Как правильно пить свежий свекольный сок: Как пить свекольный сок — правильно и почему нельзя, видео

Свежевыжатый свекольный сок в народной медицине — Советы Народной Мудрости

 

Свежевыжатый свекольный сок в народной медицине

   Сок сырой свеклы невозможно купить в супермаркетах, его не подают в ресторанах и к праздничному столу. Его нельзя отнести к популярным прохладительным напиткам. Потому что свежевыжатый свекольный сок является самым настоящим лекарством от множества болезненных состояний. Лекарством природного происхождения. 

 

Чем полезен свекольный сок

   Самое заметное положительное влияние свекольного сока на организм – это регуляция работы пищеварительной системы. Он быстро избавляет от запора и вообще способствует очищению организма. Поэтому его так любят использовать в диетах для похудения.

   Причем очищение включает в себя не только слабительное действие, но также выведение токсинов из печени и других клеток, растворение кальцинированных отложений в сосудах. В том числе выводятся тяжелые металлы и радионуклиды – очень опасные виды токсинов, провоцирующие развитие рака.

  Процесс может идти настолько интенсивно, что в первое время может вызывать дискомфортные ощущения, связанные с попаданием высвободившихся токсинов в кровь: головокружение, тошнота, слабость. Поэтому начинать принимать свежевыжатый сок свеклы нужно небольшими дозами, добавляя его в морковный, в соотношении 1:10. В дальнейшем долю свекольного сока можно увеличивать.

   Очищение сосудов влечет за собой улучшение тока крови, снижение нагрузки на сердце и уменьшение артериального давления при гипертонии. Но нужно помнить, что давление начнет снижаться только после того, как сосуды в значительной степени восстановят свою пропускную способность. То есть если выпить сок всего один раз­ – ничего не изменится, требуется полноценный курс лечения.

  Еще одно важное действие этого продукта – стимуляция процесса кроветворения, благодаря чему повышается гемоглобин и происходит улучшение состава крови. Поэтому его назначают при анемии. Свекольный сок при беременности может с успехом заменить аптечные препараты железа, потребность в котором у беременных всегда повышенная. Он также улучшает память и внимание за счет лучшего снабжения мозга кровью, что особенно важно при атеросклерозе.

Не менее благотворно он влияет на деятельность половых желез. В частности, в период климакса регулярное употребление сока из свежей свеклы дает даже более стабильный положительный эффект, чем прием гормональных препаратов.

Польза свекольного сока не ограничивается приемом его во внутрь. Благодаря противовоспалительному действию этого средства его используют для полоскания горла при ангине, его можно капать в нос для лечения хронического насморка или гайморита, а также аденоидов.

Применяется свежевыжатый свекольный сок и в онкологии: при заболеваниях внутренних органов его пьют по полстакана натощак перед каждым приемом пищи, а при раке кожи делают лечебные повязки со свекольным соком.

В целом даже для абсолютно здоровых людей полезность свекольного сока очевидна: он повышает выносливость, улучшает состояние и цвет кожи, укрепляет нервную систему. Он помогает быстрее восстановить силы после голодания или перенесенной болезни.

    

  

Свекольный сок для новорожденных

   Очень аккуратно нужно подходить к вопросу о том, чтобы давать свекольный сок грудным детям. С одной стороны, как мы говорили выше, этот продукт является эффективным натуральным средством, нормализующим пищеварение, что может быть совершенно необходимо новорожденному в случае склонности к запорам.

С другой стороны, свекла – ярко окрашенный овощ – несет гораздо больший риск негативной реакции организма грудничков, чем овощи и фрукты бледной или зеленой окраски. Поэтому грудному ребенку можно попробовать давать свекольный сок разбавленным, и не более одной столовой ложки в день – только в качестве лекарства.

Вводить свеклу в меню малыша в качестве продукта питания следует только после того, как он уже привыкнет к другим «взрослым» продуктам, то есть не ранее, чем в 9-12 месяцев.

Как правильно пить свекольный сок

   На вкус чистый свекольный сок нравится не всем. Да и воздействие его на организм достаточно сильное. Обычно его принимают в смеси с другими овощными соками: морковным, тыквенным, огуречным и так далее. Так и на вкус приятнее, и полезные свойства свекольного сока только усиливаются от такого соседства.

   В начале приема количество свекольного сока в таком овощном коктейле должно быть совсем небольшим: всего 20 мл на стакан. В дальнейшем можно постепенно прибавлять и через несколько дней уже принимать столько сока свеклы, сколько предписано рекомендациями по соковому лечению данного заболевания. Для здорового же человека приемлемой нормой является 1-1,5 стакана сока в день, разделив на несколько приемов.

   Любые свежевыжатые овощные соки следует пить натощак, за 15-20 минут до еды.

Лечение свекольным соком

  Народная медицина предлагает большое количество рецептов применения свеклы для лечения всевозможных заболеваний. Что же лечит свекольный сок?

  Наиболее универсальный рецепт лечебного овощного коктейля – это смесь морковного, свекольного и огуречного соков в соотношении 10:3:3. Его полезно пить при болезнях печени и желчного пузыря, бесплодии и сексуальных расстройствах, заболеваниях сердца и гипертонии, ожирении, запорах, подагре и даже при грибке стопы.

Следует выпивать не менее полулитра этого напитка в день, разделив на 3-4 приема. Продолжительность курса – 2 недели. Не забывайте об очистительных свойствах свеклы и связанных с этим возможных проявлениях. Если в начале курса лечения вы испытываете дискомфорт, начните с более низких доз.

При гипертонии можно также готовить напиток из свекольного сока с медом в равных пропорциях. Его принимают в течение 4 дней по полстакана 3-4 раза в день до еды.

  При раке различной локализации предлагается длительный (не менее полугода) курс лечения свежим свекольным соком в чистом виде. Его нужно пить слегка подогретым, по полстакана 3-4 раза в день, ничем не заедая. Принимать пищу можно только через 20 минут после приема сока. Кроме того, свекла в различных видах должна обязательно входить в ежедневное меню таких пациентов.

  При миоме матки часто можно избежать операции, если принимать ежедневно 100 мл свежего свекольного сока и 1 таблетку мумие. Или другой рецепт против миомы: каждое утро перед завтраком выпивать стакан смеси свекольного и картофельного сока. Курс лечения достаточно длительный: от 3 до 6 месяцев. Во время лечения необходимо наблюдение врача: если опухоль продолжает увеличиваться, отказываться от оперативного вмешательства нельзя.

  При ангине рекомендуют делать такую настойку. Натрите свежую свеклу на терке, на стакан свекольной массы добавьте столовую ложку уксуса и оставьте на один час. Затем отожмите. Полоскание горла таким составом снимет воспаление и ускорит заживление. Этим же средством, только с разбавлением водой, можно лечиться от насморка: 3-4 раза в день капать в нос по 5 капель до полного выздоровления

  При гайморите для промывания носа хорошо использовать сок вареной свеклы или свекольный отвар. Острый гайморит можно вылечить примочками из теплого сока сырой свеклы. В нем смачивают ватные тампоны и вставляют в нос, поочередно в одну и в другую ноздрю, по 10 минут на каждую. Повторять процедуру нужно 2-3 раза в день в течение 4 дней.

  Для лечения хронического насморка при аденоидах у детей используются капли из свекольного сока с медом в соотношении 2 части сока на 1 часть меда. Капать в нос несколько раз в день по 2-3 капли. Иногда такая процедура в сочетании с ежедневным промыванием носоглотки раствором соли (1 чайная ложка на стакан воды) позволяет вылечить аденоиды I степени без операции.

  При бронхите и пневмонии назначают свекольный сок по полстакана 2 раза в день в качестве противовоспалительного средства.

Как приготовить свекольный сок

  Для приготовления сока берите корнеплоды с яркой красной окраской без светлых прожилок. Лучшие сорта – те, что имеют немного вытянутую форму. Верхнюю треть корнеплода следует удалить вместе с ботвой. Выжать сок можно в обычной соковыжималке, а можно потереть свеклу на терке и отжать через марлю.

 Полученный свежий сок сразу употреблять нельзя, поскольку в его состав входят некоторые неполезные вещества. Нужно оставить его на 2 часа в холодильнике в открытой посуде. Образовавшуюся пену удаляют. Под действием кислорода вредные соединения распадаются, и это позволяет получить полноценный полезный напиток.

 Такой сок хранится в холодильнике 1-2 дня. Если вы хотите сделать продукт, имеющий более длительный срок хранения, его следует пастеризовать при 85 градусах, закатать в банки и хранить в прохладном помещении. Сложно сказать, насколько целесообразно приготовление и хранение пастеризованного сока, ведь сами свежие корнеплоды вполне способны долежать до следующего урожая. Так что это дело вкуса.

 Противопоказания к приему свекольного сока

 Применение свекольного сока нежелательно при мочекаменной болезни и нарушениях обмена веществ, поскольку в нем содержится щавелевая кислота, способная вызывать образование камней в почках.

 При сахарном диабете высокое содержание сахара в свекле может принести вред пациенту.

 Слабительное действие свеклы будет неуместно при диарее. Хотя есть и противоположные отзывы: некоторые поклонники народной медицины используют свежевыжатый свекольный сок для лечения как запоров, так и поноса.

 Согласовывайте возможность применения свекольного сока для лечения конкретного заболевания в вашем случае со своим лечащим врачом.

 В любом случае проводить соковую терапию с использованием свеклы дольше двух недель не следует (если только рецепт лечения данного заболевания не предписывает более продолжительного курса): это оказывает слишком сильное воздействие на кишечник.

польза и вред. Как пить и лечиться свекольным соком

Добрый день, друзья! На Руси издавна с почтением относились к свекольному соку, имеющему потрясающую очищающую и восстанавливающую силу. Его применяли при легочных заболеваниях, для стимуляции кроветворения и снятия зубной боли. Современные врачи также не обошли свекольный сок своим вниманием и рекомендуют его пить в период весеннего авитаминоза, против запоров, при малокровии, когда имеются болезни печени, от атеросклероза и как хорошее общеукрепляющее средство. Чем же обусловлена такая польза свекольного сока для организма человека, есть ли вред у данного продукта? В сегодняшней статье рассмотрим полезные свойства свекольного сока, какие заболевания им можно лечить, как  правильно пить свекольный сок, а также узнаем кому противопоказано свекольное соколечение.

Свекольный сок. Полезные свойства

Свежевыжатые овощные соки имеют ряд преимуществ по сравнению с употреблением самих овощей. Дело в том, что после приема они моментально усваиваются организмом, нормализуя его работу, являются хорошим подспорьем в укреплении иммунитета, повышают жизненный тонус и настроение. Не уступает в этом и свекольный сок, который богат содержанием витаминов, минеральных солей, органических кислот, пектиновых соединений и ароматических веществ.

Состав свекольного сока следующий:

• витамины: С, РР, группы В, А, Е, К и редкий витамин открытый в 50 х годах прошлого века — U;
• минералы: натрий (больше 50 %), кальций, железо, магний, йод, марганец, кобальт, хлор, фосфор, медь, хром, бор и другие;
• кислоты: яблочная, фолиевая, винная, молочная, лимонная, щавелевая.

Такой уникальный природный состав и объясняет пользу свекольного сока при лечении многих заболеваний человека. Главные его свойства, безусловно, — кровообразующие и кровоочистительные. Свекольный сок быстро повышает уровень гемоглобина в крови за счет большого количества в нем прежде всего железа, а также кобальта и других микроэлементов, участвующих в кроветворении, улучшает состав крови и понижает артериальное давление. Поэтому при употреблении свекольного сока происходит быстрое насыщение крови минералами и натуральными сахарами и ее обновление.

В свекольном соке очень благоприятное для организма соотношение натрия и кальция — 50:5. Это поддерживает растворимость неорганического кальция, накапливающегося в организме вследствие употребления вареной пищи. Особенно это важно при зашлаковывании и «затвердении» сосудов, сгущении крови, которое вызывает высокое давление и нарушает сердечную деятельность. Вот почему свекольный сок известное средство от высокого кровяного давления и других нарушений функционирования сердца.

Высокое содержание калия и хлора в свекольном соке обеспечивает правильную работу функциональных систем организма. Хлор очищает печень, желчный пузырь и почки, стимулирует деятельность лимфатической системы, способствует повышению сопротивляемости вирусным инфекциям и восстановлению сил.

Свекольный сок противостоит потери памяти у людей, страдающих атеросклерозом сосудов головного мозга. Это объясняется тем, что в этом корнеплоде много йода. Этот микроэлемент способен исправлять холестериново-жировой обмен, нарушенный при склерозе. Свекольный сок отличает высокое содержание магния, поэтому он обладает сосудорасширяющим действием и способен понижать кровяное давление,  а также нормализует мозговое кровообращение. Кроме того, наличие йода в свекле помогает нормализовать работу щитовидной железы.

Польза свекольного сока при различных нарушениях в организме:

• при железо-дефицитной анемии;
• для улучшения состава крови;
• от высокого артериального давления;
• при нарушениях в работе сердца;
• при атеросклерозе сосудов и ослаблении памяти;
• как противовирусное средство;
• противоопухолевое действие;
• как слабительное средство при запорах;
• при расстройствах менструального цикла;
• от стрессов и нервных перегрузок и бессонницы;
• для очищения печени, почек, желчного пузыря;
• для восстановления сил и поднятия иммунитета.

Как пить свекольный сок

Лично я стала пить свекольный сок после одной малоинвазивной операции, которая у меня случилась несколько лет назад. И хотя операция была плановой, по сути своей щадящей, не требующей нахождения в стационаре, вскоре после нее у меня случилось кровотечение. И прямо из дома я попала в больницу. Врачи мне помогли устранить кровотечение, с неделю я наблюдалась под их присмотром, а потом меня выписали домой. Дома, как говорят, и стены помогают, но рана не торопилась заживать, затягивалась с трудом. На полное заживление у меня ушло больше двух месяцев. Это был долгий и непростой период в моей жизни, поскольку кровоточащее место не хотело заживать и постоянно была угроза снова попасть в больницу с кровотечением.

Однако речь сегодня не о том, как я смогла с этим справиться. А о том, что из-за постоянной кровопотери у меня развилась сильная анемия или малокровие. Кроме бледной кожи и осунувшегося вида были проявления общей слабости: сонливость и быстрая утомляемость. Вернуться к жизни мне удалось не только приемом железосодержащих аптечных препаратов, повышающих гемоглобин, но и включение в свое питание печени, гречки и свеклы. Эти продукты стимулируют выработку красных кровяных телец и тем самым повышают уровень гемоглобина в крови. Впервые я попробовала пить свежевыжатый сок свеклы. Начала с 1 столовой ложки, пила ничем его не разбавляя прямо с утра, натощак до еды.

Скажу сразу, что когда я выпила сок свеклы в первый раз, у меня возникло неприятное ощущение в горле. Даже слегка подташнивало после приема внутрь. Поэтому на следующий день я чуть снизила дозировку — выпила меньше столовой ложки. Слышала, что помогает избежать такой неприятной реакции со стороны организма, подсаливание сока свеклы. Можно еще разбавлять сок водой или другими овощными и фруктовыми соками. Но я этого не применяла, просто уменьшила разовую дозировку. Потом уже пила сок спокойно и, более того, постепенно довела ее до 1/3 стакана в день. Результат лечения свекольным соком не заставил себя долго ждать, — через месяц у меня пришел в норму гемоглобин, а вместе с ним ко мне вернулись прежние силы, бодрость и здоровый вид.

И это не удивительно, ведь свекла имеет уникальный природный состав: в ней кроме железа имеется аскорбиновая кислота, которая способствует лучшему его усвоению. А содержащийся в овоще кобальт стимулирует выработку витамина В12, что улучшает формулы крови. Так что, друзья, очень рекомендую прием свекольного сока для восстановления организма при потерях крови, а также для повышения уровня гемоглобина при анемии и авитаминозе, которые могут развиться весной.

Выводы по приему свекольного сока такие:

• Свекольный сок нельзя пить сразу же после приготовления, ему надо дать отстояться не менее 2 часов, удобно готовить его с вечера и оставить до утра в холодильнике.
• Свекольный сок, в отличие от других свежеприготовленных соков, следует принимать с осторожностью, поскольку в чистом виде он может вызвать неприятное ощущение в горле, тошноту и головокружение, иногда рвоту, а в отдельных случаях привести к сердцебиению и слабости. Последнее случается если пить сок сразу, не выдерживая его несколько часов в холодильнике.
• Важно!  Начинать пить сок свеклы надо буквально с чайной ложки и постепенно довести прием до 1/3 стакана, не более за один раз.
• Cок свеклы нужно пить либо за полчаса до еды, либо в промежутках между едой.
• Свекольный сок можно разводить питьевой водой и добавлять мед в соотношении  1:1, а также пить вместе с другими овощными и фруктовыми соками (об этом пойдет речь чуть позднее).
• Свекольный сок пьют курсами — на протяжении 1-2 месяцев и потом нужно сделать месячный перерыв.
• Если вы сомневаетесь подойдет ли вам лечение сырой свеклой, а также при наличии хронических заболеваний, обязательно проконсультируйтесь со своим врачом.

Как я готовила свекольный сок

Для приготовления свекольного сока нужно брать овощ ярко окрашенного цвета, корнеплоды должны быть плотные и не содержать при разрезе белых прожилок. Я использовала свою свеклу (столовый сорт), выращенную на дачном участке. Это самый лучший вариант для лечения, ведь в этом случае уверен в качестве корнеплода. Если у вас нет огорода, то договоритесь с частниками и купите свеклу у них.

Свеклу нужно помыть, очистить от кожуры и натереть на мелкой терке (терку лучше брать пластмассовую, чтобы не терять ценные вещества). Если у вас есть соковыжималка, то можно воспользоваться и ей. Но поскольку свекольного сока требуется на прием не так много, я просто натирала корнеплод на терке. Это не так трудоемко. Затем нужно отжать сок, завернув кашицу в марлю. Сок нужно поставить отстаивать в холодильник. Это поможет улетучиванию и освобождению из него не полезных фракций имеющихся после отжима. Вот почему не стоит принимать свекольный сок сразу же после приготовления, а нужно выдержать в холодильнике не менее 2 часов в открытом виде (без крышки).

Друзья, в этом состоит главное отличие приема свекольного сока от остальных овощных соков, которые можно и даже нужно, принимать сразу после приготовления. Жмых я вам советую не выбрасывать, о том куда вы его можете использовать я вам сейчас расскажу.

Как принимать жмых свеклы

Попутно хочу сказать про целебное свойство свекольного жмыха, который подобно метле вычищает из организма все вредное.

Это лучшая «метла» для кишечника. Кстати, говоря, когда вы станете пить свекольный сок, то обратите внимание на мочу, она обычно окрашивается в характерный цвет. По нему и можно судить о зашлакованности вашего кишечника: чем насыщеннее окрашенной свеклой цвет мочи, тем сильнее он у вас зашлакован. Это значит, что продукты распада не выводятся полностью и отравляют организм. Свекольный сок всегда окрашивает мочу в красноватый цвет и пугаться этого не стоит.

Свекольные отжимки (жмых) можно использовать для этих целей — для очищения кишечника. Из жмыха можно сделать маленькие шарики размером с небольшую фасолину путем добавления к свекольным отжимкам меда, которые нужно поместить в холодильник (хранить можно не более недели). На один прием потребуется 2-3 столовые ложки жмыха за полчаса до еды, можно принимать 3 раза в день. Их нужно проглотить не разжевывая, по возможности стараясь не смачивать его слюной, и тем более нельзя запивать водой. Жмых, так же как и сок свеклы, понижает артериальное давление, но самое его главное действие — очистительное. Вместе с токсинами и шлаками выйдут паразиты и другие инфекции, гнездящиеся в кишечнике, очистится кровь. Принимать жмых свеклы можно длительно — от нескольких месяцев до полугода.

Поскольку я готовила свекольный сок с вечера, чтобы выпить его утром натощак, свекольный жмых я не выбрасывала, а сразу съедала его. Как раз его получалось около 2-3 столовых ложек. Очистительно действие свекольного жмыха после месяца его употребления было как говорится «налицо» — лицо очистилось и посвежело. Я не говорю уже о том, что такой прием очень хорошо регулирует стул и нормализует эвакуаторную функцию кишечника.

Как принимать свекольный сок с другими соками

Я читала много информации о том, как правильно пить свекольный сок. Так вот, по мнению диетолога Г. Шаталовой, для привыкания организма к свежему свекольному соку целесообразно пить его в сочетании с другими соками.

Основные правила приема смеси соков с соком свеклы:

• Если вы решите пить сок свеклы в смеси с другими соками, то нужно соблюдать такое правило: объем свекольного сока не должен превышать общего объема смеси. Чаще всего сок свеклы смешивают с яблочным, морковным, тыквенным, кабачковым или капустным соками.
• Начинать употреблять смесь соков, в которых присутствует свекольный сок, нужно с малых доз, учитывая влияние каждого компонента.
• Принимать свекольный сок или смесь соков с ним нужно за 30-40 минут до еды, либо в промежутках между основными приемами пищи.
• Сначала нужно приготовить сок свеклы и выдержать его не менее 2-х часов в холодильнике, а другие овощные или фруктовые соки нужно к нему добавлять только что приготовленные.
• Начинать принимать смесь соков со свеклой можно добавляя, например, морковный или яблочный. А остальные фрукты и овощи брать по сезону: тыква, кабачок, огурцы, капуста, сельдерей и т.д.
• Все овощи и фрукты не должны содержать нитратов, поэтому лучше их приобретать для сокотерапии у частников или выращивать самим.

Лечебное действие свекольного сока

Свекольный сок уже много лет известен и успешно применяется народной медициной для лечения целого ряда заболеваний. При этом можно не только пить сам свекольный сок, но и добавлять сырую свеклу, натертую на терке в различные овощные салаты. Твоя Iзюминка уже публиковала рецепты вкусных и полезных витаминных салатов с сырой свеклой, можете посмотреть их здесь.

Свекольный сок при онкологии

Свекольный сок является неотъемлемым элементом лечебного питания при онкологических заболеваниях. Такое оздоравливающее действие  связано с улучшением кровотока, состава крови и как следствие нормализации работы внутренних органов человека. Кроме того содержащиеся в свекле бетаин и антоцианы (придают корнеплоду яркую окраску) препятствуют образованию раковых клеток, помогая выздоровлению больного органа. Известна сила свеклы в излечении рака желудка, легких, прямой кишки, мочевого пузыря и других органов при употреблении салатов из сырой свеклы и свекольного сока.

Исцеляет свекольный сок при опухолях не злокачественного характера: аденомах, полипах, кистах. Так, при диагнозе аденома предстательной железы, показано лечение смесью трех соков: свекольного, огуречного и морковного (или спаржевого). Такой овощной микс можно выпивать по 0,5 стакана 3 раза в день  до еды или в промежутках между трапезами. Рекомендованный курс лечения 1,5 недели. Кроме этого, свекольное соколечение усиливает либидо и возвращает мужчинам половую силу.

Хорошо известен метод избавление от полипов в носу при помощи свекольного сока. Предлагаю посмотреть видео про этот народный метод лечения.

Свекольный сок при насморке, гайморите и больном горле

Свекольный сок, отстоянный в течении двух часов и разведенный в 2 или 3 раза водой, можно закапывать в нос при лечении насморка (2-3 капли в каждую ноздрю), он очень эффективен при аденоидах и гайморите. Такое лечебное действие объясняется тем, что сок свеклы убивает микробы и вирусы, снижает отечность слизистой оболочки носа и вымывает слизь. Можно в свекольные капли добавить немного меда, в соотношении 8:1 и капать по несколько капель 3-4 раза в день.

При ангине, тонзиллите, фарингите больное горло лечат путям полосканий его свекольным соком. При этом можно использовать не только свежесделанный сок свеклы, но и применять свекольный отвар.

Свекольный сок для пожилых людей

Обладает омолаживающим эффектом, чрезвычайно полезен людям в преклонном возрасте, когда в организме возникают нарушения клеточного дыхания. Несет хорошую службу для нормальной работы головного мозга снижая риск развития атеросклероза. А содержащиеся в свекольном соке антиоксиданты помогают снижать повреждения клеток, укреплять иммунитет, ускорять выздоровление в случае болезни. Кроме того напиток помогает регулярному опорожнению кишечника, тем самым устраняя запоры, которые не редкость у людей пожилого возраста.

Свекольный сок для женского здоровья

Свекольным соком можно нормализовать такие расстройства менструального цикла, как обильные месячные. Благодаря высокому содержанию в корнеплоде железа можно быстро восстановить уровень гемоглобина из-за кровопотерь. Полезно употребление сока свеклы  и в климактерический период. Пить нужно по 50-70 мл 3 раза в день в чистом виде при хорошей переносимости, либо разбавлять питьевой водой в соотношении 1:1.

Известен старинный народный метод лечения мастопатии при помощи сырой свеклы: нужно натереть корнеплод на мелкой терке, слегка отжать сок, а кашицу завернуть чистой хлопчатобумажной тканью и закрепить на груди, можно одеть бюстгальтер, который не сдавливает грудь. Так нужно делать ежедневно на ночь в течении 16 дней. Либо обложить больное место пластинками из нарезанной сырой свеклы.

Свекольный сок для укрепления сердца, сосудов, и снижения высокого артериального давления

Свекла благотворным образом действует на сосуды и капилляры, делая их стенки более эластичными, и уменьшает уровень холестерина, тем самым нормализуя кровоток, а также разжижает кровь, снижая риск образования тромбов. Это замечательные свойства свеклы народная медицина использует для укрепления сердечно-сосудистой системы человека. Полезно пить смесь соков: свекольного и яблочного в соотношении 1:5 которую можно употреблять по 2 стакана в день.

Еще один хороший рецепт применения свекольного сока для нормализации работы сердца, это смесь сока свеклы, меда и лимона. Приготовить ее можно так: свежевыжатый сок свеклы после того, как постоит 2 часа в холодильнике, смешивается с медом в соотношении 1:1. Далее добавьте сок от половинки лимона.

Снижение повышенного уровня артериального давления при помощи свеклы известно давно. Даже прикладывание ко лбу и вискам кружочков из нарезанной сырой свеклы помогает снизить давление или уменьшить головную боль. При повышенном уровне артериального давления (гипертонии) полезно пить смесь из из овощных соков: свекольного, огуречного, морковного и корня сельдерея.

Еще хочу привести один универсальный рецепт лечения и использованием сока свеклы. Это смесь свекольного, морковного и огуречного соков, ее полезно пить не только гипертонии, но и при малокровии и усталости, головной боли и головокружении, атеросклерозе, при простуде, ангине, бронхите, аденоидах, рожистом воспалении, невралгии, гастрите, геморрое, ревматизме и бессоннице. Приготовить ее просто:

• Морковный сок — три части;
• Свекольный и огуречный — по одной части.

Противопоказания свекольного сока

Не всем людям показано соколечение и употребление свекольного сока, в частности. Данный продукт противопоказан при:

• мочекаменной болезни;
• гастрите и язве желудка;
• язвенном колите;
• диарее;
• сахарном диабете;
• пониженном артериальном давлении.

Ограничение в приеме свекольного сока при мочекаменной болезни связаны с тем, что в нем содержится щавелевая кислота, накопление которой может провоцировать образование оксалатных камней.

При острых воспалительных процессах в желудочно-кишечном тракте также не стоит употреблять сок свеклы, поскольку он может действовать раздражающе на слизистую оболочку этих органов и вызывать еще большее обострение. Исключить его употребление следует также при изжоге. Лишь при гастрите с пониженной кислотностью разрешено пить свекольный сок.

Поскольку корнеплод в своем составе содержит сахара, он не рекомендован к употреблению людям, страдающим сахарным диабетом.

Так как свекла обладает выраженным послабляющим действием, людям склонным к диарее данное лечение не подойдет.

Кроме того, свежеприготовленный свекольный сок может вызвать такую реакцию организма как тошнота, головокружение и рвота. Чтобы этого избежать начинать его нужно принимать с самых малых доз и с осторожностью при пониженном артериальном давлении.

Теперь вы знаете про свекольный сок, вред и пользу, которую он несет, как правильно его пить и лечиться. Однако не забывайте проконсультироваться со своим лечащим врачом.

Друзья, оцените статью поучаствовав в звездном голосовании и нажав кнопки социальных сетей. Мне важно знать ваше мнение! Буду рада если напишите об этом в комментариях. Не забывайте про подписку на сайте и вступайте в группу Твоя Изюминка в Контакте, чтобы быть в курсе всех новостей блога!
С уважением, Любовь Федорова.

 

 

 

Свекольный сок — полезные свойства и противопоказания, как пить правильно

Свекла – овощ, который пользуется особым почтением в кулинарии. Но не всем известно, что использовать его можно не только для приготовления салатов или горячих блюд, а также для лечения и профилактики многих заболеваний. В терапевтических целях рекомендуется применять не весь плод целиком, а его сок, который богат витаминами и микроэлементами. В народной медицине этот напиток научились применять в совершенно разных сферах: отоларингологии, кардиологии, гастроэнтерологии, диетологии и пр.

Также данное средство нашло свое место и в лечении онкологических заболеваний, конечно, в качестве вспомогательного компонента в составе комплексного терапевтического курса. Однако свекольный сок обладает не только полезными питательными и иммуномодулирующими свойствами, у него есть и серьезные противопоказания, к которым нельзя относиться легкомысленно.

Полезные свойства свекольного сока для организма

То, что свекла полезна сама по себе, является общеизвестным фактом. А вот чем именно обусловлена ее польза, знают далеко не все. Чтобы это понять, необходимо детальнее изучить состав продукта и особенности его воздействия на организм.

Химический состав

В состав фреша из свекольного корнеплода входят такие элементы:

1. Витамины группы В. В продукте содержатся тиамин, рибофлавин, пантенол, цианокобаламин, пиридоксин, фолиевая кислота и пр. Эти компоненты благотворно влияют на деятельность сердечно-сосудистой, репродуктивной, эндокринной, нервной систем. Витамины В необходимы для регенерации тканей, оказывают антиоксидантное воздействие, препятствуя тем самым образованию опухолей. Они также способствуют формированию и поддержанию в нормальном состоянии кожных покровов.
2. Витамин С. Аскорбиновая кислота поддерживает иммунитет, а также активизирует его для борьбы с инфекционными атаками на организм. Параллельно она снижает ломкость сосудов.

Состав и калорийность свеклы

У свекольного напитка богатый минеральный состав:

• магний;
• йод;
• железо;
• калий;
• кобальт;
• цинк.

Таким образом, продукт оказывает антиоксидантное, иммуностимулирующее, гипотензивное, кардиопротекторное, противовоспалительное действие. Поэтому его используют при ангине, гайморите, простуде, гипертонии и других заболеваниях различного генеза.

Польза для женщин

Нарушение менструального цикла со сдвигом срока овуляции является одной из самых распространенных проблем, связанных с деятельностью половой системы. Вследствие этого точно вычислить период, когда яйцеклетка выходит из фолликула, становится крайне сложно. Следовательно, возникают трудности с зачатием.

Полезные свойства свеклы

Такое отклонение чаще всего происходит на фоне гормональных нарушений, которые необходимо устранять. Чтобы не принимать синтетические эстрогены, народные целители рекомендуют для начала попробовать избавиться от такого расстройства при помощи свекольного фреша. Благодаря содержанию витаминов группы В, особенно фолиевой кислоты, нормализуется деятельность репродуктивной системы, стабилизируется гормональный профиль.

Но молниеносных результатов от проводимой терапии ожидать не стоит. Чтобы добиться положительной динамики, рекомендуется принимать сок не меньше месяца. Можно употреблять его в совокупности с сельдерейным, томатным, огуречным. Эти напитки тоже полезны для женщин. Выпивать по стакану свекольного фреша нужно каждое утро, примерно за полчаса после еды. Если проводится комбинированная сокотерапия, то смешивать соки нужно в равных количествах.

Особенности приема для мужчин

Для мужчин этот продукт полезен не меньше, чем для женщин. Он обладает тонизирующими свойствами, поэтому помогает восстановить организм после интенсивной физической нагрузки, дарит бодрость и заряд энергии. Также напиток имеет свойство улучшать секрецию мужских половых гормонов – андрогенов. Одним из важнейших гормонов, отвечающих за детородную функцию, является тестостерон. От его уровня зависит эректильная функция, подвижность сперматозоидов, формирование семенной жидкости.

Мужчинам рекомендуется принимать сок свеклы при следующих состояниях:

• преждевременная эякуляция;
• проблемы с потенцией;
• неспособность к оплодотворению яйцеклетки.

Это те случаи, при которых имеет место острая нехватка тестостерона в организме мужчины. Принимая фреш, приготовленный из этого корнеплода, можно нормализовать выработку гормона и избавиться от таких нарушений. Конечно, если они не вызваны серьезными эндокринными патологиями.

Смотрите также:

Основные противопоказания и возможный вред для здоровья

Существуют строгие противопоказания к употреблению этого напитка. Так, запрещено пить фреш из свеклы людям, страдающим такими заболеваниями:

1. Мочекаменной болезнью. В корнеплоде содержится щавелевая кислота, под влиянием которой способны формироваться уратные конкременты. К тому же напиток обладает диуретическими свойствами, что может привести к продвижению камня с последующим развитием почечной колики.
2. Гиперацидным гастритом (он же гастрит с повышенной кислотностью (ацид – кислота). Свекла имеет свойство повышать рН желудка, что повлечет за собой возникновение изжоги и обострение болезни.

   Гиперацидный гастрит

3. Артериальной гипотензией. За счет содержания магния сок оказывает гипотензивное действие. Если принять его при сниженном АД, можно спровоцировать еще большее его падение.
4. Расстройством пищеварения. Овощ обладает слабительными свойствами, поэтому его не рекомендуется употреблять ни в каком виде при диарее, метеоризме, вздутии. В противном случае ситуация только усугубится.

У некоторых людей имеется непереносимость данного продукта. При таких обстоятельствах он строго противопоказан, его прием может спровоцировать:

• сильный понос;
• рвоту;
• общее недомогание;
• тошноту;
• потерю аппетита;
• желудочные боли;
• кожные проявления аллергической реакции.

На заметку. Беременность и период грудного вскармливания не являются строгими противопоказаниями к употреблению такого напитка, но фреш нужно пить в ограниченных количествах, особенно при лактации. В противном случае это может навредить здоровью грудного малыша.

Даже при отсутствии противопоказаний к свекольному соколечению пациент должен соблюдать меры предосторожности. Нельзя злоупотреблять продуктом, иначе его польза вполне может превратиться в серьезный вред для организма.

Смотрите также:

Как приготовить сок в домашних условиях

Приготовить витаминный фреш в домашних условиях легко. Для этого нужно только соблюдать определенную технику.

Неразбавленный свежевыжатый сок

Изготовить такой напиток очень просто, но есть один нюанс: пить его в чистом виде не рекомендуется. Как минимум, его следует смешать с водой, как максимум – с другими овощными соками, или же дать постоять 2-3 часа, после чего только употребить его.

Фреш нужно готовить из маленького корнеплода. Его следует тщательно вымыть, очистить от кожицы. Разрезать на несколько частей и пропустить через соковыжималку. Если ее нет, то можно перекрутить овощ в мясорубке, а из полученной кашицы отжать сок.

Точно таким же способом готовится сырье с помощью терки.

С добавлением других соков и компонентов

Предварительно нужно сделать напиток по вышеприведенному рецепту, после чего его можно смешать с другими видами фрешей:

• сельдерейным;
• морковным;
• томатным;
• огуречным;
• тыквенным;
• капустным;
• яблочным.

Можно также смешивать свекольный напиток с лимонным – это будет очень полезно для иммунной системы. Соки разбавляются в пропорции 1:2, где 2 – количество фреша свеклы, а 1 часть – объем другого продукта.

На заметку. Для улучшения вкуса можно добавлять немного меда, сиропа или варенья. А для укрепления иммунной системы отлично подойдет такая добавка, как цветочная пыльца. Брать ее следует на кончике ножа.

Смотрите также:

Как правильно пить свекольный сок

Принимать фреш из корнеплода свеклы нужно со строгим соблюдением дозы. Для каждого из состояний, при которых употребляется этот продукт, она своя – точно так же, как и особенности применения. Инструкции по лечению данным продуктом подробно описаны ниже.

При гипертонии

При артериальной гипертензии прием напитка должен осуществляться регулярно, ежедневно, а не только в момент повышения давления. Суточная доза – 250-300 мл неразбавленного фреша. Но начинать терапию необходимо постепенно, поэтому поначалу дозировка должна быть не выше 15-30 мл, разбавленных водой. Кратность приемов – 2-3 раза в день на протяжении 2 недель. Если неприятной симптоматики не возникнет, можно переходить на вышеуказанное количество фреша.

Важно! Нельзя выпивать весь объем лечебной жидкости сразу – его нужно разделить на 3 приема. В противном случае возможно появление тошноты, боли или спазма в желудке, диареи и даже рвоты.

Как принимать при простуде

Обладая противовоспалительной и противовирусной активностью, свекла вполне оправданно используется при простудах. В особенности это касается насморка, гайморита и ангины. При интенсивном выделении носового секрета закапывают носовые ходы соком этого овоща, разведенным теплой кипяченой водой в пропорции 1:2 соответственно.

Перед манипуляцией нос нужно освободить от выделений, после чего аккуратно, используя пипетку, капнуть 1-2 капли лекарства в каждую ноздрю. При появлении сильного жжения в лекарственную смесь нужно добавить еще немного воды. Если щиплет умеренно, то ничего делать не стоит. Это средство также используется для полоскания горла.

При гнойном гайморите взрослым рекомендуется капать неразбавленный сок по 1-2 капли. Лекарство раздражает слизистые оболочки носа, вызывая тем самым сильное чихание. Во время этого рефлекса содержимое пазух начинает выходить наружу. Процедуру следует выполнять 1-2 раза в день. Курс лечения – 3 дня.

При злокачественных опухолях

Онкологические заболевания, особенно если они носят злокачественный характер, являются крайне опасными и трудноизлечимыми. Свекла содержит аргинин, который обладает противоопухолевыми и антиоксидантными свойствами. Именно поэтому напиток из нее рекомендуется включать в комплексную терапию рака.

Свекольный фреш помогает облегчить состояние при прохождении онкобольным пациентом курса химиотерапии.

Он выводит из организма остатки химиопрепаратов, снижая тем самым тошноту, уменьшая частоту приступов рвоты, головокружений, общего недомогания. На протяжении дня небольшими порциями нужно выпить 600 мл фреша, что поспособствует остановке дальнейшего роста опухоли.

От запора

Прежде чем принять решение об избавлении от запора при помощи этого продукта, необходимо учесть, что он является сильнодействующим слабительным средством. Злоупотребление напитком может привести к диарее, и тогда уже придется пить скрепляющие средства.

Сок из свеклы принимают в чистом виде, строго натощак:

1. Для взрослого человека дозировка составляет 1 стакан.
2. Для маленьких детей, не достигших 7-летнего возраста, нужно развести половиной стакана воды.
3. Для детей с 8 до 12 лет – четвертью стакана.
4. Подросткам с 12 лет дают взрослую дозу фитопрепарата.

Лекарство начинает действовать спустя 6-8 часов после приема. За это время не нужно принимать никаких других слабительных.

Для похудения

Фреш, приготовленный из мякоти свеклы, оказывает очищающее воздействие. Он выводит из кишечника токсины, нормализует его работу, стимулирует перистальтику. К тому же дополнительный слабительный эффект вносит свою лепту в процесс снижения массы тела.

Важно! Не стоит включать в диетическое меню сок данного корнеплода, предварительно не проконсультировавшись с диетологом.

Также не следует надеяться, что с помощью одного фреша можно решить проблему лишнего веса. Здесь поможет только комплексный подход, базирующийся на правильном питании и физической активности.

Сок рекомендуется пить натощак, за четверть часа до еды. Его необходимо предварительно разбавить водой или другими соками. Суточная норма – 50 г, не больше. Кратность приема – раз в сутки.

Смотрите также:

Польза и вред сока для печени

Свекла полезна для печени, поскольку обладает гепатопротекторными свойствами. Иными словами, компоненты способствуют защите гепатоцитов от разрушающего воздействия многочисленных неблагоприятных факторов.

Другие полезные свойства продукта для этого важного органа заключаются в следующем:

• стимуляция обновления печеночных клеток;
• выведение токсинов и вредных веществ;
• устранение воспалительного процесса;
• желчегонный эффект, благодаря которому предотвращается застой желчи;
• очищение печени от вредного холестерина;
• защита гепатоцитов от канцерогенного воздействия и развития раковых клеток;
• облегчение переработки жиров и переваривания пищи.

Вред сока для организма проявляется только в случае его употребления при наличии у пациента противопоказаний к такому лечению. Перед началом терапии организм необходимо хорошо подготовить. Прежде всего нужно полностью отказаться от спиртного, табакокурения, а также исключить жареную и копченую пищу.

Пить свежевыжатый сок в данном случае можно в неограниченных количествах. Но не стоит суточную норму выпивать за один раз – ее нужно распределить на несколько приемов. Продолжительность терапии составляет 21 день.

Хорошо помогает очистить печень и отвар из свеклы. Для его приготовления нужно вымыть и сварить до полуготовности 1 корнеплод в 3 л воды. Затем плод необходимо натереть на мелкой терке, а полученную кашицу положить обратно в жидкость и прокипятить еще 20 минут. После остывания полученную смесь следует перетереть через сито. Пить по 200 мл полученного отвара каждые 4 часа.

Полезно употреблять сок свеклы, смешанный с морковным. К этой смеси можно также добавить фреш черной или зеленой редьки. Все компоненты брать в равных пропорциях. Готовое средство принимать по 15-30 мл на протяжении 60-90 дней.

Смотрите также:

Распространенные вопросы

Можно ли применять при гастрите?

Гастрит – воспаление слизистой оболочки желудка. Несмотря на то, что сок из свеклы обладает противовоспалительными свойствами, пить его при этой болезни нельзя ввиду высокого риска усиления болей и изжоги.

Как правильно пить свежевыжатый напиток?

Этого делать не рекомендуется. Перед употреблением его следует поставить в холодильник на 2-3 часа, затем снять образовавшуюся на поверхности пленку. Только после этого его можно принимать.

Какая максимальная доза неразбавленного сока?

Если говорить о лечении неонкологических патологий, то 1 стакан в день. При терапии рака доза увеличивается до 600 мл в сутки.

Повышает ли иммунитет?

Свекла содержит высокую концентрацию витамина С, поэтому оказывает выраженное иммуностимулирующее действие.

Свекольный фреш – напиток, который обогащает организм всевозможными витаминами и минералами. Его употребление требует соблюдения определенных мер предосторожности, поскольку при некоторых состояниях он категорически противопоказан.

Смотрите также:

Поставьте оценку статье!

Проголосуйте первым

Загрузка…

Поделитесь в сетях!

Эксперт проекта (терапевт, ревматолог )

Образование:

• 2009 — 2014 г., Донецкий национальный медицинский университет им. М. Горького
• 2014 — 2017 г., Запорожский государственный медицинский университет (ЗДМУ)
• 2017 — наст.вр., Прохожу интернатуру по специальности акушерство и гинекология

Внимание! Вся информация на сайте размещена с целью ознакомления. Не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания — обращайтесь к врачу за консультацией.

У вас остались вопросы после прочтения статьи? Или вы увидели ошибку в статье, напишите эксперту проекта.

Читайте дальше:

Польза и вред свекольного сока для организма человека, лечебные свойства

Овощные соки являются ценным продуктом для здоровья человека, поэтому сейчас стало очень модным сокотерапия. В этом направлении используют и сок из свеклы. Благодаря содержанию бетанина, витаминов и микроэлементов этот напиток имеет большое диетическое значение для нашего организма.

Пожалуй, главным отличительным свойством этого продукта является то, что его можно готовить практически круглый год. Ведь свекла прошлого урожая пригодна в пищу практически вплоть до созревания нового урожая, тем самым обеспечивая круглогодичную профилактику и поддержку здоровья.

Свекла — растение с Ближнего Востока, происходящее от так называемой дикой свеклы, растущей на берегу Черного, Средиземного и Каспийского морей. Красная свекла прибыла в Россию в XV веке и стала одним из самых популярных овощей в то время. Кроме того, она была оценена не только по своему вкусу, но и по ее многочисленным питательным и целебным свойствам.

Химический состав сырой свеклы

С химической точки зрения, сырая сахарная свекла богата ценными соединениями: витаминами, минералами, фолиевой кислотой и антиоксидантами. Среди витаминов в свекле можно найти:

• витамин С (в количестве 4,9 мг/100 г),
• тиамин,
• рибофлавин,
• ниацин,
• витамин B6,
• витамин А,
• витамин Е
• витамин К,
• фолиевую кислоту (109 мг на 100 г продукта).

Кроме того, 100 г этого овоща может предоставить нам:

• 325 мг калия,
• 78 мг натрия,
• 40 мг фосфора,
• 23 мг магния,
• 16 мг кальция,
• 0,80 мг железа,
• 0,35 мг цинка.

Стоит знать, что сырье для производства свекольного сока низкокалорийное, поскольку оно имеет всего 43 ккал/100 г продукта.

Польза свекольного сока для организма

Сок свеклы включает все лечебные свойства корнеплода:

• укрепляет иммунитет,
• помогает бороться с онкологическими заболеваниями,
• нормализует работу желудочно-кишечного тракта,
• обладает слабительным свойством, что помогает справиться с запорами,
• регулирует обмен веществ,
• укрепляет сердечно-сосудистую систему,
• профилактика инфаркта и инсульта,
• нормализует гемоглобин в крови,
• образует эритроциты, что способствует улучшению состава крови,
• укрепляет костную систему,
• выводит токсины, соли тяжелых металлов и шлаки из человеческого организма,
• нормализует работу лимфатической системы,
• очищает почки и печень,
• улучшает структуру щитовидной железы и нормализует выработку гормонов,
• является природным антисептиком при ангине или воспалении гайморовых пазух,
• устраняет насморк,
• поднимает тонус,
• улучшает работу мозга, память,
• способствует выработке новых нейронных соединений,
• нормализует сон,
• участвует в восстановлении зрения,
• улучшает состояние кожи, волос и ногтей,
• придает лицу приятный цвет.

Как мы видим, свекольный сок благотворно влияет на все системы и органы: сердечно-сосудистую, пищеварительную, улучшает работу мозга и печени и т.д.

По богатству минеральным составом сок может дать много полезного и мужчинам, и женщинам.

Польза для мужчин

✔ Сильной половине человечества сок просто необходим как источник цинка, одного из наиглавнейших элементов для поддержания и восстановления половой системы.

✔ Свекла насыщена и витаминами группы В, а они повышают количество гормонов в мужском организме. Благодаря этому мужчина может избежать сексуальных проблем.

✔ Употребление свекольного сока – это хорошая профилактика появления аденомы, считающейся доброкачественной опухолью предстательной железы, что предотвращает развитие раковых заболеваний.

Польза для женщин

✔ Для прекрасной половины человечества сок свеклы является незаменимым средством для снятия менструальных болей и в качестве продукта, улучшающего кроветворение.

✔ В период менструации женщине особенно необходима поддержка извне для хорошего самочувствия, поэтому рекомендуется ежедневно пить данный напиток 2 раза в день по 50 – 100 г. Это позволит поддерживать или поднять уровень гемоглобина.

✔ Помимо этого, сок устранит неприятные симптомы ПМС (частая смена настроения, повышенная раздражительность, нарушение сна и т.д.). Их появление является лишь показателем дефицита витаминов в организме, который легко устраняется пересмотром своего рациона питания.

✔ Также свекла помогает в период менопаузы. Она насыщает организм женщины необходимыми витаминами и минералами. А именно содержащаяся в свекольном соке фолиевая кислота и аминокислота валин способствуют нормализации гормонального фона.

При беременности

✔ Положительные свойства свекольного сока направлены на укрепление сердечно-сосудистой системы. Он содержит гемопоэтические элементы, предотвращающие начало анемии. В свою очередь, другой компонент свеклы — фолиевая кислота определяет правильное развитие плода у беременных женщин.

✔ Также сок станет прекрасной альтернативой искусственным препаратам по устранению запоров, которыми часто страдают представительницы прекрасного пола во время ожидания малыша.

✔ Напиток и нормализует уровень холестерина за счет увеличения оксида азота в крови; помогает укреплять сосуды и снимать спазмы. Чем особенно хорош при таком заболевании, как геморрой, который чаще всего бывает у женщин после родов.

✔ Беременные женщины очень чувствительны в данный период, они подвержены стрессам и эмоциональной нестабильности. Поэтому натуральный напиток стоит пить и для здорового функционирования нервной системы.

Свекольный сок детям

✔ Вводить напиток в рацион питания ребенка рекомендуется не раньше 1 года, а лучше полутора лет, так как клетчатка корнеплода довольно-таки грубовата для пищеварительной системы малыша. К тому же, он может вызвать аллергическую реакцию.

✔ После того как вы выжали сок, выждите некоторое время (лучше всего 2 ч), а затем разбавьте водой, и только тогда его можно давать пить детям. Скорее всего, его вкус не понравится ребенку. В этом случае стоит разбавить его с яблочным или морковным соком.

Противопоказания и вред

Всеми полезными свойствами сока стоит пользоваться только при отсутствии противопоказаний:

✘ индивидуальная непереносимость,

✘ пониженное давление,

✘ повышенная кислотность желудка,

✘ мочекаменная болезнь и наличие других заболеваний почек,

✘ хроническая диарея,

✘ подагра,

✘ артрит.

И крайне важно при повышенном сахаре в крови и заболеваниях сахарным диабетом помнить, что сок представляет собой источник большого количества сахара, из-за которого его употребление противопоказано.

После приема сока свеклы у человека часто появляется головокружение и тошнота. Поэтому не стоит его пить в слишком большом количестве, и сразу после приготовления. Необходимо выждать 2 ч.

Злоупотреблятьим не надо и в целях избежания аллергической реакции.

Как правильно пить свежевыжатый свекольный сок

Вкус напитка будет приятен не всем, поэтому рекомендуется начать пить его с небольшого количества — 1 ч.л., и постепенно дойти до 100 – 150 г. Можно смешивать сок из свеклы с другими овощами, особенно часто добавляют к нему тыкву, морковь и яблоки. К тому же, это считается правильным употреблением сока из свеклы. Только надо учесть, что свекольный сок не должен превышать ¹⁄₃.

Употреблять в чистом виде сок лучше всего спустя 2 – 3 ч после его приготовления. Дело в том, что этот овощной напиток содержит вредные вещества, для их разрушения необходимо подержать его на воздухе в открытой емкости. Иначе могут появиться неприятные симптомы: тошнота, головная боль.

Польза свекольного сока при онкологии

✚ Большинство врачей-онкологов положительно относятся к употреблению сока из сырых корнеплодов красной свеклы как дополнительного средства при лечении некоторых видов рака. Ведь в молодых растениях в избытке содержатся бетаин и пигменты флавоноиды (антоциан). Бетанин — это мощный антиоксидант, который защищает от свободных радикалов, тем самым защищая клетки от старения и предотвращая образование рака.

Свекольный напиток также является адъювантом при лечении уже существующего заболевания (во время химиотерапии).

Для лечения онкологических заболеваний необходимо смешивать сок из свеклы и моркови в пропорции 1:1. Пить 2 раза в день на протяжении двух недель. Затем надо сделать перерыв на две недели и повторить курс лечения.

Польза свекольного сока для печени

✚ Сок из свеклы является очень популярным народным средством для лечения печени. Регулярное его питье приводит к очищению органа. А благодаря выведению токсинов, нормализуется обмен веществ, и улучшается работа всего организма.

Также происходит перерождение клеток печени, за счет содержащегося в соке бетаина.

Для здоровой работы органа очень необходимы витамины группы В. А так как свекольный сок ими насыщен, его прием опять-таки оправдан в ее лечении.

!!! Чтобы наладить функции печени, весьма важно знать правила проведения детокс процедуры. Это поможет избежать осложнений и нарушений деятельности всего организма.

Начинать курс лечения надо с 1 ст.л., и увеличивать дозировку каждый день на ложку. Примерно через две недели вы дойдете до 1 стакана в день, объем которого надо разделить на 3 равные части, и выпивать за 3 приема на протяжении 14 дней.

Свекольный сок при запорах

✚ Сок вареной свеклы оказывает более мягкое воздействие на слизистые желудка и кишечника, чем сок из свежего корнеплода.

Важно! Действие средства при запорах не является долгосрочным – для нормализации стула необходимо регулярное употребление такого сока. Иногда причиной запоров являются проблемы с печенью. В этом случае поможет сок сырой свеклы.

!!! Чтобы не получить обратный эффект (диарею), лечение рекомендуется начать с нескольких ложек — 1 – 2, постепенно увеличивая дозировку до стакана.

Свекольный сок в нос

✚ Напиток не вызывает привыкание, поэтому его можно капать в нос и взрослым, и детям.

От насморка. Сок свеклы + мед (2:1). Закапывайте по 5 капель в нос 4 раза в день.

Чистка свекольным соком

✚ Говоря об очистке организма с помощью этого сока, сразу же хочется сказать об очищении кишечника и всей пищеварительной системы. Ключевым компонентом свеклы в данном случае выступает растительная клетчатка, выступающая в роли абсорбера, собирающего на своем пути шлаки, скапливающиеся в кишечнике и мешающие нормальному всасыванию питательных компонентов из пищи. Тем самым это прямым образом способствует нормализации веса. Кроме этого, конечно же, употребление свекольного сока положительно воздействует на активизацию обмена веществ и улучшение иммунной защиты организма.

Как нельзя лучше сок свеклы подходит для восстановления кровеносной системы и одна из главных ее функций это очистка крови от тех же шлаков, но собирающихся в виде холестериновых бляшек. Помимо этого свекольный сок способен растворять избытки кальция в кровеносных сосудах, сопровождающиеся при варикозном расширении вен.

Народные средства от иных заболеваний

От анемии. Регулярное включение сока в свой рацион хорошо подойдет для восстановления уровня красных кровяных клеток, в качестве профилактики заболевания анемии крови и для достаточного обеспечения кислородом внутренних органов. Это имеет огромнейшее значение для людей в возрасте, для восстановления памяти и профилактики заболеваний сердца, в первую очередь как источник природного железа в чистом виде.

Как и для людей в возрасте, так и для молодых людей сок свеклы хорош также в качестве сосудорасширяющего средства, защищающего сосуды и в то же самое время оказывающего бодрящий эффект.

¹⁄₄ свекольного сока + 1 стакан яблочного сока. Принимать напиток ежедневно.

При гипертонии. 1 стакан сока из свеклы + 1 стакан меда. Смесь принимать по 1 ст.л. до приема пищи каждый день.

Для чистки организма, от гипертонии, возбужденного состояния. Свекольный сок + клюквенный сок или мед.

При климаксе. Пейте по 1 стакану сока из свеклы каждый день.

Для поджелудочной железы. Принимайте по 1 ч.л. свекольного сока 3 раза в день за 20 – 30 мин до приема пищи.

Рекомендуем: Молочно-свекольный суп

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Свекольный сок — полезные свойства и противопоказания

Что мы знаем о свекле и ее полезных свойствах? Этот корнеплод мы не так уж часто покупаем, хотя те, у кого есть в собственности кусочек земли, как правило, обязательно высаживают ее, этот овощ неприхотлив и растет на всей территории нашей страны. А ведь это целая аптека, причем круглый год, потому что свекла отлично переносит хранение и сохраняет свои полезные качества от урожая до урожая. Еще наши прабабушки использовали этот овощ не только как продукт питания, но и в лечебных целях.

Пожалуй, самое полезное качество из свойств свеклы, это польза для пищеварительной системы, неоценима польза свекольного сока для работы кровеносной системы, огромная польза сока известна для женщин в период менопаузы, при ежедневном употреблении свеклы и ее сока можно практически заменить гормональные препараты.

Содержание статьи:

Полезные свойства свекольного сока для организма

Сок свеклы и моркови помогает в профилактике раковых заболеваний, есть даже случаи излечения онкозаболеваний, ведь этот продукт довольно быстро очищает организм от накопленных годами вредных веществ и выводит даже радионуклиды, что особенно важно если вы живете в плохой экологической зоне. Специалисты онкологи советуют выпивать по 0,5 стакана подогретого свекольного сока в день перед едой. Начинать пить сок лучше в разбавленном виде, концентрацию увеличивайте постепенно.

При заболеваниях ЖКТ, подагре достаточно в течение 2 недель принимать сок свеклы с соком моркови или огурца (но не более 0,5 литра).

При сахарном диабете рекомендуется начать прием сока с небольшого количества за 30 минут до еды перед обедом и ужином, количество сока постепенно можно довести до 0,5 стакана.

Сок свеклы поможет вам восстановиться и вывести вредную пищу и последствия алкогольного невоздержания из организма. Эта «аптека» поможет при ослабленном иммунитете, при повышенном давлении, при болезнях печени.

Неоспорим том факт, что свекла очень полезна женщинам в период беременности. В этот период падает гемоглобин в крови, а, следовательно, необходим прием железосодержащих препаратов, которые далеко не все могут использовать, так как возникают проблемы запоров. Сок свеклы повысить уровень гемоглобина и поможет в легком очищении желудка, таким образом, решаются сразу несколько проблем. Мужчинам свекольный сок полезен для профилактики аденомы простаты и при проблемах половой системы (отсутствии эрекции).

Использование при гипертонии и сердечных заболеваниях

В послеоперационный период для восстановления хорошо поможет сок из свеклы, моркови и редьки в одинаковых пропорциях. Пейте по одной четвертой стакана смеси из соков за полчаса до еды 2-3 раза в день.

Людям с гипертонией сок свеклы просто спасение, можно бороться с проблемами давления, при этом сок не оказывает вреда печени и желудку. Гипертоники могут принимать сок до трех раз в день за полчаса до еды, смешав непосредственно перед приемом 2 части сока свеклы и 1 часть сока клюквы.

Этот овощ с наших грядок поможет восполнить баланс йода при проблемах эндокринной системы, является профилактическим средством при сердечных заболеваниях и атеросклерозе, снижает содержание холестерина. После перенесенного инфаркта можно пить свекольный сок с добавлением меда, ¼ стакана 3 раза в день.

Применение сока от насморка и для волос

Если вы простудились, сок свеклы поможет избавиться от насморка. Достаточно трижды в день капать его в нос. Если вы тяжело переносите сок в чистом виде, можете его разбавить его на половину кипяченой теплой водой, можно добавить небольшое количество растительного масла, меда, сока лука и моркови. При болях в горле во время ангины воспользуйтесь соком свеклы для полоскания горла. Он обладает антисептическими действиями.

При заболеваниях кожи можно использовать сок и натертый на терке овощ в виде компресса. Замороженный кубиками сок поможет в борьбе с бородавками и веснушками, для лечения от перхоти, поможет справиться с быстро жирнящимися волосами.

В весенний период, когда организм ослаблен природными условиями, нехваткой солнечного света или вы перенесли операцию, вас мучает бессонница, сок свеклы так же в этих случаях вам поможет.

Нормализация работы кишечника и похудение

В профилактических целях для очищения сосудов, нормализации работы кишечника, улучшения состояния кожи (избавления от прыщей и угрей) принимайте в равных пропорциях фреш из сока свеклы, огурца и моркови до 3 раз в день перед едой по 0,5 стакана.

В состав свеклы входят большое количество витаминов, это группа В, большое количество витамина С и в меньшем количестве витамины А и Е. Но минералами и микро и макроэлементами свекла не очень богата, хотя и они есть в ее составе. Один стакан свекольного сока содержит в себе 84 Ккал. Как видите, калорийность не высока, и продукт благодаря этому и своим другим свойствам очень подойдет людям решившим избавиться от лишнего веса.

В составе диет для похудения очень часто встречается этот овощ, так как он обладает послабляющими свойствами и при этом, выводя вредные вещества, не оказывает губительного воздействия на желудок, похудение идет успешно и без вреда.

Применение при проблемах с печенью

Неоценима польза свекольного сока при проблемах печени, она активно влияет на развитие тканей и клеток. Напиток из этого овоща нормализует работу органов и поможет при гепатите В. Выпивайте по одному стакану сока в день, и если вы при этом воздержитесь от излишнего употребления пива и алкоголя, жирной пищи, то очень быстро восстановите работу печени в нормальном режиме.

Самостоятельно приготовить сок из овоща сможет каждый в домашних условиях, для этого не нужны особые навыки и бытовая техника. Элементарно хорошо вымойте корнеплод, очистите его и натрите на мелкой терке. Мякоть отожмите через несколько слоев марли. Сок готов. Можете воспользоваться соковыжималкой, если она у вас есть. Для приготовления сока берите плотные плоды с мякотью темного бордового цвета.

Противопоказания к приему свекольного сока

Несмотря на огромное количество положительных свойств свеклы, у нее так же есть и противопоказания. Если вы страдаете от камней в почках и поджелудочной, воздержитесь от приема свекольного сока.

Он отлично поможет в профилактике этих заболеваний, но когда болезнь уже есть, его прием может вызвать движение камней и привести к болям. НЕ следует принимать сок во время обострения заболеваний ЖКТ, при хронической диарее и гипертоническом кризисе. А так же обратите внимание на возможную аллергию от этого овоща.

Будьте осторожны, давая этот продукт детям. Разбавляйте сок водой или соками других овощей и фруктов. Начинайте вводить в рацион детского питания небольшими количествами и лучше после 6 месяцев. Так же желательно предварительно проконсультироваться с врачом.

Свекольный сок необходимо начинать пить небольшими дозами и в разбавленном виде. В течение дня норма выпитого сока не должна превышать 1,5 стакана. Пьют его, как правило, за полчаса до еды. После того как вы приготовили свежий сок, ему необходимо дать отстояться 1-2 часа и аккуратно слить его, оставив осадок (вылейте его в раковину). Вкус свекольного сока можно улучшить, разбавляя его не водой, а соками любых фруктов и овощей. Вкусовые качества изменяться в лучшую сторону и польза от этого не станет меньше. Можно добавить соки тыквы, вишни, огурца, цитрусовых, моркови.

Пейте свекольный сок с удовольствием и для пользы вашего здоровья.

(Visited 142 times, 142 visits today)

Свекольный сок для здоровья 🚩 как правильно пить свежевыжатый свекольный сок 🚩 Здоровье и медицина 🚩 Другое

Польза свекольного сока

В первую очередь хочется сказать, что свекольный сок положительно влияет на иммунитет. Это сказывается на повышении сопротивляемости организма ко всевозможным вирусам и простуде. От также способствует снижению уровня холестерина в крови. Помимо этого свекольному соку присущи омолаживающие свойства. Принимая его, вы можете вернуть своему лицу здоровый вид и улучшить его цвет.

Как уже было сказано ранее, в составе свекольного сока присутствует такой элемент, как железо. Именно благодаря ему данный напиток помогает организму в образовании эритроцитов — красных клеток крови, что положительно сказывается на уровне гемоглобина.

Во время критических дней многие женщины испытывают дискомфорт и спазмы в области живота. Если принимать в этот период времени небольшое количество свекольного сока, то он значительно облегчит боли. Кроме того, данный витаминный напиток также очень полезен и при климаксе. Не побоюсь сказать того, что он действует лучше, чем любые препараты, сделанные на гормональной основе.

Свекольный сок также показан тем людям, которые страдают малокровием. За счет бетаина, который присутствует в составе данного продукта, свежевыжатый сок свеклы нормализует не только перистальтику желудка, но и положительно влияет на работу печени, нормализует работу желчевыводящих путей и способен вывести отложившиеся в суставах соли.

Людям, которые страдают заболеваниями, связанными с недостатком йода в организме, тоже рекомендуется пить сок свеклы. Кстати, его можно даже принимать в качестве профилактического средства.

При помощи данного витаминного чудо-напитка можно также вывести из организма накопившиеся шлаки и токсины. В таком случае нужно принимать сок свеклы крайне осторожно, потому что даже небольшое его количество довольно активно выполняет поставленную задачу. При неправильном употреблении могут возникнуть следующие ощущения: тошнота, головокружение и даже рвота.

Противопоказания

У сока из свеклы, как и у любого другого средства, существуют некоторые противопоказания к применению. Если не придать им должного значения, то лечение соком свеклы не только не даст положительного результата, но и навредит.

Список заболеваний, при которых нельзя принимать свекольный сок:

• повышенная кислотность желудка;


• сахарный диабет;


• пониженное давление — гипотония;


• желчнокаменная и почечнокаменная болезнь;


• подагра и ревматоидный артрит;


• заболевания почек: гломерулонефрит, пиелонефрит, нефротический синдром;


• хроническая диарея.

Как правильно пить свекольный сок

Чтобы свекольный сок дал более эффективный результат, нужно его правильно принимать и взять во внимание несколько нехитрых советов:

1. Во-первых, прежде чем начать пить свекольный сок, нужно сходить на прием к врачу и обсудить с ним это. Он вас проконсультирует и, возможно, внесет поправки в то, как и в каком количестве принимать сок свеклы. Если пить данный витаминный напиток беспорядочно, то он может навредить, так как является довольно-таки сильным средством.


2. Во-вторых, начинать пить сок свеклы нужно в небольших количествах. Первое время достаточно принимать 50 миллилитров за час до трапезы. Принятие большей порции может вызвать слабительный эффект.


3. В-третьих, будет просто здорово, если сначала вы станете принимать свекольный сок, смешивая его с морковным в пропорциях 1:10. Каждый день постепенно увеличивайте количество сока из свеклы. Не забывайте то, что перед употреблением данный напиток должен пребывать в холодильной камере на протяжении 2 часов, причем в открытом виде.


4. В-четвертых, свежевыжатый сок свеклы довольно сильно заряжает энергией, поэтому лучше всего принимать его до 12 часов дня.


5. В-пятых, свекольный сок должен быть всегда свежим, поэтому запасаться им на несколько дней вперед не нужно.

Учитывая все вышеперечисленные рекомендации, свекольный сок принесет вам только пользу и вернет вашему организму здоровье.

11 Польза для здоровья от артериального давления до холестерина

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Свекла — сладкий луковичный корнеплод, который большинство людей любит или ненавидит. Это не новость на рынке, но за последнее десятилетие или около того она поднялась до статуса суперпродукта.

Исследования показывают, что употребление свекольного сока, также известного как свекольный сок, может принести пользу вашему здоровью.Вот как.

Свекольный сок может помочь снизить кровяное давление. Исследователи обнаружили, что люди, которые ежедневно выпивали 250 миллилитров (или около 8,4 унций) свекольного сока, снижали как систолическое, так и диастолическое артериальное давление.

Считается, что причиной являются нитраты, соединения в соке свеклы, которые превращаются в оксид азота в крови и помогают расширять и расслаблять кровеносные сосуды.

Согласно небольшому исследованию 2012 года, употребление свекольного сока повышает уровень нитратов в плазме и улучшает физическую работоспособность.

Во время исследования тренированные велосипедисты, которые ежедневно выпивали 2 чашки свекольного сока, улучшили свои 10-километровые гонки на время примерно на 12 секунд. В то же время они также снизили максимальный выход кислорода.

Результаты исследования 2015 года показывают дополнительные преимущества нитратов в свекольном соке. Исследование показало, что у людей с сердечной недостаточностью через 2 часа после употребления свекольного сока мышечная сила увеличилась на 13 процентов.

Согласно исследованию 2011 года, нитраты могут помочь увеличить приток крови к мозгу у пожилых людей и замедлить снижение когнитивных функций.

После того, как участники придерживались диеты с высоким содержанием нитратов, в которую входил свекольный сок, МРТ их мозга показала усиление кровотока в лобных долях. Лобные доли связаны с когнитивным мышлением и поведением.

Необходимы дополнительные исследования, но потенциал диеты с высоким содержанием нитратов в предотвращении или замедлении деменции является многообещающим.

Пряный свекольный сок низкокалорийный и практически не содержит жира. Это отличный вариант для утреннего смузи. Это даст вам заряд питательных веществ и энергии в начале дня.

Свекла приобретает насыщенный цвет благодаря беталаинам, которые являются водорастворимыми антиоксидантами. Согласно исследованию 2016 года, беталаины обладают химиопрофилактическими способностями против некоторых линий раковых клеток.

Беталаины считаются поглотителями свободных радикалов, которые помогают находить и уничтожать нестабильные клетки в организме.

Свекла — хороший источник калия, минерала и электролита, который помогает нервам и мышцам нормально функционировать. Умеренное употребление свекольного сока может помочь поддерживать оптимальный уровень калия.

Слишком низкий уровень калия может вызвать усталость, слабость и мышечные судороги. Очень низкий уровень калия может привести к опасным для жизни нарушениям сердечного ритма.

Ваше тело не может нормально функционировать без необходимых минералов. Некоторые минералы укрепляют вашу иммунную систему, а другие поддерживают здоровье костей и зубов.

Помимо калия, свекольный сок содержит:

Фолиевая кислота — это витамин B, который помогает предотвратить дефекты нервной трубки, такие как расщепление позвоночника и анэнцефалия. Это также может снизить риск рождения недоношенного ребенка.

Свекольный сок — хороший источник фолиевой кислоты. Если вы детородного возраста, добавление фолиевой кислоты в рацион может помочь вам получить рекомендуемую дневную дозу в 600 мкг.

У вас может развиться состояние, известное как неалкогольная жировая болезнь печени, если ваша печень становится перегруженной из-за следующих факторов:

Антиоксидантный бетаин потенциально помогает предотвратить или уменьшить жировые отложения в печени. Бетаин также может защитить вашу печень от токсинов.

После употребления свеклы моча и стул могут стать красными или розоватыми.Это состояние, известное как свекла, безвредно. Однако это может показаться поразительным, если вы этого не ожидаете.

Если у вас низкое кровяное давление, регулярное употребление свекольного сока может увеличить риск слишком низкого давления. Внимательно следите за своим кровяным давлением.

Если вы склонны к образованию камней в почках из оксалата кальция, не пейте свекольный сок. Свекла богата оксалатами — естественными веществами, образующими кристаллы в моче. Они могут привести к образованию камней.

Свекла полезна независимо от того, как вы ее готовите.Однако приготовление сока из свеклы — лучший способ насладиться ею, потому что приготовление свеклы снижает ее пищевую ценность.

Если вы не любите свекольный сок, попробуйте добавить ломтики яблока, мяты, цитрусовых или моркови, чтобы избавиться от землистого вкуса.

Если вы решили добавить в свой рацион свекольный сок, сначала расслабьтесь. Начните с приготовления сока из половины небольшой свеклы и посмотрите, как на это отреагирует ваше тело. По мере того, как ваше тело привыкает, вы можете пить больше.

Интернет-магазин свекольного сока.

.

Побочные эффекты свекольного сока включают эрекцию и красную мочу

Когда вы росли, вы, вероятно, презирали идею есть эту красную твердую вещь.

Теперь надо съесть вещь , чтобы получить твердого .

По крайней мере, так говорят многие мужчины. Это один из малоизвестных побочных эффектов (или преимуществ, в зависимости от обстоятельств) употребления красного свекольного сока.

Как все начиналось

Если вы ищете клинические исследования свекольного сока на PubMed.гов, вы найдете десятки. Но большинство из них — только за последние несколько лет.

Ажиотаж начался около десяти лет назад . До того, как SuperBeets и другие добавки стали мейнстримом, Американская кардиологическая ассоциация опубликовала исследование в своем журнале Hypertension (1).

• Участвовали здоровые мужчины и женщины
• Они были рандомизированы для получения 500 мл (около 17 унций) воды или красного свекольного сока.
• Артериальное давление контролировали, начиная с 1 часа до и до 24 часов после.

Сообщалось, что через 3 часа у тех, кто принимал корневой напиток, кровяное давление «существенно снизилось» примерно на 10 пунктов. Как работает свекольный сок? Вот их теория:

«Этот биоактивный нитрит существенно снижает АД [артериальное давление], подавляет агрегацию тромбоцитов и предотвращает эндотелиальную дисфункцию у здоровых добровольцев».

На простом английском…

Биоактивный нитрит = Хорошие нитриты из овощей .Не путать с консервантом нитритом натрия в мясных продуктах, таких как хот-доги и бекон. Как и табак, эти продукты являются канцерогенами группы 1 согласно Всемирной организации здравоохранения (2).

Агрегация тромбоцитов = свертывание крови . Некоторые полезны для вас, но не слишком много.

Эндотелиальная дисфункция = Ваши кровеносные сосуды выстланы эндотелиальными клетками . Дисфункциональные — это когда они не расширяются так, как должны. Это хороший предсказатель сердечных приступов и инсультов.Это также сильно коррелирует с частотой эректильной дисфункции у мужчин (3).

Дополнительные исследования, дополнительные вопросы

Снижение артериального давления было у здоровых людей, как насчет тех, кто не в идеальном состоянии здоровья?

Исследование 2015 г. показало, что у «пожилых людей с избыточным весом и ожирением» человек, эндотелиальная функция не улучшилась, (4). В нем участвовали только 7 мужчин и 3 женщины, средний возраст которых составлял 62 года, а индекс массы тела — 30,5.

Хотя более раннее исследование 2013 года показало, что действительно положительно влияет на биодоступность оксида азота и улучшает функцию эндотелия (5).Однако разница заключалась в том, что 20 мужчин с избыточным весом в этом исследовании пили красную свеклу с едой, содержащей 56,6 грамма жира.

Это говорит о том, что некоторые полезные соединения в соке могут быть жирорастворимыми и, следовательно, лучше усваиваются при употреблении с пищей, а не сами по себе.

В исследовании 2015 года употребление сока в течение 7 дней не повлияло на артериальное давление так или иначе у пожилых людей с избыточным весом (6).

Однако исследование артериального давления австралийского сока свеклы показало, что оно действительно снизило его на , но на менее впечатляющую величину, чем исследование 2008 года… снижение систолического давления на 4–5 мм рт. Ст. (7).Похожее исследование 2014 г. выявило пользу, но «незначительные изменения» (8).

У пациентов с ХОБЛ исследование 2015 года показало, что систолическое артериальное давление d в покое было «значительно снижено» на 8,2 мм рт. Ст. По сравнению с плацебо (9).

Одно из крупнейших исследований было опубликовано в 2016 году American Journal of Clinical Nutrition . В нем участвовало больше людей (всего 69), и они были здоровы, за исключением высокого уровня холестерина (10).

После приема богатого нитратами свекольного сока в течение 6 недель наблюдалось небольшое снижение на несколько пунктов как систолического, так и диастолического артериального давления, но этого было недостаточно, чтобы быть статистически значимым .

Чем полезнее свекольный сок?

Не заблуждайтесь, очень важно иметь здоровое артериальное давление. Однако, учитывая имеющиеся на сегодняшний день данные, нет достаточных доказательств того, что это происходит со свеклой, особенно с теми, кто в ней больше всего нуждается (нездоровые люди). Даже если это происходит, при усреднении результатов улучшение будет минимальным.

Возможно, более существенное преимущество имеет функция сосудов .

Несмотря на то, что в исследовании 2016 г. не утверждалось, что оно улучшает артериальное давление, в нем утверждалось:

«Пищевой нитрат вызвал 7.7-кратное увеличение концентрации циркулирующих нитратов через 3 часа с таким же увеличением через 6 недель »

Некоторые функции, связанные со здоровьем сосудов, были улучшены. , включая скорость пульсовой волны в аорте и снижение агрегатов тромбоцитов и моноцитов и экспрессии Р-селектина. Побочных эффектов не выявлено.

Но зачем пить свеклу вместо нитратов?

Поскольку он выглядит как , сок приносит пользу вашим полезным бактериям полости рта .Это — не ваш пищеварительный тракт ниже — это первый шаг к снижению уровня нитратов.

Нам нужен не нитрат , а нитрит . Бактерии во рту превращают нитрат в нитрит, а затем в оксид азота (NO). Наше тело использует это НЕТ, и это связано с пользой для здоровья.

Не только исследование 2016 года сообщило о более здоровых бактериях полости рта. В других исследованиях, в которых измеряли этот параметр, они тоже сообщили об этом.

Что касается бактерий полости рта, то вот почему листерин может быть вреден для вас .Или, точнее говоря, это может быть полезно для вас в нужное время, но вы можете не использовать ополаскиватель для рта перед тренировкой или сексом (по крайней мере, если вы мужчина, которому нужна помощь с ЭД).

Посмотрите, что происходит при использовании антибактериальной жидкости для полоскания рта два раза в день в течение недели (11).

Уровень нитритов резко упал в образцах слюны (график A), крови (B) и мочи (C).

Марка жидкости для полоскания рта, используемой в этом исследовании Лондонского университета, не была идентифицирована, но, вероятно, в любом случае она не будет иметь никакого значения. Проблема, похоже, связана с использованием антисептической жидкости для полоскания рта в целом .

А теперь еще интереснее. В том же исследовании измеряли артериальное давление в течение 7-дневного периода.

Посмотрите на взаимосвязь между систолическим артериальным давлением и использованием жидкости для полоскания рта!

Но это было в течение недели. Некоторые исследования короче или длиннее. Каков эффект полоскания рта в краткосрочной перспективе?

Для этого обратимся к шведскому исследованию, которое, насколько нам известно, было первым, связанным с этой темой.(12) Как показано в этой таблице, антибактериальная жидкость для полоскания рта, по-видимому, снижает уровень нитратов в плазме даже через 3 часа! Они заключили…

«Удаление этих бактерий с помощью антибактериального средства для полоскания рта, скорее всего, ослабит NO-зависимые биологические эффекты пищевых нитратов».

Снижает ли свекольный сок артериальное давление? Кажется, слишком рано окончательно исключать это преимущество.

Да, как уже упоминалось, усреднение исследований показывает, что оно практически не влияет на систолическое или диастолическое давление, однако эти исследования могут быть ошибочными, если они не обращают внимания на эту переменную для полоскания рта .Мы не заметили, чтобы кто-либо из них упомянул жидкость для полоскания рта, что говорит о том, что они не знали, что это может повлиять на результаты.

Им необходимо либо запретить использование антибактериальной жидкости для полоскания рта во время исследования, либо потребовать, чтобы каждый использовал его. Ничего среднего.

Насколько важно НЕТ для вашего здоровья? Хорошо подумайте … Нобелевская премия в 1998 году была присуждена за исследования, показывающие его важную роль как сигнальной молекулы в здоровье сердечно-сосудистой системы (13).

ДА, может понадобиться больше НЕТ

Хотя данные по снижению артериального давления неоднозначны, существует гораздо больше свидетельств того, как свекла естественным образом повышает уровень оксида азота.

Деменция и снижение когнитивных функций

Недостаточный приток крови к какой-либо части тела может создать проблемы. В случае возрастного когнитивного снижения, это также может иметь значение, по крайней мере, в некоторых случаях.

Университет Уэйк-Форест опубликовал в 2010 году исследование, которое основывалось не только на свекольном соке, но и 500 мл (17 унций) было включено в состав «диеты с высоким содержанием нитратов», предоставленной участникам (14). Они получали сок за завтраком, а на обед они ели салат из шпината и цельной свеклы.В другие дни для сравнения они получали диету с низким содержанием нитратов.

Это были 14 пожилых людей, которым было почти в возрасте 75 лет , в среднем. Те, кто принимали нитратные препараты, применяемые при стенокардии, или силденафил (Виагра) были исключены из-за побочных реакций, которые могут иметь избыточное потребление нитратов.

Как видно из приведенной выше таблицы, уровни содержания в крови значительно выше в рационе, который включал в себя употребление свеклы и ее употребление, а также другие природные источники нитратов.

Сканирование мозга показывает карты кровотока. Области со «статистически значимым увеличением» помечены перекрестием, которые являются одинаковыми в каждой для сравнения.

Лучше поток через серое вещество лобной доли, серо-белое соединение и белое вещество (это синие и фиолетовые области).

Итак, хотя вы мало что об этом слышали, употребление свеклы может принести пользу для мозга.

«Эти результаты показывают, что диетические нитраты могут быть полезны для улучшения регионарной перфузии головного мозга у пожилых людей в критических областях мозга, которые, как известно, участвуют в исполнительном функционировании.”

Физические характеристики

Прежде чем говорить о другом типе физической работоспособности (эректильная дисфункция), давайте поговорим о том, как он может помочь вам в тренировках в тренажерном зале. На дороге. Или вашу доску для серфинга в Тихом океане.

Бег

Опережая тенденцию, еще в 1985 году было рандомизированное двойное слепое исследование, в котором 9 здоровых мужчин прошли тест на беговой дорожке (15). В течение 6 дней они получали добавку из свекольного сока, но только в течение последних 3 из этих дней проводились тесты; медленная ходьба, умеренная ходьба, бег «тяжелой интенсивности» (75% VO2 max) и упражнения на разгибание колен.

• Увеличен нитрит плазмы на 105%.
• VO2 max снизился на 7% во время бега средней и высокой интенсивности.
• Время до отказа увеличилось на 15% для бега с высокой интенсивностью и 5% для упражнений на разгибание колен.
• Стоимость прогулки 02 снижена на 12–14%.
• Значительно снизилось систолическое артериальное давление на 4% по сравнению с плацебо (129 против 124), при этом диастолическое изменение было незначительным.

Но это было более 30 лет назад, как насчет более свежих данных о бегунах, употребляющих свекольный сок?

Исследование 2012 года утверждает, что «резко улучшает беговые качества» (16)

Другие не рисуют такую ​​лестную картину.

Исследование 2014 года показало, что «не улучшает результативность» для восьми бегунов-мужчин, которых они тестировали в гонке на время на 1500 метров (17). Не было различий VO2 с плацебо. Только 2 из 8 бегунов, получивших сок, показали улучшение во времени.

Исследование 2015 года пришло к выводу, что добавки из красной свеклы «не улучшают работу на высоте» (18). Другой эксперимент в том же году сравнил свеклу с фосфатом натрия и фактически обнаружил , именно последний помог бегунам больше (19).

Гребля

Исследование 2014 г. с участием 10 высококвалифицированных гребцов-мужчин (20). За два часа до проведения теста на 2000 метров им давали однократную или двукратную дозу сока или версию плацебо, из которой были удалены нитраты.

Сколько нужно пить свекольного сока? Результаты здесь предполагают зависимость от дозировки; Чем больше вы возьмете, тем больше он поможет силе и выносливости. . Это связано с тем, что однократная доза (около 2 унций) была незначительной, но у тех, кто принимал двойную дозу (около 4 унций), время гребли немного сократилось.

Каякинг

Еще одна с участием профессиональных спортсменов. В этом исследовании 2015 года использовались каякеры из Австралии, соревнующиеся на национальном и международном уровнях (21).

Им были предложены различные тесты, и за 2 часа до каждого они получили купленные в магазине порции свекольного сока (около 2,4 унции каждый) или плацебо.

Для мужчин улучшения были наиболее заметными в тестах, в которых использовалась аэробная энергия .

Для женщин, получивших двойную дозу, дало лучшее время .

Велоспорт

Среди всех видов спорта этот вид спорта изучен больше всего.

В одном исследовании всего лишь однократная доза свекольного сока снизила VO2 max и улучшила время у тренированных велосипедистов на симулированной высоте 2500 метров (8 200 футов) (22).

Другое исследование показало, что, хотя он может увеличить оксигенацию мышц, преимущества были заметны только при более высоких скоростях вращения педалей (23). Их тестировали на скоростях от 35 до 115 об / мин.

Между тем, есть два других исследования циклических нагрузок , в которых было обнаружено, что однократная доза не дает улучшений при выносливости или в условиях большой высоты (24) (25). Они поливают холодной водой теорию о пользе свекольного сока для спортсменов. Другой даже говорит о том, что продукты с высоким содержанием нитритов, такие как свекла, «слишком много хороши», потому что они могут вызвать плохие побочные эффекты, такие как ангиогенез и расширение сосудов, если потреблять их в избытке (26).

Так помогает это или нет?

Жюри еще не принято. Изучив все исследования, вы получите картину, аналогичную исследованиям по снижению артериального давления. Общие результаты предполагают либо небольшое улучшение, либо отсутствие эффекта.

Действительно, вы могли бы выбрать исследования, которые цитируете, в поддержку или против свеклы.

Более точной картиной может служить метаанализ 2016 года 1038 исследований диетических нитратов , проведенный Университетом Квинсленда в Австралии (27).Из них 47 (76 испытаний) были сочтены подходящими для включения в их анализ.

Речь шла о диетических нитратах, а не о только об этом овоще. Однако для ключевых слов, которые они использовали для поиска этих исследований, 4 из 8 включали слово свекла (свекла, столовая свекла, садовая свекла, красная свекла). Другими ключевыми словами были упражнения, производительность, нитраты и нитраты (так что никакие другие источники пищи не выделялись).

После объединения результатов и анализа был сделан вывод:

«Добавка NO3 с пищей, вероятно, даст положительный результат при тестировании на выносливость, в то время как добавка NO3 с пищей с меньшей вероятностью будет эффективна для результатов испытаний на время.”

Если сок помогает тренировкам на выносливость и силу, это объясняет, почему бодибилдеры, употребляющие свекольный сок перед тренировкой, становятся все более популярными.

Когда пить сок перед тренировкой? Согласно исследованиям, большинству спортсменов давали за 2 часа до тестирования . Это говорит о том, что ученые полагали, что это было оптимальное время для приема добавки из свеклы.

Проблема с сырым соком, купленным в магазине, в том, что он очень дорогой.Одна бутылка в день может стоить 300 долларов в месяц, то есть 3600 долларов в год! Вы можете сэкономить много денег, смешав собственное.

Но не только бодибилдеры используют его как часть своего режима питания для укрепления здоровья. Для некоторых бегунов добавление этого сока стало практически новым Gatorade.

Но они, вероятно, не покупают сок в бутылках в Walmart, поскольку продукты из супермаркетов часто пастеризованы и содержат меньше питательных веществ.

Многие спортсмены предпочитают использовать что-то вроде блендера Vitamix 5300 для измельчения свежей свеклы в жидкость.Трудно сделать что-то лучше, поскольку это необработанная форма.

Другие могут не иметь склонности или времени для смешивания и вместо этого используют добавки. Один из самых примечательных был разработан доктором Джоном Айви, который работал с Майклом Фелпсом во время Олимпийских игр. Компания Айви, ранее известная как Neogensis Labs, сегодня носит название HumanN и продает популярный активатор оксида азота BeetElite.

Диабет

Какие суперпродукты лучше всего подходят для диабетиков? Многие скажут корицу, потому что несколько исследований показывают, что она может снизить уровень сахара в крови.

После этого продукты, богатые альфа-липоевой кислотой, занимают 2-е место.

Почему? Помимо того, что он является мощным антиоксидантом, растворимым как в воде, так и в жирах, есть данные, позволяющие предположить, что он может повышать чувствительность к инсулину в крови.

Свекла — богатый его источник. Однако в 10 лучших альфа-липоидных продуктах их еще больше. Эти другие природные источники могут быть предпочтительнее, если у вас диабет 1 или 2 типа, поскольку красная свекла относительно богата сахаром.

Это хорошо для вас?

Отложив на мгновение в сторону предполагаемые преимущества для здоровья, вы можете рассмотреть фактические факты о питании, чтобы понять, что вам может предложить стакан сока объемом 8 унций холодного отжима.

Пищевая ценность свекольного сока
Размер порции: 8 жидких унций (240 мл)
калорий	100
калорий из жиров	0
	% дневная стоимость *		% дневное значение
Всего жиров 0 г	0	Витамин E	2%
Холестерин 0 г	0	Витамин К	2%
Натрий 190 мг	8%	Тиамин (витамин B1)	4%
Калий 620 мг	18%	Рибофлавин (витамин B2)	4%
Всего углеводов 23 г	8%	Ниацин	4%
Пищевые волокна 2 г	8%	Витамин B6	4%
Сахар 20 г		Фолиевая кислота	40%
Белок 3г		Пантотеновая кислота	2%
Витамин А	2%	фосфор	8%
Витамин C	15%	Магний	10%
Кальций	4%	цинк	4%
Утюг	10%	Марганец	30%
Источник: Lakewood Organic Super Beet Juice (холодного отжима, не из концентрата) **
* Процент дневной нормы (DV) основан на диете в 2000 калорий ** Содержит 1% лимонного сока в качестве консерванта, который может незначительно повлиять на определенную питательную ценность

Это хороший источник некоторых витаминов и минералов.Обратной стороной является то, что сок может быть вреден для вас в больших порциях.

Вы слышали, что многие люди выпивают 16 унций за один раз, что приравнивается к удвоению вышеуказанной пищевой ценности для здоровья, а также для улучшения спортивных результатов. Это всего 200 калорий, что неплохо, однако 40 граммов сахара могут быть слишком много для некоторых, особенно для диабетиков.

В нем меньше сахара и калорий, чем во многих фруктовых соках . Сравните свекольный сок с апельсиновым соком, в котором на 5% больше сахара и на 12% больше калорий при равном весе.Еще хуже яблочный сок — на 20% больше сахара и на 13% больше калорий. В ананасовом соке на 25% больше сахара и на 32% больше калорий.

Если вы хотите снизить содержание сахара, лучше всего подойдет пудра. .

Свекольный порошок так же хорош, как свекольный сок? Некоторые утверждают, что это не так, потому что это переработанное, а не свежее или сырое. Однако, если порошок сделан из лиофилизированного концентрата, который не нагревается и не пастеризуется, антиоксиданты и фитонутриенты будут хорошо сохранены.SuperBeets и подобные продукты могут быть для вас полезнее, чем сырые соки. Потому что часто активные ингредиенты концентрируются в порошкообразной форме, а часть сахара выбрасывается вместе с водой.

Может ли свекла сделать вашу мочу красной?

Это не миф . Да, независимо от того, съедены ли они целиком или в жидком виде, они могут изменить цвет вашей мочи и / или стула и придать им слегка красноватый оттенок. Это просто из-за большого количества темных каротинов в овощах, а не из крови.

Бетацианины придают овощам характерный цвет. Фактически, концентрация этих пигментов настолько велика, что обычно из них делают натуральные пищевые красители; свекла красная или Е162. Вы часто увидите, что это используется в натуральных и органических пищевых продуктах.

Скорее всего, свекла не изменит цвет вашей мочи. Примерно от 86% до 90% популярных цветов заметно не изменились. Для остальных 10–14% наблюдается красный цвет, и, хотя причина этого не до конца понятна, считается, что это связано с более высоким pH кислоты желудочного сока (28).

В результате, основной виновник изменения цвета — , соединение бетанин — не распадается в желудке. Он безвредно проходит через пищеварительный тракт, но вызывает побочный эффект красной мочи, который официально называется свеклурией.

Есть ли вредных побочных эффектов?

Обесцвеченная моча или кал безвредны, но есть еще кое-что, что может быть очень вредным .

Оксалаты, которые иногда называют щавелевой кислотой, представляют собой встречающиеся в природе соединения, содержащиеся во многих пищевых продуктах, как растительного, так и животного происхождения.

Тем, кто более предрасположен к образованию камней в почках, обычно рекомендуется соблюдать диету с низким содержанием оксалатов. . Примеры продуктов с высоким содержанием оксалатов:

• гайки
• шоколад
• ревень
• шпинат
• чипсы
• картофель фри
• и свекла

Причина, по которой их следует избегать / сводить к минимуму, заключается в том, что в двух словах:

кальций + оксалаты = камни в почках

Примерно 8.У 8% населения США камни в почках, поэтому они не влияют на большинство людей (29). Однако считается, что для тех, кто их получает, оксалаты играют роль в 80% случаев.

Это 7% населения (80% от 8,8% американцев). Для них их пищеварительный тракт поглощает слишком много оксалата , и это может привести к его избытку в почках, которые выводят его с мочой.

Это может стать проблемой в связи с кальцием в почках.Вместе со временем они могут образовывать то, что буквально выглядит и ощущается как камни.

Продукты питания ответственны только за 20-40% оксалатов в нашем организме . Наши клетки крови создают их. Наша печень производит их путем обработки белка. Его также создает наш метаболизм витамина С (30).

Таким образом, даже если прямое потребление оксалатов не может быть самой большой проблемой, тем, кто подвержен риску, есть их больше, если они могут этого избежать.

Вот почему вы должны проконсультироваться с врачом перед употреблением свекольного сока, если вы подвержены риску образования камней в почках. Регулярное и частое употребление может вызвать образование камней или ускорить их образование.

Другая опасность — это вмешательство в рецептурные лекарства . Если сок использовался вместе с нитроглицерином или аналогичными препаратами, применяемыми для лечения стенокардии, может произойти опасное падение артериального давления. Использование его с лекарствами от ЭД также может быть проблематичным. Вам следует проконсультироваться с врачом, прежде чем пить сок, принимать добавки или даже есть слишком много свеклы, поскольку она может вызывать повышение уровня оксида азота в крови.

Справка по ED?

Возможно, вы слышали об этом преимуществе арбузного сока, о котором заявляют некоторые мужчины. В некоторых исследованиях было обнаружено, что содержащаяся в нем аминокислота, L-цитруллин, имеет эффект, подобный виагре.

Теперь этот эффект может быть хорошим или плохим, в зависимости от ваших обстоятельств.

Для мужчин без эректильной дисфункции

Что-то съесть, а затем встать, на самом деле может быть неблагоприятным побочным эффектом . Сегодня любой взрослый мужчина помнит, что в годы полового созревания такое случайное поднятие флагштока совершенно неудобно.

Для мужчин с эректильной дисфункцией

Очевидно, что все, что поможет поднять флагшток, будет считаться преимуществом. Если вы подпадаете под эту категорию, то, возможно, вас еще больше заинтересует польза свекольного сока для здоровья, о которой некоторые утверждают. Доказательства, подтверждающие это, очень слабы, поскольку буквально не проводилось исследований по этой теме .

Поиск на PubMed слов «свекла» и «эректильная дисфункция» дает только 1 результат, и только косвенно относятся к теме.Эта статья была опубликована в 2006 г .: Роль оксида азота в эректильной дисфункции: значение для медицинской терапии (31)

Слова «свекла» нет даже в тексте статьи, поэтому тот факт, что оно даже появилось как совпадение, является странным. В нем говорится о том, что подразумевает название … низкий уровень оксида азота иногда может играть роль в проблеме. Самое первое предложение заключения:

«NO является важным медиатором эректильной функции, а нарушение биоактивности NO связано с ЭД.”

После этого рассказывается о том, что ингибиторы ФДЭ-5 (такие как Виагра, Сиалис и т. Д.) Являются «основными ингибиторами первой линии», поскольку они блокируют фермент, который может вызывать ЭД. Хотя далее говорится, что некоторым мужчинам могут потребоваться альтернативные методы лечения, которые включают «доноров NO, которые способствуют NO-зависимому расслаблению гладких мышц кавернозных тел» (кавернозная ткань — это губчатая ткань, которая наполняется кровью).

Так подходит ли свекольный сок для этого? Пока не будет проведено достаточное количество исследований, заявлять о преимуществах преждевременно.

Как использовать для ED? Те, кто следят за этим лечением травами, должны выпивать один или два стакана (от 8 до 16 унций) за два-три часа до секса. Конечно, прежде чем пробовать это бездоказательное средство, получите благословение врача.
Эти утверждения не были проверены Управлением по контролю за продуктами и лекарствами. Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

.

Свекольный сок + приготовление сока без соковыжималки

Хотите приготовить свекольный сок, но у вас нет дорогой соковыжималки? Вот как приготовить свекольный сок в мощном блендере без соковыжималки.

Помните, мы обсуждали очищение на прошлой неделе? Это заставило меня задуматься.

Некоторое время я завидовал владельцам соковыжималок. Между мной, Гарретом и двумя другими соседями по дому, наша кухня очень хорошо оборудована изобилием модных бытовых приборов и приборов.

У каждого прибора есть свое место, каждое из которых имеет свое предназначение, каждое со своим звуком, каждое из которых обеспечивает беспрецедентный сервис для простоты приготовления пищи. Наша кухня кажется завершенной. Успокаивающий. Наша успокаивающая техника делает всю работу за нас, и больше ничего не может понадобиться.

Кроме, может быть, соковыжималки.

Но еще одна замечательная особенность кухонной техники заключается в том, что ее использование может быть недооценено и недостаточно изучено. Если вы будете терпеливы, они взлетят перья, когда вы позеленеете от зависти, и предложат решения.

Привет, блендер, когда ты стал соковыжималкой?

Как приготовить сок без соковыжималки:

Используя мощный блендер, вы можете наслаждаться свежим соком в своем стакане.

Придется немного порезать и почистить, так как я бы не рекомендовал засовывать целые фрукты в ваш блендер. Блендеры — это круто, но они, вероятно, не знают, что делать с целым апельсином.

По сути, вы отказываетесь от толстой кожуры, такой как апельсиновые корки (можно оставить тонкие кожуры, такие как свекла, яблоко и морковь), измельчаете продукты до размеров, которые может выдержать ваш блендер, добавляете немного жидкости, например, воду или кокосовую воду, и перемешивайте до тех пор, пока гладкий; плавный.

Процедите мякоть с помощью мелкоячеистого ситечка, сохраните мякоть для следующего выпечки хлеба или пирога (мякоть отлично подходит для вас и придаст аромат вашей выпечке!) И наслаждайтесь стаканом сока.

Для этого рецепта я использую сырую свеклу, апельсин, яблоко, капусту, имбирь и кокосовую воду. Он землистый, сладкий, острый, пикантный и освежающий! По этому рецепту получается 1 большой стакан сока.

Что делать с мякотью сока:

Если у вас малоотходный хозяйственный дом или его помещение без отходов, используйте мякоть овощей и фруктов для приготовления кексов, хлеба и / или используйте ее для компоста.Я запекаю из него пирожные для получения здорового и питательного угощения!

На самом деле, вы можете приготовить мои кексы из лимонной свеклы, используя мякоть из сока вместо тертой свеклы.

И все! Свекольный сок — отличный способ пополнить запас витаминов, он понравится детям, а свежий сок намного полезнее, чем сок из магазина.

Моя кулинарная книга, Paleo Power Bowls , теперь доступна! НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ , чтобы проверить это. Спасибо за вашу поддержку!

Получите сок!

Свекольный сок + приготовление сока без соковыжималки

Как приготовить свекольный сок без соковыжималки с помощью мощного блендера

Распечатать

• 1 красная свекла кожура, нарезанная
• 1 яблоко фуги сердцевина и мелко нарезанные (кожица)
• 1 лист капусты ствол удален и выброшен
• 1 оранжевый очищенный и выжатый
• 1 чайная ложка тертый имбирь
• 1-1 / 2 чашки кокосовая вода

1. Поместите все ингредиенты в блендер и взбейте до однородной массы.

2. С помощью тонкого металлического ситечка или металлического кофейного фильтра процедите сок в большой стакан.

3. Сохраните мякоть в контейнере, подходящем для заморозки, и заморозьте, пока не сможете запекать с ней. Наслаждайтесь соком и получайте удовольствие от того, что даете себе прекрасные витамины!

.

Действительно ли свекольный сок является «лекарством», улучшающим производительность? Копаемся в… — Блог автора Тима Ферриса

(Фото: Foodthinkers)

Ниже приводится гостевой пост Марка МакКласки , редактора Wired.com и редактора-основателя Wired Playbook . Ранее он был репортером в Sports Illustrated и членом коллектива аналитиков бейсбола Baseball Prospectus.

Может ли «приготовление сока» для повышения производительности иногда включать только сок? Может быть, свекольный сок, шпинат, сельдерей или мангольд? В этом посте мы сравниваем факты с выдумкой, дозировкой и результатами, которые вы потенциально можете воспроизвести.

В скобках я добавил несколько собственных мыслей. Что касается других случайных новостей, я наконец-то в Instagram! Вот я, и вот фотография Тони Роббинса, ладонью все мое лицо.

А теперь вернемся к нашему делу…

Введите Mark

Последнее повальное увлечение спортивными напитками для олимпийских спортсменов — это не что-то цитрусовое из одной из крупных спортивных лабораторий. Это не шоколадное молоко, которое, как показывают исследования за исследованием, является отличным недорогим напитком для восстановления мышц …

Нет, самый горячий на сегодняшний день спортивный напиток — темно-красный, пенистый и немного похож на грязь.Выпейте рекомендованную дозу, и вы можете обнаружить, что ваша моча и кал станут розовыми после приема. Но вы также можете обнаружить, что в гонках вы быстрее. Дамы и господа, даю вам свекольный сок.

Ключевым исследователем воздействия свекольного сока на спортсменов является Энди Джонс, который стал хорошо известен в научных кругах спортивной науки благодаря работе с рекордсменкой по марафонскому бегу Полой Рэдклифф. Насколько Джонс, профессор Университета Эксетера в Великобритании, стал ассоциироваться с напитком? Его дескриптор в Твиттере — @andybeetroot.

Так почему свекольный сок? (Или свекольный сок, как его иногда называют, особенно в Великобритании. Это одно и то же.) Все дело в очень высоком уровне нитратов в соке. Организм превращает нитрат в нитрит, а затем в оксид азота. По словам Джонса, оксид азота оказывает на спортсмена два основных эффекта. «Во-первых, это заставляет кровеносные сосуды расширяться, поэтому через них может проходить больше крови», — говорит он. «В то же время это, кажется, делает митохондрии более эффективными, поэтому они могут производить ту же энергию, потребляя меньше кислорода.Итак, у вас действительно происходят две вещи. Более низкая стоимость кислорода, потому что митохондрии более эффективны, и тогда у вас более высокий запас кислорода — с точки зрения производительности, это довольно хорошая комбинация ».

Эта комбинация, на самом деле, кажется, предлагает сильный прирост производительности для определенного вида событий. Группа Джонса опубликовала исследование, которое, по-видимому, показывает почти 3-процентный прирост у спортсменов, участвующих в упражнениях, которые длятся от пяти до тридцати минут.

Нам часто говорят, что нитраты и нитриты потенциально опасны и что мы должны ограничить их потребление.Есть опасения, что внутри организма нитраты и нитриты могут соединяться с мясными белками с образованием соединений, известных как нитрозамины. Есть некоторые свидетельства того, что эти соединения являются канцерогенными, поэтому большинство организаций здравоохранения советуют ограничить потребление вяленого мяса, такого как бекон и хот-доги, которые используют нитрит натрия в процессе вяления.

Но Джонс и его команда показали, что мы еще очень рано понимаем, что делают нитраты и нитриты в нашем организме, особенно когда речь идет о спортивных результатах.В отличие от вяленого мяса, свекольный сок содержит нитраты, а не нитриты, и в нем нет белка, который может привести к образованию нитрозаминов. (Другие овощи также содержат высокий уровень нитратов, включая шпинат, сельдерей и мангольд. Предположительно, они могут иметь аналогичные эффекты, но такие исследования еще не проводились.)

Протокол, который больше всего изучался спортивными учеными, включает около 300 мг нитрата, доставляемого в виде свекольного сока за 2–2,5 часа до тренировки. Джонс и его группа провели исследование, чтобы посмотреть на кривую доза-ответ для свекольного сока — большее количество сока действительно оказывало большее влияние на уровень нитритов в крови, хотя, похоже, было уменьшение отдачи, когда дело доходило до фактического повышения производительности.Оптимальным уровнем в их исследовании были две концентрированные инъекции, которые эквивалентны примерно 600 мл сока.

Вероятно, стоит найти минимальную эффективную дозу свекольного сока, учитывая некоторые побочные эффекты. Многие спортсмены страдают от желудочного расстройства, когда пьют много сока. Велосипедист, чемпион мира Марк Кавендиш, рассказал об еще одном побочном эффекте свекольного сока в своем твите:

Неважно, как часто это происходит, моча на следующий день после употребления свекольного сока всегда будет вас напугать !! #pissingrainbows

— Марк Кавендиш (@MarkCavendish) 13 января 2012 г.

По сравнению с результатами для этих 5–30-минутных событий, результаты более неоднозначны для более длительных событий.Исследователи из Эксетера обнаружили, что несмотря на то, что при использовании свекольного сока за два часа до соревнования производительность велосипедистов в гонке на время на пятьдесят миль немного увеличилась, они не были достаточно значительными, чтобы быть статистически значимыми. [Примечание: в этой гонке на время не было повторной дозировки]

Конечно, здесь возникает важный вопрос: является ли «статистическая значимость» [по сравнению, например, с клинической или практической] правильным показателем для использования при оценке такого исследования, особенно в отношении спортивных результатов?

Поговорим о статистике

В 1920-х годах английский статистик Рональд Фишер создал концепцию p-значения.Идея, лежащая в основе p-значения, заключается в том, что это выражение вероятности того, что результат, полученный в эксперименте, является результатом случайной случайности [p-value], а не результатом вмешательства или лечения.

Итак, когда вы проводите исследование, целью которого является показать влияние свекольного сока на результаты велотренировок, вы начинаете с предположения, что не окажет никакого эффекта, — это называется «нулевой гипотезой». [т.е. Это не сработает] После сбора данных и анализа вы вычисляете числа и получаете p-значение.Меньшее p-значение означает, что доказательства против нулевой гипотезы лучше; что эффект от вмешательства (в данном случае потребление свекольного сока) более вероятен. Значение p пытается выразить надежность вывода, сделанного исследователями на основе своих экспериментальных данных.

[Другими словами, высокое значение p увеличивает вероятность случайного совпадения, совпадений или глупой удачи, объясняющих ваш результат. Чем ниже p-значение — якобы — тем выше вероятность того, что ваше «лечение» / вмешательство приведет к измеримым различиям.]

Фишер утверждал, что значение p, меньшее или равное 0,05, было хорошей неформальной линией, которую можно было провести, когда дело дошло до оценки исследования. Это означает, что вероятность того, что нулевая гипотеза верна, составляет 5% или меньше (то есть вероятность <5%, что результаты являются исключительно случайными, а не вмешательством, таким как сок свеклы), поэтому вероятность того, что экспериментальное вмешательство было ответственно за эффект, наблюдаемый в данных. В общем, если вы ученый и проводите исследование, где p больше 0.05, вы вряд ли когда-нибудь увидите его опубликованным. Если p равно 0,05 или ниже, многие считают это значимым; большинство журналов следуют этому отсечению.

Уилл Хопкинс, новозеландский спортивный ученый и гуру статистики, который написал обширный учебник по использованию статистики в научных статьях, выступает за другой способ оценки научных исследований в области спорта.

Хопкинс отмечает, что зависимость от p-значений ниже 0,05 полностью разваливается, когда вы смотрите на элитные виды спорта, где границы настолько малы.«Эффект можно увидеть в исследованиях, где что-то может помочь спортсмену, но оно не было статистически значимым, поэтому люди сказали бы, что эффекта не было», — говорит Хопкинс. «Безумие говорить, что нет никакого эффекта, безумие принимать такое решение. Это явно неправильно. Важна вероятность того, что это поможет спортсмену. Нам нужно решить, что считать достаточным доказательством, чтобы использовать что-то или не использовать что-то со спортсменом ».

Проблема с использованием p-значений заключается в том, что если у вас небольшой размер выборки для вашего эксперимента, вам понадобится очень сильный эффект, чтобы преодолеть порог статистической значимости.Но когда вы пытаетесь изучить опытных спортсменов, у вас, по определению, довольно небольшая когорта. И если вы изучаете что-то, что может иметь лишь небольшой эффект, вы, вероятно, не сможете преодолеть пороговое значение p с таким размером выборки.

Решение

Хопкинса состоит в том, чтобы выразить результаты исследования в терминах того, что он называет «доверительными интервалами».

Вместо двоичного представления, в котором результат либо значим, либо нет, он говорит о вероятности выгоды или отрицательного эффекта.Итак, он выразит результаты исследования с точки зрения того, что оно, скорее всего, полезно или почти наверняка не вредно. Потому что, когда исследователи и тренеры работают с элитными спортсменами, они должны соблюдать главный принцип медицинской этики: во-первых, не навреди.

«Вы пытаетесь добиться большего», — говорит Хопкинс. «Но вы должны убедиться, что не сделаете хуже».

НАЗАД К СВЕКЛА

Имея все это в виду, мы можем более внимательно изучить исследование, о котором я упоминал выше, в котором команда Джонса изучала влияние свекольного сока на 50-мильную велогонку на время.Если вы прочитаете аннотацию исследования, то увидите следующее:

В заключение следует отметить, что острый прием пищевых добавок со свекольным соком существенно не улучшил результаты 50-мильного TT [гонка на время] у хорошо подготовленных велосипедистов. Возможно, что лучший тренировочный статус велосипедистов в этом исследовании может снизить физиологическую и функциональную реакцию на добавку NO3- [нитратов] по сравнению с велосипедистами средней подготовки, испытанными в более ранних исследованиях.

Это кажется довольно ясным — «существенно не улучшилось.Но затем вы посмотрите на эксперимент более внимательно. В исследовании участвовало восемь велосипедистов, и они провели двойной слепой эксперимент, в котором каждый гонщик провел два испытания на время, одно после того, как выпило 500 мл обычного свекольного сока, а второе, когда они выпили такое же количество сока, который был обеднен нитратами. . Вот ключевая строка статьи с результатами этих испытаний:

По сравнению с PL [плацебо] добавление BR [свекольного сока] привело к среднему групповому сокращению времени завершения 50-мильного TT на 0.8% или 1,2 мин (PL: 137,9 ± 6,4 по сравнению с BR: 136,7 ± 5,6 мин), но эта разница не достигла статистической значимости (P> 0,05).

Значит, райдеры не улучшились. Если посмотреть на среднее значение, они улучшились на 0,8 процента. Но размер выборки был небольшим, и улучшение было небольшим, поэтому значение p было выше 0,05. Поэтому авторы правильно отмечают, что он не достиг статистической значимости.

[ Примечание Тима: Вот что один мой друг-исследователь добавил к этому: «Это классическая проблема« недостаточной мощности »(бета).Если в перекрестном дизайне используется всего 8 субъектов, вам нужно будет увидеть разницу в 10% или около того, чтобы получить p <0,05! Позвольте мне рассмотреть это в перспективе, поскольку TT [гонка на время] - это мой вид спорта. Эти гонки выигрываются или проигрываются за секунды, а не за минуты. 1,2 минуты - это долгое время для 50-мильного TT. Проблема с этим исследованием была мощной, простой и понятной. Я не могу говорить от имени Джонса и его команды, но о чем вы думаете, когда разрабатываете испытание с таким маленьким N? Таблица мощности заранее сообщает вам, какую дельту нужно увидеть.Я предполагаю, что они предполагали, что разница будет в 10 раз больше, чем была, но опять же, вы думаете, что знаете это из «пилотных данных».]

Но Джонс знает, что часть его аудитории — ученые, работающие с конкурентоспособными спортсменами. Опираясь на концепцию Хопкинса о том, как выразить результаты эксперимента, в статье говорится:

Следует отметить, однако, что хотя среднее по группе улучшение в выполнении 50 миль TT не достигло статистической значимости, улучшение времени завершения составляет 0.8%, вероятно, будут иметь практическое значение во время соревнований.

И копнув еще глубже в исследование, вы обнаружите кое-что еще. У пяти из восьми испытуемых уровень нитритов в плазме увеличился на 30 процентов или более после употребления свекольного сока, чего и следовало ожидать, когда вы пьете что-то, богатое нитратами.

Но у трех других гонщиков не было такого же повышения уровня нитритов в крови — фактически, у одного действительно было снижение на .Такая индивидуальная разница в реакции на самом деле является обычным явлением во многих вещах, от питания до нашей реакции на тренировку. (В своей книге Faster, Higher, Stronger я утверждаю, что эти индивидуальные различия означают, что каждый из нас проводит эксперимент только с одним предметом, перспектива, которая близка и дорога многим читателям этого блога и книг Тима. ).

Если посмотреть только на тех, кто откликнулся на свекольный сок, улучшения выглядят совсем иначе.У них было среднее сокращение времени на 2 процента, что больше соответствует результатам предыдущих исследований.

Еще один интересный результат исследования Джонса заключается в том, что свекольный сок кажется более эффективным эргогенным средством для обычных спортсменов, чем для профессиональных спортсменов. «Если вы думаете о вещах, от которых помогает свекольный сок, таких как кровоток и функция митохондрий, у элитных спортсменов, эти способности развиты довольно хорошо», — говорит Джонс. «Итак, у вас действительно есть проблема убывающей отдачи — любая эргогенная помощь может принести меньшую пользу элите.Но даже если выгода составляет всего 0,1 процента, вероятно, стоит попробовать ». Это тот случай, когда обычные люди, такие как мы с вами, могли бы получить от свекольного сока больше, чем олимпиец, но, как отмечает Джонс, даже небольшой шанс на пользу для этого элитного спортсмена заставляет попробовать. И они, безусловно, были.

Джонс говорит мне, что почти каждая ведущая страна на Олимпийских играх 2012 года употребляла свекольный сок со своими спортсменами. «На самом деле было довольно сложно купить свекольный сок в радиусе десяти миль от Лондона, — говорит он.

ЧТО ЭТО ЗНАЧИТ ДЛЯ МЕНЯ?

Как говорит Джонс, хорошая новость заключается в том, что свекольный сок, вероятно, более эффективен для людей с более спортивным спортом, таких как вы и я. Лучшие рекомендации, которые у меня есть для вас прямо сейчас:

• Преимущества свекольного сока лучше всего подходят для мероприятий, которые длятся от пяти до 30 минут. В этот период попадает множество спортивных мероприятий, от плавания на средние дистанции и бега до гребли, вплоть до 5 км и даже 10 км, если вы быстро бегаете.Согласно исследованиям, этот прирост составляет около 3 процентов.
• Большинство исследований было проведено с использованием эквивалента 500-600 мл сока из корнеплодов свеклы за 2–2,5 часа до события. (Так, например, исследование более длительных тренировок не включало повторное введение спортсменами дозы из-за продолжительности нагрузки). Это может быть обычный сок, в то время как некоторые спортсмены начали переходить на концентрированный свекольный сок, который облегчает получение нитратов без такого большого объема в желудке.
• Командные виды спорта изучены меньше, чем отдельные виды спорта, но есть некоторые исследования, которые показывают, что свекольный сок может улучшить производительность в так называемом тесте восстановления Йо-Йо, который имитирует действие остановки и запуска, которое вы получаете в таких видах спорта, как футбол, баскетбол и футбол. Многие спортивные команды начинают использовать свекольный сок.
• Как обсуждалось выше, данные о соревнованиях на выносливость продолжительностью более 30 минут не так ясны, как данные для более коротких соревнований. Но нет никаких доказательств вреда для производительности при стандартных дозировках.Так что не стесняйтесь попробовать и посмотрите, отвечаете вы или не отвечаете.
• Кстати об ответивших и неотвечающих — следите за своими данными! Вы не сможете скорректировать эффект плацебо, когда используете свекольный сок, но, отслеживая свою производительность (будь то журнал тренировок, устройство для отслеживания фитнеса или сайт, подобный Strava), вы можете увидеть, получаете ли вы выгода, или если вы просто #pissingrabows без причины.

###

Моя книга Быстрее, выше, сильнее: как спортивная наука создает новое поколение суператлетов — это глубокий взгляд на науку и технологии, которые позволяют лучшим спортсменам мира раздвинуть границы возможностей человека.

Дополнительная литература:

Сопутствующие и рекомендуемые

The Tim Ferriss Show — один из самых популярных подкастов в мире, его скачали более 500 миллионов раз. Он трижды был выбран в категории «Лучшие подкасты Apple», часто является подкастом с интервью №1 среди всех подкастов Apple и неоднократно занимал первое место среди более чем 400 000 подкастов. Чтобы послушать любой из прошлых выпусков бесплатно, посмотрите на этой странице .

.