Как сделать салат оливье в домашних условиях. Как сделать салат оливье в домашних условиях
Как сделать салат оливье в домашних условиях — Elfterra.ru
Содержание статьи:
В настоящий момент сайт потребляет ресурсов больше,
чем доступно по тарифному плану.
Пожалуйста, зайдите позднее.
РљРѕРґ ответа #5030 Рнформация для владельца сайта
Объем и динамика потребления ресурсов доступны в разделе «Статистика использования ресурсов» Панели управления. Обратите внимание на рекомендуемый тарифный план.
- 400 грамм вареной колбасы (или отварного мяса)
- 1 банка консервированного зеленого горошка
- 5 яиц
- 2 крупные моркови
- 3-4 средних картофелины
- 3-4 соленых огурца
- 100 миллилитров майонеза
- Соль
Количество порций – 8-10 .
Для приготовления салата Оливье понадобится 1 час .
Классический салат Оливье: как приготовить
очень благодарю за рецепт. готовил в первые на новый год. понравилось. НО вместо колбасы идеально будет говядина
Рецепт отличный. Лук не всегда нужен. Оливье в Польше называется «салат свадебный».
это наверное, единственный салат где лук не нужен
А если не опускать яйца в кастрюлю с водой?
Хей, чиновник, ты какие яйца имеешь в виду ?
ахаха новый год все утром зашли
Лук забыли-это не классический вариант
А лук где . Коментарщики . «вкусненькоооо….»
Спасибо. Обожаю его с детства. Всех с наступающим!
Считается, что придумал его русский повар французского происхождения Люсьен.
Какой же Новый год без оливье? Это одно из традиционных блюд, которое всегда стоит на нашем столе в этот чудный праздник! Этот салат готовиться из простых ингредиентов, которые можно найти в любом магазине, но его вкус не сравнить, ни с чем. Конечно же, каждая хозяюшка пытается сделать свой оливье лучше, добавляя в него специфические компоненты, мы же с Вами научимся делать оливье по классическому рецепту.
Рецепт. Как сделать салат оливье?
Для начала, подготовим все нужные ингредиенты, которые в общем составе подарят нам вкуснейший салат, и так, нам потребуется:
• Горошек консервированный, 250г.
• Маринованные огурцы, 4шт.
• Лук репчатый, 1/2шт.
3. Помещаем нарезанные огурцы в миску и добавляем туда горошек. Всю жидкость с него нужно слить.
4. Так же нарезаем и добавляем лук. В нашем случае использовался красный лук.
5. Колбасу нарезаем кубиками, размером, как и нарезанные огурцы.
6. И так, мы получили миску с нарезанными ингредиентами, но это ещё не конец.
7. Уже сваренные овощи и яйца промываем в холодной воде, это нужно для того, чтобы их было легче чистить. И, конечно же, чистим.
8. Далее, нарезаем морковь такими же кусочками, как и колбасу.
9. Картофель будет нарезать тяжелее, так как он будет липнуть. Но это не страшно, в салате он хорошо перемешается.
10. После всего, нарезаем и яйца.
Салат оливье готов! Можете подавать к праздничному или обычному столу! Рекомендуем прочить: Как приготовить салат с руколой?
ВИДЕО. Как сделать вкусное оливье своими руками?
Нравится наш сайт? Расскажи друзьям!
Последнее видео на нашем канале
elfterra.ru
Как сделать салат оливье в домашних условиях — О Еде
Комментарии пользователей Sh Usmanova 23.02.2018 - 09:03лук😨
Татьяна Яблонская 24.02.2018 - 22:25Люблю горошек.а вместо колбасы я ложу отварную грудку куриную,или кусочек свинины,это еще вкуснее.А по поводу лука,так на вкус и цвет,товарищей нет!Как по мне,я очень люблю лук,чуть-чуть добавить можно😊
Valentina Готовим Вкусно 27.02.2018 - 15:07С мясом тоже очень вкусно!
Guest 26.02.2018 - 11:38Спасибо огромное за рецепт.
Valentina Готовим Вкусно 28.02.2018 - 11:05На здоровье!
Евгений Семенов 28.02.2018 - 18:00Господа, не стоит портить оливье морковкой! Морковь добавляют для красоты салата, но морковь убивает настоящий вкус оливье своим сладковатым привкусом!
Ирина Антонова 03.03.2018 - 07:42Евгений Семенов, а я так терпеть не могу оливье без морковки. Мне НЕ вкусно! Моя сестра в угоду зятю такое делает. Но я понимаю, что её зять ей важнее остальных. Так что в каждой семье готовят по Своему вкусу.
Saparmurat Kalbekov 01.03.2018 - 21:56а лук почему добавили?
Saparmurat Kalbekov 04.03.2018 - 10:03Caша Гасанов. ммм понял, Я просто не видел чтобы. лук добавили.
Caша Гасанов 06.03.2018 - 21:55потому что она полезна че вы
Valentina Готовим Вкусно 09.03.2018 - 00:06потому, что мы так любим, я всегда добавляю.)
Валера Експерт 03.03.2018 - 19:15Шото на вашем видео мне кажется что вы положили в салат горошка совсем не банку а на половину менше _ _ _ как понять? А такой элемент как СОЛЬ?
Денис Ляпухов 05.03.2018 - 11:53Valentina24777. Готовим Вкусно. А как майонез приготовить?
Валера Експерт 07.03.2018 - 06:31Забацал пол ведра, тока соли добавил, всё вышло обалденно, СПАСИБО Валентина.
Valentina Готовим Вкусно 09.03.2018 - 14:05Это Вам только кажется - чего и сколько кладу в салат, то и пишу в рецепте. Соль не добавляла, потому что у меня домашние соленые огуры, и кстати горошек тоже домашний и майонез и в них достаточно соли. Но Вы добавляйте по своему вкусу.
Валера Експерт 06.03.2018 - 18:04Лайк Самый красивый салат на ютюбе! Скажите пожалуста если сделать много оливе - сколько дней его можна кушать что бы не отравится?
Валера Експерт 08.03.2018 - 04:53Спасибо за оперативный ответ начинаю готовить.
Valentina Готовим Вкусно 10.03.2018 - 03:11Спасибо! Если Вы хотите сделать много, то не добавляйте майонез в салат. Храните без него, а добавляйте непосредственно перед употреблением. Думаю дня три он может храниться, дольше не нужно.
Надежда Ленчукова 08.03.2018 - 17:43Лук лучше не добавлять.Это мое мнение. Он весь вкус перебивает.
Viacheslav Koviazin 10.03.2018 - 01:55Музычку охрененно наложили!
Мелек Юксектепе 12.03.2018 - 02:35а если вообще не добавить лук получиться?
Valentina Готовим Вкусно 14.03.2018 - 19:17Конечно получится.
Нфдежда Ленчукова 14.03.2018 - 05:23От себя просто хочу добавить.не все любят лук в оливье.Обычный лук можно заменить несколько перьев зеленого лука.Просто салат вскоре начинает пахнуть луком.Даже если его и обдашь кипятком.
Valentina Готовим Вкусно 16.03.2018 - 21:00Да, конечно, каждый может сделать по своему вкусу.
Умняшка ТВ 16.03.2018 - 19:35Привет ) мне очень понравилось твоё видио! Давай дружить! Надеюсь на взаимную подписку! Мы подписались!
Irina Vlasenko 18.03.2018 - 13:16O, Valentina! I subscribed so many video - recipe, and of course, I give my comments! But you the first one, and the most friendly person I meet on YouTube! Thank you so amazingly much, for replying to me back! And yes, I will enjoyed, MY DEAREST FRIEND! WILL CONTINUE TO WATCH YOUR RECIPE, AND TRYING TO MAKE WITH ALL MY JOY! HAVE A WONDERFUL, LOVELY DAY, SWEET HEART! 💖😊😉😘🌹🌹🌹🌹🌹
Valentina Готовим Вкусно 19.03.2018 - 17:03Irina, thank you very much for your kind words! I am very glad that you liked my dishes))
Irina Vlasenko 19.03.2018 - 16:59Thanks a lot for sharing, dear! I love this salad! When I was little, my mother always did for New year, birthday party, and all kinds different party s! I will definitely make it! Much love and blessings to you and your family! 💖 😉👍🌹🌹🌹🌹🌹
Valentina Готовим Вкусно 22.03.2018 - 11:44Irina, thanks a lot! This salad is very tasty, and on New Year s table, I always cook it - it is already such a tradition. All the best!
Guest 22.03.2018 - 10:54like it👍
Айсулу Бекбатырова 23.03.2018 - 14:56Жду от вас новых рецептов
Айсулу Бекбатырова 25.03.2018 - 23:00Здравствуйте Валентина! спасибо вам за рецепт, очень вкусно и аппетитно, здоровья вам.
Valentina Готовим Вкусно 28.03.2018 - 22:30+Айсулу Бекбатырова Здравствуйте! Спасибо большое, Айсулу!
nata романова 28.03.2018 - 20:58и ещё в колбасе 0% мяса,туда идут шкурки от мяса,жилы, эмульгаторы,красители, вкусовые усилители и много чего вредного и не полезного для употребления в пищу.мало того ёщё и детей пичкают этой гадостью.ни колбасу, ни сосиски,ни сардельки не кушаем уже 10 лет,покупаю ветчину копченую или вяленую (бедро)-это хоть100% натуральный продукт.
nata романова 31.03.2018 - 02:47в салат оливье кладётся варёное телячье или говяжье мясо,колбаса варёная только русскими заправляется-а это не правильно и не вкусно!
Arietc 02.04.2018 - 14:42я б еще консервированной кукурузы в салат добавил, вкусно получается
Valentina Готовим Вкусно 04.04.2018 - 04:12+Arietc79 Конечно, все на любителя, я тоже готовлю с кукурузой, но тогда я не кладу горошек.
Arietc 06.04.2018 - 20:26+Valentina24777 ну так вместе с горошком и кукурузу добавить, а вообще это все на любителя, многие лук в салате не любят, вот я к примеру не кладу морковь в оливье
Valentina Готовим Вкусно 08.04.2018 - 13:15+Arietc79 Здесь же горошек есть))
brevet29.ru
Как приготовить салат оливье. Совет
Без салата оливье сложно представить себе хотя бы одно новогоднее застолье в советские времена, ведь тогда этот вкусный, сытный и очень простой салат был «гвоздем программы». Сегодня оливье принято готовить не только на Новый год, но и просто в будние дни, а популярность этого салата вышла на новый уровень. Давайте сегодня узнаем, как приготовить салат оливье.Оригинальный салат под названием «Оливье» начали готовить еще в XIX веке в Москве в ресторане «Эрмитаж». Придумал этот салат шеф-повар данного ресторана Люсьен Оливье (в честь создателя салат и получил свое название). Изначально Оливье готовил свой салат с рябчиками, картофелем, огурцами, салатом, раковыми шейками, каперсами, оливками и майонезом провансаль, поэтому салат получался отнюдь не дешевым и считался изысканным деликатесом.
В XX веке рецепт салата от знаменитого повара многократно претерпевал изменения: дорогие продукты заменялись более дешевыми, а часть ингредиентов вообще была убрана. Подача салата оливье также изменилась: если раньше мсье Оливье подавал свой шедевр непременно в хрустальных вазочках, особым образом нарезав продукты и украсив его сверху раковыми шейками и листьями салата латук, то в советские времена для салата все ингредиенты нарезались просто кубиками, заправлялись майонезом и смешивались.
На сегодняшний день известно множество рецептов салата оливье, каждый из которых, конечно же, весьма далек от оригинального, но все равно очень вкусен. К примеру, вместо рябчиков сегодня в оливье кладется колбаса, курятина, индюшатина, говядина или свинина, вместо каперсов и оливок - соленые огурцы и зеленый горошек. Пожалуй, единственные ингредиенты, оставшиеся в оливье неизменными, — картофель и майонез провансаль. Правда, и здесь есть место отклонениям от изначального рецепта: Оливье всегда готовил майонез для салата исключительно вручную.
Оливье с колбасой
Для приготовления вам понадобится:
- колбаса вареная — 300-400 г
- яйца — 4-5 шт.
- картофель — 4-5 шт.
- огурцы соленые — 2-3 шт.
- горошек консервированный — 1 банка
- лук репчатый — 1 шт.
- майонез — по вкусу
Приготовление
Картофель отварить «в мундире». Остудить, очистить от кожуры, нарезать кубиками.
Яйца отварить вкрутую. Очистить от скорлупы, нарезать кубиками.
Нарезать кубиками колбасу и огурцы. Очистить и нарезать кубиками лук.
Смешать все ингредиенты, заправить майонезом по вкусу. Дать настояться в холодильнике пару часов.
Оливье с мясом
Для приготовления вам понадобится:
- нежирное отварное мясо — 600 г
- картофель — 6 шт.
- огурцы соленые — 4 шт.
- морковь — 2 шт.
- горошек консервированный — 1 банка
- яйца — 5 шт.
- майонез — по вкусу
- зелень для украшения
Приготовление
Отварить в кожуре картофель и морковь. Остудить, очистить от кожуры, нарезать кубиками. Отварить вкрутую яйца, очистить от скорлупы и тоже нарезать кубиками. Соленые огурцы нарезать кубиками.
Мясо, можно взять как говядину, так и свинину, предварительно отварить. Вареное мясо нарезать мелкими кубиками.
Смешать картофель, морковь, яйца, огурцы, мясо. Добавить консервированный горошек (жидкость предварительно слить). Заправить салат майонезом, дать настояться. При подаче украсить свежей зеленью.
Оливье с курицей
Для приготовления вам понадобится:
- отварная куриная грудка — 300-400 г
- картофель — 4 шт.
- яйца — 4 шт.
- морковь — 1 шт.
- огурцы соленые — 2 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- яблоко кисло
anydaylife.com