ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π·Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: 3 Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… способа ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π‘Π΅Π·Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях — ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ДСсСрты

На Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ 4 ΠΌΠΈΠ½. ΠŸΡ€ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΠ² 1.3k. ΠžΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ

ВсСм ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚! Π‘ Π²Π°ΠΌΠΈ Оксана ПСшкова ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½ΠΊΠ»ΡƒΠ±. Π‘ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ²Π΅ΠΉΡ†Π°Ρ€ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Ρƒ. Для Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π½Π°ΠΌ понадобится Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, сахар. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π° Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ всСгда Π² 2 Ρ€Π°Π·Π° большС Ρ‡Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Но ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ вас ΠΆΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ, Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ‡ΠΊΠ° с расчСтом сСбСстоимости.

Π‘Π΅Π·Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях — ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π‘Π΅Π·Π΅ ΠΈ ΠœΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π°, Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠšΡƒΡ…Π½Ρ Π‘Π΅Π·Π΅ ΠΈ ΠœΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π°, Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
  • 100 Π³Ρ€. Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ 17 Π³Ρ€ сухого Π±Π΅Π»ΠΊΠ° + 83 Π³Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 200 Π³Ρ€. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€
  • ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ:
  • Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° расчСта сСбСстоимости Π±Π΅Π·Π΅ ΠΈ Π·Π΅Ρ„ΠΈΡ€Π°
  • РасчСт ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ сухих Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… смСсСй
Π˜Π½Π²Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΡŒ
  • ΠŸΠ»Π°Π½Π΅Ρ‚Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ миксСр Kenwood Cooking Chef
  • ΠšΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΡΠΊΠΈΠΉ мСшок
  • Насадка
  • Π›ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠ°
  • Π’Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ ΠΈΠ³ΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ
  • Π’Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ для Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ
  • ВСсы
  • Π£ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°
  • ΠŸΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ для ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅
  • Атласная Π»Π΅Π½Ρ‚Π°
  • Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Π΄Π΅ΠΆΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сухой ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π½Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½Π°.

  • Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, отправляСм Π² Π΄Π΅ΠΆΡƒ сахар ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ. ВыставляСм Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π½Π° миксСрС ΠšΠ΅Π½Π²ΡƒΠ΄ ΠΊΡƒΠΊΠΈΠ½Π³ ΡˆΠ΅Ρ„ 40 градусов, Π° Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†Ρƒ. Если Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½Π΅, Ρ‚ΠΎ слСдитС Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ касалась Π΄Π½Π° Ρ‡Π°ΡˆΠΈ. НагрСвайтС массу Π΄ΠΎ 40-45 градусов помСшивая. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сахар ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ растворится снимайтС с огня.

  • Как ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сахар растворился? ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ каплю ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅Π² ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, Ссли Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΎΠΊ, масса Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° ΠΊ взбиванию. Если сахар Π½Π΅ растворится Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° Π² процСссС выпСкания свободныС частички сахара Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ выступят ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈ.

  • НачнитС Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠ°Π»Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠ², постСпСнно увСличивая ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСй скорости Π΄ΠΎ самого ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°. ВрСмя взбивания 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Если сразу Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ большиС ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π° Π² процСссС выпСкания потрСскаСтся. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ сильнСС Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ€Π²ΡƒΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Ρƒ.

  • Готовая ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π° блСстящая ΠΈ гладкая, Π½Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ массу Π΄ΠΎ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ², Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π² процСссС выпСкания ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π² массС Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΎΠΊ сахара.

  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сухиС водорастворимыС краситСли, Π½Π΅ добавят лишнюю ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Ρƒ. Если ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ краситСли, Ρ‚ΠΎ излишнюю Π²Π»Π°Π³Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ΅Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ. ВмСстС с ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌ краситСлСм Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Ρƒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² кондитСрский мСшок с насадкой. Π― Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π»Π° с насадкой Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ.ΠžΡ‚ΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ подскаТСт фантазия, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π°Ρ„Π°Ρ€Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚, Ρ‚Π°ΠΊ Π²Ρ‹ смоТСтС ΠΎΡ‚ΡΠ°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.

  • Если Π½Π΅ нравится, ΠΊΠ°ΠΊ отсадили Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π΅ Π±Π΅Π·Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ массу ΠΈ Π·Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎ ΠΎΡ‚ΡΠ°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ. НС Π±ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π° идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π½Π°Π±ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ. Если ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ насадки ΠΈ Π²ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Ρƒ Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅. Π”Π΅Ρ‚ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ всС Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ сколько Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΡΠ°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ кондитСрской насадки!

  • ΠœΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Ρƒ отправляСм ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 80-100 градусов Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Π²Π΅Ρ€Ρ… Π½ΠΈΠ· Π½Π° 2-2,5 часа Π΄ΠΎ готовности. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π‘Π΅Π·Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Π΅Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. ВСрмостат Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π½Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅ заявлСнной. Π’ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ для Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² кондитСрским Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ.

  • По ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΡŽ ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ достаСм Π±Π΅Π·Π΅ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ снимаСм с ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°. Волько посмотритС ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΡˆΠΈΠΊΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π·Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ! ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π±Π΅Π·Π΅ Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ Π°Ρ‚Π»Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ Π»Π΅Π½Ρ‚Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡˆΡ‚ΡƒΡ‡Π½ΠΎ. Π”Π΅Ρ‚ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ сладости Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅!

  • НаполняСм ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π°ΠΌΠΈ. НичСго ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ссли Π½Π° Π±Π΅Π·Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСбольшиС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰Π΅Π½ΠΊΠΈ. Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π΅Π·Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° самоС Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ, Π° свСрху ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ самыС красивыС. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° это, Π° Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ красотой этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°

  • ΠŸΠΎΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΡƒΡŽ Π°Ρ‚Π»Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ Π»Π΅Π½Ρ‚Ρƒ Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ с Π±Π΅Π·Π΅ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ красивый Π±Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΊ

  • Π¨ΠΈΠΊΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ΅, нарядноС ΠΈ Π΄ΠΎ бСзумия вкусноС Π±Π΅Π·Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ! ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, удивляйтС ΠΈ Ρ€Π°Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ своих Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ, Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… ΠΈ ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²! ΠŸΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π² коммСнтариях понравился Π»ΠΈ Π²Π°ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. МнС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ приятно Ссли Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ простоС чСловСчСскоС спасибо!

Автор ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ

8 ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ: 0ΠŸΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ: 429РСгистрация: 09-09-2020

Π‘Π΅Π·Π΅ — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π‘ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±Π΅Π·Π΅ справляСтся обычная Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈ Π½Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ элСктричСская ΠΈΠ»ΠΈ газовая, вСдь классичСскоС Π±Π΅Π·Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½Π΅ выпСкаСтся, Π° Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π·Π΅ простой, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ самой ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ тСста, состоящСго ΠΈΠ· сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ ΠΈ яиц – классичСскоС французскоС Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π·Π΅, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для приготовлСния Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π·Π΅ ΠΏΠΎ классичСскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ 100Π‘ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ – это ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ хрустящих, вкусных Π±Π΅Π·Π΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π±Π΅Π· Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Π»Π΅Ρ‚Π° Π½Π° повСрхности ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ….

ЀранцузскиС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ способом Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ классичСскиС Π±Π΅Π·Π΅Β β€” ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ тСста простой Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΈ постСпСнно.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ французского способа приготовлСния Π±Π΅Π·Π΅ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ ΠΈ ΡˆΠ²Π΅ΠΉΡ†Π°Ρ€ΡΠΊΠ°Ρ тСхнология взбивания Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² для Π±Π΅Π·Π΅.

Π’ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ вСрсии Π±Π΅Π·Π΅ – ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ консистСнции Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ дСсСрты.

По ΡˆΠ²Π΅ΠΉΡ†Π°Ρ€ΡΠΊΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π±Π΅Π·Π΅, прСдставляСт собой Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу, ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ густыС Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², ΡˆΠ²Π΅ΠΉΡ†Π°Ρ€ΡΠΊΠΎΠ΅ Π±Π΅Π·Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°Π΄Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΠΏΠ»Ρ‹Π²Π°ΡΡΡŒ Π½Π° кондитСрских издСлиях.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ Π§ΡƒΠ΄ΠΎ-ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€Π°. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ хрустящиС Π±Π΅Π·Π΅ ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ французскиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 100Π‘, для мягких ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… устанавливайтС Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ – 150Π‘, Π½Π΅ открывая Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Π° Π΄ΠΎ окончания приготовлСния ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ….

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π΅? Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ хозяйки большС внимания, тСрпСния, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ². Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π±Π΅Π·Π΅, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ слСдуСт Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, для этого понадобится Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ для Π±Π΅Π·Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ тСста для приготовлСния Π±Π΅Π·Π΅Β β€” это использованиС сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹, Π° Π½Π΅ сахарного пСска, с ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ процСсс взбивания Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ΄Ρ‘Ρ‚ быстрСС.

Π‘ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ сокращаСтся врСмя приготовлСния ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ вкус ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π±Π΅Π·Π΅Β β€” ΠΏΡ€ΠΈ откусывании ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΊΠΈ сахара Π½Π΅ хрустят Π½Π° Π·ΡƒΠ±Π°Ρ….

Π’Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ: для Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ взбивания Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΊ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ массС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок. Π’Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠ² всС Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ простыС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ классичСского Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ тСста ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π°ΠΌ Π½Π΅ составит Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π° ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ настоящСС Π±Π΅Π·Π΅ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π·Π΅ классичСский, идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠΉ прослойки Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ², ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π° сладких ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², Π² качСствС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ – склСив Π΄Π²Π΅ классичСскиС бСзСшки вмСстС с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ густого ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ быстроС, ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ красивоС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ станСт Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ Π±Π΅Π· консСрвантов ΠΈ краситСлСй.

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π·Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, слСдуя инструкциям ΠΈ соблюдая Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ классичСской Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠΌΠ° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ бСлоснСТноС домашнСС Π±Π΅Π·Π΅, рассыпчатоС, хрустящСС ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π±Π΅Π·Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

  • яйца ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° – 1 стакан;
  • соль – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта – 1 Ρ‡.Π». Π±Π΅Π· Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π·Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

  1. ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яйца остороТно Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΏΠΎ сСрСдинС. Π’ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ отдСляСм Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для выпСкания ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ замСсС тСста.
  2. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π°, добавляСм соль.
  3. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° максимальной скорости Π΄ΠΎ стойкой массы.
  4. Π”Π°Π»Π΅Π΅ постСпСнно высыпаСм ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² с ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.
  5. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ бСлковая масса станСт густой ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‘Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ (Π½Π° это ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚), добавляСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ.
  6. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ смСсь Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·.
  7. Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ 100ΠΎΠ‘, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «конвСкция» Ссли Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ оснащСна Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ°, Ссли Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ просто Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.
  8. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ нСвысокий ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ выстилаСм пСкарской Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ, смазываСм Π΅Ρ‘ маслом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ.
  9. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΈΠ· кондитСрского ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ мСшка Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΡ‰Π΅ Π±Π΅Π·Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.
  10. ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π·Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 1 час 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ для ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ.
  11. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ оставляСм Π² Π½Π΅ΠΉ Π±Π΅Π·Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π·Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² сухом мСстС, Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ свои ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вкусовыС качСства ΠΈ быстро ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ.

Π‘Π΅Π·Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚, Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ! БСгодня я Π½Π°ΡƒΡ‡Ρƒ вас Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ лакомство, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ оставляСт Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ. ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΠΎ Β«Π·Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Β» взрослым, дСтям ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚Π°ΠΌ! МнС, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ±Π»ΠΈΠ·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.)

Если Π²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚Π΅ знакомство с этим ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ дСсСртом (Π° Π±Π΅Π·Π΅, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ, сущСствуСт нСсколько Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ²), Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ с французского Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ являСтся самым Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΈΠΌ. Для приготовлСния Π²Π°ΠΌ понадобятся лишь Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, соль ΠΈ сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° (ΠΎΠ½Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ растворяСтся Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ…, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ сахар). Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ добавляСтся Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок β€” для стойкости ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΈΠ·Π½Ρ‹ массы. МоТно ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‚ этого Π½Π΅ испортится.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ! Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ссли Π² Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Ρ‘Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ капля ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°, мусор, ΠΆΠΈΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π° β€” ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π²Π·ΠΎΠ±ΡŒΡŽΡ‚ΡΡ. Чаша для взбивания Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ чистой ΠΈ сухой, Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ β€” Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ это ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π² этом ΠΏΠ»Π°Π½Π΅ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹.

Ну Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ идСальноС французскоС Π±Π΅Π·Π΅? Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‘Π΄!

  • Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ 3Β ΡˆΡ‚.
  • Бахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° 170Β Π³
  • Боль 1Β Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок 1Β Ρ‡.Π».

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 248 ΠΊΠΊΠ°Π»

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 4.5 Π³

Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 0.0 Π³

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 57.5 Π³

  • ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

  • Π’ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… миксСром.

  • Когда Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ прСвратятся Π² ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ взбивая массу послС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ добавлСния. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок.

  • Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ массу Π΄ΠΎ устойчивых ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ².

  • Π‘Π΅Π·Π΅ΡˆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ кондитСрского мСшка с насадкой (Ρ‚Π°ΠΊ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅).

  • Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ массу Π² кондитСрский мСшок.

  • Если Π½Π΅ помСстится Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ мСшок, Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ. Для Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ.

  • Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±Π΅Π·Π΅ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 100 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 2 часа. ΠžΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎ своСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ (Π½Π° нашСй ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ элСктричСская). МалСнькиС бСзСшки Ρƒ нас Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 1,5 часа, Π° большиС простояли 2,5 часа.

  • ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π·Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!


Как Π²Π°ΠΌ такая ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π°? Π― Π±Ρ‹Π» Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ вСсь ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. Но ΠΌΠ½Π΅ этого, ΠΊ соТалСнию, Π½Π΅ позволили… Π‘ΡƒΠ΄Ρƒ ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π°)

БСлоусый сластёна, ΠΊΠΎΡ‚ Π‘Π΅Π»ΡΡˆ

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π‘Π΅Π·Π΅

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ вкусных ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…

admin

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅:1 Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π‘Π΅Π·Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях1.1 Нам понадобятся ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:1.2 ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ1.3 Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния2 Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎΒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ…

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ сахара самый настоящий изысканный дСсСрт? Π—Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠΌΠΎΠ΅, Π½ΠΎ всСм Π½Π°ΠΌ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΎΠ΅ с дСтства ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π‘Π΅Π·Π΅ готовится ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ· этих ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²! Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ ΠΊ Π½Π°ΠΌ ΠΈΠ· Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ, Ρ‚Π°ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ – ΠœΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π°. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ это ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½Π΅ составит совсСм Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°, СдинствСнным нСдостатком являСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния. ΠœΡ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСского ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π‘Π΅Π·Π΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π‘Π΅Π·Π΅ с ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅ разбСрёмся Π² Ρ‚ΠΎΠΌ,Β ΠΊΠ°ΠΊΒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π‘Π΅Π·Π΅, рассмотрСв Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅ΠΉ!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π‘Π΅Π·Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Π°Ρ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ°: миксСр, миска, Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ°, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, кондитСрский ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ† (Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ).

Нам понадобятся ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца (Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ)5-6 ΡˆΡ‚.
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€1 стак.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ

  1. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ Π² ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π‘Π΅Π·Π΅ – Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² Π² ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйцах. Π Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‘ΠΊ ΠΈ отдСляСм Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² (ΠΊΠ°ΠΊ это дСлаСтся ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ).

    Для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, поэтому эти манипуляции ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ нСпосрСдствСнно Π½Π°Π΄ миской миксСра.
  2. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ миксСром Π΄ΠΎ образования ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, постСпСнно ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠ². Π­Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° Π·Π°ΠΉΠΌΡ‘Ρ‚ Ρƒ вас ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. НС прСкращая Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, постСпСнно добавляСм сахарный пСсок. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ массу Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния сахара. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ванильного сахара ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‘Ρ‚ Π½Π΅Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.
  4. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ бСлая масса ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ консистСнции.

    Если Π΅Ρ‘ Π·Π°Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ масса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ.
  5. ЗастилаСм ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ пСкарской Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ. Π’ΡΡŽ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‘ΠΌ Π² кондитСрский Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π², Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ – Π² ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ†. Но Ссли Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… приспособлСний Π½Π΅ имССтся, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, придавая Π΅ΠΉ ΡˆΠ°Ρ€ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ красиво, Π½ΠΎ Π½Π° вкусС это Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ отразится.
  6. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 100 градусов, Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ… это самый ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π° просто ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.
  7. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π² Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Бпустя ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ, Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ.
  8. ВрСмя приготовлСния ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ понадобится ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° часа, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€ΠΈ! ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… чистыми Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΈΠΌΠΈ, ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈ снаруТи.
  9. Π’Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ΅ блюдо.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, всё наглядно, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ просто. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ смоТСт Π΄Π°ΠΆΠ΅ самый Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹ΠΉ Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΎΠΊ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ Π΄Π΅Π»Π΅!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎΒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π‘Π΅Π·Π΅ с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌΒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

  • ВрСмя приготовлСния:Β 2,5-3 часа.
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ:Β 22-24 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ.
  • ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Π°Ρ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ°: миксСр, миска, Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ°, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, кондитСрский ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ† (Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ), ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π°, ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ° для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°.

Нам понадобятся ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца5-6 ΡˆΡ‚.
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€1,5-1,7 стак.
Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар40 Π³
Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ10-13 ΡˆΡ‚.
Молоко180 мл
Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло180-200 Π³

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ

  1. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ Π² ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π‘Π΅Π·Π΅ – Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² Π² ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйцах. Π Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‘ΠΊ ΠΈ отдСляСм Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² (ΠΊΠ°ΠΊ это дСлаСтся ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ).

    Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΌ понадобятся ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ для приготовлСния самих ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π‘Π΅Π·Π΅, Π° ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π² производство ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π¨Π°Ρ€Π»ΠΎΡ‚Ρ‚.
  2. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ миксСром Π΄ΠΎ образования ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, постСпСнно ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠ².
  3. НС прСкращая Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ постСпСнно добавляСм сахарный пСсок. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ массу Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния сахара (это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΡ‰ΡƒΠΏΡŒ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΆΠ΅ Π½Π° вкус).
  4. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ бСлая масса ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ консистСнции, которая Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли Π΅Ρ‘ Π·Π°Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.
  5. ЗастилаСм ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π’ΡΡŽ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‘ΠΌ Π² кондитСрский Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π², Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ – Π² ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ†. Но Ссли Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… приспособлСний Π½Π΅ имССтся, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, придавая Π΅ΠΉ ΡˆΠ°Ρ€ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.
  6. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠΌΡƒ кусочку Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°.
  7. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 100 градусов, Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ… это самый ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π° просто ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.
  8. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

    Бпустя ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ, Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ.
  9. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… чистыми Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΈΠΌΠΈ, ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈ снаруТи.
  10. Готовится Π‘Π΅Π·Π΅ довольно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, поэтому Ρƒ нас Π΅ΡΡ‚ΡŒ масса Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π¨Π°Ρ€Π»ΠΎΡ‚Ρ‚. ВысыпаСм ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ сахара Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΈ добавляСм 150 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.
  11. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π½Π° ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь ΠΈ, Π½Π΅ забывая ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ содСрТимоС, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ кипСния.
  12. Π£ нас ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ 30 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΡ‹ смСшиваСм с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈΡΡ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ миксСром.
  13. НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅: ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня.
  14. НС прСкращая взбивания ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ смСси, постСпСнно Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Ρ‘ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ закипСвшСС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.
  15. Π’ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΈ снова отправляСм Π΅Ρ‘ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½ΠΎ помСшивая ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ слабого кипСния (Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ лишь слСгка ΠΏΠΎΠ±ΡƒΠ»ΡŒΠΊΠΈΠ²Π°Π»Π°).
  16. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ достаточно загустССт – ΠΏΠΎΡ€Π° ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.
  17. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‘ΠΌ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ миску миксСра

    ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ консистСнции Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ смСтану, ΠΎΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ постСпСнно добавляСм ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.
  18. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС.
  19. ДобавляСм ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΆΠ΅ Сю ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΡƒΠΆΠ΅ послС нанСсСния ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°.
  20. Достаём ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ принимаСмся Π·Π° обильноС смазываниС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. ПослС этого ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Π΄Π°Π±Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ застыл, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΆΠ΅ снова ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ этот процСсс.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, этот способ приготовлСния Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, ΠΎΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ стоит. ЀранцузскоС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π‘Π΅Π·Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ вкус, благодаря этому ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡƒ!

НадССмся, Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ своих Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… этим Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, вкус ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ классичСского ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠšΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, вкус ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ ΠΈΠ· нас Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ· самого дСтства. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π‘ΡƒΡˆΠ΅Β ΠΈ ΠœΡƒΡ€Π°Π²Π΅ΠΉΠ½ΠΈΠΊ. Ну, Π° Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ муссовыС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅Β Π½Π΅ оставят Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ!

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ любовью, экспСримСнтируйтС с ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ способами приготовлСния. Π’Π΅Π΄ΡŒ кулинария – ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΈΡ€, ΠΈ Π² Π½Ρ‘ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ найдётся мСсто вашим ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΠΌ ΠΈ экспСримСнтам!

Π”Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ своими поТСланиями ΠΈ рСкомСндациями ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ ΡƒΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². А ΠΌΡ‹ лишь Π² ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π·Π΅ β„–1 — Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ яйца!

ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, — это свСТиС яйца. Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅-самыС свСТиС! ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ свСТайшиС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ: ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Π΅Π΅, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅, ΠΈ ΠΏΠ΅Π½Π° ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. А ΠΈΠ· старых Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΏΠ΅Π½Π° Π½Π΅ такая устойчивая. Как ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, свСТСС Π»ΠΈ яйцо? Аккуратно Ρ€Π°Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Π±Π»ΡŽΠ΄Ρ†Π΅ ΠΈ посмотритС: Ρƒ старого Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ растСкаСтся; Ρƒ свСТСго — Π»Π΅ΠΆΠΈ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΠΌ.

Π₯ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ β„– 2 — ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ²

РаньшС я ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π»Π° ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ скорлупы Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ — Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ выливался Π²Π½ΠΈΠ·, Π² миску, Π° ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ оставался Π² скорлупС. Но этот способ Π½Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° острый ΠΊΡ€Π°ΠΉ скорлупы ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ, Π° Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Ρ‘Ρ‚ Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ — ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π²Π·ΠΎΠ±ΡŒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яйцо Π² Ρ€ΡƒΠΊΡƒ: ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ остаётся Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Π½Π° Π»Π°Π΄ΠΎΠ½ΠΈ, Π° Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ сквозь ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Ρ‹ выливаСтся Π² миску.

И Π΅Ρ‰Ρ‘, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ яйцо Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Π΄ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мисочкой: Ссли Π²Π΄Ρ€ΡƒΠ³ попадётся нСсвСТСС, Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ понадобится Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ всС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ.

Ноу-Ρ…Π°Ρƒ β„– 3 — ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ состав

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ разбСрёмся, сколько сахара Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. На 1 Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ срСднСго яйца Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 50-60 Π³ сахара. На 3 Π±Π΅Π»ΠΊΠ° — соотвСтствСнно, 150-180 Π³.

Для ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π·Π΅, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ сахар, понадобится Π΅Ρ‰Ρ‘ нСсколько ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΎΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли: эти Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Π½Π΅ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, Π° кислота слСгка освСтляСт.

Нюанс β„– 4 — посуда

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ зависит Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‚ состояния посуды. И Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π’Ρ‹ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ чистыми, сухими ΠΈ Π½Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈΡ…, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ долькой ΠΈ Π²Ρ‹Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ насухо. И ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ!

Π’Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ β„– 5 — Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° яиц

Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ совсСм Ρ‚Π°ΠΊ. Π’ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Ρ‘Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ быстрСй, Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‚ΠΎ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΌ — качСствСннСй! Из курса Ρ„ΠΈΠ·ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΡ‹ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ вСщСства ΡΠΆΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ, Π° Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΌ — Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ. Π’Π°ΠΊ Π²ΠΎΡ‚, Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ… связи ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ растяТимы, поэтому ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ², ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Π½Ρƒ. Быстро взбились — ΠΈ всё. А ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ быстро осСли. А Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дольшС, Π·Π°Ρ‚ΠΎ молСкулярныС связи Π² Π½ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ эластичны ΠΈ способны Π²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°, ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ устойчивы. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ достаём Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° Π·Π° полчаса, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π»ΠΈΡΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ домашнСго Π±Π΅Π·Π΅:

ДобавляСм ΠΊ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° нСбольшой скорости ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ 2. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° масса Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ, пСнистой, с ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, словно Π² шампанском; Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ станСт постСпСнно Π±Π΅Π»Π΅Ρ‚ΡŒ, Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ — ΠΈ Π²ΠΎΡ‚ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ лёгкая, Π½ΠΎ достаточно густая ΠΏΠ΅Π½Π°, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ слСды Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ². ΠŸΠΎΡ€Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΈΡ…ΠΎΠ½ΡŒΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ сахар.

Но Π½Π΅ Π±ΡƒΡ…Π°Π΅ΠΌ сразу вСсь! ΠŸΠΎΠ΄ΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ сахар ΠΏΠΎ 1-2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, постоянно взбивая ΠΏΡ€ΠΈ этом. ВмСстС с ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ сахара добавляСм нСсколько кристаллов Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты.

Π― Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽ сахар ΠΏΠΎ 1-2 Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 15-10 сСкунд. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ввСсти вСсь сахар, трСбуСтся ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 6-7. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ взбивания с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ срСднСй ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ максимальной. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² вСсь сахар, Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Ρ‘ 1,5-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π½Π° высокой скорости. ПСна становится всё Π³ΡƒΡ‰Π΅.

Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ достаточно, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ Β«Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ²Β»: Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ миксСр ΠΈ посмотритС Π½Π° «снСТныС Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΠ½Ρ‹Β» — ΠΎΠ½ΠΈ Π³ΠΎΡ€Π΄ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π½Π΅ гнутся? ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ! ΠšΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠ°: ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ миску:) Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ взбитая масса Π½Π΅ Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Π΄Π΅Ρ‚ — Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΡˆΠ΅Π»ΠΎΡ…Π½Ρ‘Ρ‚ΡΡ!

ЗастилаСм ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, смазываСм сливочным ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом — Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ. ΠœΠ°ΡΡΡƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² кондитСрский ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ с насадкой ΠΈΠ»ΠΈ просто со срСзанным ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ отсаТиваСм Π½Π° лист бСзСшки. МоТно Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, смочСнной Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π½ΠΎ с насадкой ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ красивой Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. РасполагайтС ΠΈΡ… Π² 3-4 см Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π° — Π² процСссС Π±Π΅Π·Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ растСкаСтся ΠΈ становится большС. МоТно ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ большой ΠΊΠΎΡ€ΠΆ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.

Если Ρƒ Вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ† с насадками, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ для Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ бСзСшСк. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ красиво!

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π±Π΅Π·Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 110Π‘, посСрСдинС, ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π±Π΅Π·Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ΠΉ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‹Ρ€ΡƒΡŽ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу, Π° Π² испСчённом Π²ΠΈΠ΄Π΅ — это ΡƒΠΆΠ΅ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π΅Π·Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ — сухим ΠΈ свСтлым, — Π½ΡƒΠΆΠ½Π° достаточно низкая Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°. По сути, ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ пСчётся, Π° ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ»Π΅Π±Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… 100 — 120Π‘.

НС слСдуСт ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² 120Π‘, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ сахар Π² составС Π±Π΅Π·Π΅ плавится, образуя Ρ‚Ρƒ ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ тянучку золотисто-янтарного ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π±Π΅Π·Π΅ тянСтся ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚ ΠΊ Π·ΡƒΠ±Π°ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ²Π°Ρ‡ΠΊΠ°:)

Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ 110Π‘.

Бколько Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ΠŸΡ€ΠΈ этой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π±Π΅Π·Π΅ ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ 2 часа. Для Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΈ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° бСзСшСк врСмя ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ 1,5 Π΄ΠΎ 2 ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС часов.

Как ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ Π»ΠΈ Π±Π΅Π·Π΅?

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° остороТно ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΡΠ½ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ: ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π·Π΅ Π½Π΅ липкая ΠΈ Π½Π΅ мягкая, ΠΎΠ½Π° сухая ΠΈ Π½Π° Π½Π΅ΠΉ Π½Π΅ остаётся слСдов. ΠŸΠΎΡΡ‚ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π±Π΅Π·Π΅ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ: Ссли ΠΎΠ½ΠΎ достаточно ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎ, Π’Ρ‹ ΡƒΡΠ»Ρ‹ΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π³Π»ΡƒΡ…ΠΎΠΉ ΡˆΡƒΡ€ΡˆΠ°Ρ‰ΠΈΠΉ Π·Π²ΡƒΠΊ. Π¦Π²Π΅Ρ‚ измСняСтся с Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° свСтло-Π±Π΅ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ. МоТно Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΡˆΡ‚ΡƒΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, сухая Π»ΠΈ сСрСдинка ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Ρ‰Ρ‘ влаТная.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π·Π΅ оставляСм Π² Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈ раскладываСм Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΠ΅. Или Π½Π° блюдС.

Π’ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ΅, словно Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±Π»Π°Ρ‡ΠΊΠΎ, Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅, Π±ΡƒΠ΄Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ†Π΅Π»ΡƒΠΉ, лакомство ΠΊ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅Π³ΠΎ кофС… Π° Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ домашнСС Π±Π΅Π·Π΅ — это классно!

МоТно ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ просто Ρ‚Π°ΠΊ, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ пасочки.

Π‘Π΅Π·Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ — ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅ Π±Π΅Π·Π΅ β€” УНИАН

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ».

Π‘Π΅Π·Π΅ – извСстноС французскоС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ· Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ сахара. Вряд Π»ΠΈ сущСствуСт Ρ‚ΠΎΡ‚, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π· Π² ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» этот извСстный дСсСрт ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» Π΅Ρ‰Π΅.

Но для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ».

Π‘Π΅Π·Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях: Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ

ΠžΡΠΎΠ±Ρ‹Π΅ хитрости хозяСк, с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…Β Π±Π΅Π·Π΅ получится ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ°:

  • яйца Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ самыми свСТими, Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ нСдСльной давности;
  • ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² слСдуСт максимально Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ достанСтС яйца ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ полчаса;
  • Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ сахар, Π° ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ, ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π·ΠΎΠ±ΡŒΠ΅Ρ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π² ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎ этого.

Π‘Π΅Π·Π΅: ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ дСсСрт ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для Π±ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… экспСримСнтов Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ – 3 ΡˆΡ‚.;
  • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° – 180 Π³.

Для разнообразия Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚: Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, ΠΊΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ струТку, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ экстракты ΠΈΠ»ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ краситСли.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

1. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ². Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ миксСром сначала Π½Π° слабой скорости ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30 сСкунд. Когда Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ срСднСго ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ образования густой Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ΠšΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ самый вкусный ΠΏΠ»ΠΎΠ²: ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚2. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ постСпСнно добавляйтС ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ. ΠžΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ миксСр ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ основу для Π±Π΅Π·Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.

3. ПослС этого Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° высокой скорости. Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ густая ΠΏΠ΅Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции.

4. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ основу Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ мСшок. МоТно ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.

5. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 100 Β°C. ЗастСлитС ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ ΠΈ сформируйтС Π½Π° Π½Ρ‘ΠΌ Π±Π΅Π·Π΅.

ВрСмя приготовлСния зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² Π±Π΅Π·Π΅: Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ мСньшС, Ρ‚Π΅ΠΌ быстрСС Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹. Для слишком Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π±Π΅Π·Π΅ потрСбуСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 часов.

НС ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π²ΠΎ врСмя приготовлСния.

ПослС приготовлСния Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π²Π΅Ρ€ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π΅Π·Π΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ новости ΡˆΠΎΡƒ-бизнСса, гороскопы Π½Π° ΠΊΠ°Π½Π°Π»Π΅ УНИАН Lite Π² Telegram

Если Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΊΡƒ, Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΌΡ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ctrl+Enter

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ бСскрайнСй ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ

ΠžΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ: Написал: Π•Π»Π΅Π½Π° ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ Π²: Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°/ДСсСрты

Β 

 Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ бСскрайнСй ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ. ВсС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто, Ссли Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ инструкции!

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ бСскрайнСй ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ, Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹:

  1. НС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ…, это Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ!
  2. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΠΉΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° Π½Π΅ Π½Π°Π΄ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ массой, Ρ‚Π°ΠΊ мСньшС шансов ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ всС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ. Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ… нСдопустим!
  3. Π‘Π΅Π·Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ, Π»ΠΈΠ΄ΠΎ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π·Π°ΠΌΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ (ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ остынСт!). Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ 3 Π΄ΠΎ 7 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Если большая Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 3-Ρ… Π΄Π½Π΅ΠΉ Ρ€ΠΈΡΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ стоит. Β 
  4. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ консСрвированныС.
  5. Для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ доску, ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π° Π½Π΅ΠΉ ΡƒΠΆΠ΅ собирайтС Π±Π΅Π·Π΅. ΠžΠ±Ρ‰Π°Ρ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Π° этого составляСт 1,6ΠΌ. На стол, скорСС всСго, станСт лишь ΠΏΠΎ Π΄ΠΈΠ°Π³ΠΎΠ½Π°Π»ΠΈ ))
  6. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 1,5 часа дСсСрт размякнСт, поэтому Π½Π°ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ нСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ!
  7. ΠžΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡΡΡŒ Π½Π° этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π·Π΅. Π”ΡƒΠΌΠ°ΡŽ Π²Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ догадались ΠΊΠ°ΠΊ! Π”Π°,Π΄Π°, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ! ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ нарисуйтС Π½Π° пСкарской Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π΅ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΈ) ΠΈ сдСлайтС Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ со всСх сторон! И Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ сразу ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ дСсСрт.

Π£Π²Π΅Ρ€Π΅Π½Π° Ρƒ вас большС Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ вопроса ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π΅!Β  πŸ˜‰ ВорТСствуйтС! ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ ваши гости стоят Π² ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ свои ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹!!!

ВрСмя ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ: 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Π°

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ ВрСмя: 26 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ: Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° сладкая

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: Русская

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ: 16 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ

  • Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ 125Π‘.

  • На Π΄Π²ΡƒΡ… листах пСкарской Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ рисуСм ΠΊΠ°Ρ€Π°Π½Π΄Π°ΡˆΠΎΠΌ ΠΏΠΎ Π΄Π²Π° ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° 11*40см.

  • Π―ΠΉΡ†Π° ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° раздСляСм Π½Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ Π² Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ (!). ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡΠ΅ΠΌ 180 ΠΌΠ».

  • Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сначала Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π² ΠΏΠ΅Π½Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ вся ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ, добавляя Π·Π° Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎ 1 ст.Π». с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ, взбивая ΠΏΠΎ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Π΅ (1ст.Π». — 1ΠΌΠΈΠ½.) Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ максимума ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ. Масса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ глянцСвой, ΠΏΡ€ΠΈ растирании ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅Π² ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

  • ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ смСси Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² кондитСрский мСшок с ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ насадкой ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚, ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Π² ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΠΎΠΊ. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΏΠ°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π·Π΅ ΠΏΠΎ ΡƒΠ³Π»Π°ΠΌ ΠΈ прикрСпляСм ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€ΡΠΊΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ. По Ρ‚Ρ€Π°Ρ„Π°Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎ-ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ массу кондитСрским мСшком.

  • Π Π°Π·Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ сСрСдинку. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ кляксы Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ° вдоль Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Π°Π΅Π² ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΡ€Π°ΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΌΡƒ. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ. На Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΅ стороны Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΌ.

  • Если Ρƒ вас останСтся бСлковая масса, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΎΡ‚ΡΠ°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ кляксы, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ пригодится для Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ½Ρ‚Π° Π±Π΅Π·Π΅, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, Π½Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ просто ΠΏΠΎΠ³Ρ€Ρ‹Π·Ρ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ставим Π² самый Π½ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

  • Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π»ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ мСняСм мСстами ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с кляксами Π² Ρ€ΠΎΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π½Π΅ участвуСт. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π±Π΅Π·Π΅ оставляСм Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π·Π° Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΉ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. МоТно ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ, Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°ΠΌ понадобится, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ условии Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ..

  • БмСшиваСм сливки, ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ ΠΈ ваниль Π² мискС ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ мягких ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ².

  • Π’ΠΎΡ€Ρ†Ρ‹ Π±Π΅Π·Π΅ смазываСм ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ соСдиняСм. Π”Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π½Π°Π΄ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΌ, Π½Π° Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

  • Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, посыпаСм сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ!

Навигация ΠΏΠΎ записям

Π‘Π΅Π·Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях — ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ДСсСрты

На Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ 4 ΠΌΠΈΠ½. ΠŸΡ€ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΠ² 1.3k. ΠžΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ

ВсСм ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚! Π‘ Π²Π°ΠΌΠΈ Оксана ПСшкова ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½ΠΊΠ»ΡƒΠ±. Π‘ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ²Π΅ΠΉΡ†Π°Ρ€ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Ρƒ. Для Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π½Π°ΠΌ понадобится Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, сахар. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π° Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ всСгда Π² 2 Ρ€Π°Π·Π° большС Ρ‡Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Но ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ вас ΠΆΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ, Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ‡ΠΊΠ° с расчСтом сСбСстоимости.

Π‘Π΅Π·Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях — ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π‘Π΅Π·Π΅ ΠΈ ΠœΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π°, Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠšΡƒΡ…Π½Ρ Π‘Π΅Π·Π΅ ΠΈ ΠœΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π°, Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
  • 100 Π³Ρ€.Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ 17 Π³Ρ€ сухого Π±Π΅Π»ΠΊΠ° + 83 Π³Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 200 Π³Ρ€. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€
  • ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ:
  • Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° расчСта сСбСстоимости Π±Π΅Π·Π΅ ΠΈ Π·Π΅Ρ„ΠΈΡ€Π°
  • РасчСт ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ сухих Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… смСсСй
Π˜Π½Π²Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΡŒ
  • ΠŸΠ»Π°Π½Π΅Ρ‚Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ миксСр Kenwood Cooking Chef
  • ΠšΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΡΠΊΠΈΠΉ мСшок
  • Насадка
  • Π›ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠ°
  • Π’Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ иголь
  • для Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ
  • ВСсы
  • Π£ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°
  • ΠŸΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ для ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅
  • Атласная Π»Π΅Π½Ρ‚Π°
  • Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Π΄Π΅ΠΆΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сухой ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π½Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½Π°.

  • Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, отправляСм Π² Π΄Π΅ΠΆΡƒ сахар ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ. ВыставляСм Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π½Π° миксСрС ΠšΠ΅Π½Π²ΡƒΠ΄ ΠΊΡƒΠΊΠΈΠ½Π³ ΡˆΠ΅Ρ„ 40 градусов, Π° Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†Ρƒ. Если Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½Π΅, Ρ‚ΠΎ слСдитС Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ касалась Π΄Π½Π° Ρ‡Π°ΡˆΠΈ. НагрСвайтС массу Π΄ΠΎ 40-45 градусов помСшивая. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сахар ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ растворится снимайтС с огня.

  • Как ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сахар растворился? ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ каплю ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅Π² ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, Ссли Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΎΠΊ, масса Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° ΠΊ взбиванию. Если сахар Π½Π΅ растворится Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° Π² процСссС выпСкания, свободныС частички сахара Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ выступят ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈ.

  • НачнитС Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠ², постСпСнно увСличивая ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСй скорости Π΄ΠΎ самого ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°. ВрСмя взбивания 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Если сразу Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ большиС ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π° Π² процСссС выпСкания потрСскаСтся. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ сильнСС Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ€Π²ΡƒΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Ρƒ.

  • Готовая ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π° блСстящая ΠΈ гладкая, Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² процСссС выпСкания Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹.ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π² массС Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΎΠΊ сахара.

  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сухиС водорастворимыС краситСли, Π½Π΅ добавят лишнюю ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Ρƒ. Если ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ краситСли, Ρ‚ΠΎ излишнюю Π²Π»Π°Π³Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ΅Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ. ВмСстС с ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌ краситСлСм Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Ρƒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² кондитСрский мСшок с насадкой. Π― Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π»Π° с насадкой Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ.ΠžΡ‚ΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ подскаТСт фантазия, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π°Ρ„Π°Ρ€Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚, Ρ‚Π°ΠΊ Π²Ρ‹ смоТСтС ΠΎΡ‚ΡΠ°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.

  • Если Π½Π΅ нравится, ΠΊΠ°ΠΊ отсадили Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π΅ Π±Π΅Π·Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ массы ΠΈ Π·Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎ ΠΎΡ‚ΡΠ°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ. НС Π±ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π° идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π½Π°Π±ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ. Если ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ насадки ΠΈ Π²ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Ρƒ Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅. Π”Π΅Ρ‚ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ всС Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ сколько Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΡΠ°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ кондитСрской насадки!

  • ΠœΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Ρƒ отправляСм ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 80-100 градусов Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Π²Π΅Ρ€Ρ… Π½ΠΈΠ· Π½Π° 2-2,5 часа Π΄ΠΎ готовности.ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π‘Π΅Π·Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Π΅Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. ВСрмостат Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π½Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅ заявлСнной. Π’ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ для Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² кондитСрским Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ.

  • По ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΡŽ ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ достаСм Π±Π΅Π·Π΅ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ снимаСм с ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°. Волько посмотритС ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΡˆΠΈΠΊΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π·Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ! ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π±Π΅Π·Π΅ Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ Π°Ρ‚Π»Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ Π»Π΅Π½Ρ‚Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡˆΡ‚ΡƒΡ‡Π½ΠΎ.Π”Π΅Ρ‚ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ сладости Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅!

  • НаполняСм ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π°ΠΌΠΈ. НичСго ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ссли Π½Π° Π±Π΅Π·Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСбольшиС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰Π΅Π½ΠΊΠΈ. Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π΅Π·Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° самоС Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ, Π° свСрху ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ самыС красивыС. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° это, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, восхищаСтся красотой этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°

  • ΠŸΠΎΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΡƒΡŽ Π°Ρ‚Π»Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ Π»Π΅Π½Ρ‚Ρƒ Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ Π±Π΅Π· ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ красивый Π±Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΊ

  • Π¨ΠΈΠΊΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ΅, нарядноС ΠΈ Π΄ΠΎ бСзумия вкусноС Π±Π΅Π·Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ! ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, удивляйтС ΠΈ Ρ€Π°Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ своих Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ, Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… ΠΈ ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²! ΠŸΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π² коммСнтариях понравился Π»ΠΈ Π²Π°ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.МнС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ приятно Ссли Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ простоС чСловСчСскоС спасибо!

Автор ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ

8 ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ: 0 ΠŸΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ: 429 РСгистрация: 09.09.2020

Π‘Π΅Π·Π΅ — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСской Π² ​​духовкС с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π‘ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±Π΅Π· справки обычная Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈ Π½Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ элСктричСская ΠΈΠ»ΠΈ газовая, вСдь классичСскоС Π±Π΅Π·Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½Π΅ выпСкаСтся, Π° Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π·Π΅ простой, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ самой ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ тСста, состоящСго ΠΈΠ· сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ ΠΈ яиц — классичСскоС французскоС Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π·Π΅, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для приготовлСния Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π·Π΅ ΠΏΠΎ классичСскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ 100Π‘ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ — это ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ хрустящих, вкусных Π±Π΅Π·Π΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π±Π΅Π· Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Π»Π΅Ρ‚Π° Π½Π° повСрхности ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ….

ЀранцузскиС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ способом Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ классичСскиС Π±Π΅Π·Π΅ — ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ тСста простой Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΈ постСпСнно.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ французского способа приготовлСния Π±Π΅Π·Π΅ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ ΠΈ ΡˆΠ²Π΅ΠΉΡ†Π°Ρ€ΡΠΊΠ°Ρ тСхнология взбивания Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² для Π±Π΅Π·Π΅.

Π’ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ вСрсии Π±Π΅Π·Π΅ — ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ консистСнции Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ дСсСрты.

По ΡˆΠ²Π΅ΠΉΡ†Π°Ρ€ΡΠΊΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π±Π΅Π·Π΅, прСдставляСт собой Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², ΡˆΠ²Π΅ΠΉΡ†Π°Ρ€ΡΠΊΠΎΠ΅ Π±Π΅Π·Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°Π΄Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΠΏΠ»Ρ‹Π²Π°ΡΡΡŒ Π½Π° кондитСрскиС издСлия.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ Π§ΡƒΠ΄ΠΎ-ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€Π°. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ хрустящиС Π±Π΅Π·Π΅ ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ французскиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 100Π‘, для мягких ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ — 150Π‘, Π½Π΅ открывая Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Π° Π΄ΠΎ окончания приготовлСнияоТных.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π΅? Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ хозяйки большС внимания, тСрпСния, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ². Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π±Π΅Π·Π΅, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ слСдуСт Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, для этого понадобится Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ для Π±Π΅Π·Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ тСста для приготовлСния Π±Π΅Π·Π΅ — это использованиС сахарного ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹, Π° Π½Π΅ сахарного пСска, с ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ процСсс взбивания Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ΄Ρ‘Ρ‚ быстрСС.

Π‘ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ сокращаСтся врСмя приготовлСния ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ вкус ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π±Π΅Π·Π΅ — ΠΏΡ€ΠΈ откусывании ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΊΠΈ сахара Π½Π΅ хрустят Π½Π° Π·ΡƒΠ±Π°Ρ….

Π’Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ: для Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ взбивания Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΊ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ массС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок. Π’Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠ² всС Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ простыС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ классичСского Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ тСста ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π°ΠΌ Π½Π΅ составит Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π° ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ настоящСС Π±Π΅Π·Π΅ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π·Π΅ классичСский, идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠΉ прослойки Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ², ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π° сладких ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², Π² качСствС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ — склСив Π΄Π²Π΅ классичСскиС бСзСшки вмСстС с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ густого ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° получаСтся ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ красивоС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ станСт Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ Π±Π΅Π· консСрвантов ΠΈ краситСлСй.

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π·Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, слСдуя инструкциям ΠΈ соблюдая Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΡΡƒΡˆΠΊΠ΅ классичСской Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠΌΠ° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ бСлоснСТноС домашнСС Π±Π΅Π·Π΅, рассыпчатоС, хрустящСС ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π±Π΅Π·Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

  • яйца ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ — 2 ΡˆΡ‚ .;
  • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° — 1 стакан;
  • соль — Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта — 1 Ρ‡.Π». Π±Π΅Π· Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π·Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

  1. ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яйца остороТно Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΏΠΎ сСрСдинС. Π’ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ отдСляСм Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для выпСкания ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ замСсС тСста.
  2. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π°, добавляСм соль.
  3. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° максимальной скорости Π΄ΠΎ стойкой массы.
  4. Π”Π°Π»Π΅Π΅ постСпСнно высыпаСм ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² с ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.
  5. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ бСлковая масса станСт густой ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‘Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ (Π½Π° это ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚), добавляСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ.
  6. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ смСсь Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·.
  7. Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ 100 ΠΎ Π‘, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «конвСкция», Ссли Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ оснащСна Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ°, Ссли Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ просто Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ высоких Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€.
  8. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ нСвысокий ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ выстилаСм пСкарской Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ, смазываСм Π΅Ρ‘ маслом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ.
  9. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΈΠ· кондитСрского ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ мСшка Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΡ‰Π΅ Π±Π΅Π·Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.
  10. ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π·Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 1 час 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ для ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ.
  11. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ оставляСм Π² Π½Π΅ΠΉ Π±Π΅Π·Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π·Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² сухом мСстС, Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ свои ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вкусовыС качСства ΠΈ быстро ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ.

Π‘Π΅Π·Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ — ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅ Π±Π΅Π·Π΅ — УНИАН

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ».

Π‘Π΅Π·Π΅ — извСстноС французскоС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ· Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ сахара. Вряд Π»ΠΈ сущСствуСт Ρ‚ΠΎΡ‚, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π· Π² ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» этот извСстный дСсСрт ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» Π΅Ρ‰Π΅.

Но для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ».

Π‘Π΅Π·Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях: Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ

ΠžΡΠΎΠ±Ρ‹Π΅ хитрости хозяСк, с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π·Π΅ получится ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΌ:

  • яйца Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ самыми свСТими, Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ нСдСльной давности;
  • ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² максимально Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ достанСтС яйца ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ полчаса;
  • Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ сахар, Π° ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ, ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π² ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎ этого.

Π‘Π΅Π·Π΅: ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ дСсСрт ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для Π±ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… экспСримСнтов Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ — 3 ΡˆΡ‚ .;
  • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° — 180 Π³.

Для разнообразия Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ: Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, ΠΊΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ струТку, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ экстракты ΠΈΠ»ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ краситСли.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

1.ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ². Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ миксСром сначала Π½Π° слабой скорости ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30 сСкунд. Когда Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ срСднСго ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ образования Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ΠšΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ самый вкусный ΠΏΠ»ΠΎΠ²: ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚2. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ постСпСнно добавляйтС ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ. ΠžΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ миксСр ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ основу для Π±Π΅Π·Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.

3. ПослС этого Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° высокой скорости. Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ густая ΠΏΠ΅Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции.

4. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ основу Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ мСшок. МоТно ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.

5. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 100 Β° C. ЗастСлитС ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ ΠΈ сформируйтС Π½Π° Π½Ρ‘ΠΌ Π±Π΅Π·Π΅.

ВрСмя приготовлСния зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² Π±Π΅Π·Π΅: Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ мСньшС, Ρ‚Π΅ΠΌ быстрСС Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹. Для слишком Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π±Π΅Π·Π΅ потрСбуСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 часов.

НС ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π²ΠΎ врСмя приготовлСния.

ПослС приготовлСния Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π²Π΅Ρ€ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π΅Π·Π΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ новости ΡˆΠΎΡƒ-бизнСса, гороскопы Π½Π° ΠΊΠ°Π½Π°Π»Π΅ УНИАН Lite Π² Telegram

Если Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΊΡƒ, Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΌΡ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ctrl + Enter

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°: Ρ‚Ρ€ΠΈ простых Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

Π‘Π΅Π·Π΅ — это сладкиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π° основС Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π·Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π±Π΅Π·Π΅ получаСтся Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ красивым.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ : 3 яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, 180 Π³ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹. Π§Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π΅Π·Π΅: Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ экстракты ΠΈΠ»ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ (Π±Π΅Π· спирта), ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ краситСли, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ сок, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, ΠΊΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ струТку.

ВсС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ приготовлСния.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π±Π΅Π·Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ². Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ миксСром сначала Π½Π° слабой скорости ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30 сСкунд.Когда Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ срСднСго ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ образования Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ постСпСнно ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. ПослС этого Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ миксСром нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° высокой скорости. Π£ вас Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ густая ΠΏΠ΅Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ основы для Π±Π΅Π·Π΅, ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ: бСлковая масса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° мСстС.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ основу Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ мСшок.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π΅

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 100 Β° C. ЗастСлитС ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ Π±Π΅Π·Π΅.

ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 1-1,5 часа. ВрСмя приготовлСния зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² Π±Π΅Π·Π΅: Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ мСньшС, Ρ‚Π΅ΠΌ быстрСС Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹.

НС ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π²ΠΎ врСмя приготовлСния, ΠΎΡ‚ этого Π±Π΅Π·Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π·Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°.

ПослС приготовлСния Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π²Π΅Ρ€ΡŒ.ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π΅Π·Π΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания Π½Π° нСсколько часов.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π·Π΅ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π·Π΅ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ практичСски Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅Π·Π΅ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ классичСского Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π±Π΅Π·Π΅ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ. Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ Π±Π΅Π·Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ мСшка. РасстояниС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ нСбольшим.

Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°» ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ с ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ 1 час 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.ПослС приготовлСния ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π΅Π·Π΅ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ с ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π·Π΅ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π±Π΅Π·Π΅ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ. Π’ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π±Π΅Π·Π΅ прогрСваСтся ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, поэтому послС приготовлСния быстро осСдаСт, Π½ΠΎ дСсСрт получится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ хрустящим.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ : 1 яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, 150 Π³ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π±Π΅Π·Π΅ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°.Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ. МоТно ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ всС с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ миксСра, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ густоС тСсто, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° нСсколько ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… частСй ΠΈ скатайтС ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° блюдо, застСлСнноС ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, Π½Π° достаточно большом расстоянии ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π΅Π·Π΅ Π½Π° максимальной мощности 30 сСкунд. Π’ процСссС приготовлСния тСсто растСчСтся, поэтому Π±Π΅Π·Π΅ получится.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π‘Π΅Π·Π΅

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ вкусных ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…

admin

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅: 1 Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π‘Π΅Π·Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях 1.1 Нам понадобятся ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: 1.2 ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ1.3ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния2 Π ΠΎΠΆΠ΅Ρ† … Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ1.3.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ сахара настоящий изысканный дСсСрт? Π—Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠΌΠΎΠ΅, Π½ΠΎ всСм Π½Π°ΠΌ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΎΠ΅ с дСтства ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π‘Π΅Π·Π΅ готовится ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ· этих ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²! Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ ΠΊ Π½Π°ΠΌ ΠΈΠ· Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ, Ρ‚Π°ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ — ΠœΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π°.ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ это ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°, СдинствСнным нСдостатком являСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния. ΠœΡ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСского ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π‘Π΅Π·Π΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π‘Π΅Π·Π΅ с ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅ разбСрёмся Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π‘Π΅Π·Π΅, рассмотрСв Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅ΠΉ!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π‘Π΅Π·Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Π°Ρ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ°: миксСр, миска, Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ°, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, кондитСрский ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ† (Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ).

Нам понадобятся ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца (Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ) 5-6 ΡˆΡ‚.
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 1 стак.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ

  1. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ Π² ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π‘Π΅Π·Π΅ — Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² Π² ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйцах. Π Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‘ΠΊ ΠΈ отдСляСм Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² (ΠΊΠ°ΠΊ это дСлаСтся ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ).

    Для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, поэтому эти манипуляции ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ нСпосрСдствСнно Π½Π°Π΄ миской миксСра.
  2. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ миксСром Π΄ΠΎ образования ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, постСпСнно ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠ². Π­Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° Π·Π°ΠΉΠΌΡ‘Ρ‚ Ρƒ вас ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. НС прСкращая Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, постСпСнно добавляСм сахарный пСсок. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ массу Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния сахара. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ванильного сахара ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.
  4. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ бСлая масса ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ консистСнции.

    Если Π΅Ρ‘ Π·Π°Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ масса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ.
  5. ЗастилаСм ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ пСкарской Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ. Π’ΡΡŽ ΠΌΠ°ΡΡΡƒΡƒΡŽ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‘ΠΌ Π² кондитСрский Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π², Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ — Π² ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ†. ΠŸΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²Π°Ρ Π΅ΠΉ ΡˆΠ°Ρ€ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ красиво, Π½ΠΎ Π½Π° вкус это Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ отразится.
  6. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 100 градусов, Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ… это самый ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π° просто ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.
  7. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π² Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.Бпустя ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ, Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ.
  8. ВрСмя приготовлСния ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ понадобится ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° часа, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€ΠΈ! ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ чистыми Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΈΠΌΠΈ, ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈ снаруТи.
  9. Π’Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ΅ блюдо.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, всё наглядно, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ просто.ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ смоТСт Π΄Π°ΠΆΠ΅ самый Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹ΠΉ Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΎΠΊ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ Π΄Π΅Π»Π΅!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π‘Π΅Π·Π΅ с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

  • ВрСмя приготовлСния: 2,5-3 часа.
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 22-24 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ.
  • ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Π°Ρ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ°: миксСр, миска, Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ°, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, кондитСрский ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ† (Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ), ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π°, ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ° для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°.

Нам понадобятся ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца 5-6 ΡˆΡ‚.
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 1,5-1,7 стак.
Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар 40 Π³
Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ 10-13 ΡˆΡ‚.
Молоко 180 мл
Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло 180-200 Π³

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ

  1. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π² ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Π±Π΅Π· ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ отдСлСния — ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйцах.Π Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‘ΠΊ ΠΈ отдСляСм Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² (ΠΊΠ°ΠΊ это дСлаСтся ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ).

    Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΌ понадобятся ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ для приготовлСния самих ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π‘Π΅Π·Π΅, Π° ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π² производство ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π¨Π°Ρ€Π»ΠΎΡ‚Ρ‚.
  2. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ миксСром Π΄ΠΎ образования ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, постСпСнно ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠ².
  3. НС ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ взбивания, столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ постСпСнно добавляСм сахарный пСсок. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ массу Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния сахара (это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΡ‰ΡƒΠΏΡŒ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΆΠ΅ Π½Π° вкус).
  4. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ бСлая масса ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ консистСнции, которая Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли Π΅Π΅ Π·Π°Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.
  5. ЗастилаСм ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π’ΡΡŽ ΠΌΠ°ΡΡΡƒΡƒΡŽ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‘ΠΌ Π² кондитСрский Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π², Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ — Π² ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ†. ΠŸΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²Π°Ρ Π΅ΠΉ ΡˆΠ°Ρ€ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.
  6. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠΌΡƒ кусочку Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°.
  7. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 100 градусов, Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ… это самый ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π° просто ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.
  8. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

    Бпустя ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ, Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ.
  9. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ чистыми Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΈΠΌΠΈ, ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈ снаруТи.
  10. Готовится Π‘Π΅Π·Π΅ довольно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, поэтому Ρƒ нас Π΅ΡΡ‚ΡŒ масса Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π¨Π°Ρ€Π»ΠΎΡ‚Ρ‚.ВысыпаСм ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ сахара Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΈ добавляСм 150 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.
  11. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π½Π° ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь ΠΈ Π½Π΅ забывая ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ содСрТимоС, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ кипСния.
  12. Π£ нас ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ 30 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΡ‹ смСшиваСм ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈΡΡ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ миксСром.
  13. НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅: ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня.
  14. НС ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ взбивания ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ смСси постСпСнно Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ закипСвшСС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.
  15. Π’ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΈ снова отправляСм Π΅Ρ‘ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½ΠΎ помСшивая ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ слабого кипСния (Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ слСгка ΠΏΠΎΠ±ΡƒΠ»ΡŒΠΊΠΈΠ²Π°Π»Π°).
  16. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ достаточно загустССт — ΠΏΠΎΡ€Π° ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.
  17. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‘ΠΌ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ миску миксСра

    ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ консистСнции Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ смСтану, ΠΎΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ постСпСнно добавляСм ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.
  18. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС.
  19. ДобавляСм ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Сю ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΡƒΠΆΠ΅ послС нанСсСния ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°.
  20. Достаём ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ принимаСмся Π·Π° обильноС смазываниС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. Или ΠΆΠ΅ снова ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ этот процСсс.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, этот способ приготовлСния Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, ΠΎΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ стоит. ЀранцузскоС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π‘Π΅Π·Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ вкус, благодаря этому ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡƒ!

НадССмся, Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ своих Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… этим Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ вкус ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ классичСского ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠšΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, вкус ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ ΠΈΠ· нас Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ· самого дСтства.Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π‘ΡƒΡˆΠ΅ ΠΈ ΠœΡƒΡ€Π°Π²Π΅ΠΉΠ½ΠΈΠΊ. Ну, Π° Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ муссовыС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π΅ оставят Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ!

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ любовью, экспСримСнтируйтС с ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ способами приготовлСния. Π’Π΅Π΄ΡŒ кулинария — ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΈΡ€, ΠΈ Π² Π½Ρ‘ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ найдётся мСсто вашим ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΠΌ ΠΈ экспСримСнтам!

Π”Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ своими поТСланиями ΠΈ рСкомСндациями ΠΏΠΎ ΡƒΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². А ΠΌΡ‹ лишь Π² ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π‘Π΅Π·Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚, Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ! БСгодня я Π½Π°ΡƒΡ‡Ρƒ вас Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ лакомство, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ оставляСт Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ. ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΠΎ Β«Π·Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Β» взрослым, дСтям ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚Π°ΠΌ! МнС, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ±Π»ΠΈΠ·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.)

Если Π²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚Π΅ знакомство с этим ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ дСсСртом (Π±Π΅Π·Π΅, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ, сущСствуСт нСсколько Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ²), Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ с французского Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° самым Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΈΠΌ. Для приготовлСния Π²Π°ΠΌ понадобятся лишь Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° (ΠΎΠ½Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ растворяСтся Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ…, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ сахар).Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ добавляСтся Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок — для стойкости ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΈΠ·Π½Ρ‹ массы. МоТно ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‚ этого Π½Π΅ испортится.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ! Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ссли Π² Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Ρ‘Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ капля ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°, мусор, ΠΆΠΈΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π° — ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π²Π·ΠΎΠ±ΡŒΡŽΡ‚ΡΡ. Чаша для взбивания Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ чистой ΠΈ сухой, Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ — Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ это ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π² этом ΠΏΠ»Π°Π½Π΅ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹.

Ну Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ идСальноС французскоС Π±Π΅Π·Π΅? Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‘Π΄!

  • Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ 3 ΡˆΡ‚.
  • Бахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° 170 Π³
  • Боль 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок 1 Ρ‡.Π».

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 248 ΠΊΠΊΠ°Π»

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 4,5 Π³

Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 0,0 Π³

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 57,5 ​​г

  • ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

  • Π’ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… миксСром.

  • Когда Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ прСвратятся Π² ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹, быстро взбивая массу послС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ добавлСния.Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок.

  • Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ устойчивых ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ².

  • Π‘Π΅Π·Π΅ΡˆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ кондитСрского мСшка с насадкой (Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅).

  • Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ массу Π² кондитСрский мСшок.

  • Если Π½Π΅ помСстится Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ мСшок, Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ. Для Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ.

  • Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±Π΅Π·Π΅ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 100 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 2 часа.ΠžΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎ своСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ (Π½Π° нашСй ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ элСктричСская). МалСнькиС бСзСшки Ρƒ нас Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 1,5 часа, Π° большиС простояли 2,5 часа.

  • ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π·Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!


Как Π²Π°ΠΌ такая ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π°? Π― Π±Ρ‹Π» Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ вСсь ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. Но ΠΌΠ½Π΅ этого, ΠΊ соТалСнию, Π½Π΅ позволили… Π‘ΡƒΠ΄Ρƒ ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π°)

БСлоусый сластёна, ΠΊΠΎΡ‚ Π‘Π΅Π»ΡΡˆ

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: UGC

Π‘Π΅Π·Π΅ — ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ дСсСрт.Π•Π³ΠΎ нСслоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ссли ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΡΡ‚ΠΈ всС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°. Π­Ρ‚ΠΎ касаСтся ΠΊΠ°ΠΊ самой ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρ‹ взбивания, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ выпСкания. Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π΅ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π·Π΅ прост. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π΄Π²Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ 20–25 см, потрСбуСтся:

  • Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ яиц — 4 ΡˆΡ‚ .;
  • сахарный пСсок — 200 Π³;
  • ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ — 2 ст. Π» .;
  • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли.
Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: YouTube: UGC

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π΅? Π˜Π·ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ пошаговоС описаниС:

  1. Π―ΠΉΡ†Π° ΠΈ посуду ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Ρƒ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅.
  2. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ послСдниС Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΈ Π² смСсь.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π² ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ появятся ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ сахара ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ миксСр Π½Π° максимум.
  4. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яйца. НасыпайтС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ сахара, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° растворится добавлСнная Π΄ΠΎ этого.
  5. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ использовали вСсь сахар, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ остороТно ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  6. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° застСлитС ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ слой Π±Π΅Π·Π΅ ΠΈ разровняйтС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π΄Π²Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.
  7. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 110 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΄Π²Π° часа.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅

ВСсто Π½Π° ΠΌΠ°Π½Ρ‚Ρ‹: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: YouTube: UGC

БущСствуСт Π΅Ρ‰Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π΅. ВмСсто ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° добавляйтС Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту с послСднСй ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ сахара.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ схСмС. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 150 градусов, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅.Π’Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° остынСт.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅: ΠœΠ°ΡΡ‚ΠΈΠΊΠ° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π‘Π΅Π·Π΅: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π΅ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ (Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ, Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ), потрСбуСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс. Π‘Π΅Π·Π΅, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ.

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ благополучия: UGC

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅:

  • Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ яц — 4 ΡˆΡ‚ .;
  • ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ — 180 Π³;
  • сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° — Β½ Ρ‡.Π» .;
  • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли;
  • ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ — 50 Π³.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅

Как ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ бисквит, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π΅ осСл: совСты ΠΈ сСкрСты

Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ это лакомство:

  1. НачнитС ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ соль.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок. Π£Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  3. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, добавляйтС постСпСнно ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹.
  4. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° масса станСт ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΈ блСстящСй.Π’Π΅ΡΡŒ процСсс Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎ восьми ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу ΠΈ остороТно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.
  6. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±Π΅Π·Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, застСлСнным ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ.
  7. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 100 градусов, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ дСсСрт ΠΏΡ€ΠΈ этой Π΄Π»ΠΈΠ½Π΅ Π½Π° протяТСнии Π΄Π²ΡƒΡ… часов.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ дСсСрт получился Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ пропСкся, Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΡΡ‚ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅. Π£ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ хозяйки Π΅ΡΡ‚ΡŒ свои сСкрСты, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ вкусноС Π±Π΅Π·Π΅.ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ своими!

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅

Манник ΠΏΠΎ смСтанС Π±Π΅Π· ΠΌΡƒΠΊΠΈ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅: Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ пСсочного ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π» ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ: https://www.nur.kz/family/food/1718867-kak-prigotovit-beze-v-domasnih-usloviah/

.