Пошаговый рецепт салата с копченой курицей. Салат рецепт с фото пошагово с копченой курицей

Как приготовить салат с копченой курицей по пошаговому рецепту с фото

Как правильно выбрать ингредиенты

Удобнее всего использовать куриное филе или мясо с окорока. Если копченой курочки под рукой у вас не оказалось, но очень хочется сделать мясной салатик, вы можете отварить или обжарить сырое куриное мясо для этой цели.
При желании, майонез можно заменить более легкой заправкой – растительным или оливковым маслом, но в таком случае общая вкусовая картина немного утратит насыщенность, поэтому регулируйте количество добавляемой соли по вкусу.

Рецепт вкусного салата с копченой курицей и ананасами

Время приготовления: 20-30 минут.
Количество порций: 6-8.
Используемая техника: духовка.

Ингредиенты

куриное мясо копченое	300 г
перец сладкий	1 шт.
перец острый	1/3 стручка
ананас свежий	150-200 г
кукуруза консервированная	200 г
майонез	150 г
карри	по вкусу
паприка	по вкусу
чеснок	1-2 зубчика
петрушка, кинза, базилик	по вкусу
масло растительное	для обрызгивания болгарского перца перед выпеканием

Пошаговое приготовление

Для начала приготовьте майонезную заправку, чтобы она успела обогатиться ароматом и вкусом своих добавок. Добавьте в майонез немного карри и паприки, очистите зубчик чеснока от шелухи и натрите на мелкой терке, после чего также добавьте в майонез и перемешайте.
Промойте, очистите от сердцевины и семян сладкий перец, нарежьте его крупными кубиками. Выложите на противень, устеленный фольгой, сбрызните растительным маслом и поставьте в разогретую духовку. Перец должен пропечься до черных подпалов. Когда перец достигнет своей готовности, пусть немного остынет.
Куриное мясо отделите от шкурки и костей, если это необходимо, нарежьте кубиками и высыпьте в глубокую посуду.
Измельчите ножом небольшое количество острого перца чили и добавьте в курицу.
Возьмите ананас, удалите кожуру и сердцевину, нарежьте то, что осталось, крупными кубиками и всыпьте к мясу.
Добавьте в посуду с курицей и ананасом консервированную кукурузу.
Всыпьте в салат подпаленный сладкий перец.
Измельчите зелень, добавьте следом за перцем.
Все перемешайте вместе с настоявшимся майонезом.

Видеорецепт приготовления

Рецепт такого салата с копченой курицей и кукурузой поражает своей палитрой вкуса! Также предлагаю посмотреть видео с использованием жареного куриного мяса в данном салате:

Рецепт салата с копченой курицей и помидорами

Время приготовления: 20-30 минут.
Количество порций: 6-8.
Используемая техника: кухонная плита.

Ингредиенты

куриное мясо копченое	250 г
сыр твердый	100-150 г
яйца	3 шт
шампиньоны свежие	250 г
лук	1шт.
помидоры	2 шт.
майонез	для заправки
соль	1 щепотка
масло растительное	для обжарки грибов и лука

Пошаговое приготовление

Отварите яйца вкрутую.
Очистите лук от шелухи, нарежьте некрупными кубиками.
Промойте, по необходимости очистите и нарежьте крупными кубиками или ломтиками грибы.
Обжарьте на сковороде с маслом лук и грибы, слегка подсолив.
Куриное мясо отделите от шкурки и возможных костей и хрящей, нарежьте кубиками и выложите в посуду, в которой будет готовый салат. Промажьте курицу майонезом.
Следующим слоем выложите тертый на крупной терке сыр, также промажьте слой майонезом.
Следующий слой – из натертых на терке вареных яиц, с майонезом сверху.
Далее выкладываем жареные грибы с луком, снова промазываем майонезом.
Промытые помидоры нарезаем кусочками или дольками и красиво оформляем верхний слой.

Видеорецепт приготовления

Копченая курица и грибы – мое любимое сочетание в салате, а добавленный в него помидор не только украшает его внешний вид, но и освежает вкус. И эту свежесть можно ощутить, даже просто просмотрев представленное ниже видео!

Рецепт салата «Шериф» с копченой курицей и черносливом

Время приготовления: 15-20 минут.
Количество порций: 6-8.
Используемая техника: кухонная плита.

Ингредиенты

куриное мясо копченое	300 г
чернослив	100 г
шампиньоны маринованные	100 г
яйца перепелиные	6-7 шт.
ананас консервированный	100 г
огурец	2 шт.
майонез	для заправки
соль	по вкусу

Пошаговое приготовление

Отварите яйца.
Мясо курицы очистите от шкурки и костей, нарежьте крупно кубиками и всыпьте в глубокую емкость, в которой будете готовить салат.
Чернослив обдайте кипятком и нарежьте крупными кусочками, отправьте к курице.
Порежьте некрупные шампиньоны напополам, крупные – на четверти, добавьте в общую миску.
Ананас порежьте крупно, добавьте к будущему салату.
Очистите отваренные перепелиные яйца от скорлупы, разрежьте напополам, соедините с остальными ингредиентами.
Крупно порежьте промытый огурец, добавьте в салат.
Салат заправьте по вкусу майонезом и посолите.

Видеорецеп приготовления

Чернослив – продукт на любителя, и я в число таковых не вхожу, но опробовав салат с этим ингредиентом, я осталась довольна и решила включить данный салат с копченой курицей, а также свежим огурцом в перечень сегодняшних интересных и вкусных рецептов. Посмотрите небольшой видеоролик на данную тему рецепта:

Рецепт салата с копченой курицей и фасолью

Время париготовления: 15-20 минут.
Количество порций: 6-8.
Используемая техника: кухонная плита.

Ингредиенты

куриное мясо копченое	300 г
яйца куриные	1 шт.
фасоль консервированная	120 г
лук	1 шт.
хлеб	70 г
майонез	для заправки

Пошаговое приготовление

Отварите яйца.
Ломтики хлеба порежьте кубиками и засушите в духовке или поджарьте на сковороде. По желанию, их можно пересыпать приправой.
Нарежьте кубиками очищенное от шкуры и костей куриное мясо.
Очищенный лук порежьте некрупными кубиками.
Соедините все подготовленные ингредиенты вместе, кроме сухариков, добавьте фасоль, заправьте майонезом и перемешайте.

Видеорецепт приготовления

Добавлять сухарики в салат с копченой курицей следует перед тем, как собираетесь преподнести его к столу, так как за некоторое время сухарики напитаются заправкой, и блюдо утратит должный вид и вкус. Посмотреть видео с рецептом этого простого салата можно здесь:

Как украсить

В качестве украшения для любого салата отлично подходит веточка зелени, аккуратно уложенная сверху салата или сбоку на тарелке.
В слоеном салате достаточно красиво оформить самый верхний слой.

Как подавать

Перед подачей салаты с майонезом рекомендуется подержать в холодильнике от получаса до нескольких часов для пропитки.
Салаты с куриным мясом точно не останутся в стороне! Слоеные салаты, как правило, подаются на большом блюде или в глубокой прозрачной тарелке.
Любой ваш салат будет смотреться очень эффектно, в том числе и слоеный, если его подать порционно, оформленным в виде цилиндра благодаря специальной форме без дна.

Другие варианты приготовления

Рецептов такого рода салатов просто не перечесть! Ну, а я расскажу о некоторых возможных дополнениях или же заменяющих ингредиентах к рассмотренным сегодня салатам.

Салат из копченой курицы и ананаса также можно приготовить без дополнительных ингредиентов, а еще эти компоненты хорошо сочетаются с сыром и обжаренными грибами. В салат из чернослива также можно добавлять соленые огурцы, зеленый горошек и вареную морковь или орехи. Фасолевый салат с курицей сделает нежнее тертый твердый сыр.

Заключение

Я – большой любитель различных салатов, и зачастую это все, что я желаю употреблять на праздничном столе. Поэтому часто ориентируюсь на свои предпочтения в данный момент, съесть ли мне легкий овощной салат или же порадовать себя небольшим количеством сытного аппетитного салата вроде салата Обжорка или мясного содержания – салата с ветчиной.

Что же касается салатов с наполнением из курицы, есть также интересный рецепт салата с курицей и ананасами – безоговорочного фаворита среди салатов на праздничном столе у нашего семейства, а также салат Невеста с копченной курицей – очень неплохой вариант угощения, но уже на любителя.

Свои идеи по приготовлению и впечатления касательно салатов с курицей, рецепты которых были представлены сегодня, оставляйте в комментариях – быть может, ваш опыт поможет многим!

www.izyskon.com

Рецепт салата с копченой курицей / Меню недели

Я люблю экспериментировать на кухне, придумывая разные салаты и закуски. Этот салат оказался как раз таким удачным экспериментом - со стола ушел одним из первых; он сытный, с ароматом копченого мяса, готовится очень просто и быстро. Отлично подойдет на мужские посиделки к пиву, но в то же время не тяжелый, благодаря капусте. Часть заготовок можно сделать заранее, что еще больше сократит время на приготовление этого салата.

Общее время готовки – 0 часов 45 минут Активное время готовки – 0 часов 45 минут Стоимость – средняя стоимостьКалорийность на 100 гр — 110 ккалКоличество порций – 6 порций

Как приготовить салат с копченой курицей

Ингредиенты:

Курица — 400 г копченая (бедра или грудинка)Яйцо — 4 шт. Капуста белокочанная — 0.5 шт. молодаяПетрушка — 10 веточка (-и) Сухарики — 1 чаш.(250 мл) Майонез — по вкусу Соль — по вкусу Огурец — 3 шт. маринованный или консервированныйСыр твердый — 100 г Сумах — по желанию для декораПерец черный — по вкусу

Приготовление:

Отвариваем яйца, остужаем в холодной воде, очищаем и нарезаем кубиками.

Сыр натираем на средней терке.

Сухарики можно брать готовые из пакетика, это сократит время приготовления. Если взять сухарики с ароматом салями, бекона или сыра, это еще больше усилит копченый аромат курицы. Я предпочитаю домашние сухарики, поэтому просто нарезала свежий белый хлеб на кубики и подсушила в остывающей после приготовления торта духовке.

Если перед подачей на стол времени у вас немного, то все это можно сделать заранее, разложить в контейнеры, закрыть крышкой и поставить в холодильник.

Огурцы нарезаем соломкой или кубиками.

Если используем копченую грудку, то просто нарезаем соломкой или кубиками, если бедрышки, то нужно снять кожу, удалить лишний жир и отделить филе от костей. Мне больше нравится салат именно с бедрами, он получается сочнее.

Молодую капусту тщательно промываем под проточной водой, хорошо отряхиваем и даем стечь воде. Нарезаем капусту произвольно. Зелень петрушки измельчаем.

В салатнике смешиваем курицу, капусту, огурцы, яйца, зелень и хорошо перемешиваем. Заправляем салат по вкусу майонезом, приправляем солью и перцем. Салат можно сделать острее, если готовите его для мужчин.

Перед подачей на стол за минут 15 добавляем в салат сухарики и перемешиваем. Даем постоять в холодильнике. Огурцы помогают капусте тоже слегка подмариноваться. Выкладываем салат в салатник или на блюдо, посыпаем сверху тертым сыром и присыпаем сумахом по желанию. Можно оформить салат порционно при помощи кольца.

Вам могут понравиться эти рецепты?

menunedeli.ru

Салат Сказка с копченой курицей слоеный рецепт с фото пошагово

Очень симпатичный салатик к праздничному столу!Когда я впервые попала в гости к своей свекрови, я попала в первую очередь за стол. Она оказалась отменной хозяюшкой. На столе было выставлено множество салатов. Один красивее другого. А этот кулинарный рецепт, который я предложу, она использовала чаще всех. Почему? Да потому что эта еда исчезала первой с ее стола. Почему и рискнула его предложить вам - Салат Сказка с окорочком или копченой курицей.

Итак, сразу хочу предупредить, что все ингредиенты, предложенные мною, можно – во-первых, варьировать, заменяя одни продукты другими; во-вторых, все они – исключительно на вкус, несмотря на то, что я все же предложила рецептуру. То есть чего-то можете положить побольше, чего-то поменьше. Да и нарезать все ингредиенты желательно кубиками или дольками – на ваш вкус. А подсаливаем и перчим каждый слой - по вкусу.

Салат Сказка с копченой курицей слоеный

Ингредиенты и как готовить

'+ ''; }; // mob if(w

К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.

ингредиенты на 10 порций

Блюдо рассчитано на 10 порций.

Майонез

200 грстак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л.

Всего: в одной порцииво всех порцияхв 100 гр состава

Вес состава:	100 гр
Калорийностьсостава:	124 ккал
Белков:	10 гр
Жиров:	9 гр
Углеводов:	5 гр

1000.menu

Салат с копченой курицей - вкусный рецепт с пошаговым фото

1 Курицу порезать соломкой

2 Огурцы порезать соломкой

3 Яйца сварить вкрутую, порезать мелко

4 Картофель почистить, порезать соломкой

5 Пожарить во фритюре

6 Добавить картофель в салат

7 Заправить майонезом, посолить, поперчить по вкусу

Рецепт "Салат с копченой курицей" готов, приятного аппетита ;)Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

tvoirecepty.ru

Салат с копченой курицей рецепт с фото

Салаты с курицей всегда получаются сытными. Если удастся подобрать удачное сочетание продуктов, то может получиться необычное и вкусное блюдо. Кстати, если в ингредиентах для приготовления какого-нибудь салата указана колбаса, в большинстве случаев ее можно смело заменить курицей. Он станет более нежным и диетическим. Если курятина кажется вам слишком «обыденным» продуктом для праздничного стола, то используйте копченое мясо. Салат с копченой курицей улетает со стола со скоростью звука. Потому что сложно отыскать гостя равнодушного к копченостям.

Вкусный салат с копченой курицей готовится очень просто, аппетитно пахнет и красиво смотрится на столе. Хрустящий свежий огурчик придает ему легкость, а рис делает вкус более мягким. Салат получается сытным, поэтому не придется волноваться относительно того, что гости уйдут голодными.

Салат с копченой курицей и рисом — удачная импровизация для хозяйки, которая хочет приготовить необычное и вкусное блюдо. Непосредственно перед подачей к столу в него можно добавить сухарики и посыпать сверху измельченной петрушкой. Чтобы лук не горчил, предварительно поместите его на четверть часа в маринад из уксуса и воды.

Салат с копченой курицей

пошаговый рецепт с фото

Для любителей экзотических салатов посвящается данный рецепт. В его состав входят самые простые ингредиенты, в повседневной жизни они употребляются поодиночке, а вот в представленном салате великолепно сочетаются между собой.

Для небольшого количества салата на четырех человек понадобятся

Ингредиенты:

Один копченый окорочок,
5 небольших свежих огурчиков,
300 г отварного риса,
Майонез для заправки,
1 крупная луковица,
Соль по вкусу.

Процесс приготовления:

Вместо копченого окорочка можно взять копченую грудку куриную. Освободить куриное мясо от косточек и кожицы. Разложить на разделочной доске и порезать тонкими полосками.

Огурцы промыть, обрезать кончики и так же нарезать тонкими полосками.

Луковицу разрезать пополам, а затем нарезать тончайшими полукольцами.

В большую емкость поместить порезанное куриное мясо, нашинкованный огурец, отварной рис и порубленный лук.

Смешать все ингредиенты между собой.

Подавать салат можно как порционно, добавив майонез в порцию, чтобы сам едок перемешал перед тем, как съесть его. Либо смешать все ингредиенты с майонезом сразу в емкости и выложить в общий салатник. В этом случае следует подумать над тем, как украсить салат.

Как приготовить вкусный и простой салат с копченой курицей рассказала Светлана Иванова.

Кстати, с этим основным ингредиентом вы можете приготовить салат «Подсолнух»:

РЕЦЕПТ -->>

horoshieretseptyi.ru

Как приготовить салат с копченой курицей по пошаговому рецепту с фото

Салаты с мясом - простые рецепты

admin

Попробуйте восхитительный салат с копченой курицей по нашему фирменному семейному рецепту с подробными фото и видео.

Яркий и по-особому специфический вкус копченой курицы сделал это блюдо очень популярным среди жителей нашей страны. Однако мало кто готовит из нее салаты, предпочитая употребление «с пылу и жару» сразу после копчения. А вот и зря! Салат с копченой курицей не только приятно разнообразит ваше меню, но и познакомит с удивительным и сравнительно новым миром нетипичных салатов, который можно совершенствовать и улучшать до бесконечности, включив собственную фантазию на максимум. Именно поэтому я решила больше не сдерживать себя и передать вам частичку собственных наработок по части легких и быстрых блюд из копченой курицы, чтобы вы могли дать старт собственным экспериментам на пока что неизведанной территории.Сегодня я поделюсь с вами несколькими самыми лучшими вариантами простых и вкусных салатов с копченой курицей, больше всего подходящими для новичков и начинающих.

Салат с копченой курицей и ананасами

Кухонная техника

По возможности заранее приготовьте необходимую посуду и инструменты, которые вам понадобятся в процессе изготовления всех видов салатов из копченой курицы:

салатницу фаянсовую либо фарфоровую объемом от 800 мл либо соответственное блюдо для подачи,
кастрюлю с противопригарным покрытием емкостью от 550 мл,
сковороду диагональю от 20 см,
несколько мисок объемом от 200 до 800 мл,

столовые ложки,
чайные ложки,
мерную чашку или простые кухонные весы,
полотенца льняные и хлопчатобумажные,
острый нож,
терку среднюю,
разделочную доску.

Помимо вышеперечисленного, вам понадобится блендер или миксер для подготовки некоторых ингредиентов к добавлению в салат, так что подготовьте и это оборудование.

Вам понадобятся

Сыр твердых сортов	180 г
Лук	1 шт.
Копченый грудки	2 шт.
Яйца	3 шт.
Консервированные ананасы	250 г
Майонез	100 мл
Поваренная соль	5 г
Черный молотый перец	7 г

Знаете ли вы? Рецептура предлагаемого салата с копченой курицей может быть улучшена другими ингредиентами, в том числе и грибами – я очень часто сама добавляю в собственный список компонентов 350-400 г свежих шампиньонов, которые обжариваю в масле перед тем, как использовать в салате. По моему мнению, грибы с ананасами отлично сочетаются и придают салату более насыщенный вкус.

Последовательность приготовления

Подготовка

Нарезаем слегка подсушенные ананасы на продольные полоски.
Яйца нарезаем на кубики или трем на средней терке.
Луковицу мелко шинкуем и слегка обжариваем на горячей сковороде.
Сыр натираем на крупной терке, а курицу нарезаем кубиками.

Приготовление

В салатницу выкладываем лук, добавляем куриную грудку и перемешиваем их вместе.
Затем формируем из полученной смеси первый слой салата, разравниваем.
Майонез перемешиваем с перцем и солью, слегка взбиваем в блендере.
Наносим тонкий слой майонеза на курицу с луком, разравниваем лопаткой.
После этого выкладываем вторым слоем ананасы, также покрываем их слоем соуса.
Третьим слоем будут яйца, поверх них выливаем остатки майонеза и покрываем весь салат тертым сыром.
Ставим готовое блюдо в холодильник на 20 минут, и можно подавать на стол.

Вот и все, вы сделали свой первый простенький салатик с копченостями! Не знаю, как другие, но я сама украшаю этот вариант нарезанным в форме листиков свежим огурцом и цветками из остатков ананаса – вид получается просто на загляденье!

Видео-рецепт приготовления салата с копченой курицей и ананасами

Внимательно проследите за правильной укладкой слоев салата с копченой курицей, ананасами и сыром. В этом вам поможет видео ниже:

Салат с копченой курицей и фасолью

Время приготовления: 30 – 35 минут.Количество персон: 8 – 12.Калорийность на 100 г: 300 – 500 ккал.

Вам понадобятся

400 г копченой грудки;
4 вареных яйца;
250 г консервированной фасоли;
1 средняя луковица;

100 г сыра твердых сортов;
1 зубчик чеснока;
50 г свежей зелени;
100 мл майонеза.

Знаете ли вы? Здесь также можно поэкспериментировать со стандартным набором ингредиентов для салата с копченой курицей: помимо грибов рецептура допускает добавление кукурузы и свежих огурцов, а также чернослива, пекинской капусты и молотых сухариков вместо сырной присыпки. В общем, добавляйте те компоненты, которые вы сами находите более уместными.

Последовательность приготовления

Подготовка

Луковицу режем кольцами, немного прожариваем в подсолнечном масле.
Чеснок мелко режем или выдавливаем «давилкой», сыр натираем на мелкой терке.
Куриное мясо очищаем от прожилок и нарезаем полосками.

Приготовление

На блюдо или в салатницу выкладываем яйца, засыпаем их зеленью.
Перемешиваем лопаткой, после этого добавляем в массу фасоль.
Позволяем заготовке немного постоять в комнатной температуре.
Затем всыпаем лук и чеснок, перемешиваем еще раз, чтобы компоненты хорошенько вмешались друг в друга.
Добавив курицу, заливаем ее майонезом и слегка, без усилий, размешиваем.
Засыпаем все это тертым сыром, немного встряхиваем блюдо и отправляем его в холодильник.

Готово! Ваш изумительный и очень аппетитный салатик можно подавать к столу. Не забудьте дополнительно украсить его зеленью разных цветов, например базиликом с петрушкой, а также оформить блюдо нарезанными вдоль вареными яичками и зеленым луком. Такой тип салата можно легко подавать как основное блюдо, только, боюсь, его слишком быстро уплетут!

Салат с копченой курицей и кукурузой

Время приготовления: 35 – 55 минут.Количество персон: 11 – 14.Калорийность на 100 г: 400 – 500 ккал.

Вам понадобятся

3 вареные картофелины;
2 копченые грудки;
100 г корнишонов;
1 средняя луковица;
200 – 250 г кукурузы;

2 куриных яйца;
100 мл майонеза;
7 г черного молотого перца;
100 г колбасного сыра.

Важно! Колбасный сыр в этом рецепте указан неслучайно – он тоже копченый, что придаст блюду еще более неповторимый вкус. Кроме того, в этот вид салата с копченой курицей можно добавить не только чернослив или «пекинку», как в предыдущий рецепт, но и помидоры, болгарский перец и обычные соленые огурцы взамен корнишонов.

Последовательность приготовления

Подготовка

Картофель трем на средней терке и делим на две равные части.
Очищенную луковицу замачиваем в холодной воде на 20 минут, чтобы она утратила горечь.
Яйца, сваренные вкрутую, режем на полоски либо натираем на терке.
Вынимаем кости из куриного мяса, а также прожилки и шкурки, затем нарезаем
Кукурузу и корнишоны избавляем от лишней влаги, откинув их на дуршлаг.
Колбасный сыр измельчаем в блендере или натираем на средней терке.

Приготовление

Собираем салат, выложив на блюдо первую часть картофеля.
Промазываем его майонезом, посыпаем черным молотым перцем.
После выкладываем слой яиц, смешанных с луком, покрываем их майонезом.
Затем таким же образом помещаем слои курицы, кукурузы и корнишонов.
Сверху покрываем все второй половиной картофеля и посыпаем сыром.

Ваш восхитительный салат готов! Украсьте его самыми маленькими корнишонами, а также перьями зеленого лука и зубчиками свежего чеснока. Иногда я оформляю салат ярко-красной вареной свеклой и помидорчиками – получается очень интересное и привлекательное изделие.

Видеорецепт салата с копченой курицей и кукурузой

Смотрим, как собрать слоеный салат с копченой курицей и кукурузой, а потом идеально украсить его.

Посмотрите также другие рецепты отличных и очень питательных салатиков. Например, я очень люблю салат березка, а также восхитительно вкусный салат нежность . Моя мама же предпочитает нежнейший салат лесная поляна, а муж обожает очень необычный салат тиффани. Можно легко попробовать их все, благо рецептура не содержит редких или недешевых ингредиентов.

Приятного всем аппетита! Жду с большим нетерпением ваших отчетов и отзывов, а также советов по улучшению рецептов. Удачи вам во всем!