Слоеный салат с курицей и грецкими орехами. Салат с курицы с орехами

рецепт с фото и видео

Салаты с курицей и грецкими орехами неизменно вызывают интерес, они просто готовятся и имеют удивительный вкус. В такие салаты можно ложить не только белое мясо — грудку, но потроха — сердечки, печень, желудки. Грецкий орех же придаст пикантность вашему блюду.

Такие салаты не занимают много времени при приготовлении, но существует и более праздничное оформление — укладывание ингредиентов слоями. Приложите чуть больше усилий и поразите гостей своими кулинарными шедеврами.

Чаще всего к курице добавляют грибы, ананасы, сыр, огурцы.

Единственное, что вы должны помнить — салат, это блюдо, которое нельзя долго хранить. Выбирайте свежие и качественные продукты.

Салат с копченой курицей и грецкими орехами

Салат — минутка ! Что делать если гости уже звонят в дверь и вам некогда варить и парить? Просто все порезать и смешать!

Ингредиенты:

Филе копченой курицы — 250 г.
Грецкие орешки — 40 г.
Сыр твердый — 100 г.
Помидоры — 4 шт.
Петрушка — пучок
Чеснок — 2 зубчика
Майонез — 3 ст. ложки
Соль

Приготовление:

Копченое филе и сыр нашинковать соломкой.

Грецкие орехи подробить.

Помидоры порезать квадратиками.

Петрушку и чеснок измельчить.

Все составляющие смешать и заправить майонезом, посолить по вкусу.

Пора идти открывать дверь!

Салат с курицей и грецкими орехами «Черепашка»

Классический рецепт отлично подойдет для тихого семейного ужина.

Ингредиенты:

Яйца — 3 шт.
Филе куриное — 120 г.
Яблоки — 1 шт.
Грецкие орешки — 50 г.
Лук — 1 шт.
Сыр — 80 г.
Майонез — 100 — 150 г.

Приготовление:

Подготавливаем ингредиенты для салата и выкладываем слоями. Каждый слой промазываем майонезом и не забываем солить.

Отвариваем яйца, отделяем белок от желтка, натираем. Выкладываем белок в миску.

Отварное куриное филе разделяем на волокна и укладываем на белок.

Чистим луковицу, трем ее на средней терке и кладем следующим слоем.

Очищаем яблоко от кожуры, натираем его и распределяем на луковицу.

И последний наш слой — тертый сыр. Распределяем его по всей миске и перемазываем майонезом.

Украшаем тертым желтком и грецкими измельченными орехами. Поставьте салат в холодильник на два часа, что бы он пропитался, а после — наслаждайтесь непревзойденным вкусом.

Салат с курицей и грецкими орехами «Королевское угощение»

Сытный и калорийный салат — настоящее королевское блюдо!

Ингредиенты:

Филе куриное — 300 г.
Лук — 1 шт.
Грецкие орешки — 70 г.
Яйца — 3 шт.
Морковь — 2 шт.
Майонез — 250 г.
Соль

Приготовление:

В прозрачную салатницу продукты выкладываем слоями.

Первым слоем кладем отварную курицу, пропущенную через мясорубку. Посыпаем не сильно дробленными грецкими орехами и хорошо промазываем майонезом.

Вторым слоем выкладываем жареный лук и тертый белок.

Следующим слоем — отварную тертую морковь, смазываем ее майонезом.

Сверху моркови посыпаем тертым желточком и салат готов к королевскому столу.

Салат «Нежность» с курицей и грецкими орехами

Нежнейший салат со свежим огурчиком и душистой зеленью.

Ингредиенты:

Филе куриное — 300 г.
Огурцы — 2 шт.
Грецкий орешек — 100 г.
Чернослив — 150 г.
Яйца — 4 шт.
Петрушка — пучок
Сыр твердый — 100 г.
Чеснок — 1 зубчик
Сметана — 150 г.

Приготовление:

С начала нужно сварить куриную грудинку и яйца до полной готовности. Курицу разделить на волокна, а яйца разделить на желток и белок и аккуратно натереть их на терке.

Огурцы промыть и нарезать кубиками.

Чернослив промыть и ненадолго залить кипятком. Затем пропустить через блендер.

Петрушку мелко порубить и выдавить в нее чеснок.

Орехи истолочь, сыр натереть на мелкой терке.

Выкладываем салат слоями:

Первый слой — курица,

Второй слой — зелень с чесноком, смазать сметаной,

Третий слой — чернослив, посыпать орехами и смазать сметаной,

Четвертый слой — желток, сверху положить огурцы и смазать сметаной,

Последним слоем выложить белок и снова хорошо промазать сметаной.

Если посуда глубокая, то слои можно и повторить. А после посыпать тертым сыром и украсить зеленью и орехами.

Салат с курицей, грибами и грецкими орехами

Очень питательный, но легкий салатик. Отлично подойдет для завтрака.

Ингредиенты:

Курица — 150 г.
Грибы — 100 г.
Яйца — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Орехи грецкие — 50 г.
Сыр — 100 г.
Чеснок — 2 зубчика
Майонез

Приготовление:

Грибы отварить в подсоленной воде 8 минут, после этого прожарить их на разогретой сковороде вместе с нашинкованным луком.

Курицу тоже сварить до полной готовности и не крупно порезать.

Вареные яйца, сыр и чеснок натереть на мелкой терке. Чеснок и сыр смешать с майонезом.

Орехи нужно немного обжарить на сухой сковороде и измельчить.

Теперь можем брать подходящую тару и выкладывать продукты, не забывая каждый слой смазывать майонезом.

Первый — курица

Второй — яйца

Третий — грибы прожаренные луком

Четвертый — сыр с чесноком

Пятый — посыпаем грецким орехом.

Салат с курицей, грецкими орехами и картофелем

Простые и не дорогие ингредиенты помогут сделать этот салат для вас просто не заменимым.

Ингредиенты:

Картофель — 4 — 5 шт.
Орехи грецкие — 120 г.
Яйца — 3 шт.
Яблоки — 1 шт.
Майонез — 150 г.
Филе куриное — 200 г.

Приготовление:

Подготовьте все необходимые продукты. Куриное филе, яйца и картофель заранее отварите и дайте им постоять - остыть.

Картофель почистите, и натрите на крупной терке. На тарелку первым слоем выложите картофель и перемажьте небольшим количеством майонеза.

На картофель выложите мелко покрошенные яички и тоже смажьте майонезом.

Яблоко, не очищая от кожуры, натрите и разложите третьим слоем.

Кстати, лучше всего брать зеленое яблоко, кисло — сладкое, тогда салат выйдет особо изысканным.

Мелко нарежьте курицу и выложите на яблоко. Сверху обильно смажьте майонезом.

В конце украсьте измельченными орешками.

Салат готов, приятного аппетита!

Салат с курицей, грецкими орехами и ананасами

Сочетание курицы и ананаса никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

Курица — 300 г.
Сыр — 200 г.
Яйца — 4 шт.
Лук — 1 шт.
Майонез — 250 г.
Консервированные ананасы — 350 г.
Орехи грецкие — 100 г.
Соль — 1 ч. ложка
Уксус 9% - 1 ч. ложка

Приготовление:

Сварите курицу в подсоленной воде 30 минут, остудите и порвите на волокна.

Вареные яйца остудите и почистите от скорлупы, натрите на крупной терке.

Порежьте лук небольшими кусочками, залейте его теплой водой и добавьте уксус. Дайте ему постоять 15 минут, что бы он промариновался, а затем слейте воду.

Консервированный ананас мелко нарежьте, а орехи измельчите в блендере.

Сыр натрите на мелкой терке и начинайте собирать салат.

На дно тарелки распределяем куриное филе.

Поверх филе выкладываем маринованный лук, а следом — ананасы.

На ананас кладем яйца и промазываем майонезом.

Тертым сыром покройте всю поверхность салата и посыпьте грецкими орехами.

Перед подачей на стол охладите салат в холодном месте 30 минут, так он будет еще ароматнее.

Салат с курицей и грецким орехом «Дамский каприз»

Дайте волю своим чувствам и воображению, экспериментируйте!

Ингредиенты:

Курица — 400 г.
Яйца куриные — 5 шт.
Огурцы — 500 г.
Чернослив — 200 г.
Майонез — 150 — 200 г.
Орех грецкий — 100 г.
Соль, черный перец — по вкусу

Приготовление:

Украшаем листьями зеленого салата

Соломка из красного болгарского перчика по желанию.

Чернослив сначала промыли и замочили в кипятке на 5 минут.

Огурцы порезать соломкой, а яйца натереть на крупной терке. Мелко шинкуем вареное куриное филе и чернослив.

Салат укладываем в форму слоями.

Сначала выкладываем слой огурцов, затем куриное мясо. Солим, перчим, промазываем майонезом.

Затем кладем яйца и чернослив, снова смазываем майонезом и слои повторяем.

Сверху раскладываем орехи и украшаем листьями салата. А из соломки болгарского перца получится чудесный цветок на наш салат.

Салат с курицей, грецкими орехами, ананасом и яблоками

Этот салат украсит любой праздник, а ананас и яблоки придадут ему необыкновенную пикантность.

Ингредиенты:

Курица — 300 г.
Орехи грецкие — 200 г.
Яблоки — 2 шт.
Ананасы консервированные — 1 банка
Сыр — 300 г.
Чеснок, майонез

Приготовление:

В прозрачную салатницу выкладываем продукты слоями.

Первым слоем будет отварное курочка, порезанная кубиками и покрытая майонезом.

Следующим слоем выложите яблоки, очищенные от кожуры и порезанные кубиками.

В отдельной таре смешайте чеснок с потертым сыром и майонезом. Выложите на яблоки.

Консервированный ананас порежьте на кубики, распределите на сыр и слегка смажьте майонезом.

Последним слоем выложите измельченные орешки, и этот салат покорит ваше сердце.

Салат «От Тиффани» с курицей и грецкими орехами

Отлично подойдет как для сытного завтрака (вдруг вы забыли перекусить?), так и для праздничного стола.

Ингредиенты:

Грудка куриная — 2 шт.
Грецкие орешки — 100 г.
Сыр — 200 г.
Яйца — 2 шт.
Виноградины — 100 г.
Соль, черный перец, лавровый лист, карри.
Сметана, майонез для заправки.

Приготовление:

Чтобы сэкономить время, нужно делать все одновременно.

Нужно сварить курицу, добавить немного лаврового листа и черного перца горошком. Отвариваем до готовности.

На соседней конфорке поставим вариться яйца. Затем дадим остыть и натрем на терке.

Орешки измельчаем, а виноград промываем и разрезаем пополам. Сыр трем на мелкой терке.

Филе крошим кубиками и прожариваем на сковороде 5 — 7 мин. Не забудьте в конце добавить соль и карри.

Салат слоенный, поэтому ингредиенты нужно выкладывать последовательно, перемазывая все слои соусом, посыпая небольшим количеством измельченных орехов, и солим по вкусу.

Для соуса смешиваем сметану и майонез в пропорции 1:1.

Первый слой — половина обжаренного мяса, соус,

Второй слой — половина измельченных орехов,

Третий слой — половина тертого сыра,

Четвертый слой — половину измельченных яиц.

Повторяем все слои. На последний слой, смазанный соусом, выкладываем половинки винограда, срезом вниз.

Ставим салат в холодное место на 3 часа, что бы он как следует, пропитался.

Подаем салат охлажденным. Виноград играет роль не только украшения, но и придает салату пикантность в сочетании с ароматной курочкой.

Салат с курицей и грецкими орехами «Зуб дракона»

Сочетание курица, грибы, грецкие орехи — беспроигрышный вариант покорить сердца любимых.

Ингредиенты:

Курица — 150 г.
Грибы — 200 г.
Луковица — 2 шт.
Картофель — 4 шт.
Сыр — 100 г.
Чеснок — 2 зубчика
Майонез — 3 ст. ложки
Орехи грецкие — 50 г.

Приготовление:

Этот салат состоит из слоев, каждый из которых нужно перемазывать майонезом с чесноком.

Сначала распределяем на блюдо вареное филе нарезанное соломкой.

На курицу выкладываем отварной картофель, натертый на крупной терке.

Следующим слоем кладем мелко порезанный жареный лук, а на него жареные грибы.

Последним слоем распределяем потертый сыр и присыпаем молотыми грецкими орехами.

Все! Вы готовы покорять своими кулинарными изысками.

Салат с курицей и грецкими орехами «Василиса»

Шикарный салатик маринованным лучком и огурчиком — что может быть лучше для идеального застолья?

Ингредиенты:

Филе куриное — 3 шт.
Маринованные огурчики — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Орехи грецкие — 1 стакан
Олия — 2 ст. ложки
Яйца куриные — 2 шт.
Майонез — 4 — 5 ст. ложек
Молотый черный перец, соль — по вкусу
Для маринада:
Яблочный уксус — 2 ст. ложки
Сахар — 2 ст. ложки
Кипяток — ½ стакана

Приготовление:

Вначале подготовим продукты.

Лук нужно порезать полукольцами, залить кипятком и оставить настаиваться на 10 - 20 минут, так выйдет горечь.

Залить маринадом лук и поставить замариноваться на 20 — 30 минут. Филе нарезать кубиками и жарить под закрытой крышкой на не большом огне до готовности. Маринованные огурчики и вареные яйца нарезаем соломкой. Грецкие орехи не сильно измельчаем. Сцеживаем с лука маринад и смешиваем все продукты в салатнице, смазываем майонезом. Вот такой вкусный и легкий салатик у нас получился.

Салат с курицей, грецкими орехами и черносливом

Отличная закуска для семейного ужина или праздничного стола.

Ингредиенты:

Курица — 300 г.
Чернослив — 20 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Орехи грецкие очищенные — ½ стакана
Сок лимонный — 1 ст. ложка
Майонез

Приготовление:

Для соуса необходимо мелко порезанный чеснок перемешать с майонезом и свежевыжатым лимонным соком. Посолить по вкусу.

Сварить куриное филе и накрошить мелкими кубиками.

Чернослив промыть и порезать соломкой.

Грецкие орешки не сильно измельчить.

Смешать все ингредиенты салата и заправить его соусом. Готовый салат поставить настояться на 2 часа в холодное место.

Салат с курицей и грецкими орехами «Гранатовый браслет»

Какая дама откажется от браслета? А если он еще будет и съедобным?

Ингредиенты:

Свекла — 2 шт.
Картофель — 4 шт.
Морковка — 4 шт.
Яйца — 2 шт.
Орехи грецкие — 2 ст. ложки
Лук — 1 шт.
Курица — 300 г.
Гранат — 3 шт.
Майонез — 200 г.
Черный молотый перец — ¼ ч. ложки
Соль — ¼ ч. ложки

Приготовление:

В середину блюда ставим стакан донышком вверх и вокруг него выкладываем ингредиенты слоями.

Вареный картофель натираем, перемазываем майонезом и кладем на дно блюда, солим и перчим его.

Следующим слоем выкладываем половину тертой вареной свеклы, смазываем майонезом, солим.

Далее — вареную тертую морковь, солим, перчим и сверху посыпаем измельченными орехами.

На орехи кладем половину вареной мелко порезанной курицы, смазываем ее майонезом и посыпаем перцем, солью.

Следующими слоями распределяем жареный лук и вареные покрошенные яйца, смазываем майонезом и снова кладем слой оставшейся курочки.

Последний слой мы делаем из оставшейся свеклы перемазанной майонезом. Сверху украшаем гранатовыми зернами.

Последний штрих — аккуратно вытягиваем стакан из середины и наш салат — украшение готов!

Слоеный салат с курицей и грецкими орехами

Любителям сыра и грибов посвящается!

Ингредиенты:

Филе куриное — 250 г.
Маслята — 200 г.
Лук репчатый — 1 шт.
Яйца — 1 шт.
Голландский сыр — 100 г.
Чеснок — 2 зубчика
Моцарелла — 50 г.
Орехи грецкие — 80 г.
Картофель — 1 шт.
Майонез — 1 упаковка
Отварить курицу, картофель и яйца.
Картофель, сыр и яички натереть на мелкую терку.

Приготовление:

Куриное филе накрошить мелкими кубиками.

Домашние маринованные грибы (если нет своих, возьмите свежие шампиньоны или вешенки) обжарьте с луком на масле.

Чеснок измельчить, а орехи смолоть в блендере.

Выкладываем слоями, добавляя к каждому ингредиенту немного майонеза.

Начинаем с картофеля, а на него выкладываем курицу.

Следующим слоем идут яйца, а за ними жареные грибочки с луком.

На грибочки распределить сыр с чесноком и засыпать все орехами, слегка их придавливая.

www.salatyday.ru

Как приготовить салат с грецким орехом и курицей? Самые популярные рецепты

Сложно представить себе любое застолье без разных и очень вкусных салатов. Уместны эти блюда будут и в будни. Что очень удобно: приготовить практически любой салат можно заранее и оставить настаиваться в холодильнике, отчего его вкусовые качества не только не пострадают, но и улучшатся. Но иногда привычные рецепты надоедают, и хочется чего-то нового и необычного. Почему бы не приготовить необычный салат - с грецким орехом и курицей?

Курица, чернослив и орехи...

Приготовление этого блюда займет совсем немного времени, но результат наверняка удивит всех, с кем вы решите разделить трапезу. Данный рецепт чем-то напоминает классическую «Нежность». Начинаем готовить салат с грецким орехом и курицей с первичной обработки компонентов. Чернослив нужно замочить на пару минут в кипятке, после чего хорошо промыть и дать обсохнуть, затем порезать тонкими полосочками. Ядра грецких орехов измельчаем до крошки. Курицу и яйца отварить до готовности. Когда они остынут, удалить кожу и скорлупу, нарезать мелкими кусочками. Сыр тоже нарезать кубиками или измельчить на крупной терке, так же поступить с кислым яблоком. Все компоненты можно сразу смешать и заправить или выложить слоями, разделяя майонезом. В этом случае последовательность такова: курица, сыр, яйцо, яблоко, чернослив и орехи. Готовый салат можно украсить зеленью, перед подачей на стол рекомендуется убрать в холодильник хотя бы на пару часов.

Салат «Курица, грецкие орехи, сыр и ананас»

Очень необычный и нежный салат можно приготовить из курицы, ананаса и грецких орехов. Мясо необходимо отварить до готовности или запечь в духовке. Затем нарезать небольшими кусочками. По вкусу курицу можно поперчить. Выкладываем измельченное мясо как первый слой, на него наливаем немного майонеза. Консервированные ананасы нарезать мелкими кусочками, выложить на курицу, также смазать майонезом. Следующий слой - это яйца, их необходимо сварить вкрутую и натереть на терке. Салат с грецким орехом и курицей получится вкуснее, если орехи, которые образуют следующий слой, перед измельчением замочить в кипятке. После этого натрите их на мелкой терке или порежьте. Последний слой – это тертый сыр. Если вы выкладываете салат на плоское блюдо, сыром можно замаскировать и бока получившейся горки. Для того чтобы салат не рассыпался, используйте съемную форму для выпечки.

Свежий салат с грецким орехом и курицей

Для приготовления этого блюда очень важно измельчить орехи до однородного состояния. Некоторые хозяйки даже используют для этого кофемолку или специальную ручную мельницу. Рецепт предполагает смешивание всех компонентов, а не выкладывание их слоями, поэтому берем удобную емкость и режем все продукты в нее. Измельчить отварную курицу и вареные яйца. Затем шинкуем тонкими полосками листовой салат, но его можно заменить пекинским или айсбергом. По вкусу можно добавить и немного другой зелени – например, укропа или кинзы. Добавляем к измельченным компонентам грецкие орехи и перемешиваем. Для придания блюду пикантных нот сбрызгиваем его лимонным соком. Перед подачей к столу заправить майонезом и выложить сверху немного ржаных сухариков. Это очень выгодное сочетание - курица с грецкими орехами. Салат также можно сделать более сытным, если добавить в него немного сыра.

fb.ru

Салат с курицей и орехами рецепты приготовления

Салат с курицей и орехами – удачная комбинация ингредиентов. Получается такой салат очень сытным и вкусным. Вас может насторожить в одном из слоев сливочное масло, но спешу вам объяснить – с ним салат с курицей и орехами получается нежнее, а собственно говоря, маслянистый вкус в самом салате и не ощущается. Салат слоеный с курицей всегда выходит сочным и выглядит оригинальным на вашем столе.В этот салатик так же добавляем яблоко – оно очень гармонично сочетается с мясом, конечно если яблоко чересчур сочное, то будет лучше его порезать тонкой соломкой, чтоб не было слишком много сока в готовом блюде. Вот, наверное, и все небольшие рекомендации для приготовления вкусного салата с курицей и орехами.

Экспериментируйте чаще с продуктами и пусть искрение комплименты вашему кулинарному мастерству окрыляют и вдохновляют вас на новые шедевры! Читайте еще: Салат с курицей и перцем рецепты.

Ингредиенты для блюда «Слоеный салат с курицей и орехами»:

куриная грудка (филе) – 1шт.;
яйца куриные – 5 шт.;
яблоко – 2 шт.;
сыр твердый – 150 гр.;
лук репчатый – 1 шт.;
грецкие орехи – 50 г;
сливочное масло – 50-100 г;
майонез или сметана – по вкусу.

Как приготовить салат с курицей и орехами:

Репчатый лук очистить, помыть и нарезать мелкими кубиками. Разогреть сковороду и растительное масло, обжарить лук на среднем огне до золотистого цвета.
Грецкие орехи очистить от скорлупы, подсушить на разогретой сухой сковороде и мелко нарубить ножом.
Куриное филе помыть, залить кипятком и отварить в слегка подсоленной воде до готовности. Мясо охладить, нарезать кубиками или порвать руками. Теперь приступим к выкладыванию слоев.
Первым будет – куриное мясо. Немного посолить его и смазать майонезом.
Сверху на мясо выкладываем слой обжаренного репчатого лука. Этот слой я не смазывала майонезом, т. к. посчитала, что салат получится излишне жирным.
Яблоки помыть и очистить от кожуры. Удалить сердцевину и натереть на крупной терке. Выложить следующим слоем и смазать майонезом. Яблоки лучше выбирать кислых сортов, тогда это придаст легкую кислинку салату.
Сыр твердого сорта натереть на крупной терке и выложить поверх яблочного слоя. Смазать майонезом.
Сливочное масло лучше заранее заморозить (так будет легче натирать). Натереть его на крупной терке.
Выкладываем сливочное масло следующим слоем на сыр. Этот слой, разумеется, смазывать майонезом не нужно.
Предпоследним слоем будут орехи. Ну, тут уже на любителя. Вы можете их слегка нарубить ножом, а можете и измельчить с помощью скалки. Смазать слегка майонезом.
Яйца отварить вкрутую. Остудить в холодной воде, очистить и натереть на крупной терке. Украшаем ими последний слой.
Дать слоеному салату с курицей и орехами постоять примерно 1-2 часа в холодильнике. Украсить на свое усмотрение зеленью петрушки, укропа или отварной морковью. Приятного аппетита!

Салат с курицей и грецкими орехами

Ингредиенты:

2 куриные грудки (вареные или копченые),
2 луковицы, 200гр. грибов,
100гр. чернослива,
2/3 стакана грецких орехов,
майонез для заправки,
растительное масло без запаха для жаренья,
черный молотый перец и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Лук очистите, нашинкуйте и спассеруйте на растительном масле.
Куриную грудку (без кожи) нарежьте мелкими кубиками, грибы — ломтиками.
Добавьте к луку и обжарьте все вместе, посолив и поперчив по вкусу, затем отцедите масло.
Чернослив промойте, залейте кипятком на 10-15 минут. После чего воду слейте, дайте черносливу остыть и порежьте тонкой соломкой.
Ядра грецких орехов обжарьте на сухой сковороде, дайте остыть и мелко порубите.
Все подготовленные остывшие Ингредиенты соедините, заправьте майонезом и перемешайте.

Салат «Курочка с орехами»

Если Вы любите куриное мясо и яйца рекомендую вам приготовить мало затратный по цене и времени приготовления, но очень вкусный и сытный салат «Курочка с орехами». Готовится этот салат очень просто и если заранее отварить куриные окорочка и яйца, то на его приготовление вы затратите самое большее тридцать минут.

Ингредиенты:

2 куриных окорочка,
150 граммов грецких орехов,
200 граммов любого твердого сыра,
5 куриных яиц,
1 зубчик чеснока,
Майонез,
Любая зелень – петрушка, укроп, базилик,
Соль, перец, специи по вкусу.

Приготовление:

Куриные окорочка обмыть под струей холодной воды. Если они были замороженные, то предварительно их нужно разморозить. Вскипятить воду, посолить, положить специи и сварить в ней куриное мясо. Сваренные окорочка вынуть из бульона, и дать им остыть. Затем снять мясо с косточки и разобрать на волокна.
Очистить грецкие орехи и измельчить ядра в кофемолке, но не слишком мелко. Если не оказалось кофемолки можно сложить ядра орехов в полиэтиленовый пакет, выдавить из него воздух, закрутить горловину, разложить на столе и раскатать скалкой, как тесто.
Твердый сыр натереть на крупной тёрке. Можно сыр подержать в морозилке минут пять, чтобы его легче было тереть.
Яйца хорошо вымыть и отварить вкрутую. Очистить и натереть на крупной тёрке.
Все подготовленные ингредиенты выложить в салатник и хорошо смешать. Оставить горстку орехов для украшения.
Очистить зубчик чеснока, пропустить его через пресс, добавить в майонез и перемешать.
Этим чесночным майонезом заправить салат и снова все тщательно перемешать. Посыпать сверху измельченными орешками.

Перед подачей на стол украсить салат «Курочка с орехами» целыми листочками зелени, или мелко порубить ее и присыпать сверху.

Приятного аппетита!

Салат с курицей и грецкими орехами

Ингредиенты:

Филе куриное — 150 г
Яйца — 2 шт
Грибы — 100 гр
Лук репчатый — 1 шт
Сыр — 100 г
Чеснок — 2 зубчика
Орехи грецкие — 50 г
Майонез — по вкусу

Приготовление:

Репчатый лук мелко нарезать. Грибы отварить в подсоленной воде 15 минут. На раскаленной сковороде обжарить на растительном масле грибы с луком. Остудить.
Филе отварить до готовности, остудить и мелко нарезать.
Яйца отварить и натереть на терке.
Чеснок выдавить через пресс. Сыр натереть на терке. В тарелке смешать сыр, чеснок с майонезом.

Выложить салат слоями:1 слой (нижний) – филе (смазать майонезом)2 слой – яйца (смазать майонезом)3 слой – грибы с луком (смазать майонезом совсем чуть-чуть)4 слой – сыр с чесноком и майонезом5 слой – грецкие орехи

Куриный салат с грецкими орехами и черносливом

Рецепт нежного и одновременно пикантного куриного салата с орехами и черносливом является настоящим кулинарным мастерством. Приятное сочетание вкуса чернослива, хрустящих орешков и сочного мяса придется по вкусу вам и вашим гостям.

Салат не только станет изюминкой вашего стола, но и заставит вас надолго забыть о чувстве голода.

Ингредиенты:

300 г куриного филе
150 г плавленого сыра
200 г чернослива
2 шт. куриных яиц
100 г грецких орехов
Майонез
Свежая зелень

Приготовление:

Отварите куриное филе в слегка подсоленной воде, после чего нарежьте на мелкие кусочки. Чернослив тщательно промойте и тоже нарежьте.
Яйца необходимо отварить вкрутую, остудить и нарезать небольшими кубиками.
Плавленый сыр аккуратно натрите на мелкой или средней терке. В случае если сыр слишком мягкий, положите его в морозилку за час до приготовления салата.
Грецкие орехи измельчите на крошки с помощью блендера.
Готовые продукты поместите в салатницу или глубокую тарелку, заправьте майонезом, посолите и аккуратно перемешайте.
Промойте свежую зелень, обсушите с помощью салфеток или бумажного полотенца и посыпьте на салат.

Более детально познакомиться с рецептом представленного салата вам поможет видео, с помощью которого вы узнаете все тонкости приготовления.

Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и плавленым сырком

Cалат «Черепашка» прекрасный выбор к праздничному столу. Яблоко придаст свежий и сочный кисло-сладкий оттенок, сыр, нежное мясо и орехи интересно дополнят вкус. Этот салат послужит украшением для любого стола.

Ингредиенты:

Яйца 4 шт.
Чернослив 50 г
Грецкие орехи 400 г
Лук репчатый 1 шт.
Куриное филе 200 г
Яблоки 2 шт.
Сырок плавленый 1 шт.
Майонез
Зелень

Приготовление:

Отвариваем яйца и куриное филе. Часть орехов измельчаем, другую – оставляем цельной. Белок необходимо отделить от желтка. Белки натираем на мелкой терке. Куриное филе режим небольшими кубиками.
Репчатый лук очищаем от кожуры, режим тонкими полукольцами и ошпариваем кипятком, чтобы убрать горечь и запах. Затем хорошо отжимаем от лишней влаги. Плавленый сырок необходимо положить в морозилку, чтобы он немного затвердел. Так его будет легко натереть.
Плавленый сырок натираем тоже на мелкой терке.
Зелень мелко рубим.
Яблоки очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.

Выкладываем салат слоями:

Первый слой куриное филе.

Второй – репчатый лук и майонез.

Третий слой яблоки.

Четвертый – плавленый сырок и майонез.

Выкладываем орехи имитируя панцирь черепахи.

Нарезаем мелко зелень и засыпаем края салата. Из чернослива делаем голову и ножки.

САЛАТ С КУРИЦЕЙ,КУРАГОЙ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

куриная грудка — 500 — 700 грамм,
курага — 200 грамм,
грецкие орехи — 100 грамм,
маринованные огурчики — 5 — 6 штук,
специи: лавровый лист, перец душистый горошком, гвоздика, перец черный горошком по вкусу,
лук репчатый — 1 головка,
майонез (высокой жирности) — 300 грамм,
куриные яйца — 5 штук,
соль по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САЛАТА:

Для начала нужно отварить куриную грудку. Воду следует посолить и добавитьв нее специи по вашему вкусу.
Отваренную и остывшую грудку порезать средним кубиком.
Репчатый лук нужно очистить и после порезать мелким кубиком.Перекладываем лук в чашку и обдаем крутым кипятком, через полминуты водусливаем.
Маринованные огурчики нарезать небольшими тонкими брусочками(примерно по 2 см. каждый брусочек).
Отвариваем куриные яйца,очищаем и затем натираем их на крупной терке.
Очищенные грецкие орехи нужно порубить ножом на мелкие кусочки.
Курагу следует предварительно промыть, затем залить теплой водой,оставляем на 10 минут. После сливаем воду и просушиваем курагу.Теперь курагу нарезаем средними полосками.
Салат укладываем слоями: Первым слоем выкладываем куриную грудкуи посыпаем грецким орехом, тарелку предварительно смазываем майонезом.Каждый слой обязательно промазываем майонезом.
Затем выкладываем ошпаренный репчатый лук, далее слой из маринованныхогурцов, последними выкладываем натертые на терке куриные яйца, промазываемвсе майонезом.
Сверху выкладываем курагу и оставшиеся грецкие орехи. Даем салатупостоять минут 30 — 60 и после подаем на стол.

Салат куриный с сухариками и орехами

Ингредиенты:

батон — 100г
куриное вареное мясо — 100г
орехи грецкие — 100г
сыр твердых сортов — 100г
майонез, масло сливочное — по вкусу

Способ приготовления:

Батон нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле до образования золотистой корочки. Сыр порезать мелкими кубиками. Отварное куриное мясо разделить на волокна или мелко порубить. Все компоненты смешать (сухарики лучше положить перед подачей, чтобы подольше хрустели), добавить майонез и подать на стол. Читайте еще: Салат с креветками и крабовыми палочками рецепты.

САЛАТ „АНАСТАСИЯ“

Ингредиенты:

Ветчина вареная – 300 г
Курица (грудка отварная) – 1 шт
Капуста пекинская (небольшой кочанчик) – 1 шт
Морковь по-корейски – 200 г
Майонез – 100 г
Орехи – 1 горст.
яичные блинчики – 3 яйца взбиваем с небольшим количеством молока и муки. Жарим 2 блинчика.

Приготовление:

Пекинскую капусту шинкуем, складываем в салатник.
Ветчину режем длинными полосочками . Куриное филе и ветчину нарезаем соломкой .
Яичные блинчики нарезаем соломкой. Орехи измельчаем. Все ингредиенты перемешиваем и заправляем майонезом.

salatikdoma.ru

Салат с курицей и сыром и орехами "Королевское угощение"

Куриные салаты – незаменимое блюдо, которое никогда не потеряет своей актуальности в повседневной жизни. Салатов, состоящих из курицы, сыра и орехов невероятно много. Многим нравится готовить простой салат из этих продуктов, заправляя его майонезом. В таком виде он получается легким и служит гарниром для основного блюда.

Если готовить салат по более сложному рецепту, добавляя новые ингредиенты, то салат получится довольно сытной холодной закуской. В качестве дополнительных продуктов прекрасно подойдут многие овощи, такие как картошка, морковь, огурцы, капуста; а также некоторые фрукты – яблоки, чернослив, ананасы.

Благодаря своему необычному вкусу, салаты c курицей и сыром и орехами пользуются широким спросом. Особенно часто их готовят в качестве украшения на праздничный стол или для того, чтобы разнообразить повседневный рацион. Чтобы ваше блюдо выглядело изысканно и аппетитно, подавайте его порционно, в небольших прозрачных бокальчиках, либо в виде любой фигуры на обычной тарелке.

Салат «Королевское угощение»

Необходимые ингредиенты:

300 г куриного филе
100 г грецких орехов
200 г твердого сыра
200 г шампиньонов
3 шт. яиц
1 шт. репчатого лука
2 шт. моркови
Майонез
Соль по вкусу

Представляем вам пошаговый рецепт, как приготовить такой поистине «королевский» салат. Его приготовление занимает не более 1 часа.

Первым делом отварите в подсоленной воде куриное филе. Одновременно с ним поставьте также отвариваться на средний огонь морковь и яйца. Нарежьте половинками шампиньоны.Нарежьте луковицу на кольца. Для этого разрежьте её сначала пополам, потом постепенно начните разрезать на кольца. Если они получаются большими, то их разрежьте ещё пополам, чтобы получились полукольца.
Обжаривайте на сковороде с грибами в подсолнечном масле приблизительно 10 минут.
Поджаренный лук вместе с грибами выложите на бумажное полотенце и оставьте на несколько минут.
Растолките грецкие орехи удобным для вас способом, главное, чтобы они были мелко раздроблены. Сыр натрите на мелкой терке.
Морковь измельчите на мелкой или средней терке, в зависимости от предпочтений. Сваренное куриное мясо пропустите через мясорубку с использованием крупной насадки.
В сваренных яйцах отделите по разным тарелкам желток и белок. Измельчите их по отдельности.
Последним шагом уложите слоями все готовые ингредиенты в специальную салатницу или тарелку. Слои будут в определенной последовательности, каждый второй из которых, обязательно промазывайте майонезом. Первый слой – мясо, затем – грецкие орехи, лук, грибы, белок, морковь, сыр и желток. Можно солить некоторые слои по мере необходимости.

Салат готов! Попробуйте приготовить такой салат, а результат обязательно превзойдёт все ваши ожидания.

Куриный салат с грецкими орехами и черносливом

Состав ингредиентов:

300 г куриного филе
150 г плавленого сыра
200 г чернослива
2 шт. куриных яиц
100 г грецких орехов
Майонез
Свежая зелень

Ваши действия:

Отварите куриное филе в слегка подсоленной воде, после чего нарежьте на мелкие кусочки. Чернослив тщательно промойте и тоже нарежьте.
Яйца необходимо отварить вкрутую, остудить и нарезать небольшими кубиками.
Плавленый сыр аккуратно натрите на мелкой или средней терке. В случае если сыр слишком мягкий, положите его в морозилку за час до приготовления салата.
Грецкие орехи измельчите на крошки с помощью блендера.
Готовые продукты поместите в салатницу или глубокую тарелку, заправьте майонезом, посолите и аккуратно перемешайте.
Промойте свежую зелень, обсушите с помощью салфеток или бумажного полотенца и посыпьте на салат.

Салат получается питательным, но, в то же время, достаточно легким для желудка. Если в него добавить дополнительные продукты, то куриный салат с грецкими орехами превратиться в яркое праздничное блюдо, которое не оставит равнодушным никого из гостей. Более детально познакомиться с рецептом представленного салата вам поможет видео, с помощью которого вы узнаете все тонкости приготовления.

moysup.ru

Слоеный салат с курицей и грецкими орехами

Слоёный салат с курицей, грибами и грецким орехом

Сегодня хочу предложить вашему вниманию рецепт вкусного слоёного салата с курицей. грибами и грецким орехом. Хочу сразу отметить, что в этом салате очень качественный подбор продуктов, благодаря чему салат получается очень питательным. но лёгким. Его можно готовить не только с майонезом, но и используя богатое разнообразие других видов заправок. Выбирайте на своё усмотрение. Давайте рассмотрим, как приготовить слоёный салат с курицей, грибами и грецким орехом…

Для приготовления салата с курицей, грибами и грецким орехом потребуется:

150 граммов куриного филе
Два куриных яйца
100 граммов грибов
Одна, средних размеров, луковица
100 граммов твёрдого сыра
Два зубчика чеснока
50 граммов грецких орехов
Майонез по вкусу

Как приготовить салат с курицей, грибами и грецким орехом:

Этот салат, как и все, такого рода, салаты готовятся совсем легко и просто. Для начала, репчатый лук лучше мелко нарезать. Свежие грибы, соответственно, отварить в подсоленной воде 8-10 минут, после чего, на горячей сковороде, обжарить их на растительном масле с луком. Грибам дать остыть.
Мясо тоже отварить в слегка подсоленной воде до готовности. Дать ему остыть и некрупно нарезать.
Куриные яйца сварить вкрутую и натереть на тёрке. Чеснок очистить и натереть на мелкой тёрке. Также на тёрке натереть сыр и перемешать его с чесноком. Сырно-чесночную массу залить майонезом и хорошенько перемешать. Очищенный грецкий орех советуем слегка обжарить и измельчить. Для того, чтобы выкладывать слоями наш салат, у нас всё готово.
Первым слоем этого салата выкладываем куриное филе, сверху смазать майонезом.
Вторым слоем идут яйца, которые также промазываем майонезом.
Теперь грибы с луком, которые опять же слегка смазать майонезом.
Следующим слоем, выкладываем сырно-чесночную массу в майонезе
И всё это покрываем измельчённым грецким орехом.

Теперь наш слоёный салат с курицей, грибами и грецким орехом готов!

Слоёный салат с курицей, грибами и грецким орехом

Друзья, сегодня хочу предложить вашему вниманию рецепт вкусного слоёного салата с курицей , грибами и грецким орехом. Хочу сразу отметить, что в этом салате

Источник: knigarulit.ru

Салат с грецкими орехами и курицей

Один из самых простых рецептов вкусных и сытных салатов, который должен особенно понравиться мужчинам. Нежная куриная грудка, пикантные маринованные огурчики, сочный лучок и нейтральные по вкусу куриные яйца довольно интересно сочетаются с грецкими орешками. Готовится такой салат быстро и замечательно подойдет как для повседневной трапезы, так и праздничного стола.

Заправлять этот простой и вкусный салат советую именно майонезом — не поленитесь и приготовьте домашний (тут можно найти самый элементарный рецепт домашнего майонеза ). При желании можете использовать в качестве заправки соус на основе майонеза и сметаны, которые смешайте в равных пропорциях. Свежая зелень для украшения? Почему бы нет!

Ингредиенты:

Куриная грудка ( 500 граммов ) Маринованные огурцы ( 300 граммов ) Яйца куриные ( 4 штуки ) Грецкий орех ( 80 граммов ) Лук репчатый ( 150 граммов ) Майонез ( 300 граммов )

всего блюда — 3326 ккал.в 100 граммах — 238 ккал.

Приготовление блюда по шагам с фото:

В рецепт этого простого и вкусного салата входит куриная грудка (можно заменить другим куриным филе), маринованные огурцы (тут можно найти рецепт домашних ), очищенные грецкие орешки, куриные яйца (у меня 4 очень крупных, поэтому можете взять 5-6 мелких), крупная луковица, а также приличное количество майонеза. Как всегда я советую использовать майонез домашнего приготовления — делается он за считанные минуты, а получается вкуснее и полезнее.

Первым делом поставим вариться куриную грудку. Вообще, существует два основных правила, в соответствии с которыми варят куриную грудку. Если вам нужен бульон, мясо закладывается в холодную воду, а, когда вы готовите именно саму грудку (к примеру, для тех же салатов), кладите ее в кипящую воду. Тогда грудка получится сочной и очень мягкой, так как не успеет отдать бульону все свои соки. Итак, кладем куриную грудку в кипящую воду и варим при умеренном кипении около 15 минут (после того, как вода второй раз закипит — кипение прекращается, когда вы закладываете мясо, так как снижается температура воды).

Тем временем мелко режем очищенную луковицу. Если вам попался резкий лук, его нужно ошпарить кипятком (в уже измельченном виде), после чего промыть в ледяной воде — горечь уйдет. Параллельно ставим вариться куриные яйца вкрутую.

Очищенные грецкие орехи нужно порубить ножом или измельчить с помощью блендера. Главное — получить не мелкую крошку, а оставить небольшие кусочки орехов, чтобы чувствовалась их текстура.

После этого нарезаем мелким кубиком хрустящие маринованные огурчики. Размер кусочков я вам не скажу, так как не замеряю, но примерно такие, как вы измельчаете продукты для салата Оливье .

Куриные яйца готовы: остужаем их под холодной проточной водой прямо в кастрюльке. Так они быстрее остынут и будут легче чиститься. Измельчаем их таким же кубиком. Кстати, знаете, как сделать, чтобы про варке яйца не трескались? Во-первых, они должны быть обязательно комнатной температуры (то есть заранее достаньте яйца из холодильника), так же как и вода. Во-вторых, при варке добавьте в воду немножко уксуса или соли.

Куриная грудка тоже готова — вынимаем ее из бульона, даем немного остыть, после чего нарезаем мелким кубиком. Если вы правильно рассчитали время приготовления, грудка у вас получится сочной, а кубики — идеально ровные и не волокнистые.

Итак, можно постепенно укладывать готовые ингредиенты слоями. По традиции я использую глубокие миски, которые полностью выстилаю пищевой пленкой — так продукты не прилипнут в посуде и салат выйдет на блюдо ровненький. Слои выкладываются наоборот, то есть низ миски — это верх салата. А вообще, если вам не особо интересна форма салата, можно все перемешать и сразу кушать. У меня первым слоем идет курица — выкладываем на дно половину всех кубиков, которые уже успели полностью остыть. Каждый слой важно промазать довольно щедрой порцией майонеза, чтобы салат не был сухой.

После курицы укладываем половину измельченных маринованных огурчиков, которые тоже не забываем промазать соусом.

Салат с грецкими орехами и курицей

Один из самых простых рецептов вкусных и сытных салатов, который должен особенно понравиться мужчинам.

Источник: finecooking.ru

Салат с курицей и орехами рецепты

В этот салатик так же добавляем яблоко – оно очень гармонично сочетается с мясом, конечно если яблоко чересчур сочное, то будет лучше его порезать тонкой соломкой, чтоб не было слишком много сока в готовом блюде. Вот, наверное, и все небольшие рекомендации для приготовления вкусного салата с курицей и орехами.

Ингредиенты для блюда «Слоеный салат с курицей и орехами»:

куриная грудка (филе) – 1шт.;
яйца куриные – 5 шт.;
яблоко – 2 шт.;
сыр твердый – 150 гр.;
лук репчатый – 1 шт.;
грецкие орехи – 50 г;
сливочное масло – 50-100 г;
майонез или сметана – по вкусу.

Как приготовить салат с курицей и орехами:

Репчатый лук очистить, помыть и нарезать мелкими кубиками. Разогреть сковороду и растительное масло, обжарить лук на среднем огне до золотистого цвета.
Грецкие орехи очистить от скорлупы, подсушить на разогретой сухой сковороде и мелко нарубить ножом.
Куриное филе помыть, залить кипятком и отварить в слегка подсоленной воде до готовности. Мясо охладить, нарезать кубиками или порвать руками. Теперь приступим к выкладыванию слоев.
Первым будет – куриное мясо. Немного посолить его и смазать майонезом.
Сверху на мясо выкладываем слой обжаренного репчатого лука. Этот слой я не смазывала майонезом, т. к. посчитала, что салат получится излишне жирным.
Яблоки помыть и очистить от кожуры. Удалить сердцевину и натереть на крупной терке. Выложить следующим слоем и смазать майонезом. Яблоки лучше выбирать кислых сортов, тогда это придаст легкую кислинку салату.
Сыр твердого сорта натереть на крупной терке и выложить поверх яблочного слоя. Смазать майонезом.
Сливочное масло лучше заранее заморозить (так будет легче натирать). Натереть его на крупной терке.
Выкладываем сливочное масло следующим слоем на сыр. Этот слой, разумеется, смазывать майонезом не нужно.
Предпоследним слоем будут орехи. Ну, тут уже на любителя. Вы можете их слегка нарубить ножом, а можете и измельчить с помощью скалки. Смазать слегка майонезом.
Яйца отварить вкрутую. Остудить в холодной воде, очистить и натереть на крупной терке. Украшаем ими последний слой.
Дать слоеному салату с курицей и орехами постоять примерно 1-2 часа в холодильнике. Украсить на свое усмотрение зеленью петрушки, укропа или отварной морковью. Приятного аппетита!

Салат с курицей и грецкими орехами

2 куриные грудки (вареные или копченые),
2 луковицы, 200гр. грибов,
100гр. чернослива,
2/3 стакана грецких орехов,
майонез для заправки,
растительное масло без запаха для жаренья,
черный молотый перец и соль по вкусу.

Лук очистите, нашинкуйте и спассеруйте на растительном масле.
Куриную грудку (без кожи) нарежьте мелкими кубиками, грибы — ломтиками.
Добавьте к луку и обжарьте все вместе, посолив и поперчив по вкусу, затем отцедите масло.
Чернослив промойте, залейте кипятком на 10-15 минут. После чего воду слейте, дайте черносливу остыть и порежьте тонкой соломкой.
Ядра грецких орехов обжарьте на сухой сковороде, дайте остыть и мелко порубите.
Все подготовленные остывшие Ингредиенты соедините, заправьте майонезом и перемешайте.

Салат «Курочка с орехами»

2 куриных окорочка,
150 граммов грецких орехов,
200 граммов любого твердого сыра,
5 куриных яиц,
1 зубчик чеснока,
Майонез,
Любая зелень – петрушка, укроп, базилик,
Соль, перец, специи по вкусу.

Куриные окорочка обмыть под струей холодной воды. Если они были замороженные, то предварительно их нужно разморозить. Вскипятить воду, посолить, положить специи и сварить в ней куриное мясо. Сваренные окорочка вынуть из бульона, и дать им остыть. Затем снять мясо с косточки и разобрать на волокна.
Очистить грецкие орехи и измельчить ядра в кофемолке, но не слишком мелко. Если не оказалось кофемолки можно сложить ядра орехов в полиэтиленовый пакет, выдавить из него воздух, закрутить горловину, разложить на столе и раскатать скалкой, как тесто.
Твердый сыр натереть на крупной тёрке. Можно сыр подержать в морозилке минут пять, чтобы его легче было тереть.
Яйца хорошо вымыть и отварить вкрутую. Очистить и натереть на крупной тёрке.
Все подготовленные ингредиенты выложить в салатник и хорошо смешать. Оставить горстку орехов для украшения.
Очистить зубчик чеснока, пропустить его через пресс, добавить в майонез и перемешать.
Этим чесночным майонезом заправить салат и снова все тщательно перемешать. Посыпать сверху измельченными орешками.

Салат с курицей и грецкими орехами

Филе куриное — 150 г
Яйца — 2 шт
Грибы — 100 гр
Лук репчатый — 1 шт
Сыр — 100 г
Чеснок — 2 зубчика
Орехи грецкие — 50 г
Майонез — по вкусу

Репчатый лук мелко нарезать. Грибы отварить в подсоленной воде 15 минут. На раскаленной сковороде обжарить на растительном масле грибы с луком. Остудить.
Филе отварить до готовности, остудить и мелко нарезать.
Яйца отварить и натереть на терке.
Чеснок выдавить через пресс. Сыр натереть на терке. В тарелке смешать сыр, чеснок с майонезом.

Куриный салат с грецкими орехами и черносливом

Салат не только станет изюминкой вашего стола, но и заставит вас надолго забыть о чувстве голода.

300 г куриного филе
150 г плавленого сыра
200 г чернослива
2 шт. куриных яиц
100 г грецких орехов
Майонез
Свежая зелень

Отварите куриное филе в слегка подсоленной воде, после чего нарежьте на мелкие кусочки. Чернослив тщательно промойте и тоже нарежьте.
Яйца необходимо отварить вкрутую, остудить и нарезать небольшими кубиками.
Плавленый сыр аккуратно натрите на мелкой или средней терке. В случае если сыр слишком мягкий, положите его в морозилку за час до приготовления салата.
Грецкие орехи измельчите на крошки с помощью блендера.
Готовые продукты поместите в салатницу или глубокую тарелку, заправьте майонезом, посолите и аккуратно перемешайте.
Промойте свежую зелень, обсушите с помощью салфеток или бумажного полотенца и посыпьте на салат.

Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и плавленым сырком

Яйца 4 шт.
Чернослив 50 г
Грецкие орехи 400 г
Лук репчатый 1 шт.
Куриное филе 200 г
Яблоки 2 шт.
Сырок плавленый 1 шт.
Майонез
Зелень

Отвариваем яйца и куриное филе. Часть орехов измельчаем, другую – оставляем цельной. Белок необходимо отделить от желтка. Белки натираем на мелкой терке. Куриное филе режим небольшими кубиками.
Репчатый лук очищаем от кожуры, режим тонкими полукольцами и ошпариваем кипятком, чтобы убрать горечь и запах. Затем хорошо отжимаем от лишней влаги. Плавленый сырок необходимо положить в морозилку, чтобы он немного затвердел. Так его будет легко натереть.
Плавленый сырок натираем тоже на мелкой терке.
Зелень мелко рубим.
Яблоки очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.

Выкладываем салат слоями:

Первый слой куриное филе.

Второй – репчатый лук и майонез.

Третий слой яблоки.

Четвертый – плавленый сырок и майонез.

Выкладываем орехи имитируя панцирь черепахи.

Нарезаем мелко зелень и засыпаем края салата. Из чернослива делаем голову и ножки.

САЛАТ С КУРИЦЕЙ,КУРАГОЙ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

куриная грудка — 500 — 700 грамм,
курага — 200 грамм,
грецкие орехи — 100 грамм,
маринованные огурчики — 5 — 6 штук,
специи: лавровый лист, перец душистый горошком, гвоздика, перец черный горошком по вкусу,
лук репчатый — 1 головка,
майонез (высокой жирности) — 300 грамм,
куриные яйца — 5 штук,
соль по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САЛАТА:

Для начала нужно отварить куриную грудку. Воду следует посолить и добавитьв нее специи по вашему вкусу.
Отваренную и остывшую грудку порезать средним кубиком.
Репчатый лук нужно очистить и после порезать мелким кубиком.Перекладываем лук в чашку и обдаем крутым кипятком, через полминуты водусливаем.
Маринованные огурчики нарезать небольшими тонкими брусочками(примерно по 2 см. каждый брусочек).
Отвариваем куриные яйца,очищаем и затем натираем их на крупной терке.
Очищенные грецкие орехи нужно порубить ножом на мелкие кусочки.
Курагу следует предварительно промыть, затем залить теплой водой,оставляем на 10 минут. После сливаем воду и просушиваем курагу.Теперь курагу нарезаем средними полосками.
Салат укладываем слоями: Первым слоем выкладываем куриную грудкуи посыпаем грецким орехом, тарелку предварительно смазываем майонезом.Каждый слой обязательно промазываем майонезом.
Затем выкладываем ошпаренный репчатый лук, далее слой из маринованныхогурцов, последними выкладываем натертые на терке куриные яйца, промазываемвсе майонезом.
Сверху выкладываем курагу и оставшиеся грецкие орехи. Даем салатупостоять минут 30 — 60 и после подаем на стол.

Салат куриный с сухариками и орехами

батон — 100г
куриное вареное мясо — 100г
орехи грецкие — 100г
сыр твердых сортов — 100г
майонез, масло сливочное — по вкусу

САЛАТ „АНАСТАСИЯ“

Ветчина вареная – 300 г
Курица (грудка отварная) – 1 шт
Капуста пекинская (небольшой кочанчик) – 1 шт
Морковь по-корейски – 200 г
Майонез – 100 г
Орехи – 1 горст.
яичные блинчики – 3 яйца взбиваем с небольшим количеством молока и муки. Жарим 2 блинчика.

Пекинскую капусту шинкуем, складываем в салатник.
Ветчину режем длинными полосочками. Куриное филе и ветчину нарезаем соломкой .
Яичные блинчики нарезаем соломкой. Орехи измельчаем. Все ингредиенты перемешиваем и заправляем майонезом.

Салат с курицей и орехами рецепты

Узнайте как приготовить вкусный салат с курицей и орехами. Какие ингредиенты нужны для приготовления вкусного салата с курицей и орехами. Лучшие рецепты с фото.

Источник: salatikdoma.ru

Салат с курицей и грецкими орехами

САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

Фантастически вкусный салат с курицей и грецкими орехами, этот салат приготовить очень просто, он выкладывается слоями, а продукты нужны совсем простые и доступные в любом магазине.

Ингредиенты :Куриное филе – 150 гЯйца — 2 шт.Грибы — 100 гЛук — 1 шт.Сыр — 100 гЧеснок — 2 зубчикаОрехи грецкие — 50 гМайонез — по вкусуПриготовление салата:Репчатый лук мелко нарезать.Грибы отварить в подсоленной воде 15 минут. На раскаленной сковороде обжарить на растительном масле грибы с луком. Остудить.Филе отварить до готовности, остудить и мелко нарезать.Яйца отварить и натереть на терке.Чеснок выдавить через пресс.Сыр натереть на терке. В тарелке смешать сыр, чеснок с майонезом.

Салат с курицей и грецкими орехами

Салат с курицей и грецкими орехами САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ. (рецепт из «одноклассников») Фантастически вкусный салат с курицей и грецкими орехами, этот салат приготовить очень

Источник: i.ovkuse.ru

Загрузка...

2018-2018.ru

Салат из курицы с орехами / Куриные салаты / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление салата из курицы с орехами:

Шаг 1: Режем и жарим лук.

Лук необходимо почистить, порезать кольцами (или полукольцами) и слегка подрумянить на небольшом количестве растительного масла. Внимание! Можно использовать и сырой лук, но в таком случае, салату необходимо большее время для пропитки, так как лук будет хрустеть на зубах.

Шаг 2: Отвариваем яйца.

Все 4 яйца варим на среднем огне в течение 10 минут. В это же время, ставим варить другие ингредиенты.

Шаг 3: Отвариваем морковь.

Чистим морковку и ставим ее варить на среднем огне, под крышкой. Для полного приготовления ей потребуется 30-40 минут.

Шаг 5: Отвариваем мясо.

Тщательно промытое куриное мясо режем на куски (примерно 5-7 см.) и ставим вариться на среднем огне 20-30 минут.

Шаг 6: Трем морковь.

Остуженные вареные морковь натираем на мелкой терке, но можно натирать и на средней, так как этого вкус блюда не ухудшится.

Шаг 7: Измельчаем орехи.

Орешки пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере.

Шаг 8: Измельчаем мясо.

Мясо очень мелко режем ножом или пропускаем через мелкую мясорубку. Начинаем укладывать слои.

Шаг 9: Поочередно выкладываем слои салата.

Первым слоем нашего блюда является куриное мясо. Далее следуют грецкие орехи, майонез, лук, тертый на мелкой терке белок, отварная морковка, снова майонез. Завершающим этапом будут тертые на мелкой терке желтки. Теперь салату необходимо настояться, хотя бы в течение часа.

Шаг 10: Подаем салат из курицы с орехами.

Подавать салат из курицы с орехами лучше всего в той посуде, где он настаивался. Пусть это будет глубокая тарелка, с широкими краями. Украшением блюда может стать небольшая горстка измельченных орехов, веточка укропа или петрушки, сетка из майонеза. По вкусу салат в некотором роде похож на куриный паштет, только намного насыщеннее! Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– - Если в рецепте указаны измельченные орехи, но, ни мясорубки, ни блендера у Вас под рукой нет – можно использовать обычную «толкушку», которой мы мнем картофельное пюре;

– - Не торопитесь солить блюдо, если в его состав входит майонез. Как правило, производители уже предусмотрели определенную концентрацию соли в продукте, поэтому можно попросту пересолить угощение;

– - Некоторые хозяйки предпочитают делать «слоеные» салаты, распределяя необходимое количество майонеза только по верхней части блюда. Стоит отметить, что это снижает его калорийность, но не дает полноценно пропитаться всем ингредиентам. Такой способ распределения майонеза может эффективно использоваться в салатах, в которых содержатся «водянистые» овощи (помидоры, огурцы и т.д.).

www.tvcook.ru

Салаты с курицей и грецкими орехами, 64 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Подбор рецептов

Любая категория
Заготовки
Выпечка и десерты
Основные блюда
Завтраки
Салаты
Супы
Паста и пицца
Закуски
Сэндвичи
Ризотто
Напитки
Соусы и маринады
Бульоны

Любое блюдо
Варенье
Салаты на зиму
Соленья и консервация
Ачма
Беляши
Бисквит

eda.ru