Салат с кукурузой и куриной грудкой рецепт

6 простых рецептов салата с куриной грудкой

Салат с куриной грудкой – достаточно частый гость на нашем столе. Грудку можно отварить, обжарить или взять готовую копченую. И тогда каждый раз можно получать совершенно новый вкус салата.

Мясо курицы отлично сочетается с многими продуктами, создавая неповторимые миксы вкуса. В салат можно добавлять практически все, что угодно — отварные яйца, свежие огурчики, корейскую морковку, кусочки сладкого ананаса. Получаются отменные салатики, которые украсят любой праздничный стол. Куриную грудку можно использовать и в другом рецепте. Посмотрите вариации греческого салата, уверена, вам он тоже понравится.

Содержание статьи

Салат с куриной грудкой и свежими огурцами

Салат, сочетающий свежие огурцы и отварную куриную грудку, принесет ощутимую пользу пищеварительной системе и порадует наши вкусовые рецепторы. Полезная клетчатка и белковый продукт идеально подходят друг к другу, а в качестве завершающей нотки в рецепте выступит вкусная домашняя заправка.

Ингредиенты для салата:

куриное филе – 200 гр;
свежий огурец – 2 шт;
зеленый лук – пучок;
любая заправка, соль, перец.

Приготовление:

Куриную грудку и огурцы со шкуркой нарезаем средними кубиками.
Зеленый лук чистим, ополаскиваем и нарезаем маленькими кусочками. Смешиваем все ингредиенты и заправляем любимым соусом.

Подойдет сметано-майонезная заправка с чесночком, или соевый соус с чайной ложкой сахарного песка и семечками кунжута.

Приятного всем аппетита!

Салат с куриной грудкой и корейской морковкой

Для любителей остреньких блюд отлично подойдет рецепт салата с отварной куриной грудкой и корейской морковкой. Натертую на специальной терке морковку в корейском соусе можно заготовить заранее или купить готовую в любом супермаркете.

Готовим ингредиенты:

куриное филе – 350 гр;
корейская морковь – 350 гр;
консервированная кукуруза – 1 банка;
желтый сыр – 200 гр;
красный болгарский перчик – 1 шт;
майонез для заправки.

Приготовление:

Нарезаем отварную грудку.

Бульон от курочки не выливаем, туда можно добавить специи и мелкую вермишель, получится отличный диетический супчик.

Твердый сыр натираем на крупной терке и закидываем к нему нарезанную грудку.

Перчик очищаем от семян и нарезаем тонкой соломкой. Вместе с корейской морковью добавляем к остальным ингредиентам.

Последние штрихи – консервированная кукуруза и майонезная заправка.

Салат готов. Но перед подачей его лучше выдержать в холодильнике 40-60 минут.

Рецепт домашнего майонеза. В чаше блендера смешиваем 1 ч. ложку сахара, половину ложечки (без горки) соли, 2 ч. ложки горчицы, 1 ст. ложку лимонного сока, 150 мл подсолнечного масла и 1 яйцо. Яичко помещаем в центр, и накрываем венчиком блендера, взбиваем до образования плотной по консистенции массы.

Салат с куриной грудкой и грибами шампиньонами

Салаты с куриной грудкой и грибами – подойдут шампиньоны, вешенки, лесные грибы – любят многие. Например, шампиньоны можно купить в любое время года, они доступные по цене и отлично сочетаются с другими продуктами. Таким салатиком можно баловать домочадцев и готовить его на праздничный стол.

Ингредиенты:

куриное филе – 300 гр;
яйца – 2 шт;
соленые огурцы – 2 шт;
шампиньоны – 100 гр;
зеленый лук, майонез и специи.

Приготовление:

Куриную грудку и яйца отвариваем до готовности, а шампиньоны бланшируем 5-7 минут. При желании их можно обжарить, тоже будет очень вкусно.
Пока продукты остывают, мелко шинкуем лучок и соленые огурчики. Остывшие ингредиенты нарезаем кубиками и смешиваем с луком и огурчиками.
Солим, перчим и заправляем салат майонезом.

Можно использовать и другую заправку, например, сметанную с чесноком! Это дело вкуса и личных предпочтений.

Салат с куриной грудкой и ананасами с сыром

Салат с куриной грудкой, консервированными ананасами и сыром очень свеженький на вкус. Это очень простой рецепт, включающий доступные продукты, а в результате получается прекрасное блюдо, которое может стать настоящим украшением праздничного стола!

Фомировать этот вкуснейший салат будем при помощи круглой формы, но можно его оформить и по-старинке — в салатнике. На праздничном столе такое блюдо будет смотреться торжественно и элегантно.

Для приготовления понадобятся:

куриная грудка – 300-400 гр;
яйца – 3 шт;
кукуруза консервированная – 150 гр;
сыр – 150 гр;
ананас – 4 колечка;
майонез.

Приготовление:

Куриную грудинку отвариваем, остужаем и нарезаем соломкой.
Кружочки ананаса измельчаем до мелких кубиков, сыр натираем на терке. Яйца лучше разделит на белки и желтки, и натереть отдельно.

Разбирать грудку на волокна удобнее всего руками или вилочкой.

Смазываем тарелку майонезом и ставим в центр форму.
Закладываем слои – половину кукурузы, часть нарезанной грудки, яичный белок и снова кукурузу.
Между слоями промазываем майонезом и слегка утрамбовываем.
Дальше выкладываем нарезанный ананас и оставшуюся грудку, промазываем каждый слой, посыпаем желтками и тертым сыром.
Слегка прижимаем салат и удаляем форму, украшать блюдо можно по своему вкусу и фантазии.

Цветовую гамму хорошо дополняет киви, нарезанное специальной машинкой по спирали!

Салат с куриной грудкой и кукурузой

Этот простой рецепт отличается яркостью и сладковатым вкусом. Салат с кукурузой и куриной грудкой отлично сочетается со сметано-майонезной заправкой.

Ингредиенты:

куриная грудка – 200 гр;
огурец – 1 шт;
сыр – 150-200 гр;
кукуруза – 1/2 банки;
майонез и сметана – по 100 гр;
зеленый лук и сухарики.

Приготовление:

Подготовим соус. В целлофановый кулечек выложим по 100 грамм сметаны и майонеза. На кончике кулечка сделаем маленькую дырочку, чтобы делать красивую белую сеточку!
Салат будем собирать слоями. Сначала нарезаем кубиками грудку, укладываем в миску, присаливаем и сбрызгиваем ее соусом (давим на кулечек и наносим сетку).
Далее выкладываем половину банки кукурузы и также сдабриваем соусом.
Следующие слои – огурец соломкой и зеленый лук, солим и поливаем смесью сметаны и майонеза.
Последние штрихи – тертый сыр и подсушенные сухарики, их украшаем сеточкой из соуса, лучком и зернами кукурузы.

Выкладываем порцию салата на тарелку и получаем удовольствие от вкуса!

Салат с куриной грудкой и помидорами с сыром

Отличный салат ресторанного уровня. Блюдо сочетает обжаренную куриную грудку, помидоры и твердый сыр. Этот простой рецепт родом из Италии, где ценят полезную еду и красивую романтическую подачу.

Подготовим продукты:

куриную грудку (свежую) – 200 гр;
помидоры – 4 шт;
сыр – 50 гр;
лимонный сок – 3 ст. ложки;
листья салата, зелень;
оливковое масло и любимые специи.

Приготовление:

Для начала грудку обильно натираем солью, перцем и разными специями. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

На большой тарелке готовим подушку их рваных листьев салата и разной зелени. По кругу выкладываем дольки нарезанных помидор и хорошенько присаливаем.

Готовим заправку! Оливковое масло смешиваем с лимонным соком и разными специями. Ориентир — собственные предпочтения. Поливаем соусом зелень и помидоры.
В центр выкладываем кусочки тонко нарезанной грудки и сдабриваем ее заправкой.

В заключение украшаем всю это дело завитушками из желтого сыра. И великолепный итальянский салат готов для подачи к столу.

Предлагаю посмотреть видео рецепт приготовления салата с куриной грудкой и кукурузой

Приятного аппетита и до новых рецептов!

Загрузка...

Автор публикации

не в сети 10 часов

admin

0 Комментарии: 5Публикации: 157Регистрация: 04-09-2015

chkola-gastronoma.ru

Салаты с консервированной кукурузой и куриной грудкой, 11 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Подбор рецептов

Любая категория
Заготовки
Выпечка и десерты
Основные блюда
Завтраки
Салаты
Супы
Паста и пицца
Закуски
Сэндвичи
Ризотто
Напитки
Соусы и маринады
Бульоны

Любое блюдо
Варенье
Салаты на зиму
Соленья и консервация
Ачма
Беляши
Бисквит

eda.ru

Салат «Седьмое небо» из куриной грудки с кукурузой.

По времени приготовление такого салата займет около 1 часа. Ингредиенты для приготовления салата седьмое небо с кукурузой и куриной грудкой : Куриная грудка – 1 шт. Средняя красная луковица – 1 шт. Консервированная кукуруза – 200 гр.

Майонез – 200 гр.

Яйца – 3 шт.

Приготовление салата с кукурузой и куриной грудкой :

Этап 1. Подготовим продукты к приготовлению. Очищаем репчатый лук от шелухи, промоем под холодной водой. Лучше всего будет взять красный сладкий лук, так салат будет более нежным и изысканным. Отвариваем куриную грудку и остужаем.

Этап 2. Разбиваем яйца, добавляем соли и специи, после этого тщательно взбиваем их, но не до образования пены.

Этап 3. Берем сковороду с анти-пригарным покрытием, разогреваем ее и обжариваем на ней тоненькие блинчики из яйца, пока не появится золотистая корочка. Если необходимо, то можно добавить растительного масла.

Этап 4. Нарезаем куриную грудку на маленькие кубики.

Этап 5. На тарелку выкладываем первый слой из нарезанного филе курицы. Мелко режим лук и посыпаем курицу сверху вторым слоем.

Этап 6. Блинчики из яйца сложить стопкой и тоненько нарезаем лапшой.

Этап 7. Поверх курицы с луком, следующим слоем, выкладываем лапшу из яичных блинчиков. Сверху посыпаем консервированной кукурузой и обмазываем майонезом. Некоторое время даем салату пропитаться.

Перед тем как подать блюдо к столу, можно оформить его в виде подсолнуха. По краям салата выкладываем овальные чипсы в виде лепестков. А по краю салата посыпаем мелко нарезанным укропом.