Салат из моркови и яблок. Простые рецепты. Салат из яблок и моркови

Салат из моркови и яблок. Простые рецепты.

Употребление свежих овощей и фруктов просто необходимо для нашего организма, независимо от времени года. Овощи содержат достаточное количество витаминов, минеральных веществ и очень низкокалорийны. Поэтому тем, кто страдает от лишнего веса, рекомендуется употреблять как можно больше овощей. Рецептов салатов с добавлением овощей и фруктов огромное множество, я хочу привести несколько, которые мне нравятся больше всего.

Салат из моркови и яблок с добавлением изюма

Этот салат всесезонный, так как продукты для приготовления можно купить в любое время года. Готовится салат из моркови и яблок достаточно легко и занимает минимум времени.

Для его приготовления нам понадобится: четыре большие моркови, 100 грамм черного изюма, два крупных яблока и майонез для заправки салата.

Приготовление: Изюм выкладываем в тарелку, заливаем кипятком и оставляем на полчаса, чтобы он хорошенько распарился. Затем сливаем воду, промываем в дуршлаге и оставляем для того, чтобы стекла вся вода.
Морковь моем, очищаем от кожуры и натираем на терке. Можно крупно или мелко, кому как нравится.
С вымытых яблок снимаем кожуру и нарезаем небольшими кубиками. По желанию можно воспользоваться теркой. Для салата лучше подойдут яблоки с кислинкой, чтобы сбалансировать сочетание сладковатой моркови и изюма.
Берем глубокую салатницу, выкладываем овощи, добавляем уже сухой изюм и перемешиваем. Заправляем майонезом и еще раз аккуратно мешаем.
Салат из моркови и яблок прекрасно подойдет к гарниру из риса, картофельному пюре и птице.

Легкий салат из моркови и яблока

Понадобится: две моркови, яблоко, лимон и сметана.Приготовление: Очищенную от кожуры морковь и яблоко натираем на терке. Добавляем сок лимона и заправляем все сметаной. Хорошенько перемешиваем и можем подавать к столу.

Салат из свеклы и яблок с морковью

Очень пикантный и вкусный салат, который готовится просто и быстро.Для салата нам понадобится: одна средняя морковь, небольшая свекла, среднее яблоко, два стебля сельдерея и щепотка соли. Для приготовления соуса: две столовые ложки семян кунжута, столовая ложка любого меда, половинка лимона, столовая ложка коньяка или рома и оливковое масло.

Приступаем к приготовлению: моем и очищаем от кожуры яблоко, морковь и свеклу. Натираем на корейской терке, чтобы получились длинные полоски.
Очищаем от кожицы стебли сельдерея и нарезаем пластинами, как можно тоньше.
Займемся соусом. На огонь ставим сковороду, наливаем масло и обжариваем семена кунжута. Делать это нужно, как можно быстрее. Как только появится аромат и семена станут золотистого цвета, тут же выключаем.
К кунжуту прямо в сковороду добавляем мед, сок лимона, коньяк и тщательно перемешиваем.
В глубокой чашке смешиваем натертые овощи, сельдерей, яблоко, подсаливаем и заправляем соусом.
Заправлять блюдо соусом рекомендуется перед самой подачей к столу.

Салат из кальмаров с яблоками

Тем, кто любит кальмары, этот салат доставит истинное удовольствие.

Нам понадобится: полкилограмма кальмаров, два апельсина, крупное яблоко, пучок свежего укропа, две столовые ложки выжатого сока лимона, три столовые ложки оливкового масла.

Приготовление: кальмары хорошенько промываем, очищаем и режем кольцами. Затем в разогретую сковороду добавляем оливковое масло и обжариваем их в течении трех минут. После вливаем лимонный сок и тушим на медленном огне еще около пяти минут.
Очищенные яблоки нарезаем в форме кубиков.
С апельсина снимаем кожуру, пленку и режем на не большие кусочки.
Все ингредиенты соединяем, солим и тщательно перемешиваем.
Выкладываем в красивую салатницу и украшаем мелко рубленным укропом.

Все салаты просты и очень полезны для нашего организма.

fb.ru

Салат из яблок и моркови, рецепт

Часто бывает такое, что кушать вроде и не хочется, а вот перекусить чем-то свежим и сочным было бы можно. Лучшим вариантом перекуса в этом случае считаются сырые овощи и фрукты, но грызть их не всегда удобно. А делать это и необязательно, ведь можно приготовить нежный салат «Момент» из овощей и фруктов. Название салата говорит само за себя – и готовится, и съедается он просто мгновенно. Кстати, из серии быстрых салатов попробуйте вкусный салат "Греческий".

Салат из яблок и моркови - рецепт.

Необходимые ингредиенты (на 2 порции):- яблоки сорта Голден или Симиренко – 2 шт.,- сырая морковь – 2 шт.,- свежие огурцы – 2 шт.,- нежирная сметана - по вкусу,- ядра грецких орехов – по вкусу.

Приготовление:

Яблоки тонко очистить, освободить от сердцевины и натереть на крупной терке. Для того чтобы мякоть яблока не потемнела, можно слегка сбрызнуть ее соком лимона.

В порционные салатницы первым слоем выложить тертые яблоки, обильно смазать их сметаной и покрыть крупными кусочками орехов.

Примечание: грецкие орехи перед использованием можно слегка обжарить, чтобы усилить их аромат, и очистить от кожицы. Можно этого не делать и использовать необжаренные орехи. Огурцы очистить от кожицы (если она у них плотная) и натереть на той же терке, что и яблоки.

Выложить второй слой салата – огуречный, после чего аналогично первому слою смазать его сметаной и присыпать грецкими орехами.

Морковь очистить и натереть на крупной терке.

Примечание: желая сделать салат еще более нежным, можно для измельчения моркови использовать мелкую терку.

Выложить тертую морковь в каждую из салатниц третьим слоем, промазать сметаной и украсить половинками грецких орехов и зеленью. Дать слоеному салату «Момент» 20-30 минут настояться и сразу же подавать на стол.

Съедать блюдо нужно в тот же день, как его приготовили, так как, постояв ночь, он пустит сок и станет не так вкусен. Автор: Soroka Надеемся, вам пришелся по душе рецепт салата из моркови и яблок, и вы обязательно им воспользуетесь. Посмотрите и другие рецепты с фото быстрых салатов.

salat-legko.ru