептов маринада с курицей:
Как приготовить куриный маринад:
Лучшие советы для маринада из курицы:
Соотношение маринада и курицы: Время маринада:
Маринад Безопасность:
Оборудование для маринада: Советы по приготовлению:
Описание
Маринад Терияки:
Маринад Энчилада:
Маринад для тандури:
Маринад с медовой горчицей:
Маринад песто:
Банкноты
