Вкусно готовим дома. Салат из картофеля соленых огурцов и


Картофельный салат с огурцами | Простые рецепты с фото

картофельный салат с огурцом

Огурцы и картошка, без преувеличения, наше национальное достояние. Хотя, если покопаться в истории, видно, что и то и другое к нам завезли из-за границы. Тем не менее, даже не берусь представить себе нашу традиционную кухню без этих стратегических продуктов. Вспомните хотя бы пюре с соленым огурчиком… Просто и очень вкусно. Другое дело, что гостей таким кушаньем встречать не будешь, да и самому иногда хочется чего-нибудь поинтереснее. Между прочим, есть замечательный рецепт — картофельный салат с маринованными огурцами, соединяющий два этих продукта и обладающий интересным пикантным вкусом. Очень прост в приготовлении, отлично и аппетитно выглядит, да и ингредиенты для него всегда найдутся. Неожиданные гости — не беда, полчаса и наш салат готов!

Ингредиенты:

картофель 3-4 шт среднего размера

маринованные огурцы 2-3 шт

лук  1 шт

масло растительное 2-3 ст.л.

горчица в зернах 1 ч.л.

соль, черный перец по вкусу

зелень укропа

картофельный салат с огурцом

Готовим картофельный салат с огурцами

Самая длительная процедура в процессе приготовления картофельного салата — это варка картофеля, все остальное выполняется  буквально за считанные минуты. Итак, приступим к приготовлению. Отправим на плиту вариться картофель, а тем временем, подготовим все остальные продукты: полукольцами нарежем лук,

картофельный салат с огурцом

тонкими колечками маринованные огурцы,

картофельный салат с огурцом

мелко нарубим зелень укропа

картофельный салат с огурцом

и сделаем заправку для картофельного салата. Для этого смешаем горчицу с растительным маслом, если вы хотите салату дополнительно придать кислинку, то можно добавить сок лимона либо винный уксус.

картофельный салат с огурцом

Все практически готово, осталось только нарезать ломтиками сварившийся картофель.

картофельный салат с огурцом

Будем, так сказать, собирать картофельный салат: в салатник сложим нарезанные овощи,

картофельный салат с огурцом

хорошо перемешаем, добавим зелень, посолим и поперчим,

картофельный салат с огурцом

польем заправкой.

картофельный салат с огурцом

Можно подавать!

Если есть возможность, дайте салату постоять в холодильнике 1 час, от этого он станет только вкуснее. Особенно вкусен этот салат в дуэте со щукой запеченной в духовке.Приятного аппетита!

картофельный салат с огурцом

 

lady-day.ru

Салат из картофеля и соленых огурцов рецепт

Салат из картофеля и соленых огурцов рецепт

Салат из картофеля и соленых огурцов — салат на все случаи жизни.

Очень часто бывает так, что остается сваренная в мундире картошка не удел и не туда, и не сюда. Чтобы не мучиться вопросом, что же с ней делать, можно приготовить простой и вкусный салатик из картофеля.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Огурцы — 4 шт.;
  • Картофель — 3 шт.;
  • Лук репчатый — 1 шт.;
  • Зелень — по желанию;
  • Перец черный — по вкусу;
  • Масло растительное — по вкусу;
  • Маслины — по желанию.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Репчатый лук — можно взять красный, можно обычный, нарезаем его тонкими четверть-кольцами, промываем в холодной воде, хорошенько разминаем.
  • Затем опять заливаем холодной водой, добавляем немного уксуса, оставляем постоять, пока нарезаются другие ингредиенты (хотя этот шаг можно и опустить, если лук не горький или вы не любите кисловатого привкуса).
  • Соленые огурцы, нарезаем мелкой соломкой.
  • Картофель, заранее отвариваем в кожуре, чистим и нарезаем не очень мелкими кусочками.
  • В салатнике соединяем нарезанные продукты, добавляем маринованный лук, полностью слив с него воду. Перчим. Соль можно не добавлять из-за наличия соленых огурцов.
  • Можно на свой  вкус добавить немного маслин без косточки. Поливаем салат маслом и перемешиваем. При желании украшаем порезанным зеленым луком, но можно и без него.., это все, простой картофельный салат готов!

PS. Подать его можно к мясу или рыбе, хотите усилить вкус — используйте майонез.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт,  поделитесь с друзьями в любимой социальной сети.

razzhivina.ru

Салат из соленых огурцов и картофеля

Салат из соленых огурцов и картофеляПрактически у всех дома всегда есть картошка, а если в холодильнике стоят огурцы, то считайте, что ужин у вас готов. Останется только купить черного хлеба.

Состав:4 шт. отварного картофеля в мундире4 соленых огурца2 больших ломтика черного хлеба1 пучок зеленого лукасоль по-вкусуароматное подсолнечное масло

Приготовление:Картофель почистить и порезать кубиками.Салат из соленых огурцов и картофеляОгурцы также порезать небольшими кубиками.Салат из соленых огурцов и картофеляЗеленый лук мелко покрошить.Салат из соленых огурцов и картофеляЧерный хлеб порезать кубиками.Салат из соленых огурцов и картофеляСмешать картофель, огурцы, зеленый лук и хлеб. Добавить по-вкусу соль и заправить салат подсолнечным маслом.Подавать салат сразу же.

Овощные салаты Вегетарианские, Из овощей, На скорую руку, Постные

Загрузка...комментария 3

  1. Алена:

    Салатик прост и очень вкусненький, для тех кто любит солененькое или просто, чтобы душу порадовать чем нибудь таким простым, сытным и вкусным.

  2. андрей:

    картошку подавать че сырым???

    • Юлия:

      Внимательно читаем рецепт 🙂 В составе написано: картофель отварной в мундире.

zametkipovara.ru