ГлавнаяРазноеСалат с капустой и морковкой и майонезом

Салат из капусты с майонезом. Салат с капустой и морковкой и майонезом


Рецепт: Салат с капустой и копченой колбасой

AllinКазахстан, Капшагай Репутация: +2150Все рецепты автора: 128 Дата публикации: 2016-02-29 Рецепт понравился: 25

Ингредиенты: капуста белокочанная - 300 г;лук репчатый - 1 шт.;морковь - 1 шт.;колбаса копченая - 100 г;огурец маринованный - 1 шт.;майонез - 3 ст. л.;соль - по вкусу

Способ приготовления: Здравствуйте!

Сегодня я готовила очень вкусный салат, который можно сделать буквально за считанные минуты.

Ингредиенты для него нужны самые простые, которые доступны в любое время года.

Итак…

Я нашинковала капусту. Конечно, будет вкусней, если использовать для салата белокочанную капусту, но она бывает в продаже нечасто. Поэтому будем делать из того, что есть.

Затем я капусту чуть-чуть посолила и помяла руками для мягкости и сочности.

Лук порезала соломкой, сложила в дуршлаг и промыла в холодной воде, чтобы убрать горечь.

Положила в миску с капустой лук и натертую на средней тёрке сырую морковку.

Маринованный огурчик порезала соломкой и добавила к остальным продуктам.

Такой же соломкой порезала копчёную колбасу.

Положила майонез.

И хорошо перемешала.

Салат остудила в холодильнике и подала к столу.

Время приготовления: PT00h40M30 мин.

Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

fotorecept.com

Салат из капусты с майонезом / Овощные салаты / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление салата из капусты с майонезом:

Шаг 1: подготавливаем овощи.
Для начала при помощи острого кухонного ножа очищаем от кожуры нужное количество моркови и снимаем с кочана капусты верхние поврежденные листья. Затем промываем овощи под струей холодной проточной воды, сушим бумажными кухонными полотенцами и по очереди выкладываем на разделочную доску. Капусту шинкуем тонкой соломкой, морковь измельчаем на мелкой или средней терке и отправляем нарезки в глубокую миску.
Шаг 2: готовим соус.
Дальше кладем в небольшую миску сметану, майонез, горчицу, сахар, соль, черный молотый перец и вливаем яблочный уксус. Смешиваем эти ингредиенты венчиком до однородной консистенции и приступаем к следующему шагу.
Шаг 3: доводим салат до полной готовности.
Вливаем получившийся сметанно-майонезный соус в миску с измельченными овощами и столовой ложкой тщательно перемешиваем все составляющие блюда до однородности. Дальше действуем по желанию, либо сервируем салат порциями по тарелкам, либо в салатнице.
Шаг 4: подаем салат из капусты с майонезом.
Салат из капусты с майонезом подают комнатной температуры порциями на тарелках или в салатнице. По желанию перед сервировкой его украшают веточками или мелкорубленой зеленью укропа, петрушки и зеленого лука. Это кушанье можно назвать универсальным, потому что такой салатик может быть как идеальной закуской, так и гарниром к блюдам из мяса, птицы, дичи либо рыбы. Наслаждайтесь полезной едой!Приятного аппетита!
Советы к рецепту:

– иногда сметану в соус не кладут, а заменяют ее майонезом в равноценном количестве;

– по желанию состав овощей можно дополнить мелко нарезанной редиской, огурцами, помидорами, сладким салатным перцем, шинкованной зеленью укропа, петрушки, кинзы и зеленого лука;

– великолепная замена яблочному уксусу – белый винный, а неплохая, но не идеальная – столовый 9% уксус;

– вместо черного молотого перца можно использовать душистый, он менее острый и имеет более пряный аромат.

www.tvcook.ru

Салаты с майонезом, морковью и капустой, 29 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Подбор рецептов

  • Любая категория
  • Заготовки
  • Выпечка и десерты
  • Основные блюда
  • Завтраки
  • Салаты
  • Супы
  • Паста и пицца
  • Закуски
  • Сэндвичи
  • Ризотто
  • Напитки
  • Соусы и маринады
  • Бульоны
  • Любое блюдо
  • Варенье
  • Салаты на зиму
  • Соленья и консервация
  • Ачма
  • Беляши
  • Бисквит

eda.ru