Рецепт салата с огурцами и авокадо. Салат огурцы и авокадо


Салат с авокадо и огурцом - приятный оригинальный вкус: рецепт с фото

Салат с авокадо и огурцомСалат с авокадо и огурцом – отличный вариант как для легкого обеденного (вечернего) перекуса, так и в качестве легкой закуски перед подачей основного блюда на праздник. Готовится такой салат достаточно просто, а вместе с тем, имеет приятный оригинальный вкус с яркими огуречными и цитрусовыми нотками. Кроме лимонного сока, салат еще можно заправить растительным маслом, сметаной, майонезом или любым другим, более сложным соусом.

Ингредиенты:

  • 1 авокадо;
  • 1 свежий огурец;
  • 5-6 листиков базилика;
  • 50 г твердого сыра;
  • 3 щепотки соли;
  • 1 ст. л. майонеза;
  • 1 ст. л. лимонного сока.

Приготовление

1. Авокадо помойте, почистите, удалите косточку и нарежьте кубиками или брусочками. Желательно, чтобы фрукт был спелым, но не перезрелым. Нарезанный фрукт отправьте в салатник.

2. Свежий огурец помойте и обрежьте с двух сторон, сразу же проверьте овощ на горечь. При необходимости можно срезать кожуру. Сам огурец нарежьте небольшими кубиками и переложите в салатник, где уже лежит авокадо.

3. Листья базилика (любой разновидности) помойте и обсушите, мелко нарежьте и переложите в салатник.

4. Твердый сыр можно взять любой, к примеру, более соленый или более пресный. Натрите его на крупной или мелкой терке и переложите в салатник. Слегка подсолите салат, добавьте специи по вкусу.

5. Заправьте салат лимонным соком и нежирным майонезом.

6. Перемешайте все ингредиенты и подайте – в небольших пиалах или же в общем салатнике. Подавать блюдо лучше сразу после заправки.

Фото:onwomen.ru

onwomen.ru

Cалат с авокадо и помидорами и огурцами рецепт с фото

Приготовление: 30 минут

Рецепт на: 4 порции

Прекрасный салат из авокадо и огурца понравится многим за легкий, свежий вкус. Экзотический плод авокадо богат железом, поэтому в разрезанном виде, фрукт темнеет. Чтобы сохранить красивый цвет авокадо в блюде, мы поступаем следующим образом: разрезаем лимон, выдавливаем сок, нарезаем авокадо, сбрызгиваем кусочки плода. Такой прием поможет сохранить красивый цвет авокадо в блюде. Плод нужно подготавливать последним из овощей. Еще плоды авокадо по своей структуре, по количеству протеина схож с мясом, поэтому блюдо получается сытное. Можно назвать кушанье питательным, которое обладает приятной летней свежестью. Все самое полезное в его составе. Его подают, как дополнение к основному блюду, но если нужно, что-нибудь быстренько перекусить, то можно подать, как самостоятельное блюдо. Праздничный стол с нашим салатом будет ярким и красивым.

Салат из огурцов и авокадо рецепт

Я предлагаю один из вариантов салата из авокадо и помидоров и огурца. Включив немного фантазии, можно откорректировать состав закуски, добавив маслины, яйцо, исключив сладкий перец, помидоры. А теперь я расскажу рецепт овощного блюда, которое готовила.

Ингредиенты

  • Авокадо — 1 шт.
  • Огурец — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт. (небольшая луковица)
  • Салат — 1 пучок
  • Помидор — 2 шт.
  • Сыр фета — 150 граммов
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Оливковое масло — 3 ст. ложки
  • Соль — по вкусу
  • Черный перец — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Ну что же, приступим к приготовлению. Готовить салат с авокадо и свежим огурцом мы будем из следующих продуктов: авокадо, огурца, репчатого лука, листьев салата, помидор, сыра фета, болгарского перца, соли, черного молотого перца и растительного масла. Масло берем по своему вкусу подсолнечное или оливковое.

  2. Если у вас есть красный лук, то возьмите его. Обычно красный лук сладкий и отсутствует горечь. Чистим, разрезаем его на тонкие полукольца. Но я купила ядреный лук и решила замариновать его, чтобы убрать остроту. Лук нарезала, сложила в миску, залила кипятком. Оставила на 5 минут, потом воду слила, отправила к луку чайную ложечку уксуса и столовую ложку подсолнечное масла. Отложила в сторонку лук, сама занялась другими овощами.

  3. Болгарский перец, огурец, помидоры, моем горячей водой и обсушим салфеткой. Огурец нарезаем вдоль, полосками шириной 3 миллиметра, затем поперек соломкой. Красивая нарезка станет украшением салата.

  4. Помидоры нарезаем кубиками среднего размера.

  5. Болгарский перец берем красного цвета, он сочный с толстыми стенками. Режим тонкой соломкой.

  6. Сыр крошим. Можно его нарезать кубиками или соломкой, мне нравится именно крошка.

  7. Листья салата споласкиваем под проточной водой. Даем стечь воде, оставляем, чтобы листья подсохли. Если салат купили в герметичной упаковки, то можно опустить этот шаг. При упаковке на фабрике его моют.

  8. И вот, он главный ингредиент заявленного салата - авокадо. Мягкий, нежный, очень красивого цвета. Режим экзотический плод на две половины, проворачиваем одну половинку относительно другой и удаляем косточку. Срезаем шкурку, разрезаем его на кубики.

  9. Все продукты мы подготовили, можно делать салат с авокадо и огурцом.

  10. Овощи и авокадо смешиваем в миске, солим, перчим по вкусу. Листья салата не трогаем, на них мы выложим готовый салат. Перемешиваем очень аккуратно, чтобы овощи сохранили форму. Заправляем подсолнечным маслом.

  11. На тарелку выкладываем салатные листья, сверху распределяем салат с авокадо и огурцом. Крошками сыра фета посыпаем салат.

Красивый салат с авокадо огурцом креветками

Ингредиенты:
  • Креветки — 0,5 кг
  • Авокадо — 2 плода
  • Салат листовой — 5 листиков
  • Огурец — 1 шт.
  • Грейпфрут — 1 шт.
  • Сок лимонный — 2 ст. л.
  • Оливковое масло — 50 мл
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Укроп — несколько веточек
  • Мед — 2 ст. л.
  • Горчица — 1 ч. л.
  • Уксус — 3 ст. л.
  • Лимонный сок — 2 ст. ложки
Вначале приготовим маринад. Смешаем пару ложек растительного масла с лимонным соком. Чеснок измельчаем, добавляем к маслу, солим. Заливаем креветки маринадом, оставляем на полчаса. Маринованные креветки слегка обжариваем на оливковом масле. Берем мягкий авокадо очищаем от шкурки, удаляем косточку, нарезаем кусочками. Огурец нарезаем дольками. Складываем креветки, авокадо c огурцом в миску. Укроп мелко рубим, заливаем соком грейпфрута, оливковым маслом, медом, горчицей, любым уксусом. Заправляем салат с авокадо.

Пищевая ценность:

  • Калории: 115 ккал
  • Жиры: 7,5 г
  • Углеводы: 4,8 г

luxvkus.ru

Рецепт салата с огурцами и авокадо

Каждая хозяйка предпочитает те блюда, которые готовятся легко и быстро и при этом в итоге можно было воскликнуть, как вкусноооо! Хочу познакомить вас с рецептом салата с огурцом, авокадо и лимоном. Всего три ингредиента и на вашем столе отличное блюдо. Быстро, легко, вкусно!

Ингредиенты

Для приготовления салата нам понадобится:

огурцы свежие небольшие - 7-8 шт.;

авокадо - 1 шт.;

лимон - 1 шт.;лук зеленый - 8 перышек;масло растительное;соль;перец черный молотый.

Этапы приготовления

Приготовить и вымыть авокадо, огурцы, лимон, лук.

Приготовить и вымыть авокадо, огурцы, лимон, лук.

С четвертинки лимона снять цедру. Острым ножом вырезать мякоть у 1/2 лимона и мелко нарезать. Выдавить из другой половины лимона 1-2 столовые ложки лимонного сока.

С четвертинки лимона снять цедру. Острым ножом вырезать мякоть у 1/2 лимона и мелко нарезать. Выдавить из другой половины лимона 1-2 столовые ложки лимонного сока.

Из авокадо удалить косточку, очистить от шкурки и нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком.

Из авокадо удалить косточку, очистить от шкурки и нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком.

Огурцы нарезать дольками, измельчить зеленый лук.

Огурцы нарезать дольками, измельчить зеленый лук.

В миске смешать авокадо, огурцы, зелёный лук, цедру и мякоть лимона.

В миске смешать авокадо, огурцы, зелёный лук, цедру и мякоть лимона.

Салат посолить, поперчить, заправить растительным маслом.

Салат посолить, поперчить, заправить растительным маслом.

Выложить в салатник.

Выложить в салатник.

Легкий, с нежной кислинкой салат с огурцами и авокадо готов. С рецептом этого салата я познакомилась у кулинара Tatyanka C.

Легкий, с нежной кислинкой салат с огурцами и авокадо готов. С рецептом этого салата я познакомилась у кулинара Tatyanka C.
Приятного аппетита!

rutxt.ru

Салат с авокадо и огурцом

Привет! Я всё больше склоняюсь к тому, что нам следовало бы больше потреблять живой пищи. На мой взгляд совершенно глупо сначала готовить продукты питания, а затем бежать в аптеку за синтетическими витаминами.

В моем рационе очень много живой еды. Благо, проживание в Германии, даёт возможность находить всё нужное в магазине и зимой, и летом. О том, где найти зеленые растительные полезности тем, кто в этом зимой ограничен, расскажу как-нибудь в отдельном посте.

Не все любят есть авокадо в чистом виде, в таком случае хочу порекомендовать приготовить салат с авокадо и огурцом – очень простой рецепт вкусного и полезного блюда, кстати, мой обед сегодня был именно таким!

Рецепт салата с авокадо и огурцом

Ингредиенты:

  • Авокадо – 1 шт.
  • Огурец – 1 шт. (огурцов и авокадо берите в равных пропорциях)
  • Болгарский перец сладкий – 1 шт.
  • Зелень – я брала руколу, укроп, петрушку
  • Сок лимона – 1-2 ст.л.
  • Оливковое масло – 1-2 ст.л.
  • Соль по вкусу – гималайская или морская

По желанию можно еще добавить помидоры черри и черный перец

Как приготовить?

  1. Овощи и авокадо нарежьте кубиками.
  2. Зелень порубите ножом.
  3. Смешайте ингредиенты, сбрызните соком лимона, заправьте маслом, посолите и поперчите.

Всё, салат с авокадо и огурцом готов!

Данное блюдо можно присыпать еще и поджаренными семечками подсолнуха.

Есть и другая его вариация, необычный зеленый фрукт можно превратить в кашицу и затем добавить к овощам и зелени, получится своего рода густая заправка, тоже очень вкусно.

Для детей можно приготовить полезную закуску их этих же ингредиентов. Смешайте измельченный авокадо с мелко порубленной зеленью и аккуратно выложите полученную кашицу на огурцы, порезанные кружочками.

А посмотрев видео, вы узнаете еще более простой способ приготовления экзотического продукта для деток.

Если рецепт вам понравился, жмите на кнопки социальных сетей, а затем сохраняйте блог в закладках и возвращайтесь сюда снова. Всем пока!

Рекомендую приготовить:

Вкусные летние салаты из зелени и овощей

Салат «Здоровье»

Салат из свежей брокколи

С уважением, Нина Домнина.

female-magazine.net

Салаты с авокадо и огурцами, 71 пошаговый рецепт с фото на сайте «Еда»

Подбор рецептов

  • Любая категория
  • Заготовки
  • Выпечка и десерты
  • Основные блюда
  • Завтраки
  • Салаты
  • Супы
  • Паста и пицца
  • Закуски
  • Сэндвичи
  • Ризотто
  • Напитки
  • Соусы и маринады
  • Бульоны
  • Любое блюдо
  • Варенье
  • Салаты на зиму
  • Соленья и консервация
  • Ачма
  • Беляши
  • Бисквит

eda.ru