Салаты из белокочанной капусты. Едим каждый день и худеем! Салат из белокочанной

Салаты Из Капусты Белокочанной Капусты

Одним из наиболее доступных и в то же время популярных овощей принято считать капусту. Однако многие считают, что, несмотря на всю полезность этого продукта питания, он не отличается выдающимися вкусовыми качествами, и есть его просто так – в салатах, совершенно не интересно. Но на самом деле, существует огромное количество рецептов, в которых белокочанная капуста открывается с новой, незнакомой для нас ранее стороны.

Она может сочетаться с самыми разными продуктами питания, а блюда на ее основе могут подойти не только для повседневного питания, но и для праздничного стола. Например, там всегда будут кстати салаты из капусты белокочанной, рецепты которых вы вполне можете взять из моего дальнейшего изложения.

Накрошите белокочанную капусту как можно тоньше. Переложите ее в глубокую миску, немного присолите, добавьте чуточку сахара и хорошенько помните-перетрите, чтобы она дала сок. После добавьте к уже подготовленной капусте около столовой ложечки яблочного уксуса, свое любимое растительное масло и некоторое количество консервированной кукурузы.

Чтобы получить максимально вкусный и в то же время еще и очень полезный салат, добавьте в него мелко накрошенную зелень.

Капуста с черносливом

Для приготовления такого интересного и очень полезного блюда вам потребуется около сто грамм чернослива без косточек, одна средняя морковка и яблоко. Также подготовьте четыреста грамм белокочанной капусты, небольшой лимон и соль-сахар по вкусу.

Первым делом нарежьте капусту небольшой соломкой и чуточку разомните. Также соломкой нужно нарезать морковку и яблоко. Чернослив в это время лучше всего поставить размачиваться, залив обыкновенной водой.

После того, как сухофрукт набухнет, его также желательно нарезать меленькой соломкой. Соедините все подготовленные продукты, добавьте к ним соль и сахар, заправьте свежеотжатым лимонным соком и хорошенько перемешайте.

Нарежьте помельче капусту, а морковку натрите на достаточно крупной терке. Посолите овощи, немного разомните их руками и отставьте в сторону, чтобы они хорошенько пустили сок.

После добавьте к уже подготовленным ингредиентам мелко нарезанное куриное мясо (обычное отварное), заправьте майонезом и парой столовых ложек готового хрена.

Подготовьте полкилограмма белокочанной капусты, среднюю морковку и яблоко, а также двести грамм копченой колбасы и примерно стакан нежирного майонеза. Кроме того для этого салата вам понадобится мелко нарезанная петрушка и соль в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Первым делом нарежьте меленькой соломкой капусту и перетрите ее с небольшим количеством соли. Отставьте в сторону, чтобы пустила сок.

Также очистите морковку и яблоко от кожуры и натрите на средней терке, а колбасу нарежьте кубиками. Соедините все подготовленные продукты вместе, заправьте майонезом и добавьте зелень петрушки.

По желанию – присолите.

Для приготовления такого вкусного и витаминного салата вам потребуется примерно четыреста грамм белокочанной капусты, половинка красного острого перца и один сладкий перец. Также подготовьте средний свежий огурец, пятьдесят грамм морковки, некоторое количество растительного масла, соли и сахара.

Промойте капусту и нарежьте ее потоньше. Бланшируйте полученную массу в кипящей воде в течение пары минут, после откиньте на дуршлаг и немного отожмите воду. Горький перец промойте и нарежьте очень тоненькой соломкой.

Также нарежьте сладкий перец и огурец. Морковку натрите на терку.

Соедините все подготовленные овощи, полейте их горячим маслом, приправьте солью и сахаром, после чего перемешайте. Такой салат должен постоять после приготовления примерно час, чтобы все его составляющие хорошенько пропитались.

Салат с капустой и уксусом

Подготовьте для такого блюда полукилограммовую головку капусты, по одному среднему помидору и яблоку. Также можно использовать красный горький перец.

Для приготовления такого салата вам также потребуется по паре столовых ложек уксуса и растительного масла и некоторое количество сахара, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Очистите верхние листики с капусты, после чего меленько нарежьте ее соломкой, присолите, помните и дайте постоять где-то с полчаса. Далее переложите капусту внутрь глубокой тарелки, обдайте кипятком, прикройте плотной крышкой и выдержите еще с полчаса. После откиньте капусту на дуршлаг, полейте уксусом и растительным маслом, добавьте нарезанное яблоко, свежий помидор и красный перец (можно использовать лишь один из дополнительных ингредиентов).

Также блюдо можно присыпать смолотым красным перцем. Посолите или добавьте сахар по вкусу.

Капуста с овощами

Подготовьте триста грамм белокочанной капусты, сто грамм свеклы, пятьдесят грамм редиса и моркови, пару зубков чеснока, а также майонез и соль.

Первым делом нашинкуйте капусту, присолите ее и немного разомните. Очищенные морковку, свеклу и редис натрите на средней терке, а чеснок накрошите помельче и разотрите с солью.

После соедините все овощи и заправьте их майонезом. По желанию салат можно немного присолить.

Итак, существует множество рецептов салатов на основе белокочанной капусты. И из этого разнообразия каждый может выбрать то, что придется по вкусу именно ему.

Рецепты и кулинарные советы

Салат из белокочанной капусты

Что может быть полезней, чем салат из белокочанной капусты? Капуста улучшает пищеварение и насыщает витамином С. Так же в белокочанной капусте много фолиевой кислоты, что очень полезно для женского организма.

Хрустящее, витаминное и легкое блюдо всегда найдет свое место на столе. Да и готовиться салат из белокочанной капусты быстро и легко.

Шаг 1 Для начала шинкуем капусту. У меня красиво нашинковать ножом не получается, поэтому я капусту тру на большой терке.

Получаются блинные тонкие почти одинаковые полоски.

Кладем капусту в миску и посыпаем солью. Перемешиваем и руками мнем.

Таким образом, капуста станет более сочной и мягкой.

Яблоки хорошенько моем, удаляем сердцевину и нарезаем тонкой соломкой. Можно очистить от кожуры, я предпочитаю этого не делать.

Чтобы яблоки не окисляли наш салат, кладем их в миску и сбрызгиваем лимонным соком. Оставляем отстояться.

Очищаем имбирь и натираем его на мелкой терке. В итоге имбирь должен превратиться в кашицу, все лишние «запчасти» (например, не протертые волокна) без сожаления отправляем в мусорное ведро.

Готовим заправку для салата. Смешиваем вместе оливковое масло, уксус, мед и горчицу.

Смесь солим и перчим по вкусу и взбиваем до однородной консистенции.

Капусту, яблоко и имбирь смешиваем вместе и заливаем заправкой. Все перемешиваем и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Капуста это такой овощ, который можно встретить в любом уголке мира. И в каждой стране ее готовят по разному.

Недавно я рассказывала, как приготовить капусту по-корейски.

А сегодня мне бы хотелось познакомить вас с особенностями приготовления капусты по-грузински. Это один из самых любимых моих рецептов.

Хранится такая капустка может очень долго, и самое интересное, что с каждым днем ее вкус будет приобретать все новые и новые оттенки.

Капуста по-грузински рецепт домашней заготовки

2 кг. белокочанной капусты

400 грамм свеклы

400 грамм сельдерея

2 головки чеснока

3 пучка петрушки

1 чайная ложка острого красного перца

Приготовление капусты по-грузински:

Капусту нарезаем на кусочки (не очень мелкие), свеклу очищаем и нарезаем соломкой.

Затем в большую банку начинаем укладывать слоями: капусту, свеклу, сельдерей, очищенные зубчики чеснока, веточки петрушки. Незабываем посыпать солью и перцем.

Мне нравится солоноватая капуста, поэтому сли я использую 7-8 ст. ложек.

Затем подготовленные овощи заливаем кипятком, так, чтобы они полностью были в воде, накрываем банку и ставим ее в прохладное место.

Капуста по-грузински будет готова уже через 3 дня. Ее можно подавать к столу, как закуску, а можно добавлять эту домашнюю заготовку в различные блюда и делать на ее основе вкуснейшие салаты.

Салат из белокочанной капусты с яблоком как в детском саду

Еще один салат в детсадовскую копилку. Простые ингредиенты, никаких сложных процессов.

Хрустящий, вкусный и сочный салат.Конечно, этот салат только выиграет, если вы возьмете молодую, свежую капусту.

Не забываем, что порции рассчитаны на маленьких детей, и совсем небольшие.

Общее время готовки – 0 часов 25 минут Активное время готовки – 0 часов 25 минут Стоимость – очень экономноКалорийность на 100 гр 86 ккалКоличество порций – 5 порций

Как приготовить Салат из белокочанной капусты с яблоком как в детском саду

Капуста белокочанная 300 г Морковь 50 г Яблоко 100 г Масло растительное 30 г Соль по вкусу

Технологическая карта № 12.

Технология приготовления данного салата.

В этом салате присутствуют три основных ингредиента: белокочанная капуста, морковь и яблоко. Последнее лучше брать твердых, кисло-сладких сортов.

По технологии очищенную и промытую капусту надо бланшировать в кипятке. Для бланшировки наливаем в кастрюлю воду и дожидаемся ее кипения.

После этого закладываем капусту и держим в кипятке одну-две минуты. По идее, чтобы остановить термообработку овоща, его надо выбрать и переложить в ледяную воду (холодная вода с кубиками льда) на какую-то минуту.

Капусту выбрать, дать стечь воде и хорошенько отряхнуть.

Тонко шинкуем капусту и перекладываем ее в миску. Присыпать сверху щепоткой соли и хорошенько перетираем все рукой, до выделения сока.

При этом капуста ощутимо осядет.Конечно, лучше брать свежую капусту — она нежнее и сочнее. В середине весны редко встретишь прошлогоднюю сочную капусту.

Морковь и яблоко. Морковь тщательно промыть и тонко срезать верхнюю кожицу.

Далее овощ ошпарить кипятком, а после потереть на терке.Яблоко тоже ошпариваем кипятком, тонко срезаем кожицу и вырезаем семенную сердцевину. По технологии его надо порезать брусочками, что я и сделала.

Следующий раз я, как и морковь, потру его на терке, поскольку ребенок был недоволен попадающимися кусочками, а тертое яблоко он даже не заметил бы.

Ну а сейчас всё соединяем: перетертую капусту, порезанное яблоко и тертую морковь. Салат надо приправить маслом.

Оно должно быть рафинированным, без запаха.

Лично мне он показался скучноватым, поэтому я добавила примерно 1 чайную ложку сахара без горки и примерно столовую ложку свежевыжатого сока лимона (может чуть меньше). Вот сейчас другое дело!

Салат ожил и заиграл. Конечно, смотрите и регулируйте вкус сами.

В детском саду добавляют только растительное масло и немного соли.Приятного аппетита!

Вам могут понравиться эти рецепты?

Салат из белокочанной капусты

Не припомню, чтобы когда-либо ела сырую свеклу, да еще и в сочетании с капустой. Поэтому и не воспринимала салаты с ней как что-либо вкусное до тех пор, пока не попробовала это обалденное блюдо. А благодаря наличию в нём мяса, его уплетают за обе щеки как взрослые, так и дети.

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится с тобой рецептом очень вкусного салата с мясом «Не верю». Название такое он получил, потому что состав салата очень простой и мало кому верится, что он сможет сильно возбудить вкусовые рецепторы. Но еще ни одно застолье не проходило, чтобы гости не попросили рецепт! Салат и сытный, и для диеты подходит.

Салат из белокочанной капусты

Ингредиенты

600–700 г капусты
2 моркови
1 свекла
200–300 любого мяса
растительное масло или майонез
соль
специи

Приготовление

Помой и очисти овощи. Нашинкуй капусту. Морковь и свеклу натри на терке.
Смешай подготовленные овощи в одной посуде и добавь немного соли, примерно пол столовой ложки. Это для того, чтобы овощи пустили сок, стали мягче и поделились цветом.
Отставь миску с овощами в сторонке и переходи к мясу. Оно может быть любое — от диетической курочки до баранины. Нарежь его по толщине как на бефстроганов, а длиной приблизительно 3–4 сантиметра.
Обжарь мясо на растительном масле около 5 минут и добавь к овощам. Заправь салат оливковым маслом, если ты придерживаешься здорового питания, или майонезом. Добавь специи по вкусу.
Салат готов! Но, чтобы его вкус стал еще более пикантным, дай ему остыть и отправь в холодильник на 15 минут.

Этот необычный салат придется по вкусу даже детям, которые, как известно, не питают любви к подобным овощам. Здесь огромную роль играет заправка. Если ты добавишь в салат майонез, он будет очень сытным, но в то же время калорийным. Можешь добавить сметану — тоже выходит вкусно.

А если заправишь растительным маслом, он всё также будет сытным, но при этом диетическим. Если жареное мясо для тебя табу, можешь его запечь или проварить. В общем, набор продуктов простой, но фантазии есть где разгуляться.

Обязательно поделись с нами своим впечатлением после приготовления салата в комментариях. А также не забудь поделиться рецептом приготовления этого блюда со своими друзьями в соцсетях!

Автор статьи

Оксана Дудник

Обожает живопись, готова любоваться картинами постоянно! Оксана знает толк в парфюмерии, отлично разбирается в модных тенденциях и даст фору многим известным бьюти-блогерам. Ее любовь к спорту подкреплена спортивным разрядом по плаванию! Любимая книга очаровательной девушки — «Государь» Никколо Макиавелли.

takprosto.cc

Салат из капусты белокочанной: рецепты с фото

Белокочанная капуста – кладезь витаминов, минеральных солей и микроэлементов. Однако этим ее полезные свойства не исчерпываются. В овоще присутствует эликсир стройности – тартроновая кислота, препятствующая превращению углеводов в жиры. Те, что откладываются про запас и портят фигуру. Чтобы снизить вес, достаточно ежедневно съедать большую миску вкусного салата из капусты, свежей или квашеной. При тепловой обработке тартроновая кислота разрушается.

Салат из свежей капусты «Солнышко»

Нашинкуйте пол килограмма белокочанной капусты. Грубую помните руками, раннюю и нежную не стоит. Почистите один апельсин, выберите семена, разделите на дольки. Нарежьте их крупными кусочками, а яблоки (3 штуки), наоборот, - мелкой соломкой, можно воспользоваться теркой. Лучше взять сладкие плоды и срезать с них кожуру. Салат из свежей капусты заправляют майонезом или сметаной, кому, что больше нравится, и обильно посыпают рубленой зеленью (петрушкой, кинзой, мелиссой). Просто, полезно, оригинально.

Грузинская маринованная капуста

Многим нравится острый салат из капусты белокочанной: рецепты с фото предлагают разные варианты таких закусок. Хрустящей капусте по-грузински найдется место и на праздничном, и на постном столе. Свеклу и морковку (по одной штуке), помойте, почистите, порежьте небольшими брусочками. Репчатый лук – ингредиент не обязательный, если хотите, положите. Достаточно средней луковицы.

Большой, упругий кочан освободите от верхних листьев, удалите кочерыжку. Нарежьте крупно, прямоугольниками. Чеснок (одну головку) и острый перец (1/2 стручка или меньше, по вкусу) порубите острым ножом. Овощи хорошенько перемешайте и сложите в трехлитровую банку. Туда же 5 горошин душистого перца опустите.

Пора готовить маринад. В эмалированную кастрюлю налейте литр воды, насыпьте пару столовых ложек соли и пол стакана сахара. Рассол вскипятите, добавьте стакан яблочного уксуса. Горячим маринадом залейте овощи в банке. Закройте ее полиэтиленовой крышкой, оставьте в тепле. Через 10-12 часов вкусный салат из капусты можно пробовать. Кстати, его подают и в качестве гарнира к жареному мясу, шашлыкам. Хранят в холодильнике.

Салат из белокочанной капусты «Фитнесс»

Прекрасное блюдо для легкого перекуса после занятий в тренажерном зале. Утолит голод, сил прибавит, бодростью зарядит. Готовится салат из белокочанной капусты быстро, за 10-15 минут. Отличается необычным вкусом.

Потребуется капуста (200 г), красный болгарский перец и сладкий лук (по одной штучке), яблоко зеленое, кисло-сладкое (в идеале «антоновка»), листья петрушки. Все ингредиенты измельчаем, соединяем, подсаливаем. На сухой раскаленной сковороде подсушиваем семечки подсолнечника (20 г), вернее ядрышки.

Божественный аромат салату придаст смесь специй: душистый перец (2 горошины), щепотка семян кориандра и тмина. Их размалывают в ручной мельнице. Салат из белокочанной капусты рецепты (с фото) советуют приправить куркумой. Впрочем, это на любителя. Сдабривают полезное блюдо оливковым маслом. Едят, сколько влезет, калорий в нем чуть-чуть. Приятного аппетита!

Салат из капусты с морковью «Коул Слоу»

Название этого блюда звучит, «как песня». А переводится обыденно «нарезанная капуста». Впрочем, американцы не отличаются особым романтизмом. Но салат из капусты, рецепт которого они придумали, очень даже ничего. Убедитесь сами.

Кроме белокочанной, нужна капуста краснокочанная. От каждого вилка возьмите четвертинку, нашинкуйте узкими полосками. Так же поступите со сладким перцем. В салат из капусты рецепт рекомендует натереть две морковки и штук 7 редисок или маленькую белую редьку. Туда же добавьте луковое перо и листья петрушки. Салат из капусты с морковью посолите, и залейте постным майонезом. С растительным маслом он тоже хорош. Кушайте и худейте на здоровье!

«Лето в разгаре»

Зимой такой салатик тоже можно готовить, но должного запаха и вкуса вряд ли удастся добиться. Разве сравнятся «пластмассовые» тепличные помидоры с пахучими, напоенными солнцем, сочными плодами. Кроме них (2 штуки) и самой капусты (150 г) покрошите болгарский перчик, желтый или красный. Для морковки и корня петрушки пригодится терка. Пара зубчиков чеснока, чайная ложка лимонного сока, щепотка соли и оливковое масло. Вкусный салат из капусты выложите горкой на нарядное блюдо, декорируйте зелеными салатными листьями и помидорами черри.

Сладкий «Витаминный»

В салат из свежей капусты (250 г) нарежьте соломкой два яблока и помытый обсушенный чернослив (25 ягод). Подсолите, положите сахарный песок (1 чайную ложечку). Заправьте натуральным йогуртом без фруктовых добавок, с низкой жирностью. Поставьте на 45 минут в холодильник.

Капустный салат с красной рыбой и кальмарами

Салат из капусты белокочанной, рецепты с фото смотрите ниже, в состоянии с успехом заменить полноценный обед в офисе или ужин дома. Его сбалансированный состав одобрит любой диетолог. В наличии полезные витамины, грубая клетчатка, белки, жиры, углеводы и минимум калорий.

Мелко нарежьте 200 г капусты, 100 г слабосоленой семги (лосося или другой красной рыбы), 300 г вареных кальмаров и одну луковицу. Перемешайте, положите майонез. Перед подачей посыпьте зеленью укропа.

Наверняка понравится салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный, салаты с креветками рецепты с фото простые и вкусные.

«Ташкентский»

Салатик из серии вкусных, питательных, низкокалорийных. Морковь и редьку «дайкон» порежьте тоненькой соломкой или специальной теркой воспользуйтесь, для овощей по-корейски. Залейте рассолом (7 столовых ложек кипяченой воды, одна – уксуса, ¼ чайной ложки соли). Пусть маринуются 20 минут.

Капусту (120 г) нашинкуйте длинной, тонкой лапшой, как свежий огурец и отварную говядину (250 г). Перетрите с солью. Добавьте в салат редьку и морковь, предварительно отжав лишнюю жидкость. Покрошите три вареных яйца, сдобрите постным «Провансалем». Пальчики оближешь!

Салат с яичницей «По-белорусски» Нашинкуйте 170 г капусты белокочанной. Морковь (2 штуки) натрите, как для корейской закуски. Чеснок (3 зубца) мелко изрубите. Ингредиенты сложите в миску, посолите, поперчите, помните руками.

Приготовьте две яичницы. Для этого взбейте яйца (9 штук) с молоком (пол стакана) и солью. Жарьте на подсолнечном масле без запаха. Когда яичницы остынут, нарежьте кубиками, отправьте в миску к овощам. Заправка – взятые в равных частях майонез и сметана. Не забудьте добавить дижонской горчицы, салат «заиграет». Кстати, он должен постоять часок на холоде, настояться.

Салат «Восточный» с курицей

Куриную грудку без кожи (250 г) порежьте соломкой, обваляйте в пшеничной муке (3 столовых ложки), туда же добавьте соевый соус (3 стол. л.) и чайную ложечку кунжутного масла, для аромата. Панированные кусочки курицы обжарьте в растительном масле. Выложите на бумажное полотенце, чтобы от ненужного жира избавиться.

Длинной, тоненькой соломкой нарежьте молодую белокочанную капусту (300 г), красный и желтый болгарский перец, маленькую морковку, порей (1 стебель) и фиолетовый лук (20 г). Добавьте щепотку тертого имбирного корня, пол зубчика чеснока, кинзу (ее режут довольно крупно), рубленые грецкие орехи (5-6 ядрышек).

Для соуса смешайте столовую ложку оливкового масла, по чайной ложке соевого соуса, кленового сиропа и масла из кунжутного семени. Им залейте овощи. Салат подают порционно. На дно тарелки кладут кусочки жареной курицы, сверху – овощное ассорти.

Еще салаты с курицей рецепты с фото простые и вкусные и салаты с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные. Если с ностальгией вспоминаете общепитовскую кухню, салат из капусты с морковью как в столовой в пионерском лагере, салат из свежей капусты с уксусом как в столовой точно получится.

salat-legko.ru

Салат из белокочанной капусты рецепт – итальянская кухня: салаты. «Еда»

Подбор рецептов

Любая категория
Заготовки
Выпечка и десерты
Основные блюда
Завтраки
Салаты
Супы
Паста и пицца
Закуски
Сэндвичи
Ризотто
Напитки
Соусы и маринады
Бульоны

Любое блюдо

eda.ru

Салат из белокочанной капусты: рецепты с фото

Когда нет денежных средств на деликатесы и кулинарные изыски, всегда можно порадовать себя хрустящими и сочными салатами из белокочанной капусты. Этот бюджетный овощ, пожалуй, доступен всем в финансовом плане. Ко всему прочему, его всегда можно отыскать в магазине вне зависимости от времени года и категории торговой точки. Привлекательность подобных закусок заключается в том, что аппетитный овощ органично сочетается с самими разными компонентами: яблоками, солёными и свежими огурцами, томатами, сухариками, грибами, маринованным имбирём, редисом, консервированной кукурузой и горошком, зеленью.

И это ещё далеко не все возможные решения. Вы всегда можете воспользоваться исходными рецептами, которые есть в подборке, или самостоятельно миксовать компоненты.

Свежий салат из белокочанной капусты с огурцами и редисом

Такой салат из овощей с капустой белокочанной получается очень лёгким и аппетитным. Он отлично сочетается с разными гарнирами или может выступить самодостаточным ужином для тех, кто следит за фигурой.

Время приготовления – 25 минут.

Количество порций – 3.

Ингредиенты

Для приготовления сочного и свежего салата, который является настоящим воплощением весны, понадобятся:

молодая белокочанная капуста – 200 г;
зелень – 1 пучок;
редис – 5 шт.;
свежий огурец – 2 шт.;
варёное яйцо – 1 шт.;
майонез – 2 ст. л.;
горчица – ½ ч. л.

Способ приготовления

Приготовить такой аппетитный и свежий салат из белокочанной капусты совсем нетрудно. Попробуйте сами!

Подготовить необходимые продукты.

Мелко нашинковать капусту. Присыпать её сахаром и солью (достаточно по щепотке каждого). Можно немного сдобрить молотым перцем и слегка всё перетереть, после чего капуста отправляется в салатник.

Вымыть редис. Срезать все «плохие» места. Порезать овощи ровными и тонкими колечками.

Ополоснуть огурцы. Краешки срезать с каждой стороны. Измельчить овощи тонкими кольцами.

На заметку! Если огурцы достаточно крупные, то стоит порезать их полукольцами.

Сделать заправку для салата из капусты на каждый день. Для этого очистить от скорлупы варёное яйцо. Извлечь желток. Переложить его в отдельную пиалу. Добавить горчицу и майонез. Тщательно все растереть до однородного состояния. Соус готов!

Отправить все овощи в салатник к капустной нарезке. Туда же на крупной тёрке натереть варёный белок. Заправить салат полученным соусом. Добавить измельчённую свежую зелень и всё перемешать.

Готово!

Салат из белокочанной капусты с яблоком и апельсином

Другой замечательный овощной салат с капустой делается с яблоками и апельсинами. Получается превосходный микс для стройности и красоты.

Время приготовления – 15 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты

Что же потребуется для приготовления такой аппетитной и лёгкой закуски? Вот этот список:

белокочанная капуста – 300 г;
апельсины – 2 шт.;
яблоки – 2 шт.;
зелёный лук – 2-3 пера;
укроп – 1/3 пучка.

Эти ингредиенты необходимы для приготовления основы, а вот заправку рекомендуется сделать из следующих составляющих:

апельсиновый (лимонный) сок – 50 мл;
растительное масло – 2 ст. л.;
сахарный песок – 1 ст. л.;
горчица в зёрнах – 1 ч. л.;
молотый кориандр – 1 щепотка.

Способ приготовления

Такой фитнес-салатик на основе свежей белокочанной капусты предельно прост в приготовлении.

Подготовить все составляющие.

Вымыть, обсушить и мелко порезать укроп и зелёный лук.

Нашинковать свежую белокочанную капусту. Немного посолить и перетереть руками.

Очистить яблоки. Удалить у них серединки с плёнками и семечками. Порезать небольшими пластинками. Отправить фруктовую нарезку к капустной соломке.

Апельсины очистить от кожуры. Удалить белые плёнки и косточки. Порезать небольшими кусочками. Переложить цитрусы и зелень в салат. Всё основательно перемешать.

Сделать заправку для этой аппетитной и оригинальной закуски, которую можно смело отнести к категории ПП. В отдельную чашку влить апельсиновый либо лимонный сок. Добавить к нему растительное масло.

Разбавить смесь горчицей.

Всыпать сахарный песок.

Добавить молотый кориандр. Всё тщательно размешать до однородности.

Заправить салатик полученным пикантным соусом и выложить готовую закуску на порционные тарелки.

Это очень вкусно! При этом есть подобную закуску можно без опасений за свою фигуру. Тут минимум калорий и максимум пользы!

Самой простой капустный салат

Если у вас нет много времени на возню на кухне, то используйте предложенный тут пошаговый рецепт салата из белокочанной капусты с томатами. Готовится он в считанные минуты и не потребует от вас больших финансовых затрат.

Время приготовления – 5 минут.

Количество порций – 3.

Ингредиенты

Вот такие продукты нам следует подготовить:

свежая капуста белокочанная – 500 г;
томат – 1 шт.;
свежие огурцы – 3 шт.;
подсолнечное масло рафинированное – по вкусу.

Способ приготовления

Этот салат делается элементарно просто и удивительно быстро. С его приготовлением справится даже начинающий кулинар.

Подготовить весь незамысловатый набор продуктов. С кочана капусты сразу же снять верхние листы, так как они в пищу не используются. Все овощи промыть в проточной воде и обсушить.

Нарезать свежую капусту нетолстой соломкой.

Отправить овощную нарезку в большую свободную тарелку. Перемять её руками.

Срезать у свежих огурцов краешки. Порезать овощи полукольцами.

Томат порезать небольшими кусочками.

Соединить все овощи в общей посуде. При необходимости добавить немного соли. Заправить очищенным подсолнечным маслом без запаха и как следует перемешать.

Вот и всё!

Салат с капустой, яйцом и зелёным горошком

Вот ещё один отличный рецепт с фото — он поможет вам приготовить сытный салат со свежей белокочанной капустой. Дополнительные компоненты в виде консервированного зелёного горошка и варёного яйца сделают микс более питательным и сытным.

Время приготовления – 20 минут.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Какие ингредиенты нам нужны для реализации этого кулинарного сочетания? Вот список:

свежая белокочанная капуста – 300 г;
консервированный зелёный горошек – 100 г;
варёное яйцо – 3 шт.;
сметана или майонез – 2 ст. л.;
свежий огурец – 150 г;
лук и укроп – 1 пучок;
соль – по необходимости.

Способ приготовления

Как же сделать такой сочный и сытный кулинарный микс? На самом деле никаких сложностей тут не предвидится.

Некрупной соломкой нашинковать белокочанную капусту свежую.

На заметку! Ничего переминать и жать с солью в данном случае не требуется.

Вымыть зелёный лук. Ополоснуть укроп. Зелень обсушить. Всё измельчить.

Ополоснуть свежие огурцы. Срезать с каждой стороны краешки, которые не принято добавлять в пищу. Порезать овощи мелкой и тонкой соломкой.

С варёных яиц снять скорлупу. Порезать их ровными и не очень крупными кубиками.

Отправить в глубокий и свободный салатник нарезку из белокочанной свежей капусты и огурцов. Открыть ёмкость с консервированным зелёным горошком. Жидкость слить. Продукт отправить к овощам.

Добавить измельчённые варёные яйца и рубленую зелень. Посолить. Положить в закуску сметану и хорошенько всё перемешать.

Теперь можно сервировать салатик. Для этого нужно поставить на плоское блюдо сервировочное кольцо. В него выложить смесь, хорошенько её утрамбовывая.

Аккуратно снять кольцо, чтобы салатик не разъехался. Сверху украсить его зелёной крошкой. Можно дополнить декор кулинарной композиции ломтиками свежего томата, выложенного по кругу.

Казалось бы, такое простое сочетание овощей. Но как красиво оно смотрится при такой оригинальной подаче!

Коул Слоу – американский капустный салат

Можно приготовить ещё один простой салат из белокочанной капусты: этот рецепт с фото – классика американской кухни.

Время приготовления – 30 минут.

Количество порций – 5.

Ингредиенты

Для приготовления этой закуски потребуются:

морковь – 2 шт.;
белокочанная свежая капуста – 400 г;
молоко пастеризованное – 2 ст. л.;
сахарный песок – 50 г;
кефир – 2 ст. л.;
уксус 9% — 1 ч. л.;
майонез – 2 ст. л.;
соль – ½ ч. л.;
сок лимона – 1,5 ст. л.;
смесь перцев – ½ ч. л.

Способ приготовления

Вы не знаете, как приготовить этот сочный салатик? Тогда используйте рецепт с пошаговыми фото.

Нашинковать капусту нетолстой соломкой.

Очистить морковь. Вымыть овощи. Натереть на тёрке для приготовления салатов и закусок по-корейски.

Смешать овощи в рабочем салатнике.

Подготовить оригинальную заправку с пикантными нотками. Для этого смешать майонез и соль. Всыпать сахарный песок. Влить молоко и кефир. Перемешать.

Добавить смесь перцев. Разбавить уксусом 9% и лимонным соком. Всё ещё разочек основательно перемешать, чтобы заправка приобрела однородную консистенцию.

Заправить овощную смесь полученным соусом.

Всё готово! Приятного аппетита!

Видео-рецепты

В освоении новых рецептов вам помогут видео-ролики:

Рекомендуем прочитать:

Салат из молодой капусты

Рецепт с фото салата из фиолетовой капусты

Салаты из белокочанной капусты. Едим каждый день и худеем! Салат из белокочанной

Салаты Из Капусты Белокочанной Капусты

Похожие новости

Рецепты и кулинарные советы

Салат из белокочанной капусты

Капуста по-грузински рецепт домашней заготовки

Салат из белокочанной капусты с яблоком как в детском саду

Как приготовить Салат из белокочанной капусты с яблоком как в детском саду

Рекомендуем рецепты:

Салат из белокочанной капусты

Салат из белокочанной капусты

Ингредиенты

Приготовление

Салат из капусты белокочанной: рецепты с фото

Салат из белокочанной капусты рецепт – итальянская кухня: салаты. «Еда»

Салат из белокочанной капусты: рецепты с фото

Свежий салат из белокочанной капусты с огурцами и редисом

Ингредиенты

Способ приготовления

Салат из белокочанной капусты с яблоком и апельсином

Ингредиенты

Способ приготовления

Самой простой капустный салат

Ингредиенты

Способ приготовления

Салат с капустой, яйцом и зелёным горошком

Ингредиенты

Способ приготовления

Коул Слоу – американский капустный салат

Ингредиенты

Способ приготовления

Видео-рецепты