Рождество в германии фото: Традиции немецкого Рождества | Журнал Ярмарки Мастеров – Рождественский Базар в Германии

Традиции немецкого Рождества | Журнал Ярмарки Мастеров

Самый любимый праздник жителей Германии — Рождество! Новый год, в этой стране, в отличии от России, широко не отмечается. После празднования Рождества многие немецкие семьи уезжают в отпуск: кататься на лыжах или в теплые страны, ведь рождественские каникулы очень длинные, в большинстве компаний они продолжаются до 7 января. Но Рождество, по традиции, все встречают дома, ведь это самый теплый домашний праздник.

Основные традиции Рождества
Время ожидания Рождества насыщено событиями не менее, чем сам праздник. К Рождеству начинают готовиться заранее, уже в ноябре магазины и улицы украшаются рождественской тематикой. В начале декабря начинается время Адвента. Адвент — это четырехнедельный период подготовки и время ожидания Рождества Христова (от лат. adventus — приход), время тишины и спокойствия, время время духовных размышлений, исповеди и покаяния, время заботы о семье и дорогих людях, время начала поста.

Главными символами Адвента является свеча и венок. Пламя свечи приносит тепло и свет в мрачные, зимние дни, оберегает от злых сил, указывает путь домой. Считается, что венок Адвента появился именно в Германии. На венке устанавливается 4 свечи — символ четырех недель Адвента, которые зажигаются по одной в каждое следующее воскресенье.В последнее, четвертое воскресенье Адвента, над венком горят все свечи, возвещая скорое наступление Рождества. Свечи символизируют 4 времени года, а венок годовой цикл.

Ещё одним атрибутом Адвента является календарь Адвента — это предпраздничный календарь, позволяющий отследить время, оставшееся до Рождества.Изначально календари делали для детей, что бы им было интересно время ожидания Рождества. Традиционно Адвент-календарь выглядел как картонный домик или открытка с окошком, за которой можно было найти конфету или другую сладость. Сейчас же придумано много различных вариантов адвент-календаря, как для детей так и для взрослых.

Следующей традицией Рождества, присущее, наверное, только Германии, является традиция выпекать рождественские печенье. В предрождественский период в Германии такое печенье можно купить в булочных и в любых супермаркетах. Но немецкие хозяйки (а иногда этим делом заняты и мужчины) любят выпекать самостоятельно.

У каждой семьи есть свои традиции, рецепты и секреты.Но самыми популярными рождественскими печеньками в Германии считаются: цимтштерне Zimtsterne — звёзды с корицей (рецепт печенья в комментариях) и ванилькипфель Vanillekipferl — ванильные рогалики. Каждый год я получаю в подарок от моей свекрови коробку с печеньем, которое она печет сама и одаривает им всех своих родных.

Еще одна традиция Рождества — это цветок пуансеттия. Причем пуансеттия вовсе не ютится на подоконнике, а занимает почетное место в центре рождественского стола.

Следующая предрожественная традиция — это подарки детям в день Святого Николая. Немецкий Дед Мороз приходит не под Новый год, а 6 декабря. Зовут его Санкт-Николаус — Святой Николай. Но так же как и дед Мороз он одаривает детей подарками.

Следующая традиция Рождества, которая очень хорошо известна за пределами Германии — это Рождественские базары. Они начинают работать тоже за четыре недели до Рождества. На Рождественских базарах можно поесть, попить, купить подарки повеселиться.

Традиционным напитком Рождественских базаров является глинтвейн, а едой — жаренные колбаски. Подарки, как правило, это изделия ручной работы: шарфы, шапки, тапочки, покрывала, сувениры или пряники или конфеты.

Так же традиционно на рождественских базарах, церквях, домах и в школах в эти дни устанавливаются «рождественские вертепы» — так называются красочные макеты пещеры, где произошло рождение младенца Христа с фигурками главных героев.

Перед Рождеством двери домов украшаются рождественскими венками.

Наряжаются рождественские елки, украшенные шарами и свечами, на верхушке которых обязательно должна сиять звезда. Украшать елку — это изначально чисто немецкий обычай. Ранее она традиционно украшалась зимними яблоками и конфетами. Позже елку украшали позолоченными фруктами и посеребренными стеклянными шариками. Традиционные цвета шаров — красный, золотой и серебряный.

И под елки обязательно кладут красиво упакованные подарки. Упаковка подарка в Германии — это целое искусство, в телевизионных передачах учат красиво упаковывать подарки разных форм. Зачастую, стоимость упаковки близка к стоимости самого подарка.

24 декабря после обеда закрываются рождественские базары, заканичиватся рабочий день в офисах и фабриках, на улицах становится малолюдо, в домах на елках зажигаются свечи, семьи собираются вокруг праздничного стола, наступает рождественский сочельник.

Традиционные блюда на сочельник: жаренный карп или гусь.

Все желают друг другу FroheWeihnachten! Счастливого Рождества!

Рождество в Германии. Символы Рождества

Рождество в Германии. Символы Рождества
Праздник Святого Рождества в Германии – особенно любимый и долгожданный праздник. Его с нетерпением и волнением ждут одинаково и дети и взрослые, поэтому и готовиться к нему начинают заранее. Сам праздник Рождества начинается уже за 4 недели до его наступления, и это время называется у немцев адвент (Advent).

Адвент– это радостное ожидание светлого праздника – рождение младенца Иисуса. Адвент — это дни строгого поста.
Во всех больших и маленьких городах ощущается веселая праздничная атмосфера. На площадях стоят нарядные ёлки – главные символы Немецкого Рождества, ярко украшены витрины магазинов, фасады домов и деревья. Всё вокруг блестит и переливается
У себя же дома немцы начинают наряжать ёлку примерно в середине декабря. Очень часто у них стоит даже не одна наряженная ёлка, а несколько. Например, на балконе или перед домом. Кроме того они умеют и любят украшать свои окна и подоконники, создают на нём различные сценки из религиозной жизни, используя для этого специальные фигурки людей и животных. Все эти фигурки они бережно хранят и передают затем своим детям и внукам.
Кроме главного символа Рождества – нарядно украшенной ёлки, есть также и другие символы праздника, без которых просто нельзя представить себе Немецкое Рождество.
Рождественская ярмарка – это тоже главный символ немецкого Рождества, его называют ещё Рождественский фестиваль (Weihnachtsfest). Он начинается с 11 ноября и продолжается вплоть до самого Рождества. Это самое веселое место в городе, где каждый может найти себе развлечение по душе, и если кто-то замерз, то отведать горячего красного вина глинтвейн. Оно хорошо согревает и поднимает людям настроение.
Красивый Рождественский венок с 4 свечами тоже один из главных символов этого волшебного праздника. Первую свечу зажигают в первое воскресенье, во второе воскресенье нужно зажечь две свечи и т.д. В четвертое воскресенье горят все четыре свечи. Но в это время зажигают не только свечи Рождественского венка. В это время как-то не принято экономить, поэтому в доме в этот вечер зажигают много свечей, таинственный свет которых придают этому празднику особую волшебную ауру.
Одним из символов Немецкого Рождества является также «Рождественская звезда». На самом деле – это не звезда, а обычное комнатное растение, которое называется молочай красивейший или пуансеттия. Этот цветок обычно расцветает перед самым Рождеством, а её яркие прицветники очень напоминают звезды. Пуансеттия – это также и прекрасный подарок к Рождеству.
И вот наступает наконец-то 24 декабря, так называемый Святой вечер (Heilige Abend). Этот вечер у немцев принято обязательно проводить дома со своей семьей. Все вместе они идут в церковь, а потом после службы садятся ужинать. На столе у них должно быть не менее 7-9 блюд, главным из которых является фаршированный гусь и разнообразные закуски. Из выпечки принято подавать на стол Рождественский пирог Штоллен, который тоже является символом Рождества.
Во время праздничного ужина произносятся поздравления и добрые пожелания, а также все обмениваются подарками. Принято, что на следующее утро маленькие дети находят под ёлочкой ещё и подарки от Деда Мороза(Weihnachtsmann) или от Рождественского Ангела.

Рождество в Германии фото | Блог Резеды Зеебергер

 Рождество в Германии начинается задолго, вернее подготовка к нему. Осень во дворе, а уже повсюду продаются декоративные атрибуты и различного рода сувениры и подарки к этому самому главному празднику в Германии.

 

Готовятся к ежегодному праздничному событию очень серьёзно и заблаговременно, продумывая все тонкости и детали и в украшении дома и в приготовлении рождественского стола. Рождество – священный праздник для каждого немца, и на праздник, обычно к родителям, собираются все члены семьи, независимо от места проживания.

Празднование рождения Иисуса Христа начинается в канун самого Рождества с вечера 24 декабря (Heiligabend). Рождество в Германии включает в себя предрождественский период, соответствующий четырём неделям до Сочельника, и начинается  в первое воскресенье декабря –  первого Адвента. Для этого каждая семья готовит специальный венок (Adventskranz) с четырмя свечами. В каждое воскресенье адвент-периода зажигается новая свеча.

 

Дети, а зачастую и взрослые получают в подарок огромную коробку – Адвенткалендарь. В коробке двадцать четыре окошка, открывая каждое утро новое, получаешь конфету.

Ребятишки составляют специальный лист с пожеланиями и списком ожидаемых рождественских подарков, что на мой взгляд очень практично…

 

Важной частью Рождества является день святого Николауса (Николая), проводится он 6 декабря. И является для детей  и их родителей не только символом подарков, но и несёт в себе воспитательную функцию. Дети, которые хорошо себя ведут, подарки получают, и наоборот, непослушных святой Николаус наказывает, и подарков лишает. Здесь уже вошло в традицию, когда вечером дети собираются в группы, звонят соседям в дверь, рассказывают стихи, поют рождественские песенки. За это они получают конфеты и различные сладости…

 

Рождество в Германии – это и знаменитые на весь мир рождественские ярмарки, с палатками различных сувениров, продукцией ручного труда и творчества, детскими каруселями, колбасками, пивом и конечно горячим глинтвейном-горячим вином с различными ароматическими добавками. Здесь всегда многолюдно, и горячий напиток можно выбрать на любой вкус…. Как приготовить глинтвейн, Вы можете прочитать в следующей статье.

Декоративное праздничное убранство на Рождество в Германии – это отдельная песня.

Всё сверкает и переливается разноцветными огнями и красками, многочисленные Деды Морозы самых различных размеров и в самых неожиданных позах украшают и частные дома, и магазины и банки…

И не всегда здесь снег зимой…

 

Праздничная атмосфера чувствуется везде…её запах проникает даже в самые отдалённые уголки страны…

Ну а в крупных городах — фейверки, праздничные концерты и шоу… всё светится и мерцает…. Рождественская сказка… одним словом.

 

В домах тоже рождественское праздничное убранство, немецкие женщины украшают своё жилище на должном уровне, умеют они декорировать и делают это классно… Обязательно наряжается хвойное дерево.

 

Рождество в Германии проводится с 24 по 26 декабря, эти дни  считаются праздничными днями и выходными, исключение составляют работники  сферы обслуживания. Ведь именно в эти предпраздничные и праздничные дни делается основная  денежная выручка. Магазины заполнены народом вплоть до обеда 24 декабря. Затем городской шум постепенно стихает, магазины закрываются….наступает священное время…

Примерно в десять часов вечера раздаётся звон церковных колоколов, начинаются важнейшие церковные службы… Праздник Рождества открывает свои двери….

 

В деревнях, в семьях сохранивших старинные германские традиции на Рождество обычно подаётся рисовый суп с мясом, жаркое из говядины, на гарнир красная капуста…

 

В городах же обычно подаётся жареный или запечённый гусь или утка, с овощами и красной капустой на гарнир.

Звучит звон бокалов, льётся красное вино, звучат поздравления, рождественские песни…  Но это ещё не всё…Каждый получает подарок или подарки. Это могут быть сделанные своими руками различные сувениры и игрушки, конфеты и сладости, билеты, чеки на различные суммы, денежные купюры, парфюм и т. д…

 

Обычно на Рождество в Германии вплоть до Нового Года деловая жизнь затухает, фирмы  и банки отдыхают, отдыхают сотрудники, в школах каникулы… Это время традиционно посвящается семье. Походы в кино, театр, визиты друзей и родственников… жизнь наполнена праздником…Рождеством...

Рождественские ярмарки и Музей Рождества в Германии

Повсюду царит атмосфера ожидания волшебного праздника Рождества. К счастью, праздник этот у нас возрождается. Но пока ещё нет у нас традиции рождественских ярмарок. А вот в Европе эта традиция существует давно, и ярмарки европейских городов — одна лучше другой, и каждая имеет своё лицо.

Два года подряд мы отправлялись в Европу в декабре для того, чтобы окунуться в рождественскую атмосферу и набраться новых впечатлений.

Сегодня я хочу показать вам фотографии, сделанные в некоторых немецких городах. В Германии вообще традиция проведения рождественских ярмарок самая развитая.

Ярмарки разных городов мне показались совершенно разными! Некоторые мне понравились больше, некоторые не понравились совсем. Например, ярмарку Нюрнберга мне даже не захотелось фотографировать — продают на ней в основном еду, которую местные жители с удовольствием употребляют у каждого прилавка, по крайней мере, мне так показалось, что это огромная едальня 🙂 Хотя пряники Элизе, которые славятся на весь мир, прекрасны, спору нет.

Ну, а теперь фото…

Мюнхен. Бавария.

В Мюнхене меня поразила больше не сама ярмарка, а витрина магазина, раскинувшаяся вдоль всей главной ярмарки.

Все игрушки двигаются! Енот стирает, мишки пилят, а ёжик рубит дрова… Очень впечатляет! Взрослых у витрины больше, чем детей! И оторваться от этого зрелища очень трудно:)

Отдельно хочется рассказать о Ротенбурге-на-Таубере. В этом городке есть Музей Рождества. Конечно, сейчас там открыта торговля современными ёлочными украшениями, но немало и старинных экспонатов.

А это щелкунчики!

А это настоящие старинные ватные игрушки! Они сейчас очень популярны у нас.

И ещё великолепная коллекция подставок для ёлок!

А ещё в музее стоит ёлочка, которую украшают посетители музея, подписывая открытки в виде колокольчиков. Я в прошлом году тоже подписала открытку с пожеланиями всем нам и повесила её на ёлку…

И ещё несколько фото небольшого немецкого городка Фюссен — вечером он выглядел совершенно сказочным!

Отдельного рассказа заслуживает ярмарка в Дрездене! На мой скромный взгляд, эта ярмарка самая красивая из всех, которые я видела, а видела я их немало 🙂

И еще несколько фотографий о ярмарках в других городах Европы.

Наверное, самые пышные и нарядные ярмарки — в Вене.

В Венгрии во всех маленьких городках тоже существует свой рождественский базар. Но в сравнении с пышной Веной, ярмарка даже столичного Будапешта выглядит более скромной.

Надеюсь, что мне удалось передать рождественское настроение, вы с интересом посмотрели фото и вдохновились ими.

Спасибо!

Благодарю вас за внимание.

Рождество в Германии: традиции и реальность

Рождество в Германии: традиции и реальность. О том, как отмечали праздник раньше, как отмечают сейчас, о подарках, сладостях и волшебстве… Наряженная ёлка, подарки и праздничный стол в кругу семьи – таким обычное Рождество представляет себе большая часть немцев. А как отмечали Рождество раньше? Интересно, что о многих обычаях, которые сегодня неотделимы от Рождества, прежде и не слыхали. История В древности языческие племена праздновали день зимнего солнцестояния, который приходился на 21 декабря. До прихода христианства многие германские народы поклонялись пантеону богов, то есть были язычниками. Языческий праздник назывался Julfest. Люди радовались, что световой день теперь становился всё длиннее и длиннее. Сегодня слово «Jul» в некоторых скандинавских языках означает «Рождество». Рождество Христово В 45 году д.н.э был введён новый Юлианский календарь. Согласно этому календарю, день зимнего солнцестояния перенёсся на 25 декабря. В 3 веке н.э. была основана христианская церковь, которая запретила языческий праздник. Но этот обычай был уже глубоко укоренён в обществе. ФАКТ: По решению церкви 25 декабря стали праздновать рождение Христа. Уже в те времена люди украшали свои дома в преддверии праздника ветками ели. Вечнозеленые ветви символизировали плодородие и жизненную энергию. Традиции сегодня Со временем традиции празднования менялись. С середины 18 века в гостиных комнатах ставят наряженную ёлку. Рождество становится семейным праздником, на который принято оставаться дома и проводить время с близкими. ФАКТ: Важно отметить, что как бы ни менялись обычаи, Рождество всегда остаётся главным праздником для немцев. Здесь не принято отмечать Новый Год так, как это делают в России. Новый Год – это время встреч с друзьями, шумных молодёжных вечеринок, а Рождество остаётся семейным тихим праздником. Обычай дарить подарки друзьям и семье стал популярен после Второй Мировой Войны. Уровень благосостояния большинства немцев вырос и они могли себе позволить дополнительные траты.     Служба в церкви на сегодняшний день не относится к обязательным атрибутам празднования Рождества. Согласно опросу, проводимому в 2017 году, только 29 процентов немцев подтвердили, что посещают рождественскую службу в церкви. А знаете ли вы, что… Немного фактов: С 3 века н.э. 25 декабря официально считается церковным праздником. В Германии и Австрии 25 и 26 декабря законодательно признаны выходными днями. В немецкоговорящих странах праздновать Рождество начинают уже 24 декабря, в Сочельник. При этом 24 декабря официально не является нерабочим днем. После 25 декабря часто следует ещё два праздника, среди них День св. Стефана (Stefanitag). Рождественские ярмарки Рождественские ярмарки играют большую роль в предрождественском периоде в Германии. В каждом городе вы найдёте как минимум одну такую ярмарку, а то и больше. Подробно о проведении и посещении ярмарок мы уже рассказывали в этой статье. КСТАТИ: Традиционно ярмарки начинают работать с первым адвентом, но сегодня этому правилу практически не следуют и открывают ярмарки чуть ли не с ноября. И немудрено, ведь спрос на рождественские подарки и аттракционы — огромный. Каждый год толпы туристов съезжаются со всего мира на немецкие базары, чтобы выпить согревающего глинтвейна, попробовать имбирный пряник, купить милые сувениры для родных и близких, встретиться со старыми друзьями и просто насладится этой волшебной атмосферой праздника. На рождественской ярмарке покупают свечи, шары для ёлки, можно попробовать немецкие рождественские блюда. Традиция рождественских рынков берёт своё начало в 14 веке. Одна из самых знаменитых рождественских ярмарок Германии — в Нюрнберге (Christkindlesmarkt). Но и в других горда, например в Дрездене и Аахене можно насладиться сказочными праздничными базарами. Канун Рождества Интересно, что Рождество в Германии не ограничивается Сочельником и парой выходных. Волшебство начинается аж за несколько недель, а точнее, за четыре воскресенья до главного праздника. Наступает пора рождественских ярмарок — самое время украшать свой дом к Рождеству. Один из символов этого периода — рождественский венок (Adventskranz) с четырьмя свечами. На первый адвент зажигается первая свеча, каждое следующее воскресенье – ещё одна свеча. Так к Сочельнику на венке горят все четыре свечи. В это декабрьское время немцы стремятся проводить больше времени с семьей и друзьями за пуншем и печь традиционное печенье (Plätzchen) и разучивать Рождественские песни. Адвент-календарь Неотъемлемая составляющая адвента для детей, а также и для многих взрослых в Германии – адвент-календарь. Речь идёт о календаре из 24-х окошек с подарками. Каждый день – от 1 до 24 декабря – можно открыть только одно окошко и получить свой сюрприз. В качестве подарков могут быть сладости, канцтовары, рождественские украшения. Такой календарь помогает скрасить и подсластить период томительного ожидания Рождества. Подробно про варианты адвент-календарей и их наполнения мы рассказывали в нашей статье. Николаус Важный и волнительный праздник для немецких детей – 6 декабря, день Николауса. В этот день детские сапожки и носочки (заранее почищенные!) как по волшебству наполняются сладостями. Что за чудеса!     По легенде, именно Николай Чудотворец (Святой Николаус) был так щедр, что раздавал всё, что имел, нуждающимся и детям. Но в этот день подарки получают только те дети, что хорошо себя вели весь год. Те же, кто хулиганил, получат от помощника Николауса, слуги Рупрехта (Knecht Ruprecht), вицу. КСТАТИ: Именно Николаус является прототипом нашего Деда Мороза. И , да, Санта Клаус — это тоже Святой Николай. Сочельник Вот и зажжены четыре свечи на венке, съедены все сладости из адвенткалендаря, давно развешены светящиеся гирлянды по дому, наряженна ёлка и упакованы подарки — пришло время Сочельника. Что происходит в этот день? Так как официально это рабочий день, то вся семья собирается дома ближе к вечеру. Пока одни члены семьи заняты на кухне приготовлением праздничного ужина, другие ставят вертеп (скульптурное изображение сцены Рождества Христова в католической традиции). Насчёт того, что же готовят на рождественский стол однозначного ответа нет. Но верно, что почти в каждой семье есть рецепт рождественского блюда, передающийся из поколения в поколение, который как маленькая тайна сближает всех членов семьи. После праздничного застолья во некоторых семьях читают или поют рождественские истории. Затем наступает любимое всеми детьми время подарков. Ожидание и реальность Есть множество добрых, семейных или романтичных фильмов о Рождестве, которые многие из нас пересматривают из года в год. Не будем всё перечислять – их можно найти на любом сайте про кинофильмы. А упомянуть хочется немецкий сериал Loriot, а точнее 14 серию сериала, посвященную Рождеству. В сериале показан быт обычной немецкой семьи – дедушка Лориот, папа, мама и сын. Немцы народ довольно ироничный, и не прочь посмеяться над собой. А особенно над всеми теми правилами и обычаями, которые они сами придумали. В серии «Weihnachten bei Hoppenstedts»  показано типичное Рождество в среднестатистической немецкой семье. Несмотря на наличие всех рождественских атрибутов – хоровая музыка, ёлка, упакованные подарки и наряженная семья – чувства праздника от увиденного не возникает. Всё выглядит как на картинках «Ожидание –Реальность». В серии удачно показано немецкая любовь к порядку и планированию. Родители не могут договориться, что сначала должно идти по программе праздника – стих сына или распаковка подарков. Невероятно, но даже такой пункт, как расслабиться, удобно устроиться (gemütlich machen) внесён в план вечера!   Немцы в своё время оценили и разобрали на цитаты этот сериал. А значит, многие действительно узнали себя в героях.   Волшебство вокруг нас! Однако, каким бы сложным не был прошлый год, Рождество — это время для волшебства и счастья.  Это время, которое принято проводить с близкими, время, когда приятно дарить и получать даже самые незначительные подарки, а значит, это время волшебства! Мы желаем всем вам, наши дорогие друзья, чтобы ваши праздники (Католическое Hождество, Новый год или православное рождество) были наполнены теплотой и магией, чтобы загаданные желания сбывались, глинтвейн был вкусным, а встречи теплыми! Пополняем словарный запас на тему «Рождество»   Поздравляем родных и близких!     Ваша команда Deutsch Online К Рождеству готовилась Наталья Хаметшина

В немецких городах уже устанавливают рождественские елки (фото) | Кадр дня | DW

Берлин •  Рождественские рынки и ярмарки не сразу строятся. Обычно на сборку торговых палаток и прочие приготовления уходит от нескольких дней до нескольких недель — в зависимости от размеров. Сколько больших и маленьких елочек и прочих хвойных деревьев для этого используется, подсчитать невозможно, но установка самых больших из них на главных городских площадях всегда привлекает внимание. Здесь мы собрали несколько таких фотографий, сделанных в эти ноябрьские дни. Большинство рождественских ярмарок в Германии начнет свою работу примерно за пять недель до праздника, то есть ждать осталось совсем не долго — до последних дней ноября или начала декабря.

Соборная площадь в Эрфурте

Мемориальная церковь кайзера Вильгельма — Гедехтнискирхе в Берлине

Жандармский рынок в Берлине

Дворцовая площадь в Штутгарте

Смотрите также: 

• 

  Рождественский базар. Что делать?

  Рождественский чек-лист

  Каждый рождественский рынок в Германии прекрасен по-своему, но на всех этих рынках есть вещи, их объединяющие. Одна из них — глинтвейн, с которого мы решили начать наш список того, что должен попробовать, купить или сделать каждый их посетитель — если не за один раз, то хотя бы в течение четырех предпраздничных недель.

• 

  Рождественский базар. Что делать?

  1. Глинтвейн ✓

  Глинтвейн (Glühwein) — традиционный алкогольный напиток зимнего времени. Готовится на основе нагретого до 70-80 градусов красного вина, в которое добавляются сахар и пряности. В последние годы популярным стал также глинтвейн на основе белого вина. По желанию в кружку или стакан могут подлить немного шнапса. Prost!

• 

  Рождественский базар. Что делать?

  2. Колбаски ✓

  Жареные колбаски (Bratwurst) продают в Германии круглый год. Рождественские рынки — не исключение. Особыми деликатесами считаются колбаски нюрнбергские и тюрингские. Guten Appetit!

• 

  Рождественский базар. Что делать?

  3. Драники ✓

  Reibekuchen — немецкие картофельные оладьи, то есть драники или деруны. Вносят более чем весомый вклад в общий счет калорий, потребляемых в предпраздничные недели, но без них посещение рождественского базара представить себе трудно. Классический спутник немецких драников — яблочное пюре, но можно выбрать более дорогой вариант — копченый лосось.

• 

  Рождественский базар. Что делать?

  4. Свечки ✓

  Во время коротких перебежек между питейно-гастрономическими киосками позаботьтесь о сувенирах и вещицах для создания праздничной атмосферы дома. Рождество — время покупать свечки. Выбор на базарах огромный, а выглядят они, как настоящие произведения искусства — так, что зажигать их даже не хочется.

• 

  Рождественский базар. Что делать?

  5. Елочные игрушки ✓

  Во многих немецких семьях елочные игрушки переходят от поколения к поколению, но это никак не снижает спроса на новые украшения. На рождественских базарах в Германии свою продукцию предлагают небольшие художественные и ремесленные мастерские, что объясняет их огромное разнообразие.

• 

  Рождественский базар. Что делать?

  6. Музыка ✓

  Рождественские песни и мелодии очень способствуют праздничному настроению. Постарайтесь попасть на рынок во время одного из концертов под открытым небом. Расписание можно узнать прямо на месте или в интернете, где у каждого более-менее крупного рынка есть свой сайт.

• 

  Рождественский базар. Что делать?

  7. Кексы ✓

  Рождественские рынки — сладкий рай. Посетителей ожидают конфеты, печенье, коврижки, пряники, кексы и другие муки выбора. Все это можно и нужно пробовать на месте, а также брать с собой. В наш чек-лист мы в обязательном порядке включили рождественские кексы из Дрездена — Dresdner Christstollen. Ни один уважающий себя такой немецкий базар без них не обходится.

• 

  Рождественский базар. Что делать?

  8. Пряники ✓

  Пряников в Германии делают много. Среди самых известных — имбирные из Нюрнберга (Nürnberger Lebkuchen) и ахенские пряники (Aachener Printen). Продают их, конечно же, повсюду, а не только в этих городах.

• 

  Рождественский базар. Что делать?

  9. Фотографии ✓

  Пряники и кексы рано или поздно будут съедены, но на долгую цифровую память о посещении рождественского рынка нужно обязательно делать много фотографий разных жанров и ракурсов, включая эффектные селфи. Оперативно выкладывайте их в социальные сети и отмечайте каждый лайк глотком глинтвейна.

• 

  Рождественский базар. Что делать?

  10. Французские блинчики ✓

  Рождественские рынки в Германии давно стали рынками кулинарно-космополитическими. Самым распространенным доказательством этого тезиса можно считать французские тонкие блинчики — Crêpes, особо полюбившиеся немцам. Есть много вариантов начинки на выбор — шоколадный крем, тертый сыр, взбитые сливки, кусочки банана, но самый распространенный вариант — креп, посыпанный сахарной пудрой и корицей.

• 

  Рождественский базар. Что делать?

  11. Бельгийские вафли ✓

  Соседи французских блинчиков — горячие бельгийские вафли. В особой рекламе они тоже не нуждаются. С пылу, с жару… остывать не успевают!

• 

  Рождественский базар. Что делать?

  12. Лосось на открытом огне ✓

  Способ приготовления этого блюда — Flammlachs, полюбившегося посетителям немецких базаров и рынков, позаимствован в Финляндии. Филе лосося прикрепляют к сосновым дощечкам и готовят на открытом огне — вкусно и зрелищно.

• 

  Рождественский базар. Что делать?

  13. Благотворительность ✓

  Рождество — время благотворительности. На некоторых рынках в предпраздничные недели работают стенды разных организаций, оказывающих помощь нуждающимся. Например, ЮНИСЕФ выпускает специальные рождественские открытки, выручка от продажи которых идет на детские проекты в разных странах мира. Не проходите мимо.

• 

  Рождественский базар. Что делать?

  14. Подарки ✓

  На рождественских рынках продают много разных вещей — от вполне полезных и пригодных в домашнем хозяйстве до забавных безделушек. Не забудьте о подарках для родных и близких. Кстати, чаще всего немцы на Рождество дарят книги, игрушки, одежду и аксессуары, косметику и парфюмерию, подарочные сертификаты, деликатесы и алкоголь, диски с фильмами и музыкой, билеты на концерты, а также часы и украшения.

• 

  Рождественский базар. Что делать?

  15. Аттракционы ✓

  Детей на рождественских рынках поджидают карусели. Взрослым в некоторых городах тоже есть на чем прокатиться. Например, такое колесо обозрения в Дюссельдорфе — хороший повод сделать паузу между предпраздничным шопингом и поеданием всяких вкусностей, а также обдумать план дальнейших действий.

• 

  Рождественский базар. Что делать?

  16. Жареные каштаны ✓

  Какой рождественский рынок без жареных каштанов — Maronen? Берем пакетик и продолжаем прогулку.

• 

  Рождественский базар. Что делать?

  17. Жареный миндаль ✓

  Тот, кто не любит каштаны, может в качестве альтернативы купить немного жареного миндаля (Gebrannte Mandeln). Правда, некоторые злословники утверждают, что эта сладость очень нравится зубным врачам… Она стабильно обеспечивает их работой, так что грызите их осторожно.

• 

  Рождественский базар. Что делать?

  18. Засахаренные яблоки ✓

  При всем богатстве выбора, пройти мимо засахаренных яблок (Kandierte Äpfel) на рождественских рынках бывает трудно не только самым юным посетителям. Впрочем, зачем себе отказывать в удовольствии?

• 

  Рождественский базар. Что делать?

  19. Каток ✓

  В последние годы популярность в Германии стали набирать рождественские катки. Так как погода в декабре обычно держится теплая, лед на них искусственный, но радость от катания — настоящая. Во многих местах они работают еще некоторое время после Рождества — до Нового года. Замерзли немного?

• 

  Рождественский базар. Что делать?

  20. Пунш ✓

  Начали с глинтвейна — закончим пуншем. Немецкий Punsch готовят из смеси различных соков со специями, добавляя в него вино или ликер, например, яичный. На Рождество также принято готовить горящий пунш — Feuerzangenbowle. На здоровье!

  Автор: Максим Нелюбин

• 

  Рождественские почтамты

  Рождественская почта

  Рождественские почтовые отделения есть во многих странах. Почты российского Деда Мороза расположены в Великом Устюге и Кузьминском лесу в Москве, белорусского — в Каменецком районе, американского Санта-Клауса — в городе Санта-Клаус в штате Индиана. В Германии таких отделений — девять. Письма приходят со всего мира, как видно на этой карте.

• 

  Рождественские почтамты

  Небесные названия

  Немецкие рождественские почтамты находятся в местах с «говорящими» названиями: от «Ангело-Церковска» (Engelskirchen) в Северном Рейне — Вестфалии и «Святого Николая» (St. Nikolaus) в Сааре до «Николаевки» (Nikolausdorf) и «Врат небесных» (Himmelpforten) в Нижней Саксонии. Работу большинства их них организует почтовый концерн Deutsche Post, но есть также два полностью на общественных началах.

• 

  Рождественские почтамты

  Команда немецкого Санта-Клауса

  Отвечают на письма Рождественский Дед — Вайнахтсман (Weihnachtsmann), Рождественское Дитя — Кристкинд (Christkind), Святой Николай (Sankt Nikolaus), а также штатные ангелы из числа сотрудников почтового концерна Deutsche Post и (или) добровольные помощники, владеющие не только немецким, но и другими языками. Писем приходит много. В один только «Небесный город» Химмельштадт — около 80 тысяч.

• 

  Рождественские почтамты

  Хороший повод

  К своим письмам дети иногда прилагают подарки для Рождественского Деда, например, соски-пустышки, с которыми они на радость родителям наконец-то решили торжественно расстаться в канун праздника.

• 

  Рождественские почтамты

  Северный полюс

  В Германии первое такое почтовое отделение было открыто в 1966 году в саарском Санкт-Николаусе. Сейчас в него приходит около 20 тысяч писем ежегодно, на которые отвечают 35 здешних помощников Святого Николая. Доходят даже письма, направленные на «Северный полюс». Немецкая почта доставляет их в рождественские отделения, но лучше все же сразу выбрать один из следующих адресов:

• 

  Рождественские почтамты

  Святому Николаю

  An den Nikolaus / 66351 St. Nikolaus / Germany

• 

  Рождественские почтамты

  Рождественскому Дитяти

  An das Christkind / 97267 Himmelstadt / Germany

• 

  Рождественские почтамты

  Рождественскому Дитяти

  An das Christkind / 51777 Engelskirchen / Germany

• 

  Рождественские почтамты

  Рождественскому Деду

  An den Weihnachtsmann / Himmelsthür, 31137 Hildesheim / Germany

• 

  Рождественские почтамты

  Рождественскому Деду

  An den Weihnachtsmann / 21709 Himmelpforten / Germany

• 

  Рождественские почтамты

  Святому Николаю

  An den Nikolaus / 49681 Nikolausdorf / Germany

• 

  Рождественские почтамты

  Рождественскому Деду

  An den Weihnachtsmann / Weihnachtspostfiliale / 16798 Himmelpfort / Germany

• 

  Рождественские почтамты

  Рождественскому Деду

  An den Weihnachtsmann / 99706 Himmelsberg / Germany

• 

  Рождественские почтамты

  Рождественскому Деду

  An den Weihnachtsmann in Himmelreich / 31535 Neustadt am Rübenberge / Germany

  Автор: Максим Нелюбин

Рождество в Германии в картинках

Нашла подборку интересных рождественских фотографий, которые иллюстрируют жизнь немцев в 20 веке.

1912 г., рождество в семье художника и реставратора Макса Хеласа (Max Helas,1875-1948). Он часто любил фотографировать свою семью. Дети изображены с классическими рождественскими подарками: лошадка-качалка, кукла и книга.

1913 г., рождество в семье художника и фотографа-любителя Вильгельма Кролла (Wilhelm Kroll,1855-1942). Это была очень творческая, амбициозная семья для того времени, но на Рождество они придерживались строгих традиций. За праздничным столом жена нарезает штоллен, дочь наливает кофе (она в вечернем платье и в фартуке для предосторожности). Потом кофейник спрячут под текстильный колпак для сохранения тепла.

1915 г., дочери лейпцигского фотографа Йоханнеса Мюллера (Johannes Mühler,1876-1952) с подарками. Это единственная частная фотография Мюллера, которая была обнаружена в 1984 г. В основном он снимал пейзажи.
На фотографии Анна и Элен играют с подарками под елкой в гостиной.

1928/1929 гг, Анна и Густав Шульц с семьей. Давняя традиция Рождества — собираться всей большой семьей.

1925-1930 гг. На фотографии видна традиция собирать все подарки под елкой.

1925-1930 гг. Мальчик с игрушечным магазином под елкой. Детские игрушки — всегда интересный срез жизни. С помощью игрушек детей готовили к взрослой жизни, к будущей профессии. В начале 20 в. мальчикам нравилось играть в продавца в магазине, в фермера, собирать металлические конструкции или играть в поезда и железную дорогу. Девочкам дарили кукол и иногда — кукольные домики.
Фотограф A. Böttcher.

1930 г. На фотографии изображены скульптор-анималист Эта Рихтер (Etha Richter) вместе с мужем, ветеринаром и анатомом животных, профессором Гансом Рихтером (Hans Richter). Оба были интеллектуалами в самом лучшем смысле этого слова, интересовались искусством и философией. были космополитами и гуманистами, обладали нетрадиционным мышлением и страстью к путешествиям. Тем не менее Рождество они отмечали весьма традиционно, находясь в Эстонии. Первые годы они жили и работали в Дерпте (Тарту), а затем в Анкаре. Они не возвращались в фашистскую Германию до 1944 г., т.к. опасались потерять свое гражданство.

Фотограф Вилли Ханиш (Willy Hanisch, 1893-1945), всегда стремился к гармонии на своих снимках, возможно он хотел изобразить идеальную семью. На фотографии рождества 1932 г. изображен фотограф со своей матерью, женой и двумя детьми. Гармония закончилась, когда 7 мая 1945 г. советская армия вступила в его город Росвайн в Саксонии и фотограф вместе с женой и дочерью совершили самоубийство. Сын пережил войну.

1937 г, 30-летний Рейнхольд Вендлер дарит своей жене Маргарет пряник в виде сердца. Это признание в любви. Вокруг разложено столько вещей, чтобы показать изобилие и финансовое процветание. Война отобрала у Рейнхольда не только здоровье, но и его дело, оставив возможность зарабатывать на жизнь фотографией.

1940 г. Рождественская фотография в кругу семьи фотографа с судна HAPAG. В 1942г. фотограф Франц Грассер (Franz Grasser, 1911-1944) был призван в Голландию, а в 1943 г. уехал на Восточный фронт. На румынской границе он попал в плен и умер в Новороссийске в ноябре 1944 г. Семья годами жила надеждой, что сын пропал без вести и однажды вернется домой. На память от него осталось около 6 000 фотографий о международных путешествиях на кораблях и о Второй мировой.

Для справления Рождества в 1941 г. в казармах Дрездена рождественские столы были поставлены в виде большой свастики. Орел Рейха был установлен между рождественскими елками. Это была попытка совместить христианские традиции с нацистскими. Свастика, крест с изогнутыми руками, была взята из санскрита, переводится как «удача» и должна была показать взаимосвязь с якобы «арийскими» традициями.

1941 г. Рождество в лагере французских военнопленных. Советские военнопленные о таком могли только мечтать. В любое время, несмотря на войну, Рождество было ожиданием мирной жизни.
Фотограф Willy Hanisch.

1945 г. С 15 мая 1945 г. до конца июня 1955 г. Красная Армия выпускала газету «Ежедневное обозрение»,  „Tägliche Rundschau“. Официально это была «первая газета для немецкого населения», поэтому на заднем плане виден советский офицер. На тарелках лежат ломтики нарезанного штоллена (настоящее сокровище во время голода) и видны распакованные подарки.

Берлинский журналист и театральный фотограф Писарек (Abraham Pisarek, 1901-1983), сын раввина, удачно избежал депортации в лагерь уничтожения. В 1928-1964 годах он был одним из самых важных фотографов Берлина.

1945 г., Рождество для беженцев, Лангенсдорф. Первое Рождество после окончания войны многие немцы провели в аварийном жилье, поскольку их собственные  дома были разрушены во время бомбардировок. В этом зале можно было на несколько часов забыть о прошлом и надеяться на лучшие времена.

Столы в танцевальном зале застелили скатертями, на каждый стул положили именную карточку. Для каждого гостя была приготовлена тарелка с двумя кусочками пирога. Лежат яблоки и кексы, а также несколько людей могли разделить большую буханку хлеба. Слева устроена сцена с музыкальными инструментами и, вероятно, будет концерт. Т.к. это территория Советских войск, то на стене висит портрет Сталина.

Фотография была сделана Хансом (на самом деле Йоханнесом) Вундерлихом (Hans Wunderlich, 1894-1973), который работал учителем начальной школы до 1945 года, а после войны работал художником. С 1931 года он читал лекции с использованием вручную раскрашенных диапозитивов. Вероятно, для них предназначено белое полотно возле стены.

1945-1950  г, Рождество в детском доме «Лучик», «Sonnenschein». Двое монахинь организовали праздник для сирот. Здесь нет подарков. Маленькое объединение взрослых попыталось смягчить детскую травму с помощью заботы и привязанности. Этот детский дом существовал с 1945 по 1950 г., потом детей раздали в государственные дома, а «Лучик» стал функционировать как психиатрическая клиника для детей дошкольного возраста. В ней всё так же работали две монахини — Эльза Бар и Йоханна Ковиц (Else Bahr und Johanna Kowitz). Эльза работала в клинике до 76 лет, а Йоханна была «больничной матерью» для детей. Ее офис располагался на кухне и она ухаживала за маленьким садиком.

Фотограф Berthold Kegebein.

1949 г., рождество в Дрездене, фамильный портрет.
Дрезденский фотограф Хильдегард Йеккель (Hildegard Jäckel, 1903-1974) запечатлел большую семью в районе Вейсера Хирша. Этот бывший курорт был включен в Дрезден в 1921 году и оставался дорогим жилым районом. Это можно заметить по домашней одежде фотографа.Тем не менее, война, похоже, не оставила следа в этой богатой семье: обе девочки играют с плюшевыми игрушками, но у взрослых, похоже, нет подарков. На елке очень мало украшений и в комнате, вероятно, холодно, поскольку одна из женщин в пальто.  В кругу семьи всего два молодых человека, возможно, другие мужчины не пережили войну или находятся в плену.

1949 г., Вильгельм Пик на праздновании Рождества в городском совете Берлина. Отто Гротевол (1894-1964) и Вильгельм Пик (1876-1960) были первыми совместными председателями Социалистической единой партии Германии (СЕП), возникшей в 1946 году после слияния КПД и СПД на советской территории.Сам Пик до своей смерти занимал должность единственного президента ГДР.

Тяжелые голодные годы закончились. Детские рождественские праздники, где присутствовал глава государства, являлись частью политики по увеличению популярности среди населения.

Декабрь 1951 г., рождественская вечеринка у сотрудников компании Josef Zemann (завод по производству электрических резисторов).

На праздник сотрудники надевали самую лучшую одежду. Праздновали в опустевшем производственном зале — с помощью двух елок он превратился в уютную комнату для танцев.

1952 г., рождественский праздник в пионерском дворце Дрездена. Рождественский дед и Кролик ждут своего выхода. Рождественский дед здесь больше похож на советского Деда Мороза, образ которого часто использовался в соцстранах Восточной Европы. Это было сделано, чтобы заместить христианские традиции зимней сказкой.

Декабрь 1963 г., праздник Рождества для ветеранов. В ГДР «ветеранами» часто называли пенсионеров. Перед каждым гостем лежит пакет с традиционными рождественскими пряниками и упаковкой кофе. Кофе в ГДР стоил очень дорого и редко встречался в продаже, поэтому это был очень желанный подарок для людей с небольшими пенсиями.
Организация социальной помощи была создана в Восточной Германии в 1945 г. и действует до сих пор. Социальная помощь была важна для детей (особенно в послевоенные годы), для ухода за пожилыми и нуждающимися людьми.

1974 г., Рождество в Берлине. На стене висит «Бумми-календарь» на 1975 г. «Бумми» — это ежемесячный журнал для детей, который стали выпускать с 1957 г. Название происходит от символа журнала, желтого медведя. На полу под елкой видна коробка с игрушками фирмы «Berbis». Название получилось от первых букв компании «Baukastenfabrik E. Reuter Blumenau» в Саксонии, где уже в 19 в. выпускали детские игрушки.

Фотограф Кристиан Ботчер (Christian Borcherts,1942-2000) в своих фотографиях 1970-1980-х гг. старался запечатлеть часть повседневной жизни жителей Восточной Германии и их социальное окружение.

Фотограф-любитель Феликс Эрих Хеллер (Felix Erich Heller, 1900-1986) работал мастером на судоверфи Дрезден-Лаубегаст. Однажды он встретил фотографа Германа Финстера, у которого приобрел свою первую пластинчатую камеру и познакомился с процессом фотографии. Хеллер оставил после себя много фотографий природы, Лаубегаста и семейных портретов. Он много раз фотографировал свою семью на Рождество.

1920-1925 гг. Родители, бабушки, дедушки и полностью измученный внук собрались возле елки, на которой только что зажгли свечи. На стуле собраны подарки для ребенка. Дед держит в руках ключ от квартиры. Возможно они пришли только что, специально чтобы сфотографироваться. Это единственная фотография, где присутствует бабушка. Вероятно она умерла в следующем году.

1928-1930 гг. Отец с гордостью смотрит на сына, который сидит в окружении подарков. Над мальчиком висит игрушечная модель Цеппелина. Он был построен в 1926-1928 гг, имел среднюю скорость 117 км/ч и использовался для операций с 1928 по 1937 гг. Деревянные домики, расположенные вокруг железной дороги, видимо были сделаны дедушкой (он сидит в фартуке).

1930-1935 гг. У сына снова много подарков. Школьник не только получил большой игрушечный магазин, но и ранец (он лежит возле ножки стола), и лыжи. Семья стала довольно богатой, поскольку за игрушечным магазином виден телефон. В то время он был далеко не в каждой семье.

1935г. Слева на столе видно зеркало. Возможно в него смотрелись и поправляли прическу перед съемкой.  В семье появился еще один сын и теперь подарков стало вдвое больше. Младшему подарили традиционные деревянные игрушки, а старшему — Ганзейский атлас мира, танк и пушку.

Источники фото:

— https://www.slub-dresden.de/en/about-us/book-museum/ausstellungen-fuehrungen/ausstellungen-in-der-slub/archiv-der-ausstellungen/ausstellungen-2011/o-du-froehliche/historischer-rundgang/.

— https://www.slub-dresden.de/en/about-us/book-museum/ausstellungen-fuehrungen/ausstellungen-in-der-slub/archiv-der-ausstellungen/ausstellungen-2011/o-du-froehliche/kinderbescherung/.

Материалы по теме:

— Елка, омела и елочные игрушки. Что они означали? И почему ради рождественских рынков приезжают именно в Германию?

— История возникновения зимних и рождественских немецких рынков. Рождественские рынки Германии, Австрии, Страсбурга…

— Рождественская выпечка. Ароматная история рождественского нюрнбергского пряника. Почему пряник так называется, процесс его производства и рецепт.

— Рождественская выпечка: Марципан, хлеб Святого Маркуса, покровителя Венеции. История афродизиака для взрослых, лекарства для больных и рождественской сладости для детей.

— Рождество и Новый год в Берлине в 1986 г. Описание 15-летнего подростка старых традиций, подарков из Западной и Восточной Германии.