Вяленые помидоры по гречески: Вяленые помидоры в домашних условиях пошаговый рецепт — Отдел социального служения и благотворительности при Астраханско-Камызякской епархии

Содержание

Вяленые томаты — рецепт | ГРЕЦИЯ

Одна из традиционных и вкусных заготовок на зиму в средиземноморских странах — это вяленые помидоры (λιαστές ντομάτες [льастэ́с дома́тэс]). Греция тоже не исключение — помидоры старательно заготавливают и используют не только в качестве оригинальной закуски, но и добавляют в салаты или другие блюда. Да и как их не вялить, если в стране летом столько солнца? Пожалуй, можно их просто случайно забыть занести в дом, и они сами повялятся.

Вяленые помидоры — фото

У нас вяленые томаты в оливковом масле раньше можно было считать почти деликатесом, а в солнечной Элладе — это обычная закуска, которая есть практически в каждом доме. Однако, в последнее время, благодаря развитию туристической отрасли, наши соотечественники тоже оценили оригинальный вид заготовки и решили перенимать ценный опыт. С солнцем, правда, на просторах нашей необъятной родины повезло не везде, но разве эта мелочь может остановить желающих? Функцию источника тепла может выполнять сушилка для овощей и фруктов или самая обычная духовка.

Как приготовить вяленые помидоры в домашних условиях

Приготовление вяленых помидоров — процесс архипростой. Самое главное — это правильно выбрать томаты. Они должны быть мясистые, вкусные и не сочные. Греки для этих целей советуют брать специальный сорт, выращиваемый на острове Санторини. Нам до него, правда, далеко, поэтому надо исходить из местных реалий. Под условия рецепта наилучшим образом подходят помидоры сорта сливки. Они, хорошо транспортируются, и, зачастую, осенью продаются почти в любой точке нашей страны.

Для организации процесса нужна еще соль, которая тоже есть на любой кухне (если есть возможность — лучше использовать морскую) и сушилка или духовка (желательно электрическая). Томаты разрезают обычно на две половинки, но можно и на четыре части — так быстрее испаряется жидкость. Хранить вяленые помидоры лучше в оливковом масле в небольших стеклянных баночках. К слову, греки иногда просто нанизывают их на нить и вешают на кухне. В качестве специй чаще всего используют перец и средиземноморские травы по вкусу: орегано, тимьян или розмарин. Можно добавлять чеснок.

Рецепт вяленых помидоров в духовке

Пошаговый процесс приготовления вяленых томатов в домашних условиях с использованием духовки.

Время подготовки 15 минут Время приготовления 10 часа Укладка в баночки 10 минут Общее время 10 часа 25 минут Порции 1 килограмм

3 кг — помидор свежий желательно сорт сливки
по вкусу — соль
по вкусу — орегано сушенный
по вкусу — чеснок не обязательно

Помидоры помыть и обсушить с помощью полотенца.
Разрезать каждый помидор на две или на четыре части вдоль и удалить части от плодоножек
Сложить на противень рядами близко друг к другу.
Посыпать сверху немного солью, орегано и слегка сбрызнуть оливковым маслом.
Отправить в духовку с ненамного приоткрытой дверцей (5-10 см). Установить температуру 100 градусов на один час, затем уменьшить ее до 50 градусов и оставить сушиться еще на 9 часов. Жидкость из помидоров должна испариться почти вся.
Достать из духовки противень. Если хотите томаты с чесноком, то нужно очистить его и порезать тонкими пластинками. Затем можно перекладывать вяленые томаты в небольшие баночки, добавляя чеснок и/или специи и заливая каждый слой оливковым маслом, так, чтобы оно в конце обязательно покрывало все слои.

Все, вяленые томаты готовы! Вы можете хранить их в прохладном месте или в холодильнике. Эта прекрасная закуска подходит почти ко всем блюдам, кроме десерта.

Приятного аппетита! Καλή σας όρεξη!

Вяленые помидоры — видео

Вяленые помидоры в домашних условиях — лучшие рецепты с фото

Вяленые помидоры – закуска родом из Средиземноморья. Строго говоря, приготовить их в домашних условиях в наших широтах невозможно – солнце не то. Но хозяйки успешно делают в своих духовках, электросушилках и микроволновках сухие и запеченные вяленые помидоры.

Конечно, вяленые помидоры можно купить в магазине – сегодня всё можно купить. Но скромная банка за сравнительно большую цену — это не для всякого размаха застолья, да и для простого семейного ужина накладно. Между тем закуска так хороша, что, раз попробовав, вы будете вальсировать вокруг маленькой соблазнительной баночки и уговаривать себя не сбиваться с пути «рациональных» покупок. Не вальсируйте! Давайте сделаем вяленые помидоры сами, на своей кухне, на свой вкус и лад, но не уходя далеко от технологии приготовления на их родине.

В зависимости от степени усушки бывают помидоры вяленые и печеные. Печеные помидоры остаются более мясистыми, время их приготовления 1-2 часа. Вяленые нужно держать в духовке строго не меньше 4-7 часов, за это время они очень хорошо увялятся. Наши духовки – это, конечно, не промышленные духовые шкафы, максимально приближенные к крестьянскому “натуральному” способу приготовления на свежем теплом воздухе, но вялить помидоры неплохо получается и в домашних условиях.

Время приготовления: 4-5 часов / Выход: 360-400 г вяленых помидоров

к оглавлению ↑

Вяленые помидоры в духовке

Ингредиенты

помидоры — 2 кг
соль
перец
сушеные и свежие травы
чеснок
оливковое масло

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

Вымойте помидоры и нарежьте половинками, если они маленькие, или четвертинками, если большие.
Застелите противень пергаментом и разложите половинки помидор достаточно плотно друг к другу, можно даже слегка внахлест. Выкладывать нужно срезом вверх.
Приготовьте в отдельной емкости смесь из соли, перца и сахара. Сахар используйте обязательно, насколько бы сладкими ни казались вам помидоры. При усыхании они становятся кислее себя свежих. Возьмите по 3 части соли и перца и 5 частей сахара (например, по 1,5 ч. ложки соли и сахара и 2,5 ч. ложки сахара). Количество перца при желании можно уменьшить до 2 частей (1 ч. ложка).
Посыпьте смесью помидоры, стараясь присыпать каждую половинку (четвертинку). Посыпьте сухими травами, положите очищенные дольки чеснока (4-5-6 на противень) и полейте слегка оливковым маслом.
Поставьте в нагретую духовку. Если будете делать печеные помидоры, то выставляйте 100 градусов и держите около 2-х часов. Для вяленых ставьте 120 градусов и держите в духовке около 4-5 часов. Обязательно используйте режим конвекции, а за неимением воспользуйтесь деревянной палочкой, положив ее между дверцей и духовкой для вентиляции.
Если вы делаете вяленые помидоры на несколько баночек, то вымойте и просушите их к моменту готовности помидор. А также подготовьте свежие травы и чеснок.
Влейте в банку немного масла, положите измельченный чеснок и порезанные травки.
Далее слой помидор, а затем снова зелень с чесноком. Укладывая слоями, заполните всю баночку.
Залейте вяленые томаты оливковым маслом, заполняя пустоты. Для вкуса и дольшей сохранности помидор можно влить немного (1-2 ст. ложки на 0,5 л банку) бальзамического уксуса.

Готовые баночки поставьте в холодильник, где они могут храниться несколько недель, и используйте по мере надобности.

к оглавлению ↑

Советы Волшебной Еды

Какие помидоры подойдут для вяления в домашних условиях? В Италии для приготовления вяленых томатов берут определенные сорта. Искать именно такие не будем, но при выборе учтем, что плоды должны быть мясистые, а не водянистые, иначе от них останется только шкурка. Хороши в этом отношении помидоры-сливки, или небольшие круглые помидорки-«виноград», ну и, конечно, черри.

Как и когда добавлять специи? Это важный нюанс вяления помидор. Можно посыпать томаты всеми специями сразу при тепловой обработке, а можно положить пряности непосредственно в баночку, куда вяленые помидоры отправятся набираться ароматов.
Какие пряности предпочтительней? Если в рецепт включены свежие травки, то с ними сушить помидоры не стоит — лучше ароматизировать масло, а уже его использовать. А вот с сушеными травами, чтобы они лучше раскрылись, томаты можно смело отправить в духовку.
Какие специи используют итальянцы и сколько? Базилик, тимьян, розмарин — классика. Можно взять и прованские приправы полным набором: тимьян, майоран, базилик, розмарин, орегано, чабер. Травы и специи добавляются по вкусу, строгих рекомендаций нет.
По поводу масла (оливковое первого отжима, его используют итальянцы, или отечественное рафинированное подсолнечное) решайте сами.

Хранить помидоры при комнатной температуре или в холодильнике, в зависимости от рецепта. Открытую банку держать в холодильнике. Доставать томаты из банки можно только сухой вилкой или ложкой, иначе они заплесневеют.

к оглавлению ↑

Вяленые помидоры, рецепт на зиму

Помидор “сливка” 2 кг
Масло оливковое рафинированное 250 г
Базилик сушеный 1 ч. л.
Розмарин сушеный 0,5 ч. л.
Тимьян сушеный 0,5 ч. л.
Перец душистый 1 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Соль морская щепотка
Чеснок сушеный щепотка
Перец черный несколько штук
Гвоздика опционально 1 шт.

Время приготовления: 4-5 часов / Выход: 500 мл

Спелые и целые помидоры помойте и разрежьте пополам.
Выскоблите сердцевинку томатов вместе с семенами при помощи чайной ложки.
Выложите половинки помидоров на выстеленный фольгой противень срезом вниз, предварительно слегка посолив каждую половинку – это поможет им лучше сушиться.

Разогрейте духовку до 120 градусов С. Вяльте помидоры 2 часа в режиме конвекции. Если у вашей духовки нет такого режима, сделайте при помощи намоченной в холодной воде деревянной палочки щель между духовкой и дверцей. Томаты должны вентилироваться, чтобы не пересушиться.
Через пару часов измените температуру сушки, снизив ее до 100 градусов и оставьте помидоры сушиться еще на 2-3 часа. Время вяления зависит от характера плодов: более сочные будут сушиться дольше. Поэтому заглядывайте и, обнаружив, что некоторые половинки завялились достаточно, доставайте их из духовки. Остальные пусть доходят до кондиции.
Подготовьте банку. Вымойте ее и насухо вытрите полотенцем. Уложите на дно все специи.
Следите за духовкой, готовые помидоры нужно будет снимать теперь каждые 10-20 минут. Укладывайте их в банку.
Когда банка наполнится, нагрейте масло, но не доводите до кипения. Залейте помидоры горячим маслом до середины, слегка ударьте банкой по поверхности стола, чтобы вышел воздух снизу, затем залейте маслом доверху, под самую крышку. Важно, чтобы масло закрыло все томаты, не оставив ни одного “сухим”. Закрутите крышкой, пару раз взболтайте банку, чтобы масло попало на крышку и не образовывался конденсат.
Дальше накройте полотенцем и оставьте под ним остывать до утра.
Храните вяленые помидоры при комнатной температуре, но открытую банку держите в холодильнике.

к оглавлению ↑

Вяленые помидоры в сушилке для овощей

Если вам повезло, и у вас стоит на кухне электросушилка для овощей, – процесс вяления помидоров будет простым, хотя и более длительным, ведь ждать, пока помидоры будут сушиться, придется от 9 до 17 часов. Чем крупнее, мясистее и сочнее кусочки плодов, тем больше времени уходит. Преимущество способа – равномерная и точно установленная температура, что не достижимо в духовке.

Помидоры подготовьте по вышеописанным инструкциям, лучше, если уберете серединку с семенами. Разложите по поддонам срезом вверх (иначе сок будет капать на двигатель сушилки). На один поддон помещается примерно 1 кг томатов, рассчитать количество надо исходя из этого. Температура сушки 70 градусов С. Время от времени поддоны меняйте местами. Это всё.

Используя сушилку, важно томаты не пересушить, поэтому, как и в случае с духовкой, следите, чтобы они оставались мягкими и гибкими. Сок не выделяется? Отлично, помидоры готовы.

к оглавлению ↑

Вяленые помидоры в микроволновке

Самый быстрый способ вяления помидоров, когда надо срочно приготовить их для включения в какое-то блюдо, например, в салат с вялеными помидорами. Такие томаты не для длительного хранения. Алгоритм приготовления:

Выложите помидорные дольки на плоское блюдо микроволновки. Включите на максимальную мощность на 5 минут. Выключите, но блюдо с томатами не вынимайте, а дайте ему постоять в закрытой микроволновке минут 10.
Выньте блюдо с томатами, слейте сок и вновь поставьте. Сушите на полной мощности еще 3 минуты. И еще 3 минуты держите в закрытой камере прибора.
Далее – стерильная банка, специи, масло – все по инструкции (см выше).

к оглавлению ↑

Вяленые помидоры: с чем едят и куда добавить?

Как использовать вяленые помидоры? Они хороши и сами по себе в качестве закуски. Вяленые помидоры — прекрасное дополнение к рыбе, мясу, сырам. С помидорами делают салаты, брускетты, пасту. Блюда с вялеными помидорами.

Попробуйте вяленые помидоры, и вы точно найдете, с чем и куда их использовать!

Вяленые помидоры в духовке на зиму в домашних условиях и 15 похожих рецептов: фото, калорийность, отзывы

Шаг 1:

Для этого рецепта больше подходят мясистые помидоры, в которых мало сока. Один из рекомендуемых сорт «Сливка». Подбирать желательно одного размера и степени зрелости, так они будут вялиться равномерно. Плоды выбирать без изъяна и не перезревшие.

Шаг 2:

Помидоры промыть, сверху сделать неглубокие надрезы крестом. Поместить в крутой кипяток на 1 минуту и сразу остудить под холодной водой. С помидор необходимо снять шкурку, так как она подвяливается в первую очередь, становится жёсткой и не очень приятной на вкус. Кому она не мешает, этот шаг можно пропустить.

Шаг 3:

После охлаждения шкурку потянуть от надреза ножом и она легко и быстро очистится. Я закидывала в кипяток по 10 помидор, время на очистку потребовалось около 20 минут, с помощниками будет быстрее. Рекомендую этот шаг всё же не пропускать, экономия времени незначительная, а вкус помидоров улучшится существенно.

Шаг 4:

Затем помидоры разрезать вдоль пополам. Серединку с семенами я оставляю. Много рецептов где их удаляют, но в наших помидорах остаются такие тонкие стеночки, что там потом и сушить нечего. Раз попробовала оставлять, всё получилось, теперь только так и готовлю / времени на сушку правда затрачивается больше/.

Шаг 5:

Приготовить пряно-посолочную смесь в ёмкой тарелке, её уйдёт много. Все ингредиенты хорошо перемешать. Я брала сахар, соль, 3 вида перца и итальянские травы. Можно взять и другие специи и травы, по предпочтению. С моим составом помидоры получились в меру острые, пряно — солоноватого вкуса. Кому покажется, что сахара много, берите меньше, особенно если ваши помидорки южные и сахаристые. Сибирские помидоры более кислые, что необходимо компенсировать сахаром.

Шаг 6:

Затем посыпать с ложки каждую половинку смесью с обеих сторон, можно и обвалять, но так смеси налипает больше. Решётку ставим на противень и кладём помидоры срезом вниз достаточно плотно. Оставляем на пару часов, за это время обильно выделится сок. Когда выделение сока прекратится, только тогда можно ставить решётки с помидорами в духовку.

Шаг 7:

Духовку включить на минимальный нагрев если газовая и не более 80′, если электрическая, дверку оставить приоткрытой на 0,5 — 1 см. Я ставлю решётку на верхний уровень, вторую на средний, на нижний противень. Противень примерно через 1-2 часа надо убрать, когда выделение жидкости совсем прекратится. И вялить их до готовности. Более мелкие будут готовы через 8 — 12 часов, их надо снять. Оставшиеся более крупные могут вялиться до 17 часов, зависит от духовки.

Шаг 8:

При необходимости поменяйте решётки местами, переверните помидоры, ориентируйтесь по ситуации. Помидоры считаются окончательно подвялены, когда при лёгком сдавливании не выделяется сырой сок. Такие помидоры слоями перекладываем в стерильную банку, слои пересыпать мелко порезанным чесноком, если надо, добавить душистых травок. Нагреть растительное масло до 50′, но не кипятить и залить помидоры доверху, закрутить. Хранить в холодильнике.

с чем едят и куда добавить

Совсем недавно появилась на прилавках магазинов не всем знакомая нам средиземноморская закуска – вяленые помидоры. Многие, услышав о ней первый раз, заинтересовались этим необычным продуктом – вяленые помидоры: с чем их едят и куда можно добавить? Разберемся подробнее.

С чем едят вяленые помидоры

Это сушеные томаты своеобразного и слегка пикантного вкуса, пахнут пряностями и специями. Существует очень много рецептов с добавлением необычной закуски – ее добавляют в салаты, в подливку, в бутерброды, соусы, готовят с мясом. Если взять один кусочек хлебушка, выложить на него пару вяленых помидор, ломтик сыра и несколько долек оливок – получиться шикарная закуска. В Греции широко используют такие помидоры в национальной кухне, итальянцы готовят с ними великолепную пиццу и макароны. Добавьте их, если будете готовить печеночные оладьи с манкой, и будете удивлены потрясающим вкусом! Узнаем, как можно самим заготовить на зиму вяленые помидоры.

Классический рецепт вяленых помидор

Для этого понадобятся всего лишь спелые томаты, крупная соль и немного специй (черный перец, орегано, кориандр). Помытые красные помидоры разрезать на две части в длину, удалить семечки, плодоножки и выложить в дуршлаг. Оставить так на несколько часов, чтобы ушел сок. Посыпать их солью, специями, и теперь нужно только солнышко. Выложить один возле другого (срезом вверх) и, чтобы насекомые не посягали на будущие вяленые помидоры, их нужно накрыть марлей. Но, внимание, ткань не должна соприкасаться с овощем.

Оставить так на улице весь день, а как только солнце начнет уходить, их нужно перенести в дом, иначе ночная сырость не даст возможности им подсохнуть. Утром опять на солнышко. В течение 7-8 дней вяленые помидоры будут готовы. Собрать в пакетик и оставить на зиму. Еще их можно залить в стеклянной банке оливковым маслом, добавить чеснока, и у вас получаться вяленые помидоры в масле. Такие помидоры отлично сочетают с жареной рыбой и мясом.

Вяленые помидоры в микроволновой печи

Если нет времени, или не позволяет погода, то такой продукт можно заготовить, используя микроволновку, и хранить в стеклянных баночках в масле.

Продукты:

• Спелые помидоры: какой объем — выбирать вам, просто возьмите себе на заметку, что с 1,5-2 кг свежего овоща получится всего вяленых помидоров грамм 700.
• Соль
• Чеснок
• Оливковое масло
• Специи – орегано, тимьян, черный и красный перец

Томаты разрезать вдоль, удалить плодоножки, и выложить на противень. Посыпать специями и полить хорошенечко маслом. Включить печь на самую большую мощность, время выставить на 6-7 минут. Когда микроволновка отключится, мощность уменьшить и поставить еще на 10 минут. Остывшие дольки помидора сложить в банку ярусами, посыпая солью и чесноком, залить юшкой с противня. Если юшки не хватит, чтобы томаты полностью были покрыты, долить оливкового масла.

Посмотрите рецепт пасты карбонара, к этому блюду также подойдут такие помидорчки.

В духовке

Если нет микроволновой печи, то такие томаты можно приготовить и в обыкновенной электрической или газовой духовке, но просто понадобится немного больше времени. С помидорами проделываем все так же, как и в предыдущих рецептах. Включаем духовку и выставляем температуру 70-80 градусов, помещаем помидоры, и дверцу оставляем приоткрытой. Почему? Чтобы выходил пар. Так выдерживаем примерно 6-8 часов.
Когда готовые вяленые помидоры остыли, в баночку или банки (в зависимости, сколько у вас было свежих томатов) высыпают немножко орегано, тимьяна и пару зубков чеснока. Утрамбовывают помидоры, заливают оливковым маслом и плотно закупоривают крышками. Так их можно хранить очень долгое время, по надобности добавлять в различные блюда или кушать как самостоятельную закуску.

Советы:

Если вы попробовали вяленые помидоры, влюбились в этот ароматный и замечательный продукт, и решили сами их заготовить, тогда мы вам подскажем несколько маленьких советов:

• томаты выбирайте средних размеров;
• овощ должен быть мясистым, спелым, но не переспелым, без повреждений;
• не берите овощи, выращенные в парниках;
• идеальный сорт – «сливка»;
• соль подойдет обычная каменная;
• из специй подходят базилик и розмарин;
• обязательно добавлять в масло, в котором будут храниться помидоры, чеснок;
• хранить только в масле высшего качества, а лучше всего в оливковом.

Куда можно добавлять вяленые помидоры

Есть множество отличных рецептов с такой добавкой, представим некоторые из них.

Пицца по-гречески с вялеными помидорами

Такую пиццу готовят в основном на острове Крит, это закуска на быструю руку для ленивых хозяюшек.

Продукты:

500 г муки
Щепотка соли
3 яйца
Немного оливкового масла
180-190 г фета
10-15 шт. вяленых помидор
Немного сухого тимьяна
Воды, сколько возьмет тесто
300 г сыра соленого твердого
Пачечка разрыхлителя

Нарезать маленькими кусочками вяленый продукт, немножко от порции отложить в сторонку. Фету размять руками и тоже немного отложить. Сыр потереть крупно. Теперь в миске смешать все продукты (кроме тимьяна), добавляя постепенно воды, замешать тесто. Противень глубокий и круглый смазать маслом и выложить в него тесто, посыпать сверху ленивую пиццу отложенными в сторонку фетой и помидорами, а также тимьяном. Отправить в теплую духовку, температура должна быть 180 градусов, печь до румяности.

Тушеная говядина

Продукты:

• 100 г бекона
• 600 г говядины (без косточки)
• 1 белый средний лук
• 50 мл белого вина
• Немного масла
• 5-6 шт. вяленых помидор
• 10 шт. маслин без косточек
• Соль, перец

Мясо нарезать соломкой и обжарить в казанке, добавить половину стакана воды, огонь поставить на минимум и тушить до полной готовности. Бекон нарезать, сформировав небольшие кусочки, обсушить на сковороде, не добавляя масла. Когда выделится жир, добавить мелко нашинкованный лук и жарить 5-7 минут, затем переложить в казанок к мясу. Влить вино, добавить специи, нарезанные маслины и соломкой помидоры. Томить до готовности, подавать с рисом.

Горячие бутерброды

• Батон белый – 1 шт
• Вяленые помидорчики – 120 г
• Свежие помидорки – 3 шт
• Сыр (желательно моцарелла) – 100 г
• Чеснок – 3 дольки
• Немножко масла оливкового
• Бальзамический уксус – 15-20 мл
• Базилик свежий – щепотка

Нарезаем мелко свежие и вяленые томаты, базилик и чеснок. Все смешиваем с остальными продуктами. Батон нарезать немного косыми ломтиками, выложить на жаровой противень, устелив предварительно пергаментной бумагой. Подсушить хлеб на программе гриль несколько минут. Достать, положить сверху нашу начинку, посыпать тертым сыром и отправить в духовой шкаф, чтобы сыр немного растаял.

Мы вам рассказали, что собой представляет продукт «вяленые помидоры», как его приготовить и с чем употреблять. Приятного аппетита!

Посмотрите еще отличный необычный рецепт: ложная икра из селедки, очень вкусно!

Вяленые помидоры в духовке — 5 рецептов на зиму в домашних условиях с фото пошагово

Помидоры 15 шт. Чеснок 4 зуб. Соль 1 щепотка Сахар-песок 2 щепотка Приправа Итальянские травы по вкусу Масло оливковое по вкусу

Сохраните этот рецепт в своих кулинарных заметках!

Вяленые помидоры в духовке (на зиму)

Вашему вниманию предлагается приготовить вяленые помидоры с помощью электрической духовки, так как она оптимально сохраняет режим сушки. Изменяя состав сухих трав и специй, вы сможете приготовить свой кулинарный шедевр. Для многих хозяек эта заготовка стала обязательной для зимнего стола.

Ингредиенты:

Помидоры сорта «Сливка» – 1 кг.
Базилик сушеный – 1 ч.л.
Сахар – 1 ст. л.
Соль по вкусу.
Чеснок сушеный – 1 ч. л.
Молотый черный перец по вкусу.
Масло растительное или оливковое – 250 мл.

Процесс приготовления:

Томаты и зелень хорошо промываем проточной водой и просушиваем бумажным полотенцем.
Разрезаем помидоры на половинки. Чайной ложечкой удаляем семена с небольшой частью мякоти, чтобы получились «лодочки».
Застилаем бумагой для выпечки противень и компактно укладываем на него половинки помидоров срезанной поверхностью кверху.
В отдельной мисочке смешиваем сахар, соль, сушеный чеснок и базилик. Этой смесью аккуратно посыпаем помидоры. Можете поместить в каждую «лодочку» по ломтику очищенного свежего чеснока, если у вас нет сушеного.
Устанавливаем в электрической духовке режим нагрева «Верх–низ» температуру 120 градусов и некоторое время духовку разогреваем.
Затем помещаем в нее противень с помидорами на 2 часа. Дверцу обязательно приоткрываем, поместив в зазор деревянную ложку или лопатку.
По истечении этого времени устанавливаем нагрев духовки на 100 градусов и еще 2–3 часа продолжаем сушить томаты. Регулярно следим за состоянием помидоров, чтобы они не подгорели.
Затем плотно укладываем вяленые помидоры в заранее простерилизованные баночки, прижимая их ложкой для удаления пузырьков воздуха.
Накаляем в отдельной емкости растительное (оливковое) масло, только не кипятим, затем немного его охлаждаем и заливаем в баночки к помидорам.
Баночки плотно закупориваем стерильными крышками и храним в условиях холодильника.

Ваша необыкновенная зимняя закуска готова. Ее с удовольствием кушают и дети. Приятного аппетита!

Помидоры, вяленные на зиму в духовке

По данному рецепту вы можете сами научиться готовить эту вкуснейшую закуску дома и на своей плите, так как в магазине покупать этот заморский деликатес очень дорого. Обязательно подберите для нее качественные помидоры красных мясистых сортов. Хорошо подходят для сушки и пустотелые сорта, особенно желтые. Помидоры готовятся именно с прованскими травами (тимьян, базилик, розмарин), свежемолотым перцем и чесноком.

Ингредиенты:

Помидоры – 5 кг.
Сухие прованские травы по вкусу.
Черный молотый перец свежего помола по вкусу.
Растительное масло – 600 мл.
Соль – 3 ч. л.
Чеснок и свежий базилик по вкусу.

Процесс приготовления:

Томаты хорошо помойте и вытрите насухо бумажным полотенцем. Затем нарежьте их на половинки. Чайной ложечкой удалите семена с соком. Это нужно сделать для того, чтобы из-за сока процесс сушки томатов не затянулся надолго.
Подготовленные помидоры уложите срезом вверх на противень и решетку духовки, застелив их бумагой для выпечки.
В мисочке смешайте соль, сухие травы и молотый перец и полученной смесью аккуратно посыпьте половинки помидоров.
С помощью силиконовой кисточки или через пульверизатор намажьте помидоры растительным маслом.
Помидоры поместите в духовку. Сушку проводите при температуре не больше 80 градусов, иначе получите печеные помидоры. В духовке должна быть функция конвекции пара. Если такой нет, то дверцу духовки приоткройте на весь процесс сушения, так как будет много пара от испаряющегося помидорного сока. Время сушения – 4–6 часов, что зависит от сочности ваших томатов и их размеров. За время сушки помидоры теряют до 70 % объема и из 5 кг томатов у вас получится не более 1,2 кг вяленых плодов, но зато с совершенно иным вкусом.
После завершения процесса сушки помидоры необходимо законсервировать на зиму. Баночки для заготовки помойте и просушите.
Промойте базилик и равномерно разложите его в баночки.
Почистите от шелухи чеснок и нарежьте его на продольные пластинки.
Растительное масло для заливки томатов хорошо прокалите, что обеспечит более длительное хранение заготовки, так как с обычным маслом помидоры хранятся не более 6 месяцев.
Вяленые помидоры послойно уложите в баночки, перекладывая слои нарезанным чесноком. Затем залейте их маслом, чтобы оно заполнило все пустые места в баночке. Баночки закупорьте и поместите на хранение в холодное место.

Ваш деликатес готов. Приятного аппетита!

Вяленые помидоры в домашних условиях в духовке

Способ приготовления помидоров по данному рецепту отличается от других, так как они готовятся без кожуры. У вас получится восхитительное блюдо, сочетающее вкус свежих томатов со специями и вкусом оливкового масла. Помидоры для этого деликатеса выбирайте только мясистых сортов.

Ингредиенты:

Помидоры – 3 кг.
Масло оливковое – 150 мл.
Масло подсолнечное – 150 мл.
Сахар – 500 г.
Соль – 6 ч. л.
Орегано или базилик – 1 ч. л.
Хмели-сунели – 1 ч. л.
Итальянские травы – 1 ч. л.
Чеснок – 1 головка.
Розмарин – 1 веточка.

Процесс приготовления:

Помидоры хорошо промойте.
С помощью острого ножа удалите плодоножку и сделайте крестообразный надрез кожуры с другой стороны плода.
Закипятите воду в большой кастрюле и порционно (по 10 штук) опускайте в кипяток помидоры на 30 секунд. Затем помидоры шумовкой сразу помещайте в емкость с холодной водой на 1 минуту.
Помидоры очистите от кожуры (она легко снимается) и разрежьте их на 2–4 кусочка в зависимости от размеров.
В отдельной мисочке смешайте указанное в рецепте количество сахара, соли и пряных сухих трав. Сахар обязательно применяем для улучшения вкуса, так как помидоры сами по себе кислые, да и сахар – отличный консервант.
Полученной смесью посыпьте каждый кусочек или, что лучше, обмакните его в эту смесь.
Помидоры разместите на решетке спинкой кверху каждый кусочек и оставьте их в таком виде на 2 часа. За это время из помидоров уйдет лишний сок.
По истечении этого времени переложите кусочки томатов на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Установите в духовке нагрев на 100 градусов и поместите в нее помидоры на 4 часа. Если ваша духовка без термометра, то установите нагрев чуть больше самого минимального. За процессом сушки наблюдайте, чтобы плоды не пересохли, а остались мягковатыми и гибкими.
Простерилизуйте баночки для заготовки.
Вяленые помидоры разложите по баночкам, перекладывая их розмарином, свежим базиликом и пластинками чеснока.
Для заливки смешайте в мисочке равных количествах растительное и оливковое масло и залейте этой смесью помидоры в баночках. Затем баночки прикройте салфетками и оставьте на 8 часов, чтобы томаты хорошо пропитались маслом и ароматом специй.
Затем баночки закупорьте крышками и поместите на хранение в холодильник.
Единственный недостаток рецепта – малое количество готового продукта. Из этого количества помидоров у вас получится не более 300 г вяленых томатов. Но, проявив терпение, можете заготовить и больше.

Вы приготовили невероятно вкусный деликатес. Подавайте его с мясом, рыбой, макаронами или рисом. Приятного аппетита!

Вяленые помидоры в духовке

По данному рецепту вы в обычных домашних условиях сможете приготовить эту средиземноморскую закуску даже вкуснее, чем из магазина. Вялим помидоры только с чесноком и орегано, которые придадут томатам неповторимость вкуса, и используем только мясистые сорта.

Ингредиенты:

Помидоры – 2 кг.
Орегано – 1 ст. л.
Соль – по вкусу.
Оливковое масло – 200 мл.
Чеснок – 3 зубчика.

Процесс приготовления:

Сначала подготовьте все необходимое для сушки томатов согласно ингредиентам рецепта.
Почистите чеснок и нашинкуйте его на ломтики.
Томаты хорошо промойте проточной водой, разрежьте на половинки и чайной ложечкой уберите семена с соком.
Застелите бумагой для выпечки противень, немного намажьте его маслом.
Уложите на противень подготовленные помидоры. Помидоры посолите по своему вкусу и посыпьте специями (в данном рецепте это орегано).
Установите в духовке температуру 120 градусов и поместите в нее противень с помидорами на 5–6 часов. Если у вас духовка без функции конвекции, сушите томаты с приоткрытой дверцей, поместив в зазор деревянную лопатку.
Наблюдайте за процессом сушения, чтобы томаты не пересохли.
Заранее подготовьте чистые сухие баночки для заготовки.
Готовые вяленые помидоры переложите в баночки, перекладывая их нарезанным чесноком.
Залейте помидоры оливковым маслом. Баночки закупорьте и поместите на хранение в холодильник.
Вяленых помидоров получилось немного, но, приложив терпение, вы можете заготовить несколько порций этого вкуснейшего деликатеса для зимнего стола.

Кушайте на здоровье!

Вяленые помидоры на зиму в домашних условиях

Вяленые томаты – полезный продукт, который можно употреблять как самостоятельную закуску, так и добавлять к супам, вторым блюдам и салатам. Важно выбирать плотные и мясистые овощи и не жалеть пряных трав и специй: так помидоры приобретут более яркие оттенки вкуса и аромата.

Вяленые помидоры в духовке на зиму в домашних условиях

🕜4 час. 20 мин. 🕜10 🍴1 🖨

Для заготовки вяленых помидоров на зиму лучше использовать томаты сортов «черри» или «сливка», которые лучше сохраняют форму и легче пропитываются ароматами пряных трав. Масло, в котором хранятся вяленые помидоры, хорошо добавлять в салаты, придавая блюдам пикантность.

Время готовки: 4 часа 10 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 1.

Томаты и базилик промыть и обсушить, разложив на бумажных полотенцах.
Овощи разрезать пополам, вырезать место, где крепилась плодоножка, и достать из половинок помидоров семена. Это легко сделать при помощи чайной ложки.
На противне разложить половинки томатов срезом вверх плотно друг к другу. Присыпать овощи солью, сахаром и свежемолотым перцем.
Базилик измельчить и посыпать помидоры.
В каждую половинку томата добавить понемногу оливкового масла. Томить помидоры около 2 часов в духовке, включенной на 120 градусов, с приоткрытой дверцей. Спустя указанное время уменьшить нагрев до 100 градусов и продолжать вялить около 2-3 часов.
Сложить готовые помидоры в подготовленные стерилизованные емкости и залить горячим растительным маслом, чтобы оно полностью закрывало овощи. Плотно закупорить и хранить в холодильнике.

Как заготовить вяленые помидоры в банках на зиму?

🕜4 час. 20 мин. 🕜10 🍴1 🖨

Вкус вяленых помидоров во многом зависит от выбранных для их приготовления трав и специй. Если хочется больше остринки, нужно добавить острый перец, а пряные травы добавляют заготовке пикантности и яркости вкуса.

Время готовки: 14 часов 40 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 2.

Ингредиенты:

Помидор – 1,5 кг
Масло растительное – 250 мл
Соль – 1,5 ст.л.
Розмарин сушеный – 2 щепотки.
Тимьян сушеный – 1 ч.л.
Чеснок – 3 зуб.
Уксус бальзамический – 2 ст.л.
Перец красный острый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Для процесса вяления стоит выбирать помидоры с плотной и мясистой мякотью без повреждений. Их нужно промыть под проточной водой и обсушить.
Томаты разрезаются вдоль пополам, освобождаются от сердцевины с семенами и выкладываются на разделочную доску или другую ровную поверхность разрезами в верх. Их нужно посолить и оставить на полчаса, чтобы выделился сок. Затем перевернуть половинки помидоров на бумажное полотенце, чтобы лишний сок вылился. Оставить овощи еще на 2 часа.
Выложить подготовленные томатные половинки на поддоны сушилки и готовить их при закрытой крышке и температуре 70 градусов, каждый час меняя поддоны в сушилке местами для более равномерного процесса вяления.
На процесс вяления потребуется около 12 часов.
Указанное количество растительного масла подогреть, но не кипятить, положить в него для аромата измельченные сухие травы, перемешать и оставить напитываться запахами, пока масло не достигнет комнатной температуры.
Готовые половинки томатов сложить в баночки, которые до этого важно простерилизовать, а на дно каждой выложить очищенный чеснок, нарезанный пластинками, и несколько ломтиков острого перца. Чтобы заготовки лучше хранились, добавить к помидорам немного соли и бальзамического уксуса. Залить овощи теплым ароматизированным маслом и плотно закупорить.

Вяленые помидоры в электросушилке на зиму

🕜4 час. 20 мин. 🕜10 🍴1 🖨

Вяленые помидоры можно готовить как в духовке, так и в электросушилке. В последнем случае процесс занимает больше времени, и тут важно внимательно следить за степенью вяления помидоров, чтобы не пересушить овощи, а лишь добиться нужной консистенции и вкуса.

Время готовки: 9 часов 40 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

Помидор – 4 кг
Соль морская – 1,5 ч.л.
Смесь итальянских трав – 2 ч.л.
Чеснок – 1,5 головки.
Масло оливковое – 250 мл

Процесс приготовления:

Для процесса вяления лучше брать мясистые и некрупные сорта томатов длиной 4-5 см. Их промывают и обсушивают с помощью бумажных полотенец.
Томаты нужно разделить на половинки и достать внутреннюю часть с семенами, чтобы процесс вяления шел быстрее, а затем избавиться от лишней жидкости, выложив очищенные половинки на бумажные салфетки на 15-20 минут.
На поддоны электросушилки выложить ломтики помидоров срезом вверх, присыпаем крупной морской солью и смесью итальянских трав.
Вялить овощи, включив прибор на 70 градусов, около 8-9 часов. При приготовлении в электросушилке лотки с помидорами нужно периодически менять местами, чтобы они более равномерно провялились. Важно, чтобы помидоры в процессе вяления оставались мягкими, и из них просто вышла лишняя жидкость.
Чеснок нарезать тонкими полосками или ломтиками. В сотейнике нагреть оливковое масло с добавлением чеснока, но не кипятить его.
В подготовленные емкости для хранения томатов выложить слоями помидоры, переливая каждый слой подогретым маслом, чтобы вяленые овощи были полностью им покрыты. Плотно закупорить заготовку и хранить в прохладном месте.

Ароматные помидоры, вяленые с чесноком на зиму

🕜4 час. 20 мин. 🕜10 🍴1 🖨

Чеснок добавляет вяленым помидорам аппетитный аромат и позволяет не только готовить с ними другие блюда, но и употреблять их в качестве самостоятельной закуски с сыром и вином.

Время готовки: 14 часов 20 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

Помидор – 5 кг
Масло оливковое – 1,5 л
Чеснок – 1 головка.
Смесь итальянских трав – 3 ст.л.

Процесс приготовления:

Томаты вымыть и обсушить, разрезать на половинки и вынуть мякоть с семечками.
Нарезанные помидоры разложить на поддоны для сушилки разрезом вверх, присыпать солью и приправами.
Сушить овощи при температуре 70 градусов около 12-14 часов, чтобы получились мягкие в середине томаты с подсушенными краями.
Масло для заготовки нагреть в сотейнике, но не кипятить, добавив к нему измельченный чеснок.
В простерилизованные баночки сложить вяленые томаты слоями, пересыпая их ломтиками чеснока и травами, залить подогретым маслом и плотно укупорить. Хранить заготовку в холоде.

Очень вкусные вяленые помидоры в масле на зиму

🕜4 час. 20 мин. 🕜10 🍴1 🖨

Чтобы заготовить вяленые томаты на зиму, лучше использовать оливковое масло virgin. Стоит обратить внимание, что оливковое масло первого холодного отжима (extra virgin) для этих целей не подходит, поскольку такой вид масла не рекомендуется подвергать тепловой обработке.

Время готовки: 6 часов 15 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 2.

Ингредиенты:

Помидор – 2 кг
Соль – 1 ч.л.
Смесь итальянских трав – 1,5 ст.л.
Чеснок – 1 головка.
Масло оливковое – 400 мл

Процесс приготовления:

Томаты вымыть и разрезать вдоль, а затем при помощи чайной ложки вынуть мякоть с семенами.
Чеснок очистить и нарезать тонкими ломтиками. Разложить кусочки чеснока в получившиеся «лодочки» томатов.
Присыпать заготовку солью и смесью итальянских трав.
Разложить половинки помидоров на противень, застеленный пергаментом, и держать в духовке при температуре не выше 100 градусов около 4-6 часов. Дверцу духового шкафа в процессе вяления нужно держать открытой для обеспечения доступа воздуха к овощам. Томаты в процессе готовки переворачивать не требуется, а готовым продукт считается тогда, когда овощи остаются мягкими и упругими, однако потеряют большую часть влаги.
В стерилизованные сухие баночки сложить вяленые томаты и залить оливковым маслом, которое должно полностью покрывать готовый продукт. Плотно укупориваем крышками и храним в холоде. Ароматное масло можно потом использовать в качестве ароматной заправки при приготовлении салатов и закусок.

Сушеные помидоры для длительного хранения без холодильника

🕜4 час. 20 мин. 🕜10 🍴1 🖨

Вяленые в домашних условиях томаты можно хранить и без холодильника. В таком случае их хорошо высушивают, приправив специями и травами, и хранят в таком виде в полотняных мешочках в темном месте или, залив горячим растительным маслом, плотно укупоривают в баночках.

Время готовки: 4 часа 20 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 2.

Ингредиенты:

Помидор – 2 кг
Соль крупная – 1,5 ч.л.
Сахар – 1 ст.л.
Перец черный молотый – по вкусу.
Смесь прованских трав – по вкусу.
Перец чили молотый – по вкусу.
Чеснок – 5 зуб.

Процесс приготовления:

Плотные и мясистые помидоры небольшого размера хорошо моем и обсушиваем, а затем разрезаем на две половинки и аккуратно выбираем ложкой мякоть с семенами.
Подготовленные овощи выкладываем на противень с расстеленной на нем пергаментной бумагой.
Смешиваем в отдельной емкости нужное количество соли, сахара и прованских трав. Можно добавить немного молотого перца чили для пикантности.
Держим томаты в разогретой до 110 градусов духовке около 4 часов, предварительно оставив дверцу духового шкафа приоткрытой. Готовый продукт должен оставаться упругим и не быть слишком сухим. На этом этапе его можно переложить в подходящие мешочки и оставить для хранения при комнатной температуре в шкафчике.
В подходящем по размеру сотейнике разогреваем масло, но не давать ему кипеть. Добавить к нему мелко нарубленный чеснок и перемешать.
Вяленые томаты выкладываем в стеклянную тару, заливаем горячим ароматным маслом и плотно закрываем. Приятного аппетита!

Ароматные вяленые помидоры с прованскими травами

🕜4 час. 20 мин. 🕜10 🍴1 🖨

Прованские травы – базилик, тимьян, розмарин, мята, шалфей – подчеркивают вкус вяленых помидоров и делают их более ароматными и вкусными. При этом во время приготовления можно варьировать количество добавляемых пряных трав, и получать именно те оттенки вкуса, которые нравятся больше.

Время готовки: 4 часа 20 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 1.

Ингредиенты:

Помидор – 1 кг
Масло оливковое – 300 мл
Соль крупная морская – по вкусу
Чеснок – 3 зуб.
Смесь прованских трав (тимьян, шалфей, мята, базилик) – по вкусу.
Смесь молотых перцев – по вкусу.
Розмарин сушеный – 1 щепотка.

Процесс приготовления:

Некрупные и мясистые томаты промойте и обсушите. Разрежьте их на половинки и достаньте мякоть с семенами, а затем выложите на бумажные полотенца, чтобы немного обсушить.
На подготовленный противень, застеленный пергаментом, выложите подготовленные помидоры плотно друг к другу. Сверху посыпать их солью и сушеными травами, в серединку каждого ломтика капнуть немного оливкового масла.
Поместить противень в духовку и прогревать овощи несколько часов при температуре не выше 100 градусов. Важно следить за тем, чтобы помидоры не пересушились и сохранили упругость. Ломтики не должны ломаться в руках, а скорее превращаться в комочки.
В подготовленные небольшие стеклянные емкости поместить нарезанный слайсами чеснок, выложить помидоры и присыпать прованскими травами. Залить томаты подогретым растительным маслом.
Баночки плотно закрыть и поставить на хранение в прохладное место. Наиболее ароматной заготовка становится спустя 6 месяцев с момента закупоривания. Наслаждайтесь!

Простой и вкусный рецепт вяленых помидоров с базиликом

🕜4 час. 20 мин. 🕜10 🍴1 🖨

Базилик с помидорами – классическое сочетание в итальянской кухне, которое покорило не одно сердце гурмана. Лучше выбирать свежий базилик наиболее ароматных сортов, чтобы заготовка получилась как можно более аппетитной и свежей.

Время готовки: 6 часов 20 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 1.

Ингредиенты:

Помидор черри – 1 кг
Масло оливковое – 4 ст.л.
Чеснок – 10 гр.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Смесь прованских трав – по вкусу.
Паприка молотая – по вкусу.
Базилик – 1 пучок.

Процесс приготовления:

Помидорки черри вымойте и переберите, удалив мятые томаты или овощи с пятнами.
Разрежьте их на половинки, мякоть с семенами можно не вынимать.
Противень для запекания застелите пергаментной бумагой и плотно друг к другу выложите половинки овощей. Присыпьте их желаемым количеством соли, трав и специй, слегка сбрызните маслом.
Поставьте овощи в духовку и прогревайте около 6 часов, сохраняя температуру 90 градусов и приоткрыв дверцу. Важно, чтобы томаты не пересушились и не пригорели. Они должны просто значительно уменьшиться в размере за счет выпаривания жидкости.
Базилик промойте, обсушите и нарежьте небольшими полосочками. Чеснок требуется почистить и нарезать тонкими, практическими прозрачными слайсами.
В подготовленные небольшие баночки слоями укладывайте томаты, чеснок и измельченные листики базилика. Сверху влейте указанное количество оливкового масла и плотно закройте крышкой. Приятного аппетита!

Очень быстрый способ вяления помидоров в микроволновке

🕜4 час. 20 мин. 🕜10 🍴1 🖨

Процесс вяления помидоров в микроволновке занимает гораздо меньше времени, чем при использовании духовки или электросушилки. При этом томаты получаются вкусными и наполненными ароматами специй и чеснока, а готовить их можно в любой момент, когда потребуется такой продукт.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 1.

Ингредиенты:

Помидор сорта «сливка» – 150 гр.
Масло оливковое – 10 гр.
Чеснок – 1 зуб.
Соль – по вкусу.
Пряные травы сушеные (прованские, зеленый лук, петрушка) – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Плотные и мясистые томаты вымыть, обсушить и разрезать вдоль на половинки или четвертинки. Извлечь из них мякоть и семена.
Уложить подготовленные овощи на плоскую тарелку, которая поместится в микроволновую печь.
Чеснок натереть на мелкой терке и распределить по поверхности ломтиков томатов, посолить и приправить специями и травами по вкусу.
Включить печь на максимальную мощность и готовить помидоры в таком режиме 5 минут. После этого подержать продукт в печи, не вынимая, еще 5 минут. Затем вновь включить микроволновку и повторить процедуру. Выложить готовые томаты в подходящую емкость и заправить оливковым маслом.
Можно кушать их сразу, добавлять в блюда или оставить в закупоренной стеклянной емкости для хранения в холодильнике.

Домашние вяленые помидоры с уксусом на зиму

🕜4 час. 20 мин. 🕜10 🍴1 🖨

Для приготовления таких помидоров используется винный уксус и коричневый сахар, что наделяет продукт ярким вкусом и ароматом, и добавляет томатам нотку пикантности. Подходит для употребления в чистом виде в качестве дополнения к сырной или мясной тарелке и вину.

Время готовки: 4 часа 20 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 2.

Ингредиенты:

Помидор – 1,5 кг
Розмарин – 2 веточки.
Тимьян – 1 веточка.
Чеснок – 3 зуб.
Уксус винный красный – по вкусу.
Масло оливковое – по вкусу.
Сахар коричневый – по вкусу.
Соль крупная морская – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Помидоры для этого рецепта лучше брать продолговатые и плотные, к примеру, сорта «сливка». После мытья их нужно разрезать на продольные половинки и удалить всю мякоть с семенами. Выложить их на ровную поверхность, присыпать солью и сахаром, перевернуть срезом вниз и оставить на полчаса, чтобы избавить от лишней жидкости.
Уложить подготовленные томаты на противень, который застелен бумагой для выпечки.
Листики розмарина и тимьяна снять с веточек, чеснок нарезать тоненькими слайсами. На каждый кусочек томата выложить немного измельченных трав и чеснока, сбрызнуть оливковым маслом.
Готовить томаты в духовке при 120 градусах 2 часа, слегка приоткрыв дверцу, затем перевернуть дольки помидоров и продолжить их вялить еще 2 часа.
Готовый продукт сложить в стерилизованные небольшие баночки, полить уксусом и растительным маслом. Хранить такой продукт можно около 2 недель в холодильнике. Приятного аппетита!

Вяленые помидоры и сливы – рецепт приготовления

Если вы еще не вялили помидоры и сливы, самое время наверстать упущенное! Работы – пара пустяков, разве что ожидание долгое, зато получается деликатес. Вяленые помидоры и сливы прекрасно аккомпанируют мясу, сыру и вину, их можно добавлять в хлеб, паштеты, колбасу, да и сами по себе они очень хороши.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг помидоров «сливок»
1 кг слив «венгерка»
соль
орегано (тимьян, розмарин)
оливковое или рафинированное подсолнечное масло для хранения

И помидоры, и сливы сильно уменьшатся в размерах, поэтому выбирайте плоды покрупнее. Чем больше в них жидкости, тем дольше они будут вялиться, могут даже подгореть – поэтому лучше всего подходят плотные помидоры «сливки», а сливы типа «венгерки», тоже плотные, из которых к тому же хорошо вынимается косточка

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Помидоры разрежьте вдоль пополам. Сливы разрежьте вдоль пополам, извлеките косточки.
Уложите помидоры и сливы на противни срезом вверх. Посыпьте каждый помидор и каждую сливу щепоткой соли.
Включите духовку на 90 °С и оставьте помидоры и сливы вялиться достаточно долго, минимум 6–8 часов. И точная температура, и время зависят от особенностей духовки. Возможно, вам придется выставить температуру поменьше. Время от времени меняйте противни местами. Можно выключить духовку, оставив там помидоры и сливы как есть, а затем продолжить процесс.
Помидоры готовы, когда при нажатии кончиком ножа из них не вытекает сок. Они остаются мягкими. Готовые сливы тоже мягкие, как хороший чернослив. Доходят до готовности они не все одновременно, а поштучно. Возьмите две чистые баночки, налейте на дно каждой немного растительного масла. Готовый помидор или сливу снимите вилкой с противня, отправьте в соответствующую баночку и насыпьте сверху немного орегано или других сушеных пряных трав. Так постепенно заполните баночки. Дайте им остыть и храните в холодильнике.

Приятного аппетита!

Мясной рулет с беконом

Греческий салат с вялеными помидорами

Легкий освежающий греческий салат с вялеными помидорами, огурцом, сердцами артишока, помидорами черри, красным луком и сыром фета. Идеально подходит для летнего обеда или гарнира и готово менее чем за 10 минут. Кето, с низким содержанием углеводов, без глютена.

Лето — это салаты. Кому хочется летом работать над раскаленной печкой? Не я. К тому же летом мне просто хочется есть салаты, потому что они легкие и свежие на вкус.

Вкус греческого салата напоминает мне пару раз, когда я был в Греции, когда был моложе. Мне очень понравились летние кафе, пейзажи, люди, музыка бузуки, история и, конечно же, еда. Я бы с радостью вернулся туда однажды.

В традиционном греческом салате не так много ингредиентов, как в этом рецепте. Я только что добавила вяленые помидоры и сердечки артишока, потому что мне нравится добавлять еще несколько овощей. Если вы их не используете, вкус все равно будет прекрасным.

Поскольку греческий салат такой простой и состоит из очень небольшого количества ингредиентов, качество ингредиентов действительно имеет значение. Для достижения наилучшего вкуса используйте самые свежие ингредиенты, которые вы можете найти, особенно помидоры, предпочтительно выращенные в домашних условиях или с фермерского рынка; Купленные в магазине помидоры не обладают сильным ароматом. Кроме того, если вы можете, потратитесь на лучший сыр фета и оливковое масло, так как вы действительно почувствуете разницу.

Ингредиенты для греческих салатов

Виноградные томаты

Я использовал помидоры черри, но можно и нарезать крупные помидоры.

Огурец

Используйте обычные или английские огурцы, очищенные или неочищенные. Я забил свой вилкой, чтобы придать ему больше интереса к фотографии.

Болгарский перец зеленый

Я использовал зеленый перец, но вы можете заменить его другим цветом.

Сердца артишока

Я использовал банку с маринованными сердцами артишока, заправленными маслом. Вы можете не использовать их, если хотите, так как они традиционно не входят в греческий салат.

Оливки Каламата

Я нашла эти оливки в баре антипасто в моем магазине по продаже диетических продуктов. Вместо этого вы можете использовать консервы или банки.

Красный лук

Красный лук придает салату изюминку.

Вяленые томаты в масле, сушеные и измельченные

Мне просто нравятся вяленые помидоры, но вы можете пропустить, если хотите.

Сыр фета

Сыр Фета имеет особый вкус, который отлично сочетается с другими ингредиентами греческого салата.Вместо того, чтобы использовать раскрошенную фету, поищите тот вид, который поставляется в виде блоков, и нарежьте его большими кусками, как это подают с традиционным греческим салатом.

Оливковое масло

Используйте оливковое масло первого холодного отжима высшего качества для вкусовых качеств, а также снижает риск того, что оно будет разбавлено маслом канолы.

Яблочный уксус

Вместо этого можно заменить красное вино.

Орегано сушеный

Морская соль

Как приготовить греческий салат

Нарезайте все овощи и приготовьте ингредиенты перед тем, как начать.
В большой миске смешайте помидоры, огурцы, болгарский перец, сердца артишока, оливки, красный лук и вяленые помидоры.
Смешайте салат с оливковым маслом и яблочным уксусом. Сверху выложите фету и посыпьте орегано и солью.

Что подавать с греческим салатом

Греческий салат подходит практически к любому блюду, но особенно хорош с мясом на гриле и греческими блюдами в целом.

Если вы любитель вина, свежее белое вино или розовое вино будут хорошо сочетаться с легким вкусом этого салата.

Вам также может понравиться:

Салат на танкетке с заправкой для ранчо

Пуленепробиваемый салат с тако

Куриный салат Кобб

Хрустящий салат из капусты и свеклы

Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердца

Описание

Легкий освежающий греческий салат с вялеными помидорами, огурцом, сердцами артишоков, помидорами черри, красным луком и сыром фета.Идеально подходит для летнего обеда или гарнира и готово менее чем за 10 минут. Кето, с низким содержанием углеводов, без глютена.

2 стакана разделенных пополам виноградных помидоров
1 крупный нарезанный огурец
1/2 зеленого болгарского перца, очищенного от сердцевины и нарезанного
1/2 стакана артишоковых сердечек
1/4 стакана оливок каламата, разрезанных пополам
1/4 стакана красного лука, нарезанного кубиками
1/2 стакана вяленых на солнце помидоров, упакованных в масло, высушенных и нарезанных
6 столовых ложек оливкового масла
2 столовые ложки яблочного уксуса
4 унции нарезанного кубиками сыра фета
1 чайная ложка сушеного орегано
1/2 чайной ложки морской соли

В большой миске смешайте помидоры, огурцы, болгарский перец, сердца артишока, оливки, красный лук и вяленые помидоры.
Смешайте оливковое масло и яблочный уксус. Сверху выложите фету и посыпьте орегано и солью.

Категория: салат
Кухня: итальянская

Ключевые слова: греческий салат вяленые помидоры кето с низким содержанием углеводов без глютена

ЛУЧШИЙ греческий салат из пасты с тортеллини и песто из сушеных помидоров

Греческий салат из пасты + лучшая греческая заправка = лучший греческий салат из пасты в вашей жизни!

Этот греческий салат из пасты — это салат, которым хочется, чтобы вас видели — и набить им лицо.Он наполнен нежной пастой, сочными помидорами, хрустящим болгарским перцем, хрустящими огурцами, сладким ярким красным луком, пикантной калматой и соленой сливочной фетой, приправленными аппетитным песто фета из сушеных на солнце помидоров. Этот греческий салат из пасты всегда радует публику на праздниках, обедах и вечеринках, а также в качестве вкусного обеда или закуски. Вы можете подавать этот салат из макарон в качестве гарнира или добавить немного греческой курицы или лимонно-чесночных креветок и подавать его в качестве основного блюда. Вы можете приготовить этот салат из макарон на 100% раньше времени, чтобы приготовить его и развлечься без стресса.Так что, пожалуйста, добавьте его в меню на этой неделе, потому что это будет ЛУЧШИЙ рецепт салата из греческой пасты, который вы когда-либо делали — ИЛИ пробовали!

PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ПОЗЖЕ

Греческий рецепт салата из пасты

Когда День поминовения не за горами, я подумал, что пришло время для обновленного греческого салата из пасты! Этот рецепт салата из греческой пасты является свежим, но в то же время удовлетворительным благодаря слою за слоем сказочного вкуса и текстуры, AKA, вы захотите увидеть растение в его вкуснятине, пока все крошки феты не будут вылизаны.

На самом деле, я постоянно обнаруживал, что открываю и закрываю холодильник, чтобы «просто перекусить», и вынужден был оторваться после бесчисленных порций вилки. Так что приготовьтесь влюбиться и приготовьтесь сильно влюбиться.

Ассорти из овощей в рецептах греческого салата из пасты является традиционным, но фета-песто из сушеных на солнце помидоров делает этот салат из макарон намного лучше остальных. Его острые слои вкуса настолько восхитительны, что вы удивитесь, как вы всю жизнь жили с классическим греческим салатом из пасты.Но жить без лишений больше нет.

Еще причины полюбить этот рецепт салата из греческой пасты:

Едят сразу вкусно.
На следующий день вкус станет еще лучше, или следующие превосходные остатки AKA.
Можно сделать 100% заранее.
Его легко настроить с помощью любимых надстроек или просто того, что у вас есть в холодильнике.
Быстро рубить и бросать боком.
Из него можно приготовить еду самостоятельно, добавив протеин.
Здесь полно всего вкусного.
Он завернут в греческую заправку из сушеных на солнце помидоров!

Что такое греческий салат из пасты?

Хотя нам не нужно понимать сочинения великих греческих философов Сократа, Платона и Аристотеля, чтобы насладиться этим греческим салатом из пасты и другими блюдами средиземноморской кухни, всегда интересно понимать их культуру.

Паста всегда была основным продуктом греческой диеты. Историки первоначально предполагали, что Марко Поло привез макароны в Италию из своих исследований в Китае, но теперь утверждается, что он действительно привез макароны из Греции; Это означает, что греки ели макароны дольше, чем итальянцы!

До того, как у греков появились холодильники, макаронные изделия были отличным решением.Готовили, сушили в конце лета и использовали круглый год. Таким образом, хотя греческий салат из пасты, возможно, родился из-за необходимости, он стал любимой традицией, которая выдержала испытание временем с потрясающей эволюцией.

Сегодня для греческого салата из пасты характерны свежие ингредиенты из макарон, помидоров, огурцов и оливок в остром винегрете из красного вина с большим количеством феты. Он свежий, острый и идеально подходит для вашего стола всю весну и лето — начиная с этого Дня памяти!

Какая паста самая лучшая?

Моя любимая паста для греческого салата из пасты — или любого салата из пасты — это тортеллини.Вы можете использовать любой вид сырных тортеллини, и я даже думаю, что колбасные тортеллини были бы вкусными! Убедитесь, что вы кладете на полку свежие, охлажденные тортеллини, а не сушеные тортеллини.

Если вы хотите заменить тортеллини в других рецептах салата из макаронных изделий, я обнаружил, что основное практическое правило — заменить один 20 унций. пакет тортеллини на каждые 16 унций. паста в рецепте салата из макарон.

Если вы не хотите использовать тортеллини — ничего страшного! Ваш греческий салат из пасты также будет восхитителен с ротини, пастой с галстуком-бабочкой, пенне и т. Д.

Какие овощи входят в состав греческого салата из пасты?

В этом греческом салате из пасты используются те же овощи, что и в греческом салате с курицей, так что удвойте, и вы сможете приготовить их оба за одну неделю!

Помидоры : Для получения наилучшей текстуры используйте спелые помидоры черри. Не заменяйте его другими видами, потому что они развалятся в салате.
Болгарский перец: Я использую красный и желтый для разнообразия вкуса и текстуры, но вы можете использовать любую цветовую комбинацию.
Огурец : Я рекомендую английский огурец, чтобы вам не приходилось его чистить, но вы можете заменить его очищенным и нарезанным огурцом.
Красный лук: Я предпочитаю нарезанный красный лук, но вы также можете нарезать его тонкими ломтиками. Если вы не любитель сырого лука, вы можете приготовить его около 30 секунд в микроволновой печи, чтобы смягчить укус или использовать меньше.
Оливки : Я использую целые оливки Каламаты без косточек, а затем нарезаю их, потому что они соковыжималки и лучше держатся вместе, но вы можете использовать консервированные нарезанные оливки, если хотите.

Из чего сделана греческая заправка для салатов?

Традиционная греческая заправка для салата изготавливается из:

оливковое масло
красный винный уксус
лимонный сок
чеснок
орегано
соль
перец

Я объединил все вышеупомянутые ингредиенты для греческой заправки и добавил:

банка вяленых на солнце помидоров в масле (которое заменяет оливковое масло)
базилик
миндаль
фета
хлопья красного перца

Полученная в результате заправка песто из сушеных на солнце помидоров сделает ваши носки отличными AKA I Я полностью убежден, что эта греческая заправка — одна из лучших вещей на планете, которая, в свою очередь, делает ЛУЧШИЙ греческий салат из пасты!

Как приготовить греческую заправку для салатов?

Чтобы приготовить превосходную греческую заправку из сушеных на солнце помидоров, нужно быстро взбить банку сушеных на солнце помидоров в масле, свежем базилике, миндале, фете, чесноке, красном винном уксусе, лимонном соке, орегано, соли, перце и красном хлопья перца.

Песто из сушеных на солнце помидоров будет казаться густой пастой, а не тонкой греческой заправкой — это именно то, что нам нужно. Когда вы перемешаете тортеллини, он станет жидким и расплывется вокруг него.

Как приготовить салат из греческой пасты?

Этот греческий салат из пасты НАСТОЛЬКО прост в приготовлении, он готовится менее чем за 30 минут! Сделать:

Приготовить макароны. Приготовьте тортеллини в подсоленной воде только до альденте. Я обнаружил, что мне всегда приходится готовить макароны меньше времени, чем указано на упаковке, поэтому убедитесь, что вы проверили это за 2-3 минуты до времени упаковки — вы не хотите испортить свой греческий салат из макарон с мягкой пастой!
Промойте макароны. Слейте воду, макароны и промойте прохладной водой, чтобы они не продолжали готовиться, пока они остывают.
Перемешайте оливковым маслом. Добавьте макароны в большую сервировочную миску и перемешайте с 2 столовыми ложками оливкового масла, чтобы макароны не слипались.
Приготовление заправок и овощей. Пока готовится паста, приготовьте греческую заправку и нарежьте огурцы, помидоры, сладкий перец, красный лук и оливки.
Комбайн. Добавьте овощи в макароны и греческую заправку с песто из сушеных на солнце помидоров и перемешайте до получения однородного покрытия.
Подавать. Вы можете сразу же подавать греческий салат из пасты или накрыть крышкой и поставить в холодильник.

Вот и все для лучшего греческого салата из пасты в вашей жизни!

Советы по приготовлению лучшего греческого салата из пасты

Важно не пережарить макароны — вы хотите, чтобы они были al dente, что означает, что они немного кусаются, иначе они развалятся при подбрасывании.
Чтобы макароны перестали готовиться после того, как сняли с огня, промойте их и слейте в холодной воде.
После того, как паста слита, сразу же добавьте ее в большую миску, затем перемешайте с небольшим количеством оливкового масла. Это предотвращает слипание и высыхание.
Если вы можете достать ароматный кусочек феты, это просто потрясающе!
Хотя этот греческий салат из пасты восхитителен сразу, он даже на больше, чем на , если у вас есть время охладить его в течение 2 часов в холодильнике перед подачей на стол.

Варианты рецептов салата из греческой пасты

Настроить одевание. Вы можете сделать заправку более острой, добавив уксуса, или более сладкой, добавив мед или сахар. Вы можете сделать его более острым, добавив дополнительно хлопья красного перца. Вы также можете использовать купленный в магазине греческий соус, если вам не хватает времени или ингредиентов, но, пожалуйста, попробуйте песто из сушеных на солнце помидоров в ближайшее время!
Настроить овощи. Не стесняйтесь добавлять / заменять любые другие овощи, которые вам нравятся, такие как авокадо, сердечки артишока, шпинат, кукуруза, горох, спаржа или кабачки.
Настроить сыр. Вы можете использовать больше или меньше сыра фета в зависимости от того, насколько острым вы хотите свой греческий салат из пасты. Вы также можете поменять фету на шарики из пармезана или моцареллы, но тогда вам будет не хватать резкости, которую добавляет фета. Вместо этого отличный козий сыр — отличная альтернатива фете.
Добавить белок. В греческий салат из пасты можно добавить курицу, креветки, свинину, салями, ветчину, бекон и даже яйца вкрутую.
Настроить Оливки. Измените сорт оливок, если Каламата не для вас.
Экстра ! Если хотите, украсьте фетой и свежей петрушкой, и вы получите восхитительный греческий салат из пасты!

СКОЛЬКО ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ ИЗ ПАСТА?

Греческий салат из макаронных изделий хранится очень хорошо и будет оставаться восхитительным даже через несколько дней после приготовления. Для хранения накройте оставшийся греческий салат из макарон полиэтиленовой пленкой или переложите его в герметичный контейнер. Хранить в холодильнике до пяти дней.

Можно ли приготовить греческий салат накануне вечером?

Да, пожалуйста! Греческий салат из пасты станет еще лучше, поскольку восхитительный песто из сушеных на солнце помидоров Feta Pesto наполняет каждую клетку макаронных / овощных продуктов своей серьезной аппетитной вкусностью.

Тот факт, что этот греческий салат с пастой даже вкуснее после хранения в холодильнике, является огромным преимуществом в приготовлении пищи. Он имеет прекрасный вкус на дней , а это значит, что вы можете сделать его на несколько дней раньше времени!

Когда вы будете готовы к подаче, вам может потребоваться добавить дополнительное количество оливкового масла, чтобы сделать салат более мягким, но я не счел это необходимым.
Вы можете сделать основу салата из макарон, перемешать его с заправкой и хранить овощи в герметичных контейнерах до момента их использования. Это позволяет создать салат-бар из макарон, чтобы разные гости или члены семьи могли добавлять определенные начинки. Я рекомендую исключать только неоднозначные начинки, которые нравятся не всем, так как эти начинки упускают возможность купания и маринования в чудесной заправке.

Что хорошо сочетается с салатом из макарон?

Меня часто спрашивают, что добавить к моему греческому салату из пасты.Более короткий список — это то, с чем НЕ следует сочетать. Этот салат из макарон подходит практически ко всему — как греческой, так и негреческой кухне. Вот несколько моих любимых комбинаций — но, пожалуйста, не ограничивайтесь одним лишь моим списком:

Греческие белки: Подавайте этот греческий салат из пасты с куриным гиросом с цацики, стейком сувлаки, курицей сувлаки, греческой курицей или греческим лососем на обед, который понравится даже греческим богам.
Курица: Он также хорошо сочетается с другими негреческими белками, такими как куриная шаурма, донер-кебаб, жареный цыпленок, жареный цыпленок, жареный цыпленок с медом и горчицей, курица-барбекю, курица с лимоном и перцем, курица тандури
Говядина и Свинина: Стейки, натертые специями, говяжья грудинка, тушеная свинина, приготовленная на гриле, свинина с чесночным маслом, ребрышки барбекю.
Бутерброды: Сочные гамбургеры, бутерброды с говяжьей грудинкой, итальянские бутерброды с говядиной, куриные бутерброды BBQ, французские бутерброды с соусом, стейки с сыром Philly, бутерброды с курицей и салатом из авокадо, бутерброды с тушеной свининой, сырные бутерброды в медленном огне, бутерброды с индейкой , или BLT.
Панини / обертывания: Мои авокадо в обертке с курицей и капрезе, панини на гриле, жареный сыр — все это отличные варианты для сопровождения греческого салата из пасты.
Супы: Если это весенний день, вы можете сочетать его с теплыми супами, такими как суп с томатным базиликом.Суп из цветной капусты или суп из военно-морской фасоли или в жаркий летний день сочетается с холодными супами, такими как клубничный суп.
Фрукты: арбуз — всегда освежающий фаворит, виноград, дыня, или вы можете получить немного больше с моим идеальным фруктовым салатом, фруктовым салатом Пина Колада, салатом из арбуза, летним фруктовым салатом.
Хлеб: кукурузный хлеб, питас, роти, хлебные палочки, потому что углеводы — это жизнь.
Другие летние стороны: Этот греческий салат из пасты прекрасно сочетается практически с любым блюдом, таким как хумус и / или цацики с овощами и лавашем, макароны и сыр на миллион долларов, лучшая запеченная фасоль, кукурузный салат с заправкой из кориандра и лайма, клубника Салат с авокадо и брокколи и стильный картофельный салат со сливками.

Ищете еще рецепты салатов из пасты?

Хотите попробовать этот рецепт салата из греческой пасты?

Прикрепите его к Доске САЛАТА, МАКАРОНА, ПОТЛУКА или ОТДЫХА, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

Найди меня на Pinterest и найду еще больше отличных рецептов! Всегда прикалываюсь :)!

Греческий салат с пастой

1 20 унций. мешок охлажденного сырного тортеллини
2 столовые ложки оливкового масла
1 1 ½ стакана английского огурца, нарезанного и разрезанного на четыре части
1 пинта помидоров черри, разрезанных пополам
1 красный перец, нарезанный
1 желтый перец, нарезанный
2 стакана нарезанного красного лука
1 стакан оливок Каламата без косточек, высушенных и нарезанных ломтиками

Вяленые на солнце помидоры Песто Фета

18.5 унций. банка вяленых на солнце помидоров в масле
1 стакан свежих листьев базилика в упаковке
1/4 стакана миндаля
1/4 стакана фета
3 очищенных зубчика чеснока
1/4 стакана красного винного уксуса

1 столовая ложка лимона сок.

Готовьте тортеллини в сильно подсоленной воде в соответствии с инструкциями на упаковке (НЕ пережаривайте).Слейте воду, промойте прохладной водой и смешайте с 2 столовыми ложками оливкового масла в большой миске.
Добавьте огурцы, помидоры, болгарский перец, красный лук и оливки.
Добавьте все ингредиенты сушеных на солнце помидоров Feta Pesto в кухонный комбайн и измельчите до мелкой нарезки.
Добавьте песто из сушеных на солнце помидоров в пасту и перемешайте до получения однородного покрытия. Подавайте сразу же или лучше всего, если дайте ему остыть, накрыв его в холодильнике от 2 часов до ночи.
Перемешайте салат с оливковым маслом, фетой и свежей петрушкой перед подачей на стол, если хотите.

* Поскольку количество масла в банках с вялеными помидорами может варьироваться, вы можете добавить дополнительное количество оливкового масла по вкусу, если макароны не кажутся достаточно влажными перед подачей на стол.

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

Оставьте отзыв, я всегда люблю слышать от вас!

Odysea Мезе из сушеных на солнце томатов (230 г)

Мезе из сушеных помидоров Odysea (230 г) — Odysea

Бесплатная доставка при заказе на сумму от 30 фунтов стерлингов

На главную / Магазин / Закуски и закуски / Мезе из сушеных помидоров Odysea (230 г)

Мезе из вяленых томатов с греческими оливками, чесноком, каперсами и оливковым маслом первого холодного отжима

2 фунта стерлингов.99

Описание

Греческое мезе из вяленых на солнце помидоров — смесь крупно нарезанных вяленых на солнце помидоров, оливок, чеснока, каперсов и оливкового масла первого холодного отжима. Настоящий средиземноморский рецепт, идеальный в качестве закуски или начинки.

Дополнительная информация

Информация о хранении

После открытия хранить в холодильнике и употребить в течение 3 дней.

Состав

Вяленые помидоры (23%)
Вода
Подсолнечное масло
Греческие оливки (14%)
Каперсы (7%)
Оливковое масло первого отжима
Уксус из красного вина
Соль
Чеснок
Травы и специи.
Вяленый на солнце помидор восстановлен.

Информация о пищевой ценности

Пищевая ценность на 100 г
Энергетика	1340 кДж / 324 ккал
жир	30.7g
из них насыщенных	3,6 г
мононенасыщенные	11,6 г
Полиненасыщенные	14,1 г
Углеводы	6.7g
из них сахара	4,1 г
Волокно	5,6 г
Белок	2,5 г
Соль	3.78 г
Лактоза

Информация о питании

Вегетарианец	Есть
Веганский	Есть
Без глютена	Есть
Без лактозы	Есть
Без орехов	Есть
Без яиц	Есть
Без пшеницы и производных	Есть
Произведено на фабрике по переработке орехов, молока и семян кунжута.

Использование файлов cookie

Ознакомьтесь с нашей политикой использования файлов cookie.
Политика использования файлов cookie по умолчанию на этом веб-сайте установлена на «разрешить все файлы cookie». Однако вы можете изменить свои настройки в любое время, нажав «Изменить настройки» в своем браузере.Наши файлы cookie не содержат никакой личной или конфиденциальной информации, и мы используем их только для улучшения качества обслуживания клиентов на веб-сайте. Если вы готовы продолжить использование веб-сайта без изменения этих настроек, вы соглашаетесь с нашей политикой использования файлов cookie по умолчанию.

Рецепт средиземноморского греческого салата | Allrecipes

Отличный быстрый рецепт, но я его немного изменил. Я не добавила вяленые помидоры и использовала только соль с оливковым маслом и свежемолотый перец для заправки.Я также нарезал все ингредиенты для красивой текстуры и добавил свежий орегено.

Это лучший рецепт греческого салата, который я когда-либо встречал. Тем не менее, использование оливок Каламата вместо черных оливок является обязательным. Мы с мужем думали, что вяленые помидоры действительно делают этот салат отличным. В следующий раз я поливаю салат небольшим количеством масла, а затем посыпаю сверху сыром фета. Масло из вяленых помидоров сделало мой сыр фета розовым и испортило его внешний вид. Я также могу попробовать этот салат с добавлением масла.

Я не засеял огурцы, а добавил столовую ложку бальзамического уксуса хорошего качества, чтобы немного его поднять. Именно таким должен быть средиземноморский салат с жадностью.

Это лучший греческий салат, который я ел за пределами Греции! Освежающе и красиво! Определенно используйте оливки каламата. Я последовал советам других рецензентов и использовал всего 1 столовую ложку. масла и добавил 1 ст. красный винный уксус.

Это была отличная основа для рецепта салата, но мне показалось, что он немного пресный.Итак, я добавил 1-2 чайные ложки средиземноморского риса, приправив немного ямайского душистого перца, немного треснувшего перца и соли. Также куча свежего рваного шпината и немного романа … получил восторженные отзывы от всех !!! Спасибо, Хизер!

Это самый любимый греческий салат моего парня-грека. Вяленые помидоры действительно делают салат. Я добавляю немного оливкового масла и немного красного винного уксуса (и много соли и перца). Этот рецепт можно легко приготовить заранее, но я добавляю фету непосредственно перед подачей на стол. Сказочный летний салат !!

Отличный рецепт! Вместо этого я использовала оливки каламата, и они все равно были восхитительны.Я очистила огурцы от кожуры, что, как мне кажется, отдает цвет салата, но мне не нравится текстура кожуры. Я использовала всего 1 ст. масла вяленых томатов и добавил 1 ст. вместо этого красного винного уксуса (немного больше запаха). Наконец, я добавил немного тмина, чтобы придать ему немного дополнительного вкуса. Обязательно повторю!

Салат получился вкусным и легким в приготовлении. Мой муж съел две большие миски, и нам обоим это очень понравилось. Я положила только два огурца вместо трех, но все равно было вкусно.Если вы планируете принести это на вечеринку, его необходимо приготовить свежим перед подачей на стол. Сегодня я принесла остатки на обед, и они были жидкими и мокрыми, но все равно хороши, но не будут хорошо подавать.

Это был легкий освежающий салат. Я забыл положить вяленые помидоры, но остывшие получились замечательно! Моему мужу это понравилось. Тем не менее, он стал довольно жидким — мне действительно пришлось слить немного жидкости перед тем, как подавать его.

Этот салат был нормальным. Я подумал, что будет лучше, если сделаю это за день до этого, но оказалось, что он мокрый.

Лагана с чесночными оливками, вялеными помидорами и розмарином

Поделиться — это забота!

Лагана с чесночными оливками, вялеными помидорами и розмарином — это не классические греческие лепешки, которые традиционно пекут на Чистый понедельник, а изюминка, которую можно делать круглый год.

Классические лепешки продолговатой формы », декорированы рельефными подушечками пальцев и семенами кунжута.

История греческих лепешек Лагана

Традиционные греческие лепешки изначально были пресными, но позже были добавлены дрожжи.

Неясно, когда название «лагана» впервые было применено к квасному хлебу.

Он получил свое название от древнегреческого слова «лаганон», которое готовили из муки и воды и знаменует начало периода Великого поста.

Лепешки разные

Когда я получил пакет от GreekFoodShop.com и увидел два вида оливок и вяленых помидоров, первое, что пришло мне в голову, было приготовить лагану, предшественницу фокаччи, и добавить в нее эти замечательные ингредиенты.

Съедобные оливки Цепеш производятся в Гере, красивой и богатой местности на острове Лесбос, с бесконечными горами оливковых рощ, окруженных водами серебряного залива Геры.

Оливки получили свое название от холма Цепеш, где произрастают оливковые рощи с очень старыми оливковыми деревьями.

Эти оливки замаринованы с чесноком, тимьяном, морской солью и оливковым маслом.

У них потрясающий вкус, так как они не очень соленые, аромат чеснока тонкий, а травы придают им неотразимый вкус, вы не можете перестать их есть !!

Израсходовав необходимое количество, я удалил косточки и из оставшихся оливок и, чтобы сохранить их на более долгий срок, я положил их в стеклянную банку, которую налил оливковым маслом и добавил немного розмарина.

Их можно есть как есть, для традиционного греческого завтрака, добавлять в салаты, пасту, пиццу, для приготовления мезедес, а возможности добавления их в другие рецепты безграничны.

Не все члены моей семьи разделяют мою любовь к оливкам, поэтому мне пришлось приготовить второе из ингредиентов, которые они едят.

Я сделал это снова несколько дней спустя и вместо того, чтобы делать из второй половины теста еще одну лагану, я сделал из нее маленькие хлебцы в форме розы (опять же для тех, кто не ест оливки).

Хотя я делал пошаговые фотографии, обычно я готовлю много еды одновременно, поэтому они, вероятно, смешиваются с другими рецептами.

Я нашел только этот и надеюсь, что он поможет вам их придать форму.

Я разделил тесто на более мелкие части, смазал его оливковым маслом и добавил в центр лист свежей мяты, а поверх него — ломтик халлуми и посыпал вялеными помидорами.

Сложив четыре угла, придав форму розе, я закончил, снова смазав ее оливковым маслом и запекая в предварительно разогретой духовке до 180 градусов C до золотистого цвета.

Представьте себе аромат мяты и соленого халлуми в сочетании со сладкими вялеными помидорами сверху! Очень вкусно!

Я делал эту лагану как минимум 3 раза на этой неделе.

В последнем были те же ингредиенты, что и в рецепте, за исключением лука, но с добавлением 40 граммов феты.

Отверстие посередине образовалось случайно, когда тесто лопнуло, когда я давил на него пальцами, и, поскольку мне понравилась идея хлеба в форме венка, вместо того, чтобы залатать его, я сделал отверстие еще больше 🙂

Вяленые на солнце помидоры Илиада — лучшее, что я когда-либо пробовала.

Они консервированы в оливковом масле с травами, а их сочная и сладкая мякоть делает вкус вкуснее.

Я должен сказать, что эти вяленые помидоры — это любовь с первого вкуса, и вы часто будете видеть их в моих рецептах.

Их можно подавать с салатами, пиццей, в соусах, в блюдах из пасты, в хлебе, в спредах, во многих блюдах, в сопровождении баранины или курицы и во многих других рецептах.

Вывод: если использовать качественные ингредиенты, то получится качественная еда.

Этот простой хлеб лагана с греческими оливками, вялеными помидорами, греческим оливковым маслом первого холодного отжима и розмарином доказал это.

Лепешка была хрустящей снаружи, влажной внутри и супер вкусной.

Его можно есть как перекус в любое время дня.

В первый раз, когда я приготовил его, мы сопровождали его тушеными улитками стиффадо в восхитительном соусе со свежими помидорами и вялеными помидорами, а хлеб был идеальным, чтобы смыть восхитительный соус.

GreekFoodShop любезно прислал нам две бутылки греческих вин.

Мы сочетали его с вином Nico Lazaridi Queen of Hearts, которое, хотя я не являюсь экспертом, я считаю, что оно прекрасно сочетается со всеми мезедес, которые я приготовил.

Мы берем вторую бутылку Magic Mountain для особого случая.

Обновление 2019: Ссылки на Greekfoodshop.com были удалены, так как, к сожалению, эта компания закрылась.

Boroume (мы можем!)

С другой стороны, вы все знаете, с какими экономическими проблемами сталкивается Греция, поэтому, пожалуйста, проявите свою солидарность, поддерживая нас любым возможным способом.

Мы относимся к числу наиболее привилегированных, и, хотя кризис поразил все греческие семьи, нам все же повезло, что у нас все еще есть вкусная еда в наших тарелках.

Однако есть много людей из менее привилегированного положения, которые не имеют работы и не могут прокормить свои семьи.

Группа людей создала Boroume.gr (что означает «мы можем»), которые координируют распределение излишков еды (остатков от ресторанов, домов, отелей, других пожертвований от компаний, супермаркетов и т. Д.),) людям, которые в этом нуждаются.

Чтобы иметь возможность функционировать, им нужны средства на помещения, электронное оборудование и т. Д., Для оплаты счетов, таких как электричество, вода, телефон, интернет и т. Д.

Их единственные средства — это пожертвования людей и волонтерская работа.

В настоящее время их сайт ~~только на греческом языке~~ (обновление, также на английском языке), но они все еще улучшают то, что они недавно начали.

Они открыли банковские счета, а также счет в Paypal для пожертвований друга Греции.

Состав

Классическая лагана:

700 г хлеба или универсальной муки
25 г свежих дрожжей (или 1 пакетик сухих дрожжей (9 г)
1 стакан теплой воды
1 чайная ложка сахара
½ чайной ложки соли
¼ стакана оливкового масла первого холодного отжима
Дополнительное оливковое масло для смазывания формы для выпечки и теста

Начинка:

1/2 стакана греческих оливок
5 вяленых помидоров
1 небольшая красная луковица, нарезанная (по желанию)
2 веточки свежего розмарина
1/2 чайной ложки fleur du sel или крупной морской соли
Свежий тертый черный перец
40 грамм феты (обязательно в рецепте)

2-я начинка:

1 франкфуртская сосиска
1 ломтик халлуми
1 вяленый помидор
¼ стакана оливкового масла для браширования

Инструкции

В миску добавить дрожжи, сахар и часть воды и перемешивать до растворения дрожжей.Добавьте немного муки и перемешивайте, пока не получите консистенцию густого теста. Накройте пищевой пленкой и салфеткой и отложите до пузырей.
Присоедините крюк для теста к миксеру и добавьте в чашу оставшуюся муку, оливковое масло, дрожжи, соль и перемешайте. Постепенно добавляйте воду и перемешивайте на малой скорости, пока тесто не будет готово и не прилипнет к рукам. (При необходимости добавьте больше воды или, если она липкая, добавьте больше муки).
Накройте пищевой пленкой и салфеткой и дайте ей подняться, пока объем не увеличится вдвое.
Замесить тесто на посыпанной мукой поверхности.
Разогрейте духовку до 200o C / 400o F.
Смажьте форму для выпечки оливковым маслом.
Разделите тесто на две равные части и сформируйте из каждой шар. Сдавив его руками или используя небольшую скалку, сформируйте овальную лепешку.
Смочите пальцы водой и проткните тесто, чтобы образовались углубления, а затем смажьте его оливковым маслом. (На этом этапе классическая лагана готова. Просто добавьте сверху немного семян кунжута).
Сверху выложить оливки и надавить на них пальцами. Добавьте вяленые помидоры, розмарин и лук, посолите и поперчите и отставьте, чтобы они снова поднялись.
Поставьте форму для запекания в середину духовки, уменьшите температуру до 180o C / 350o и выпекайте до золотистого цвета около 40 минут.
Снимите со сковороды и охладите на решетке.

Информация о питании

Выход 20 Размер порции 1
Количество на порцию Калории 250 Всего жиров 12 г Насыщенные жиры 3 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 9 г Холестерин 4 мг Натрий 447 мг Углеводы 30 г Волокно 2 г Сахар 3 г Белки 6 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пробовали рецепт? Отметьте меня @ivyliac и используйте хэштег #kopiaste!

Комбинезоны Halloumi-Graviera

Хлебные изделия Halloumi-graviera — это отдельные хлебцы с начинкой, помещенные рядом друг с другом и выпекаемые так, что при выпечке они соединяются в один большой хлеб, который можно легко разделить, потянув за каждый кусок.

Получить рецепт

Кипрский лаваш

Кипрский хлеб питта сильно отличается от греческого питта. Это лепешки, как и другие лаваши, но они отличаются по форме и вкусу.

Получить рецепт

Аладоти Элиопита (Оливковый хлеб с тахини)

Аладоти Элиопита (пр.Ah-LAH-doh-tee Eh-LIOH-pee-tah) — это оливковый хлеб, приготовленный без какого-либо масла или какого-либо другого жира. Эта вкусная элиопита использует тахини в качестве источника жира, из которого получается вкусный и полезный хлеб на завтрак, поздний завтрак или в качестве закуски во время строгого православного поста, когда бывают дни, когда масло вообще не употребляется.

Получить рецепт

Christopsomo — Хлеб Христа

Christopsomo, что переводится как «Хлеб Христа» — пр.Christopsomo также называют kouloúra tou Christoú (круглый хлеб Христа), обычно это круглый хлеб, который часто готовят из тех же ингредиентов, что и пасхальный хлеб. Изюм, орехи, корица, гвоздика и мускатный орех — вот лишь некоторые из вкусных лакомств этого традиционного сладкого хлеба.

Получить рецепт

Flaounes (кипрский хлеб с пасхальным сыром)

Flaounes pr.flah-OU-ness (единственное число flaouna) — это традиционный кипрский пасхальный сырный хлеб, приготовленный из ароматного дрожжевого теста phyllo, наполненный особым кипрским сыром, называемым Pafitiko, приготовленный в пасхальный период специально для flaounes, приправленный мастикой (мастичной смолой). , махлепи (махлеб) и мята.

Получить рецепт

ПИН ДЛЯ ПОЗЖЕ

Копиасте и Кали Орекси!

Поделиться — это забота!

Маринованная фета с вялеными помидорами, оливковым маслом, чесноком и зеленью

Как я уже упоминал в своей статье о греческой гастрономии, один из секретов их кухни — это то, как они используют варенье.В данном случае мы были вдохновлены греческой кухней на приготовление этого восхитительного полуконсервированного сыра фета и вяленых помидоров, которые также принесут аромат и вкус свежих трав. Это такой уникальный аромат, который достигается при смешивании всех ингредиентов.
Дома мы любим всегда держать их в холодильнике в баночках. Они делают салаты и наши домашние тосты особенно приятными и вкусными. Даже на завтрак они идеальны. Перед тем, как начать, возьмите стеклянную банку, которую вы собираетесь использовать, и хорошо ее помойте.Если вы планируете оставить его на долгое время, вы должны стерилизовать его, но обычно я оставляю его мариноваться на несколько дней в холодильнике, а затем начинаю использовать его в салатах в течение следующих двух недель. Поскольку масло является натуральным консервантом, этот полуконсервант хранится довольно долго. Соль в сыре фета также является натуральным консервантом.
А теперь давайте приступим к рецепту.

Препарат

Первое, что мы должны сделать, это увлажнить помидоры; для этого вскипятим воду.Как только он закипит, выключите и накройте обезвоженные помидоры, пока они не будут полностью покрыты. Оставьте их на 2-4 часа. Я обычно оставляю его с утра до полудня. Вы увидите, как они снова начнут набирать вес.
А пока мы можем приготовить остальные ингредиенты.
Нарезать сыр фета довольно крупными кубиками.
Порубите чеснок небольшими кусочками и промойте зелень. Перед использованием важно их хорошо просушить.
Пришло время хорошо осушить помидоры, но не сливайте воду! Вы можете использовать его для тушеных блюд, кремов и супов, чтобы придать им приятный вкус.
Как и с травами, убедитесь, что вы полностью высушили помидоры.
Теперь это так же просто, как положить все ингредиенты в герметичную банку и добавить хорошее количество хорошего оливкового масла первого холодного отжима.

Оставьте мариноваться в холодильнике примерно на 3-4 дня, и тогда вы сможете открыть для себя восхитительный вкус этого рецепта.

Вам нравится этот рецепт? Поделитесь этим рецептом или оставьте комментарий!

Рецепт нарезанного средиземноморского салата с винегретом из вяленых помидоров

БЕСПЛАТНО: 5 СЕКРЕТОВ БЫСТРОГО ЗДОРОВЫХ УЖИНОВ

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогут сохранить его бесплатно.(Полное раскрытие информации)

У меня есть небольшое подозрение, что вы захотите есть этот рецепт средиземноморского салата с винегретом из вяленых помидоров ВСЕ лето. Я люблю греческую кухню летом. Вкус острый, а свежие продукты в таких салатах, как этот средиземноморский рубленый салат, так освежают! Лично я ем это круглый год, НО когда сады ломятся от большего количества помидоров и огурцов, чем вы знаете, что делать, это , особенно , хорошее время для легкого средиземноморского салата из огурцов.

Если вы здесь какое-то время, то знаете, что я люблю легкие низкоуглеводные греческие рецепты. Наряду с мексиканской, итальянской и французской, это одна из моих любимых кухонь! Многие традиционные рецепты содержат больше углеводов, но я люблю превращать их в полезные рецепты без глютена, такие как грибы, фаршированные шпинатом, и греческий пирог со шпинатом.

Но с рецептом греческого салата, такого как этот средиземноморский рубленый салат, трансформация минимальна, поскольку многие из них от природы содержат мало углеводов. Средиземноморский рубленый салат с помидорами, огурцами, красным луком и сыром фета — классика, которую все знают и любят.

Чаще всего я добавляю его в тот же лимонно-чесночный винегрет из этого салата из молодой капусты. Это очень типичный рецепт средиземноморской заправки для салата, но в эту версию добавлены особые дополнения!

Я добавил сердечки артишоков и винегрет из сушеных на солнце помидоров в свой средиземноморский овощной салат, и это было , такое , хорошее решение, так как вкус даже лучше, чем рецепт классического греческого салата, к которому вы, вероятно, привыкли! 🙂

Как приготовить средиземноморский салат

Этот простой средиземноморский салат из огурцов и помидоров можно приготовить всего за 10 минут!

Ингредиенты средиземноморского салата очень просты, и на самом деле их всего ПЯТЬ:

Виноградные помидоры
Огурцы
Сердечки артишока
Красный лук
Сыр Фета

Если немного порезать, вы У меня есть все необходимое для этого простого рецепта нарезанного салата.

Как приготовить винегрет из вяленых на солнце помидоров

Винегрет из вяленых на солнце помидоров тоже очень простой. Просто смешайте все вместе:

Вяленые помидоры
Оливковое масло
Яблочный уксус
Чеснок
Морская соль
Черный перец

Добавление вяленых помидоров придает такой насыщенный вкус к повязке. Вы знаете, когда у вас в холодильнике стоит полбанка вяленых помидоров и вы ищете рецепты вяленых помидоров, чтобы они не испортились? ЭТО твоя одежда.(Вы также можете приготовить вяленые на солнце помидоры в духовке.)

Перемешайте заправку и овощи и закопайтесь!

Что входит в средиземноморский салат?

Состав средиземноморского салата определенно различается, но обычно есть несколько основных продуктов: основные из них — огурцы, помидоры, красный лук и сыр фета.

Варианты средиземноморского салата

Возможно, вы заметили, что в этом средиземноморском салате из огурцов нет салата.Поскольку я работал в настоящем греческом ресторане в начале учебы в колледже, я узнал от местного владельца Санторини, что в настоящем греческом рубленом салате нет салата. Какой сюрприз, учитывая, что почти в каждом ресторане греческого салата в Соединенных Штатах есть салат!

Итак, я решил пойти аутентичным путем с этим рецептом салата из помидоров и огурцов и отказаться от салата. (Как и многие русские салаты, которые я ел!)

При этом есть пара вариаций, которые я люблю делать:

Салат-латук — прекрасное дополнение к греческому салату из огурцов .Это поможет растянуть салат и добавить ему больше объема, а также снизит количество углеводов на порцию, если это важно для вас.
Добавьте немного оливок каламата или пепперонциниса для дополнительного вкуса. Это одна из многих причин, по которым я люблю салаты, их так легко настроить и изменить в соответствии с предпочтениями и тем, что у вас есть в холодильнике!

Полезен ли средиземноморский салат?

Да, средиземноморские салаты — это здорово! Этот салат наполнен разнообразными питательными овощами.Каждая порция салата даст вам ДВЕ порции овощей.

Он довольно низкокалорийный, поэтому, если вы хотите превратить его в еду, я бы порекомендовал добавить немного сочной запеченной курицы или лосося с корочкой из пармезана.

Можете ли вы заранее приготовить средиземноморский рубленый салат?

Вы можете заранее приготовить этот средиземноморский рубленый салат. Это еще одно преимущество салата без салата, они не так легко вянут!

Если вы хотите приготовить салат заранее, храните овощи и заправку отдельно.Взбить заправку — в холодильнике она продержится 5-7 дней. И овощи нарежьте — в холодильнике они хранятся 2–3 дня. Затем, прямо перед подачей на стол, перемешайте.

Хорошо встряхните винегрет из вяленых помидоров, прежде чем полить им салат. Если он слишком густой, добавьте еще немного оливкового масла. Дайте повязке нагреться до комнатной температуры, чтобы масло не затвердело.

Что подавать со средиземноморским салатом из огурцов

Все, что нужно этому средиземноморскому салату из огурцов, — это немного протеина! Вы можете найти все мои рецепты обедов с низким содержанием углеводов здесь или попробовать некоторые из этих вариантов:

Блендер — Смешайте заправку из вяленых помидоров за минуту.Я использую этот блендер ежедневно.
Бутылка для шейкера для заправки — это самый простой способ хранения заправки из вяленых помидоров.
Фарфоровая салатница — Самый красивый способ подать этот средиземноморский рубленый салат.

Читатель Любимые рецепты

Карточка рецепта находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

Средиземноморский салат с заправкой из вяленых помидоров

ЛЕГКИЙ, полезный рецепт средиземноморского салата с заправкой для заправки из вяленых помидоров! Этот восхитительный средиземноморский рубленый салат готов за 10 минут!

Время приготовления 10 минут

Общее время 10 минут

Ингредиенты

Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы увидеть, где их взять. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

Заправка для винегрета из высушенных на солнце томатов

Инструкции

Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

Чтобы приготовить заправку, измельчите оливковое масло, вяленые на солнце помидоры, яблочный уксус, чеснок, морскую соль и черный перец до однородного состояния и эмульгирования. (Если он слишком густой, разбавьте его маслом или водой и снова сделайте пюре.)
Смешайте помидоры, огурцы, артишоки, красный лук и фету в большой миске. Перемешать с заправкой.

Читатели, которым понравился этот простой рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

Размер порции: 1 чашка

Пищевая ценность

Количество на порцию. Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий 155

Жир 12 г

Белок 4 г

Всего углеводов

Чистые углеводы 7 г

Клетчатка 2 г

Сахар 5 г

Пищевая ценность предоставляется в качестве любезности.Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

Вяленые томаты — рецепт | ГРЕЦИЯ

Как приготовить вяленые помидоры в домашних условиях

Рецепт вяленых помидоров в духовке

Вяленые помидоры — видео

Вяленые помидоры в домашних условиях — лучшие рецепты с фото

Вяленые помидоры в духовке

Ингредиенты

Приготовление

Советы Волшебной Еды

Вяленые помидоры, рецепт на зиму

Вяленые помидоры в сушилке для овощей

Вяленые помидоры в микроволновке

Вяленые помидоры: с чем едят и куда добавить?

Вяленые помидоры в духовке на зиму в домашних условиях и 15 похожих рецептов: фото, калорийность, отзывы

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Шаг 8:

с чем едят и куда добавить

С чем едят вяленые помидоры

Классический рецепт вяленых помидор

Вяленые помидоры в микроволновой печи

В духовке

Советы:

Куда можно добавлять вяленые помидоры

Пицца по-гречески с вялеными помидорами

Тушеная говядина

Горячие бутерброды

Вяленые помидоры в духовке — 5 рецептов на зиму в домашних условиях с фото пошагово

Вяленые помидоры в духовке (на зиму)

Помидоры, вяленные на зиму в духовке

Вяленые помидоры в домашних условиях в духовке

Вяленые помидоры в духовке

Вяленые помидоры на зиму в домашних условиях

Ароматные помидоры, вяленые с чесноком на зиму

Вяленые помидоры и сливы – рецепт приготовления

1 кг помидоров «сливок»

1 кг слив «венгерка»

соль

орегано (тимьян, розмарин)

оливковое или рафинированное подсолнечное масло для хранения

Помидоры разрежьте вдоль пополам. Сливы разрежьте вдоль пополам, извлеките косточки.

Уложите помидоры и сливы на противни срезом вверх. Посыпьте каждый помидор и каждую сливу щепоткой соли.

Приятного аппетита!

Греческий салат с вялеными помидорами

Ингредиенты для греческих салатов

Как приготовить греческий салат

Что подавать с греческим салатом

Описание

ЛУЧШИЙ греческий салат из пасты с тортеллини и песто из сушеных помидоров

Греческий салат из пасты + лучшая греческая заправка = лучший греческий салат из пасты в вашей жизни!

PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ПОЗЖЕ

Греческий рецепт салата из пасты

Еще причины полюбить этот рецепт салата из греческой пасты:

Какая паста самая лучшая?

Какие овощи входят в состав греческого салата из пасты?

Из чего сделана греческая заправка для салатов?

Как приготовить греческую заправку для салатов?

Как приготовить салат из греческой пасты?

Советы по приготовлению лучшего греческого салата из пасты

Варианты рецептов салата из греческой пасты

СКОЛЬКО ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ ИЗ ПАСТА?

Можно ли приготовить греческий салат накануне вечером?

Что хорошо сочетается с салатом из макарон?

Ищете еще рецепты салатов из пасты?

Хотите попробовать этот рецепт салата из греческой пасты?

Прикрепите его к Доске САЛАТА, МАКАРОНА, ПОТЛУКА или ОТДЫХА, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

Найди меня на Pinterest и найду еще больше отличных рецептов! Всегда прикалываюсь :)!

Греческий салат с пастой

Вяленые на солнце помидоры Песто Фета

Odysea Мезе из сушеных на солнце томатов (230 г)

Описание

Дополнительная информация

Информация о хранении

Состав

Информация о пищевой ценности