Заготовки из груши на зиму рецепты с фото: Заготовки из груши на зиму

Заготовки из груши на зиму

Закатка груш на зиму 3.5

Одна из моих любимых заготовок из груш — консервирование кусочками с листьями винограда. В результате получаются ароматные кусочки с ярким насыщенным вкусом и легкой терпкостью. Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 04.06.2016

Грушевое варенье с маком 3.1

Тому кто любит груши, не нужно описывать удивительный вкус варенья из них. А я вас удивлю, и предложу рецепт грушевого варенья с маком. Добавьте еще палочку корицы и кардамон. Волшебно! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 09.08.2018

Грушевое повидло 3.5

Грушевое повидло очень вкусное и полезное. Оно может послужить отличным дополнением к чаепитию, а может быть использовано в выпечке или любых других блюдах. Отличное лакомство для малышей! …далее

Добавил: Яна Горностаева 01.06.2016

Варенье из груш с апельсином 3.9

Это варенье по вкусу мне очень напоминает конфетки «Дюшес», помните? Такие сладенькие и очень ароматные конфетки с грушевым вкусом. Я каждый год стараюсь сделать хоть несколько баночек такого варенья! …далее

Добавил: Вика Василенко 11.09.2017

Варенье из зеленых груш 3.1

Бывает так, что груши не успели дозреть и упали с ветки. Предлагаю вам рецепт, как приготовить варенье из зеленых груш. Ломтики груш не развариваются, остаются целыми и прозрачными. …далее

Добавил: Mengrel12 16.08.2018

Компот из груши на зиму 4.5

Что может быть лучше натурального домашнего компотика, согласны? Консервировать можно абсолютно любые ягоды и фрукты, чтобы разнообразить заготовки. Я поделюсь одной очень простой и быстрой идеей. …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.06.2017

Джем из клубники 3.0

Наконец-то настал долгожданный сезон клубники! Это отличный повод полакомиться замечательной ягодой и приготовить из нее вкусные и полезные консервации. У вас получится около 2 л клубничного джема. …далее

Добавил: Erich 22.06.2012

Варенье из груш в духовке 3.9

Обычно варенье готовится с помощью кухонной плиты, но существует также рецепт приготовления варенья в духовке. Он значительно быстрее, поэтому именно его я и собираюсь выложить. …далее

Добавил: Mengrel12 20.08.2018

Мармелад из груш 3.6

Мармелад из груш понравится не только сладкоежкам, но и тем, кто следит за калориями. Грушевый мармелад — низкокалорийный, густой и очень вкусный. Идеально подходит для начинки в выпечку и к чаю. …далее

Добавил: Valentina60 28.06.2013

Грушевое повидло по-гречески 2.9

Рекомендую вам попробовать приготовить грушевое повидло по-гречески, с корицей и ванилью это густое повидло с небольшими кусочками спелых груш можно подать к чаю с простым печеньем. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Марина Щербакова 04.06.2016

Грушевое варенье с лимоном 3.7

Грушевое варенье с лимоном очень вкусное и ароматное. Особенностью данного рецепта является то, что груши предварительно запекаются, а потом уже заливаются сиропом, благодаря чему они остаются целыми. …далее

Добавил: Елена Alex 21.05.2016

Компот из целых груш 3.4

Компот из целых груш на зиму — это вкусный и полезный напиток, а также не менее вкусные фрукты, которые в холодное время года будут очень кстати на вашем обеденном столе. …далее

Добавил: Зоя Шунина 16.07.2019

Варенье из груш гнилушек 3.4

Варенье из груш гнилушек варить совсем несложно, но по вкусу это очень оригинальное варенье — острое и сладкое одновременно. Готовится варенье с имбирем и другими интересными приправами. …далее

Добавил: Galate 11.08.2014

Грушевый компот с корицей на зиму 4.4

Зимой так хочется ароматного домашнего компота из сочных летних фруктов. Грушевый компот сам по себе ароматен. Попробуйте добавить к нему палочку корицы и получите невероятно вкусный напиток! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.08.2018

Янтарное варенье из груш 4.4

Делюсь рецептом янтарного варенья из груш. Это густое варенье золотистого оттенка с прозрачными дольками. Оно получается очень сладкое, вкусное и красивое! …далее

Добавил: Катерина 17.03.2020

Моченые груши 3.0

Рецепт приготовления моченых груш. …далее

Добавил: Alteredego 02.03.2012

Сироп грушевый 4.3

Для выпечки и коктейлей, мороженого и прочих десертов предлагаю очень вкусный и простой рецепт сиропа грушевого. Удивительно ароматный, насыщенный и быстрый в приготовлении. …далее

Добавил: Марина Золотцева 03.12.2014

Варенье из груш с лимоном 3.4

Варенье из груш с лимоном — очень необычное, непопулярное. Поставив его на стол, вы обязательно удивите всех за ним собравшихся — такого точно никто не пробовал 🙂 Готовится легко, стоит попробовать. …далее

Добавил: Galate 19.06.2013

Консервированные груши 2.6

Изысканный десерт — консервированные груши. В собственном соку, кстати. Отлично выглядит такая груша под шоколадом или залитая ярким сиропчиком. Блюдо для тех, кто обожает десерты и считает калории. …далее

Добавил: Владимир Братиков 15.07.2013

Груши маринованные

Груши для этого рецепта можно брать любого сорта, это не имеет особого значения, но настоятельно рекомендую вам простерилизовать их еще раз в банках, потому что груши могут взорваться зимой. …далее

Добавил: Татьяна Перова 24.03.2017

Конфитюр из груш с лимоном, имбирем и розмарином 3.2

Такой грушевый конфитюр отлично подойдет для того, чтобы намазать им гренки на завтрак и наслаждаться вкусным, ароматным и очень полезным десертом! Кусочки груш в конфитюре придают блюду свой шарм. …далее

Добавил: Татьяна Перова 30.05.2017

Груши в пюре из красной смородины 2.9

Варенье из ягодного пюре… Что может быть вкуснее? Сегодня мы будем готовить пюре из красной смородины с грушами. Для яркости блюда мы взяли смородину. …далее

Добавил: Nufica 06.07.2015

Повидло из груш 3.7

На моей даче огромное грушевое дерево, которое все лето и часть осени снабжает мою семью битыми плодами. Съесть их невозможно — так много, поэтому увариваю все в густое повидло. Вкуснятина! …далее

Добавил: Valentina60 26.06.2013

Пряное грушевое пюре 3.3

Рецепт приготовления грушевого пюре с кардамоном, имбирем, мускатным орехом, корицей и гвоздикой. …далее

Добавил: Alteredego 14.02.2012

Груши в собственном соку 2.7

Для того, чтобы поставить груши в собственном соку на зиму вам понадобится лишь щепотка лимонной кислоты, вода да банки. Ну и груши, конечно! Фрукты лучше брать неспелые, среднего размера. …далее

Добавил: Valentina60 28.06.2013

Пастила из груш 3.8

Пастила — сладость из детства. Этот натуральный десерт подойдет и для детей, и для взрослых. Желательно использовать груши из бабушкиного сада. Приготовить пастилу несложно. Убедитесь в этом сами! …далее

Добавил: Valentina60 28.06.2013

Джем из груши 3.5

Джем из груши я готовлю из маленьких плотных грушек. Мне нравится его нежный вкус на тостах с утренним кофе. Варится он просто и не требует дополнительных ингредиентов, помимо сахара и ванили. …далее

Добавил: Valentina60 28.06.2013

Цукаты из груши 3.3

Сваренные в сахарном сиропе и подсушенные груши или цукаты из груши — любимое лакомство многих. Холодными зимними вечерами лучше сладости не придумаешь — хрустящая и сладкая частица солнечного лета! …далее

Добавил: Valentina60 28.06.2013

Варенье из амурских груш 5.0

Предлагаю Вашему вниманию варенье из груш сорта «Амурская». Груши этого сорта очень нежные, мягкие и ароматные. Варенье получается в меру сладкое и очень вкусное. …далее

Добавил: Mengrel12 17.08.2018

Маринованные груши 3.3

Мариновать лучше не переспелые, крепкие груши, причем мариновать их лучше не целыми, а разрезав на несколько частей и присыпав корицей. Читайте рецепт — узнаете, как мариновать груши правильно! 😉 …далее

Добавил: Valentina60 28.06.2013

Грушевый компот 3.8

Грушевый компот — праздник для гурманов. Это очень вкусный напиток, который стоит того, чтобы его готовить постоянно. Встречайте пошаговый рецепт грушевого компота на зиму на трехлитровую банку! …далее

Добавил: Наталья 09.09.2013

Компот из груш на зиму 3.7

Компот из груш на 2х литровую банку, приготовленный по этому рецепту, получается в меру сладкий и очень ароматный. Это хороший способ сохранить урожай плодов. Груши из компота я использую для начинки пирогов. …далее

Добавил: Galate 03.09.2018

Яблочно грушевый конфитюр с корицей 3.2

Вкусный и ароматный, густой конфитюр из груш и яблок можно сварить достаточно быстро. Рецепт довольно простой, приготовить такое сладкое лакомство сможет каждый из вас. Яблоки и груша — удачный союз. …далее

Добавил: Арина Вольская 12.07.2016

Грушевое варенье дольками 3.2

Вы любите сладкие заготовки? Варить варенья и джемы достаточно просто, а результат будет вас радовать круглый год. Я хочу поделиться с вами очень классным рецептом, который стоит взять на заметку! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 30.06.2017

Грушевое варенье с рябиной 3.0

Грушевое варенье с рябиной очень полезное, благодаря богатому составу последней. Такое варенье очень ароматное, имеет пикантный привкус легкой горчинки. Попробуйте приготовить это полезное лакомство! …далее

Добавил: Елена Alex 12.06.2016

Варенье из груши в мультиварке 3.6

Хотите разнообразить свой стол в зимнюю пору? Обратите внимание на этот классический рецепт варенья из груши в мультиварке. Согласитесь, необычное сочетание фруктов, но вкус изумительный. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 27.06.2014

Яблоки и груши маринованные 3.4

Наиболее подходящее время для маринования яблок и груш – август. В это время зимние сорта груш и яблок бывают немного недозрелыми, а потому и крепкими, что необходимо для заготовки. …далее

Добавил: Dashunia 26.09.2012

Варенье из груш на зиму простое 4.0

Расскажу рецепт, как приготовить варенье из груш на зиму простое, которое готовлю без добавления каких-либо других фруктов. Баночку такого приятно достать зимой и съесть с чашечкой чая. …далее

Добавил: Наталья Польщак 06.07.2017

Варенье из груши 5.0

Варенье можно сварить из любых фруктов, ягод и овощей. Баночка варенья поможет вспомнить о вкусе лета, а также поднять настроение сладеньким. Расскажу, как приготовить варенье из груши. …далее

Добавил: Антон Сорока 24.07.2018

Повидло из груш и яблок 4.4

В сезон богатого урожая на яблоки и груши советую, помимо привычных рецептов консервации, приготовить повидло. При этом, соединить оба фрукта и вспомнить чудесный вкус из детства. …далее

Добавил: Julechka 30.06.2017

Заготовки из груши на зиму «Золотые рецепты»

 

Когда поспевают первые садовые груши это неминуемо значит, что лето подходит к концу и нужно успеть сделать вкусные заготовки из груши на зиму, чтобы сохранить частичку лета и насладиться вкусными десертами зимой. Рецепты заготовок на зиму из груш поражают своим многообразием, и в этой статье я постараюсь показать вам, что классические заготовки из груш вроде варенья пятиминутки или груш в сиропе это далеко не все что можно приготовить из груш на зиму.

Почти все заготовки на зиму из груш без стерилизации, что значительно упрощает консервации груш в целом. Поэтому если вы цените простые способы заготовок из груш на зиму, или вам по вкусу необычные заготовки из садовых груш на зиму – рекомендую добавить страничку с «золотыми рецептами» из груш на зиму в закладки.

Все представленные на сайте домашние заготовки из груш приготовлены лично мной, и сопровождаются подробным описанием процесса и качественными фотографиями. Поэтому если вы ищите что приготовить из груш, и хотите проверенные рецепты заготовок из груш без стерилизации – вы зашли на нужную страничку. Моя коллекция заготовок из груш на зиму будет с каждым годом пополняться, а если у вас есть свои любимый и проверенные рецепты заготовок с грушами, пишите, пожалуйста, в комментариях.

Груши в сиропе на зиму

Груши в сиропе на зиму – это  нечто среднее между грушевым компотом и вареньем. Результат мне очень понравился, и я сразу поставила себе в план закрыть еще несколько таких баночек. Большой плюс, что готовятся такие груши в сиропе на зиму без стерилизации, так что сам процесс недолгий и совсем неутомительный. Мне этот рецепт нравится больше чем варенье – с ним меньше работы, а нежные дольки груши в сиропе на зиму любят все мои домашние без исключения. Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.

Сгущенка из груш

Хочу с вами поделиться довольно необычным рецептом, который произвел на меня очень большое впечатление. Речь пойдет о домашней сгущенке, но не такой, какую мы привыкли покупать в магазине, а сгущенке из груш.

На вид она действительно как вареная сгущенка, только не такая густая и тягучая. А по вкусу очень напоминает настоящую сгущенку, только со вкусом груш. Ну, вот представьте, что в сгущенное молоко добавили грушевый ароматизатор… Представили? Вот это у вас и получится, когда вы воспользуетесь моим рецептом. Только все будет натуральное, никаких добавок и ароматизаторов, настоящие груши, настоящее молоко и очень вкусная сгущенка в итоге. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Джем из груш с белым вермутом

Грушевый джем на зиму с белым вермутом — настоящее лакомство для гурманов-сладкоежек, который можно подавать к сырам, десертам, или использовать в качестве начинки для изысканной выпечки. Джем из груш с белым вермутом может стать оригинальным и желанным подарком дорогим вам людям на новогодние и рождественские праздники. Вы заинтригованы? Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Варенье из груш на зиму с маком

Если вам нравятся не стандартные и необычные сладкие заготовки, то мой сегодняшний рецепт заслуживает вашего внимания. Рецепт варенья из груш  с маком не сложный, и готовится на одном дыхании. А на выходе получаем фирменное варенье из груш на зиму, которое по вкусу и внешнему виду больше похоже на изысканный десерт. Мелкие грушевые кусочки увариваются до прозрачности, сироп густеет и насыщается соблазнительным ароматом бадьяна, а маковые зерна сохраняют твердость и парят контрастным вкраплением, не оседая на дно. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Компот из груш на зиму с кизилом

Идея очень простая, но весьма эффективная: не знаете, как закрыть компот из груш на зиму, чтобы он заиграл яркими красками (не только внешне, но и по содержанию) – добавьте к нему кизил. И вы получите очень вкусный и аппетитный напиток, который придется по душе и взрослым, и детям. Компот из груш на зиму — простой рецепт, и при этом весьма доступный. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Компот из груш на зиму с виноградом

На этой неделе я как раз закрывала компот из груш на зиму с виноградом и осталась очень довольна результатом. Во-первых, мне понравился вкус такого компота: сладость груш удачно дополнялась ненавязчивой терпкостью винограда. Во-вторых, у такого напитка аппетитный внешний вид и красивый цвет (в зависимости от сорта винограда он может быть бледно-розовым или насыщенным, почти рубиновым). Ну, а в-третьих, рецепт компота из груш на зиму с виноградом очень простой, его легко и быстро готовить. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Варенье из груш с лимоном на сковороде

У меня в кулинарной книжке есть несколько удачных рецептов варенья из груш дольками, но, кроме традиционных проверенных, я решила приготовить и новое – жареное варенье из груш с лимоном. Почему жареное? Да потому что готовится оно не совсем привычным образом – на сковороде. То есть вы его не варите мучительно долго, а быстро жарите на сковороде. Получается очень вкусное варенье из груш буквально за полчаса. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Грушевое повидло с апельсином

Очень нежное, сладкое грушевое повидло хорошо и само по себе, а уж в компании с апельсином, придающим ему особый шарм – тем более. Попробуйте приготовить такой десерт на зиму, пока сезон осенних груш в самом разгаре, вы не пожалеете, я обещаю! Как приготовить грушевое повидло с апельсином, можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Варенье из груш с лимоном «Лакомство для ангелов»

Кто-то без ума от яблок, кто-то предпочитает груши, а я люблю и то, и другое. Но если речь идет не о свежих фруктах, а о варенье, то я выберу скорее грушевое – оно, как мне кажется, ярче, и интереснее. А если к грушам добавить еще и лимон, то получится вообще сказочный десерт! Как приготовить варенье из груш с лимоном, смотрим ЗДЕСЬ.

Грушево-яблочное повидло с апельсином «Фруктовый микс»

Получилось очень нежное, неприторное повидло, аппетитное, с необычным, но приятным и  ярким вкусом. Варится грушево-яблочное повидло быстро и без хлопот, так что можете не переживать, что что-то не получится. Запасайтесь фруктами и спешите на кухню – готовить! Как приготовить грушево-яблочное повидло с апельсином «Фруктовый микс», можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Грушевое варенье «Осенний бархат»

Варенье из груш — одно из самых вкусных, скажу вам без преувеличения. Правда-правда! Оно получается таким ароматным, таким аппетитным и таким сладким, что остаться равнодушным просто невозможно! А я еще добавляю в процессе готовки лимонный сок: он придает варенью приятную кислинку, оттеняя нежность груш – настоящий осенний бархат! Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Варенье из груш дольками «Пять минут до осени»

Во второй половине лета начинается созревание сочных, немного терпких груш. Всем моим домашним очень нравится варенье из груш дольками, просто намазать на хлеб, или  в качестве начинки в блинчиках. Поэтому, каждый год я закатываю несколько баночек этого вкусного варенья, с немного грустным названием «Пять минут до осени». Варенье получается вкусное, не приторное, и очень ароматное. Рецепт с фото можете посмотреть ЗДЕСЬ.

4.6 / 5 ( 57 голосов )

29 рецептов заготовок » Сусеки

Заготовка груш – не совсем простая, но и не сложная процедура. Существует достаточно много способов и рецептов надолго сохранить чудесные, ароматные плоды. Вкус груш напоминает детство. С приготовлением вкусного лакомства справится каждый. Заготовить плоды можно по-разному: консервировать кусочками, мариновать, закрутить груши в сахарном сиропе целиком, сварить пюре, сироп, компот, их можно сушить. В заготовках, груши можно комбинировать с другими любимыми фруктами или ягодами: яблоками, виноградом, лимонами, смородиной, рябиной. Уместным будет использование пряностей. При консервировании груш можно экспериментировать и добавлять имбирь, кардамон или гвоздику. Заготовленные впрок цукаты, джем, мармелад из груш пригодятся для выпечки, а сладкое варенье и пастила – к чаю.

Как приготовить цукаты из груш в домашних условиях

Vendanny — Окт 5th, 2016 Категории: Цукаты

Невероятно вкусные и ароматные сушеные цукаты из груши напомнят о теплом времени года в холодную пору. Но кроме того, что они невероятно вкусные, они еще и очень полезные. Известно, что в груше больше фруктозы, чем глюкозы, поэтому этот фрукт полезен при нарушении функции поджелудочной железы.

Подробнее…

Вкусное варенье из груш дольками

Vendanny — Апр 6th, 2017 Категории: Варенья

Груша – фрукт с характером. То она не дозрела и твердая как камень, то созревшая начинает мгновенно портиться. Да и на зиму груши сложно заготавливать, очень часто банки с заготовками «взрываются».

Подробнее…

Прозрачное варенье из груш дольками с ванилью

Vendanny — Сен 7th, 2016 Категории: Варенья

Ну разве кто-нибудь сможет отказаться зимним вечером от чашечки согревающего чая с ароматным вареньем из груши? Или ранним утром отвергнет возможность позавтракать свежеиспеченными блинчиками с вкусным грушевым вареньем? Думаю, что таких единицы.

Подробнее…

Четыре способа приготовления грушевого сиропа в домашних условиях

AnyutaN — Июн 8th, 2017 Категории: Сиропы

Груши — один из самых доступных продуктов. Из них готовят прекрасные зимние заготовки в виде варенья, джема, пюре и компотов. Часто стороной обходят грушевый сироп, а совсем напрасно. Сироп – универсальная вещь. Его добавляют в начинку для выпечки, пропитывают коржи для торта, сдабривают мороженое и каши, а также используют для создания различных прохладительных коктейлей и напитков. Все способы приготовления сиропа из спелых груш мы разберем с вами в этой статье.

Подробнее…

Ароматные заготовки из груш на зиму

Юлия — Июл 12th, 2016 Категории: Подборки рецептов

Вкус груши ни с чем не перепутаешь. Она – настоящий символ середины лета. И поэтому многие стараются заготовить эти чудесные фрукты на зиму. Если делать это правильно, можно сохранить до 90% витаминов и полезных веществ, содержащихся в плодах. А зимой радовать близких и друзей ароматными блюдами и напитками.

Подробнее…

Вкусное повидло из брусники с яблоками.

kerescan — Окт 7th, 2015 Категории: Повидла

Это домашнее повидло из брусники готовится с добавлением яблок и/или груш. Такой вариант заготовки дает возможность получить более насыщенный вкус повидла. По консистенции повидло получается более густым, т.к. увеличивается количество пектина, который придает ему более густую консистенцию.

Подробнее…

Что приготовить из груш на зиму – 20 рецептов вкусных и полезных заготовок

Джем, варенье, повидло, компот – это и многое другое можно приготовить на зиму из груш. Заготовки, рецепты которых вы найдете в нашей подборке, можно использовать как самостоятельный десерт, как добавку к другим десертам или как начинку для пирогов и булочек.

Как варить варенье из груш, знают многие. Это совсем не сложно. Однако, помимо самих груш и сахара, для приготовления вкусного и полезного варенья можно использовать различные добавки: лимон или апельсин, специи и пряности. С такими компонентами вкус готового варенья намного ярче и богаче.

Помимо варенья, из груш можно приготовить компот, повидло или пюре, а также замариновать как вкусную закуску.

Варенье из груш дольками

Почти прозрачные янтарного цвета дольки груши – превосходный самостоятельный десерт или дополнение к мороженому.

Вам понадобятся: 2 кг груш, 1,5 кг сахара.

Приготовление. Груши промойте, обсушите, нарежьте дольками и поместите в кастрюлю вместе с сахаром. Встряхните кастрюлю и оставьте при комнатной температуре на 2-3 часа. Затем поставьте кастрюлю с грушами на огонь и, помешивая, доведите до кипения. Поварите 10 минут, затем полностью остудите в течение ночи. Повторите процесс еще два раза. В третий раз после закипания поварите варенье 40-60 минут. Когда варенье загустеет и станет темнее, разлейте его по стерилизованным банкам и закатайте.

Янтарное варенье из груш

Такое варенье не только вкусное, но и привлекательное на вид.

Вам понадобятся: 1 кг груш, 1 кг сахара, цедра 1 лимона, 160 мл воды.

Приготовление. Груши промойте, удалите сердцевину и нарежьте. Сахар смешайте с водой и сварите сироп. Порезанные груши поместите в сироп и варите, пока кусочки не станут прозрачными. С лимона счистите цедру и добавьте в варенье в конце варки. Горячее варенье разложите в чистые банки и закатайте.

Варенье из груш с лимоном

Лимон добавит варенью ненавязчивую кислинку и легкий цитрусовый аромат.

Вам понадобятся: 1 кг груш, 1 кг сахара, 1 лимон, 2,5 стакана воды.

Приготовление. Смешайте воду и половину сахара и сварите сироп. Поместите в сироп порезанные груши и варите, помешивая, 15 минут. Затем добавьте оставшийся сахар и порезанный тонкими ломтиками лимон. Хорошо размешайте, чтобы сахар растворился, и варите еще 30 минут. Снимите варенье с огня, остудите и охладите в холодильнике в течение ночи. После этого снова поставьте на огонь, доведите до кипения и сразу же разложите по банкам и закатайте.

Густое варенье из груш

Изюминкой этого варенья является добавление свежего корня имбиря. Он придаст готовому варенью особенную пикантность.

Вам понадобятся: 1 кг груш, 1 кг сахара, 2 ст.л. тертого имбиря, сок и цедра 1 лимона, 200 мл воды.

Приготовление. Груши промойте и нарежьте кубиками. В кастрюлю поместите груши, имбирь, цедру и сок лимона, воду и, помешивая, доведите до кипения. Поварите на медленном огне 15 минут, пока кусочки груши не размягчатся. Всыпьте сахар, размешайте до полного его растворения и варите еще 10-20 минут, помешивая. Готовое варенье разложите по баночкам и закатайте.

Варенье из целых груш

Для приготовления варенья по данному рецепту используйте плоды небольшого размера, например, сорт Лимонка.

Вам понадобятся: 2,5 кг груш, 1,5 кг сахара, 1 г лимонной кислоты, 2,5 стакана воды.

Приготовление. В кастрюле смешайте сахар и воду, доведите до кипения и поварите 20 минут, помешивая. Груши промойте, обсушите, наколите зубочисткой в нескольких местах. Затем поместите в горячий сироп и полностью остудите. Снова поставьте груши в сиропе на огонь, поварите после закипания 15 минут и снова полностью остудите. Повторите процесс еще 3 раза. Горячие груши разложите по банкам, залейте сиропом и закатайте.

Варенье из груш с апельсином

Разнообразить вкус грушевого варенья можно, добавив в него цедру и сок апельсина.

Вам понадобятся: 1 кг груш, 1 апельсин, 1,5 кг сахара.

Приготовление. Груши промойте, удалите кожицу и семена и нарежьте. С апельсина сотрите цедру и выжмите сок. Груши поместите в кастрюлю, залейте холодной водой. Чтобы полностью покрыть фрукты, всыпьте сахар и варите, помешивая, полчаса. Затем протрите груши через сито, в полученное пюре добавьте сок и цедру апельсина и поварите 20 минут. Горячее варенье разложите в стерилизованные банки и закупорьте.

Варенье из груш «Пятиминутка»

Даже за 5 минут можно приготовить великолепное варенье из груш.

Вам понадобятся: 1 кг груш, 250 г сахара, 1 ст.л. меда, 2 ст.л. лимонного сока.

Приготовление. Груши промойте и нарежьте тонкими ломтиками. Поместите в кастрюлю вместе с лимонным соком, сахаром и медом. Перемешайте, накройте крышкой и оставьте на ночь. Затем поставьте кастрюлю на медленный огонь и, помешивая, доведите до кипения. Поварите 5 минут и сразу же разложите по баночкам и закатайте.

Варенье из груш с маком

Такое варенье послужит отличной начинкой для домашних пирогов.

Вам понадобятся: 1 кг груш, 300 г сахара, 2 ст.л. мака, 1 лимон.

Приготовление. Груши промойте, очистите, удалите сердцевину и нарежьте. Поместите в кастрюлю вместе с сахаром и выжатым соком лимона и оставьте при комнатной температуре на пару часов. Затем поставьте на огонь, доведите до кипения, помешивая, и поварите 20 минут. По желанию фрукты можно перебить блендером до однородной консистенции. Мак немного обжарьте на сухой сковороде, добавьте в варенье и поварите еще 5-10 минут. Горячее варенье разложите в стерилизованные банки и закатайте.

Варенье из зеленых груш

Не бойтесь экспериментировать, попробуйте приготовить варенье из зеленых груш!

Вам понадобятся: 2,5 кг груш, 1,5 кг сахара, 2 стакана воды.

Приготовление. Груши промойте, обсушите, нарежьте кубиками и поместите в кастрюлю. Влейте 1 ст. воды и доведите до кипения на медленном огне, а затем поварите 20 минут. В процессе варки помешивайте варенье и снимайте пену. Отдельно сварите сироп, смешав 1 стакана воды и сахар. Как только сироп закипит, положите в него груши, доведите до кипения и поварите еще 10 минут. Горячее варенье разложите по банкам, закройте капроновыми крышками и храните в погребе.

Варенье из груш и слив

Сладкие груши отлично сочетаются с кисловатыми сливами.

Вам понадобятся: 1 кг груш, 1 кг слив, 1,6 кг сахара, 400 мл воды.

Приготовление. Груши очистите, удалите сердцевину и нарежьте. У слив удалите косточки и нарежьте. В чистом виде должно получиться по 1 кг груш и слив. Для начала сварите сироп, смешав воду с сахаром. Положите в сироп груши, доведите до кипения и варите на медленном огне 20 минут, снимая пену. Затем добавьте к грушам сливу и варите еще 20-25 минут. Разложите варенье по баночкам и закупорьте.

Варенье из груш с корицей

Грушевое варенье с корицей – это классический французский рецепт заготовки груш.

Вам понадобятся: 1 кг груш, 800 г сахара, 1 ч.л. молотой корицы, щепотка молотой гвоздики.

Приготовление. Груши нарежьте, поместите в кастрюлю вместе с сахаром и пряностями и доведите до кипения, помешивая. Убавьте огонь до минимума и варите варенье, периодически помешивая, 1,5-2 часа. Снимите пену и сразу же разложите варенье по стерилизованным банкам и закатайте.

Компот из груш на зиму

Помимо варенья из груш можно заготовить вкусный компот.

Вам понадобятся: 1 кг груш, 350 г сахара, 1 ч.л. лимонной кислоты, цедра 1 лимона, 700 мл воды.

Приготовление. Груши очистите от кожицы и семян, разрежьте пополам и поместите на 15 минут в раствор из лимонной кислоты и 1 л воды – так они не потемнеют. На дно стерилизованной банки положите снятую с лимона цедру, сверху уложите груши. Из 700 мл воды и 350 г сахара приготовьте сироп и залейте им груши. Простерилизуйте банку и закатайте.

Сок из груши на зиму

Для приготовления сока придется немного потрудиться, однако это того стоит.

Вам понадобятся: 5 кг груш и 1 кг сахара.

Приготовление. Груши промойте, обсушите и нарежьте. Пропустите нарезанные фрукты через мясорубку, а затем с помощью пресса или вручную выжмете сок. Нагрейте его на медленном огне, не доводя до кипения. По желанию добавьте сахар и горячим разлейте по банкам. Простерилизуйте и закатайте.

Пюре из груш на зиму

Грушевое пюре – это вкусная и полезная заготовка, которую можно давать даже маленьким детям.

Вам понадобятся: 1 кг груш, 2 стакана сахара, 1 ч.л. лимонной кислоты, 1 стручок ванили, 0,5 стакана воды.

Приготовление. Груши очистите, нарежьте кубиками и поместите в кастрюлю. Добавьте воду и лимонную кислоту. Поварите смесь на медленном огне около получаса, затем переложите в блендер и пюрируйте до однородного состояния. Полученное пюре переложите в кастрюлю, добавьте сахар и ваниль. Варите, постоянно помешивая, пока пюре немного не уварится. Затем разложите по баночкам, удалив стручок ванили, простерилизуйте и закатайте.

Груши в сиропе на зиму

Заготовленные в сиропе груше – это восхитительный нежный десерт.

Вам понадобятся: 1 кг груш, 0,5 кг сахара, 1 л воды.

Приготовление. Груши очистите и разрежьте на половинки или четвертинки. Чтобы они не потемнели, сбрызните лимонным соком. Сварите сироп и небольшими порциями окуните в него груши. Разложите груши по банкам, залейте сиропом, простерилизуйте и закатайте.

Повидло из груш на зиму

Из груш получается отличное густое повидло, которое можно использовать как начинку для пирогов и булочек.

Вам понадобятся: 1 кг груш, 0,5 кг сахара, 0,5 ч.л. лимонной кислоты, 0,5 л воды.

Приготовление. Груши очистите от кожицы и семян и нарежьте. Поместите кусочки в кастрюлю, залейте водой и варите, пока фрукты не размягчатся. Затем отбросьте фрукты на дуршлаг, отвар не выливайте. Протрите груши через сито, переложите в отвар и варите на медленном огне, пока фрукты не уварятся. Добавьте сахар, лимонную кислоту и варите, помешивая, до готовности. Готовое повидло разложите по банкам и закупорьте

Джем из груш на зиму

При заготовке джема добавьте в него немного хорошего коньяка – вам понравится результат.

Вам понадобятся: 2 кг груш, 1,5 кг сахара, 1 ч.л. лимонной кислоты, 1 пакетик ванилина, 1 ст.л. коньяка.

Приготовление. Груши промойте, обсушите и, удалив семечки, нарежьте дольками. Поместите фрукты в кастрюлю, засыпьте сахаром и оставьте постоять, пока не выделится сок. Затем поставьте кастрюлю на медленный огонь и доведите до кипения. Поварите пару минут, снимая пену, и немного остудите. Снова доведите до кипения, добавьте ванилин и лимонную кислоту и поварите полчаса, помешивая. В конце варки добавьте в варенье в коньяк и снимите с огня. С помощью погружного блендера перебейте фруктовую массу до нужной консистенции и разложите по баночкам. Храните джем их груш в прохладном темном месте, закупорив баночки капроновыми крышками.

Груши, консервированные целиком

Такую заготовку особенно приятно открыть зимой и насладиться сочным сладким фруктом.

Вам понадобятся: 3 кг груш, 2 кг сахара, 2 ч.л. лимонной кислоты, 1 л воды.

Приготовление. Груши промойте, обсушите, удалите хвостики и наколите каждую грушу вилкой в нескольких местах. Поместите груши в кастрюлю и залейте водой, чтобы они были полностью покрыты, так вы отмерите нужное количество воды. Слейте воду в другую кастрюлю, добавьте сахар и сварите сироп. Горячим сиропом залейте груши, доведите до кипения и поварите 15 минут. Снимите кастрюлю с огня и полностью остудите. Затем снова поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, поварите 15 минут и полностью остудите. Повторите процесс еще 2-3 раза. В конце последней варки добавьте лимонную кислоту. Разложите груши по банкам, залейте горячим сиропом и закатайте.

Маринованные груши

Маринованные груши станут хорошей закуской и добавкой к мясным блюдам.

Вам понадобятся: 2 кг груш, 0,5 кг сахара, 3 лавровых листа, 4 звездочки гвоздики, 8 горошин черного перца, 8 ст.л. столового уксуса, 2,5 л воды.

Приготовление. Груши вымойте, просушите и разрежьте на 4 части, удалив семена. Для маринада смешайте воду, уксус и сахар, поместите в него груши и доведите до кипения. Поварите 5 минут. На дно банок положите специи, заполните грушами и залейте горячим маринадом. Простерилизуйте и закатайте.

Грушевый конфитюр

Готовый конфитюр разложите в маленькие баночки и дарите гостям в качестве вкусного сувенира.

Вам понадобятся: 3 кг груш, 800 г сахара, 1 ч.л. молотой корицы, 1 ч.л. молотого мускатного ореха, 1 ч.л. молотого кардамона, 2 ч.л. ванилина, сок и цедра 1 апельсина.

Приготовление. Груши нарежьте и поместите в кастрюлю вместе с водой, соком и цедрой апельсина. Доведите до кипения и поварите 20 минут, помешивая. С помощью погружного блендера пюрируйте фруктовую массу. Добавьте специи и сахар и хорошо размешайте, пока не растворится сахар. Затем доведите до кипения и поварите, пока смесь не загустеет. Горячий конфитюр разложите по стерилизованным баночкам и закатайте.

Экспериментируйте и пробуйте новые рецепты заготовки груш на зиму!

Груши в сиропе на зиму -пошаговый рецепт с фото

Груши для данного рецепта я использовала вот такие желтенькие. Они на вкус сладкие и с тонкой кожицей.

Если вы хотите консервированные груши просто так кушать, тогда кожицу не срезайте. А, если консервированные груши вы пустите в начинку для торта или пирога, тогда удаляйте.

Итак, груши разрезаем на 4 части и удаляем семенные коробочки.

Грушам, как и яблокам свойственно чернеть, после соприкосновения с металлом (от ножа). Но вот груши не так быстро чернеют. Если порция для консервации у вас большая, то порезанные груши желательно залить подкисленной водой (на 1 литр щепотка лимонной кислоты).

Я не заливала, а сразу расфасовала по банкам. Банки, кстати, как всегда должны быть чистыми.

На фото только три баночки, но в процессе я поняла, что сиропа много и его хватит еще на одну. Не медля, наполнила еще одну.

Груши в сиропе можно приготовить двумя способами.

1. Груши заливаются горячей водой по два раза, с интервалом по 5-7 минут, а на третий раз уже заливаются  сиропом (вода с сахаром).
2. Груши в банках сразу заливают горячим сиропом и стерилизуют 15 минут. После чего закатывают обычным способом.

Мне почему то второй способ показался быстрее. Его и представлю вам. В сотейник наливаю литр воды и засыпаю сахар. По желанию можно добавить пакет ванильного сахара.

Как сироп закипел, даю ему покипеть минуту и всыпаю лимонную кислоту или лимонный сок, на выбор. Горячим сиропом заливаю банки.

Прикрываю крышкой и отправляю в большую кастрюлю, для стерилизации.

Дно кастрюли обязательно выстелить тонкой тряпочкой, установить банки и можно залить горячей водой. После закипания воды в кастрюле, стерилизуем банки с грушами 15 минут.

Затем аккуратно достаем банки из воды и закручиваем. Банки переворачиваем крышками вниз и укутываем одеялом.

На следующий день банки можно вынести в погреб или в подвал. Можно хранить такую заготовку и в квартире, только выберите ей прохладное место — балкон.

Друзья, груша в сиропе получается плотная, при нарезании не разваливается. Можно пользоваться и готовить вкусняшки!

В задумках есть рецептик с консервированной грушей! Ждите рецепт на сайте!

А я вам как всегда желаю удачных заготовок на зиму и всех благ!

С уважением, Аленка!

Заготовки из груш на зиму

Груша 1 кг Лимон 1 шт. Сахар-песок 300 гр. Мак 1 ст.л.

Грушево-яблочное повидло с апельсином «Фруктовый микс»

Груши и яблоки – главные составляющие ароматного повидла «Фруктовый микс». Первые придают заготовке очень нежную консистенцию, а вторые добавляют в баночку немного кислинки, которая не позволяет лакомству стать приторно сладким. В итоге, необычное, интересное угощение с ярким, мягким и приятным вкусом радует всех на столе, а Вы на это не потратили много времени и сил!

Ингредиенты:

• Груши (очищенные) – 700 г.
• Яблоки (очищенные) – 700 г.
• Апельсин – 250 г.
• Сахар – 200 г.
• Лимонная кислота – 2 г.
• Вода – 2-3 ст. л.

Способ приготовления:

1. Подготавливаем фрукты: промываем их, очищаем от кожицы и режем на кусочки, при этом вырезая серединку с семечками. Рядом ставим кастрюлю с холодной водой, куда будем складывать груши и яблоки, чтобы они не стали темного цвета.

Совет: после того, как Вы подготовите все фрукты, взвесьте их еще раз, чтобы убедиться, что у Вас получилось нужное количество. Если нет, то число апельсинов и граммов сахара нужно будет изменить.

2. Подготовленные фруктовые кусочки измельчаем до размера 1,5-2 см. Нарезаем как можно тоньше (до 0,5 см.).

Совет: форму можно выбирать любую, главное, чтобы кусочки были тонкими и мелкими, так повидло сварится быстрее.

3. Берем широкую кастрюлю и наливаем в нее небольшое количество воды, чтобы смочить дно. Это нужно для того, чтобы груши и яблоки не пригорели до момента, пока они выделят сок.
4. В подготовленную емкость перекладываем фрукты и ставим их на огонь меньше среднего. Тушим 20-30 минут, пока они не станут мягкими, при этом помешивая каждые 7-10 минут. Когда груши и яблоки будут готовы, даем им немного остыть.
5. В это время подготавливаем апельсины: хорошо промываем их под водой и вытираем полотенцем, чтобы они были сухими. Затем снимаем цедру с половины цитруса с помощью специального ножа или мелкой терки, при это стараясь не задеть белый слой, чтобы повидло не горчило. Остальную кожуру фрукта снимаем вместе со всем белым слоем. Очищенный фрукт разделяем на дольки, чтобы они были без перегородок.
6. Добавляем апельсиновые дольки к остывшим грушам и яблокам, погружаем в емкость блендер и все хорошо перетираем.
7. Полученную массу перекладываем в другую кастрюлю, добавляем к ней цедру, лимонную кислоту и сахар. Хорошо перемешиваем и ставим на огонь на 20-30 минут, периодически помешивая.

Совет: если Вы хотите получить густое повидло, то держите повидло 30 минут. Готовым оно считается после 20 минуты.

8. Во время готовки повидла подготавливаем банки и крышки. Тщательно промываем их с содой в горячей воде, ополаскиваем и стерилизуем привычным способом.
9. Горячее повидло раскладываем по стерилизованным сухим банкам и плотно закручиваем крышками, после чего переворачиваем дном вверх и оставляем, пока стеклянные емкости полностью не остынут.

Ярко-оранжевое повидло из груш, яблок и апельсинов готово! Хранить такую баночку можно и при комнатной температуре в сухом месте. Кушайте на здоровье и с аппетитом!

Классический грушевый конфитюр

Классический рецепт конфитюра из груши не предполагает большое количество ингредиентов. Но, если Вы любитель вкусового разнообразия в заготовках, то можете добавить различные специи и ингредиенты по вкусу. Как и яблоки, груши хорошо сочетаются с корицей, орехами или, например, гвоздикой. Кроме ингредиентов, Вы можете сами выбрать и консистенцию. По желанию, заготовку можно сделать как однородной, так и с цельными кусочками груш.

Ингредиенты:

• Спелые груши – 1 кг.
• Апельсин – 1 шт.
• Сахар – 1 кг.
• Желфикс – 1 пакетик.

Способ приготовления:

1. Прежде, чем приступать к приготовлению конфитюра, необходимо выбрать хорошие плоды груш. Они должны быть без червоточин и царапин. Убираем с фруктов мелкий мусор и тщательно промываем плоды с хозяйственным мылом в воде. Разрезаем груши на несколько частей и вырезаем из них серединку с семечками.

Совет: фруктовую кожицу можно снять с помощью ножа, а можно оставить. В готовом десерте она чувствоваться не будет, так как хорошо разваривается во время приготовления.

2. Подготовленные груши нарезаем одинаковыми кубиками или любым другим способом.

Совет: если Вы хотите приготовить однородный конфитюр, то измельчите его до нужного состояния в конце приготовления с помощью блендера или комбайна.

3. Берем любую большую емкость, куда пересыпаем груши. Равномерно засыпаем кусочки нужном количеством сахара и оставляем на 10-15 часов. За это время фрукты должны выделить много сока.

Совет: лучше всего оставлять груши на ночь.

4. Получаем цедру из апельсина с помощью специального ножа или мелкой терки, стараясь не задеть белую часть под цедрой, чтобы не испортить горечью вкус конфитюра.
5. По истечении времени перекладываем груши с сахаром в плотную толстодонную кастрюлю, чтобы джем не пригорал, и ставим на минимальный огонь. К массе добавляем полученную апельсиновую цедру.
6. Держим на огне, пока содержимое кастрюли не начнет кипеть. Как только это произойдет, всыпаем пакетик желфикса и мешаем 10-15 минут, пока конфитюр не загустеет.

Готовый горячий грушевый конфитюр раскладываем по заранее стерилизованным банкам, плотно закручиваем прокипяченными крышками и оставляем остывать. А если Вы захотите попробовать изумительное лакомство в ближайшие дни, то можно просто переложить его в любую емкость и хранить в холодильнике. Кушайте с наслаждением!

Груши в сиропе на зиму классический рецепт

К сожалению, наслаждаться урожаем из свежих груш можно не долго, так как они очень быстро портятся. Чтобы продлить это удовольствие, попробуйте заготовить фрукты на зиму в сиропе. По вкусу и внешнему виду консервированные груши практически не будут отличаться от свежих, а, наоборот, только порадуют вас своей мягкостью, ароматом и приятным медовым вкусом. По желанию, фруктовые плоды можно оставить в первоначальном виде, не разрезая их на кусочки.

Ингредиенты:

• Свежие груши – 650 г.
• Сахар – 300 г.
• Лимонная кислота – 2/3 ч. л.
• Вода – 400 мл.

Способ приготовления:

1. Тщательно промываем фрукты в холодной воде, даем стечь лишней жидкости, после чего нарезаем плоды на две части и вырезаем из них серединки с семечками и хвостиком. Нарезанные кусочки сразу помещаем в подкисленную воду (1/3 ч. л. лимонной кислоты на 1 л. воды).
2. Подготавливаем сироп. Наливаем в кастрюлю необходимое количество воды, высыпаем сахар и кипятим около 5 минут, время от времени убирая пену с помощью шумовки.
3. Засыпаем в кастрюлю с водой и сахаром оставшуюся лимонную кислоту.
4. В заранее стерилизованные банки укладываем подготовленные грушевые кусочки, а затем заливаем их бурлящим сиропом из сахара.
5. Прикрываем стеклянные емкости заранее прокипяченными крышками и ставим на специальную подставку или ткань, которую заранее разместили в широкой кастрюле. Ставим посуду с банками на плиту и наливаем в нее горячую воду, чтобы она доходила до «плечиков» емкостей. Включаем огонь и держим банки 10 (для 0,5 л. банок)-30 (для 3 л. банок) минут после закипания жидкости.
6. По завершении стерилизации плотно закручиваем банки крышками и даем им полностью остыть.

Сочные и невероятно вкусные груши в сиропе на зиму готовы! Храним заготовку в сухом и прохладном месте. Удачных Вам заготовок и яркой зимы!

Маринованные груши на зиму

Маринованные груши на зиму – необычная заготовка, которая может использоваться не только в качестве десерта, но и как гарнир к птице или другому мясу. Удивительное сочетание груш с розмарином, перцем, анисом и корицей не оставит равнодушными Ваших членов семьи и гостей. Интересный гарнир отлично подойдет к любому праздничному столу, став его уникальным украшением!

Ингредиенты:

• Груши – 1 кг.
• Лимон – 1 шт.
• Сахар – 5 ст. л.
• Корица – 2 палочки.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Розмарин – 1 веточка.
• Душистый перец – 6 шт.
• Анис – 2 шт.
• Уксус – 5 ст. л.

Способ приготовления:

1. В первую очередь промываем плоды под проточной водой. Затем снимаем с груш от кожицу, делим на две части и удаляем плотную часть с семечками с помощью маленькой ложки или ножа.

Совет: по желанию, хвостики можно оставить. Вкус заготовки они не испортят, а в тарелке груши будут выглядеть более эстетично.

2. Перекладываем груши в кастрюлю и заливаем все водой так, чтобы жидкость полностью закрыла фрукты.
3. Выдавливаем сок лимона к грушам, ставим на огонь и варим 5-7 минут. Затем сливаем всю лишнюю жидкость с фруктов с помощью дуршлага, при этом оставив воду, в которой они варились. Даем грушам немного охладиться.
4. В это время получаем цедру с лимона, откуда мы выжимали сок.
5. Стерилизуем вымытые банки в разогретой до 160 С духовке в течение 15 минут, а крышки заливаем кипящей водой и оставляем их на 10 минут.
6. Наливаем в кастрюлю 1 л. воды, в которой бланшировались груши, добавляем туда анис, корицу, розмарин, перец, лавровый лист и полученную цедру лимона, засыпаем сахар. Ставим посуду на плиту и ждем, когда ее содержимое закипит, после чего держим еще 7 минут. Затем вливаем уксус и засекаем еще 5 минут.
7. Пока готовится маринад, плотно раскладываем грушевые кусочки по стерилизованным банкам, стараясь не испортить их форму.
8. Когда маринад будет готов, наполняем им стеклянные емкости с фруктами до верха и прикрываем крышками. По желанию, можно заранее достать специи и красиво уложить их в банках.
9. Берем большую кастрюлю, застилаем дно тряпочкой и ставим на нее банки. Наливаем кипяток до «плечиков» емкостей и ставим тару на огонь. В течение 15 минут после кипения стерилизуем банки с грушевыми кусочками. По истечении времени аккуратно достаем банки из кастрюли и герметично закрываем  крышками, после чего переворачиваем емкости, укутываем теплым пледом или одеялом и оставляем до полного остывания.

Сочный и удивительный гарнир из маринованных груш готов! Хранить заготовку следует в холодном месте. Порадуйте себя и своих близких этим интересным лакомством! Приятного аппетита!

Джем из груш на зиму, простой рецепт

Простой грушевый джем с тонким ароматом ванили станет идеальным дополнением к хрустящим тостам и прекрасной начинкой для домашней выпечки. Он сладкий и густой, нежной консистенции, хорошо застывает и легко готовится.

Консервировать грушу на зиму можно по изысканным рецептам, с букетом специй, добавлением долек лимона, алкоголем, орехами, даже маком или сгущенкой. Такой сладкий десерт пробуешь торжественно, наслаждаясь каждой ложечкой янтарного варенья или повидла. Но если заготавливать для начинки и промазывания пирогов и пирожков, да и просто на хлебушек к чаю, нет лучше простого рецепта джема из груш на зиму: груши, сахар, лимонный сок и, скажем, ванилин (или анис, кардамон, лимонная цедра).

Рецепт джема из груш подходит для варки любого сорта фруктов. Можно использовать крупные и маленькие, плотные и переспелые плоды. В зависимости от сорта джем получится янтарным или светло-золотистым, желеобразной консистенции или как повидло. Но в любом случае заготовка на зиму будет вкусной и душистой.

Общее время приготовления: 60 минут
Время приготовления: 50 минут
Выход: 400 мл

Ингредиенты

• груши – 500 г чистого веса
• сахар – 250 г
• лимонный сок – 2 ст. л.
• ванилин – на кончике ножа

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

1. Если груши мягкие и сильно переспевшие, то их достаточно промыть и можно варить со шкуркой. А вот твердые и плотные плоды следует очистить, тогда джем получится более однородным.

2. Из каждого плода я вырезала сердцевину, а затем нарезала мякоть небольшими кусочками. Выложила в кастрюлю, пересыпая сахаром. Не нужно дожидаться, пока пустит сок, все равно все кусочки будут измельчаться в однородную фруктовую массу.

3. Поставила кастрюлю на слабый (самый-самый маленький) огонь и прогревала до тех пор, пока сахар полностью растворится — примерно 10-15 минут, помешивая деревянной лопаткой.

4. Как только в кастрюле появилось много сока и сироп закипел, увеличила огонь до среднего. Варила 30 минут, без крышки, до полной готовности и мягкости груш, помешивая лопаткой, чтобы ничего не подгорело. Сняла кастрюлю с плиты, пробила погружным блендером до однородности. Если специальной техники у вас нет, то можете перетереть через сито или потолочь толкушкой для картофеля (но тогда останутся мелкие вкрапления мякоти).

5. Добавила лимонный сок и щепотку ванили. Вернула на плиту, довела до кипения и варила еще 10 минут на среднем огне, помешивая, без крышки, чтобы ушла лишняя влага. Лимонный сок добавляйте обязательно! Помимо роли консерванта и регулятора кислотности, он активизирует выработку пектина в груше, который в свою очередь способствует застыванию джема. Время финальной варки может быть увеличено, если готовите сразу двойную или тройную порцию или груши очень водянистые — в таком случае проверяйте готовность, капнув на тарелку, если стекает очень медленно, то готов.

6. Горячий джем я разлила по стерилизованным сухим (!) баночкам, сразу же укупорила. Крышки можно брать любые, как завинчивающиеся, так и под ключ. Переворачивать и укутывать не обязательно, баночки и так будут прекрасно стоять.

Выход из указанного количества ингредиентов составляет примерно 400 мл, но многое зависит от выбранного сорта, поэтому советую заготовить тару разного объема, желательно небольшого литража. Хранить простую заготовку на зиму из груш следует в прохладном и темном месте, срок — 1 год.

 

Компот из яблок и груш на зиму — Компоты (на зиму) — Заготовки

Ингредиенты для приготовления компота из яблок и груш на зиму

1. Яблоки 1 килограмм
2. Груши 1 килограмм
3. Сахар 1 килограмм
4. Вода по желанию
5. Лимонная кислота по вкусу

• Основные ингредиенты: Яблоко, сахар, Груша

Опись:

Кастрюля, стеклянная банка с крышкой, половник, кухонные рукавицы для духовки, столовая ложка, кухонный нож, разделочная доска, одноразовые бумажные полотенца.

Приготовление компота из яблок и груш на зиму:

Шаг 1: Подготовить фрукты.

Тщательно промойте яблоки и груши проточной водой. Если вы хотите приготовить максимально полезный компот, то фрукты очищать от кожуры не нужно, а нужно их хорошенько промыть, помогая себе мягкой щеткой или губкой. После мытья просушите фрукты одноразовыми бумажными полотенцами.
Яблоки и груши нарезать дольками, одновременно очистив от них ядра и семечки, а также срезав ветки и усики.
Внимание: для компота, лучше всего подходят спелые крепкие плоды, без признаков гнили и болезней, а также те, у которых не было времени на повторное созревание.

---

Шаг 2: Залить фрукты кипятком.

Поместите очищенные и нарезанные ломтиками груши и яблоки в банку (или в банки, как вам удобнее) в соотношении 1: 1 (то есть количество ломтиков груши должно быть равно количеству ломтиков яблока). Залить кусочки фруктов кипятком, наполняя только половину банки, но все кусочки яблок и груш должны быть в воде.Оставьте все пропитанным на 1 час .

---

Шаг 3: Довести до полной готовности яблочно-грушевый компот.

Через 1 час слейте воду из банок в кастрюлю, добавив в нее еще немного воды, чтобы в следующий раз у вас было достаточно, чтобы наполнить емкость до самого горлышка. Посыпать сахарным песком, добавить немного лимонной кислоты и, все время помешивая, довести сироп до кипения, следя за тем, чтобы все добавленное в него растворилось без остатка.
Горячим, только что снятым с плиты сахарным сиропом залить груши и яблоки.Заполните банку целиком, а затем сразу же плотно закройте ее закипевшей крышкой, это обеспечит наилучшую сохранность вашего компота.
Банки с заготовками переверните вверх дном и поставьте остывать на крышки.
После того, как компот из яблок и груш остынет до комнатной температуры, банку с ним можно перевернуть крышкой вверх и убрать заготовку в темное прохладное место вместе с другими солеными огурцами и джемом.

---

Шаг 4: Подайте компот из яблок и груш.

Компот из яблок и груш — очень полезный и натуральный напиток, который отлично заменяет все эти купленные в магазине хлопья, которые нравятся детям не меньше.Приятный цвет, аромат и вкус этого компота напомнят вам о далеком солнечном лете. Главное — спрятать баночки с препаратом подальше, чтобы случайно не выпить их до наступления зимы, ведь этот морс настолько хорош, что вы не заметите, как он исчезает, оставив после себя пустые банки.
Приятного аппетита!

---

Советы по рецептам:

— Для вкуса в компот можно добавить веточку мяты или корицы.

— Лимонную кислоту можно заменить свежим лимоном или апельсином.

Сборник рецептов из своих груш — заготовок, варенья, джемов, аджики и выпечки

Ну есть свежее, пока можно, еще компьютер варить, варенье .. А на самом деле можно сделать такие заготовки, которые поместятся на праздничный стол!

И загадывать гостям загадки: что подали к столу? Сегодня мы удивим, но и приведем простые рецепты, со своей изюминкой.

Джем из груши, яблок и тыквы — РЕЦЕПТ №1

Получится красочно, необычно по вкусу и даже с орехами. Не варенье, а праздник!

На 0,5 кг яблок -0,5 кг тыквы, 2 груши, я лимон, 2 ст. ложки грецких орехов, 1,2 кг сахара, 250 мл воды, щепотка ванилина.

Очистить тыкву, засыпать сахаром и оставить на 8-12 часов. Слить сок, залить водой. Нарезать дольками яблоки и груши, мякоть тыквы (фигурки можно вырезать с помощью специальных формочек — звездочки, кружочки и т. Д., тогда варенье получится еще наряднее). Фрукты и орехи опустить в воду с соком и варить 5 минут, дав постоять, по 4 набора. На третий добавить мелко нарезанный и отварной лимон. В самом конце варки положить ванилин.

Сняв с плиты, сразу разлить варенье по стерилизованным банкам и закрыть.

Джем из груши с брусникой — РЕЦЕПТ №2

Просто варенье из груш получается сладким, а вот если добавить бруснику, вкус заиграет: появятся нотки горечи и кислотности.И польза от такого варенья увеличится. На 0,8 кг груш — 1 кг брусники. 1,2 кг сахара.

Бруснику вымыть заранее и дать ей высохнуть. Груши разрезать пополам, очистить сердцевину и плодоножки, кожицу можно оставить. Фрукты нарезать тонкими ломтиками.

Приготовьте бруснику с сахаром на слабом огне. Ягоды дадут сок. Перемешайте, чтобы сахар растворился, и варите 20 минут. Добавьте ломтики груши и готовьте еще 15 минут.

Переложите варенье горячим в стерилизованные банки и закройте.

Джем из груши с корицей — РЕЦЕПТ №3

На 2,5 кг груш — 1,5 литра воды, 1,5 кг сахара. 1 лимон, палочка корицы.

Груши разрезать на четвертинки, удалить сердцевину и кожицу, залить лимонным соком. Для начала снимаем с лимона цедру — она ​​нам нужна.

Прокипятите 1 литр воды, добавьте грушу и оставьте на огне 2 минуты. Затем слить воду, груши остудить и засыпать сахаром, настаивать 2-3 часа.

Довести до кипения 0,5 л воды, добавить цедру, груши вместе с сахаром и сиропом, корицу.Варить 45 минут, периодически помешивая. Вынуть палочку корицы и разложить горячее варенье по стерилизованным банкам.

Джем из груши с маком — РЕЦЕПТ №4

Только представьте, как красиво получится!

На 0,6 кг груш — 150 г сахара, 3 ст. ложки лимонного сока, 1 ст. ложка мака.

Груши очистить и очистить, нарезать тонкими ломтиками. Выложите их в кастрюлю, засыпьте сахаром, добавьте лимонный сок и дайте постоять 2-3 часа.Затем поставить на огонь и варить 20 минут, периодически помешивая. Добавьте мак и варите еще 5 минут.

Разложите варенье по банкам и накройте крышкой.

Примечание: мак можно добавлять целиком, можно предварительно обжарить и высушить на сковороде, а можно измельчить в блендере или кофемолке, если вам не нравится, когда мак хрустит зубами.

Джем из груши с лимоном — РЕЦЕПТ №5

На 1 кг груш -0,5 кг сахара и 1 лимон.

Очистите груши от кожуры (по желанию). Нарезать кубиками или дольками. Засыпьте их сахаром и оставьте на 2-3 часа. Затем поставить на огонь и довести до кипения.

Лимон нарезать тонкими полукругами и выложить в вареное варенье. Перемешать и варить 2 минуты. Снять с огня и оставить на пару часов.

Снова поставить кастрюлю на огонь и варить 5 минут. Разложите варенье по стерилизованным банкам и накройте крышкой.

«СПЕЛАЯ ГРУША» — РЕЦЕПТ №6

Этот препарат хорош тем, что груши остаются целыми, а их вкус похож на вкус просто спелых груш, снятых с ветки где-то на юге.

На одну 3-литровую банку — 14 груш и 3 яблока (количество варьируется в зависимости от размера плода), 3,4 стакана сахара, 1 г лимонной кислоты, стручок ванили.

Плоды вымыть, обсушить, удалить плодоножки. Выложите в банку целые фрукты (яблоки — в центре), стручок ванили, лимонную кислоту и залейте кипятком плечи. Через 10 минут налейте воду в кастрюлю, всыпьте половину сахара, доведите до кипения и снова полейте груши, оставьте еще на 10 минут.Снова слейте воду, добавьте оставшийся сахар, доведите до кипения и в третий раз полейте груши.

Опустите банку в воду до плеч и стерилизуйте 15 минут. Закройте, переверните и оставьте остывать под шубой.

НЕРУПИЙНЫЙ ГУШЕЧНЫЙ ДЖЕМ — РЕЦЕПТ № 7

Этот рецепт будет актуален для многих садоводов Средней полосы, Сибири, Урала и других регионов, где короткое или холодное лето не всегда позволяет грушам полностью созреть.

На 2 кг груш — 2 кг сахара, 5 г лимонной кислоты, 1 л воды.

Груши разрезать пополам, удалить кожицу и сердцевину, нарезать дольками. В кастрюлю налить воды, добавить лимонную кислоту, выложить груши и довести до кипения. Варить 15 минут, затем слить воду и дать грушам остыть (можно залить холодной водой).

Налить воду из груш (взять 0,5 л) в кастрюлю, всыпать сахар, кипятить 5 минут и всыпать груши.

Готовьте дальше в 3 наборах. Первый: 10 минут и постоять 6 часов Второй: снова 10 минут и оставить на 4 часа Третий: еще 10 минут (или попробовать, когда закончите), в конце добавьте лимонную кислоту по вкусу (для улучшения вкуса и предотвращения засахаривания), готовьте более 3-5 минут разложить по банкам и закрыть.

ГРУША КОМПОТ — РЕЦЕПТ № 8

Многие, кто пробовал его приготовить, понимают, что простой компот из груш не очень вкусен: ни сладкий, ни пресный. Так что давайте добавим в него изюм!

Например, добавить немного кислых фруктов или ягод: смородину (летом заморозить, а груши разморозить и варить компот), вишню, яблоки. Сам компот из слив тяжелый, но в сочетании с грушей получается отличный препарат. Или даже такая идея «в пилочке»: на три литровые банки компота из груши добавить 3 апельсина (можно и больше — экспериментируйте!).

Ну, рецепт простой. Груши порезать на четвертинки и очистить от семян, сложить вместе с другими отобранными ягодами или фруктами в 3-литровые банки (на треть). Залить кипятком, настаивать 10 минут. Слить, добавить сахар по вкусу. Прокипятить и залить второй раз. Закройте и заверните.

АДЖИКА ИЗ ГРУШИ — РЕЦЕПТ № 9

А на закуску тебе суперварка!

На 1 кг груш — 1 кг помидоров, 1 кг болгарского перца, 1 кг моркови, 1 кг лука, 150 г чеснока, 1 стакан растительного масла, 4 ст.ложки сахара, 3 ст. ложки соли, 0,5 стакана уксуса.

Овощи и груши вымыть, очистить от семян, плодоножки, нарезать кусочками и измельчить в мясорубке или блендере.

Пропустить зубчики чеснока через чесночный пресс, добавить к овощам и грушам. Картофельное пюре выложить в сотейник, залить маслом, посолить и сахар. Довести до кипения и варить около 30 минут, периодически помешивая, иначе пригорит. За 5 минут до окончания варки влейте уксус.

Горячую аджику разлить по стерилизованным банкам, закрыть, перевернуть и оставить остывать под шубой.

---

Смотрите также: Большой сборник рецептов их яблок, груш, слив, вишен

---

Конечно, из груш получаются не только оригинальные заготовки, но и отличная выпечка. Попробуй!

СЫРНЫЙ ПИРОГ — РЕЦЕПТ № 10

На 200 г творога -100 г сахарной пудры, 60 г измельченных или молотых орехов (на ваш выбор), 100 г масла сливочного, 4 ст.ложки муки.

Растопить масло, смешать со всеми ингредиентами. Много перемешивать не нужно, пусть масса будет неоднородной. Добавить муку и размешать до крошки.

Форму для коржа смазать сливочным маслом и посыпать сахаром, выложить кусочки груши (количество зависит только от Вас: больше, меньше). Слегка сбрызнуть лимонным соком и посыпать творожной крошкой. Выпекать при 190 ° до коричневого цвета (около 30 минут).

МУФЛИ С ГУШКОЙ И ШОКОЛАДОМ — РЕЦЕПТ №11

Сочетание вкуса потрясающее.И вот плоды будут целыми! Красота!

На 100 г сливочного масла, 75 г сахара, 50 г муки, 2 яйца, 80 г темного шоколада. Шоколад растопить на водяной бане и дать остыть. Масло предварительно размягчить при комнатной температуре. Взбить с 50 г сахара. Отделите желтки от белков. Добавьте желтки в масло и взбивайте еще 2-3 минуты.

Добавить растопленный шоколад и перемешать. Затем муку снова размешать. Взбейте белки до пиков, добавьте 25 г сахара (1 столовая ложка) и взбейте еще до блеска.Добавьте в тесто взбитые яичные белки и осторожно перемешайте сверху вниз, чтобы масса не осела.

Заполните формы для кексов (порционные, но вы можете использовать и большую) до середины теста. Выложите груши целиком в формы, вдавив их в тесто (сначала груши очистите от сердцевины, при желании, от кожицы, а хвосты оставьте).

Выпекать кексы 20-25 минут при 180 °, затем снизить температуру до 160 ° и выпекать еще 30 минут.

---

См. Также: Рецепты из ваших яблок и груш — БОЛЬШОЙ сборник

---

© Автор: Н.АЛЕКСЕЕВА

ЗАКАЗАТЬ КАЧЕСТВО И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ БУТЫЛКИ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО СМОТРИТЕ СЕБЯ И БУДЬТЕ ИЗУДАННЫМ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ИДТИ >>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

---

Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.

Давай дружить!

варочного сахара, карамели, медового лакомства и ломтиков. Различные рецепты консервации груш на зиму

Когда закладываются первые садовые груши, это неизбежно означает, что лето подходит к концу и нужно успеть сделать вкусные заготовки из груши на зиму, чтобы сохранить летнюю часть и насладиться вкусные десерты зимой.Рецепты заготовок на зиму из груш поражают своим разнообразием, и в этой статье я постараюсь показать вам, что классические заготовки из груш вроде пятиминутного варенья или груши в сиропе — это далеко не все, что можно приготовить из груш на зиму. .

Практически все заготовки на зиму из груш без стерилизации, что значительно упрощает консервацию груш в целом. Поэтому, если вы цените простые приемы заготовок из груш на зиму, или пробуете необычные заготовки из садовых груш на зиму — рекомендую добавить в закладки страничку с «золотыми рецептами» из груш на зиму.

Все представленные на сайте дома заготовки готовятся лично, сопровождаются подробным описанием процесса и качественными фотографиями. Поэтому если вы ищете, что приготовить из груш, и вам нужны проверенные рецепты заготовок из груш без стерилизации — вы перешли на нужную страницу. Моя коллекция заготовок из груш на зиму будет пополняться каждый год, а если у вас есть любимые и проверенные рецепты заготовок из груш, пишите в комментариях.

Груши в сиропе на зиму

Груши в сиропе на зиму — обычное среднее между грушевым компотом и вареньем. Результат мне очень понравился, и я сразу задумал закрыть еще несколько таких банок. Большой плюс, что такие груши готовятся на зиму в сиропе без стерилизации, поэтому сам процесс короткий и совершенно грязный. Мне этот рецепт нравится больше, чем варенье — работы с ним меньше, а нежные дольки груш в сиропе на зиму любят все мои домашние без исключения. Как готовить, смотрите .

Варенье из груш с белым вермутом

Грушевое варенье на зиму с белым вермутом — настоящее лакомство для гурманов-сладостей, которое можно подавать к сырам, десертам или использовать в качестве начинки для изысканной выпечки. Варенье из груш с белым вермутом может стать оригинальным и долгожданным подарком для людей в новогодние и рождественские праздники. Вы заинтригованы? Рецепт с фото.

Варенье из груши на зиму с маком

Если вы любите нестандартные и необычные сладкие заготовки, то мой сегодняшний рецепт заслуживает вашего внимания.Рецепт варенья из груш с маком не сложен, и готовится на одном дыхании. А на выходе получаем фирменное варенье из груш на зиму, которое по виду и внешнему виду больше похоже на изысканный десерт. Мелкие груши отвариваются до прозрачности, сироп густой и насыщен соблазнительным ароматом Бадяна, а зерна мака сохраняют твердость и контрастируют, не оседая на дне. Рецепт с фото.

Компот из груши на зиму с Кизилом

Идея очень простая, но очень действенная: не знаете, как закрыть на зиму компот из груш, чтобы он играл яркими красками (не только внешне, но и по содержанию) — добавьте в него догл.И вы получите очень вкусный и аппетитный напиток, который придется под душ и взрослым, и детям. Компот из груш на зиму — рецепт простой, и в то же время вполне доступный. Смотрите рецепт с фото.

Компот из груши на зиму с виноградом

На этой неделе я как раз закрыла на зиму компот из груш с виноградом и осталась очень довольна результатом. Во-первых, вкус такого компота понравился: сладость груши удачно дополнена ненавязчивой терпкостью винограда.Во-вторых, у этого напитка аппетитная закуска и красивый цвет (в зависимости от сорта винограда он может быть нежно-розовым или насыщенным, почти рубиновым). Ну и в-третьих, рецепт компотации из груш на зиму с виноградом очень прост, готовится легко и быстро. Рецепт с фото.

Варенье из груши с лимоном на сковороде

В моей кулинарной книге есть несколько удачных рецептов кусочков грушевого варенья, но, помимо традиционных проверенных, я решил приготовить и новое — варенье из груши обжаренное с лимоном.Почему жареный? Да потому что готовится он не совсем привычный — на сковороде. То есть долго не варить мучительно, а быстро жарить на сковороде. Получается очень вкусное варенье из груш буквально за полчаса. Смотрите рецепт с фото.

Груша прыгнула с апельсином

Очень нежная, сладкая груша хорошо вяленая и сама по себе, и в компании с апельсином, который придает ему особый шарм — особенно. Попробуйте приготовить такой десерт на зиму, пока сезон осенних груш не разразится, не пожалеете, обещаю! Как приготовить грушу прыгающую с апельсином, можете посмотреть.

Варенье из груши с лимоном «Добро для ангелов»

Кто-то без ума от яблок, кто-то предпочитает груши, и я люблю и то, и другое. Но если речь идет не о свежих фруктах, а о варенье, то я скорее выберу грушу — она ​​мне кажется ярче и интереснее. А если к грушам добавится еще и лимон, то получится сказочный десерт! Как варить варенье из груш с лимоном, смотрите.

Джемпер грушево-яблочный с апельсином «Fruit Mix»

Получилось очень нежное, неферментированное прыгающее, аппетитное, с необычным, но приятным и ярким вкусом.Приготовление груши-яблока прыгнуло быстро и без хлопот, поэтому можно не переживать, что что-то не получится. Начинайте фрукты и спешите на кухню — готовьте! Как приготовить грушево-яблочный джемпер с апельсином «Фруктовый микс» вы можете посмотреть

.

Десерт с приятным ароматом на зимнем столе — это, конечно же, груши в собственном соку. Рецепт на зиму поможет вам приготовить эти непревзойденные фрукты с сохранением их сладкого и непревзойденного вкуса. Для консервирования можно использовать любые сорта груш, регулируя сладость провизии сахаром.Сочные фрукты в собственном соку дополнят любой праздничный стол или просто порадуют вашим вкусом без гарнира.

Немного о грушах

Груша — довольно полезный фрукт. Наличие фолиевой кислоты, йода, калия, витамина С, пищевых волокон делает этот фрукт незаменимым для поддержания работоспособности некоторых органов человека. Диетологи настоятельно рекомендуют вводить в меню плоды груши, чтобы заставить организм работать в правильном направлении. Косметологи советуют делать маски из грушевого пюре для тонуса кожи и насыщения ее витаминами.

Популярные рецепты ремонта Груша в собственном соку

То есть иногда хочется съесть целую грушу и ощутить ее естественный вкус, но в зимний период года это невозможно. Отзывчивые хозяева, любители кулинарии и консервирования, позаботились о том, чтобы сохранить этот фрукт в целостности с его необычным вкусом и ароматом. Из года в год поколение сохраняющих плодов передается в поколение. И каждое поколение дополняет его своими особенностями. Ниже представлены самые популярные рецепты груш на зиму в собственном соку.Ознакомившись с ними, вы сможете выбрать наиболее приемлемую технику.

Для заготовок можно приготовить как целые, так и нарезанные ломтики. Вкус готовой еды будет немного отличаться. Целые груши сохранят в себе всю вкусовую гамму, а нарезка — будет подаваться в сиропе. Поэтому выбор за вами, какой вкус вы хотите ощутить в итоге.

Груши в собственном соку со стерилизацией без кожуры

Не любители фруктов с кожурой — только такой рецепт.Он также предназначен для людей, страдающих заболеванием — запором и вздутием живота, для чего лучше использовать груши без кожуры. При консервировании следует учитывать дополнительное время для очистки кожи, которое будет использовано при приготовлении ингредиентов. Для приготовления груш в собственном соку в рецепт входят следующие компоненты: груши, собственное лицо, 2 столовые ложки сахара, пол ложки лимонной кислоты. Все эти ингредиенты рассчитаны на 1 литровую банку.

Консервирование:

Груши в собственном соку без стерилизации целиком с кожурой

Тот, кто хочет не пропустить ни одного витамина с фруктовым чудом, может сохранить его целиком в кожуре.Ведь кожица груши насыщена дубильными веществами, которые благоприятно влияют на слизистую кишечника, предотвращают воспалительные процессы и так далее. Для консервирования понадобится: 10 груш среднего размера, 200-250 грамм сахара в зависимости от сорта, щепотка лимонной кислоты по желанию. Ингредиенты рассчитаны на трехлитровую стеклянную банку.

Консервирование:

К трехлитровой банке прилагается 1,5 кг мелких груш

Груши в собственном соку дольками

Получить десерт готовыми кусочками на зимний стол поможет рецепт заготовок груши в собственном соку на зиму нарезанными частями в домашних условиях.Вкус получается концентрированный и очень сладкий.

Консервирование:

Рецепты на зиму из спелых груш в собственном соку позволяют насладиться сладким вкусом с оттенком меда и карамели. Для придания блюдам дополнительного вкуса в заготовку можно добавить другие ингредиенты или специи. Например, чтобы разбавить сладкий вкус груши, ее можно сочетать с плодами кислых яблок или соломкой; Корица придаст заготовке тонкие нотки пряностей; Мед придаст консервированной груши цветочный аромат и мягкость.

Груши почему-то по сравнению с яблоками пользуются гораздо меньшим спросом и у садоводов, и у населения как потребителей. Но они имеют в своем составе не менее полезные витамины, грубую клетчатку, помогающие работать пищеварительному тракту. Кроме того, хорошая спелая груша все еще тает во рту, а в другое время станет ярким яблоком. Предлагаем вам такие простые рецепты консервирования груш на зиму.

Классический грушевый джем

Для него приготовьте груши плотные килограмм, 1.2 кг сахара и пара стаканов воды. Крупные плоды промываем, очищаем от кожицы, удаляем сердцевину, нарезаем дольками, а мелкие можно промывать и готовить целиком. Бланшировать в горячей воде грушу 10 минут. Положим их в таз, где и будем варить варенье. Залить сиропом, приготовленным из сахара и воды, и довести до кипения. Откладываем на несколько часов. Снова вскипятить. Снова уйти в сторону. Таких приемов нужно производить 3-4 раза. Долго варить груши в сиропе нельзя!

Варенье из груш

Для него вы приготовите килограмм груш, столько же сахара и чашку яблока или под цвет клюквы.Благодаря соку варенье проверят. Груши очистить, промыть, удалить с них сердцевину, снять кожуру, порезать долями. Складываем их в емкость, в которой будем варить варенье. Откажитесь от сахара. Хранить в прохладном месте на сутки. Добавляем сок по прошествии дня и варим на медленном огне до готовности повидла.

Грушевый жакет

Сахара здесь много не нужно — по 250 груш Кило или чуть больше сахара. Груши промываем, очищаем от кожуры и семян, пропускаем кусочки через мясорубку.Складываем массу в таз и непрерывно помешивая, на медленном огне варим до того, как масса закипит и загустеет. Сахарный песок в этот момент размешайте, чтобы он хорошо вошел в массу. Готовьте до нужного вкуса и густоты. Но делаем, чтобы он не горел, все горит медленно.

Компот из груш

Запросы на каждый литр воды от двухсот до пятисот граммов сахара. Груши для него можно приготовить сколько угодно, только жаль. Они могут быть как целыми (если маленькие), так и разрезанными на части.Груши промываем, подготавливаем, бланшируем в подкисленном растворе лимонной кислоты (1 грамм на литр воды) 10 минут, затем остужаем и разливаем в чистые банки. Залить сахарным и водяным сиропом. Он должен быть охлажденным. Стерилизовать маленькие банки 8 минут, большие от трех литров по 15 минут. Если плоды твердые, то время стерилизации увеличиваем еще на пять минут. Разрезав банки в комнатных условиях, посмотрел, потом перенес в прохладное место на хранение.

Груши очень сложно сохранять в свежем виде до зимы.Объясняется это достаточно просто — в них много сахара, а кислот — минимум. Именно поэтому так остро стоит вопрос с подготовкой этих плодов к зиме. Самый простой способ сохранить их на зиму — приготовить компот из груш. Если это исключительно грушевый напиток, цвет его будет достаточно блеклым. Но всегда можно исправить ситуацию и добавить другие фрукты или ягоды.

Более простой рецепт зимних заготовок даже представить сложно. Приготовление пищи сводится к нескольким действиям.При этом напиток получается удивительно ароматным и вкусным. В нем нет резкой сладости, но есть приятная кислинка. Благодаря этому они легко напиваются, наслаждаются непревзойденным вкусом.

Продукция:

• Груши 1,3 кг;
• 0,1 кг сахара;
• 2,8 литра воды;
• 5 гр. лимонная кислота.

Приготовление:

1. Груши нужно вымыть и сложить в кастрюлю.
2. Залить туда воды, кипятить и варить 15 минут.
3. После этого плоды перекладывают в банки, а до оставшихся от них уходит отвар сахара и лимонной кислоты.
4. Сироп вскипятить и сразу разлить по банкам.
5. Быстро сверните их и поверните горлышко вниз.

Важно! Для компота нужно выбирать исключительно непродуманные плотные плоды, на которых нет повреждений.

Компот из груш (видео)

Приготовление без стерилизации

Напиток из груш с добавлением мяты и ванилина получается ароматнее классического компота. Обладает особенным ароматом, который просто невозможно назвать обычным. Благодаря тому, что в стерилизации нет необходимости, процесс приготовления становится очень простым.

Груши содержат относительно много сахара и мало кислоты, поэтому их не всегда можно сохранить свежими. А в условиях городской квартиры это вообще нереально. Поэтому сохраним груши! Компот из груш на зиму — это, пожалуй, самое простое, что можно приготовить. Для компота следует выбирать неухоженные груши, с плотной мякотью, без изъянов и изъянов.Маленькие груши можно использовать целиком. Крупные лучше разрезать на 2 или 4 части и удалить сердцевину. Если кожура у фруктов плотная, твердая, ее нужно очистить. Это можно сделать специальным ножом, не разрушающим витамины, или ножом для чистки картофеля, поэтому кожица будет снята тонким ровным слоем. Чтобы очищенные груши не потемнели, их нужно заливать кисло-кислой кислотой. Не стоит долго держать груши в воде, иначе из фруктов уйдет много витаминов.Сироп для компота. Готовить, ориентируясь на вкус груш — чем они слаще, тем меньше сахара нужно для сиропа, но при этом необходимо добавить немного лимонной кислоты.

Компот из некоторых груш вкусный, но выглядит бледно. Для улучшения внешнего вида в банку с грушами можно добавить горсть ярких ягод — рябину, калину, малину, черную рябину, черную смородину и др. Очень красиво и вкусно получается компот-ассорти. Вашему вниманию предлагается несколько рецептов компотов из натуральных груш или компотов-ассорти «Кулинарный рай».

Компот из груш без стерилизации

1 кг 300 г груш,
110 г сахара,
3 л воды,
Лимонная кислота — по вкусу.

Приготовление:
Вымойте груши и переложите в кастрюлю. Залить водой, довести до кипения и выдержать 15 минут на среднем огне. Положите груши в стерилизованную банку. В отвар груши добавить сахар и лимонную кислоту, перемешать до полного растворения. Доведите сироп до кипения и вылейте в банку груши.Сдвиньте, переверните.

Компот из груш без стерилизации другим способом

Состав для розлива:
1 л воды,
200-300 г сахара,
4 г лимонной кислоты.

Приготовление:
В банки на плечи набить заборные или нарезанные груши. Сварите сироп (без лимонной кислоты), залейте груши доверху, накройте крышками и оставьте на 5 минут. Затем слить сироп, довести до кипения и снова залить грушами.Через 5 минут снова возьмите сироп, доведите до кипения, добавьте лимонную кислоту и разлейте груши по банкам так, чтобы она слегка продвигалась по краям. Сдвиньте, переверните.

Состав для заливки:
1 л воды,
400-500 г сахара,
1 лимон.

Приготовление:
Крупные груши очистить, нарезать кружочками, удалить сердцевину и положить в кислую воду. Разложить груши в стерилизованные банки на плечи, в каждую банку положить по кружке лимона, залить горячим сиропом и поставить стерилизовать, как обычно (8, 12 или 15 минут, в зависимости от объема банки).Раковина.

Состав:
2 кг груш,
5 л воды,
500 г сахара,
4 г лимонной кислоты
1/3 ч. ванильный сахар.

Приготовление:
Сварите сироп из воды, сахара, лимонной кислоты и ванильного сахара. В кипящий сироп поместить целиком или мелко нарезанными кружочками, довести до кипения, убавить огонь и варить 10 минут. Затем выложить груши в стерилизованные банки по плечикам, процедить сироп, довести до кипения и разлить по банкам.Стерилизовать 20 минут (банки объемом 1 литр), закатать.

Состав:
1 л воды,
500 г сахара,
50 г рома.

Приготовление:
Груша разрезать на четвертинки, сердцевину и положить в кислую воду, чтобы она не потемнела. Сварите сироп из воды и сахара, опустите в него груши и отварите до размягчения. Разложить груши по стерилизованным банкам, отварить сироп, соединить с ромом и залить грушами. Сдвинуть, перевернуть, завернуть.

Компот из груш с ягодным соком

Состав для заливки:
1 л воды,
200 г сахара,
Сок черной или красной смородины, малина и т. Д.

Приготовление:
Грушу подготовить, разложить по банкам на плечи и залить холодным сахарным сиропом. Добавьте ½ стопки в каждую литровую банку. Ягодный сок. Поставить стерилизовать на 8-10 минут. Раковина.

Груши натуральные

Состав:
5 кг груш,
6 литров воды
6 г лимонной кислоты + лимонная кислота для бланширования.

Приготовление:
Слегка недозрелые груши очистить, нарезать ломтиками и удалить сердцевину. Влейте лимонную кислоту в кипяток и бланшируйте груши в течение 5-10 минут. Остудить, разложить по стерилизованным банкам, залить кипятком и в каждую 0,5-литровую банку добавить по 0,5 г лимонной кислоты. Поставить стерилизовать на 15 минут. Сдвиньте, переверните.

Состав:
1 л воды,
1 стак. мед
1 ч. лимонная кислота.

Приготовление:
Груши очистить от кожицы (если кожица нежная, то этот этап можно пропустить), разрезать на 2 или 4 части и вырезать сердцевину. Бланшированные груши опустить в кипящую подкисленную воду на 5-7 минут, пока они легко не чихнут иглой. Груши сложить в стерилизованные банки на плечи и залить кипящим сиропом. Заглушить крышками и поставить стерилизовать: банки объемом 1 л — 20 минут. Если груши не бланшировались, то время стерилизации следует увеличить на 5 минут.

Компот из груши с начинкой из шиповника

Состав:
2 кг груш,
750 мл воды,
300 г сахара,
¼ ХЛ лимонной кислоты
Крупные ягоды шиповника — по количеству груш.

Приготовление:
Груши очистить от кожуры и сразу же залить водой с кислой кислотой, чтобы они не потемнели. Вынуть сердцевину из чашки с овощами и выложить полученное углубление на ягодку хипсника.Выложить груши в стерилизованные банки на плечи, полить сиропом и поставить стерилизовать: 0,5-литровый — 30 минут, 1-литровый — 45 минут, 3-литровый — 60-70 минут. Раковина.

Компот из груши с начинкой из малины

Состав:
Груши по 1 кг, стопка
¾. малина
1 стак. Сахара,
1/3 ч. лимонная кислота
на 1 л воды.

Приготовление:
Грушу разрезать пополам, удалить сердцевину и разместить у ягод малины образовавшиеся пустоты.Половинки груш сложите и разложите по банкам. Сварите сахарный и водный сироп, в конце добавьте лимонную кислоту. Залейте в банки горячим грушевым сиропом и поставьте стерилизовать на 10-12 минут. Раковина.

Компот из груши и яблок

Груши и яблоки крупные на дольки, удалить сердцевину. Приготовить сироп из расчета: 1 л воды — 400 г сахара, вскипятить. Разложить фрукты по стерилизованным банкам, залить горячим сиропом и поставить стерилизовать: 0,5-литровый — 15-20 минут, 1-литровый — 20-25 минут, 3-литровый — 30-40 минут.Раковина.

Компот из груши и черной рябины

Состав на 3-х литровой банке:
груш 1 кг (более),
200-300 г рябины черной
1,5 ст. Сахара.

Приготовление:
Груши и ягоды мыть положить в стерилизованные банки примерно на половину объема, залить крутым кипятком, накрыть крышками и дать постоять 10 минут. Затем слейте воду, всыпьте сахар и доведите сироп до кипения.Шаг 2 минуты, залейте груши и снова дайте постоять 10 минут под крышками. Слить сироп, кипятить, постукивая 2 минуты, всыпать груши и сразу же закатать. Переверни.

Компот из груши с оливками

Груши нарезать дольками, залить кипятком и дать остыть. Затем жопу с грушами поставить на медленный огонь, довести до кипения, снять с огня и дать полностью остыть. Повторите эту операцию еще 5 раз, а после последних раз слейте горячий компот по стерилизованным банкам и положите в каждую по 10 маслин или оливок.Сдвиньте, переверните. Этот компот готовится без сахара, поэтому выбирайте для него самые сладкие груши.

Состав:
3 кг груш,
1,3 кг вишни,
Сироп (из расчета 280 г сахара на 830 г воды).

Приготовление:
Грушу разрезать пополам и удалить сердцевину, удалить косточки с черешни. Плотно выложить груши и вишню в банки и залить горячим сиропом. Накройте крышками и поставьте стерилизовать: 0.5-литровый — 10 минут, 1-литровый — 15 минут. Раковина.

Компот из груши и слива

Состав:
2,5 кг груш,
2 кг слив,
Сироп (из расчета 400 г сахара на 1 л воды).

Приготовление:
Груши разрезать и удалить сердцевину, сливу разрезать пополам и удалить косточку. Горячий сироп разлить по банкам, залить горячим сиропом и поставить стерилизовать: 0,5-литровый — 15-20 минут, 1-литровый — 25-30 минут, 3-литровый — 45-50 минут.Сдвиньте, переверните.

Грушевое ассорти

Груши очистить от кожуры, если она твердая, разрезать на половинки и удалить сердцевину. Взять по вкусу любые ягоды и фрукты — сливы, персики, абрикосы, малину, крыжовник, рябину, калину, черную рябину, вишню и т. — и положить в подготовленные банки на плечи. Груши должны составлять не менее половины объема. Приготовьте сироп из расчета 300-400 г сахара на 1 л воды, а если в ассорти есть ноксальные ягоды и фрукты, то добавьте лимонную кислоту (2-3 г на 1 л сиропа).Горячим сиропом разлить фрукты по банкам и поставить стерилизовать: 1 литр — 10 минут, 3 литра — 20 минут.

Компот из груши и алиджи

Состав:
2 кг груш,
1 кг Алычи,
1 л воды,
100 г сахара.

Приготовление:
Грушу нарезать дольками, опустить в кипящий сахар, довести до кипения и снять с огня. Оставить в сиропе на 10 минут. Груши отловить на дуршлаг, разложить по банкам вместе с Алычем, залить горячим сиропом и поставить стерилизовать: 1 литр — 8 минут, 2 литра — 12 минут, 3 литра — 15 минут.Раковина.

Удачных заготовок!

Лариса Шуфкайкина

груш дальневосточная зеленая, что приготовить. Груша

Что можно приготовить из груш: рецепты вкусных салатов, десертов и выпечки из журнала «Сайт»

Груша — восхитительный фрукт. У каждого сорта свой неповторимый вкус: одни больше подходят для приготовления салатов и закусок, другие — для выпечки и десертов.

Сладости традиционные блюда Из груши.В десертах эти солнечные фрукты прекрасно сочетаются с мороженым, шоколадом, корицей, ванилью, гвоздикой, имбирем, розмарином и розовым перцем. Груши сушеные, маринованные, запеченные, отварные в сахарном сиропе и вина. Но встретить можно не только в десертах, но и в салатах, закусках и мясных блюдах.

Груши, фаршированные копченой говядиной, орехами, творогом, сыром, в салатах в сочетании с печенью, куриной грудкой, болгарским перцем, зеленым луком. В горячих блюдах груша прекрасно себя чувствует в компании с уткой, индейкой и свининой.Неудачные сорта хорошо сочетаются с семгой, шампиньонами, сырой ветчиной, сырами с плесенью, вялеными помидорами и грецкими орехами.

Отдельный разговор — заготовки и выпечка из груш. Варенье, джем, шарлотка, творожная запеканка, штрудель, слоеный пирог — все лакомства, с которыми может подружиться груша, только не в счет. Особый вкус сладким фруктам придают квас, компоты, молочные коктейли и ягодные смузи. В Испании, Франции и Великобритании готовят грушевый сидр, а в Центральной Европе делают груши из бренди.

В предложенных рецептах из груш есть как варианты на каждый день, так и блюда для праздничного стола ..

Что приготовить из груши: рецепты

Рецепт 1.

Что необходимо: 300 г курицы, говяжьей или индюшачьей печени, 400 г зеленого салата, 1 большая твердая груша, кисть кишмиша виноградных ягод, горсть очищенных кедровых орехов, соль и растительное масло.

Фрукты и листья салата Вымойте и тщательно просушите. Виноград отделить от веточек и разделить каждую пополам.Пробивка тонкими ломтиками. Печень промыть, очистить от пленок и нарезать кубиками чуть меньше сантиметра. Выпить на сковороде 2 столовые ложки масла и обжарить в ней печень на сильном огне 3 минуты, постоянно помешивая. Делать это нужно только до полуготовности. К печени добавить дольки груши, слегка обжарить, а когда они станут прозрачными, всыпать виноград и орехи. Томить 2-3 минуты. Загрузите тарелку с листьями салата, выложите на них груши с виноградом и печенью, посолите и подавайте с белым сухим вином.

Рецепт 2. Салат с грушей, сыром и рукколой — для сытного ужина

Что вам понадобится: 3 маленькие груши, 1 пучок рукколы, 4 веточки зеленого базилика, 70 г козьего сыра, 100 г ароматного твердого сыра (типа Джухас), 2-3 столовые ложки оливкового масла холодного отжима, половинки грецких орехов для украшения (по желанию) .

Фрукты и зелень промыть в холодной воде и обсушить. Листья базилика отделяем от веточек. Рукколу вымыть руками и выложить в салатник. Сыр и грушу нарезать небольшими кубиками, соединить с листьями рукколы и базилика и залить оливковым маслом.Уютный сыр можно не добавлять (это необязательно), но берите более ароматный сыр. Соленый салат не нужен, он хорош сам по себе, в твердом сыре, как правило, достаточно соли. В общем, добавляйте специи по вкусу. Подавать, украсив орехами.

Рецепт 3. Салат «Коралловая жемчужина» — для праздничных застолий

Что вам понадобится: 20 креветок, 1 груша, несколько листиков пекинской капусты или салата, 1 грейпфрут, горсть кедровых орехов, веточки петрушки. Для заправки: по неполной десертной ложке лимонного сока и непаяной горчицы, 70 мл оливкового масла холодного отжима, 1 чайная ложка жидкого меда или мятного сиропа, специи по вкусу.

Креветки нежирные, а затем очищенные от кишечных нитей. Грейпфрут вымыть, очистить от кожуры, разделить дольками, тщательно очистить от пленок. Листья капусты выложить на большую плоскую тарелку (по желанию можно их сломать руками), выложить кусочки грейпфрута, дольки груши и подготовленные креветки. В отдельной посуде смешайте масло, мед, сок лимона и горчицу. Залить салат заправкой, посыпать кедровыми орешками и украсить листьями петрушки.

Рецепт 4. Варенье из груши с лимоном и гвоздикой — к зимнему чаепитию

Что понадобится: 1 средний лимон, 8 крупных груш, 200 мл воды, 300 г сахара, 10 бутонов гвоздики.

Из воды и сахарного песка с сиропом оставить на ночь в прохладном месте. Лимонный мыть.Груши нарезать мелкими, а лимон — крупными. Выложите фрукты в толстостенную кастрюлю, влейте сироп и поставьте готовку. Когда появится пена, снимаем варенье с огня, пену снимаем и снова ставим варку. Так сделайте несколько раз, пока не перестанет пена. Добавьте гвоздику в самом конце и дайте ей несколько минут, чтобы она усилилась. Почки можно вытащить, а можно оставить в варенье. Готовый десерт разложите по банкам с вращающимися крышками, дайте остыть при комнатной температуре и храните в погребе или холодильнике.

Рецепт 5. Фруктовый салат в корзиночке из апельсинов — для торжественных случаев

Что необходимо: 2 груши, 3 апельсина, 1 кисло-сладкое яблоко, 1 банан, горсть почек гвоздики, горсть ягод, листья мяты, 1 столовая ложка жидкого меда, 150 мл несладкого натурального йогурта, вязкость 2,5%.

Мытье фруктов. Кисть для бананов, яблок и груш. Цитрус аккуратно срезал верхушки. Мякоть вынуть ложкой, стараясь не повредить кожуру. «Еда» из апельсиновых корок украшает бутоны гвоздики.Мякоть одних цитрусовых очистить от белых перегородок, положить мелко, и для десерта мякоть других им не понадобится. Банан, яблоко и груши нарезать мелкими кубиками, добавить измельченный апельсин. Йогурт взбить с медом. В подготовленные корзиночки выложите 2 столовые ложки фруктового ассорти, добавьте в каждую такое же количество медового крема, затем залейте доверху и снова снова простокваши. Десерт пустыни с ягодами и листьями мяты.

Рецепт 6. Мороженое сливочное «Медовая груша» — для неисправимых конфет

Что вам понадобится: 3 груши, 200 мл сливок 10% жирности и 200 мл сливок 20% жирности, 3 столовые ложки жидкого меда, Сахарный песок (100 г + 2 столовые ложки), 1 столовая ложка лимонного сока, 3 яичных желтка, Ванильный сахар. пыльца, пощипывание соли.

100 г сахара Положить в декорацию и варить на среднем огне, а когда он начнет таять по краям, аккуратно перемешать и оставить на огне до образования карамели насыщенного янтарного цвета. Груши мыть очищаем от сердцевины и кожуры, нарезаем кубиками и аккуратно вливаем в готовую карамель. Варить грушевый сироп 8 минут, периодически помешивая, затем добавить мед и держать на огне еще 2 минуты. Желтки. Смотреть с ванилью и 2 столовыми ложками обычного сахара. Снять карамельно-грушевый сироп с плиты, влить 10% сливки, хорошо перемешать, всыпать желтки, еще раз перемешать, поставить на слабый огонь и подогнать до появления первых пузырьков.Снимите кастрюлю с тарелки, влейте 20% сливки, добавьте соль, лимонный сок, хорошо перемешайте, затем взбейте блендером, переложите в форму и уберите в морозильную камеру. Каждые 45 минут 3-4 раза мороженое нужно доставать из морозилки и тщательно перемешивать.

Рецепт 7. Груши в шоколаде — для романтических вечеров

Что понадобится: плитка горького черного шоколада, 2 большие сладкие груши с хвостами, 30 г сливочного масла, 50 г сахара, 100 г белого или шоколадного тюленя, 1 л воды.

Груши вымыть, обсушить, очистить кожицу и оставить хвосты.В емкость для соуса налить воды, растворить в ней сахар, немного постукивая, залить грушевым сиропом и кипятить около 20 минут. Когда груши станут мягкими, снимите их со сковороды, обсушите, выложите и отложите. Шоколадный фетр на кусочки. Сироп наполовину выпарился, бросить в него шоколад, а когда он закрепится, добавить масло и размешать до однородной консистенции. Снимите кастрюлю с огня. Мороженое разделить на 2 части, выложить в остывшие сливки, сверху на хвостик. Поместите груши и нарисуйте теплый шоколадный соус.Подавать немедленно.

Рецепт 8. Клюквенный грушевый торт — когда гости на пороге

Что необходимо: 150 г сливочного масла, 2 яйца, 1 кофейная ложка соды, щепотка соли, 50 г сахарной пудры, 400 г муки. Для начинки: 800 г сладких груш, 1 кофейная ложка с молотой корицей, 180 г сахара, 3 столовые ложки кукурузного крахмала, 50 г сливочного масла, 200 г клюквы, форма для запекания диаметром около 23 см.

Возьмите глубокую миску, попросите в нее муку, смешайте с содой, солью и сахарной пудрой.Охлажденное масло Порезать кубиками, хорошо перемешать с мучной смесью, залить взбитыми яйцами и замесить тесто (при необходимости долить воды). Из него сформировать два шарика (один немного больше другого), завернуть каждый в пищевую пленку и дать полчаса «расслабиться» в холодильнике. А пока приготовьте начинку: помойте и очистите груши. Нарезать кубиками, клюкву вымыть, обсушить, смешать с грушами и крахмалом, добавить корицу и 150 г сахара. Более крупный шар мелко скатывается и складывается в форму, формируя лопасти, распределяет по нему грушевую смесь, сверху выкладывает кусочки масла.Второй шарик скатать, накрыть им начинкой, взять края, посыпать оставшимся сахаром и выпекать 20 минут при температуре 220 °, а затем еще час при 190 °. Подавать торт теплым.

Рецепт 9. Pear Pie and Dor Blue — для гурманов

Что вам понадобится: 2 твердые груши, 250 г слоеного теста, 200 г домашней сметаны, 100 г сыра Дор Блю, 2 яйца.

Груши вымыть, обсушить, очистить от кожуры и нарезать дольками толщиной примерно полацестиметра.Взять тесто, выложить в форму для запекания диаметром около 28 см, аккуратно вырезать излишки по краям, а сверху распределить кусочки груш. Жольвы соединить со сметаной. Белки подметают миксером до образования стабильных пиков и добавляют к желткам, тщательно настраиваясь, чтобы сохранить протеиновую пышность. Залить полученные груши яично-сметанной массой, распределить нарезанный сверху небольшими ломтиками сыр и запекать при 180 ° около получаса. Пирог готов, когда он будет пахнуть сыром и красиво прорастет.

Рецепт 10. Ржано-гречневые оладьи с грушей и сливками — для любителей полезных сладостей

Что понадобится: 70 г цельнозерновой муки, 70 г ржаной и гречневой муки, 2 десертные ложки коричневого сахара (или натурального меда), щепотка соли, 1 кофейная ложка соды. Для начинки: 1 яйцо, 40 г сливочного масла, 2 спелые крупные груши, 250 мл молока комнатной температуры. Для крема: 100 г сливочного масла, 120 г меда. Для жарки оладий — масло растительное рафинированное.

Сливочное масло (небольшой кусочек для начинки) растопить и остудить.Все виды муки связаны с солью, содой и сахаром. В отдельной посуде смешайте взбитое яйцо со сливочным маслом, молоком и мелко натертой грушей. Затем соедините сухую и жидкую смесь. Из приготовленного теста на раскаленном растительном масле запекать блинчики. В запеканке растопить мед со сливочным маслом. Немного теплой смеси, хорошо перемешайте и подавайте с горячими блюдами.

Рецептов из груш можно бесконечно удивлять — И друзей, и близких, и неожиданно одевать гостей.Эти фрукты уместны в овощах, а также во фруктовых салатах, подходят для приготовления вторых блюд, для начинки пирогов, кексов и блинов. Все хозяйки знают, как хороши с грушами всевозможные заготовки и домашняя выпечка. От этих сладких, ароматных и полезных фруктов выгодно отказаться. Носите груши на здоровье!

Изысканный десерт — консервированные груши. Между прочим, в собственном соку. Прекрасно смотрится такая груша под шоколад или налитый яркий сирриз.Блюдо для тех, кто любит десерты и считает калорийными.

Вы одновременно счастливый обладатель мультиварки и хорошей груши? Читайте, как приготовить пирог с грушами в мультиварке — потрясающе вкусно, но готовить несложно.

Вашему вниманию очень простой рецепт, благодаря которому вы научитесь готовить компот из яблок и груш. Этот восхитительный освежающий напиток понравится взрослым и детям.

Этот изысканный салат наверняка понравится любителям как рухалов, так и груш — сыр и кедровые орехи так выгодно оттеняют неожиданное сочетание своих вкусов, что устоять перед ним просто невозможно.

Простой рецепт творога с грушей поможет быстро и без лишних хлопот приготовить вкусный и полезный десерт для всей семьи. Готовится очень просто — попробуйте!

Этот необычный салат порадует поистине летней свежестью и оригинальными вкусовыми сочетаниями. К тому же рецепт салата с грушей и курицей очень прост — убедитесь сами! 😉

Я забочусь о домах всегда были компоты.Заполните всю кладовку! Один из самых любимых в нашей семье — компот из груш. Нежное, ароматное, с потрясающим вкусом и твердой грушей внутри.

Летом нужно использовать момент и приготовить как можно больше свежего салата. Салат с грушей и сыром — это феерия, в которой также участвуют руккола, гранаты, орехи. Роскошный, вкусный, полезный салат.

Запеченная груша очень простая, но в то же время оригинальный десерт, который несложно приготовить.Запеченная груша выглядит очень аппетитно и подается с рикоттой или творогом.

Компот из груш на зиму, приготовленный по этому рецепту, сохраняет вкус фруктов и меда. Зимой приятно открываться. Это хороший способ сохранить урожай фруктов. Груша из компота использую для заливки.

Сладкая сочная мякоть груши и лимонная свежесть. Такой на вкус френч, рецепт которого я вам нарежу. Печеные груши с лимоном любят к блинам и хлебу.А мама использует его как начинку.

В сезон обильных урожаев яблок и груш советую, помимо обычных предварительных рецептов, готовить в прыжке. При этом соедините оба фрукта и вспомните чудесный вкус детства.

Мэри лучше не перегнать, груши крепкие, и их лучше замариновать, а разрезать на несколько частей и посыпать корицей. Прочтите рецепт — научитесь мариновать груши правильно! 😉

Приготовленные в сахарном сиропе и гороховых грушах или грушевые конфеты — любимое многими лакомство.Холодные зимние вечера лучше сладостей, хрустящей и сладкой частички солнечного лета!

Готовлю варенье из груши из маленьких плотных груш. Мне нравится его тонкий вкус на тостах с утренним кофе. Он просто не требует дополнительных ингредиентов, кроме сахара и ванили.

Fastille — сладость из детства. Этот натуральный десерт подходит и детям, и взрослым. Желательно использовать груши из бабушкиного сада. Подготовить лампу несложно.Убедитесь сами!

Для того, чтобы положить груши на зиму в собственный сок, вам понадобится щепотка лимонной кислоты, вода и банка. Ну конечно же груши! Фрукты лучше брать несмешанные, среднего размера.

Мармелад из груши понравится не только сладкоежкам, но и тем, кто следит за калорийностью. Грушевый мармелад — низкокалорийный, густой и очень вкусный. Идеально подходит для заливки пасты и чая.

На моей даче огромная груша, которая растет все лето и часть осени, дает мне семь плодов.Съесть их невозможно — столько, так я все накормлю в густой походке. Вкусный!

Варенье из груши с виноградом относится к разряду деликатных. Знаю, что это популярно на юге Украины. Практически одновременно выдерживают груши и виноград — соедините вкусы, приготовьте варенье.

Варенье из груши с лимоном очень необычное, непопулярное. Положив на стол, вы обязательно удивите всех, кто стоит за ним — такого еще никто не пробовал 🙂 готовится легко, стоит попробовать.

Варенье из груши можно приготовить по-разному. Однажды я смотрел, как готовят варенье из груш в небольшом частном кафе. Скорость приготовления меня удивила, а результат просто поразил.

Очень вкусный и красивый торт с грушами и яблоками готовится в стиле датской кухни — с добавлением в тесто розмарина и образованием аппетитной глазури. Очень хороший торт, посоветуйте!

Салат из свеклы с грушей — очень необычный и интересный салат.Во-первых, необычное сочетание само по себе, во-вторых, оно готовится из сырой свеклы, что у нас крайне необычно. Однако получается вкусно!

Рецепт приготовления салата из обжаренных груш и миски-шало, сдобренной медовым соусом и грецкими орехами.

Если вы еще не знаете такого блюда, как курица по-тажински с грушами, вам очень повезло — ведь еще надо попробовать.

Грушевый коктейль с ароматом виски — идеальный напиток для холодных дней.Новогодний стол будет хорошо смотреться, на морозе согреет.

Медовые груши Б. Слоеное тесто — это чудо из чудес в кулинарии. Очень красивые и невероятно вкусные угощения к праздничному столу! Готовятся они достаточно просто. Встречайте пошаговый рецепт с фото!

Рецепт приготовления грушевого пюре с кардамоном, имбирем, мускатным орехом, корицей и гвоздикой.

Рецепт приготовления хлеба с тертыми грушами, грецкими орехами, свежей клюквой, цедрой лимона, корицей и мускатным орехом.

Необычный рецепт закуски из груши, сыра Мускарпоне и Провертто.

Очень простое приготовление и очень вкусный пирог! Груши очень хорошо оттеняют шоколадный и сладкий вкус теста. Готовлю очень часто, мужу очень нравится!

Блины с куриной печенью и грушей — очень оригинальные блины с очень необычным вкусом. Распускаются из-за стола, как правило, с большим успехом. Пытаться!

Питтеры с грушами готовятся так же, как и с яблоками, но существенно отличаются — котлеты с грушами получаются более сладкими и сочными.Сладкоежки — примечание.

Груши, приготовленные до мягкости в красном вине и ликере из черной смородины, подаются с сиропом и заварным кремом.

Рецепт приготовления десерта из запеченных груш и клюквы с цедрой лимона, экстрактом ванили и имбирного пряника из теста.

Рецепт приготовления хлеба с тертой грушей, грецкими орехами, корицей и экстрактом ванили. Необычный хлеб с грушами и орехами станет изюминкой вашего стола.

Рецепт приготовления грушевого торта с лесным орехом и шоколадом.Этот торт — отличное украшение праздничного стола!

Рецепт приготовления торта с миндальным орехом с кусочками консервированной груши.

Когда хранятся первые садовые груши, это неизбежно означает, что лето подходит к концу и нужно успеть сделать вкусные заготовки из груши на зиму, чтобы сохранить летнюю часть и насладиться вкусными десертами зимой. Рецепты заготовок на зиму из груш поражают своим разнообразием, и в этой статье я постараюсь показать вам, что классические заготовки из груш вроде пятиминутного варенья или груши в сиропе — это далеко не все, что можно приготовить из груш на зиму. .

Практически все заготовки на зиму из груш без стерилизации, что значительно упрощает консервацию груш в целом. Так что если вы цените простые способы Заготовки из груш на зиму, или пробуете необычные заготовки из садовых груш на зиму — рекомендую добавить страничку с «золотыми рецептами» из груш на зиму в закладки.

Все предложения домов, представленные на сайте, готовятся персонально, сопровождаются подробным описанием процесса и качественными фотографиями.Поэтому если вы ищете, что приготовить из груш, и вам нужны проверенные рецепты заготовок из груш без стерилизации — вы перешли на нужную страницу. Моя коллекция заготовок из груш на зиму будет пополняться каждый год, а если у вас есть любимые и проверенные рецепты заготовок из груш, пишите в комментариях.

Груши в сиропе на зиму

Груши в сиропе на зиму — обычное среднее между грушевым компотом и вареньем. Результат мне очень понравился, и я сразу задумал закрыть еще несколько таких банок.Большой плюс, что такие груши готовятся на зиму в сиропе без стерилизации, поэтому сам процесс короткий и совершенно грязный. Мне этот рецепт нравится больше, чем варенье — работы с ним меньше, а нежные дольки груш в сиропе на зиму любят все мои домашние без исключения. Как готовить, смотрите .

Сгущенное молоко

Это действительно похоже на вареную сгущенку, только не такая густая и тянущая. А по вкусу очень напоминает настоящую сгущенку, только со вкусом груши.Ну вот представьте, что в сгущенку добавлен аромат груши … представили? Это то, что у вас получится, если вы воспользуетесь моим рецептом. Только все будет натуральным, без добавок и ароматизаторов, настоящие груши, настоящее молоко и вкусная сгущенка в итоге. Рецепт с фото.

Варенье из груш с белым вермутом

Грушевое варенье на зиму с белым вермутом — настоящее лакомство для гурманов-сладостей, которое можно подавать к сырам, десертам или использовать в качестве начинки для изысканной выпечки.Варенье из груш с белым вермутом может стать оригинальным и долгожданным подарком для людей в новогодние и рождественские праздники. Вы заинтригованы? Рецепт с фото.

Варенье грушевое зимнее с маком

Если вы любите нестандартные и необычные сладкие заготовки, то мой сегодняшний рецепт заслуживает вашего внимания. Рецепт варенья из груш с маком не сложен, и готовится на одном дыхании. А на выходе получаем фирменное варенье из груш на зиму, которое по виду и внешнему виду больше похоже на изысканный десерт.Мелкие груши отвариваются до прозрачности, сироп густой и насыщен соблазнительным ароматом Бадяна, а зерна мака сохраняют твердость и контрастируют, не оседая на дне. Рецепт с фото.

Компот из груши на зиму с Кизилом

Идея очень простая, но очень действенная: не знаете, как закрыть на зиму компот из груш, чтобы он играл яркими красками (не только внешне, но и по содержанию) — добавьте в него догл.И вы получите очень вкусный и аппетитный напиток, который придется под душ и взрослым, и детям. Компот из груш на зиму — рецепт простой, и в то же время вполне доступный. Смотрите рецепт с фото.

Компот из груши на зиму с виноградом

На этой неделе я как раз закрыла на зиму компот из груш с виноградом и осталась очень довольна результатом. Во-первых, вкус такого компота понравился: сладость груши удачно дополнена ненавязчивой терпкостью винограда.Во-вторых, у этого напитка аппетитная закуска и красивый цвет (в зависимости от сорта винограда он может быть нежно-розовым или насыщенным, почти рубиновым). Ну и в-третьих, рецепт компотации из груш на зиму с виноградом очень прост, готовится легко и быстро. Рецепт с фото.

Варенье из груши с лимоном на сковороде

В моей кулинарной книге есть несколько удачных рецептов кусочков грушевого варенья, но, помимо традиционных проверенных, я решил приготовить и новое — варенье из груши обжаренное с лимоном.Почему жареный? Да потому что готовится он не совсем привычный — на сковороде. То есть долго не варить мучительно, а быстро жарить на сковороде. Получается очень вкусное варенье из груш буквально за полчаса. Смотрите рецепт с фото.

Груша прыгнула с апельсином

Очень нежная, сладкая груша хорошо вяленая и сама по себе, и в компании с апельсином, который придает ему особый шарм — особенно. Попробуйте приготовить такой десерт на зиму, пока сезон осенних груш не разразится, не пожалеете, обещаю! Как приготовить грушу прыгающую с апельсином, можете посмотреть.

Варенье из груши с лимоном «Добро для ангелов»

Кто-то без ума от яблок, кто-то предпочитает груши, и я люблю и то, и другое. Но если речь идет не о свежих фруктах, а о варенье, то я скорее выберу грушу — она ​​мне кажется ярче и интереснее. А если к грушам добавится еще и лимон, то получится сказочный десерт! Как варить варенье из груш с лимоном, смотрите.

Джемпер грушево-яблочный с апельсином «Fruit Mix»

Получилось очень нежно, непривычно, аппетитно, с необычным, но приятным и ярким вкусом.Приготовление груши-яблока прыгнуло быстро и без хлопот, поэтому можно не переживать, что что-то не получится. Начинайте фрукты и спешите на кухню — готовьте! Как приготовить грушево-яблочный джемпер с апельсином «Фруктовый микс» вы можете посмотреть

.

Еще за 3 тысячи лет до нашей эры люди выращивали грушу. Считается, что груши попали в Европу с древнегреческого полуострова Пелопоннес, который в то время называли страной груш.

Груша длинная выращивается на Украине, в Беларуси, России, на Кавказе, в странах Средней Азии.

Лечебные свойства груш использовали шумерские врачи.

Свежие груши улучшают пищеварение. Из-за большого количества дубильных веществ отвар из груш, особенно диких, назначают при поносах. Такой отвар помогает при кашле и лихорадочных состояниях. Также он обладает мочегонным, обезболивающим, антисептическим действием.

Грушевый сок — отличное средство для укрепления капилляров.

Груши хороши тем, что их хранят, когда многие ягоды и фрукты уже отошли.Поэтому хозяйка с удовольствием занимается их заготовками на зиму: сушат, варят компоты, варенье, варенье из них.

Тонкости приготовления

• Груши для варенья должны быть спелыми, но не мягкими. Из зеленых груш варенье делают сырым, бледным, мало привлекательным и неповторимым. Сушеные груши при варке (термообработке?) Сырые, переходящие в кашу.
• Чтобы дольки груш сваривались одновременно, плоды должны быть одной степени зрелости и одного сорта.
• Подготовка груш заключается в том, что вместе с ними срезают кожуру, аккуратно вырезают семенные камеры.
• Чтобы очищенные груши не потемнели, их хранят в слегка подкисленной воде.
• Маленькие груши можно охладить целиком, остальные нарезать дольками шириной 2 см.
• Если груши сладкие, то сахара может быть вдвое меньше, чем для варки яблочного повидла. В некоторых случаях на 1 кг груш достаточно взять всего 500 г сахара.

Варенье из груш: первый рецепт

Состав:

• груши — 1 кг;
• сахар — 1.2 кг;
• отвар груши — 2 ст.

Способ приготовления

• Спелые, но крепкие груши очищают от кожуры. Разрезать пополам, удалить сердцевину. Нарезать ломтиками.
• Подготовленные груши сложите в широкую кастрюлю, залейте водой так, чтобы она слегка их покрыла. Варить до мягкости, но при этом не должно быть никаких угрызений совести. Слить отвар в отдельные посуды.
• В варочную тазу насыпать сахар и добавить два стакана веточки. Хорошо перемешать, довести до кипения.
• В сироп опустить груши, довести до кипения, сняв пену.Варить до прозрачности ломтиков.
• Варенье остыть. Разложите по чистым сухим стеклянным банкам. Закройте пергамент или упаковку.

Варенье из груш: второй рецепт

Состав:

• груши — 1 кг;
• сахар — 1-1,2 кг.

Способ приготовления

• Для варенья используйте спелые, но твердые груши. Вымойте их под проточной водой. Срежьте кожу.
• Разрезать плод пополам, разрезать сердцевину. Груши нарезать кубиками.
• Поместите их в таз для готовки.Положить с сахаром. Оставить на 6-8 часов. За это время груша даст сок.
• Тасы поставить на огонь и кипятить 35 минут при умеренном кипении, снимая пену.
• Снять таз с тарелки, повидло остудить 8 часов.
• Снова поставить на огонь и варить еще 35 минут.
• Вымойте банки и просушите.
• Готовое повидло остыть. Выкладываю в банки. Закройте пергамент или упаковку. Если вы хотите, чтобы варенье закрывалось герметично, то банки и крышки необходимо простерилизовать.Варенье в горячем виде. Обложка крышки. Дно переверните к низу и в таком виде остынет.

Варенье из груш: Рецепт третий

Состав:

• груши — 1 кг;
• сахар — 1 кг;
• вода — 3/4 ст .;
• сухих корочек цитрусовых (лимон, апельсин или мандарин) — по вкусу.

Способ приготовления

• Спелые крепкие груши Вымойте, срежьте кожуру. Разрезать пополам, удалить семенные камеры.
• Груши нарезать дольками и сложить в таз, положив сахар.Оставить на 12 часов. За это время груша даст сок и немного сахара растворится.
• Залить водой, аккуратно размешать. Поставить на огонь и варить при умеренном кипении 1 час 20 минут. Снимите пену, чтобы убрать шум.
• В конце варки добавить сухарики цитрусовых.
• Приготовленное варенье оставить в тазу до полного остывания. Затем разотрите в сухих чистых банках и закройте пергамент или начертание.

Варенье из груш с лимоном

Состав:

• груши — 1 кг;
• сахар — 1 кг;
• вода — 1 ст.;
• лимон — 1 шт.

Способ приготовления

• Спелые, но твердые груши протереть. Очистите кожуру. Нарезать дольками, сразу удаляя сердцевину. Сложите варочный таз.
• Лимон вымыть, нарезать кружочками. Удалите семена. Сложить в небольшую кастрюлю, залить водой и варить 3 минуты. Идеальный.
• В сковороду насыпать сахар, добавить лимонный отвар. Сварить сироп.
• Залейте им груши. Настаивать 2 часа.
• Таз поставить на плиту, варенье довести до кипения.На умеренном огне варить до готовности. Ломтики груши должны стать прозрачными, а сироп загустеть.
• Приготовьте сухие стерильные банки с крышками. Намазать в них горячее варенье. Герметично поощрять. Остыть в перевернутом виде.

Варенье грушевое быстрое

Состав:

• груши — 1 кг;
• сахар — 1 кг;
• вода — 1 ст.

Способ приготовления

• Спелые, но твердые груши протереть. Срежьте с них кожуру.Разрезать пополам и удалить сердцевину. Нарезать ломтиками.
• Готовые груши складывать в таз.
• В кастрюлю всыпать сахар, залить водой. Сварить сироп. Наполните им груши.
• Довести до кипения. На умеренном огне отваривать в один прием до готовности.
• В горячем виде разлить варенье по стерилизованным банкам и плотно закрыть жестяными крышками. Остынь, переворачивая дно.

Варенье грушевое с апельсином

Состав:

• груши — 1 кг;
• сахар — 1 кг;
• вода — 2/3 ст.;
• апельсин — 0,5 шт.

Способ приготовления

• Спелые, но твердые груши протереть. Срежьте кожуру. Разрезать пополам, удалить семенные камеры. Нарезать тонкими ломтиками. Подготовленные груши положить в тазик.
• В кастрюлю насыпать сахар, залить водой. Сварить сироп.
• Залить горячим грушевым сиропом. На умеренном огне довести до кипения и варить 5-6 минут, снимая пену.
• Повидло снять с плиты и оставить на 8-10 часов, чтобы груши пропитались сиропом.
• Поставить на огонь и варить 5 минут со дна кипения.
• Снова настаиваем 8-10 часов. Повторите эту процедуру еще раз.
• Апельсин промыть и нарезать вместе с кожицей. Добавить в грушевое варенье. Варить все вместе на умеренном огне 30 минут. Если повидло хорошо загустело, убавьте кипение, иначе повидло может подгореть.
• Подготовьте банки и крышки. Для этого вымойте их и обработайте паром или закатайте в духовке.
• В сухие стерильные банки разложить горячее варенье и сразу же плотно закрыть крышкой и высушить.Переверните банки на дно и остудите в таком положении.

Полезная информация

После сортировки груш на варенье остаются сочные или мятные плоды. Они переходят на варку варенья или варенья. Но если с этими заготовками возиться нет желания, то оставшиеся груши можно использовать в косметических целях. Например, сделать маску из фруктов. В зрелых плодах содержится большое количество витаминов, полезных микроэлементов, биологически активных веществ.

Для приготовления фруктовой маски груши очищают от кожуры и семенных камер, помещают в банку и тщательно натирают.Это пюре из груши наносят на лицо, область шеи, груди, на руки и держат 20 минут. Затем смывают теплой водой, а кожу смазывают кремом.

Тарт Татин из зимних груш

Чтобы приготовить тесто, смешайте в миске муку и соль. Нарежьте масло на кусочки по 0,5 дюйма и добавьте в мучную смесь. Используя блендер для выпечки или 2 ножа, нарежьте сливочное масло до тех пор, пока не сформируются кусочки размером с горошину. Добавьте ледяную воду 1 ст. за один раз, слегка помешивая вилкой, а затем растирая кончиками пальцев.Соберите тесто в шар, заверните его в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник на 15 минут.

Разогрейте духовку до 375 ° F. Используя 1 ст. масла, смажьте 12-дюймовую круглую форму для запекания с 2-дюймовыми сторонами, желательно стеклянной, чтобы вы могли наблюдать за формированием сиропа. Равномерно посыпьте дно блюда сахарным песком.

Уложить груши разрезом вверх плотным слоем в подготовленную форму для запекания. При необходимости разрежьте половину вдоль и воспользуйтесь ломтиками, чтобы заполнить промежутки между половинками.Посыпьте груши 1/4 стакана коричневого сахара. Сверху полейте кристаллизованным имбирем и лимонным соком. Нарежьте оставшиеся 2 ст. масло на кусочки и рассыпать вершины груш. Смешайте оставшиеся 1/4 стакана коричневого сахара и булаву, корицу и гвоздику. Равномерно посыпьте смесью груши.

На посыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте тесто немного больше диаметра формы для выпечки и толщиной всего 1/4 дюйма. Накиньте тесто на скалку и переложите в форму для запекания.Осторожно снимите тесто с груш. Подверните края теста ко дну формы, чтобы образовался внутренний край, который будет охватывать груши, когда пирог вынимается из блюда. Наколоть вилкой верхнюю часть.

Выпекать, пока корка не станет золотисто-коричневой, груши станут мягкими и в блюде не образуется густой золотистый сироп, примерно 1 час.

Достаньте из духовки и дайте постоять 5 минут. Чтобы вытащить из формы, проведите ножом по внутреннему краю формы для запекания, чтобы ослабить края торта.Переверните блюдо поверх формы для выпечки и, используя подставки для посуды, плотно удерживая блюдо и форму для выпечки, переверните их. Снимите форму для запекания, аккуратно удалив груши, которые могли прилипнуть к блюду, и поместите их на пирог. Подавать теплым.

Обслуживает от 6 до 8.

Адаптирован из Серия стилей жизни Уильямса-Сономы, Готовим с фермерского рынка, Джорджанн Бреннан (Книги времени жизни, 1999).

Можно ли заморозить грушу на зиму в морозилке

Заморозка груш на зиму — неотъемлемая часть зимнего сбора урожая, благодаря которому организм регулярно пополняется необходимыми для этого витаминами.Обычно в ассортимент фруктовых заготовок входят различные компоты и соки, а также джемы и джемы, которые собирают круглый год. Не менее популярны среди полезных заготовок на зиму и замороженные плоды. Кроме того, их можно использовать в различных кулинарных целях, например, испечь восхитительный пирог с кусочками груш или приготовить творожный десерт с мякотью груши и т. Д.

На этом фото фрукты заморожены в морозильной камере и не подвергаются термической обработке, а это означает, что они сохраняют максимум полезных микрокомпонентов, содержащихся в свежих фруктах. Поэтому поленья груши на зиму пригодятся не только для приготовления разнообразных блюд, но и сыграют большую роль в поддержании самочувствия в тонусе.

Пора внести разнообразие в списки на зиму и приготовить замороженные груши дома. На эту тему мы подготовили простой фото-рецепт с пошаговой инструкцией по приготовлению, которая приведена ниже.

Перед тем, как приступить к замораживанию груш, тщательно промойте их несколько раз под холодной водой.

Затем разрезать плод на две части и вырезать серединку с косточкой, при желании можно очистить зеленую кожуру, но это не обязательно. Теперь каждую половинку груши нарезать небольшими дольками, желательно, чтобы их толщина не превышала одного сантиметра .

Далее дольки груш раскладываются на полке для шоковой заморозки, но их тоже можно разложить на обычную обрезную доску, но так, чтобы они не соприкасались друг с другом.

Затем отправляем нарезанные фрукты в морозилку на шестьдесят минут , чтобы они слегка заморозились и не прилипали друг к другу.

Через час достаем дольки груши и перекладываем в обычный полиэтиленовый пакет.

Перед тем, как завязать пакет с фруктами, необходимо выпустить из него воздух. Теперь замороженные груши отправляются на хранение в морозильную камеру до использования .

Погоня за зимой с этими 11 вкусными рецептами груш

Груши Секкель • Фото Лауры Лучано

Мальверн Мал и Холствиль Хэл разошлись во мнениях относительно своих теней в этом году, и теперь можно только догадываться, как долго продлится зима.Вместо того, чтобы плакать в тарелку с овсянкой, я планирую извлечь из нее максимум удовольствия. Пока у меня есть много фруктов и овощей, я могу еще немного посидеть на кухне.

Однако, после нескольких месяцев употребления яблок, я готов к чему-то другому. Поскольку большая часть зимних фруктов, которые мы едим, поступает из холодильников, я все еще довольно ограничен. Имея это в виду, я обратил внимание на груши. Несмотря на то, что они не так хорошо хрустят, как яблоки, я считаю, что их более мягкий вкус делает их идеальным дополнением к салатам и пикантным блюдам.

Поскольку я обычно не добавляю груши в еду, я отправился на поиски идей. Эти 11 рецептов избавят вас от зимнего холода и убедят вас тоже полюбить груши.

1.) Зимний тост с грушей, козьим мясом Сыр и мед

Я не знаю, что такого такого в зимнем воздухе, из-за которого слишком много времени приходится мечтать о тостах. Мне нравится, что я могу намазать его разными вкусностями, как это сделал The Roasted Root с этим рецептом зимних тостов.Это идеальное сочетание соленого, сладкого, хрустящего и сливочного!

2.) Овсянка Steel Cut со сливами и грушами

Зачем довольствоваться скучной старой миской хлопьев, если вместо этого вы можете нырнуть в сытную миску с овсяными хлопьями? Этот согревающий живот и богатый клетчаткой рецепт от An Affair From The Heart наполнен свежими грушами, черносливом и миндалем.

3.) Грушевый миндальный пирог

Иногда десерт слишком красив, чтобы его съесть, но тогда мы бьем себя головой и копаемся.Так обстоит дело с этим потрясающим пирогом от Pastry Affair. Этот изысканный десерт, сделанный из сладких груш, нежной корочки и миндальной начинки, позволяет грушам играть главную роль.

4.) Крем-суп из шпината и груши

Груши в супе могут показаться странными, но эта яркая миска зелени добра от «Любви и оливкового масла» вызывает у меня слюни. Хрустящие кусочки панчетты добавляют приятный пикантный вкус фруктовому супу, а кешью и сыр маскарпоне добавляют приятный кремовый элемент, чтобы сделать его более густым.

5.) Пирожные с грушей и ванилью вверх ногами

Хотя эти очаровательные маленькие пирожные предназначены для десерта, я бы подала их на воскресный завтрак с детьми. Baking A Moment погружает эти маленькие груши Seckle в мечтательный слой коричневого сахара и ванили, а затем запекает их под пушистым ванильным пирогом. Просто, но волшебно.

6.) Салат из груш и зелени с черникой и пеканами

Если вы ищете что-то полезное для своих груш, не ищите ничего, кроме этого салата от Simply Sated.Этот простой салат — простой способ съесть все фрукты и овощи за один присест. Это идеальное сочетание сладкого и соленого, завершенного заправкой «Богиня зеленая из базилика». Добавьте немного жареной курицы, и ужин тоже станет восхитительным!

7.) Веганские овсяные хлопья с грушами

Top With Cinnamon выводит вашу утреннюю миску овсянки на совершенно другой уровень благодаря этому рецепту. Эта запеченная каша, приготовленная из овсяных хлопьев, требует замачивания на ночь.Но когда он набит фундуком, финиками и темным шоколадом, кто будет жаловаться?

8.) Шоколадный мусс Пашот с грушами

Это рецепт, который нужно добавить в закладки для особого случая. Простое пикантное блюдо понравится любителям шоколада, живущим во всех нас, благодаря этому изысканному блюду. Приправленные пряностями груши-пашот сидят поверх декадентского мусса из темного шоколада внутри оболочки из теста для печенья. Чего ты ждешь?

9.) Чечевичный салат с карамелизированными грушами и голубым сыром

Этот зимний салат от Dels Cooking Twist идеально подходит для постного понедельника.Медовые бальзамические груши сначала карамелизируются, а затем укладываются на подушку из перечной рукколы и вареной чечевицы. Такие добавки, как фундук, клюква и измельченный сыр с плесенью, делают этот салат сладким и соленым.

10.) Груши в слоеном тесте

У кого не прячется лист слоеного теста в морозилке? Этот великолепный рецепт от сахарной пудры делает вещи красивыми и простыми, используя только груши и измельченные орехи. Кроме того, он может быть готов в мгновение ока и заправлен добавлением корицы и сахара турбинадо.

11.) Груша и миндаль Clafoutis

Груши и миндаль прекрасно сочетаются друг с другом, особенно в этом блюде из Шпината Тигр. Этот клафути по своей природе похож на сладкий фруктовый пирог с заварным кремом, и ему удается одновременно быть одновременно элегантным и деревенским. Это почти слишком красиво, чтобы поесть.

Информационный бюллетень

Будьте первым, кто узнает о мероприятиях, которые проводятся только по приглашениям, о восхитительных подарках и о новых выпусках новостей.