Салат Греческий. Салат греческий рецепты с фото

Салат Греческий – Пошаговый рецепт с фото. Салаты. Вкусные рецепты с фото. Салаты с сыром

”Безупречное сочетание овощей и нежного сыра фета. Не зря этот вкусный салат так популярен по всему миру. „ Время приготовления 15 минут Kedem.ru

Ингредиенты:

Сыр фета — 100 г

Листья зеленого салата — 1 пучок

Свежий огурец — 1 шт

Болгарский перец — 1 шт

Помидоры — 1 шт

Лук репчатый — 1 шт

Оливки черные консервированные — 20 г

Сок лимона — 1/2 шт

Базилик — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Оливковое масло

Приготовление:

Огурец, помидор, перец режим на крупные кубики, а лук кольцами. Оливки оставляем целыми.

В миске смешиваем сок лимона, перец, оливковое масло, базилик.

Выкладываем на тарелку крупно порванные листья салата.

Овощи перемешиваем с соусом и выкладываем сверху. Поверх всего выкладываем нарезанный крупным кубиком сыр фета. Греческий салат готов.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт:

(Голосов: 398)

kedem.ru

Греческий салат - вкусный рецепт с пошаговым фото

Ингредиенты

на порций

Перец оранжевый сладкий

1 шт

Перец желтый сладкий

1 шт

Орехи грецкие

100 граммов

Лук красный

1 шт

Перец черный молотый

по вкусу

Соль морская

по вкусу

Сахар коричневый

щепотка

Сок лимона

1 ст.л

Оливковое масло

3 ст.л

Орегано

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 1.92

В список покупок

Салат "Греческий" - а греческий ли он на самом деле?! Вопрос, конечно, интересный, но насколько он важный, если учесть, что сочетание свежих хрустких овощей, маслин, орехов, сыра и заправки на основе бальзамика сводят с ума половину планеты. Говорят, на родине Зевса и Афродиты наш "Греческий" салат называют сельским или деревенским. А вот историки от кулинарии ломают голову по сей день и не могут определить точную дату и точное место происхоождения этой гастрономической нетленки. Но факт остается фактом: "Греческий" любят дома, "Греческий" заказыват в ресторанах. Подозреваю, что удачный овощной союз покоряет гурманов не только сочетанием цвета и вкуса, но легкостью и скоростью приготовления, ведь рустик из деревни не подразумевает кропотливой работы, достаточно все крупно покрошить, смешать и немедленно подавать.

Как приготовить "Греческий салат"

1 Огурцы порезать крупными брусочками.

2 У помидоров сделать крестообразный надрез, ошпарить кипятком, снять кожу, убрать семечки и крупно порезать. Перцы очистить от семечек и мембран, крупно порезать.

3 Фету размять вилкой или порезать кубиком.

4 Очищенные половинки грецкого ореха подрумянить в духовке.

5 Красный лук (для греческого салата обычно берут либо "Ялтинский" сорт, либо шалот) нашинковать мелким кубиком, обдать лимонным соком и присыпать коричневым сахаром.

6 Для заправки смешать оливковое масло, лимонным сок, бальзамический уксус, соль и черный перец. Выложить овощи в салатник, добавить маслины, полить заправкой и подавать с половинками грецкого ореха и свежим орегано.

Рецепт "Греческий салат" готов, приятного аппетита ;)Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

tvoirecepty.ru

Греческий салат рецепт с фото

классический греческий салат рецепт с фото

Салат греческий классический

Ингредиенты:

помидоры
огурцы
лук сладкий
оливки
сыр Фета
орегано
оливковое масло

Это ингредиенты для «Греческий салат рецепт классический». Количество овощей – чтобы соблюсти равную пропорцию. В ингредиентах нет соли. Это не ошибка. Сыр Фета соленый сыр и необходимости в дополнительном досаливании лично я не вижу.

Помидоры для салата берем Черри. Они самые идеальные, маленькие и красиво режутся на половинки.

помидоры Черри разрезаем на половинки

Огурчики разрезаем на половинки, а затем режем полукругом.

огурцы режем “полукржками”

Лук для салат нужно покупать сладкий, без сильной горечи и не резкий по вкусу. У нас такой лук называется Ялтинский и он фиолетового цвета. Но помните: не всякий фиолетовый лук сладкий.

сладкий лук – полукольцами

Оливки покупаем без косточки и разрезаем их на половинки.

оливки

Сыр для греческого салата режем небольшими кубиками. Этот сыр (Фета) хорошо сохраняет форму в салате.

сыр Фета

Посыпаем салат сушеным Орегано и заправляем оливковым маслом. Орегано – любимая специя средиземноморской кухни. Она является обязательным атрибутом теста для пиццы. Можно приготовить и самостоятельную заправку для этого салата. Ее рецепт в конце статьи.

посыпаем орегано и заправляем оливковым маслом

Вот и все приготовление греческого салата.

классический греческий салат

Греческий салат рецепт с фото и с сухариками

Ингредиенты:

помидоры
огурцы
лук сладкий
оливки
сыр Фета
орегано
крутоны
шпинат
оливковое масло

Фактически до появления в салате крутонов – все делается точно также как и в предыдущем рецепте. Крутоны – это гренки подсушенные в духовке, но предварительно обваленные в чесночном соусе. Это один из основных компонентов салата Цезарь. Приготовить их можно из белого или ржаного хлеба. Я сделала ржаные крутоны. Как: нарезала ржаной хлеб на кубики, обваляла их в оливковом масле поджаренном с чесноком и подсушила в духовке.

К салату добавила шпинат. Можно взять и листья салат Ромэн. Но шпинат невероятно полезнее и на мой вкус вкуснее.

добавляем крутоны и шпинат

Все продукты заправляем оливковым маслом и перемешиваем. Можно приготовить и самостоятельную заправку для этого салата. Ее рецепт в конце статьи.

греческий салат с сухариками

Салат с сухариками должен постоять 5-10 минут перед подачей, чтобы крутоны немного пропитались.

Заправка для греческого салата

Ингредиенты:

оливковое масло – ½ стакана
лимонный сок – 2 ст ложки
орегано – 1 чайная ложка
черный перец – ¼ чайной ложки
соль – по вкусу (но можно и не солить)

В оливковое масло добавить соль, орегано и черный перец.

Выдавить сок лимона. Лимонный сок можно заменить таким же количеством винного уксуса. Но как для салата важно, чтобы сыр был вкусный, так для заправки важно, чтобы уксус был отменного качества.

Все хорошо перемешать.

заправка для салата

Поделиться "Греческий салат рецепт с фото"

Понравилось? Посмотри подборку интересных авторских рецептов!

vkusneedoma.ru