Рецепт оригинального салата «Мужские грезы». Рецепт салата мужские грезы
рецепты приготовления с фото пошагово
06 июня 2018 0
Салат «Мужские грезы» станет настоящим открытием для хозяек, поскольку готовится очень просто, требует минимального набора продуктов, при этом очень сытный и вкусный, подойдет и для обычного ужина, и для праздничного стола.
Особенности приготовления
Салат «Мужские грезы» отлично подходит и для праздника, и для простого ужина. Секрет особенного вкуса заключается в правильном сочетании ингредиентов для приготовления, причем существует немало различных рецептов: готовить можно с отварной говядиной, курицей, в том числе копченой — это придаст «Мужским грезам» более нежный вкус, с добавлением ананасов, орехов.
Для классического рецепта потребуется отварное мясо, яйца, сыр, овощи. Причем важно помнить, что этот салат следует выкладывать слоями и каждый слой промазывать соусом (сметаной, майонезом, йогуртом).
Как приготовить? Тут нет ничего сложного.
Правда очень важно грамотно подойти к выбору мяса, от которого будет зависеть вкус салата.
Лучше всего приобрести свежую говядину или курицу (замороженное мясо не подойдет). Цвет выбранной говядины должен быть темно-красным, наличие синего или фиолетового оттенка — плохой знак. Чтобы вкус отварного мяса был изысканным, при варке добавьте в воду душистый перец и несколько лавровых листиков. Далее просто выкладывайте салат слоями из выбранных ингредиентов.
Маринованный лук
Практически во всех рецептах приготовления данного салата есть маринованный лук, который придает блюду пикантный вкус. Чтобы не испортить блюдо, нужно точно знать, как правильно мариновать лук. Прежде всего его следует обдать кипятком для быстрого выведения горечи. Затем луковицу нашинковать — чем мельче, тем быстрее она пропитается. Чтобы приготовить маринад, необходимо:
- Порезать лук полукольцами.
- Поместить в стеклянную банку.
- Вскипятить 100 мл воды, добавить 3 ст.л. уксуса, 1 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. соли.
- Залить полученной жидкостью лук.
- Оставить на 1,5-2 часа.
«Мужские грезы» с отварной говядиной
Время приготовления: 60 минут.
Калорийность на 100 г: 240 ккал.
По классическому рецепту данный салат готовится именно с отварной говядиной. Это мясо рекомендуют даже медики после операции либо длительного лечения, поскольку в нем содержится большое количество протеинов, которые восстанавливают силы. Также салат получится сытным и вкусным. Чтобы его приготовить, следует взять такие ингредиенты:
- 400 г отварной говядины;
- 70 г маринованного лука;
- 3 сваренных вкрутую яйца;
- 150 г твердого сыра;
- 2-3 ст.л. соуса (майонеза, сметаны).
Приготовить очень просто:
- После того как мясо остынет, его нужно разобрать на волокна или мелко порезать.
- Яйца почистить, отдельно натереть белки и желтки.
- Сыр измельчить на терке.
Останется все выложить слоями: сначала белок, затем кусочки говядины, лук и желток. Причем каждый слой нужно смазывать соусом. Останется украсить салат тертым сыром и можно подавать к столу.
Диетический вариант с курицей
Время приготовления: 45 минут.
Калорийность на 100 г: 187 ккал.
Салат «Мужские грезы» получится легким и сытным, если вместо говядины использовать курицу, причем можно брать как отварное филе, так и копченое, причем вкус в последнем случае получится невероятным. А за счет использования свежих овощей можно разнообразить блюдо.
Ингредиенты нужны следующие:
- 1 кочан пекинской капусты;
- 300 г отварной курицы;
- 2 томата;
- 100 г маринованного лука;
- 100 г сыра;
- 1 небольшая пачка чипсов;
- 100 мл сметаны;
- половина лимона;
- 2 зубчика чеснока;
- 0,5 ч.л. сахара;
- 50 мл оливкового масла;
- острый перец по вкусу.
В нашем материале мы рассмотрим рецепты приготовления салатов с говяжьим языком.
Здесь наши читатели узнают, как можно сделать салат из рыбных консервов.
Как делать вкусные домашние закуски к пиву? Подробнее читайте в нашем материале.
Процесс приготовления прост:
- Мелко шинкуем капусту, кладем на дно тарелки.
- Отварную курицу мелко разрезаем или разбираем на волокна.
- Обжариваем бекон до хруста, посыпаем курицу.
- Мелко режем томаты, кладем следующим слоем.
- Добавляем маринованный лук.
Также нужно сделать заправку: взбить сметану с лимоном, добавить мелко порубленный чеснок, оливковое масло, сахар. Перемешать салат, украсить сверху чипсами и тертым сыром.
Сытный салат с картофелем
Время приготовления: 60 минут.
Калорийность на 100 г: 256 ккал.
Чтобы приготовить сытный салат для всей семьи, следует использовать картофель и соленые огурцы. Приготовленное блюдо получится не только вкусным, но и питательным, пикантным. Можно использовать как говядину, так и курицу.
Ингредиенты:
- 500 г мяса или курицы;
- 150 г маринованного лука;
- 3 соленых огурца;
- 200 г сыра;
- 4 яйца;
- 4 вареных картофелины;
- майонез по вкусу.
Чтобы приготовить, следуйте простой инструкции:
- Отварное мясо мелко режем или разбираем на волокна.
- Картофель и отварные яйца натираем на терке.
- Выкладываем половину отварной говядины в тарелку, смазываем майонезом, сверху кладем лук, картофель, огурцы.
- Каждый слой промазываем майонезом.
- Поверх кладем говядину и посыпаем салат тертым сыром.
Пикантная закуска с ананасом
Время приготовления: 45 минут.
Калорийность на 100 г: 281 ккал.
Этот салат станет настоящим украшением праздничного стола благодаря необычной подаче и прекрасному пикантному вкусу. Некоторые хозяйки дополнительно используют грибы. Лучше всего с ананасами сочетаются говядина и отварная курица. Причем выкладывать салат можно слоями или перемешать ингредиенты: в первом случае ананасы должны находиться между сыром и яйцом, во втором — фрукты будут использоваться для декорирования, их выкладывают на верхний слой.
Ингредиенты следующие:
- 200 г отварной курицы или говядины;
- 1 луковица;
- 1 сладкий перец;
- 1 пучок зеленого салата;
- майонез или сметана по вкусу;
- 100 г консервированных ананасов.
Приготовление невероятно простое: перец разрезаем на половинки, удаляем семена, мелко режем мясо, ананасы, лук, зелень. Чтобы убрать горечь в луке, его перед нарезкой нужно обдать кипятком. Останется все перемешать, заправить соусом и разложить закуску в половинки перца.
nektarin.su
Салат «Мужские грёзы» / Мясные салаты / TVCook: пошаговые рецепты с фото
Утверждение «путь к сердцу мужчины лежит через его желудок» не раз подтверждалось на практике. Чтобы порадовать вашего мужа, сына, отца или брата, нужно его накормить чем-то вкусным и сытным. Ведь в отличие от слабого пола мужчинам требуется больше энергии и больше калорий. Центром праздничного, обеденного или любого другого стола может стать питательное и аппетитное блюдо для настоящих мужчин – салат «Мужские грёзы».
Ингредиенты для приготовления салата «Мужские грёзы»
- Говяжье мясо 400–500 граммов
- Сыр твёрдый 150–200 граммов
- Яйца 4–5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Майонез 4–5 столовых ложек
- Лавровый лист 1–2 шт.
- Соль поваренная 1/3 чайной ложки
- Перец черный молотый 1/3 чайной ложки
- Уксус (9 %) 3 столовых ложки
- Маслины без косточек (зеленые и черные) несколько шт.
- Зелень укропа несколько веточек
-
Основные ингредиенты
Говядина
-
Порционность
6 порций
-
Кухня мира
Русская кухня
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Кастрюля – 2 шт., Разделочная доска, Нож, Столовая ложка, Чайная ложка, Вилка (чтобы проверять готовность мяса), Тёрка, Мисочки – 2 – 3 шт., Кухонная плита, Холодильник, Сервировочное блюдо
Приготовление салата «Мужские грёзы»:
Шаг 1: Варим мясо говядины.
Мясо говядины нужно разморозить медленно, на нижней полке холодильника, затем тщательно промыть холодной водой. Кастрюлю с водой поставить на огонь и дождаться ее кипения. Мясо помещаем в кастрюлю, огонь уменьшаем, когда образуется пенка, ее нужно снимать. Говядину нужно варить 2 – 2,5 часа, за 30 минут до готовности в воду нужно положить лавровый лист, посолить и поперчить. Шаг 2: Варим яйца вкрутую.
Тем временем, пока готовим мясо, нужно сварить яйца. Перед тепловой обработкой их нужно помыть. Воду в кастрюле довести до кипения и круто посолить, затем опустить в нее яйца, сварить их вкрутую (7 – 10 минут). Когда они будут готовы, остудите их под струей холодной воды. Шаг 3: Маринуем лук.
Лук репчатый почистите, промойте холодной водой, нарежьте кольцами или полукольцами, затем замаринуйте в растворе из 3 столовых ложек уксуса и 4 столовых ложек воды (в течение 1 часа), затем укус слейте. Когда мясо будет готово, его необходимо достать из бульона, нарезать соломкой и остудить. Яйца очистите от шкурки, нарежьте тонкими пластинками. Шаг 4: Салат выкладываем слоями.
Сыр лучше всего натереть на крупной терке или нарезать в виде соломки. Салат укладываем слоями на сервировочное плоское блюдо. Сначала кладем кусочки говяжьего мяса, которое необходимо смазать майонезом, положить маринованные кольца или полукольца маринованного лука. Лук можно смазать майонезом или не делать этого, на него укладываем пластинки яиц. Их тоже заправьте майонезом и присыпьте сыром. Шаг 5: Подаем салат «Мужские грёзы».
Перед тем как подать салат «Мужские грёзы», его нужно красиво декорировать, например, маслины и петрушку или укроп можно выложить в виде цветочков. Это блюдо подавайте в охлажденном виде, подержав в холодильнике в течение нескольких часов. Приятного Вам аппетита! Советы к рецепту:
– — Чтобы мясо говядины было более мягким и сочным, после варки его сразу не достают из бульона, а дают немного настояться (минут 10 – 15).
– — Длительность варки говяжьего мяса связана с многими факторами, например, от величины куска мяса. Чтобы оно сварилось быстрее, его можно предварительно нарезать кусочками.
– — Наиболее полезной будет обработка лука не в уксусе, а в кипятке (в течение 10 – 15 минут).
www.tvcook.ru
Салат «Мужские грезы» — рецепт, как приготовить в домашних условиях
Порой так хочется удивить любимого мужчину каким-то необычным и вкусным блюдом, но не всегда есть время готовить кулинарный шедевр. В этом случае на помощь хозяйкам придет такая закуска, как «Мужские грезы». Делается она легко, а по вкусу и сытности выше всяких похвал.
Рецепт приготовления салата «Мужские грезы»
Так как основным ингредиентом салата является говядина, то к ее выбору нужно подойти очень ответственно. Покупать рекомендуется свежее мясо, у замороженного совсем другой вкус. При выборе говядины стоит обратить внимание на внешний вид: важно, чтобы ее цвет был темно-красным, а синий и фиолетовый оттенки не присутствовали. Телятина не должна иметь резкого запаха, в особенности кислого или затхлого. Такой аромат будет говорить о некачественном товаре.
Надо: 400 грамм говядины; 3 яйца; 1 головка лука; 150 грамм твердого сыра; майонез; 1 ст. ложка уксуса и 1 ч. ложка сахара – для маринада.
Как приготовить:
-
Мясо нужно промыть под проточной водой и отварить. Если добавить в жидкость, где варится мясо, лавровый лист или черный перец горошком, то говядина приобретет приятный аромат.
-
Кусок весом 400-500 грамм будет готовиться около 45-60 минут. Когда мясо сварится, его нужно положить на тарелку остужаться.
-
Когда мясо остыло, его необходимо нарезать мелкими кубиками, а затем разобрать на волокна так тонко, насколько это возможно и переложить в отдельную тарелку.
-
Теперь нужно сварить яйца, очистить их от скорлупы, отделить желток от белка и потереть на мелкой терке, при этом не смешивая. Яйца можно и нарезать, но сделать это надо очень маленькими кусочками.
-
В отдельную тарелку также на мелкой терке трется сыр. Лук моется, очищается и режется полукольцами как можно тоньше.
-
Теперь его нужно замариновать. Для этого в глубокой миске смешать уксус и воду в пропорции 1:1.5 и добавить сахар, все тщательно перемешать. В получившийся маринад нужно опустить лук на 10 минут.
-
После этого можно начинать составлять салат. Делается он слоями: первый слой – яичный белок, его нужно не жирно смазать майонезом. Второй слой – говядина, она также промазывается майонезом, но весьма обильно. Следующий слой – лук, опять майонез, желток, майонез и заключительный слой – сыр.
-
Все, салат «Мужские грезы» готов к употреблению.
Рецепт приготовления салата «Мужские грезы» с морепродуктами
Выше описан один из традиционных вариантов мужской закуски. Но есть и другой, более оригинальный рецепт.
ShutterstockМорепродукты можно брать любые
Надо: 500 грамм морепродуктов, можно брать любые, но оптимальный вариант – свежемороженый морской коктейль; 3 куриных яйца; 1 свежий огурец; 50 грамм зелени; майонез; соль, перец – по вкусу.
Как приготовить:
-
Морепродукты нужно разморозить и отварить в кипящей подсоленной воде 10 минут. При желании можно покупать не морской коктейль, а отдельно морепродукты: мидии, креветки, кальмары, но тогда времени на их приготовление, чистку и нарезку уйдет больше. Но тут каждый сам решает. Вкус салата от этого не изменится. Итак, морепродукты отварены. Нужно еще сварить яйца, очистить их и мелко порезать, зелень тоже нужно порубить.
-
Огурец нарезать кубиками средней величины.
-
Тем, кто любит чтобы в салате присутствовало больше вкусов и изысканных ноток, можно добавить в закуску «Мужские грезы» еще и одно зеленое яблоко. Его нужно вымыть, очистить и нарезать кубиками такой же величины, что и огурец.
-
Когда все ингредиенты подготовлены, их нужно собрать в глубокую миску и заправить майонезом.
-
При необходимости салат можно посолить и поперчить.
-
Закуска готова к употреблению и ей можно порадовать своего мужчину или гостей.
domashniy.ru
Салат «Мужские грезы» – порадуй мужа
Этот салат придуман для настоящих мужчин. В отличие от «женских», легких салатов, он очень сытный и калорийный, а также содержит все продукты, которые так любят мужчины: яйца, лук и майонез, но самое главное – говядина, мечта любого мужчины. И неспроста, ведь она очень богата полезными свойствами.
Полезные свойства говядины
Говядина очень популярна, а все потому, что имеет прекрасные вкусовые качества, аппетитный аромат и питательные свойства. Но кроме этого, говядина является еще и кладезем витаминов. Её химический состав полон различных витаминов.
Она – кладезь белка, жиров, кальция, магния, калия, фосфора, железа, натрия, меди, цинка, различных аминокислот, и это еще далеко не весь список.
В ней присутствуют белок и железо, активно насыщающие клетки организма кислородом.
Именно поэтому блюда с говядиной очень полезны для мужчин, особенно тех, кто посещает тренажерный зал или чья работа связана с физическим трудом. При этом жира в таком мясе практически нет, даже в курятине его больше.
Также в говядине содержатся так называемые малоценные белки, называющиеся эластин и коллаген. Последний, в свою очередь – это главный материал для связок между суставами. Кроме перечисленных свойств, в говядине содержится цинк, который поддерживает наш иммунитет – мечта любого мужчины!
Салат «Мужские грезы» и его приготовление
Полезными являются любые блюда с говядиной, но наиболее вкусные – это разные виды салатов. Рецептов салатов «Мужские грезы» довольно много. Предлагаем вам один из самых вкусных вариантов.
Для приготовления салата нам понадобятся следующие ингредиенты:
- полкило говядины;
- 2 головки лука репчатого;
- 6 штук яиц;
- 200 граммов твердого сыра;
- майонез по вкусу;
- маслины или оливки по вкусу;
- приправы: соль, сахар, перец горошком, лавровый лист;
- уксус столовый;
- зелень по вкусу;
- лист салата;
Заранее нужно отварить мякоть говядины. Лучше всего для этого подойдет шейная часть, так как она очень мягкая. Добавьте в воду лавровый лист и перец горошком, посолите. Варите её до полной готовности, после чего не сливайте бульон, а дайте говядине остыть прямо в нем. Это сохранит нежные качества мяса.
Пока бульон с говядиной остывает, замаринуйте лук, чтобы он успел отдать свою горечь и стал вкусным. Для этого нарежьте его полукольцами и отправьте в миску.
Туда добавьте чайную ложечку сахарного песка, четверть такой же ложечки поваренной соли и ложку трехпроцентного уксуса.
Можете также добавить немного мелко нарезанной зелени.
Хорошенько разомните лук рукой, чтобы он пустил сок, и залейте стаканом горячей кипяченой воды, но не кипятком! Оставьте его мариноваться примерно на полчаса.
Тем временем сварите яйца. Для салата их нужно варить 10 минут, чтобы они были сварены вкрутую. После залейте холодной водой, дайте остыть и почистите.
Для салата, являющегося мечтой мужчины, поскольку он слоеный, сразу приготовьте блюдо, в котором будете подавать. Для начала, выложите блюдо листом салата, так, чтобы волнистый край равномерно был распределен по всему блюду.
Когда мясо остынет, нарежьте его соломкой как можно мельче, и выложите равномерным слоем на блюдо. Покройте говядину слоем майонеза.
Затем откиньте маринованный лук на дуршлаг и дайте ему стечь. Затем выложите его на мясо, и тоже покройте слоем майонеза.
Яйца натрите на терке, и выложите сверху на лук. Каждый слой ингредиентов, которые вы выкладываете для салата с говядиной «Мужские грезы», нужно промазывать слоем майонеза. Кладите его не очень много, чтобы салат не получился слишком жирным. Сыр также натрите на мелкой терке и посыпьте им сверху салат.
Для такого рецепта салата «Мужская мечта» важно учитывать пристрастия мужчины, которого вы хотите порадовать. То есть сверху его можно украсить маслинами или оливками, зеленью, такой, как петрушка, лук, укроп, базилик или даже обсыпать грецкими орехами. Вы можете сами придумать вариант украшения, который больше всего вам нравится, занявшись небольшими экспериментами у себя на кухне.
Поскольку рецептом салата «Мужские грезы» является именно слоеный вариант, то, как и все салаты такого типа, его нужно поставить в холодильник или на холод на 3-4 часа для того, чтобы он хорошо пропитался.
Самое главное преимущество салата «Мужские грезы» является то, что он довольно прост в приготовлении, универсален в отношении продуктов, и его можно использовать как украшение на праздничном столе, так и сытное блюдо для обычного вечера, когда вы решили порадовать близкого человека.
Такой салат – это мечта любого мужчины! Готовьте с удовольствием, и приятного Вам аппетита!
Видео: Салат «Мужские грезы»
Понравиласьстатья?
Вам понравилась статья?
Рейтинг из
ДаНет
Спасибо за голос
mjusli.ru
Рецепт салата Мужские Грёзы | doeday.ru
Здравствуйте дорогие читатели нашего кулинарного сайта doeday.ru. Сегодня вы узнаете потрясающий и вкусны рецепт салата Мужские Грёзы, который готовиться достаточно быстро, просто, вкусно и красиво. Салат Мужские Грёзы можно подавать на различные праздники, мероприятия или для дегустации в кругу семьи или друзей.
В статье вы узнаете рецепт приготовления салата Мужские Грёзы, какие в него входят ингредиенты, как правильно украшать салат, готовить и подавать на стол. Поделитесь своим мнением о салате в комментариях ниже или оставьте рецепт любого своего салата. Узнайте: рецепт салата лисья шубка.
Рецепт салата Мужские Грёзы – ингредиенты
Чтобы приготовить салат Мужские Грёзы, вам понадобятся следующие ингредиенты:
Говядина вареная — 200 гр.
Луковица — 100 гр.
Сыр — 100 гр.
Яйцо — 4 шт.
Уксус — 4 столовые ложки.
Майонез
Соль (по вкусу).
Рецепт приготовления салата Мужские Грёзы
Чтобы приготовить замечательный рецепт салата Мужские Грёзы правильно, вам нужно:
Отвариваем яйца в течение 10 минут, после чего охлаждаем их в холодной воде.
Луковицу шинкуем тонкими полукольцами, перекладываем ее в небольшую глубокую посуду, заливаем уксусом, приправляем солью и оставляем мариноваться на 15 — 20 минут.
А пока лук маринуется, подготовим говядину. Заранее отваренное мясо мелко-мелко нарезаем. Так мелко, как только это возможно.
Яйца натираем на мелкой терке.
То же самое проделываем и с сыром.
Все ингредиенты для салата мужские грезы подготовлены, осталось только сформировать блюдо. Итак, на большую тарелку выкладываем маринованный лук, равномерно его распределяя по всей площади. Сверху рисуем майонезную сеточку.
Вторым слоем ляжет говядина. Солим ее и опять закрываем майонезом.
Следующим слоем укладываем яйца. Опять солим и смазываем майонезом.
Осталось закрыть салат мужские грезы сыром и убрать его в холодильник на 3 — 4 часа.
Вкусный мясной салат готов. Подавать блюдо рекомендуется в охлажденном виде, украсив веточкой петрушки.
Приятного аппетита!
Вот и все, наш рецепт салата Мужские Грёзы, готов для дегустации. Поделитесь своим рецептом с друзьями, знакомыми, родственниками, оставьте свой отзыв в комментариях ниже и поделитесь своими рецептами. Узнайте: рецепт салата из фасоли.
Заходите чаще на наш кулинарный сайт: doeday.ru, чтобы не пропустить лучшие, новые и вкусные рецепты салатов, первых, вторых блюд из мяса, рыбы, овощей, рецепты десертов, закусок и многое другое.
Спасибо!
Поделитесь рецептом в соц. сетях:
doeday.ru
