Как приготовить салат со свеклой по-французски. Французский салат рецепт со свеклой

Салат французский рецепт с фото. Как приготовить салат со свеклой по-французски

рецепт с фото и видео

Салат французский с яблоком – интересное и одновременно очень простое блюдо, для приготовления которого не понадобится полдня стоять у плиты. А для готовки понадобятся самые обычные продукты, которые вы точно найдете у себя на кухне.

Каждый из нас рано или поздно стыкается с проблемой, когда праздник уже совсем близко, а хороших идей, чтобы удивить гостей нет. Настоящая хозяюшка никогда не против попробовать приготовить новое, интересное и не обычное. Ведь какое удовольствие приносят сытые и благодарные родные. И тогда возникает вопрос, что же такое интересное приготовить? Мы нашли ответ на ваш вопрос. Это салат французский с яблоком. Звучит оригинально, а готовится быстро и легко.

Главным ингредиентом блюда является яблоко, поэтому профессионалы рекомендуют выбирать более кислые сорта. Если они очень сладкие и сочные, то необходимо перед подачей ставить в холодильник для настаивания где-то на полчаса.

Один из самых простых в приготовлении салатов. Он содержит огромное количество витаминов, и одновременно малокалорийный. Существует огромное количество вариаций рецептов. Классический можно сделать уникальным, добавив в него свою изюминку, усовершенствуя вкусовую нотку блюда.

Готовится быстро и легко, а получается вкусно и полезно.

Салат «Французский»

Первым рассмотрим классический вариант приготовления салата. В его состав должны обязательно входить морковь, лук, несколько яиц, майонез, сыр твёрдый и кислое яблоко. Именно в классическом рецепте всегда берут кислые яблока.

Ингредиенты:

Лук репчатый - 1 шт.;
Яблоко (кислые сорта) - 2 шт.;
Куриное яйцо - 4 шт.;
Морковь - 2 шт.;
Сыр твёрдый - 200 г;
Майонез - 150 г;
Соль – по вкусу;
Зелень – 1 пучок.

Приготовление:

В самом начале понадобится почистить лук, затем порезать его очень мелко кубиками, также можно попробовать нарезать тоненькими кольцами. После нарезки залить кипятком. Пропаривать 10 минут. По истечению этого времени слить воду. Потом ровно выложить лук на блюдо. Смазать майонезом, предварительно посолив его.

Яблоки помыть, очистить, вырезать сердцевину с косточками. Затем натереть на крупной терке. Положить вторым слоем на тарелку. Промазать майонезом.

Куриные яйца отварить вкрутую. Немножко подождать, пока остынут. Ускорить процесс можно, залив холодной водой. Затем очистить от скорлупы и мелко нарезать или натереть на крупной терке. Третьим уровнем выложить на яблоки. Опять смазать слоем майонеза.

Морковь почистить, помыть. Затем натереть на мелкой терке. Положить еще одним слоем поверх яиц. Смазать майонезом.

Натереть сыр, как и предыдущий ингредиент, на мелкой терке, выложить поверх моркови. Сыр хорошо вымазать майонезом.

Слои по желанию можно еще раз повторить в таком же порядке.

Приготовленное блюдо поставить в холодильник примерно на час.

Перед самой подачей блюда гостям, салат можно разнообразно украсить, используя зелень, например, петрушку или укроп.

Салат «Французский» с морковью по-корейски

Совершенно новые оттенки вкуса получает обычный французский салат, если использовать вместо обычной - морковь по-корейски. Процесс готовки очень простой и почти не отличается от классического варианта. Подойдет для любителей острого.

Ингредиенты:

Лук репчатый - 1 шт.;
Яблоко (кислый сорт) - 2 шт.;
Морковь по-корейски - 200 г;
Яйцо куриное - 3 шт.;
Твёрдый сыр - 200 г;
Сметана - 150 г;
Сливки – 100 г;
Горчица – 2 ст. л.

Приготовление:

В самом начале заняться приготовлением заправки для салата. Понадобится смешать сметану, сливки и горчицу.

Затем очистить лук и натереть мелко. После чего залить горячей водой и оставить на 10 минут. После этого лук потребуется отжать и выложить нижним слоем салата. Смазать сверху заправкой.

Яблоко вымыть, вырезать серединку, снять кожуру и натереть. Выложить следующим слоем на лук. Сверху смазать сливочным соусом.

Отваренные вкрутую яйца натереть на терке. Положить ровным слоем и смазать заправкой.

Морковь по-корейски отжать от маринада, порезать ножом на маленькие кусочки. Создать очередной слой, после чего снова смазать, приготовленной в самом начале, заправкой.

Сыр натереть в последнюю очередь и выложите его на морковь. Смазать готовый (верхний слой салата) заправкой.

Салат «Французский» с маринованным луком

Совершенно другой вкус можно получить, замариновав лук перед приготовлением. Для маринада можно использовать различные виды уксуса. Кулинары советуют использовать бальзамический уксус для придания салату очень необычного вкуса.

Ингредиенты:

Яблоко (кисло-сладкие сорта) - 3 шт.;
Лук - 1 шт.;
Яйцо куриное - 4 шт.;
Морковь – 1-2 шт.;
Сыр твёрдый (соленый) - 100 г;
Майонез - 150г;
Уксус (бальзамический или яблочный) - 1 ст. л.;
Сахар – 1 ч. л;
Соль – по вкусу.

Приготовление:

Для начала необходимо почистить и помыть лук, затем мелко его порезать кубиками или тоненькими кольцами. Залить маринадом (для его приготовления понадобиться смешать воду с сахаром, солью и уксусом). Оставить замачиваться приблизительно на 15 минут.

Яблоки помыть под проточной водой, натереть на крупной терке. Затем выложить слой сверху на маринованный лук, смазать майонезом. </p><p>Яйца куриные отварить вкрутую, почистить от скорлупы и натереть тоже на крупной терке. Выложить на яблоко, смазать майонезом.

Морковь помыть и натереть на мелкой терке. Слой моркови выложить поверх тертых яиц.

Натереть сыр на крупной терке и положить новым слоем на морковь. Смазать его майонезом.

Слить маринад из лука. Выложить верхним слоем маринованный лук.

Блюдо поставить настаиваться на некоторое время в холодильник.

Салат «Французский» с орешками

С помощью добавления орехов (кедровых и грецких), блюдо обоготворяется пика

etokengu.ru

Французский салат со свеклой, рецепт -Great.Az

ИНГРЕДИЕНТЫ- мякоть говядины - 400 г;- свекла среднего размера - 2 шт.;- картофель среднего размера - 3 шт.;- морковка небольшого размера - 3 шт.;- капуста белокочанная - около 200 г;- майонез;- соль;- черный молотый перец;- растительное масло для жарки - около 0,5 л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕВ первую очередь займемся картофелем для французского салата. Очистите его от кожуры, промойте и нарежьте очень тонкой соломкой. Как вариант, картошку можно натереть на корейской терке для морковчи или на обычной мелкой терке.

Теперь картошку нужно будет обжарить. Возьмите глубокую толстостенную сковороду и влейте в нее достаточное количество растительного масла. Его понадобится столько, чтобы картофель буквально плавал в нем. Раскалите масло, забросьте соломку и жарьте до появления хрустящей корочки. Можно сделать это в два этапа. Готовую обжаренную картошку выньте из сковороды шумовкой и сложите на бумажные полотенца, чтобы стекли излишки масла. Немного подсолите. Уточнение: если вы хотите сэкономить время, можно взять готовую обжаренную картофельную соломку в пачке из магазина, если найдется продукт без вкусовых добавок (сыр, краб и т.д.).

Мясо нужно нарезать продолговатыми узкими пластинами. Чтобы сделать это было значительно легче, до начала приготовления поместите говядину в морозильную камеру на 20-30 минут. Или наоборот: если ваше мясо заморожено, его нужно слегка разморозить до такой степени, чтобы его можно было нарезать. Но, в то же время, оно должно остаться твердым.

В сковородку влейте 2-3 столовые ложки растительного масла и прогрейте его. Уложите нарезанное мясо и обжаривайте со всех сторон при максимальной температуре, пока оно не зарумянится. После этого добавьте в сковороду немного воды, примерно 1/4 стакана, черный молотый перец и соль по вкусу. Накройте крышкой, снизьте температуру до минимума и тушите 2 часа.

Свеклу и морковку очистите от кожуры и натрите их на мелкой терке. Также можно нарезать ножом. Чем тоньше соломка - тем вкуснее получится салат. В том числе, если вы не любите свеклу в сыром виде, перед этим ее можно отварить до полуготовности. Главное, чтобы она оставалась твердой. С капусты снимите первые два слоя листьев и нашинкуйте как можно тоньше.

Теперь салат нужно сформировать. Все ингредиенты - обжаренное мясо, картошку, свеклу, морковку и капусту сложите в салатницу, добавьте соль по вкусу, заправьте майонезом и все перемешайте. Салатик в готовом виде должен получиться аппетитным и хрустящим. А благодаря тому, что почти все овощи не подвергались термической обработке, в нем осталось немало полезных витаминов и питательных свойств.

great.az

Салат французский пошагово с фото

Готовить такую закуску приятно: процесс занимает минимум времени, а большинство рецептов не предусматривают использования дорогостоящих или редких продуктов. Классический вариант блюда содержит минимум компонентов, при этом все они гармонично дополняют друг друга и формируют нежный, пикантный вкус.

Как приготовить французский салат

Огромным преимуществом, которым отличаются французские закуски, является их простота приготовления и универсальность. Подавать блюдо лучше в прозрачной салатнице, чтобы гости или родные могли наслаждаться не только вкусом салатика, но и его эстетической красотой. Приготовление французского салата облегчается еще и тем, что необходимости в предварительной подготовке каждого ингредиента нет – продукты можно тереть прямо в тарелку, укладывая слои в необходимом порядке.

Салат французский – рецепт с фото

Очень нежный, сочный салат по-французски актуален для любого сезона и способен освежить, разнообразить рацион. Кроме того, закуска украсит любой праздничный стол и будет тепло воспринята собравшимися гостями. Рецепты французских салатов отличаются, но в большинстве случаев главными ингредиентами служат яблоки, сыр, яйца и морковь. Некоторые блюда дополняются орешками, мясными продуктами, сухофруктами, капустой, рыбой. Каждый вариант закуски интересен, вкусен и оригинален.

С морковью

Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: на 4 персоны.
Калорийность блюда: 132 кКал/100 г.
Предназначение: на обед/ужин.
Сложность приготовления: легкая.

Классический французский салат из моркови и яблок содержит твердый сыр, отварные яйца и майонез, чем объясняется относительно высокая калорийность блюда. Тем не менее, благодаря свежим плодам закуску относят к категории полезной, богатой витаминами пищи. Улучшить свойства блюда и сократить калорийность можно, заменив майонез на сметану низкой жирности или натуральный йогурт. В данном случае порция салатика будет содержать всего 96 кКал. Как приготовить вкусную французскую закуску?

Ингредиенты:

морковка – 2 шт.;
луковица красная;
спелые кисло-сладкие яблоки – 2 шт.;
сыр Гауда – 150 г;
майонез – 150 мл.
яйца вареные – 2 шт.

Способ приготовления:

Очистите яйца, потрите их крупно вместе с сыром.
Луковицу мелко нашинкуйте, ошпарьте кипятком, чтобы снизить уровень горечи.
Морковь следует потереть мелко, как и очищенные яблоки.
Выкладывайте закуску слоями: сначала лучок, потом прослойка майонеза, яблоки, вновь соус, далее выложите измельченные яйца, повторите майонезную прослойку. Сверху присыпьте салатик морковной стружкой, посолите его и закройте тертым сыром.
Чтобы блюдо пропиталось, отправьте его в холодильник на ночь или хотя бы на несколько часов.

Французская любовница

Время приготовления: 1 час.
Количество порций: на 5 персон.
Калорийность блюда: 155 кКал/100 г.
Предназначение: на праздник.
Сложность приготовления: легкая.

Этот вкусный французский салат оригинален не только названием, но и сочетанием компонентов. Он совмещает сразу несколько вкусовых акцентов – сладкий, соленый и острый. При этом все они прекрасно гармонируют друг с другом, формируя ни с чем несравнимый тандем. Готовится салат Французская любовница очень просто: необходимые продукты являются доступными и не нуждаются в длительной предварительной подготовке. Ниже подробно и с фото описано, как приготовить закуску.

Ингредиенты:

голландский сыр – 0,1 кг;
сырая морковка – 300 г;
вареное куриное филе – 0,3 кг;
специи;
апельсины – 2 шт.;
орехи грецкие – 100 г;
изюм светлый – 0,25 кг;
лук – 2 шт.;
майонез/сметана.

Способ приготовления:

Мелко разрежьте курятину.
Лучок измельчите, замаринуйте в небольшом количестве уксуса или лимонного сока. Спустя 15 минут промойте продукт водой.
Орехи подробите ножом, сыр и морковку натрите.
Изюм следует предварительно залить горячей водой хотя бы на 10 минут, после слить жидкость и обсушить компонент.
Очищенный апельсин мелко нарежьте, параллельно удаляя все косточки.
Выкладывайте компоненты в салатницу слоями в такой последовательности, не забывая промазывать их майонезом/сметаной. Порядок: куриное мясо, лучок, изюм, морковка, сырная стружка, орешки, апельсин.
Поместите блюдо в холод настаиваться, а после подавайте вкусную закуску на праздничный стол.

С морковью и сыром

Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: на 4 персоны.
Калорийность блюда: 147 кКал/100 г.
Предназначение: на обед/ужин.
Сложность приготовления: легкая.

В оригинальном рецепте заправку готовят, смешивая сметану с майонезом, однако чтобы снизить калорийность блюда, можно заменить такой соус натуральным йогуртом. В заправку, кроме того, можно добавить специи – карри, мускатный орех, продавленный чеснок. Чтобы французский салат из моркови с сыром был не только вкусным, но и красивым, украсьте его ореховой крошкой или гранатовыми зернами.

Ингредиенты:

яблоки небольшие – 2 шт.;
сыр голландский/российский – 0,25 кг;
морковка – 2 шт.;
яйца вкрутую – 4 шт.;
луковица;
сметана – ½ ст.;
майонез нежирный – 2 ст. л.;
специи.

Способ приготовления:

Сначала следует нарезать лучок мелкими кубиками, залить продукт охлажденной водой и оставить на 10 минут.
Далее готовят заправку, для чего смешивают сметану, майонез, перец молотый и соль. По желанию можно добавить любые другие пряности типа карри, паприки.
Яблоки нужно очистить, удалить сердцевину, после натереть и сбрызнуть лимонным соком (тогда фрукт не будет темнеть).
Далее сливают водичку из емкости с луком, перекладывают компонент на дно салатницы.
Следующим слоем идет измельченное яблоко, которое сверху смазывается соусом.
Вареные яйца натирают сверху и вновь увлажняют заправкой салатик.
Морковь, тертая крупно, выкладывается поверх яиц, смазывается соусом.
После идет сырная стружка, и слои повторяются заново. Украшать блюдо можно как угодно – зеленью, орешками, сухариками.

С сыром

Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: на 5 персон.
Калорийность блюда: 170 кКал/100 г.
Предназначение: на праздник.
Сложность приготовления: легкая.

Особая изысканность – отличительная черта салата французского типа. Данная закуска легкая, очень нежная: ее компоненты подобраны так, чтобы раскрывать и подчеркивать вкус друг друга. Кроме удивительных вкусовых качеств, салатик имеет высокую энергетическую ценность и содержит массу полезных веществ. Закуска готовится из относительно доступных продуктов – это тоже немаловажный плюс блюда. Как приготовить салат с яблоками и сыром?

Ингредиенты:

мед жидкий – 2 ст. л.;
руккола – 100 г;
сыр козий – 0,3 кг;
уксус бальзамический – ½ ст. л.;
горчица – 1 ч. л.;
масло оливковое – 1 ст. л.;
хлеб белый – 100 г;
черри (помидоры) – 5 шт.;
орехи грецкие – 3 шт.;
кардамон;
льняные семечки – 1 ч. л.

Способ приготовления:

Сыр следует разрезать на две части, каждую из которых смажьте медом и отправьте в нагретую духовку на 8 минут.
Чтобы сделать заправку, смешайте горчицу, уксус, оливковое масло, кардамон.
Достав сыр из печи, поместите его на ломтики хлеба, сверху выложите грецкие орешки, после вновь отправьте продукты в духовку.
Разрежьте напополам черри, выложите их сверху на рукколу, присыпьте льняными семенами.
Достаньте хлеб с сыром из печки спустя примерно 5 минут и выложите на салат.

Классический салат Оливье – французский рецепт

Время приготовления: 2,5 часа.
Количество порций: на 6-8 персон.
Калорийность блюда: 300 кКал/100 г.
Предназначение: на праздник.
Сложность приготовления: средняя.

Оригинал этого блюда существенно отличается от привычного салата, который россияне традиционно готовят по случаю Нового года. Изначально закуска не была нарезной: все ингредиенты подавались целиком, красиво оформленными на тарелке, а нарезать их стал создатель блюда, когда увидел, что посетители ресторана измельчают целые куски мяса ножом и, смешивая их, кушают с большим аппетитом. Как приготовить оригинальный салат оливье по-французски?

Ингредиенты:

маринованные корнишоны – 0,2 кг;
перепелиные яйца – 6 шт.;
рябчик – 3 шт.;
черная икра – 80 г;
рачьи шейки – 30 шт.;
листовой салат – 0,2 кг;
огурцы свежие – 2 шт.;
картошка отварная – 4 шт.;
каперсы – 100 г;
телячий язык – 1 шт.;
яичный желток – 2 шт.;
чесночный порошок;
винный белый уксус – 1 ст. л.;
перец молотый, соль;
масло оливковое – 6 ст. л.;
горчица – 1 ст. л.

Способ приготовления:

Помойте, выпотрошите тушки рябчиков, поместите в кастрюлю с водой и проварите как минимум полтора часа. В бульон следует добавить целую луковицу и немного соли.
Одновременно в отдельной емкости нужно отварить телячий язык, предварительно помыв продукт. На это тоже уйдет порядка двух часов. Бульон приправьте специями, сюда же добавьте луковицу и морковку.
Готовые рябчики и язык выньте из воды, остудите, очистите.
Нарежьте продукты небольшими кусочками.
Раков, картофель, яйца отварите, очистите.
Салатные листья порвите, выложите на дно салатницы, сверху поместите измельченные свежие и соленые огурчики, каперсы.
К овощам переложите измельченных раков, филе рябчиков, телячий язык, яйца.
Чтобы сделать домашнюю заправку для Оливье, с помощью венчика смешайте сырые желтки, горчицу, соль, оливковое масло. Мешайте смесь, пока она не станет густой. Сюда же добавьте чесночный порошок, щепотку перца, винный уксус. Готовым соусом заправьте салатик.

Узнайте и другие рецепты, как приготовить Оливье, посмотрев подробные фото и видеоуроки.

Французский салат красоты

Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: на 2 персоны.
Калорийность блюда: 155 кКал/100 г.
Предназначение: на завтрак, обед или ужин.
Сложность приготовления: легкая.

Ключевыми ингредиентами для блюда являются свежие фрукты, злаки и мед. Благодаря такому полезному составу, организм получает необходимые микроэлементы и витамины, при этом насыщаясь большим количеством энергии. Салат красоты из овсянки для похудения способствует очищению кишечника, нормализации обменных процессов. Кроме того, благодаря ценным веществам в составе, систематическое употребление блюда улучшает здоровье кожи, волос, ногтей. Получается французский салатик красоты не только полезным, но и очень вкусным.

Ингредиенты:

прокипяченная вода – 6 ст. л.;
сухие хлопья «Геркулес» - 3 ст. л.;
сок лимонный – 1 ст. л.;
кисло-сладкое яблоко зеленого цвета;
мед жидкий – 1 ч. л.

Способ приготовления:

Залейте сухие хлопья водой на час.
Яблочко помойте, освободите от кожицы и серединки, после потрите.
Сбрызните фруктовую стружку лимонным соком.
Смешайте разбухшие хлопья с медом, сюда же добавьте тертое яблоко и тщательно перемешайте салатик.

Французский поцелуй

Время приготовления: 10 минут.
Количество порций: на 2 персоны.
Калорийность блюда: 97 кКал/100 г.
Предназначение: на завтрак/ужин.
Сложность приготовления: легкая.

Любители изысканной кухни обязательно оценят салат Французский поцелуй. Необычное сочетание мягкого сыра, пикантной клубники с сочным шпинатом дает утонченный, оригинальный вкус и притягательный, сладковатый аромат блюда. Готовится такая легкая, свежая закуска очень просто – на процесс уйдет не больше 10-15 минут, при этом отсутствует необходимость заранее обрабатывать продукты, ведь все используется в свежем виде. Подавать к салату французскому лучше красное полусладкое вино.

Ингредиенты:

бальзамический уксус – ½ ч. л.;
Камамбер – 130 г;
шпинат – 1 пучок;
клубника крупная – 8 шт.;
бальзамический уксус – ½ ч. л.;
масло оливковое.

Способ приготовления:

Сыр разрежьте примерно на 8 сегментов.
Ягоды помойте, удалите плодоножки, каждую разделите напополам.
Оборвите стебли шпината, промойте тщательно листья, обсушите их.
Поместите на блюдо сначала зелень, потом клубнику, ломтики Камамбера.
Сбрызните ингредиенты французского салата оливковым маслом, а после уксусом.
Перед подачей слегка посолите закуску.

С капустой

Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: на 2 персоны.
Калорийность блюда: 77 ккал.
Предназначение: на обед/ужин.
Сложность приготовления: легкая.

Французский салат из капусты получается очень легким, низкокалорийным, поэтому отлично подходит для худеющих. Если же вы хотите приготовить более сытный вариант закуски, добавьте к списку компонентов орешки (кедровые или грецкие). В данном случае лучше заправить салат не майонезом, а сметаной или йогуртом, тогда калорийность блюда останется относительно низкой. Как приготовить французский салатик с капустой?

Ингредиенты:

сыр – 50 г;
капуста белокочанная – 0,2 кг;
орехи грецкие – 50 г;
лимонный сок – ½ ст. л.;
яблоки – 2 шт.;
горчица в зернах;
майонез/сметана – для заправки;
корица молотая, имбирь.

Способ приготовления:

Капусту посолите, нашинкуйте, помните.
Орешки нужно подсушить, отправив их на 10 минут в духовку.
Яблоки очистите, порежьте тонкой соломкой, заправьте лимонным соком
Смешайте подготовленные компоненты с тертым сыром, заправьте сметаной/майонезом, горчицей, специями.

Нисуаз

Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: на 4 персоны.
Калорийность блюда: 118 кКал/100 г.
Предназначение: на праздник.
Сложность приготовления: легкая.

Это блюдо родом из Ниццы и прославило город не меньше, чем его прекрасные пляжи. Невзирая на свою популярность, французский салат Нисуаз часто подвергается коррекции со стороны поваров. Благодаря этому появилась масса разных вариантов приготовления закуски. Ниже описана традиционная рецептура салатика, которая подразумевает использование маслин, помидоров, рыбы и чеснока.

Ингредиенты:

мясистые томаты – 4 шт.;
черные маслины – 100 г;
желтый, красный болгарский перец – по 1 шт.;
яйца вкрутую – 4 шт.;
перья зеленого лука – 2 шт.;
базилик – 1 веточка;
огурец свежий большой;
тунец в собственном соку – 1 б.;
бальзамический уксус, оливковое масло – по 1 ст. л.

Способ приготовления:

Порежьте крупно помидорчики, огурец, яйца.
Сладкий перец лучше нарезать соломкой, а маслины – кружочками.
Тунец можно размять вилкой или же измельчить, как вам больше нравится.
Базилик и лук нужно мелко нарезать и смешать с остальными компонентами, заправив уксусом и оливковым маслом.

Со свеклой

Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: на 6 персон.
Калорийность блюда: 157 кКал/100 г.
Предназначение: на ужин/обед.
Сложность приготовления: легкая.

Это блюдо – богатый источник ценных микроэлементов, витаминов, кроме того, оно очень простое в приготовлении и вкусное. Французский салат со свеклой содержит лишь самые доступные продукты, которые есть в холодильнике каждой хозяйки. Есть несколько различных вариаций этой закуски – с мясными деликатесами, тропическими фруктами, ягодами. Однако даже салат классический французский со свеклой (исходная рецептура) обеспечит изысканный вкус.

Ингредиенты:

орехи грецкие – 5 шт.;
свекла среднего размера – 1 шт.;
капуста белокочанная – 0,2 кг;
майонез;
морковь небольшая;
картофелина;
свежий огурец – 2 шт.;
масло растительное – 3 ст. л.

Способ приготовления:

Помойте овощи, очистите их от кожицы.
Огурцы, свеклу, морковь нарежьте тонкой соломкой (можно использовать корейскую терку).
Орешки раздробите на мелкие кусочки.
Картошку нарежьте очень тонкой соломкой и промойте водой, чтобы убрать лишний крахмал. После просушите продукт на бумажном полотенце.
Разогрейте сковородку, поджарьте картофельные кусочки до румяности, постоянно помешивая компонент.
Готовую соломку переложите на салфетку, чтобы она впитала лишний жир.
Капусту следует мелко нашинковать, потом слегка помять и выложить в салатницу вместе с остальными ингредиентами. При этом смешивать их не нужно – оставьте горки лежать по отдельности. В середину блюда следует налить майонеза и посыпать его орешками.

Соус для французского салата – секреты приготовления

Французская заправка для салата – это не просто майонез или сметана. Повара советуют не пренебрегать соусом, отказаться от покупной продукции, готовить смесь самостоятельно. Не важно, какое блюдо вы решили делать, будь то горячий французский салат или Нисуаз, заправку лучше использовать фирменную. Как ее сделать:

для этого вам понадобится дижонская горчица, оливковое масло, соль, бальзамический уксус и перец черный молотый;
по желанию добавить к списку можно пряности – базилик, орегано, эстрагон тимьян, другие;
готовую, тщательно взбитую венчиком смесь можно дополнить лимонным соком, тогда закуска приобретет едва уловимый цитрусовый аромат.

Видео

sovets.net

Французский салат — Zira.uz

Ингредиенты

200 граммов мяса
150 граммов свеклы
150 граммов морковчи
150 граммов капусты
150 граммов картофеля пай
3 соленых огурца
200 граммов майонеза
по вкусу соли
по вкусу черного душистого перца

Руководство

Оригинальный французский салат со свеклой — кладезь самых нужных организму витаминов. Потребуется минимум времени на готовку, а в результате получается отличное блюдо.

В состав салата входят самые простые ингредиенты, которые всегда найдутся на любой кухне. Тем не менее, все продукты в салате подобраны так, что он вполне может заменить главное блюдо, когда хочется чего-то вкусного.

14 711

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Мясо нарезать тонкой соломкой и обжарить до готовности.

Готовое мясо выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

Соленые огурцы нарезать тонкой соломкой.

Если не любите соленые огурцы, то их можно заменить их свежими.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

Капусту тонко нашинковать, немного помять руками.

Шаг 4

Отметить как Завершенное

Свеклу натереть на салатной терке.

Шаг 5

Отметить как Завершенное

Все ингредиенты переложить в глубокую салатницу, заправить майонезом и перемешать.

Можно подать салат к столу на большой тарелке, разложив все ингредиенты горками, а посредине разместить майонез. Смешать непосредственно перед употреблением.

При необходимости посолить и поперчить.

Шаг 6

Отметить как Завершенное

Если смешиваете все ингредиенты сразу, то перед подачей украсить салат картофелем пай.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

zira.uz

Французский салат со свеклой рецепт с фото — Что мы едим

Комментарии пользователей

Teri Indistoken 07.04.2018 - 02:02

офигеть, первый раз вижу салат с картофелем жареным)надо попробовать)

Карлыгаш Досмайлова 09.04.2018 - 07:50

1епв1

Алла Ниезова 10.04.2018 - 14:08

Подскажите, пожалуйста, курс гривны к рублю

Co Valery 12.04.2018 - 00:57

Французы будут удивлены названием. О таком салате они и не слышали.

Маргарита Ли 14.04.2018 - 14:50

Чем заменить яблочный уксус? И сколько вы положили соевого соуса и уксуса? И какой у вас соевый соус? Спасибо

Маргарита Ли 15.04.2018 - 23:31

Вика отвечать на мой вопрос не надо. Я уже прочитала в коментариях

Маргарита Ли 18.04.2018 - 06:26

Подскажите сколько уксуса и соевого соуса

Артем Труш 20.04.2018 - 02:02

Чепуха, какая

Светлана Назарова 21.04.2018 - 21:57

морковь и свекла сырую или варить

Вика Простые Рецепты 23.04.2018 - 22:44

Сырую

ИП Комета 23.04.2018 - 17:50

Добрый день,можно ли винный уксус в заправку?

ИП Комета 25.04.2018 - 06:27

Спасибо вам, вы очень.

Вика Простые Рецепты 27.04.2018 - 10:41

+ИП Комета Здравствуйте!да

Умничка 26.04.2018 - 12:10

Неудачный рецепт!Картофель Пай так не готовят!грудку варят и рвут,Гранат добавляют и МАЙОНЕЗ!

Елена Шаиш 29.04.2018 - 02:46

Умничка Это совсем другой рецепт,а не такой как у вас.У всех все по разному.Салат вкусный.

nina i 02.05.2018 - 02:37

Умничка Готовь как тебе нравиться! А люди сами оценят! Салат удачный!

Oleg Saltanov 27.04.2018 - 17:22

Что-бы сбалансировать кислоту от уксуса, нужно добавить немного сахара или мёда

Кулаш Тукушова 28.04.2018 - 22:47

очень аппетитно.👍спасибо за рецепт

НАДЮХА 30.04.2018 - 02:41

Сделала вчера.Кошмарный вкус.

Anna Gavrysh 02.05.2018 - 01:09

Очень классный рецепт салата! Причем на второй день осталось немного,без жаренной картошки,я это потомила на сковороде около 10 мин и получился очень вкусный гарнир 👍

Вика Простые Рецепты 04.05.2018 - 06:50

+Anna Gavrysh Здорово! Вот придумали то)

Ольга Сагина 03.05.2018 - 13:59

Очень аппетитно! Хочу сейчас его приготовить, но нет соевого соуса, чем можно его заменить? А может майонезика добавить, хуже не будет?

Вика Простые Рецепты 05.05.2018 - 00:52

Конечно, с майонезом будет вкусно!

Agsgb Sbxhv 04.05.2018 - 18:10

Здравствуй Викка джан.Отличный рецепт.Спасибо.Пока

Вика Простые Рецепты 06.05.2018 - 15:59

Здравствуй Эрмине! Спасибо)))Всего хорошего)

Елена 07.05.2018 - 16:37

Спасибо 😍 салаты без майонеза - мои любимые!

Вика Простые Рецепты 10.05.2018 - 14:45

Пожалуйста)

Ольга Голубец 08.05.2018 - 20:36

Выглядит очень аппетитно, класс!

Julia 10.05.2018 - 12:12

очень вкусный салат!

biz-inv.ru

Как приготовить салат со свеклой по-французски ⋆

Posted on Май 26th, 2018

В подтверждение поговорки о том, что все по-настоящему гениальное необычайно просто, предлагаем сделать вкусное и незамысловатое блюдо. Оригинальный французский салат со свеклой — кладезь самых нужных организму витаминов, который одновременно является вершиной кулинарной изысканности и простоты. Самые недорогие ингредиенты, которые всегда найдутся на любой кухне, минимум времени на готовку, а в результате получается отличная свежая закуска.[/pro]

Существует множество вариаций на тему французских салатов – с экзотическими фруктами, мясными деликатесами, но мы сегодня приготовим самый простой и бюджетный вариант. Он получается настолько вкусным, что может стать настоящим украшением праздничного застолья.

Салат французский: пошаговый рецепт со свеклой

Соединив на тарелке овощи и сдобрив их орехами, получим необычайно изысканное угощение. Лучше всего использовать их сырыми, но если запах свежей свеклы не слишком вдохновляет, ее можно отварить. Правда, вкус уже будет не «комильфо».

Ингредиенты

Свекла борщевая темная – 1 средний плод.
Морковка – 1 небольшой корнеплод.
Огурец молодой – 2 шт.
Белокочанная капуста – около 200 г.
Картошка (сырая) – 1 крупный клубень.
Масло семян подсолнечника – 3-4 ст.л.
Грецкий орех – 4-5 шт.
Майонез – 1-2 ст.л.

Как сделать вкусный салат со свеклой: пошаговый рецепт с фото

Снимаем кожицу с морковки, свеклы и картофелины.
Огурцы и капусту моем.
Орехи раскалываем и вынимаем ядра, а потом мелко рубим.
Корнеплоды и огурцы превращаем в аккуратную тонкую соломку с помощью терки для корейских салатов.
Картофелину режем очень аккуратной и тонкой соломкой. Можно сделать это хорошо заостренным ножом или той же теркой.
Чтобы удалить излишек крахмала и предупредить слипание, соломку заливаем водой и выстаиваем с четверть часа. Потом промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.
На хорошо разогретом масле жарим ее до однородной золотистости и хрусткости. Чтобы достичь желаемого эффекта, содержимое сковороды нужно постоянно мешать.
Готовую картофельную солом

yourhealthylife.ru

Французский салат со свеклой рецепт

Открыть меню Открыть меню

Главная
Видеоролики
Карта сайта

Главная Видеоролики Рецепты народов мира Французский салат со свеклой рецепт

Рецепты народов... Сладкий балиш татарский...

вчера в 21:04

Рецепты народов... Турецкий десерт рецепты...

вчера в 15:39

Рецепты народов... Рецепт в картинках на...

вчера в 12:04

Рецепты народов... Татарские национальные...

вчера в 10:04

Рецепты народов... Рецепт капусты квашеной...

14 сентября 2018

Рецепты народов... Рецепты салатов перевод...

14 сентября 2018

Рецепты народов... Сладкий перец рецепт...

14 сентября 2018

Рецепты народов... Айва японская компот рецепт

13 сентября 2018

receptipro.ru