Вкусные салаты с ветчиной. Салат самый вкусный с ветчиной

Самые вкусные салаты с ветчиной. - 11 Октября 2017

10 САЛАТОВ С ВЕТЧИНОЙ

1. Салат с маринованными опятами

Ингредиенты:

1 банка маринованных опят

пучок зеленого лука

300 г ветчины

3 шт. отваренного «в мундирах» картофеля

3 яйца майонез

Приготовление:

Взять глубокую мисочку и уложить слоями:

1 слой – маринованные грибочки

2 слой – зеленый лук

3 слой – нарезанная кубиками ветчина

4 слой – нарезанный кубиками картофель

5 слой – мелко порубленные вареные яйца

Все слои промазать майонезом, положить мисочку в холодильник и перед подачей перевернуть на другую тарелку.

2. Салат "София" с копченым сыром

Итак, нам понадобится:

- 1 красный болгарский перец

- 200 гр ветчины

- 2 средних свежих огурчика

- 150 гр копченого сыра (я брала "колбасный)

-зелень, майонез

Приготовление:

все ингредиенты порезать не мелкой соломкой, добавить рубленную зелень, майонез. Все хорошо перемешать. Украсить по желанию.

Приятного аппетита!

3. Салат "Анастасия"

Ингредиенты:

- Ветчина вареная — 300 г

- Курица (грудка отварная) — 1 шт

- Капуста пекинская (небольшой кочанчик) — 1 шт

- Морковь по-корейски — 200 г

- Майонез — 100 г

- Орехи — 1 горст.

- яичные блинчики - 3 яйца взбиваем с небольшим количеством молока и муки. Жарим 2 блинчика.

Приготовление:

Пекинскую капусту шинкуем, складываем в салатник. Ветчину режем длинными полосочками . Куриное филе и ветчину нарезаем соломкой . Яичные блинчики нарезаем соломкой. Орехи измельчаем. Все ингредиенты перемешиваем и заправляем майонезом.

Приятного аппетита!

4. Салат с яйцом и ветчиной.

Вам потребуется:

- 400-500 г подкопченной ветчины

- 4 яйца

- 1 сладкий перец

- 1 огурец

- 1 банка (350 г) консервированной кукурузы

- небольшой пучок свежего укропа

- майонез

- соль

Как готовить:

1. Подготовьте ингредиенты: сварите яйца вкрутую, помойте болгарский перец, огурец и укроп в холодной воде, слейте воду из кукурузы.

2. Нарежьте яйца в большую миску. Добавьте кукурузу и перемешайте.

3. Нарежьте ветчину на тонкие длинные кусочки и добавьте их в миску.

4. Порежьте перец на полоски. Очистите огурец, разрежьте его пополам вдоль и нарежьте на тонкие кусочки. Добавьте все в миску.

5. Нарежьте свежий укроп и добавьте в салат. Все перемешайте, посолите по вкусу, затем добавьте майонез и перемешайте еще раз.

5. Вкусный салат с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

Ветчина — 300 г

Сыр твердых сортов — 200 г

Отварные яйца — 4 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Зелень укропа и петрушки — 1 пучок

Майонез

Соль, молотый перец

Приготовление:

1. Сперва ветчину и сыр режем соломкой.

2. Затем яйцо и лук режем кубиками.

3. Зелень мелко нарезаем.

4. После чего хорошенько смешиваем все и заправляем майонезом.

Приятного аппетита!

6. Салат с кальмаром и ветчиной

Ингредиенты:

-Ветчина – 300г

-Сыр твердых сортов – 200г

-Отварное филе кальмара – 2шт

-Отварные яйца – 4шт

-Лук репчатый – 1шт

-Зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок

-Майонез

Рецепт приготовления. Режем соломкой ветчину, сыр и кальмары. Режем кубиками яйцо, лук. Режем мелко зелень, добавляем майонез и перемешиваем.

7. Салат "Большой праздник"

сухарики 1 пачка не очень большая

ветчина 200 гр

грибы маринованные 200 гр яйца

вареные 3 шт

майонез

соль перец

Приготовление:

Ветчину порезать соломкой, грибы произвольно, яйца кубиком, заправить майонезом, посолить, поперчить, перед подачей перемешать с сухариками.

8. Салат с фасолью и сухариками

Ингредиенты:

●ветчина, копченая колбаса или курица;

●консервированная кукуруза - 1 банка;

●сухарики с любимыми мясными или сырными вкусами - 1-2 маленькие пачки;

●консервированная красная фасоль в собственном соку - 1 банка;

●зелень;

●майонез.

Приготовление:

1. Фасоль промываем под холодной кипяченой водой.

2. Мясные изделия крошим мелкой тонкой соломкой, кубиками или любыми кусочками произвольных размеров.

3. Из кукурузы сливаем жидкость. Укроп и петрушку мелко режем.

4. В миске смешиваем фасоль, колбасу, кукурузу, зелень, сухарики.

5. Заправляем салат майонезом, перекладываем в салатницу и подаем к столу. Салат получается вкусный, быстрый и, что тоже немаловажно, по себестоимости недорогой. Сделать этот салат можно еще более малозатратным, если приготовить его без колбасы или мяса, вкус от этого изменится, но не испортится, просто станет немного другим. Этот салатик подается не только самостоятельно в салатнике, но и идеально подходит в качестве начинки для тарталеток, закусок из лаваша, бутербродов.

9. Салат «Вкусный»

Ингредиенты:

- 2 огурца

- 300 г ветчины

- 3 помидора

- 1 головка репчатого лука

- 2 ст.л. уксуса

- 1 ч.л. сахара

- соль, перец черный молотый

- майонез

Приготовление:

1. Для маринада: уксус смешать с солью, сахаром и перцем, довести до кипения.

2. Лук нарезать полукольцами, залить горячим маринадом и охладить.

3. Огурцы и ветчину порезать соломкой, помидоры ломтиками.

4. Всё смешать, заправить майонезом (примерно 2-3 ст. ложки).

5. Оформить зеленью.

Приятного аппетита!

10. Салат "Волжский" Что нужно: ингредиенты для этого салата берутся 1:1, из данного кол-ва у меня получился "приличный тазик", как раз, на хорошую компанию во время застолья))

Отварной картофель в мундире - 4 шт.,

Огурец свежий - 4 шт.,

Ветчина подкопченная - 400 гр.,

Горошек зеленый - 1 банка (400 гр.)

Соль, черный перец - по вкусу,

Майонез.

Как делать:

Картофель отварить в мундире, и желательно с вечера. Картошку нужно обязательно немного подсушить. Когда она сварится, слить полностью воду, закрыть крышкой, поставить обратно на огонь, посчитать до десяти. Когда вся вода выпарится, картошка готова. Отварной (почищенный) картофель, огурец и ветчину нарезать тонкой соломкой. Посолить, поперчить, добавить консервированный зеленый горошек, майонез, перемешать и подавать. Заправлять, непосредственно, перед подачей.

womans-life.net

Вкусные салаты с ветчиной: рецепты с фото

Салаты с ветчиной бывают разными. Некоторые предпочитают сытные сочетания, например, с мясом и сыром, а кто-то любят соединять в одном рецепте ветчину и свежий огурчик. А другие и вовсе предпочитают экзотические варианты приготовления такого рода салатов, которыми можно легко удивить гостей. Поэтому среди рецептов, представленных ниже, практически каждый сможет найти что-то интересное для себя.

Очень простой и сытный салат на скорую руку

Для приготовления очень интересного салата с ветчиной, фото которого показывает, как мало потребуется ингредиентов, нужно иметь минимальное количество продуктов:

банка консервированного горошка, маленькая;
двести грамм тертого сыра;
столько же ветчины;
один соленый огурец.

Ветчину и огурчик нарезают полосками примерно одного размера, открывают банку с зеленым горошком, сливают жидкость, а содержимое отправляют в салатник к предыдущим ингредиентам. Посыпают все тертым сыром. Заправить такое блюдо можно сметаной или же майонезом. Готовится салат с ветчиной по рецепту очень быстро, поэтому он может выручить, если гости уже на пороге.

Еще один быстрый вариант, когда гости на пороге

Для еще одного варианта очень вкусного и нежного салата нужно взять:

250 грамм ветчины;
два томата;
100 грамм сыра;
два отварных вкрутую яйца.

Ветчину режут кубиками, томаты также. Яйца и сыр трут на мелкой терке. Можно добавить и пару зубчиков чеснока. Заправляют салат майонезом или же сметаной, по вкусу. Также хорошо добавить к такому салату консервированную кукурузу или же свежую зелень.

Салат с маслинами, ветчиной и грибами

Такой вариант салата, наоборот, отличается большим количеством разных ингредиентов. Для него нужно приготовить:

200 грамм крабовых палочек;
150 грамм ветчины;
150 грамм маринованных грибов, любых;
одну луковицу;
майонез для заправки;
два клубня картофеля;
один красный болгарский перец.

Для украшения по рецепту вкусного салата с ветчиной можно добавить маслины или же свежий укроп. Также можно взять и свежие грибы, но их придется дополнительно обжарить на растительном масле, что нравится далеко не всем. Так как калорийность салата резко увеличится. В таком варианте грибы обжаривают вместе с луком, солью и перцем до готовности.

Как приготовить такой яркий салатик?

Для начала берут глубокую миску для салата. Картофель чистят, отваривают, а затем уже остывший нарезают небольшими кубиками. Крабовые палочки трут на терке или же мелко режут и добавляют к картофелю. Ветчину режут мелкими кубиками, а грибы на половинки. Особо крупные - на четыре части.

Болгарский перец чистят от семян, нарезают полосками, а затем каждую еще раз режут пополам. Все заправляют майонезом. Маслины нарезают кружочками, зелень мелко рубят, этим посыпают салат сверху, чтобы он приобрел интересное сочетание цветов.

Салат с сухариками и фасолью

Еще один салат с ветчиной, который может стать настоящей находкой для хозяек, содержит также мало ингредиентов:

банка консервированной фасоли в собственном соку;
200 грамм ветчины;
пачка сухариков со вкусом сыра или же сметаны;
пара зубчиков чеснока;
майонез.

Готовить такой вкусный салат с ветчиной одно удовольствие! Фасоль вынимают из банки, при необходимости промывают, кладут в салатник. Нарезают кубиками ветчину, чеснок трут на терке, кладут сухарики, а затем заправляют все майонезом.

Салат с жареными шампиньонами

Для приготовления такого вкусного блюда нужны следующие ингредиенты:

250 грамм ветчины;
200 грамм свежих грибов, лучше шампиньонов;
немного растительного масла для жарки;
крупная луковица;
два свежих томата;
соль и майонез.

Фото салатов с ветчиной, рецепты которых мы рассматриваем в статье, подтверждают, что в большинстве случаев главный ингредиент нарезают соломкой. В таком виде ветчина наиболее привлекательна. Данный рецепт не является исключением.

Как приготовить вкуснейший салат

Для начала нарезают ветчину соломкой, кладут в салатник. Томаты нарезают небольшими кусочками, плодоножку удаляют. Лук нарезают полукольцами, отправляют на разогретую сковороду с растительным маслом, жарят несколько минут, затем убавляют температуру и добавляют нарезанные ломтиками грибы. Жарят до готовности. Когда этот ингредиент остынет, отправляют его в салатник. Солят по желанию и заправляют все майонезом.

Для такого салата нужно приготовить:

300 грамм ветчины;
два свежих огурца;
два томата;
большой пучок любой зелени;
еще пучок зеленого лука;
немного сыра.

Такой салат с ветчиной и огурцами разнообразит летнее меню. Он остается легким и свежим, но ветчина приносит сытности блюду. Ее нарезают полосками, зелень мелко рубят, все кладут в салатник. Огурцы чистят и нарезают полукольцами. Томаты также нарезают достаточно крупно. Все посыпают тертым сыром. Соль и перец добавляют по вкусу. Такой салат очень хорошо заправить растительным маслом, но и сметанный соус также будет неплохо гармонировать с ингредиентами.

Экзотический вариант

Этот салат с ветчиной можно действительно считать оригинальным, ведь он содержит неожиданные ингредиенты;

два свежих огурца;
немного кедровых орехов;
по 200 грамм ветчины и консервированных ананасов;
майонез.

Для начала ананас нарезают кубиками. Аналогично поступают и с ветчиной. А вот огурец режут полосочками. Все смешивают, заправляют майонезом. Посыпают сверху орешками. Также можно подавать такой салат на тарелке, украшенной листьями салата.

Ароматный и сочный салат

Для приготовления такого свежего и одновременно сытного салата нужно взять следующие продукты:

маленькая банка консервированного горошка;
250 грамм ветчины;
два свежих огурца;
два болгарских перца, лучше разного цвета;
красный лук – одна штука;
200 грамм белокочанной капусты;
пучок зелени, лучше петрушки;
100 мл уксуса девяти процентного;
немного майонеза, соль и черный молотый перец;
две штуки гвоздики.

В ста граммах блюда всего 132 килокалории. Такой салат получается одновременно свежим и ароматным. При необходимости можно использовать и обычный репчатый лук, но тогда вкус будет менее интересным.

Как приготовить салат с капустой и ветчиной?

Подготовку к приготовлению нужно начать с лука. Его нарезают колечками, кладут в миску, добавляют гвоздику и немного перца. Кипятят 100 мл воды, разбавляют ей уксус. Полученной смесью заливают лук на пятнадцать минут. По истечению данного времени он полностью замаринуется и станет нежным и совсем не горьким.

Капусту нарезают полоской. Лучше воспользоваться специальной шинковкой. После этого обязательно мнут ее руками, чтобы она выпустила сок. Отправляют в салатник. Перец чистят и нарезают тонкими полосками, добавляют к капусте. Ветчину также лучше нарезать полосочками, так она будет аппетитнее выглядеть. Огурец лучше очистить от кожицы, нарезать ломтиками. Лук процеживают от маринада и добавляют к остальным ингредиентам.

Горошек достают из банки, не используя жидкость. Зелень мелко рубят, добавляют к салату. Все заправляют майонезом, кладут соль и перец и тщательно перемешивают.

Салат «Настенька» с яичными блинчиками

Для приготовления блюда с таким интересным названием нужны следующие продукты:

300 грамм ветчины;
три яйца сырых;
немного муки и молока;
одна отварная куриная грудка;
около 200 грамм морковки по-корейски;
кочан пекинской капусты;
горсть любых орехов;
майонез.

Для начала стоит подготовить непосредственно блинчики. Для этого в миску вбивают яйца, кладут немного молока и муки. Также можно добавить соль и перец. Смесь перемешивают и отправляют жариться на сковороду. Ее можно немного смазать маслом. Блинчики желательно обжарить с двух сторон. Из этого количества яиц должно получится два продукта.

Капусту шинкуют произвольными кусочками, кладут в салатник. Ветчину нарезают полосками. Куриное мясо разбирают на волокна. Блинчики также нарезают полосками. Все смешивают, заправляют майонезом. Перед подачей посыпают орешками. Если берутся кедровые, то их оставляют целиком. А грецкие можно нарубить на части. Также такое блюдо можно украсить свежей зеленью.

Интересный салат с кальмаром

Не менее интригующим является салат с ветчиной, который включает в себя следующие ингредиенты:

300 грамм ветчины;
200 грамм любого твердого сыра;
два кальмара, тушки, уже отварные;
четыре вареных яйца;
одна головка лука;
зелень и майонез.

Этот салат готовится быстро. При желании отварного кальмара можно заменить консервированным или же маринованным. Кальмара и ветчину режут полосками. Яйца трут на терке, лук режут максимально мелкими кубиками. Сыр трут на мелкой терке. Зелень режут крупно. Все смешивают и заправляют майонезом. Также в такой салат вместо лука можно положить и чеснок.

Салат со стручковой фасолью: полезно и сытно

Такое блюдо не только сытное, но и полезное. Для него нужно:

250 грамм ветчины;
400 грамм замороженной или свежей фасоли;
два томата;
сто грамм сыра;
сметана;
соль и перец;
четвертинка лука.

Фасоль нужно отварить. Сырую просто моют, отрезают кончики, а особо длинные стручки делят на две части. С замороженной порядок действий иной. Для этого ее вынимают из пачки. Сначала промывают теплой водой. Затем на плиту ставят кастрюлю с водой, кипятят, немного солят. Туда и отправляют подготовленную фасоль. После кипения она должна провариться еще минут пять, а после остыть. Для этого ее откидывают на дуршлаг.

Помидоры нарезают кубиками, сыр трут на терке. Ветчину также режут кубиками. Лук максимально измельчают. Все ингредиенты смешивают, заправляют солью, перцем и сметаной.

Салаты с ветчиной могут быть абсолютно разными. Некоторые достаточно легкие, например, только с ветчиной и свежими овощами. А остальные – сытные, к примеру, с фасолью или же куриным мясом. Также можно удивить гостей интригующим салатом с ананасом или кальмаром. А некоторые варианты подходят для неожиданно пришедших гостей. В любом случае наличие в холодильнике кусочка ветчины спасет любую хозяйку.

fb.ru

Вкусные салаты с ветчиной | Правильное питание

Салаты – это самое восхитительное изобретение человека. Даже самый ленивый человек в состоянии приготовить салат, тем более, что приготовление занимает не большое количество времени. Ветчина – прекрасный ингредиент для салатов, который делает блюдо более питательным и сытным. Этот продукт прекрасно сочетается с грибами, сыром, сладким перцем и помидорами. И не удивительно, что в большинстве рецептов присутствуют эти ингредиенты.

Вкусные салаты из ветчины готовятся очень быстро, поскольку этот продукт дополнительной обработки не требует. Для заправки салатов из ветчины используется кефир, майонез и даже йогурт.

Салат с ветчиной и сыром

Этот салат получается питательным и сытным. Для его приготовления вам понадобится: 2 яйца, 150 г ветчины, 1 болгарский перец, 100 г твердого сыра, 250 г помидоров черри, 150 г салата, 1 ч. ложка французской горчицы, 4 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки винного уксуса, соль, перец по вкусу.

Способ приготовления: Нарежьте ветчину соломкой, то же самое сделайте и с отварными яйцами и перцем. С сыром поступите, на свое усмотрение, можете либо нарезать кубиками, либо натереть на терке. Помидоры черри разрежьте пополам. Для этого салата следует приготовить соус. Для этого до однородной консистенции смешайте оливковое масло, уксус, горчицу и соль с перцем. Смешайте все ингредиенты салата и заправьте соусом.

Салат-коктейль с ветчиной

Благодаря добавленным продуктам этот салат получится невероятно сочным, что позволит его назвать «коктейлем».

Для его приготовления вам понадобится: 150 г ветчины, 300 г отварного куриного филе, 50 г твердого сыра, 1 свежий огурец, 3 яйца, 50 г консервированной кукурузы, 2 киви, 100 г сметаны или майонеза, зелень и соль.

Способ приготовления: Куриное мясо с ветчиной нарежьте небольшой соломкой, тоже сделайте с отварными яйцами и киви. На крупной терке натрите сыр. Выложите ингредиенты в салатники таким образом, чтобы получилась гармония цвета и поверх продуктов залейте либо майонез, либо сметану. Для лучшей пропитки, салат-коктейль поставьте в холодильник на 1,5 часа.

Салат с ветчиной и грибами

Для приготовления этого салата вам понадобится: 300 г маринованных грибов, 300 г ветчины, 1 красный болгарский перец, 1 лук, 3 варенных яйца, 300 г твердого сыра, оливковое масло, майонез и соль.

Способ приготовления: Порежьте кубиками маринованные грибы, лук – колечками. На оливковом масле слегка обжарьте. Красный перец, ветчину, яйца и сыр нарежьте соломкой. Все ингредиенты перемешайте и заправьте майонезом. По вкусу посолите.

Так же рекомендуем посмотреть

загрузка...

Загрузка...

useful-food.ru