Салат с копченой курицей и картофелем. Салат слоями из копченой курицы

Рецепт Салаты с копченой курицей: 8 рецептов

Копченая курица вкусна сама по себе, ну а разные салатики с ней еще вкуснее. В этой подборке – рецепты самых аппетитных салатов с копченой курицей для праздничного стола.

Копченая курица имеет яркий вкус и аромат, очень нежная и сочная, при всем этом еще и отлично сочетается с разными продуктами. Решив приготовить салатик с этим продуктом, приходится очень долго выбирать из огромного разнообразия рецептов, поэтому мы собрали для вас в этой подборке только самые вкусные из них.

Рецепт первый: Салат с копченой курицей, орехами и черносливом

Понадобится: 400г копченой курицы, 300г сыра, 250г шампиньонов, по 100г чернослива и грецких орехов, по 4 вареных яйца и картофелины, 2 вареных моркови, 1 ст.л. растительного масла, майонез, оформление – огурец, грецкий орех, петрушка, клюква.

Как приготовить салат с копченой курицей и орехами. На мелкой терке потереть яйца, морковь, сыр, нарезать кубиками курицу, чернослив, картофель и грибы. Обжарить грибы на сковороде с маслом в течение 7 мин, подсолить, дать остыть. Измельчить орехи. Выкладывать салат слоями, используя форму-кольцо: морковь, соль, майонез, половина сыра, половина яиц, половина картофеля, соль, майонез, половина орехов, чернослив, курица, грибы, остальные орехи, картофель (майонез), яйца, сыр. Оформить салат как на фото нарезанным огурцом, орехами, петрушкой и клюквой. Перед подачей дать минимум 4ч пропитаться. Снять кольцо быстрым движением.

В качестве формы можно использовать разъемную форму для выпечки, обыкновенную твердую бумагу, скрепленную в кольцо, или же другие подручные приспособления.

Рецепт второй: Можно сделать этот салат немного иначе. Используйте курицу, яйца, чернослив, сыр, шампиньоны, лук, чеснок и орехи, для заправки – майонез, а для оформления гранатовые зерна, болгарский перец и зелень.

Рецепт третий: Салат из копченой курицы с ананасом

Понадобится: 400г свежих шампиньонов, 200г сыра, по 1 луковице, копченой куриной грудке и банке консервированных ананасов, 3 вареных яйца, майонез.

Как приготовить салат с курицей и ананасом. Лук и грибы нарезать, обжарить до выпаривания жидкости. Кубиками нарезать ананасы и курицу, на крупной терке потереть яйцо, а сыр – на мелкой. Поставить форму-кольцо на плоское блюдо, выкладывать слоями: грибы с луком, курица, ананасы, яйца, тертый сыр. Все слои, кроме последнего, покрыть майонезной сеткой. Снять форму, украсить салат розочкой из ананаса и листиками из огурца или иначе на свой вкус.

Рецепт четвертый: Салат «Гроздья рябины» с копченой курицей

Понадобится: по 100г маринованных шампиньонов и сыра, 50г мака, 3 кусочка белого батона, 2 помидора, по 1 копченому куриному окорочку и зубчику чеснока, майонез.

Как приготовить салат Гроздья рябины. Снять кожу с окорочка, отделить филе от костей и мелко его нарезать. Кубиками нарезать помидоры, грибы, соединить с курицей, давленым чесноком, майонезом, перемешать, сложить в салатник. Посыпать салат тертым сыром, перемешанным с маком. Из хлеба сделать сухарики, выложить вокруг салата. Оформить салат красными ягодами и зеленью.

Рецепт пятый: Салат с копченой курицей, картофелем, морковью и хреном

Понадобится: 350 г копченой курицы, 3 вареных картофеля, 2 вареных моркови, 1 ч.л. сахара, хрен, уксус, майонез, редька, перец, соль.

Как приготовить салат с курицей и хреном. Потереть хрен на звездчатой терке, посыпать сахаром, залить столовым уксусом, перемешанным 1 к 1 с водой, перемешать, выдержать и отжать от маринада, выложить на дно салатника, сверху уложить нарезанную курицу, смазать майонезом, сверху потереть морковь, затем картофель, смазать майонезом, посыпать салат зелены луком. Цветы сделать из редьки и моркови. Дать салату пропитаться перед подачей 2ч.

Рецепт шестой: Салат с копченой курицей, сыром и овощами

Понадобится: копченый окорочок, отварной картофель, вареная морковь, свежие огурцы, сыр, вареные яйца, зелень, майонез.

Как приготовить салат с копченой курицей, сыром и овощами. Застелить салатник пищевой пленкой. Выкладывать продукты слоями, смазывая майонезом: сыр, курица, яйца, зелень, морковь, картофель, огурцы. Дать салату настояться ночь, затем перевернуть на блюдо и снять пленку. Оформить зеленью, сверху потереть немного сыра, украсить яйцом и маслиной.

Следующий салатик похож по составу ингредиентов на один из предыдущих, но у него совсем другое оформление, а заправляется он сметаной.

Рецепт седьмой: Салат «Ирина» с копченой курицей

Понадобится: 200г копченой курицы, по 150г маринованных грибов и свежих огурцов, 4 вареных яйца, 1 луковица, сметана, зелень, перец, соль.

Как приготовить салат «Ирина». Нарезать и обжарить лук с грибами. Тонкой соломкой нарезать курицу и огурцы, потереть яйца, порубить зелень. Слоями выложить салат: курица, огурцы, лук и грибы, зелень, яйца. Каждый слой смазывать сметаной. Сверху салат украсить любыми красными ягодами и зеленым луком.

Рецепт восьмой: Салат с копченой курицей, черносливом и зеленым горошком

Понадобится: 400г копченой курицы, 200г чернослива, 150г зеленого горошка консервированного, по 2 соленых огурца и вареных моркови, по 1 луковице и вареному яйцу, салатные листья, петрушка, маслины, майонез, соль.

Как приготовить салат с копченой курицей, черносливом и горошком. Мелким кубиком нарезать курицу. Измельчить чернослив, потереть на терке яйца, морковь и огурцы, порубить лук, выложить на блюдо листья салата. Выложить салат слоями, смазывая каждый майонезом и по вкусу подсаливая: курица, огурцы, яйцо, морковь, горошек, чернослив. Украсить салат майонезом.

Любой салат из копченой курицы понравится всем, кто любит интересные салаты с ярким насыщенным вкусом, а, может, и вовсе станет хитом вашего праздничного стола!

receptveka.ru

Салат с копченой курицей и картофелем

Как часто в преддверии праздников или просто в обычный день, когда душа и желудок желают чего-нибудь эдакого, разнообразного, вы ищете интересные рецепты новых салатов? Ведь именно салат сделать так просто – не нужно долго возиться у плиты, включать духовку, готовить тесто и совершать еще множество сложных манипуляций. И именно салат поможет сделать ваше меню не таким скучным, поможет разбавить привычные блюда чем-нибудь новеньким.

Особенно радует, когда при минимальном наборе продуктов получаешь что-то интересное, очень вкусное и такое, что хочется повторить еще не один раз. Рецепт этого нежного салата с пикантной изюминкой как раз такой. Продукты для его приготовления даже и не назовешь простыми – они прямо-таки простейшие: это яйца, картофель, плавленый сырок. Ингредиент, который придает салату ту самую пикантность – это копченая курица. В качестве соуса используйте домашний майонез, наполовину смешанный со сметаной.

Этот салат с копченой курицей и картофелем выкладывается слоями, а поэтому лучше всего приготовить его заранее, чтобы он хорошенько пропитался и настоялся. Так, на вторые сутки после приготовления он будет намного вкуснее, чем через пару часов. Переживать же насчет того, что салат быстро испортится, не стоит, ведь в его составе нет слишком сочных, скоропортящихся ингредиентов.

[block id=»2″]

Ингредиенты (на 6-8 порций)

2 копченых куриных окорочка
4 яйца
3 картофелины небольшого размера
2 плавленых сырка
3 ст. ложки майонеза
3 ст. ложки жирной сметаны

Рецепт салата с копченой курицей и картофелем

Первым делом отварите картофель до готовности, а яйца сварите вкрутую. Залив все это холодной водой, дайте остыть, а затем очистите.

Приготовьте соус для перемазывания слоев: просто смешайте майонез со сметаной и по желанию приправьте солью и перцем.

Удобнее всего готовить этот салат в разъемной форме для выпечки или же в прозрачном салатнике, где хорошо будут видны слои. Первым слоем уложите натертый на крупной терке картофель.

Хорошенько смажьте его соусом. Картофель – самый сухой слой, а поэтому и соуса не стоит жалеть.

Затем срежьте мясо с куриных окорочков и порубите его. Курица будет следующим слоем салата.

Смажьте курицу слоем соуса.

Затем выложите слой натертого на крупную терку плавленого сырка. Его тоже смажьте соусом.

Завершающий слой – натертое яйцо. Одно сваренное яйцо отложите для украшения.

Украсьте салат черным перцем и половинками яйца.

Не забудьте дать салату настояться.

Загрузка...

Сохраните себе ссылку

Смотрите также

Распечатать рецепт

Поставьте свою оценку

domrecepty.ru

Салат Невеста с копченой курицей

Сколько женщине не дай рецептов приготовления закусок, ей всегда будет мало. Все потому, что удивлять гостей и радовать близких хочется постоянно, а старые рецепты блюд со временем надоедают. Изюминкой любого праздничного стола станет знаменитый салат Невеста. Сделать его очень легко, а доступные ингредиенты всегда окажутся под рукой.

Рецепт салата Невеста

Приготовить слоеный салат с копченой курицей не так уж и трудно, как могли бы подумать неопытные кулинары. От обычной закуски его отличает лишь то, что компоненты выкладываются на тарелку поочередно, а каждый слой поливается соусом, сливками, майонезом или сметаной. Попробуйте скомбинировать на тарелке простые, но доступные каждому продукты, как в этом фото-рецепте.

Ингредиенты:

окорок – 400 г;
яйца – 3 шт.;
сыр плавленый – 1 шт.;
картофель – 1 шт.;
крымский лук – 1 шт.

Способ приготовления:

Моем, чистим, а при необходимости еще отвариваем овощи. Мелко нарезаем подготовленные продукты.
На тарелку выкладываем первый слой – пластинки куриного мяса.
Затем идет мелко нашинкованный лук. Если есть лишнее время и желание его можно замариновать.
Следующим шаром выкладываем натертый отварной картофель. При этом каждый слой не забываем помазать майонезным соусом.
Четвертый пласт блюда – желтки от яиц.
Последняя прослойка – тертый плавленый сыр.
В самом конце покрываем все ровным слоем пушистых белков.
Простой салат с копченой курицей можно подавать гостям.

Салат с копченой курицей и ананасами

Многие не любят сочетание мяса со сладким ананасом, ошибочно предполагая, что этот фрукт только портит вкус. Если до недавнего времени вы были сторонником такого мнения, то сейчас пришло время развеять миф. Попробуйте сами сделать необычную закуску по простому пошаговому рецепту. Новый салат Невеста с копченой курицей получится необыкновенным: сочным, легким, вкусным, воздушным.

Ингредиенты:

копченое мясо – 300 г;
яйцо – 1 шт.;
фасованные ананасы – 1 банка;
сметана;
приправы, перец – по желанию.

Способ приготовления:

Порежем тонкими некрупными полосками куриное мясо.
В небольшой кастрюльке с подсоленной водой отварим яйцо, остудим, очистим и тоже нарежем.
В миске аккуратно смешаем все составляющие закуски, приправим пряными травами с перцем.
Сдобрим овощи с мясом сметаной и украсим сверху листиками петрушки.
Подавать салат из копченой курицы с ананасами желательно охлажденным.

Салат с копченой курицей и помидорами

Закуска с добавлением сухариков и томатов уже стала традиционным блюдом в русской кухне, а большинству успела даже поднадоесть. Давайте попробуем разнообразить простой салат Невеста с копченой курицей, добавив к нему другие составляющие. Эти продукты стоят недорого, доступны каждому, а готовятся быстро, зато рецепт блюда получится поистине королевским.

Ингредиенты:

средних помидора – 2 шт.;
окорочка – 200 г;
тертый сыр – ½ ст.;
яйца – 2 шт.;
сметана;
сухарики – 1 пачка.

Способ приготовления:

Шинкуем некрупными полосками все необходимое по списку.
Смешиваем томаты, окорок, яйца, сухарики со сметаной.
Приправляем это ароматными травами по вкусу и выкладываем в салатник.
Наряжаем салат с копченой грудкой и помидорами тертым сыром.

Салат с копченой курицей и грибами

Благодаря богатому украшению блюда этот варианты Невесты получается действительно достойным представителем любого торжества. Нежные, в меру пушистые белки, придают закуске необычную воздушность, а плавленый сырок еще немного пикантности. Захотелось попробовать, не так ли? Тогда следуя рекомендациям, приготовьте диетический салат с копченой курицей и грибами.

Ингредиенты:

филе – 350 г;
яйца – 2 шт.;
кефир – 1 рюмка;
майонез – ½ ст.;
свежие грибы – 200 г;
картофель отварной – 200 г;
колбасный сыр – 1 шт.;
белый лук – 1 шт.

Способ приготовления:

Промоем от песка, тонко нарежем, а после хорошо обжарим грибы до аппетитной корочки.
Смешаем в миске майонез и кефир, приправим солью с перцем.
На ровную тарелку ровным слоем выложим отварной натертый картофель.
Следом за ним будет идти грудка с маринованным луком.
Потом выложим жареные грибочки. Каждый пласт обязательно поливаем заправкой.
Последним слоем кладем тертые белки, по центру желтки, а по краям кусочки сыра.

Салат с копченой курицей и огурцом свежим

Совершенно недавно несколько грамм яблока стали добавлять в блюда, но многие настолько увлеклись процессом, что пытаются этот фрукт приписать даже сельди под шубой. Согласитесь, такое сочетание рыбы и фруктов бывает не всегда уместным. Сочная грудка, огурец с кислым яблоком, напротив, создадут уникальный контраст вкусов и принесут легкие нотки пикантности.

Ингредиенты:

яблоко сорта «Антоновка» – 1 шт.;
сыр – 1 ст.;
куриное филе – 300 г;
небольшой огурец – 1 шт.;
яйца – 3 шт.;
лук – 1 головка;
сметана.

Способ приготовления:

Натрем на терке продукты по списку, а филе мелко порежем.
Выложим мясо с овощами слоями, смазывая все промежутки сметаной.
Вначале выложим сочную грудку.
Вторым шаром – ароматный маринованный лук.
Третьим пластом – отварные яйца.
Затем кислое яблоко с огурцом.
Посыпаем салат с копченой курицей и свежим огурцом искусственным снегом из тертого сыра.

Салат с копченой курицей и кукурузой

По большому счету для приготовления закуски Невеста можно использовать любые продукты, которые найдутся у вас в кладовой. Основополагающий принцип блюда – достойное украшение сыром или белками. Во многих источниках можно найти салат с копченой курицей и кукурузой, который там именуется Невестой. Почему бы не попробовать его приготовить к приходу дорогих гостей.

Ингредиенты:

окорочок – 1 шт.;
яйца – 3 шт.;
соленый сыр – ½ ст.;
кукуруза – ½ банки;
лук – 1 шт.;
вареный рис – ½ ст.;
пастеризованное молоко – 2 ст. л.;
мука – 1-2 ст. л.

Способ приготовления:

Мелко покрошим овощи, сыр крупно натираем.
Замешиваем жидкое тесто, зажариваем на сухой сковороде 2-3 блина.
Готовые блинчики остужаем, мелко режем, смешиваем с остальными компонентами закуски.
Заправляем ингредиенты майонезом и выкладываем полушарием.
Сверху декорируем тарелку тертым твердым сыром.

Узнайте больше рецептов приготовления салата с копченой курицей.

Салат с копченой курицей и черносливом

Порадовать близких и удивить завистников своими кулинарными способностями можно несколькими способами: приготовить кушанье «пальчики оближешь» или добавить к закуске секретный ингредиент. Для реализации последнего варианта нужно сделать салат с копченой курицей и черносливом. Этот рецепт имеет не только красивое название, но и необычный вкус.

Ингредиенты:

чернослив – 100 г;
орехи – 80 г;
куриное филе – 400 г;
лук – 2 головки;
жареные шампиньоны – 100 г;
мука – ½ ст.

Способ приготовления:

Снимем кожицу и нашинкуем большими кольцами лук.
Обваляем кольца в муке, а затем обжарим в подсолнечном масле на очень горячей сковороде.
На тарелку с плоским дном выложим первым слоем нарезанную грудку.
Смажем мясо майонезом, а затем накроем вторым слоем - луковыми кольцами-фри.
Посыпаем предыдущий пласт мелкорубленным орехом, накрываем черносливом.
В самом конце отправляем в блюдо обжаренные грибы.
Последний слой украшаем по желанию.

Приготовьте салат Невеста с копченой курицей по другим рецептам.

Видео: салат Невеста

Эксперт в областях

Продукты питания(138) , Напитки(78) , Кулинария(196) , Бульоны и супы(56) , Горячие блюда(245) , Салаты(121) , Закуски(131) , Десерты(197) , Консервация(116)

В настоящий момент данная функция в разработке. Пожалуйста, попробуйте немного позже.

sovets.net