Чистка и лечение организма: кому полезен и кому противопоказан сок свеклы
Свекольный сок содержит большое количество сахара, поэтому его можно смело разбавить несладким огуречным или сельдерейным. Главное условие — готовьте соки непосредственно перед тем как их выпить. Это сохраняет витамины.
Качественные и количественные соотношения овощей для приготовления полезного сока при различных расстройствах:
Для приготовления сока рекомендуется выбирать свеклу темного цвета, удлиненной формы и без белых полос внутри. Со стороны ботвы корнеплоды обрезают на треть.
Полезна свекла при истощении организма и упадке сил после перенесенных заболеваний. В этих случаях рекомендуется пить свежий свекольный сок не менее трех раз в день до еды.
Но не забывайте, никакой сок не заменит терапию. Если вы почувствовали недомагание, то вам следует обратиться к врачу, который назначит курс лечение и порекомендует стоит ли совмещать традиционную медицину и рецепты народной.
Благодаря высокому содержанию в корнеплодах свеклы железа и меди, она отлично чистит кровь. Темноокрашенные сорта свеклы способствуют укреплению стенок капилляров.
Свекла, благодаря наличию в ней рубидия и цезия — катализаторов клеточного дыхания, применяется при различных степенях анемии и при состояниях, связанных с пониженной прочностью стенок кровеносных сосудов.
Этот овощ способствет нормализации обмена веществ и положительно влияет на кроветворение — содержащиеся в свекле вещества участвуют в образовании эритроцитов.
Сок свеклы богат азотистыми соединениями и в первую очередь белками, в нем содержится много железа, поэтому он самый ценный из всех овощных соков для улучшения состава крови и образования эритроцитов.
Женщинам он особенно полезен.
Запомните! Свекольный сок является хорошим «чистильщиком» нашего организма.
Поэтому при употреблении более одного стакана за раз, вы можете почувствовать небольшое головокружение или тошноту.
Опыт показал, что в первое время лучше пить смесь, где преобладает морковный сок, а затем постепенно увеличивать количество свекольного. Тогда организм лучше перенесет его полезное очистительное действие. Обычно достаточно от 1 до 1,5 стаканов 2 раза в день.
Во время менструальных расстройств сок свеклы весьма полезен, в особенности, если во время этого периода сок пить небольшими порциями, не более одного винного бокала (50-100 г) два или три раза в день.
Смесь морковного и свекольного соков обеспечивает высокое содержание фосфора и серы, с одной стороны, и калия и других щелочных элементов, с другой стороны. Все это, вместе с высоким содержанием витамина А, является лучшим естественным строителем кровяных клеток, в особенности красных кровяных шариков.
При малокровии помогает целебная настойка, для ее приготовления следует натереть на терке по отдельности сырые свеклу, морковь, редьку.
Отжать соки, слить их в темную бутыль в равных количествах. Горлышко бутыли обмазать тестом так, чтобы она не была плотно закупорена и из нее могла испаряться влага. Принимать смесь соков по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды. Курс лечения — 3 месяца.
Можно также смешать по 2 части свекольного и огуречного соков с 7 частями морковного. Употреблять 3 раза в день по 0,3-0,5 ст. за 30 минут до еды в течение 20 дней.
Лечение заболеваний сердечно-сосудистой системыПри авитаминозах, анемии, сердечно-сосудистых заболеваниях в течение длительного времени можно пить по 0,5 стакана свежего свекольного сока 5-6 раз в день. Пить сок следует за 15-20 минут до еды.
Свекла полезен для профилактики и лечения гипертонии, атеросклероза и других заболеваний сердечно-сосудистой системы. Вещества, которые содержатся в корнеплодах, оказывают сосудорасширяющее, спазмолитическое, противосклеротическое и успокаивающее действие.
Кроме того, они помогают выделению избыточной жидкости из организма и необходимы для нормальной работы сердца.
Содержащиеся в свекле вещества способствуют снижению кровяного давления и уменьшают содержание холестерина в крови. Так, магний регулирует сосудистый тонус и препятствует образованию тромбов в сосудах.
Свекольный сок богат йодом, марганцем, медью, цинком. Последние три элемента влияют на процессы кроветворения и обмена веществ, на функции половых желез. Цинк поддерживает действие инсулина, повышает остроту зрения, в нем активно нуждается организм в случае инфаркта миокарда. После перенесенного инфаркта в период реабилитации берут свежевыжатый сок свеклы, который следует отстоять 4 часа и смешать с медом в равной пропорции. Затем принимать по 2 ст. ложки 3 раза в день.
Это хорошее средство при нервных перегрузках, стрессовых состояниях, бессоннице.
При гипертонической болезни и сосудистых спазмах народная медицина советует свекольный сок с медом (1:1) или клюквенным соком (2:1).
Смешанный в равных долях с медом сок употребляют в процессе лечения гипертонии по 1/2 стакана 3-4 раза в день до еды в течение 4 дней. Это и успокаивающее, и легкое слабительное средство. Можно использовать в этих целях и чистый сок по 1 стакану 3 раза в день до еды.
Также хорошим средством при лечении гипертонии может служить смесь соков свеклы, моркови, хрена. Готовится она следующим образом: по 1 стакану овощных соков (натертый хрен предварительно настаивают с водой в течение 36 часов) и сок 1 лимона смешать с 1 стаканом меда. Принимать следует по 1 столовой ложке 2-3 раза в день за 1 час до еды или через 2-3 часа после еды. Курс лечения — 2 месяца.
Лечение заболеваний печениСвекла полезна и при заболеваниях печени. В растении содержится бетаин, который активизирует работу клеток печени и предупреждает их жировое перерождение, нормализует функцию печени, способствует усвоению белков из пищи.
При заболеваниях печени и желчевыводящих путей рекомендуется съедать натощак ежедневно 100-150 г свежей сырой свеклы и выпивать по 0,5 стакана 3 раза в день за 20 мин до еды смеси соков свеклы, моркови, огурца (1:1:1).
Благодаря содержанию витамина U свекла помогает при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Поэтому в больницах этой категории пациентов прописывают свекольную диету. Очень важно, что витамин U, содержащийся в корнеплодах свеклы, не разлагается при повышенной температуре, а значит, сохраняется в ней даже после кулинарной обработки.
При язвенной болезни желудка и кишечника могут помочь такие домашние средства:
— взять 100 г меда, по 100 мл спирта и соков свеклы, моркови, редьки. Все это смешать, процедить через марлю, настоять в прохладном темном месте три дня. Принимать смесь по 2 ст. ложки 3 раза в день. Перед употреблением взбалтывать. Курс лечения — 5 дней.
Можно также смешать в равных частях по объему соки свеклы, редьки, капусты, алоэ и кагор. Эту смесь томить в духовке в течение 6 часов. Пить по 3 ст. ложки 3 раза в день за полчаса до еды.
Лечение желудочно-кишечных заболеваний
При поражениях желудочно-кишечного тракта лучше употреблять вареную свеклу, благо она — один из немногих овощей, которые сохраняют свою целебную силу при тепловой обработке (только готовить ее нужно на пару и не слишком долго).
Свекла благоприятно влияет на слизистые желудка и кишечника, стимулирует процессы их регенерации, помогает восстановить функцию желудка. При расстройствах желудочно-кишечного тракта в течение длительного времени необходимо пить по 0,5 стакана свежего свекольного сока 5-6 раз в день. Пить сок следует за 15-20 минут до еды.
Корнеплоды свеклы, способствуют выведению холестерина и задерживают развитие вредных микроорганизмов в кишечнике, идеально улучшая перистальтику. Для этого можно приготовить специальную настойку: мелко порезать 1 кг свеклы, залить 3 л дистиллированной или кипяченой воды, положить 2 пучка крапивы или 2-3 листа молодого хрена (что предупреждает брожение).
А при лечении спастического воспаления толстой кишки используют сырую свеклу, употребляя ее в пищу по 70-100 г в день.
Свекла препятствует всасыванию и ускоряет выведение из кишечника многих токсических веществ, солей тяжелых металлов, в том числе и радиоактивных элементов.
При упорных и длительных запорах следует есть натощак 100 — 150 г вареной свеклы с растительным маслом, также рекомендуется ставить клизму с отваром свеклы. Отвар готовится следующим образом: мякоть свежей свеклы заливают кипяченой водой в пропорции 1:5 и держат на водяной бане 30 минут, затем объем полученного отвара доводят до первоначального, доливая кипяченую воду. Охлаждают до 39 градусов, процеживают и вводят в прямую кишку в количестве 0,5 л перед сном.
Лечение диареиПоможет свекла избавиться и от такой напасти, как понос. Приготовьте смесь соков из 1 свеклы, 3 корнеплодов моркови и 3 черешков сельдерея. Принимайте полученное средство по 0,5-1 стакану за 30 минут до еды.
Лечение геморроя
При геморрое рекомендуется столовую свеклу варить в течение 1 часа в скороварке, потом охладить кастрюлю со свеклой под струей холодной воды.
Готовую к употреблению свеклу следует очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками. Съедать нужно по 1 кусочку 3 раза в день до полного исчезновения геморроя. Желательно устранить из меню все острое, жареное, соленое.
Средство медленного растворения камней любого диаметра: лечение начинается с очистки желудочно-кишечного тракта любым методом, но предпочтительно раствором английской соли (можно глауберовой или карловарской) — 50г на 1 л воды. Выпить его необходимо с 17 до 19 часов. Утром — очистительные клизмы. Далее идет голодание столько дней, сколько больной сможет выдержать, но желательно не менее 15 суток с одновременным приемом соков сырых овощей и фруктов по 1-2 литра и в день, но ни в коем случае не менее 0,6 л в сутки.
Все это время ежедневно или через день делаются очистительные клизмы по утрам (2 л воды с содой и солью или соком одного лимона). Одновременно пьют отвар свеклы, который медленно, но верно растворяет камни в течение нескольких месяцев.
Готовят его так: взять несколько корнеплодов свеклы, очистить, порезать и долго их варить, пока отвар не загустеет, как сироп. Пьют по 1 / 4 стакана 3 раза в день до еды.
Срок приема зависит от величины камней: от 3 месяцев до года.
Небольшие камни (до 5 мм в диаметре) в желчном пузыре также могут выйти и раствориться, если пить сироп из свеклы по 3 / 4 стакана несколько раз в день. Для этого свеклу варят в воде до густоты сиропа. Таким же образом действует сок и сырой свеклы. Смесь соков редьки и свеклы принимать 2-3 месяца по стакану в день.
Лечение суставовДля того чтобы облегчить боль в суставах, народная медицина рекомендует ежедневно пить не менее 3 стаканов сока свежей свеклы, но не более 100-150 мл за один прием и не чаще 3-4 раз в день за 15-20 минут перед основными приемами пищи.
Соки берутся обязательно сырые, не консервированные, свекла используется вместе с ботвой.
Свежевыжатому соку необходимо дать отстояться 2-3 часа, чтобы из него улетучились вредные фракции эфирных масел. После этого сок можно пить.
Внимание! Более 2-х недель такую сокотерапию применять нельзя. Учитывая, что основными фитотерапевтическими действиями свекольного сока являются расслабление кишечника и понижение артериального давления, такая сокотерапия непригодна для больных, страдающих диареей, и лиц с пониженным артериальным давлением (гипотония). Также противопоказаниями к такому способу лечение являются гломерулонефрит, пиелонефрит и нефротический синдром.
Лечение онкологических заболеваний
Свекла, благодаря содержанию значительного количества пектина, защищающего организм от воздействия радиоактивных и тяжелых металлов (свинца, стронция и т.д.), способствует выведению из организма радиоактивных веществ. Она улучшает жировой обмен, улучшает самочувствие и укрепляет нервную систему.
Народная медицина рекомендует пить свежий сок из корнеплодов свеклы при раковых заболеваниях. В этом случае применяют его по 0,5 стакана 3-4 раза в день за 10-15 минут до еды в слегка подогретом виде. При этом сок запрещается заедать чем-либо или запивать. Ни в коем случае нельзя пить только что отжатый сок, необходимо дать ему отстояться несколько часов в холодильнике. Лечение проводить длительное время без перерыва, не менее полугода.
В изданной в Германии книге «Красная свекла как дополнительная терапия у больных со злокачественными образованиями» венгерский доктор А. Ференци описывает 28 случаев излечения больных раком желудка, легких, прямой кишки, мочевого пузыря тертой сырой свеклой и ее соком.
При раке кожи применяются повязки из свекольного концентрата, меняющиеся несколько раз в день. Улучшение при лечении свеклой наступает, по словам А.Ференци, через 2-4 недели, но иногда и раньше: человек прибавляет в весе, уменьшается опухоль, изменяется в лучшую сторону картина крови.
Есть свеклу необходимо ежедневно, готовить ее можно в самых разных вариантах, чаще всего онкологическим больным рекомендуют включать в рацион отварную протертую свеклу, слегка подкислив ее лимонной кислотой и сдобрив капелькой растительного масла.
Лечение открытых ран и гнойных язвСвекла, как морковь и капуста, обладает противовоспалительным и ранозаживляющим свойствами. Свеженатертую свеклу (или свекольные листья) накладывали на пораженные места при плохо заживающих язвах, воспалительных заболеваниях кожи, ушибах, опухолях, ожогах.
Лечение ангины и воспалений полости ртаПри ангине народная медицина рекомендует натереть стакан свеклы, добавить 1 столовую ложку уксуса, настоять 1 час, затем отжать и полоскать полученным раствором рот и горло.
Кашицу из сырых корнеплодов рекомендуют прикладывать к опухолям и язвам для их размягчения, а также использовать для снятия зубной боли.
Просто, но эффективно.
Сырая и квашеная свекла издавна считается хорошим помощником при лечении цинги. Заквасить свеклу можно по старинному рецепту: оскоблить корнеплод, хорошенько промыть, положить в кадку или стеклянную банку, пересыпать тмином и залить квасом так, чтобы он полностью покрывал свеклу, но не доходил до краев посуды. Положить сверху деревянный кружок, который не доходил бы на палец до краев посуды, и, закрыв холстом, чтобы не проходил воздух, поставить в теплое место для брожения. Для заквашивания подойдет любой квас.
Кстати, квашеную свеклу можно использовать и как закуску, и как гарнир. А сусло, которое образуется во время квашения, служит прекрасной основой для приготовления борщей.
Заболевания щитовидной железы
Благодаря высокому содержанию йода, суточная норма которого содержится примерно в 250 граммах свеклы, этот корнеплод используется при гипотиреозе.
Обеспечивая щитовидную железу необходимым микроэлементом — йодом, свекла способствует активизации обменных процессов всего организма.
При насморке и красном горле народные целители советуют закапывать в нос сок свеклы. Сырой корнеплод натрите на терке и слейте сок. Обязательно наполовину разведите водой — свекла сильное бактерицидное средство! На полстакана разведенного сока добавьте 0,5 — 1 чайную ложку 9-процентного уксуса (эссенции, соответственно — несколько капель).
При хроническом насморке хорошие результаты даст закапывание в нос 3-4 раза в день: детям — по 5 капель, взрослым — по пипетке.
Против насморка используют и свежий сок свеклы с добавлением меда. 30%-ный раствор закапывают в нос по 2-3 капли несколько раз в день
Весьма эффективно такое лечение при насморке у детей, вызванном аденоидами. Сок можно получить из сырой, вареной или печеной свеклы.
Для этого ее пропускают через соковыжималку, а при ее отсутствии натирают на мелкой терке и отжимают через сложенную в несколько рядов марлю. Вареную свеклу можно пропустить через мясорубку, полученную массу развести водой 1:1 и отжать через марлю.
Для полоскания горла и промывания носа этот раствор даже более эффективен, чем фурацилин и прочие аптечные препараты.
Застарелые тонзиллиты вылечиваются, если хотя бы один месяц по вечерам полоскать горло отваром неочищенной свеклы (1 кг на 2 л воды, варить до готовности на медленном огне). Отвар хранят в холодильнике не более 3-4 дней, перед употреблением добавляют немного горячей воды, чтобы полоскание было теплым.
При пневмонии, плеврите, бронхите, назначают свекольный сок по 1/2 стакана 2 раза в день до еды.
Лечение гайморита
При гайморите следует промывать полость носа соком вареной свеклы или ее отваром. При насморке с густыми выделениями считается, что лучше пользоваться забродившим соком.
Внимание! Людям, страдающим мочекаменной болезнью и другими нарушениями обмена веществ (при различных заболеваниях почек и мочевого пузыря), следует ограничить употребление свеклы из-за содержания в ней щавелевой кислоты.
Не забывайте: все рекомендации должны быть согласованны с вашим лечащим врачом.
Как правильно приготовить свекольный сок, чтобы он стал целебным напитком
Небольшое количество сока этого полезного корнеплода, если пить его регулярно, способно избавить от хронических болезней.
Свеклу недаром называют овощем молодости. Полезные свойства этого корнеплода известны достаточно давно. Врачи настоятельно рекомендуют включить его в рацион людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом, щитовидной железы, сердца. Благотворно свекла действует на гипертоников и на тех, кто страдает анемией.
Не менее целебное воздействие на организм имеет и сок из свеклы. В нем высокое содержание магния, йода, фолиевой кислоты. Для овощной культуры характерен оптимальный баланс натрия и кальция. В свекле присутствует необходимый человеку калий и хлор. Благодаря этому можно очистить сосуды, снизить уровень холестерина, нормализовать пищеварение, улучшить работу лимфатический системы и т.д.
Также напиток хорошо принимать при тромбофлебите, варикозном расширении вен, если есть проблемы с печенью и желчным пузырем.
И все же даже у такого волшебного средства есть противопоказания. Более того, его польза и вред напрямую зависят от того, правильно ли вы его готовите и принимаете.
Кому стоит отказаться от приема напитка
Тем, кто страдает от мочекаменной болезни, изжоги, имеет повышенную кислотность желудка, пониженное кровяное давление, ревматоидный артрит и подагру, сахарный диабет.
Как правильно готовить свекольный сок
Возьмите свежие корнеплоды без признаков порчи.
Можно пропустить их через соковыжималку или блендер. Если нет такой возможности, используйте обычную терку. Полученную кашицу процедите через ситечко или отожмите, используя сложенную в несколько слоев марлю. Чтобы получить 100 мл сока потребуется один маленький корнеплод.
Правила приема
Начините с малых доз, не более столовой ложки. И только смешанный с другими овощными соками: морковным, огуречным, тыквенным, апельсиновым. Или просто разведите кипяченой водой. Принимать первую дозу – обязательно натощак, затем в течение суток 3-4 раза. Свекольный сок имеет своеобразный вкус и богат эфирными маслами. Поэтому ему необходимо отстояться 3-4 часа в холодильнике, чтобы выветрились все ароматические соединения, а также выпал осадок, от которого нужно избавиться.
Кстати, свекольный сок – прекрасное средство от кожных воспалений, насморка, гайморита. В этих случаях накладывают примочки или закапывают в нос чистый сок (по 2 капли в каждый носовой ход).
А сок, смешанный с лимоном – прекрасное средство для полоскания при ангине.
Ранее «Кубанские новости» писали о том, как помогает в борьбе с болезнями активированный уголь.
Сок свеклы: пить или не пить
Свекла — мой любимый «суперфуд». Обожаю ее и в соке, и в салате, и в приготовленном виде в качестве гарнира. Почти каждое утро я добавляю свеклу в свежевыжатый сок, сочетая ее с селедереем, морковью, петрушкой, имбирем и зелеными яблоками. Для меня это лучший энергетик.
Автор: Оля Малышева
Калий, кальций, фолиевая кислота, витамин С, A и антиоксиданты — свекольный сок рекомендуют пить при недостатки железа в организме и относят к одним из лучших противораковых продуктов. Чтобы разобраться, как пить свекольный сок и зачем, привожу отрывки из книги «Сырые овощные соки» американского врача и пионера в области соколечения Нормана Уокера:
«Сок свеклы самый ценный для состава крови.
Женщинам он особенно полезен, если его пить минимум 0,5 литра (в смеси с морковным соком) ежедневно.
Один только свекольный сок, при употреблении более одного винного бокала в один прием, может вызвать очистительную реакцию, а именно: небольшое головокружение или тошноту.
В первое время лучше пить смесь, где преобладает морковный сок, а затем постепенно увеличить количество свекольного сока, пока организм лучше перенесет его полезное очистительное действие.
Несмотря на то что фактическое содержание железа в красной свекле невысоко, все же из-за его высокого качества она является великолепным питанием для крови. Самым положительным свойством химических элементов в красной свекле является то, что в ней содержится более 50% натрия и только 5% кальция. Это соотношение ценно для поддержания растворимости кальция, в особенности когда вследствие употребления вареной пищи в организме накопился неорганический кальций в кровеносных сосудах (при расширении и затвердении вен или сгущении крови, вызывающих высокое кровяное давление и другие виды нарушения сердечной деятельности).
Рисунок: Ani Egoista
20%-ное содержание в красной свекле калия обеспечивает общее питание для организма, так же как 8%-ное содержание хлора является великолепным органическим очищающим средством печени, почек и желчного пузыря, стимулируя также деятельность лимфы во всем теле.
Смесь морковного и свекольного соков обеспечивает высокое содержание фосфора и серы с одной стороны, и калия и других щелочных элементов с другой стороны. Все это, вместе с высоким содержанием витамина А, является наилучшим естественным строителем кровяных клеток.»
Как пить свекольный сок | KtoiKak.com
Свекольный сок безусловно полезный напиток. Но когда пить свекольный сок утром или вечером, до еды или после чтобы получить максимальный эффект для здоровья знают не все. И можно ли пить свекольный сок при гастрите или язве, и сколько его можно выпить?
Вот основные вопросы, которые мы задали диетологу — когда и как пить свекольный сок.
Пейте его понемногу, начинайте с 50 граммов, не больше. В противном случае может появиться тошнота, головокружение, слабость. Лучше всего пить его не отдельно, а сочетать с другими соками. Идеальное сочетание – с морковным, тыквенным соком. Причем, последние надо приготовить и пить сразу же. Свеколный сок лучше готовить заранее, а остальные соки добавлять к нему потом. Пропорции свекольно – морковного сока – 1 к 10. Начните с такой пропорции, постепенно немного увеличив дозу свекольного сока до трети или даже половины. Для приготовления свекольного сока лучше всего использовать красную свеклу без белых прожилок. Пенку, которая образуется при выжимании сока, лучше снять и вылить.
Если вы пьете чистый свекольный сок, то он после отжима должен отстояться не менее 2-3 часов. Принимать по 50 мл 2-3 раза в день.
Пить чистый сок следует не более 2 недель, потом столько же отдохнуть, и повторить процесс.
Начинайте с небольших порций – достаточно 50 граммов за час до еды. Большее количество может вызвать слабительный эффект. Сок придает бодрости, поэтому пить его лучше до полудня. Если, конечно, вы не поклонник бессонницы.
Идеально в начале приема соединить с морковным (1:10). День за днем наращивайте количество свекольного сока и не забывайте: микс должен постоять в открытом виде в холодильнике пару часов.
Как часто можно пить свекольный сокСвекольный сок является хорошим «чистильщиком» нашего организма. Поэтому при употреблении более одного стакана за раз, вы можете почувствовать небольшое головокружение или тошноту. В пропорции 1:10 с морковным соком можно пить до 2 стаканов в день.
Как пить свекольный сок от давленияВместо таблетки от давления можно выпить стакан свекольного сока, предварительно отстоявшегося 2 часа. Употребления сока приводит к снижению артериального давления уже через час после его приема.
Через 3-4 часа снижение достигает своего пика и длится 24 часа.
Не запасайтесь соком на несколько дней. Чтобы не навредить организму, не ленитесь каждый раз готовить свежий.
Как пить свекольный сок при онкологииНародная медицина рекомендует пить свежий сок из корнеплодов свеклы при раковых заболеваниях. В этом случае применяют его по 0,5 стакана 3-4 раза в день за 10-15 минут до еды в слегка подогретом виде. При этом сок запрещается заедать чем-либо или запивать. Ни в коем случае нельзя пить только что отжатый сок, необходимо дать ему отстояться несколько часов в холодильнике. Лечение проводить длительное время без перерыва, не менее полугода.
Как пить свекольный сок беременнымСвекольный сок при беременности– незаменимый помощник при беременности. Он является идеальным средством при запорах и сильных прибавках в весе.
Также кладезь незаменимых микроэлементов, сочетающихся в свекольном соке, прекрасно подходят для лечения малокровия, которое часто встречается у женщин во время беременности. Также сок очищает кровь, нормализует работу печени, понижает кровяное давление. Но стоит помнить, что свекольный сок нужно употреблять строго по правилам. После приготовления сок оставляют на 1-2 часа отстаиваться в холодильнике и только после этого употреблять. А в период беременности его обязательно нужно разбавить пополам с водой. Начинать принимать сок необходимо постепенно, с 1 столовой ложки в день или же в смеси с другим соком, к примеру, с морковным.
Естественно, что соки должны присутствовать в рационе кормящей матери. Для женщины в период лактации очень полезны овощные соки – морковный, свекольный, тыквенный.
Так что стакан овощного сока в день и вам, и вашему малышу принесет только пользу.
Лучше воздержаться от приема тем, у кого есть выраженная желчнокаменная или почечнокаменная болезнь.
А также при язвенной болезни и гипотоникам.
- очищает все системы организма от токсинов и шлаков
- эффективен при лишнем весе и ожирении, благодаря высокому содержанию липотропика
- повышает сопротивляемость организма вирусам
- полезен при гипотиреозе — дисфункции щитовидной железы
- омолаживает, улучшает цвет лица
Теперь вы знаете как и когда правильно пить свекольный сок, чтобы он принес максимум пользы для вашего здоровья.
Морковно-свекольный сок: польза и вред
Польза и вред морковно-свекольного сока
В настоящее время польза и вред морковно-свекольного сока изучается специалистами многих стран. Основной интерес потребителей к морковно-свекольному соку обусловлен не только новым оригинальным вкусом, который получается при смешении соков из двух корнеплодов, но и уникальными полезными свойствами, которые приобретает морковный сок при добавлении в него сока из красной свеклы.
Специалисты считают, что польза морковно-свекольного сока, многократно доказанная с научной точки зрения, позволяет рекомендовать его для включения в рацион людей разного возраста, а также для диетического питания пациентов с различными хроническими заболеваниями.
Морковно-свекольный сок является модным трендом здорового питания. Он рекомендуется при различных лечебных и «похудательных» диетах, поэтому у потребителей часто возникает вопрос, чем полезен морковно-свекольный сок. Чтобы выяснить, в чем заключается польза и вред такого смешенного сока, диетологи разных стран проводят исследования и эксперименты, в которых принимают участие как здоровые люди, так и пациенты с определенными хроническими заболеваниями: ожирением, диабетом 2 типа, гипертонией и другими сердечно-сосудистыми патологиями. В некоторых исследованиях участвовали также и спортсмены – представители профессионального и любительского спорта. Результаты этих исследований регулярно публикуются в международных научных журналах.
Польза морковно-свекольного сока
Основная польза морковно-свекольного сока объясняется его богатым витаминно-минеральным составом. Доказано, что морковно-свекольный сок полезен при интенсивных физических нагрузках и при избыточной массе тела, он рекомендуется для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и укрепления иммунитета, а благодаря антиоксидантным свойствам морковно-свекольного сока польза этого напитка для борьбы со свободными радикалами, которые ускоряют процесс старения и повышают риски развития многих хронических заболеваний, также доказана ведущими мировыми специалистами.
Потребление и производство морковного сока в мире растет, так как он считается источником многих важных для здоровья компонентов, в том числе каротиноидов, витаминов и фенольных веществ. Положительное влияние каротиноидов на здоровье человека доказано многими научными исследованиями. При этом исследования показали, что биодоступность бета-каротина из обработанных пищевых продуктов, в том числе из морковного сока, может быть на 70% выше, чем из сырой моркови.
Влияние морковного сока на здоровье человека ученые изучают очень активно. Исследования показали следующий факт: ежедневное употребление 450 мл морковного сока на протяжении трех месяцев повышает антиоксидантный статус организма, заметно снижает индекс массы тела (ИМТ) и риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, позитивно воздействует на артериальное давление и многие другие жизненно важные показатели.
Каротиноиды, полифенолы и витамины, которые в изобилии содержатся в корнеплодах моркови, являются иммунорегуляторами и оказывают выраженное антиоксидантное воздействие: замедляют процесс старения организма, оказывают антиканцерогенный эффект, положительно влияют на зрение.
Диуретические (мочегонные) свойства сока из красной моркови также подтверждены несколькими научными исследованиями. Ученые выяснили, что мочегонный эффект от употребления сока из корнеплодов моркови бывает почти таким же, как и при употреблении стандартных диуретических лекарственных средств.
Благодаря способности быстро выводить из организма избыточную жидкость такой сок способствует снижению артериального давления и помогает быстрее избавиться от лишних килограммов у людей с избыточным весом.
Морковно-свекольный сок полезен тем, что он сочетает в себе уникальные свойства морковного сока, усиленные полезными компонентами сока из свеклы. Микронутриенты свекольного сока обогащают витаминно-минеральный состав сока из моркови, а кроме этого сок из моркови и свеклы обладает новым оригинальным вкусом и вносит в рацион приятное разнообразие.
Благодаря набору микронутриентов и других биологически активных веществ свекольный сок доказано оказывает положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему и нормализует показатели артериального давления – как систолического (верхнего), так и диастолического (нижнего). Это доказали результаты научных исследований, проведенных в последние годы. Например, через 24 часа после употребления единичной дозы 500 мл свекольного сока у здоровых людей наблюдалось снижение систолического давления на 10,4 мм рт.
ст., а диастолического на 8,0 мм рт. ст. Экспериментальные исследования также доказали, что употребление свекольного сока снижает давление у людей с гипертонией, избыточным весом и диабетом 2 типа, а также у людей пожилого возраста.
Полезные биологически активные соединения, содержащиеся в свекольном соке, в том числе витамин С, магний, бетаин и флавоноиды, влияющие на физиологию сосудов, улучшают циркуляцию крови, передачу нервных импульсов, нормализуют показатели глюкозы в крови, сокращение мышц и другие жизненно важные показатели.
Свекольный сок богат не только витаминами и минералами, но и беталаином – особым алкалоидом, природным красящим пигментом с антиоксидантными свойствами, который обеспечивает яркую окраску корнеплодов свеклы. Научные исследования последних лет доказали, что беталаины (бетацианины и бетаксантины) обладают высоким антиоксидантным потенциалом и оказывают благотворное влияние на здоровье. На сегодняшний день известно около 78 беталаинов растительного происхождения, и наиболее значимым источником беталаинов является свекла и свекольный сок.
Употребление свекольного сока повышает общую выносливость организма при длительных и циклических спортивных тренировках, способствует более быстрому восстановлению спортсменов после марафонских забегов и улучшает показатели сердечной деятельности у молодых женщин с избыточным весом при интенсивных физических нагрузках. Эти эффекты могут быть вызваны расширением кровеносных сосудов. Полученные данные свидетельствуют, что свекольный сок можно использовать в рационе питания для улучшения доставки кислорода к органам и тканям. При этом на спортивные показатели употребление сока из свеклы никакого заметного влияния не оказывает.
Исследования также показали, что люди старшего возраста, которые регулярно выполняют физические упражнения и регулярно употребляют свекольный сок, отличаются более активной мозговой деятельность по сравнению со своими сверстниками, которые выполняют физические упражнения, но сок не пьют.
Специалисты заявляют, что введение свекольного сока в рацион пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями, гипертонией, сердечной недостаточностью и ишемической болезнью сердца может быть здоровой дополнением, а иногда и альтернативой лекарственным препаратам и поможет снизить нагрузки на сердечно-сосудистую систему во время тренировок или каких-либо интенсивных физических нагрузок.
Сок из моркови и свеклы обладает легким слабительным и мочегонным эффектом, способствует похудению и снижает уровень «плохого» холестерина в крови.
Свекольный сок – как приготовить и пить правильно, польза и вред продукта
Калорийность: 42 кКал.
Энергетическая ценность продукта Свекольный сок:
Белки: 1 г.
Жиры: 0 г.
Углеводы: 9.9 г.
Описание
Свекольный сок – это универсальное средство как в кулинарии, так и в народной медицине. Данный продукт представляет собой темно-багровую жидкость, получаемую путем измельчения свеклы и отжима ее сока в соковыжималке.
Сок свеклы находит применение не только в чистом, но еще и в разбавленном виде. Используют эту жидкость в качестве средства для лечения насморка, кашля и различных заболеваний, а также в кулинарии. Нередко свекольным соком закрашивают борщ или готовят на его основе вкусные овощные соки в домашних условиях. Единственное, что нужно для того, чтобы получить этот напиток, — это соковыжималка.
Конечно, без нее тоже можно справиться, но быстрее и удобнее будет, если вы используете этот кухонный гаджет.
Польза свекольного сока неоспорима, как и вред, который может нанести данный продукт. Давайте рассмотрим этот вопрос подробнее.
Польза и вред
Польза свекольного сока позволяет применять его не только в кулинарии, но еще и в народной медицине. Однако, если делать это, не учитывая противопоказания, можно нанести вред организму. Именно поэтому мы рекомендуем вам взять на заметку советы из нашей статьи, чтобы при помощи свекольного сока лечить различные заболевания. Вот основной список преимуществ этого лечебного напитка:
- Регулярное употребление свекольного сока способствует улучшению работы пищеварительной системы. Благодаря этому напитку можно избавиться от запора и прочистить кишечник. При этом из организма также выводятся токсины и шлаки.
- При помощи свекольного сока можно провести генеральную чистку сосудов. При этом вы можете чувствовать головокружение, слабость и сонливость.
- Свежевыжатый свекольный сок вперемешку с морковным рекомендуют пить при онкологии. Благодаря полезным свойствам напитка раковые клетки не размножаются, а также останавливается их рост.
- Свекольно-яблочный сок полезен при заболеваниях печени и почек, в том числе при камнях. Также его рекомендуют пить беременным женщинам на протяжении всего периода беременности.
- При насморке у детей и взрослых свекольный сок капают в нос, разводя водой или соляным раствором. Также он помогает при аденоидах.
- Очень полезно принимать сок свеклы с медом натощак при ангине, кашле, простудных заболеваниях. Если у вас болит горло, такое средство поможет избавиться от боли и вылечить провоцирующую ее болезнь.
- Также нередко рекомендуют пить свекольный сок при гипертонии. Дело в том, что напиток может повышать гемоглобин и улучшать процесс кроветворения, а также уменьшать давление, нормализуя его. Кроме этого, рекомендуется употребление свекольного сока и при анемии.
- Если вы хотите похудеть, то во время диет и спортивных тренировок следует обязательно включить в рацион сок свеклы, так как он поможет эффективнее сжигать жиры, а также восполнять потерянную энергию.
- Новорожденным иногда промывают нос слабым раствором свекольного сока и воды.
- При болезнях желудка и кишечника некоторые врачи назначают клизмы с соком свеклы.
Это далеко не весь список полезных свойств свекольного сока. Применять его нужно осторожно, обязательно проконсультировавшись с доктором.
Вред свекольный сок может нанести при несоблюдении противопоказаний. Не рекомендуется употреблять его при нарушении обмена веществ, сахарном диабете, склонности к диареям, а также при индивидуальной непереносимости продукта.
Как приготовить?
Приготовить свекольный сок в домашних условиях очень просто. Для этого достаточно иметь под рукой соковыжималку или мясорубку, а также необходимое количество свеклы.
Процесс готовки сока свеклы выглядит следующим образом. Перед тем как приступить к приготовлению напитка, тщательно вымойте руки, затем соберите соковыжималку. Свеклу возьмите свежую, промойте в проточной воде, очистите корнеплод от кожуры и нарежьте крупными кусочками. Затем следует пропустить свеклу через соковыжималку и профильтровать массу через свернутую в три раза марлю.
Готовый свекольный сок перелить в стерильные баночки и закрутить крышками. Хранить его нужно обязательно в холодильнике и не более суток. Спустя 24 часа напиток потеряет свои полезные свойства, поэтому применять его необходимо сразу же после приготовления!
Благодаря нашим рекомендациям вы сможете самостоятельно сделать свежевыжатый свекольный сок, а также научитесь правильно применять его для лечения различных заболеваний. Не забывайте учитывать противопоказания и советоваться с врачом перед приемом такого средства!
Рецепты приготовления блюд c фото
Салат Фиалка
60 мин.
Похожие продукты питания
Пищевая ценность
| Пищевые волокна | 1 г |
| Органические кислоты | 0.2 г |
| Вода | 83.4 г |
| Моно- и дисахариды | 14.1 г |
| Зола | 0.3 г |
Витамины
Минеральные вещества
Сок: натуральный, полезный, вкусный
Отдел технико-экономической и сельскохозяйственной литературы представляет издания, рассказывающие о натуральных, вкусных, витаминных напитках из овощей, ягод, фруктов и их пользе, а также о празднике — День сока, который отмечается с 2010 года во многих странах мира.
Сок — не суп и не вода,
Пить его хочу всегда.
Разных вкусов ассорти,
Вкуснее сока не найти!
Впервые международный День сока был отмечен в 2010 году. Инициаторами выступили представители Международной ассоциации производителей соков. Идею сразу же поддержали три государства: Испания, Турция и Польша. Затем к ним присоединились и другие страны. В России День сока отпраздновали впервые в 2013 году.
День сока – популярный, хоть и молодой, праздник, который уже отмечают в разных странах мира. Его основная цель – популяризация соков как полезного и вкусного напитка и важной составляющей ежедневного рациона человека. Как праздновать День сока? Да очень просто – приготовить вкусный, витаминный, полезный фреш и выпить его всей семьей. Мы подготовили небольшую подборку соков, полезных нашим деткам.
Немного истории
В России история этого праздника началась в 2012 году, когда Российский союз производителей соков предложил всем желающим проголосовать в Интернете за День сока в России и выбрать время его проведения. Так был учрежден российский День сока и дата его ежегодного празднования – третья суббота сентября. Ведь осень в нашей стране – традиционный период сбора урожая, а сентябрь еще радует теплыми деньками. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) в «Глобальной стратегии в области рациона питания, физической активности и здоровья» рекомендует ежедневно съедать 400 г фруктов и овощей, из которых одна пятая часть может быть заменена стаканом сока. Кстати, в России потребление соков населением ниже по сравнению с западными странами. Специалисты это связывают как раз с недостаточной осведомленностью россиян о полезных свойствах соков. Многие российские потребители оценивают их лишь как вкусный напиток.
Яблочный сок
Яблочный сок — обязательный в рационе детского питания. Должен быть обязательным в рационе детского питания. Яблочный сок содержит большое количество витаминов и микроэлементов. Чем более сладкими и сочными будут яблоки, тем вкуснее будет сок. Выбирать следует следующие сорта яблок – антоновку, симиренку, белый налив и другие, которые имеют белую или зеленую окраску (они гораздо реже могут вызывать аллергическую реакцию). Для получения сока используют только свежие, без пятен, спелые и без изъянов яблоки.
80г яблоко необходимо помыть, после чего обдать кипятком и протереть через терку. Пюре из яблока необходимо положить на сложенную в 2 слоя марлю. При таком способе сок получают, надавливая фаянсовым пестиком или ложкой на мешочек. Полученный сок необходимо слить в фаянсовую или стеклянную посуду и обязательно прикрыть крышкой.
Когда сок выжат, приступайте к приготовлению сиропа. Для этого 15г сахара (1,5ч.л.) слегка смочите водой и сварите сироп, который после охлаждения смешивается с яблочным соком 1:1 и можно давать ребенку.
Свекольный сок
Свежевыжатый свекольный сок нельзя давать детям!
Свекольный сок детям можно давать не ранее, чем с восьмимесячного возраста, хоть он и богат большим количеством полезных свойств. В нем содержится наиболее усвояемое железо, что способствует улучшению усвоения пищи кишечником, повышению сопротивляемости вирусам и инфекциям, очищению печени и сосудов. Но нужно знать, что неразбавленный свекольный сок может вызывать тошноту и даже рвоту, а значит приучать ребенка нужно очень аккуратно и постепенно. Кроме всего прочего, он не очень приятный на вкус.
Возьмите для сока свеклу среднего размера, цилиндрической формы, твердую на ощупь, темно-вишневого цвета и без прожилок. Вымойте и очистите. Натрите свеклу на терке и выжмете массу через два слоя марли. Если у вас есть соковыжималка, то вы намного ускорите процесс приготовления. Свежевыжатый сок не давайте своему ребенку, оставьте его настояться в течение 1,5 – 2 часов. Затем нужно развести с кипяченой водой (пропорции 1:2 или 1:3). Для улучшения вкусовых качеств можно смешать свекольный сок с яблочным или морковным.
Гранатовый сок
Гранатовый сок можно давать детям с 2-3-х летнего возраста.
Свежевыжатый гранатовый сок очень полезен, ведь в нем содержатся аминокислоты, водорастворимые полифенолы, фосфор, кальций, калий, железо. Однако гранатовый сок детям не рекомендуется давать до двух – трёх лет, потому что он очень терпкий на вкус и в нем много органических кислот, которые раздражают кишечник.
Сок алоэ
Сок алоэ используют в лечебных целях.
Полезен детям и сок алоэ. Им можно лечить некоторые болезни и даже предотвратить заражение. Во время простуды, например, используйте сок алоэ вместо специальных капель (разбавить сок 1:1 и капать в носик ребенку каждые 4-5 часов по 1-2 капли). Но сок алоэ действует как слабительное, а потому не стоит его давать маленьким деткам для приема внутрь. Алое также убивает некоторые бактерии и вирусы, действует успокаивающе, снимает раздражение в пищеварительном тракте, применяется для лечения запора.
Грушевый сок
Грушевый сок обладает закрепляющим действием.
Грушевый сок очень полезен для растущего организма. В нем содержится большое количество фолиевой кислоты (а она очень важна для подрастающих деток), кальций, фосфор, клетчатка и кобальт. Но помните, что грушевый сок обладает закрепляющим действием.
Абрикосовый сок
Абрикосовый сок поможет справиться при запорах.
В абрикосовом соке содержится большое количество сахара, кальций, йод и железо. Именно из-за этого такой сок очень полезен беременным женщинам и детям. Обязательно давайте ребенку абрикосовый или персиковый сок, если у него есть склонность к запорам.
Вишневый сок
Вишневый сок полезен при простуде.
Особенно полезный и вкусный сок из темной вишни или венгерской шпанки. Такой сок повысит аппетит, а при запорах послужит мягким слабительным. Если малыш заболел ОРВИ или бронхитом, попоите вишневым соком с мёдом для очищения дыхательных путей от мокрот.
Сок из малины и земляники
Сок из малины не просто вкусный, но и очень полезный.
Для получения вкусного и полезного сока переберите и хорошо промойте в кипяченой воде 100г свежих и спелых ягод. Затем аккуратно подавите ягоды и в перекрутку выжмите из них сок сквозь 4-5 слоев марли. Полученный сок смешайте с сиропом, сваренным из сахара (1ст.л.) и воды (1ст.л.). Перед смешиванием готовый сироп необходимо процедить сквозь марлю. Количество ягодного сока должно быть столько же, сколько и сиропа.
Сок из помидоров
Сок из помидоров весьма богат витамином А, поэтому очень полезен для ребенка. Для приготовления томатного сока используют только совершенно спелые помидоры, не имеющие пятен.
Помидоры необходимо помыть, обдать кипятком, разделить каждый острым ножом на 4 части. Затем сложить дольки на 2-4 слоя марли и выжать из помидоров сок вперекрутку, который затем можно процедить через кисейку.
Сок из молодой моркови
Морковный сок — еще один богатейший источник витамина А.
Морковный сок – богатейший кладезь витамина А, поэтому он рекомендуется для смешивания со всеми соками.
Для получения 100мл сока Вам потребуется около 200г моркови.
Корнеплоды необходимо вымыть щеткой и обдать кипятком. Затем натереть морковку на терке и вперекрутку сквозь 2-4 слоя марли выдавить сок.
Морковный сок ребенку дают без примесей или с сахарным сиропом.
Виноградный сок
Виноградный сок — источник минеральных солей.
Детский организм нуждается в виноградном соке не столько из-за витаминов, сколько из-за минеральных солей (например, соли железа).Для получения 50г сока потребуется 100г винограда.
Переберите виноград, перемойте его в кипяченой воде, ягодки разрежьте, удалите зернышки (если есть), разомните (можно ложкой), переложите в марлю (2-4 слоя) и выдавите перекруткой сок. Затем процедите его.
Мандариновый сок
Мандариновый сок — источник витамина С.
Помимо витамина C, сок мандарина содержит множество солей железа. Из 1 средней величины мандарина можно получить около 30г сока.
Обдайте фрукт кипятком и разрежьте поперек. Затем при помощи соковыжималки «горка» выдавите сок. Также сок можно получить, очистив мандарин, поделив его на дольки, вытащив зернышки и выжав сквозь марлю, придавливая ложкой.
Сок из черной смородины
Смородиновый сок — еще один весьма полезный напиток для маленького организма.
Чтобы получить сок из смородины, понадобятся непомятые и спелые ягоды.
Черную смородину (50г) моют, на дуршлаге пропускают через кипяток и пересыпают в марлю (2-4 слоя). Затем отжимают сок, придавливая марлевый мешочек серебряной или из нержавеющей стали ложкой.
Перед подачей ребенку смородиновый сок необходимо смешивать с сиропом, который получают из смоченного водой 20г сахара (2ч.л.), который «варят» до закипания.
Затем сироп остужают и смешивают с соком (1/3 сиропа на 2/3 сока).
Клубничный соковый коктейль
Настоящий фруктовый заряд для вашего малыша обеспечен!
Густой, вкусный и насыщенный коктейль, который можно приготовить и зимой из мороженых ягод.
Ингредиенты на 3 порции:
— сок ананасовый – 200 мл;
— сок персиковый – 200 мл;
— клубника – 250 г.
Клубника измельчается и хорошо взбивается в блендере или при помощи миксера, далее добавляют соки. Разливают в высокие бокалы. Украшают ягодами и листочком мяты.
И еще немного полезных советов, как правильно приготовить свежевыжатые соки
1. Выжимать сок лучше из слегка недозрелых фруктов, овощей и ягод.
2. Все фрукты, овощи и ягоды перед приготовлением сока нужно тщательно вымыть теплой (не горячей!) водой. Мягкие ягоды нужно слегка ополоснуть прохладной водой. Ни в коем случае не следует замачивать овощи, фрукты и ягоды – замачивание приводит к потере полезных веществ.
3. Свежевыжатые соки нужно пить в первые 15-30 минут после приготовления. Если хочется отложить сок на несколько часов, добавьте в него немного лимонной кислоты или разведите аскорбинку – тогда сок не потемнеет и сохранит больше полезных веществ. Храните сок в холодильнике, но ни в коем случае не более суток.
4. Овощные соки и соки из очень кислых фруктов и ягод желательно разводить водой из соотношения 2 части сока на 1 часть холодной кипяченой воды. Свежевыжатые соки для детей всегда нужно разводить водой в соотношении 1 к 1.
5. С фруктов и овощей для соков лучше не снимать кожицу, а просто тщательно мыть. Если же снять кожицу необходимо, старайтесь делать это очень аккуратно, снимая как можно меньший слой.
6. Смешивать фруктовые и овощные соки не рекомендуется, так как организму нужна работа разных ферментов для того, чтобы переварились соки. Вообще, чтобы не запутаться – соблюдайте правило: желтое к желтому, оранжевое к оранжевому, зеленое к зеленому.
Отдел технико-экономической и сельскохозяйственной литературы предлагает книги на данную тему:
Виноградова, Т. Е. Домашние заготовки и их хранение в городских условиях. — СПб. : Паритет, 2002. — 382 с.
Куликова, Т. Н. Питание для здоровья : рекомендации по здоровому питанию, рецепты вкусных и полезных блюд. Ч. 1 / Куликова Т. Н. — Псков : [б. и.], 2010 ( : Великолукская городская типография). — 59 с.
Ладожская, С. Живительная сила соков : оздоров. рецепты. — М.-СПб. : Диля, 2004. – 183 с.
Митюков, А. Д. Домашние вина, наливки, соки / А. Д. Митюков. — Минск : Ураджай, 1992. — 28, [2] с.
Одиинец, А. Г. Идеальное питание / А. Г. Одинец, В. Г. Сбежнева, В. И. Михайлов. — Москва : Квадрига, 2009 (Казань : ПИК Идел-Пресс). — 655 с.
Рыбак, Г.М. Приготовление фруктовых и овощных соков в домашних условиях. — 2-е изд., пеpеpаб., доп. — Киев : Урожай, 1991. — 175 с
Сахаров, Б. М. Фитотерапия. Лечение соками / Борис Сахаров. — Москва : Профит Стайл, 2008. — 255 с.
Сергеева, Г. Сладкие заготовки на зиму : [12+] / Галина Сергеева. — Ростов-на-Дону : Феникс, 2012. – 313 с.
Трафимов, С. А. Родники здоровья в чашке / С. А. Трафимов, Г. В. Трафимова. — Минск : Беларуская Энцыклапедыя iмя Петруся Броўкi, 2012. — 510 с.
6 преимуществ для здоровья, питание и способы его использования
Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Свекольный сок может иметь ряд преимуществ для здоровья благодаря уникальному сочетанию витаминов, минералов и антиоксидантов.
Свекла, или свекла, стала популярной сейчас, когда исследователи выявили связь между употреблением свекольного сока и снижением кровяного давления, уменьшением воспалений и улучшением спортивных результатов.
Свекла обладает отличным питательным профилем, который включает множество необходимых витаминов, минералов и антиоксидантов. Они также содержат уникальные биоактивные соединения, называемые беталаинами, которые могут принести пользу здоровью человека.
Люди могут получить эти преимущества от употребления цельной свеклы или ее сока.
В этой статье мы рассмотрим исследования шести предполагаемых преимуществ свекольного сока для здоровья. Мы также расскажем о дозировке и приготовлении сока в домашних условиях.
Свекольный сок содержит широкий спектр необходимых витаминов и минералов.Регулярное употребление этого овощного сока может помочь предотвратить дефицит этих питательных веществ.
Порция органического свекольного сока объемом 100 миллилитров (мл), которая эквивалентна небольшому стакану, содержит 29 калорий, без жира и следующие питательные вещества:
- 0,42 грамма (г) белка
- 7,50 г углеводы
- 5,42 г сахара
- 0,40 г клетчатки
Свекольный сок также содержит антиоксиданты. Антиоксиданты снижают окислительный стресс, исследования которого связывают с развитием рака, воспалительных состояний и болезней сердца.
Свекла — богатый источник необходимых витаминов и минералов, в том числе:
- фолиевая кислота , которая важна для здоровья ДНК и клеток
- витамин B-6 , который поддерживает обмен веществ и производство красных кровяных телец
- кальций , важный минерал для роста и укрепления костей
- железо , которое позволяет эритроцитам переносить кислород
- магний , минерал, поддерживающий иммунную систему, здоровье сердца, мышц и нервов
- марганец , который способствует регулированию метаболизма и уровня сахара в крови
- фосфор , важное питательное вещество для зубов, костей и восстановления клеток
- медь , которая играет роль в выработке коллагена, поддержании костей и кровеносных сосудов и поддержании иммунная функция
- цинк , который способствует заживлению ран, поддерживает иммунную систему и способствует нормальному росту wth
Свекла также содержит другие полезные соединения:
- Фитохимические вещества придают растениям их цвет и аромат.Они также стимулируют иммунную систему, минимизируют воспаление и снижают окислительный стресс.
- Беталаины отвечают за темно-красный цвет свеклы. Эти пигменты обладают многообещающими антиоксидантными, противовоспалительными и антитоксическими свойствами.
- Нитраты относятся к группе органических соединений, улучшающих кровоток и способствующих здоровью сердца.
Все больше исследований показывают, что свекла может помочь снизить кровяное давление.Исследователи считают, что это связано с содержанием в них нитратов.
Свекла естественным образом содержит большое количество нитратов, которые организм превращает в оксид азота. Это соединение расширяет кровеносные сосуды, что улучшает кровоток и снижает общее кровяное давление.
В недавнем исследовании исследователи дали участникам 70 мл либо богатого нитратами сока свеклы, либо сока плацебо с низким содержанием нитратов. Кровяное давление у испытуемых снизилось на 5,2 миллиметра ртутного столба (мм рт. Ст.) Больше, чем у тех, кто принимал плацебо, всего за 30 минут.Однако действие концентрированного свекольного сока утихло в течение 24 часов.
Другое небольшое исследование показало, что ежедневное употребление 250 мл свекольного сока в течение 4 недель снижает кровяное давление у людей с гипертонией.
Однако люди, которые уже принимают лекарства для снижения кровяного давления, могут не заметить таких же преимуществ. Результаты исследования 2015 года с участием людей, принимавших лекарства от кровяного давления, показали, что богатый нитратами свекольный сок не снижает кровяное давление через 1 неделю по сравнению с обедненным нитратами свекольным соком.
Свекольный сок содержит противовоспалительные соединения, называемые беталаинами.
Согласно обзору 2015 года, беталаины ингибируют определенные сигнальные пути, которые играют роль в воспалительных заболеваниях.
Исследование 2014 года показало, что беталаин под названием фенэтиламин-бетаксантин снижает активность воспалительного фермента на 32 процента.
Свекла богата железом, важным компонентом красных кровяных телец. Без железа красные кровяные тельца не могут переносить кислород по телу.
У людей с низким уровнем железа иногда может развиться состояние, называемое железодефицитной анемией. Добавление в рацион источников железа может снизить риск этого состояния.
Симптомы железодефицитной анемии включают:
Свекольный сок содержит антиоксиданты, витамин A, витамин B-6 и железо. Эти соединения помогают защитить печень от воспаления и окислительного стресса, одновременно повышая ее способность выводить токсины из организма.
Недавнее небольшое исследование на животных на крысах с повреждением печени показало, что грызуны, получавшие экстракт свеклы, имели минимальное повреждение печени по сравнению с контрольными крысами.
Определенные соединения в свекольном соке, такие как нитраты и беталаины, могут улучшить спортивные результаты.
Согласно систематическому обзору 2017 года, нитраты могут повысить спортивную эффективность человека за счет увеличения притока крови и кислорода к мышцам.
В исследовании 2018 года изучалось влияние беталаина на 28 тренированных велосипедистов-мужчин. Велосипедисты получали 100 мг свекольного концентрата или плацебо каждый день в течение недели. По сравнению с группой плацебо, группа, получавшая концентрат свеклы, имела более высокую эффективность упражнений и повышенный кровоток.
В настоящее время нет официальных рекомендаций по дозировке свекольного сока.
Согласно исследованию 2014 года, употребление одного 250-миллилитрового стакана свекольного сока в день может снизить кровяное давление. Сок не вызвал серьезных побочных эффектов, но участники сообщили об изменении цвета мочи.
Авторы отметили, что способность свекольного сока снижать артериальное давление зависит от концентрации нитратов, которая может широко варьироваться в зависимости от различных свекольных соков.Авторы рекомендуют концентрацию нитрата 4 миллимоля на литр (ммоль) для снижения артериального давления у здоровых взрослых.
Поделиться на Pinterest Людям с низким кровяным давлением следует избегать регулярного употребления свекольного сока.В большинстве случаев люди могут безопасно есть свеклу или пить свекольный сок, не испытывая каких-либо отрицательных побочных эффектов.
Регулярное употребление свекольного сока может повлиять на цвет мочи и кала из-за природных пигментов, содержащихся в свекле. Люди могут замечать розовую или пурпурную мочу, которая называется свеклурией, и розовый или пурпурный фекалии.Эти изменения цвета носят временный характер и не вызывают беспокойства.
Нитраты в свекольном соке влияют на кровяное давление. Любой, кто имеет низкое кровяное давление или в настоящее время принимает лекарства от кровяного давления, должен поговорить с врачом, прежде чем добавлять свеклу или свекольный сок в свой рацион.
Свекла содержит высокий уровень оксалатов, которые могут вызывать камни в почках у людей с высоким риском этого состояния.
Люди могут приготовить свекольный сок дома, используя соковыжималку, блендер или кухонный комбайн.
Как приготовить свеклу:
- Обрежьте ботву со свеклы перед ее тщательной промывкой. Оставьте кожуру свеклы нетронутой для дополнительных питательных веществ.
- Нарезать свеклу небольшими кусочками.
Как приготовить сок из свеклы:
- Установите соковыжималку с дежой или кувшином для сбора выброшенного материала.
- Подавайте кусочки свеклы в соковыжималку по одной.
- Налейте свекольный сок в стакан и сразу выпейте или положите в холодильник для охлаждения.
Как смешивать свеклу:
- Поместите кусочки свеклы в блендер и добавьте немного воды, чтобы свекла смягчилась.
- Взбить до однородной массы.
- Удалите из сока крупные кусочки с помощью марли или мелкоячеистого сита.
- Мякоть выбросить и в стакан налить свекольный сок. Охладите его в холодильнике или сразу подавайте.
Люди могут пить свекольный сок самостоятельно или смешивать его с соком других фруктов и овощей.
Следующие полезные ингредиенты могут добавить изюминку:
Люди также могут купить свекольный сок в местных продуктовых магазинах или выбрать один из брендов в Интернете.
Важно проверять этикетку питания на продуктах и избегать соков, содержащих добавленный сахар и консерванты.
Свекла — полезное дополнение к большинству диет. Люди могут ощутить пользу свеклы для здоровья, употребляя ее в сыром или вареном виде или запивая свекольным соком. Свекольный сок содержит много полезных питательных веществ, которые можно удалить в процессе приготовления.
Сколько свекольного сока выпивать в день?
Стакан свекольного сока содержит достаточно питательных веществ и минералов, чтобы ваше тело оставалось здоровым и здоровым. Однако вопрос о том, сколько свекольного сока нужно пить в день, — это то, что вам следует знать.
Привет, меня зовут Эми, и я мать-одиночка красивой девочки по имени Бренда. Она горстка. В год она не может оставаться на одном месте и две минуты. Она любит бегать по дому, и это утомляет меня бегать за ней по дому.Поэтому, чтобы пополнить свою энергию, я люблю варить свекольный сок. Есть только одна проблема, о которой я слышал и мне говорили многие мои друзья, чтобы не спешили принимать свекольный сок, потому что это может вызвать у меня проблемы со здоровьем. Однако из проведенного мной исследования существует множество различных мнений и ответов на этот вопрос. Поэтому, прежде чем принимать еще свекольный сок, я пошел к врачу за дополнительной информацией.
Преимущества свекольного сокаСвекольный сок имеет много преимуществ, поскольку свекла богата нитратами.Исследования показали, что употребление свекольного сока улучшает кровоток и регулирует кровяное давление. Свекла — отличный источник нитратов, витамина С, фолиевой кислоты, калия, клетчатки и антиоксидантов. Было обнаружено, что ежедневный прием свекольного сока дает хорошие результаты, особенно при тренировках.
Сколько свекольного сока выпивать в день?Это вопрос, который сбивает с толку большинство людей, потому что излишки могут поставить под угрозу ваше здоровье. Вы можете приготовить свекольный сок самостоятельно или купить его, и если вы только начинаете принимать свекольный сок, рекомендуется начинать с небольших количеств, а затем увеличивать его по мере необходимости.Это потому, что это сильное детоксицирующее средство.
Рекомендуется принимать 0,06 ммоль на литр на килограмм веса вашего тела. Итак, если вы весите 68 кг, вам следует принимать 4,08 ммоль нитратов в день. Некоторые говорят, что употребление двух чашек свекольного сока в день никак на вас не повлияет. У тех людей, которые долгое время каждый день пили свекольный сок, проблем с соком не возникнет. Кто-то другой может сказать вам, что у него тошнота или рвота после употребления свекольного сока.В основном это люди, которые плохо знакомы с соком или страдают аллергической реакцией. Эти варианты показывают, что количество употребляемого вами свекольного сока может отличаться, если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем.
Изображение: Pexels
Согласно исследованию, проведенному British Heart Foundation, у человека, страдающего высоким кровяным давлением или гипертонией, после ежедневного употребления свекольного сока наблюдалось резкое снижение уровня кровяного давления на 10 мм рт.ст. Нитраты в соке помогают повысить уровень оксида азота в организме, который расслабляет и расширяет кровеносные сосуды, помогая крови течь гладко.
Также рекомендуется ежедневный прием 250 мл свекольного сока, который содержит 0,2 г диетических нитратов. Это эквивалентно тому, как вы берете две свеклы или тарелку салата.
Считается, что если вы выпиваете 8 унций свекольного сока в день, это может значительно снизить артериальное давление на срок до 24 часов, особенно если у вас гипертония.
В другом исследовании нескольким мужчинам давали 70 мл, 140 мл и 280 мл свекольного сока, что составляет 236,588 мл на одну чашку, чтобы проверить, улучшились ли их спортивные результаты.Были отмечены положительные улучшения их спортивных результатов, но не отмечалось никаких побочных эффектов.
Хотя некоторые из проведенных исследований скажут вам, сколько свекольного сока нужно пить в день, они не упоминают побочные эффекты свекольного сока на людей, которые пьют слишком много. Щелкните здесь, чтобы узнать, сколько нужно пить свекольного сока.
Вы все еще не знаете, сколько нужно пить свекольного сока?Свекольный сок является хорошим детоксикантом, и если вы новичок в его употреблении, он может подавить печень, поэтому рекомендуется начать медленно.Изучив исследования, проведенные разными людьми, можно с уверенностью сказать, что от четверти до 2 чашек — безопасное количество свекольного сока для употребления. Однако есть и те, кто испытывает рвоту, тошноту и другие побочные эффекты. На всякий случай начните медленно, а затем увеличивайте количество по мере продвижения.
FAQМожно ли пить свекольный сок натощак?
Употребление свекольного сока натощак может быть немного неудобным, поскольку свекла является прекрасным детоксификатором.Если вы не привыкли к вкусу, вас может тошнить, можно смешать свекольный сок с более сладкими фруктами, такими как апельсины, чтобы вкус был более терпимым.
Безопасно ли пить свекольный сок каждый день?
Считается, что 2 чашки свекольного сока в день — безопасное количество для здоровых взрослых. Хотя существуют разные мнения по этому поводу, у некоторых людей может быть аллергия на свеклу или они могут реагировать на другие лекарства, которые они принимают.
Насколько свекольный сок снижает кровяное давление?
Некоторые исследования показывают, что ежедневное употребление от половины до чашки свекольного сока значительно снижает артериальное давление.Точная сумма не была определена.
Сколько свекольного сока улучшит мою эффективность упражнений?
Свекольный сок содержит нитраты, которые превращаются в оксид азота, который расширяет ваши кровеносные сосуды, увеличивая приток крови и кислорода, что улучшает вашу работоспособность. Согласно исследованиям, прием полстакана свекольного сока в течение недели помогал добровольцам дольше бегать, прежде чем они почувствовали усталость.
Может ли свекольный сок повредить почки?
Свекла содержит оксалаты, которые могут вызвать образование камней в почках, если вы восприимчивы.Высокий уровень оксалатов может вызвать образование камней в почках, что может вызвать проблемы.
Преимущества и побочные эффекты свекольного сока | Выставка доктора Оз
2. Удаление грязи в автомобильных фарах с помощью зубной пасты
Окисление фар вашего автомобиля может привести к их запотеванию и может быть опасным для вас и других водителей. Убедитесь, что ваш автомобиль виден в любую погоду, протерев фары влажной тряпкой и небольшим количеством зубной пасты. Смойте зубную пасту чистой водой, а затем вытрите насухо мягким бумажным полотенцем или чистой тканью.
3. Навигация по остановкам для отдыха, чтобы получить самые полезные для здоровья варианты
Пропустите горячие крендели с солью и углеводами, откажитесь от булочек с корицей с высоким содержанием сахара и насыщенных жиров и сделайте выбор более здоровых закусок, таких как свежие, нарезанные фрукты и полуфабрикаты. салаты. Если вы хотите утолить тягу к соли, попробуйте вяленое мясо с высоким содержанием белка, но с низким содержанием калорий.
4. Используйте органайзеры для обуви, чтобы загнать безделушки
Поддерживайте свое здравомыслие и окна машины, упаковывая незакрепленные небольшие предметы, такие как шлепанцы, солнцезащитные бутылки, полотенца для рук и шляпы от солнца, аккуратно сложенные и уложенные в тканевые карманы. или пластиковый органайзер для обуви.
5. Держите мусор в контейнере для хлопьев
Выровняйте контейнер для хлопьев полиэтиленовым пакетом, который можно использовать в качестве импровизированного мусорного ведра. Контейнер позволяет легко чистить крошки, выбрасывать использованные салфетки и хранить другой мусор во время длительных поездок.
6. Закрепите свой сотовый телефон зажимом для папок
В зависимости от размера вашего смартфона, большой зажим для папок (шириной не менее 2 дюймов) может помочь поддержать ваш телефон, чтобы вы могли использовать его в качестве GPS или ссылаться на карта перед поездкой.Оберните металлические зажимы нескользящей черной лентой безопасности или оберните шнур вокруг металла, чтобы он не поцарапал ваш телефон. Сложив ручки вверх, оберните две плотные резинки вокруг металлических петель. Закрепите зажим на вентиляционном отверстии вашего автомобиля и аккуратно проведите телефоном через открытое пространство между застежками.
7. Всегда берите с собой автомобильный аварийный комплект
Независимо от того, находитесь ли вы в дороге несколько часов или несколько дней, убедитесь, что аварийный комплект вашего автомобиля укомплектован и готов к работе. Включите предметы первой необходимости, такие как придорожные фонари, светящиеся палочки, консервный нож, чистые рабочие перчатки, фонарик с работающими батареями, дополнительные батарейки, отвертку с плоской головкой, соединительные кабели, тряпки, плоскогубцы, ножницы, устройство для накачивания шин, гаечный ключ, одеяло и т. Д. и бумажные полотенца.
8. Организуйте свой перчаточный ящик
Положите важные документы, такие как инструкции по замене автомобильной шины и руководство по эксплуатации вашего автомобиля, в перчаточном ящике вашего автомобиля. Другие полезные предметы включают атлас, автомобильное зарядное устройство для сотового телефона, запасные пластиковые пакеты и пачку салфеток.
9. Сфотографируйте перед отъездом
Если вы арендуете машину, сфотографируйте каждую сторону машины перед тем, как уехать, чтобы у вас были доказательства ее состояния на случай, если у вас возникнут какие-либо проблемы в будущем.Сфотографируйте любые важные документы, а также паспорт или водительские права на случай, если настоящий предмет потеряется. Создавайте резервные копии на смартфоне или фотоаппарате и оставляйте распечатки фотографий дома.
10. Очистите окна автомобиля с помощью шлепанцев
Нет под рукой ракеля? Используйте подошвы шлепанцев в качестве стеклоочистителей после дождя.
Подробнее: Новые возможности повседневного использования: летнее издание!
11. Скрывайте ценные вещи в пустых флаконах
Пустые (и вымытые) флаконы от солнцезащитного крема могут вместить больше, чем просто жидкость.Спрячьте ключи от машины, мелочь в кармане и даже мобильный телефон, чтобы обмануть потенциальных воров.
12. Сохраняйте еду и напитки охлажденными с помощью более умных пакетов со льдом
Наполните водяные шары водой и заморозьте, прежде чем использовать их в качестве пакетов со льдом в холодильнике. Когда лед тает, вода останется в воздушном шаре, что облегчит очистку кулера. Нет воздушных шаров? Вы можете заморозить влажные губки в закрывающихся пластиковых пакетах для аналогичного эффекта.
13. Избавьтесь от укусов комаров с помощью дезодоранта
Застрял в машине с комаром? Вытолкните его в окно и подавите зудящие укусы с помощью шарикового дезодоранта.Хлорид алюминия может облегчить боль и уменьшить отек.
14. Предотвращение пятен с помощью вкладышей для кексов
Вкладыши для кексов или кексов из бумаги или фольги могут задерживать крошки, пыль, выбившиеся волосы и капли в подстаканниках или при протыкании деревянной палочки для льда.
15. Поместите обувь в шапочки для душа
Автомобильные коврики могут показаться магнитами для грязи и сажи. Держите их в чистоте дольше, упаковывая грязные или мутные кроссовки и ботинки в пластиковые шапочки для душа.
16. Утилизируйте душевую кабину
Храните автомобильные жидкости и масла вместе в багажнике со старой душевой кабиной или используйте новую, чтобы все закуски и блюда оставались вместе на заднем сиденье.
17. Упакуйте Crudités в полупустую банку для орехового масла
Не выбрасывайте последние ложки арахисового масла. Добавьте в контейнер нарезанные стебли сельдерея и морковь, и вы получите легкую портативную закуску, которая также будет полезной и вкусной.
18. Сжимайтесь в перерыве на упражнения
Когда вы останавливаетесь на перерыв в ванной, уделите 15 минут быстрым прыжкам или сделайте короткую пробежку, чтобы компенсировать все сидячие места, которые вы делаете в машине.
19. Уменьшите громкость
Держите радио на разумной громкости, чтобы защитить слух и не отвлекать от вождения.
20. Pack Better-For-You Snacks
Сидя в машине, вы можете снизить дневное сжигание калорий на 400 калорий. Собирая обед, выбирайте низкокалорийные закуски, такие как простой попкорн, а не жирные картофельные чипсы, и следуйте этим простым идеям 100-калорийных закусок.
21. Выбирайте более здоровую фаст-фуд
Если фаст-фуд — единственный вариант, обязательно следуйте этому удобному руководству, чтобы максимально использовать свой заказ, не переусердствуя с калориями.
22. Запишите номера телефонов
Запишите номера телефонов родственников, друзей семьи, вашего механика, оператора сотовой связи и страховой компании и храните их в надежном месте, например, в бардачке. Они пригодятся, если ваш сотовый телефон потеряется, потеряет питание или сломается машина.
23. Мойте руки
Обязательно мойте руки каждый раз, когда вы останавливаетесь, особенно перед едой и после посещения туалета.
24. Подготовьтесь к тошноте
Сохраните дополнительную сменную одежду, детские влажные салфетки, полотенца и одноразовые предметы (напр.грамм. пластиковые пакеты для продуктов или бумажные пакеты для обеда) под рукой на случай укачивания. Вы также можете поискать лекарство от укачивания или браслеты в местной аптеке при более серьезных приступах болезни.
25. Не садитесь за руль, когда вы устали
Сонное вождение может привести к серьезным авариям. Если вы водитель и начинаете чувствовать усталость, найдите безопасное место, чтобы остановиться и отдохнуть. Если вы пассажир, поговорите с водителем, чтобы убедиться, что он бодрствует и бодрствует. Делайте перерывы в вождении и меняйте водителей, если поездка долгая.
26. Держите воду в подстаканниках
Закладывайте воду в подстаканниках и в багажнике, чтобы все в машине хорошо увлажнялись.
27. Защитите свои глаза
Принесите и носите защитные очки, например солнцезащитные, чтобы уменьшить раздражающий свет на приборной панели и защитить глаза от вредных ультрафиолетовых лучей.
28. Используйте солнцезащитный крем
Возьмите солнцезащитный крем и пользуйтесь им, даже если вы планируете находиться в машине или в пасмурную погоду. Несмотря на то, что вы находитесь не на улице, водители и пассажиры все равно могут получать вредное УФ-излучение через окна автомобиля.
29. Проверьте все автомобильные фары
За день до отъезда проверьте все фары снаружи вашего автомобиля. Этого легко избежать.
30. Свернутая одежда и упаковка в полиэтиленовых пакетах
Сэкономьте место в чемодане, рюкзаке или машине, но упакуйте свернутые рубашки и брюки в полиэтиленовые пакеты. Перед тем, как запечатать пакеты, выпустите лишний воздух.
31. Упаковка детской присыпки
После долгого пляжного дня нанесите детскую присыпку на ступни и кожу, чтобы удалить излишки песка.
32. Слегка загар с помощью аспирина
Измельчите аспирин в порошок и смешайте его с водой, чтобы получилась паста от солнечных ожогов.
33. Поместите пластиковую пленку на крышки чашек и туалетные принадлежности
Предотвратите утечки и разливы с помощью слоя полиэтиленовой пленки, прежде чем плотно закручивать пробки или защелкивать крышку бутылки с водой.
34. Запишите все адреса
Делаете несколько остановок? Запишите адреса каждой остановки и конечного пункта назначения для вашего GPS и держите их под рукой, чтобы вам не пришлось искать их в пути.
35. Упакуйте запасную шину
Проверьте свое запасное колесо или упакуйте новую шину с помощью домкрата и гаечного ключа перед тем, как отправиться в любую поездку.
36. Осмотрите автомобиль перед поездкой
Отнесите свой автомобиль в магазин для полного осмотра перед поездкой. Это стоит усилий, времени и простоты ума, чтобы вы могли расслабиться и по-настоящему насладиться отдыхом.
37. Если сомневаетесь, выбирайте упакованные продукты
Если у вас закончились здоровые закуски и единственный вариант — магазин на заправке, лучшими закусками могут быть упакованные.Приготовленные холодные продукты должны храниться при температуре 41 ° F или ниже, а горячие продукты должны иметь температуру от 135 до 140 ° F, но если варианты выглядят сомнительно, купите упакованные орехи и семена, которые помогут вам до следующего приема пищи.
38. Носите чистящие средства
Путешествие может увеличить риск заражения разнообразными бактериями и микробами. Держите под рукой небольшую бутылку дезинфицирующего средства для рук или дезинфицирующие салфетки на случай непредвиденных и липких ситуаций.
39. Сделайте свои собственные энергетические батончики
Все, что вам нужно, — это пять ингредиентов для приготовления этих заряжающих энергией фруктовых и ореховых батончиков.Держите дополнительные батончики охлажденными в холодильнике и дотягивайтесь до них во время пробки или между приемами пищи.
40. Прежде чем отправиться в путешествие, съешьте белок
Зарядитесь топливом перед тем, как отправиться в путь, и съешьте сбалансированную пищу, состоящую из белков и крахмалов. Избегайте рафинированных углеводов в макаронах и бутербродах, которые могут вызвать сонливость, и недоваренном или сыром красном мясе, которое может переносить паразит токсоплазмы, и даже привести к периодическим взрывным расстройствам, таким как дорожная ярость.
41. Не забывайте о клетчатке
Упакуйте богатые клетчаткой закуски, такие как фрукты, орехи и цельнозерновые, чтобы оставаться сытым и поддерживать здоровье пищеварительного тракта в дороге.
42. Хорошо отдохните ночью
Перед тем, как сесть за руль, убедитесь, что вы достаточно отдыхаете, обычно около 7-9 часов сна накануне вечером, чтобы оставаться бодрым, бодрым и энергичным.
43. График перерывов
Сделайте остановку для отдыха и делайте перерыв каждые 1-2 часа. Выйдите и потянитесь, чтобы улучшить кровообращение и снизить риск образования тромбов, а также восполните запасы любых истощенных продуктов, напитков и предметов снабжения.
44. Попробуйте придорожную стойку
Не стоит недооценивать обычную придорожную стойку.Вы можете быть удивлены, узнав, что некоторые из них похожи на мини-фермерские рынки, где продаются самые свежие сезонные продукты. Сделайте остановку еще более интересной и возьмите на пробу новый для себя фрукт.
45. Упаковка дополнительной туалетной бумаги
Храните дополнительный рулон или пачку туалетной бумаги или салфеток в машине на время, когда общественные туалеты не полностью заполнены.
46. Загрузка аудиокниг или плейлистов для прослушивания в автономном режиме
Когда вы путешествуете через мертвые зоны или горные перевалы, автономные аудиокниги и плейлисты не дадут вам уснуть и развлечься.Загрузите их дома, прежде чем отправиться в путь, чтобы вы могли поставить их в очередь в машине.
47. Добавьте набивку ремня безопасности
Вы можете упаковать традиционную подушку, но если она занимает слишком много места, просто вырежьте длинный прямоугольник из плюшевой ткани, например синели, из старого свитера, чтобы использовать его в качестве подушки для ремня безопасности. Сложите прямоугольник пополам и сшейте стороны вместе. Один конец оставьте открытым и добавьте внутрь начинку. Закончите шитье и оберните ткань вокруг ремня безопасности с помощью застежек на липучках или съемной ленты.Набивку можно использовать как подушку или подушку для шеи.
48. Подготовьте участников для начала разговора
Если вы путешествуете с маленькими детьми, сократите экранное время, заранее подготовив забавные темы для разговора. Эта стратегия также может помочь сломать лед, если вы путешествуете со знакомыми.
49. Наблюдайте за грузовиками
Водители грузовиков обычно общаются друг с другом по двусторонней радиосвязи и предупреждают друг друга о любых пробках, задержках или замедлении движения. Обращайте внимание на грузовики на вашем маршруте, чтобы увидеть, сможете ли вы проложить себе путь по наилучшему маршруту.
50. Спросите у местных жителей советы
Если вам нужно остановиться и пообедать, спросите у местных жителей, где они любят поесть. Скорее всего, вы окажетесь где-нибудь с лучшей едой, чем окно проезда.
51. Спросите у службы доставки, как проехать
Вам нужно выбрать объезд? Свернули не туда? Загляните в ресторан быстрого питания или любой ресторан, предлагающий доставку, чтобы узнать, как лучше всего проехать. Местные жители, которые ездят и ездят по окрестностям на велосипедах, будут знать, каких дорог следует избегать и по каким дорогам можно быстрее добраться до места назначения.
52. Делайте растяжку шеи, чтобы снять напряжение
Когда вы в стрессе, пора сделать перерыв. Чтобы облегчить боль и напряжение в шее, правильно вставайте и растягиваясь.
53. Поддерживайте обезвоживание с помощью настоянной воды
Не любите простую воду? Наберите в бутылку с водой настоянную воду. Вы можете добавить в него свои любимые свежие фрукты и травы, такие как мята и базилик.
54. Проверьте условия перед поездкой
Так же, как вы проверяете статус своего рейса перед тем, как отправиться в аэропорт, смотрите дорожные условия, дорожную ситуацию и прогноз погоды для предстоящей поездки.Если вы знаете, что ваша поездка будет отложена, вы можете подготовить дополнительные условия, чтобы вся семья была занята и довольна.
55. Ешьте семена чиа
Если у вас нет настроения на плотный завтрак, вы все равно можете питаться разумно, вымачивая семена чиа и добавляя их в миску овсянки или смузи, чтобы сдерживать тягу и оставаться сытым. до обеда.
56. Проверьте все автомобильные надстройки
Выделите время перед поездкой, чтобы убедиться, что все автомобильные сиденья, багаж или велосипедные стойки, или любое другое дополнительное оборудование внутри и снаружи вашего автомобиля надежно закреплены и находятся в хорошем состоянии.Это еще один способ обеспечить себе душевное спокойствие на протяжении всей поездки.
57. Воспользуйтесь преимуществом «Я» времени
Путешествуете в одиночку? Помимо аудиокниг и плейлистов, пойте все слова любимой песни или узнайте последние новости из своих любимых подкастов. Эта простая тактика может сделать дальние поездки менее пугающими.
58. Pack Healthier Chips
Утолите свою тягу к хрустящим чипсам, сделав свои собственные и упаковав пряные чипсы из капусты, чипсы из подорожника, чипсы из шпината, чипсы из тыквы, чипсы из сладкого картофеля или чипсы из цуккини.
59. Запаситесь смузи в холодильнике
Идеальные в качестве замены еды или закуски, смузи являются вкусной и полезной частью любой диеты. Приготовьте свои любимые смузи и храните их охлажденными в автомобильном холодильнике, чтобы можно было освежиться на ходу.
60. Помните свои лекарства
Одежда? Проверять. Кошелек и ключи? Проверять. Но как насчет ваших витаминов и лекарств? Даже если вы не придерживаетесь регулярного режима, возьмите с собой все необходимые и полезные лекарства, такие как безрецептурные болеутоляющие, такие как аспирин и ибупрофен, легкие слабительные, противоотечные, антациды, антигистаминные и противодиарейные лекарства.Носите с собой карточку бумажника с любой важной медицинской информацией и списком контактов для экстренных случаев.
61. Упакуйте средство от насекомых
Держите комаров и других насекомых, например, клещей, в страхе с помощью спреев репеллентов с ДЭТА или натуральных заменителей. Следуйте моему руководству по репеллентам, чтобы выбрать лучшие варианты для вас и вашей семьи.
62. Упакуйте аптечку
Будь то маленький волдырь или большая рана, приготовьте полностью укомплектованную аптечку в водонепроницаемой сумке или жестком пластиковом контейнере.Сохраните справочную карточку, бинты, марлю, антисептик, пинцет, ножницы, ватные шарики и тампоны, гель алоэ, термометр и дезинфицирующие салфетки в своем базовом наборе и настройте его в соответствии с потребностями вас и членов вашей семьи.
63. Делайте перерывы в туалете
Часто останавливайтесь в туалете, чтобы не вызвать инфекцию мочевыводящих путей. Неожиданное движение и несчастные случаи могут изменить ваш график и план, поэтому уходите, когда можете, особенно когда вы потягиваете воду из бутылки, чтобы избежать обезвоживания.
64. Сядьте вперед, если у вас укачивание
Часто тошнит? Когда вы сядете на переднее пассажирское сиденье, вы почувствуете наименьшее движение. Сидя впереди, вы также можете сосредоточиться на чем-то далеком, чтобы вам было легче восстановиться.
65. Вождение в дневное время
Вождение автомобиля с полуночи до 7 часов утра может быть более опасным. Даже если вы не сонный водитель, другой водитель может быть усталым и менее внимательным, что увеличивает риск для всех на дороге. Если можете, садитесь за руль после 7 часов утра.м. чтобы снизить риск аварии.
66. Остановитесь для телефонного звонка
Никогда не пишите текстовые сообщения во время вождения, и если вам нужно позвонить или взять трубку, попробуйте сначала выйти или остановиться, прежде чем ответить. Старайтесь не отвлекаться от вождения, чтобы обеспечить безопасность всех на дороге.
6 преимуществ свекольного сока: почему вы должны пить его каждый день
Красивый и яркий цвет свеклы может заставить любого влюбиться в нее, но ее часто игнорируют, возможно, из-за ее характерного вкуса.Если вы не являетесь его поклонником, знайте, что свекла завоевывает огромную популярность как новый суперпродукт во всем мире. В нем мало жира, он полон мощных антиоксидантов, богат витамином С и помогает усваивать железо. Нужно ли говорить больше? Можно есть как листья, так и корни. В то время как розовый корень сладкий, темно-зеленые листья горькие, но очень богаты кальцием, железом и витамином А. Свеклу лучше всего употреблять в сыром и сыром виде, поскольку приготовление пищи может разрушить большинство ее питательных веществ. Вы можете добавить их в салаты или просто залить соком.Свекла, несомненно, является одним из самых полезных овощей, из которых можно выжимать сок. Стакан свекольного сока помогает получить все витамины и минералы в концентрированной форме. Если ваша смесь слишком густая, вы можете добавить немного воды, чтобы сбалансировать консистенцию. Не удаляйте мякоть, в которой находится вся клетчатка. Также помните, что простой свекольный сок может содержать щавелевую кислоту, поэтому его хорошо смешивать с другими фруктами или овощами. Это также добавит вкуса и питательности.Например, свекла и морковь составляют прекрасную пару. Рассказываем о пользе свекольного сока, читайте дальше.
«Комбинация свекольного сока с морковью и амлой очень полезна, особенно для тех, кто страдает анемией. Это помогает естественным образом поднять уровень железа », — говорит диетолог из Дели, д-р Симран Сайни. К другим фруктам, которые хорошо сочетаются со свеклой, могут быть апельсины и ананас, которые добавляют приятный запах, дополняя сладкий вкус свеклы, или, возможно, немного папайи для глубины и придания насыщенности вашему напитку.Доктор Сайни также считает, что лучше всего есть свекольный сок рано утром или за час до завтрака. «Выпивайте 200 мл стакана свекольного сока каждый день, чтобы воспользоваться всеми его преимуществами. Но пейте его свежим, иначе питательная ценность сока снизится », — добавляет она.Пищевая ценность свеклы
По данным Министерства сельского хозяйства США, в 100 граммах свеклы содержится около 43 калорий и около 0,2 грамма жира. Он содержит около 325 граммов калия, 78 граммов натрия, 1,6 грамма белка, а общее количество углеводов составляет около 10 граммов.
Если вы не уверены, мы дадим вам шесть невероятные преимущества свекольного сока от употребления этого полезного напитка каждый день.
1. Регулирует кровяное давление
Одно из преимуществ свекольного сока может помочь временно снизить высокое кровяное давление.Исследователи связывают это с наличием нитратов в свекле. Натуральные нитраты увеличивают содержание оксида азота в кровеносных сосудах, что позволяет большему количеству кислорода поступать в мозг, сердце и мышцы и тем самым снижать высокое кровяное давление.
Свекольный сок Преимущества: свекольный сок может помочь временно снизить высокое кровяное давление 2. Дает вам сияющую кожу
Если вы здоровы изнутри, он отражается снаружи.Свекольный сок действует как отличный очиститель крови, что делает вашу кожу сияющей и здоровой. Свекла также богата витамином С, который помогает очищать прыщики и выравнивает тон кожи, придавая ей естественный блеск.
Преимущества свекольного сока: если вы здоровы изнутри, он отражается снаружи 3. Отличный способ естественной детоксикации
Свекла — уникальный источник беталаинов — одного из видов фитонутриентов. Эти соединения, как известно, обладают мощными антиоксидантными, противовоспалительными и детоксикационными свойствами.Долгое время свекла была известна как пища, защищающая печень. Это отличное очищающее средство для печени и помогает вывести все токсины. С помощью таких соединений, как метионин и глицин, он предотвращает накопление жирных кислот и стимулирует клетки печени.
Преимущества свекольного сока: Свекла — уникальный источник беталаинов — одного из видов фитонутриентов 4. Повышает энергию и выносливость
Свекольный сок помогает открывать кровеносные сосуды и, таким образом, увеличивает поток кислорода по всему телу, заставляя вас чувствовать себя более энергичным и активным.Вероятно, поэтому лучше всего утром разбудить сонные органы. Его часто рекламируют как отличный напиток для тренировок и полезный для спортсменов, поскольку он увеличивает приток кислорода к мышцам, готовя их к предстоящему стрессу.
Преимущества свекольного сока: Свекольный сок помогает открывать кровеносные сосуды 5. Полезен для пищеварения
Свекольный сок с его мякотью полон клетчатки, которая помогает регулировать процессы пищеварения, а также снимает запоры.Свекла также богата бетаином, который считается полезным для здоровья пищеварительной системы. Говорят, что бетаин увеличивает уровень кислоты в желудке, чтобы улучшить пищеварение. Стакан свекольного сока также является отличным домашним средством от расстройства желудка.
Преимущества свекольного сока: Свекольный сок с его мякотью полон клетчатки 6. Снижает уровень глюкозы в крови
Несмотря на высокое содержание сахара, свекла на самом деле помогает регулировать вашу кровь уровень сахара.Исследования показали, что это не приводит к повышению концентрации глюкозы в крови. Это просто означает, что натуральный сахар из свеклы очень медленно высвобождается в организме и, таким образом, предотвращает внезапные всплески. В виде сока он действительно может помочь диабетикам.
Преимущества свекольного сока: несмотря на высокое содержание сахара, свекла на самом деле помогает регулировать уровень сахара в крови
Глоток: свекольный сок снижает кровяное давление — Центр гипертонии
ПОНЕДЕЛЬНИК, 15 апреля 2013 г. — Стакан свекольного сока в день может и не отпугнуть кардиолога, но он может дать вашему сердцу серьезную поддержку.Согласно небольшому исследованию, опубликованному сегодня в журнале Hypertension, люди с высоким кровяным давлением, выпившие чашку земляно-пурпурного отвара, снижали свое кровяное давление на срок до 24 часов.
«Хорошо известно, что употребление фруктов и овощей полезно для здоровья сердечно-сосудистой системы», — сказала Амрита Ахлувалия, доктор философии, ведущий автор исследования и профессор биологии сосудов в Бартс и Лондонской медицинской школе в Лондоне. Однако овощи, богатые соединениями, называемыми нитратами, в том числе свекла и ее сок, могут иметь особые преимущества для людей с повышенным кровяным давлением, сказала она.
В организме нитраты из пищи превращаются в нитриты и, в конечном итоге, в оксид азота. Этот газ расширяет кровеносные сосуды, что улучшает кровоток и снижает кровяное давление. Оксид азота оказывает противоположный эффект стресса или низких температур, которые вызывают сужение кровеносных сосудов, что временно повышает кровяное давление.
В исследовании 15 взрослых с гипертонией 1 стадии, определяемой как систолическое артериальное давление между 140 и 159 миллиметрами ртутного столба (мм рт. Ст.), Выпили около 8 унций свекольного сока или такое же количество воды с низким содержанием нитратов и имели их кровяное давление контролируется в течение следующих 24 часов.Чашка свекольного сока содержит примерно такое же содержание нитратов, как две целые свеклы.
Свекольный напиток снизил кровяное давление участников примерно на 10 миллиметров ртутного столба (мм рт. Ст.), Причем наибольшее падение произошло через 3–6 часов после употребления сока.
В предыдущих исследованиях доктор Ахлувалия и ее коллеги обнаружили, что людям с нормальным кровяным давлением требуется вдвое больше свекольного сока — полная пинта — чтобы увидеть такое же снижение кровяного давления. «В этом исследовании мы увидели, что доза, которая имела действительно небольшой эффект у здоровых людей, имела действительно впечатляющий эффект у людей с высоким кровяным давлением», — сказала она.
«Снижение артериального давления у людей с повышенным артериальным давлением очень важно, потому что мы знаем, что примерно 50 процентов всех сердечных приступов и 60–70 процентов всех инсультов являются прямым следствием высокого кровяного давления», — сказал Ахлувалия.
Однако новое исследование продемонстрировало только краткосрочные эффекты употребления свекольного сока. Ахлувалия завершает более длительное исследование, чтобы выяснить, будут ли люди с высоким кровяным давлением продолжать получать пользу от ежедневного употребления стакана свекольного сока в течение четырех недель.
Ахлувалия сказал, что свекольный сок в бутылках легко доступен в Великобритании, где проводилось исследование. Однако здесь, в Соединенных Штатах, вам, вероятно, придется совершить специальную поездку в магазин товаров для здоровья или в бар с соками, чтобы запастись напитком, — сказала Кэтрин Паттон, врач-диетолог, зарегистрированный диетолог в клинике профилактической кардиологии клиники Кливленда. .
Хорошая новость в том, что вам не нужно пить сок — или даже есть целую свеклу — чтобы обуздать кровяное давление. По словам Натана Брайана, доктора философии, биохимика из Центра медицинских наук Университета Техаса в Хьюстоне, растения получают нитраты из почвы для своего роста, и многие овощи, особенно листовая зелень, являются хорошими источниками. окись.Фактически, «капуста имеет самое высокое содержание нитратов среди всех овощей, которые мы тестировали, включая свеклу», — сказал он.
Оксид азота также может помочь сохранить артерии свободными и чистыми и предотвратить свертывание крови, добавил доктор Брайан. исследования вызвали опасения по поводу возможной связи между нитратами и нитритами в обработанном мясе и раком желудочно-кишечного тракта, но эксперты говорят, что нет причин для беспокойства по поводу нитратов, содержащихся в овощах. Нитраты и нитриты, хотя сами по себе не являются канцерогенными, могут сочетаться с соединения белков в кишечнике с образованием нитрозаминов, некоторые из которых, как считается, вызывают рак у людей.Однако овощи также содержат антиоксиданты, такие как витамин С, которые блокируют образование нитрозаминов. «Природа предоставила способ получить преимущества оксида азота без риска образования этих нитрозаминовых соединений», — сказал Брайан.
«Есть некоторые доказательства токсичности от добавления нитритов в обработанное мясо, но нет доказательств того, что нитраты в овощах вызывают эти эффекты», — добавил Ахлувалия. «Нет никаких доказательств того, что употребление овощей вызывает рак — на самом деле, все совсем наоборот.”
Чтобы улучшить здоровье сердца, Паттон рекомендует следовать правительственным рекомендациям MyPlate и заполнять хотя бы половину своей тарелки овощами и фруктами на обед и ужин. «Если вы знаете, что в вашем рационе мало овощей, то попытка есть больше овощей — особенно в качестве замены продуктов с высоким содержанием натрия — действительно может помочь снизить кровяное давление».
Пищевая ценность и польза свекольного сока
Свекольный сок (также известный как «свекольный сок») богат необходимыми питательными веществами, такими как фолиевая кислота, калий и витамин С.Это главный источник нитратов, питательных веществ, которые также содержатся в зеленых листовых овощах. Поскольку свекольный сок имеет такой сильный аромат, его иногда смешивают с другими соками (такими как морковный, яблочный и лимонный) перед употреблением, чтобы улучшить вкус.
Пищевая ценность свекольного сока
Министерство сельского хозяйства США предоставляет эту информацию о питании для 240 мл (8 унций) свекольного сока.
- Калорий: 110
- Жиры: 0 г
- Натрий: 96 мг
- Углеводы: 24 г
- Волокно: 0 г
- Сахар: 22 г
- Белки: 3 г
Углеводы
В 240 мл 100% свекольного сока с 0 г клетчатки содержится 24 г углеводов.В этой порции свекольного сока 22 г сахара, а это значит, что почти все углеводы поступают из натуральных сахаров.
Исследования показали, что свекольный сок замедляет гликемический ответ и снижает пиковый уровень сахара в крови. Он положительно влияет на гликемический и инсулиновый ответ, возможно, из-за высокого содержания нитратов.
Жиры
Свекольный сок не содержит жиров. Поскольку некоторые витамины в свекольном соке жирорастворимы, вы можете потреблять сок с некоторыми полезными жирами, чтобы улучшить усвоение.
Белок
Свекольный сок содержит 3 г белка. Это пища с низким содержанием белка.
Витамины и минералы
Свекольный сок, как и цельная свекла, содержит калий, натрий, фосфор, кальций, магний, медь, железо, цинк и марганец. Свекольный сок особенно богат калием — 701 мг в 240 мл порции.
Польза для здоровья
Согласно недавним исследованиям, неорганические нитраты в свекольном соке превращаются в организме в нитрит и оксид азота — молекулу, участвующую в расширении кровеносных сосудов.В результате было обнаружено, что свекольный сок улучшает приток крови к мышцам и мозгу. Вот несколько преимуществ свекольного сока, которые были изучены в научных исследованиях.
снижает высокое кровяное давление
Некоторые исследования показывают, что употребление свекольного сока может помочь снизить кровяное давление. В исследовании 2015 года, опубликованном в Hypertension , например, было обнаружено, что ежедневное употребление 250 миллилитров (около 8,4 унций) свекольного сока снижает высокое кровяное давление.
После четырех недель ежедневного употребления свекольного сока у участников с гипертонией наблюдалось значительное снижение артериального давления по сравнению с теми, кто пил плацебо (свекольный сок без нитратов). Более того, исследователи обнаружили улучшение функции эндотелия (функционирования внутренней оболочки кровеносных сосудов).
Выполнение упражнений и выносливость
Некоторые исследования показывают, что употребление свекольного сока может помочь повысить выносливость и улучшить физическую работоспособность. Например, в отчете, опубликованном в 2017 году, ученые рассмотрели 23 ранее опубликованных исследования о влиянии добавок свекольного сока (отдельно и в сочетании с другими добавками) на кардиореспираторную выносливость у спортсменов.Результаты показали, что свекольный сок улучшает выносливость, увеличивает время до истощения и может увеличить приток кислорода.
Воспаление
Согласно исследованию, опубликованному в 2009 году, свекольный сок может принести пользу людям с ИМТ более 30, подавляя воспаление (фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и рака). Исследование также показало, что свекольный сок может бороться со свободными радикалами (химическими веществами). побочные продукты, которые, как известно, повреждают ДНК).
Аллергия
Очень редко бывает аллергия на свеклу.В очень немногих отчетах говорится, что некоторые люди испытывают заложенность носа или насморк при воздействии паров нагретой свеклы, поэтому свекольный сок, который обычно употребляется холодным, не должен вызывать реакции.
Если вы подозреваете аллергию на свеклу, вы можете вместо этого добавить в свой рацион другие богатые нитратами овощи, такие как шпинат, рукколу, салат и редис.
Побочные эффекты
Естественный красный цвет свекольного сока может временно добавить красный оттенок к моче и стулу. Сырая свекла содержит высокий уровень оксалатов, естественных веществ, содержащихся во многих продуктах, таких как шпинат, ревень, миндаль и какао.Потребление большого количества оксалатов может способствовать развитию камней в почках у некоторых людей.
Хотя самые высокие уровни содержатся в свекольной зелени (которая обычно не включается в свекольный сок), диеты с низким содержанием оксалатов обычно исключают свеклу. В одном исследовании ферментация свеклы снизила концентрацию оксалатов.
Употребление свекольного сока может увеличить потребление нитратов сверх допустимой суточной нормы, что может способствовать эндогенному образованию нитрозосоединений N- (NOC).Эти соединения известны как канцерогенные.
Однако исследования этих негативных эффектов свекольного сока отсутствуют, и необходимо сделать больше, чтобы сделать вывод. Если вы обеспокоены, поговорите со своим врачом о том, подходит ли вам свекольный сок.
Употребление свекольного сока может повлиять на метаболизм лекарств в организме. Согласно описанию случая, у 50-летней женщины, принимающей метотрексат от псориаза, развилась интоксикация метотрексатом после употребления свекольного сока.
Полезные рецепты свекольного сока, которые стоит попробовать
Пейте свекольный сок для этих 3 невероятных преимуществ для здоровья
Свекольный сок уже давно рекламируется как эликсир здоровья, который помогает бороться с воспалениями, улучшает спортивные результаты и повышает уровень нитратов. Но новое исследование, опубликованное в майском выпуске Redox Biology , пролило дополнительный свет на то, насколько невероятно богатый питательными веществами свекольный сок полезен для вашего сердца. Хотя в исследовании участвовало всего 35 человек, диетологи, не связанные с результатами, воодушевлены результатами.
«Это новое исследование показало, что употребление свекольного сока было связано с изменением бактерий в слюне, что свидетельствует об улучшении здоровья сердечно-сосудистой системы», — сказала зарегистрированный диетолог Диана Гариглио-Клелланд, RD, CDCES, Next Luxury. «Это также привело к уменьшению количества бактерий, которые способствуют воспалению, которое может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям, инсульту и другим хроническим заболеваниям».
Для исследования ученые изучили бактерии полости рта у пожилых людей, которые принимали богатый нитратами свекольный сок в течение 10 дней, и определили, что у них улучшился уровень таких бактерий, как Мэри Виртц, MS, RDN, CSSD, зарегистрированный диетолог, и в качестве консультанта по питанию на сайте для родителей MomLovesBest, пояснил далее.«Этот прием добавок свекольного сока для борьбы с бактериями полости рта был предложен в качестве потенциальной цели, среди прочего, для защиты от сердечно-сосудистых и когнитивных нарушений». Непростой подвиг для скромного корнеплода, а?
1. Исследования показывают, что свекольный сок может помочь вашему кровяному давлению оставаться здоровым.
«[Другие] данные свидетельствуют о том, что свекольный сок улучшает здоровье сердца, поскольку свекольный сок был хорошо изучен из-за его влияния на кровяное давление и снижение уровня холестерина», добавляет Виртц.
Как именно это работает? Ученые считают, что это связано с тем, что свекольный сок богат нитратами, которые помогают расслабить стенки кровеносных сосудов. «Расслабленные кровеносные сосуды [создают] пониженное кровяное давление, что подтвердилось в исследовании как молодых, так и пожилых испытуемых. Людям, страдающим высоким кровяным давлением, может быть полезно регулярное употребление свекольного сока », — говорит Гариглио-Клелланд, ссылаясь на это исследование.
Подробнее о том, как естественным образом снизить артериальное давление с помощью диеты и упражнений, читайте в нашей статье
2.Свекольный сок может помочь снизить риск рака
«Свекольный сок может помочь в борьбе с раком», — комментирует Гариглио-Клелланд. «Свекла содержит антиоксиданты, которые могут помочь предотвратить повреждение клеток и воспаление, которые могут привести к раку», — продолжает она, указывая на это исследование.
В частности, считается, что тип растительного пигмента, называемый беталаинами, придает свекле впечатляющие свойства в борьбе с раком: «Свекла приобретает свой богатый цвет благодаря беталаинам, которые являются водорастворимыми антиоксидантами. Согласно исследованию, проведенному в 2016 году, беталаины обладают химиопрофилактическими способностями против некоторых линий раковых клеток в организме », — говорит Шеннон Генри, доктор медицинских наук, диетолог из клиники EZCare, которая предлагает бесплатные консультации и онлайн-услуги здравоохранения для планов по снижению веса. , диетотерапия и лечебное питание.Она добавляет, что беталаины считаются искателями свободных радикалов, которые помогают находить и уничтожать нестабильные клетки в организме.
3. Спортсменам может быть полезно употребление свекольного сока
«Свекольный сок также был исследован на спортсменах, поскольку он может повысить уровень оксида азота в организме человека, что может увеличить кровоток, улучшить функцию легких и усилить мышечные сокращения». — говорит Вирц.
«Свекольный сок улучшает энергию и повышает выносливость во время упражнений / тренировок», — поясняет Генри. «Согласно исследованию, проведенному в 2012 году, употребление свекольного сока увеличивает уровень нитратов в плазме и улучшает физическую работоспособность», — объясняет она.В этом исследовании тренированные велосипедисты, которые ежедневно выпивали две чашки свекольного сока, улучшили свои 10-километровые гонки на время примерно на 12 секунд. «Точно так же они также снизили максимальный выход кислорода», — добавляет Генри.
Сколько нужно пить свекольного сока?
Когда дело доходит до напитка пурпурного оттенка, выбирайте порцию в восемь унций. «Свекольный сок богат витамином С, калием и железом.
