Салат из сырой цветной капусты с овощами. Салат из цветной сырой капусты

Салат из сырой цветной капусты с овощами: рецепт

Опубликовано: 14.11.2014Разместил: Dryad [Offline]Калорийность: Не указанаВремя приготовления: 7 мин

Салат из сырой цветной капусты с овощами - вкусный и полезный. В этом салате все ингредиенты в сыром виде. Даже цветная капуста, которую мы привыкли есть тушеной или отварной. Приготовьте этот салат и убедитесь, что сырая цветная капуста может быть очень вкусной. Тем более, что компанию ей составляют сочные овощи. Кстати, советуем вам приготовить салат из цветной капусты "Ринфорцо", для которого соцветия овоща отвариваются на пару. Салат из сырой цветной капусты с овощами - рецепт. Ингредиенты:- 2 соцветия цветной капусты,- половина сладкого перца,- 1 морковь,- 3 помидорки пикадилли,- сок половины лимона,- соль по вкусу,- 1 ст.л. подсолнечного масла.

Приготовление:

Чтобы получить более разнообразные витамины и минералы, я взяла цветную капусту двух видов: обычную белую и зеленую. Разберем капусту на мелкие соцветия.

Перец очистим от семян, порежем неширокими полосками. Выложим к капусте.

Морковь почистим и натрем на средней терке. Небольшие помидоры, например, сорта черри и пикадилли, можно нарезать кружочками.

Выкладываем морковь и томаты к капусте, солим овощи и заправляем лимонным соком с подсолнечным маслом. Перемешиваем и подаем.

Вкусный, яркий и полезный салат из сырой цветной капусты готов! Приятного аппетита! Рекомендуем приготовить и другие быстрые салаты.

salat-legko.ru

Салат из сырой цветной капусты с помидором и сыром

Если цветную капусту не подвергать тепловой обработке, она сохраняет все полезные свойства и качества. Почему бы не воспользоваться ситуацией и не приготовить салат из сырой цветной капусты?

Такой салат приготовлен полностью из сырых овощей, а заправлен соусом на основе французской горчицы. Салат из сырой цветной капусты достаточно необычен по текстуре и по восприятию. Он интересно похрустывает во рту и сразу тяжело угадать, из чего же он приготовлен. Дополнять вкус цветной капусты на этот раз я буду сыром, помидором и луком. Пробуйте!

Чтобы приготовить салат из сырой цветной капусты с помидором и сыром вам потребуется:

Цветная капуста 300 гр
Помидор 2 шт
Сыр твердый 50 гр
Лук репчатый 1 шт. небольшая

Для заправки салата:

Растительное масло 4 ст.л.
Соевый соус 2 ч.л
Горчица французская 1 ст.л
Укроп пару веточек

Приготовление блюда по рецепту «Салат из сырой цветной капусты с помидором и сыром»:

Цветную капусту хорошенько промойте, разделите на соцветия, мелко порежьте.
Помидоры порежьте кубиками.
Репчатый лук мелко порубите.
Сыр натрите на мелкой терке.
Для заправки мелко измельчите укроп, добавьте к нему соевый соус, горчицу и растительное масло. Тщательно перемешайте вилкой.
Соедините цветную капусту с луком, помидорами и сыр. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте.
При необходимости добавьте в салат немного соли и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Салат из сырой цветной капусты с помидором и сыром

3.1 : Голосов: 11

Добавить в свою "Кулинарную книгу"

Возможно, вам также будет интересно:

zefira.net

"Царица Тамара"- салаты из сырой цветной капусты

Предлагаю вам несколько салатов с сырой цветной капустой- свежо, оригинально, полезно, остренько и хрумко!

Салат "Царица Тамара"

капуста цветная (только соцветия) 300 г

изюм 30 г

лимон 0,5 шт.

орехи грецкие молотые 3 ч. л.

мёд 1 ч. л.

чеснок 1 зубчик

соль

масло оливковое 1 ст. л.

Приготовление:

Капусту разобрать на мелкие соцветия и залить водой с лимонным соком.

Изюм замочить. У меня изюм крупный, я бы сказала даже, гигантский. С мелким будет более симпатично.

Для заправки орехи растереть с лимонным соком до побеления,

добавить мёд, раздавленный чеснок, соль и оливковое масло. Взбить вилкой до однородного состояния.

Капусту смешать с изюмом, залить заправкой, перемешать и дать настояться. Можно дополнительно посыпать сверху орехами.

Второй салат из сырой цветной капусты "по-одесски"

Очень вкусненький салатик: вкус цветной капусты напоминает вкус молодых грецких орехов.

Берем : 500 грамм цветной капусты (сырой !), 3 средних огурца ,3 варенных яйца, 1 луковица полукольцами, 1 пучек укропа, майонез.

Капусту разобрать на соцветия и порезать, сохраняя мелкие соцветия. Огурцы и яйца порезать, как на оливье. Зелень измельчить и добавить майонез.

Третий салатик с добавлением сыра :

Берем: 300г цветной капусты, 1~2 зубчика чеснока, 100г сыра, 1/3 стакана грецких орехов, зелень петрушки или укропа, майонез

От цветной капусты брать только соцветия (остальное положим в супчик)

Разделим их помельче,если не получается,порежьте.Порубим пол-пучка укропа (нежную часть),чеснок на мелкой терочке по вкусу и заправим майонезом.Если покажется пресноватым, досолить и добавим чуть-чуть уксуса или лимонного сока.

И четвертый салат с добавлением помидоров:

Цветная капуста – 1 шт.,

Помидор свежий – 1 шт.,

Листья салата – для украшения,

Растительное масло, соль, уксус – по вкусу.

способ приготовления салата:

Свежую молодую цветную капусту нашинковать, заправить смесью растительного масло, уксуса, добавить соль. Можно заправить майонезом.

Очень красиво выглядит этот салат, если его выложить на листья салата, украсить помидорами.

Приятного аппетита!

vkusno.mirtesen.ru

Салат из сырой цветной капусты

Сочный свежий салат с неизбитым вкусом.

Ингредиенты:

500 г цветной капусты
50 г лука
1 небольшой огурец
пучок укропа
отварное куриное филе (по желанию)

Соус:

70 г майонеза (можно йогурт или кефир)
70 г сметаны
1 ст. л. соевого соуса
соль
перец

Знаете ли вы, что цветную капусту можно есть сырой? :-) Для меня это, в свое время, было большим откровением, так как в детстве у меня дома ее никогда не использовали именно в сыром виде. А оказывается ее не только можно, но и нужно есть в сыром виде, так она полезнее, кстати, то же самое относится и к брокколи. Эти два замечательных вида капусты ничуть не хуже более привычной белокочанной капусты, которую как раз всегда едят сырой в салатах. Цветная капуста сочная и хрустящая, и, думаю, что многим в сыром виде она понравится даже больше, чем варенная. А если еще добавить других овощей и заправить соусом, то получиться не только полезно, но и вкусно.

Приготовление:

Цветную капусту тщательно помыть, порезать довольно мелкими кусочками. Чем мельче, тем лучше, тогда салат получится нежнее. Можно измельчить в комбайне, главное вовремя остановится, чтобы не превратить ее в крошку, хотя так получится тоже вкусно.

Лук и укроп порезать как можно мельче. Огурец порезать мелкими кусочками.

Для соуса перемешать все компоненты до однородности. По желанию, можно добавить измельченный чеснок или другие специи по вкусу.

Положить все компоненты в салатник.

Заправить соусом, хорошо перемешать, при необходимости досолить по вкусу. По желанию, добавить отварное куриное филе, порезанное кусочками или другое мясо. Либо же подавать салат к мясу, приготовленному отдельно. Он отлично подойдет практически к любому мясу — к отварной, жаренной или запеченной курице, говядине, свинине.

Салат из сырой цветной капусты обладает свежим, сочным и хрустящим вкусом!

kamelena.ru

Салат из сырой цветной капусты

Рецепты на 8 марта: ТОП-3 легких женских салатов

На 8 марта совсем не хочется готовить сложные и тяжелые для желудка блюда. Идеальное решение в этом случае - легкие и вкусные женские салаты. 8 марта – легкий и женственный праздник, который не нужно обременять приготовлением тяжелых зимних блюд. В женский…

Что приготовить на 8 Марта: несколько рецептов популярного салата

8 Марта – праздник весенний, радостный и легкий, а потому и угощение на него постарайся приготовить такое же весеннее, цветочное, оригинальное, позитивное и красивое. Мы решили посоветовать тебе, что приготовить на 8 Марта, чтобы было сытно, вкусно, празднично и тебе…

Легкие салаты на 8 Марта: рецепты с фото

Такие легкие салаты на 8 Марта особенно оценят твои подружки, которые не прочь вкусно поесть и при этом стараются следить за своей фигурой. Постный салат из авокадо с помидорами Очень легкий по составу и быстрый в приготовлении салат из авокадо…

Овощные салаты

Пост – это отличная возможность обратить внимание на овощи. Ведь мало кто решается сделать овощные блюда основой своего повседневного стола. А в пост сам Бог велел пробовать новые постные блюда. Яркие овощные салаты – это настоящее спасение во время долгих…

lovecook.me

Салат из сырой цветной капусты

Продукты:

1 средний кочан цветной капусты
2 огурца
3-4 сваренных вкрутую яйца
1 средняя луковица
1 пучок укропа
3-4. л. майонез
соль

Приготовление:

• Цветную капусту, огурцы и лук очищают.• Цветную капусту нарезать на мелкие соцветия.• Огурцы, лук и яйца нарезать маленькими кубиками.• Укроп промывают и сушат.• Мелко порезать.• В миске перемешать подготовленные продукты.• Салат из сырой цветной капусты залить майонезом.• Все перемешать и посолить по вкусу.• Подавать сразу же или охладить в холодильнике.

Еще по теме:

Продукты:

250 г белого винограда, 3-4 листа зеленого салата2 стебля сельдерея без листьев, 2 помидора2. л. измельченные ядра грецких орехов100 г сливочного сыра, 4. л. оливковое масло2. л. белый уксусчерный молотый перец и соль.

Подготовка:10 мин. Приготовление:10 мин.

Порций:4 Продукты:

1 (400г ) консервированного нута

1 огурец, 2 соленых огурца

2 сваренных вкрутую яйца

1 зеленый или красный сладкий перец

петрушки

Продукты:

300-400 г пекинской капусты

3-4 моркови8-10 крабовых палочек1 лимон1/2 пучка петрушкисоль и оливковое масло по вкусу.

Посмотрите интересное

womendiary.ru

Сочный салат из сырой цветной капусты

Сочный свежий салат с неизбитым вкусом.

Салат из сырой цветной капусты обладает свежим, сочным и хрустящим вкусом!

Ингредиенты:

500 г цветной капусты
50 г лука
1 небольшой огурец
пучок укропа
отварное куриное филе (по желанию)

Соус:

70 г майонеза (можно йогурт или кефир)
70 г сметаны
1 ст. л. соевого соуса
соль
перец

Знаете ли вы, что цветную капусту можно есть сырой?

Для меня это, в свое время, было большим откровением, так как в детстве у меня дома ее никогда не использовали именно в сыром виде. А оказывается ее не только можно, но и нужно есть в сыром виде, так она полезнее, кстати, то же самое относится и к брокколи. Эти два замечательных вида капусты ничуть не хуже более привычной белокочанной капусты, которую как раз всегда едят сырой в салатах.Цветная капуста сочная и хрустящая, и, думаю, что многим в сыром виде она понравится даже больше, чем варенная.

А если еще добавить других овощей и заправить соусом, то получиться не только полезно, но и вкусно.

Приготовление:

Лук и укроп порезать как можно мельче.Огурец порезать мелкими кусочками.

Для соуса перемешать все компоненты до однородности.По желанию, можно добавить измельченный чеснок или другие специи по вкусу.

Положить все компоненты в салатник.

Заправить соусом, хорошо перемешать, при необходимости досолить по вкусу.По желанию, добавить отварное куриное филе, порезанное кусочками или другое мясо.Либо же подавать салат к мясу, приготовленному отдельно. Он отлично подойдет практически к любому мясу — к отварной, жаренной или запеченной курице, говядине, свинине.

Есть еще у меня один вариант салата, но уже с грецкими орехами. Но это уже в следующий раз. Приятного аппетита!

Источник

vkusno.mirtesen.ru