Видео на тему: солянка на зиму из капусты. Салат солянка с капустой на зиму

Вкусная солянка из капусты на зиму

Описание приготовления:

Приготовить солянку из капусты на зиму в домашних условиях совсем не сложно! Классический рецепт солянки из капусты на зиму вы всегда сможете разнообразить, добавив к нему, например, грибы или баклажаны. Назначение: На обед Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Лук / Морковь / Огурец / Перец / Помидор Блюдо: Заготовки / Консервация

Капусту хорошенько промыть, убрать лишние листочки и пошинковать соломкой.

Морковь помыть, очистить и натереть на терке.

Перец помыть, очистить от семян, порезать кубиками или соломкой по желанию.

Лук очистить от шелухи, огурцы помыть, затем все порезать кубиками.

Помидоры поместить в кипящую воду на несколько минут, затем охладить , снять кожицу и измельчить ножом или на терке.

Затем обжариваем на сковородке лук и морковь.

Когда лук и морковь обжарятся, поместить все овощи, специи, соль, сахар и растительное масло в кастрюлю и варить до готовности на среднем огне, примерно 30-40 минут.

Банки простерилизовать , когда солянка будет готова, разложить ее в горячем состоянии по банкам, закатать банки, перевернуть их вверх дном, закутать в теплое одеяло или полотенце, дождаться полного остывания. Солянка на зиму готова!

povar.ru

Солянка на зиму из капусты

САМАЯ ВКУСНАЯ СОЛЯНКА С КАПУСТОЙ НА ЗИМУ//БОРЩ НА ЗИМУВсем привет!Меня зовут Наталия!Мы живем в Оренбургской обл))Рада видеть вас на своем канале!Пишите коммента...Солянка из свежей капусты на зиму. Универсальная заготовка 3 в 1.Эта заготовка интересна тем, что ее можно использовать как закуску, гарнир и заправку для супа.Солянка капустная. Заготовки на зиму.Вкусная солянка из капусты на зиму, как магазинная. Очень вкусный рецепт солянки из капусты и замечательная...Настоящая СОЛЯНКА на зиму.Очень вкусный рецепт.Такого вы не ели.Очень вкусный рецепт овощной солянки. Советую приготовить. Спасибо за просмотры!!!! Можно варить от 1 часа...Овощная солянка с капустой на зиму.Приятного аппетита! Овощная солянка с капустой на зиму Домашние овощные...Солянка с капустой и грибами. Заготовки на зиму.Солянка с капустой и грибами. Заготовки на зиму. Мой кулинарный сайт ВКУСНЕЙШАЯ СОЛЯНКА С ГРИБАМИ /Заготовки на зимуКогда кладовка уже наполнена различными заготовками на зиму: компотами, салатами, вареньем, пришла пора...Приготовление солянки из капусты Рецепты Маргариты Alexander ZakurdaevПриготовление солянки из капусты Alexander Zakurdaev Просто, быстро, вкусно. Хочешь быть здоровым - заходи ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ СОЛЯНКА С ГРИБАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ, КАК ПРИГОТОВИТЬ СОЛЯНКУ #РЕЦЕПТ СОЛЯНКИ НА ЗИМУСолянка. Как приготовить вкусную солянку с грибами в мультиварке, салат на зиму, простой и вкусный рецепт...Капуста в томатном соке на зиму. Для щей, для рагу.Отличный рецепт, особенно для заготовки ранней капусты! Необыкновенный рецепт капусты с томатным соком...Вкусная солянка из капусты на зимуОчень вкусный и простой рецепт солянки из капусты на зиму. Овощная солянка с капустой на зиму – одна из...Солянка с баклажанами и капустой на зимуЭтот рецепт подкупил меня быстрым и простым способом приготовления. Каждая хозяйка знает, как много нужно...ГРИБНАЯ СОЛЯНКА|ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ|ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТРецепт: сахара половина стакана(90-100 г) уксуса 100 мл соли 1 ст.л. черный перец горошек растительного масла...Салат Солянка на Зиму. Вкуснятина !#СОЛЯНКА из КАПУСТЫ с Белыми ГРИБАМИ на Зиму СУПЕР ВКУСНО #Рецепт СалатаСОЛЯНКА из КАПУСТЫ с БЕЛЫМИ ГРИБАМИ - одна из самых популярных и вкусных Заготовок на Зиму! Эта СОЛЯНКА...Улетный САЛАТ НА ЗИМУ "Кубанский" с капустой и огурцами - полюбите сразу!Обязательно приготовьте такой салат если ни на зиму, то хотя бы как закуску - объедение! ▷Закуска из...Вкусный рецепт солянки с грибами//Заготовка солянки для зимыСолянка с грибами:1.5кг капусты,500гр моркови,500гр лука,1кг вареных грибов,1стакан воды,1стакан масла ,40-50гр...Консервация. Салат с Капустой и Грибами на зиму Солянка. Вкуснейшый салат с КапустиШинковка мини нож для капусты Нам нужно: капуста - 2 кг. лук - 0.5 кг. морковь - 0.5кг....Солянка с грибами ОБАЛДЕННО вкусная. Как приготовить солянку на зиму? Очень простой рецепт.Солянка с грибами на зиму. Вот это классная заготовка. После открытия можно использовать, как самостоятельн...Заготовка для борща с капустой на зиму.Хотите заработать на своем канале YouTube? Подключение к Партнёрки AIR здесь: Партнёрская програ...3 в 1: щи, солянка, голубцы! Это самая удачная заготовка на зимуИнгредиенты: капуста белокочанная 2 кг помидоры 1 кг перец болгарский ½ кг томатный соус 1 стакан растительн...105.Капуста тушеная.Заготовка на зимуВыросла капуста и встает вопрос, как ее сохранить. Удобный способ хранения - это сделать тушеную капусту...Солянка Капуста с грибами на зимуСолянка Капуста с грибами на зиму.Салат Солянка с Грибами на Зиму | Salad Solyanka with MushroomsОбалденный салат с овощей и грибов на зиму! 🥗❄ САЙТ КАНАЛА ВО! с подробным описанием рецепта и фотографи...Солянка из капусты с грибами на зимуИнтернет магазин товаров из Индии - прямые поставки из Дели! Самый дешевый интернет...Солянка с грибами. Заготовки на зимуОчень вкусная заготовочка на зиму из овощей и лесных грибов, приготовленная в мультиварке. Ингредиенты...🍒Салат "Осенний" из капусты на зиму!Как пользоваться ножом для капусты :https://www.youtube.com/watch?v=ZYRtW5iN13o Вес овощей в чищеном виде. капуста 5 кг морковь...Салат с капусты на зиму САМЫЙ ВКУСНЫЙ пальчики оближешьПопробуйте приготовить капустный салат с морковью, сладким перцем и луком - не пожалеете, делается он очень...Салат из капусты на зиму вкусный простой рецепт заготовки и консервацииСалат на зиму из свежей капусты огурцов и помидоров - вкусный простой рецепт заготовки и консервации в...Грибная солянка с капустой - постный рецепт | Добрые рецептыГотовим традиционное русское постное блюдо - грибную солянку с капустой. Её можно подавать в качестве основ...ХРУСТЯЩИЙ САЛАТ из КАПУСТЫ НА ЗИМУ. Для винегрета и просто так покушатьРЕЦЕПТ НАПИСАН НИЖЕ ВСЕМ !!!! ВСЕМ !!! ВСЕМ !!! Напоминаю !!!! Когда Вы нажали кнопку ПОДПИСАТЬСЯ появляется ПОДПИ...Солянка на зиму в банках с грибамиЗимние заготовки — весьма полезное дело. Только представьте, как приятно открыть баночку с овощами среди...Овощная солянка на зиму - Дело вкуса по-вегетарианскиПочти в каждой семье делают заготовки на зиму. И это правильно, ведь то, что сделано своими руками, - это всег...Солянка из капусты с грибамиСолянка из капусты с грибами. Простой рецепт из простых продуктов: капуста, грибы, томат, лук, солёные огурцы...Капуста с баклажанами на зимуПредлагаю заготовить капусту с баклажанами на зиму. Давно присматривалась к этому рецепту, но всё как то...Салат из Капусты на зиму «Осенний» | Заготовки из овощейСалат из капусты на зиму. Рецепт заготовки из овощей: капусты, баклажанов, огурцов, помидоров, перца, моркови...Салат из Огурцов и Капусты на Зиму. Выпуск №300Простой и очень вкусный салат из огурцов и капусты на зиму, немного острый - отличная закуска! #салатизогурц...Салат 'Кубанский' с капустой на зимуНе собиралась в этом году заготавливать салаты. Но, подумала и решила все-таки приготовить по несколько...Солянка с грибамиНа моем канале есть еще много интересного, а так же вкусных рецептов. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: Борщ на Зиму или Салат из Капусты в БанкеПростая и вкусная заготовка для борща на зиму из капусты в банках. Ингредиенты: кг помидор кг моркови кг...Солянка из квашеной капусты с грибами на зимуСолянка из квашеной капусты с грибами популярная в России и во многих других странах. Это прекрасная закуск...САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ НА ЗИМУСолянка без грибов на зимуТушенную в томате капусту в нашей семье любят все. Видели бы вы, с каким удовольствием уплетает ее мой муж...Солянка из капусты с грибамиСолянка из капусты с грибами. Простой рецепт из простых продуктов: капуста, грибы, томат, лук, солёные огурцы...Солянка из капусты с грибами на зимуГотовим на зиму. Грибная солянкаСнова я на своей лилипуточной кухне, где снимаются воистину грандиозные бестселлеры! Начало сентября,...Грибная солянка на зиму в мультиваркеПростой рецепт грибной солянки на зиму в мультиварке - для вас! Вам понравится такая заготовка: в мультиварк...Вкусный рецепт салата из капусты на зимуВ этом видео вы увидите вкусный рецепт консервации салата из капусты на зиму. В состав салата с капустой...Солянка с грибами на зиму.Лучший рецепт!Очень вкусная солянка с грибами на зиму.Из нее получается очень вкусный супчик и как самостоятельное блюдо...

videoreci.com

Солянка из капусты на зиму

Консервация очень выручает, когда хочется разнообразить зимний стол вкусными овощными блюдами. В сезон сделаешь заготовки, а потом всю зиму горя не знаешь – откроешь баночку, вот и готово дополнение к любому гарниру. Сейчас мы расскажем, как приготовить солянку из капусты на зиму.

Солянка из капусты на зиму с огурцами

Ингредиенты:

белокочанная капуста – 1,5 кг;
огурцы – 1 кг;
помидоры – 1 кг;
лук репчатый – 1 кг;
сладкий перец – 1 кг;
морковь – 1 кг;
растительное масло – 120 мл;
сахар – 1 стакан;
уксус – 100 мл;
соль – 4 ч. ложки;
черный перец горошком, лавровый лист – по вкусу.

Приготовление

Все овощи сначала хорошо моем под проточной водой, а затем обсушиваем и очищаем. Капусту меленько шинкуем, перец нарезаем полукольцами, лук – кубиками, а морковь трем на крупной терке. Огурцы с помидорами также режем кубиками. Все подготовленные ингредиенты складываем в большую кастрюлю. Обратите внимание – она должна быть эмалированной. К овощам добавляем растительное масло, сахар, соль и специи. Доводим массу до кипения и затем огонь убавляем и варим солянку около 1 часа. При этом минут за 5 до окончания варки вливаем уксус и перемешиваем. Готовую солянку раскладываем по заранее подготовленным стерильным банкам и закатываем. Затем их переворачиваем и оставляем до остывания. Хранить такую консервацию нужно в прохладном месте.

Солянка из капусты на зиму в мультиварке

Ингредиенты:

грибы – 300 г;
лук – 2 шт.;
морковь – 2 шт.;
капуста – 1 кг;
чеснок – 2 зубчика;
томатный соус – 1 стакан;
растительное масло – 2/3 стакана;
соль – 1 ст. ложка;
сахар – 1 ст. ложка;
уксус – 2 ст. ложки;
лавровый лист – 2 шт.

Приготовление

Лук мелко нарезаем, морковь трем на терке. Капусту тонко шинкуем, слегка солим и хорошо мнем руками. В мультиварке выставляем режим «Выпечка», время приготовления – 30 минут. В кастрюлю вливаем около 20 мл растительного масла, выкладываем лук, обжариваем его около 10 минут, затем добавляем морковь и готовим еще 5 минут. Теперь выкладываем капусту, добавляем масло и обжариваем оставшееся время. Вливаем в кастрюлю мультиварки томатный соус, сахар, соль, лавровый лист и в режиме «Тушение» готовим 1 час. В готовую солянку вливаем уксус, перемешиваем и раскладываем ее по стерильным банкам и закатываем.

Солянка из капусты с баклажанами на зиму

Ингредиенты:

капуста белокочанная – 3 кг;
морковь – 1 кг;
помидоры – 2 кг;
лук – 1 кг;
баклажаны – 1 кг;
растительное масло – 300 г;
уксус – 100 мл;
соль – по вкусу.

Приготовление

Капусту шинкуем, помидоры пропускаем через мясорубку, лук можно нарезать полукольцами, а можно – кубиками. Так же и морковь можно потереть на терке, а можно порезать полукольцами или соломкой. Баклажаны режем котелочками. Теперь все ингредиенты складываем в большую кастрюлю, добавляем соль и тушим около 1 часа, затем вливаем уксус, доводим солянку снова до кипения. Теперь раскладываем ее по стерилизованным банкам, закатываем их, укутываем и оставляем до остывания.

Солянка из капусты на зиму с грибами

Ингредиенты:

капуста белокочанная – 3,5 кг;
грибы – 5 кг;
лук репчатый – 2 кг;
помидоры – 2 кг;
масло растительное – 3 стакана;
соль – 8 ст. ложек;
черный перец горошком и душистый перец – по вкусу.

Приготовление

Грибы моем и чистим. Затем отвариваем их в кипящей воде около 10 минут. Лук режем полукольцами и обжариваем на растительном масле около 12-15 минут. Отвариваем грибы в кипящей воде приблизительно 10 минут. Если нет большой емкости, в которую сразу войдет весь лук, то его можно обжаривать частями. Теперь нарезаем капусту. И складываем ее вместе с луком в большую кастрюлю, добавляем нарезанные кубиками помидоры и грибы. Также высыпаем соль, вливаем оставшееся растительное масло и все хорошо перемешиваем. Тушим полученную смесь около 50 минут, а затем разливаем ее по стерильным банкам. По желанию в каждую баночку можно добавить по несколько горошин душистого и черного перца. Теперь банки накрываем стерильными крышками, но не закатываем, а ставим их в большую кастрюлю с водой стерелизоваться. После закипания воды стерилизуем банки: пол-литровые 25 минут, литровые – 40 минут. И только после этого можно их закатывать. Переворачиваем банки с грибной солянкой вверх дном, укутываем их и оставляем примерно на 24 часа, а затем уже убираем на хранение.

womanadvice.ru

Солянка из капусты на зиму

Зимой мы стараемся обогатить наш стол различными разносолами и заготовками, которые по-хозяйски заготавливаем впрок летом и осенью. В ход идут маринованные огурчики, помидорчики, грибочки, а наиболее распространённым блюдом является, конечно же, солянка из капусты на зиму, вкуснота еще та! При этом рецептов приготовления белокочанной капусты достаточно много, но мы опишем самые необычные в плане инградиентов.

Как правило, у каждой хозяйки имеется собственный рецепт приготовления. Ведь это целое искусство: выбирается кочан определённого размера и цвета, шинкуется мелко или крупными брусками, подбираются специи и дополнительные ингредиенты.

Традиционные рецепты это, конечно же, хорошо. Однако иногда хочется попробовать что-то новое, необычное, поражающее не только вкусовые рецепторы, но и фантазию. Вы никогда не пробовали грибную солянку из капусты на зиму? Тогда предлагаем отличный рецепт, проверенный и одобренный нашими предками. Ведь квашеная капуста с грибами является традиционным кушаньем, без которого не обходилось ни одно праздничное застолье в Древней Руси.

к содержанию ↑

Солянка из капусты с грибами

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Приготовление

В данном рецепте можно использовать осенние опята или вешенки. Грибочки следует выбирать не слишком крупные и на тонких ножках. Их тщательно промывают и разрезают вдоль, на несколько частей. Белокочанная капуста, лук и морковь шинкуются тонкой соломкой.

* Совет ПоваренкаПомните, чем тоньше нарезаны все ингредиенты, тем нежнее вкус будет у блюда. Однако не стоит усердствовать, чтобы не получить в итоге разваренную кашу.

После того, как все овощи нарезаны и сложены в казанок, к ним добавляют растительное масло и специи. Казан ставим на небольшой огонь, минут на 40. Солянку следует постоянно помешивать, чтобы избежать пригорания.

Через 40 минут добавляем неразбавленный уксус и тушим 20 минут. Когда овощи проварятся, их раскладываем по стерилизованным банкам, закатываем и ставим под одеяло на сутки.

к содержанию ↑

Солянка мясная

Есть и другой оригинальный рецепт тушения капусты – с мясом.

Ингредиенты

Капуста белокочанная – 1кг.
Морковь – 600 гр.
Лук – 4 шт.
Говядина или баранина – 300 гр.
Томатная паста – 100 гр.
Подсолнечное масло – ½ стакана
Соль и перец молотый – по вкусу.

Приготовление

Овощи чистим, моем и нарезаем соломкой или же перетираем на довольно крупной тёрке.
Лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на сковороде с морковью, капустой, томатной пастой и специями.
Мясо также нарезаем кусочками и добавляем к овощам. После добавления мяса сковороду закрываем крышкой и оставляем в режиме тушения на 15 минут.
Готовое блюдо раскладываем по чистым стерилизованным банкам, которые закатываем и ставим в тёплое место, вниз крышкой.

Как видите, приготовление капусты дело совсем не сложное, не требующее много времени и терпения. Кроме того, не обязательно строго следовать предложенному рецепту. Вы можете добавлять свои ингредиенты, создавая что-то новое и удивляя близких своей изобретательностью.

Например, солянка из капусты на зиму может использоваться в качестве интересного дополнения в бутербродах и пирогах, сложных гарнирах и супах. Она может быть острой или пастообразной, постной или наваристой. Не бойтесь экспериментировать, попробуйте приготовить капустную солянку с морепродуктами — рыбой или кальмарами.

tvoi-povarenok.ru

солянка / Рецепты с фото

Сезон заготовок на зиму стартовал. Если вы ищете рецепты интересной заготовки на зиму из овощей, то рекомендую закрыть несколько банок с солянкой из баклажан или с болгарским перцем. Как приготовить солянку на зиму смотрите и читайте далее.

Заготовки на зиму: солянка / Рецепты с фото

Солянка на зиму — это овощная заготовка или консервация по-домашнему. Готовят такую консервацию на основе овощей, чаще капусты, с добавлением помидоров, перцев, баклажан, фасоли и иногда грибов. Используют такую заготовку для приготовления вкусного первого блюда — солянки.

Рецепт Солянка с фасолью и баклажанами

Ингредиенты:

3 кг капусты
1 кг баклажан
0,5 кг фасоли
1 кг репчатого лука
1 кг моркови
0,5 л томатного соуса или сока
300 мл растительного масла
100 мл уксуса 6%
5-7 шт. горошин черного перца
1-2,5 ст. л. соли (по вкусу)

Способ приготовления:

1. Капусту нашинковать тонкой соломкой.

2. Морковь натереть на крупной терке.

3. Фасоль замочить на ночь, затем отварить до полуготовности.

4. Репчатый лук нарезать полукольцами.

5. Баклажаны вымыть, почистить и нарезать кубиками.

6. В кастрюлю влить растительное масло.

7. Выложить все подготовленные овощи в кастрюлю.

8. Поставить кастрюлю на огонь и потушить овощи несколько минут, обжаривая и помешивая.

9. Влить в кастрюлю томатный соус.

10. Добавить фасоль вместе с водой в которой она варилась. Довести овощи до кипения, убавить огонь и посолить по вкусу.

11. Тушить солянку около 45 минут, затем приправить перцем.

12. При слабом кипении и постоянном помешивании тушить солянку еще 10-15 минут. Снять солянку с огня и заправить уксусом.

13. Банки простерилизовать.

14. Наполнить банки солянкой. Банки закрыть крышками, перевернуть вверх дном и укутать одеялом до полного остывания.

15. Хранить соляночку в прохладном месте.

Солянка с баклажанами и фасолью подойдет для приготовления солянки, борщей и прочих супов.

Второй рецепт солянки на зиму — это солянка с болгарским перцем. Такая солянка получается очень ароматной и сочной. Отлично подойдет как основа для приготовления супов, так и в качестве закуски.

Рецепт Солянка с болгарским перцем на зиму

Ингредиенты:

1,5 кг капусты
0,5 кг моркови
1 кг болгарского перца
0,5 кг репчатого лука
200 мл растительного масла
1 ст. л. сахара
2 ст. л. соли
3 ст. л. столового уксуса 9%
лавровый лист
5 шт. горошин душистого перца
100 мл воды
100 мл томатной пасты

Способ приготовления:

Капусту и морковь измельчить соломкой.
Болгарский перец вычистить от семян и нарезать кубиками.
В сотейнике разогреть половину растительного масла.
Обжарить на масле капусту с морковью.
Репчатый лук измельчить полукольцами и потушить на оставшемся растительном масле.
Соединить капусту и лук, добавить болгарский перец.
Добавьте все остальные ингредиенты, кроме уксуса.
Тушить солянку около 45 минут при частом помешивании.
Затем влить уксус и довести солянку до кипения.
Банки простерилизовать и наполнить солянкой.
Закатать стерильными крышками.
Остудить солянку при при комнатной температуре.
Хранить в прохладном месте или в холодильнике.

Видеорецепт Овощная солянка с капустой на зиму

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

chtoprigotovit.ru