ГлавнаяСалатСалат на зиму из помидор пальчики оближешь

Вкусно готовим дома. Салат на зиму из помидор пальчики оближешь


Салат из помидоров на зиму «Пальчики оближешь»

Это название как нельзя лучше характеризует  вкус, аромат зимней заготовки из помидоров. Замечательно вкусный салат подойдет на все случаи жизни. Для гостей, для домашнего обеда из жаркого, на любой праздничный стол. Поэтому летом не скупитесь — заготавливайте побольше.

Ингредиенты

  • помидоры – 2 кг. Помидоры лучше брать плотные и спелые
  • лук репчатый – 500 граммов
  • перец сладкий – 1 кг. Лучше взять мясистые сорта перца
  • специи – по вкусу
  • зелень – по вкусу

В каждую стеклянную поллитровую баночку:

  • уксус 9% — ный – одна неполная чайная ложечка
  • желатин – пару чайных ложечек. Всего получается 30 граммов

Для заливки на 1 литр воды:

  • вода – 1 литр
  • сахар – две столовых ложки
  • соль – одна столовая ложка

Приготовление

Помидоры и сладкий перец вымыть в проточной воде.  Перец сладкий очистить от семечек и нарезать на половинки колец. Помидоры нарезать на четвертинки. Если помидоры крупные, каждую четвертинку нарезать еще пополам или на три части. Лук репку очистить, помыть и нарезать на кубики или пластинки.  Зелень хорошо вымыть в проточной воде, немного просушить и измельчить ножом.

Все подготовленные овощи сложить в большую миску и перемешать. Добавить специи по вкусу. Баночки уже простерилизованы и просушены. В каждую баночку всыпать желатин и разложить подготовленный салат,  хорошо утрамбовывая. Приготовить заливку.  Влить воду в кастрюлю, всыпать соль и сахар, поставить на огонь и  вскипятить. Заливка готова. Кипящей заливкой наполнить стеклянные баночки с салатом из помидоров на зиму «Пальчики оближешь» .  Оставьте на пять минут, чтобы вода осела немного, а затем долейте заливку до краев баночки.

Теперь нужно простерилизовать салат. Для этого накрыть баночки крышками (тоже заранее прокипяченными), поставить на тканевую салфетку или специальную подставку в кастрюлю с горячей водой по плечики. Вскипятить воду и стерилизовать салат десять минут. После этого в каждую баночку влить уксус, закатать крышки, перевернуть баночки, укутать их до полного остывания. Хранить салат из помидоров на зиму «Пальчики оближешь» в прохладном месте, например, в погребе.

 

Жареная печень «Пальчики оближешь»

Источник

bonnylady.com

Салат из помидор на зиму пальчики оближешь пошагово

Салат из помидор на зиму пальчики оближешь — пригодится на все случаи жизни, обязательно попробуйте.

Это бесподобно вкусный салат из коллекции золотых рецептов консервации под общим названием «Пальчики оближешь».

ИНГРЕДИЕНТЫ

Чтобы  приготовить салат из помидор на зиму пальчики оближешь потребуется:

  • помидоры — 2 кг.
  • лук — 0,5 кг.
  • перец — 1 кг.
  • зелень, специи — по вкусу
  • соль — 1 ст. л.
  • желатин — 30 г.
  • сахар — 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Нарезаем полукольцами перец.
  • Помидоры четвертинками.
  • К помидорам и перцу нарезаем кубиками лук.
  • Добавляем зелень.
  • На дно каждой баночки насыпаем по 2 ч. л. желатина.
  • Разложим салат по банкам, хорошо утрамбуем.
  • Приготовим маринад, вскипятим 1 л. воды с 1 ст. л. соли и + 2 ст. л. сахара.
  • Горячим маринадом заливаем в банки с салатом.
  • Даем салату постоять пару минут, чтобы жидкость везде просочилась, при необходимости доливаем.
  • Стерилизуем салат  10 мин.
  • В каждую банку вливаем по неполной чайной ложке 9% уксуса.
  • Закатываем герметично крышками и укутываем. Храним в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Посмотрите еще один рецепт приготовления салата из серии «Пальчики оближешь»…

gotovimrecepty.ru

Рецепт салата из помидор дольками на зиму

Рецепт салата из помидор дольками на зиму пальчики оближешь

Предлагаю друзья великолепный салатик на все случаи жизни. Готовить его будем из помидоры, перца и лука. Рецепт совсем не сложный, однако на столько вкусный, что пальчики оближешь. Предлагаю всем хозяйкам рецепт заготовки этого салата. Приготовить его можно на зиму, в общем то этим мы сейчас и займемся. Рецепт салата из помидор дольками на зиму смотрите ниже.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для приготовления такой заготовки на зиму потребуется следующее:

  • Помидоры  — 2 кг;
  • Лук — 0,5 кг;
  • Перец  — 1 кг;
  • Желатин  — 30 г;
  • Зелень, специи — по вкусу;
  • Сахар — 2 ст. л.;
  • Соль — 1 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Итак, приступим! Нарезаем полукольцами перец.
  2. Помидоры режем четвертинками.
  3. К помидорам и перцу нарезать кубиками лук.
  4. Добавим зелень.
  5. На дно каждой банки насыпаем по 2 ч. л. желатина.
  6. Разложим салат по банкам, хорошо утрамбуем.
  7. Приготовим маринад, вскипятим 1 л воды с  2 ст. л. сахара и 1 ст. л. соли.
  8. Горячим заливаем в банки. Даем салату пару минут постоять, чтобы жидкость везде просочилась и, если нужно — долить.
  9. Стерилизуем банки с  салатом  10 мин.
  10. В каждую баночку вливаем по неполной чайной ложке 9% уксуса.
  11. Закатываем крышками, переворачиваем вверх дном и укутываем. Это все, салат из помидор дольками на зиму (пальчики оближешь) готов.

Приятного аппетита!

Посмотрите ниже ещё рецепт консервированных помидор на зиму. Вам понравится.

razzhivina.ru