Салат с дайконом и огурцом (пошаговый рецепт с фото). Салат огурец дайкон

Салат из дайкона с огурцом с фото

Шаг 1

Для салата подготовим дайкон, огурец, сыр, зелёный лук, сметану, веточку свежей мяты, а также соль, перец, сахар — по мелкой щепотке и 0,5 чайной ложки готового столового хрена.

Шаг 2

Отрезаем часть дайкона, необходимую для салата, очищаем от кожицы и, используя овощечистку, настругиваем корнеплод тоненькими пластинками.

Шаг 3

Вымытый огурец нарезаем на ленты по всей длине огурца, или разрезав его пополам.

Шаг 4

Сыр предпочтительнее также нарезать тонкими пластинками всё той же овощечисткой или сырорезкой-струной.

Шаг 5

Посыпаем нарезанные ингредиенты зелёным луком.

Шаг 6

Растираем мятные листочки (достаточно 2-3) с крупинками сахара, соли и перца.

Шаг 7

Добавляем к мяте сметану и готовый столовый хрен, с помощью блендера растираем до однородности и слегка пенистого состояния.

Шаг 8

Подаем салат порционно, полив сметанный соусом. Этот салат не должен стоять ни минуты, наслаждаемся вкусом салата сразу после приготовления.

webspoon.ru

Рецепт: Салат из огурцов и помидоров

swijagaРоссия, Ульяновск Репутация: +388Все рецепты автора: 67 Дата публикации: 2015-07-10 Рецепт понравился: 1

Ингредиенты: огурцы - 3 шт.;томаты - 2 шт.;дайкон - 1 шт.;лук зеленый - 1 пучек;масло подсолнечное - 2 ст.л.;соль - 0,1 ч.л.

Способ приготовления: На дворе лето, а летом не всегда хочется сытного обеда или ужина. Голод вполне можно утолить каким-нибудь легким салатиком, тем более на грядках уже вовсю поспевают огурцы, помидоры, зелень. Конечно, рецепт этот не нов и каждая хозяйка делала его миллион раз (при этом добавляя свою определенную нотку). Он очень хорош в качестве перекуса, гарнира к шашлыку, легкого ужина. Лично мне очень нравится салат из огурцов и помидоров с редиской, либо с дайконом. Вот мой рецепт этого простого блюда.

1. Продукты, которые я использовала при приготовлении:

2. Огурцы моем и нарезаем на кусочки и выкладываем в салатник.

3. С дайкона срезаем кожуру и мелко режем соломкой.

Добавляем к огурцам.

3. Перья лука и помидоры нарезаем и выкладываем в нашу посуду.

4. Солим, добавляем растительное масло и перемешиваем.

Салат готов.

Приятного аппетита и богатого урожая!

Время приготовления: PT00H05M5 мин.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

fotorecept.com

Салат с дайконом и огурцом (пошаговый рецепт с фото)

Время зимних сытных салатов проходит, весна требует иного, ведь витамины мы за зиму основательно подрастеряли. Недавно купила сочненький дайкон, подумала-подумала, какой салат из него приготовить, и решила, что хочется чего-то свежего и весеннего. Не бог весть что такое новое придумала, но все-таки это мой личный рецепт без опоры на кулинарные источники.

Что здесь, на мой взгляд креативно, так это заправка из сметаны, в которую я для вкуса добавила листики свежей мяты и чуть-чуть готового столового хрена. Вкус салату эта заправка дала очень интересный: свежий, яркий, с еле заметной остротой.

Дайкон – овощ мягкий на вкус и очень полезный, в сочетании с огурчиком и сыром он рождает очень нежный вкус. Особенность дайкона, в отличие от нашей черной редьки, еще и в том, что он не дает запаха, поэтому можно не бояться за свежесть дыхания.

Готовится салат моментально, поэтому его можно приготовить в любое время, подойдет и на завтрак, и на обед перед основным блюдом, и на ужин.

Этапы приготовления:

1) Дайкон очистить от кожицы, настругать очень тонкими полосками с помощью овощечистки-овощерезки.

2) Удлиненными лентами также нарезать свежий огурец.

3) Для вкусовой гармонии использовать тот же способ нарезки для сыра.

4) Соединить ингредиенты, посыпать зеленым луком и перемешать.

5) 3-4 листика мяты порвать, присыпать маленькими щепотками соли, сахара и перца, растереть пестиком или ложкой.

6) Добавить сметану и хрен, взбить блендером, чтобы все крупные частички дополнительно измельчились и соус стал однородным и пышным.

7) Салат разложить в порционные тарелки, полить сметанным соусом и немедленно подавать. Этот салат не должен стоять, чтобы его полезные вещества не потерялись. Насладитесь свежестью вкуса этого салата!

Ингредиенты:

Для салата:

Дайкон 0,5 шт. (около 200 г), зеленый лук по вкусу, сыр 100 г, огурец 1 шт.

Для заправки:

Хрен (столовый) 0,5 ч. ложки, сахар и мята (свежая) по вкусу, перец черный и соль по вкусу, сметана 3 ст. ложки.

pechenuka.com

Салат из дайкона: рецепт

Опубликовано 11.12.2014 Разместил: Enchantress [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Овощные салаты никогда не теряли своей актуальности, ведь они очень вкусные, полезные и сочетаются практически со всеми видами мяса и рыбы. Если вам надоели салаты из огурцов, помидоров и болгарского перца, сделайте свое меню более разнообразным, включив в него дайкон. Салат с добавлением этого овоща невероятно нежный и вкусный. Если хотите блюдо более сытное, то приготовьте салат с цуккини, дайконом и жареным мясом. Салат из дайкона - рецепт.

Для того чтобы его приготовить, вам потребуются следующие продукты:- дайкон – 1 шт.;- яйца – 2 шт.;- огурцы свежие – 2 шт.

Очистите дайкон от кожицы и натрите на мелкой терке. Дайкон или китайская редька не так часто встречается в кулинарии. Будучи привезенным из Восточной Азии, он еще не успел прочно войти в русскую кухню, но японские салаты из него получаются просто превосходными. Чаще всего его используют для изготовления поделок в стиле карвинга – съедобные поделки в виде цветков лотоса, ромашек и роз получаются вкусными и красивыми.

Приготовьте пару некрупных огурцов и натрите на терке, не снимая с них кожицу.

Отварите яйца вкрутую, чтобы желток с белком были полностью готовыми. Остудите и натрите на мелкой терке.

В глубокой емкости соедините измельченный дайкон с яйцами.

Далее добавьте к ним огурцы.

Заправить салат из дайкона с огурцами и яйцом можете любым соусом, но наиболее удачным будет майонез. Для такого небольшого количества ингредиентов его потребуется не более одной чайной ложки. Учитывайте, что в отстоявшемся салате начнет появляться сок, который выделится к этому времени из огурцов и дайкона. Учитывая это, не стоит злоупотреблять соусом, иначе нежный салат будет напоминать кашу.

Выложите салатную горку в центр тарелки, присыпьте черным молотым перцем и другими специями. Остатки огурца нарежьте на тонкие полоски. Сделать это вы сможете при помощи терки с крупным поперечным лезвием. Уложите огурчики рядом: они придадут салату больше ярких красок и станут отличным дополнением к нему.

Подавайте салат из редьки дайкон в свежем виде и не дайте ему настояться. Такая закуска готовится быстро и просто, а значит, вы всегда сможете угостить ею нежданных гостей. Перед приготовлением любых блюд задумывайтесь и над пользой ингредиентов, чтобы трапеза оказалась не только вкусной, но и полезной. Дайкон полезен организму человека за счет высокого содержания витамина Си В, благодаря чему он способен укреплять иммунитет. Китайская редька и огурец доступны на рынке даже в холодное время года, поэтому вы с удовольствием можете готовить из них витаминные салаты даже зимой. Так же рекомендуем посмотреть и другие рецепты дешевых салатов.

every-holiday.ru

Помидорный салат с дайконом и солеными огурцами

Категории
- Рецепты первых блюд
- Рецепты вторых блюд
- Рецепты напитков
- Заготовки и закуски
- Салаты
- Рецепты изделий из теста
- Соусы и маринады
- Рецепты сладостей
- Национальные Кухни
- Блюда на праздники
- Диетические блюда
- Другое
Рецепты первых блюд3484
- Борщи
- Ботвинья
- Бульоны
- Гаспачо
- Капустняк
- Кулеш
- Лагман
- Окрошка
- Рассольник
- Свекольник
- Сладкие супы
- Солянка
- Супы
- Уха
- Харчо
- Хаш
- Шурпа
- Щи
Рецепты вторых блюд20516
- Мясо
- Рыба
- Овощи
- Суши и роллы
- Субпродукты
- Блюда из круп
- Азу
- Бефстроганов
- Бешбармак
- Биточки
- Бифштекс
- Блюда из яиц
- Бризоль
- Буженина
- Блюда из гречки
- Блюда из капусты
- Блюда из картофеля
- Блюда из курицы
- Блюда из печени
- Блюда из риса
- Блюда из фасоли
- Блюда из чечевицы
- Гарниры
- Голубцы
- Грибные блюда
- Гуляш
- Долма
- Жаркое
- Запеканки
- Зразы
- Каши
- Котлеты
- Крокеты
- Лазанья
- Люля-кебаб
- Мамалыга
- Мусака
- Мясо по-французски
- Овощные блюда
- Омлет
- Отбивные
- Паэлья
- Плов
- Полента
- Рагу
- Рататуй
- Ризотто
- Роллы
- Ромштекс
- Ростбиф
- Соте
- Стейк
- Тефтели
- Тортилья
- Фрикадельки
- Фрикасе
- Цыпленок табака
- Чахохбили
- Шашлык
- Шницель
- Яичница
Безалкогольные напитки(1740)
- Айран
- Какао
- Квас
- Кисель
- Компоты
- Кофе
- Лимонад
- Молочный коктейль
- Мохито
- Пунш
- Сбитень
- Смузи
- Чай
- Горячий Шоколад
Алкогольные напитки(189)
- Вина
- Глинтвейн
- Грог
- Лимончелло
- Коньяк
- Бренди
- Мартини
- Настойки
- Пунш
Рецепты заготовок(1092)
- Баклажаны на зиму
- Грибы на зиму
- Кабачки на зиму
- Квашение
- Консервация
- Мочение
- Огурцы на зиму
- Перец на зиму
- Помидоры на зиму
- Салаты на зиму
- Сушка заготовок
Рецепты закусок(7147)
- Бастурма
- Бутерброды
- Горячие закуски
- Жульен
- Закуски из грибов и овощей
- Закуски из мяса и птицы
- Закуски из рыбы и креветок
- Заливное
- Икра овощная
- Канапе
- Кимчи
- Лечо
- Лобио
- Паштеты
- Салатные заправки
- Террин
- Тосты
- Фондю
- Форшмак
- Холодные закуски
- Хумус
Салаты8173
- Салат Винегрет
- Салат Гнездо глухаря
- Салат Гранатовый браслет
- Салат греческий
- Салат Грибная поляна
- Салат из кальмаров
- Салат из капусты
- Салат из крабовых палочек
- Салат из мидий
- Салат из морепродуктов
- Салат из моркови
- Салат из о

vpuzo.com