салат из кукумарии. Из кукумарии салат
Кукумария
Такой популярный в восточных странах и такой малоизвестный в наших краях, этот обитатель морских глубин является невероятным деликатесом. И под «невероятным» мы подразумеваем как его внешние данные, так и вкусовые качества и даже полезные свойства. Что же это? Конечно же, морской огурец или кукумария. Увидев впервые, человек неопытный вряд ли примет кукумарию за дорогостоящий и вкусный продукт.
Продолговатое беспозвоночное животное с окруженным щупальцами ротовым отверстием и бесчисленными ножками можно принять за персонажа из фильма ужасов. Но, как это часто бывает, мы ведемся на картинку, забывая о богатом внутреннем мире (в прямом и переносном смысле этого слова). Знатоки советуют почаще включать кукумарию в рацион из-за целого набора полезных веществ и свойств.
Почему кукумария должна появиться в вашем рационе
Причин много. И главные — не вкус или возможность удивить гостей уникальным внешним видом блюда. Полезные свойства — вот почему жители Азии так часто употребляют кукумарию. Так чем же полезен этот продукт и как он действует.
- Укрепляет иммунитет.
- Помогает избавиться от болезни сердца.
- Укрепляет сосуды.
- Оказывает положительное влияние на работу почек, а также печени.
- Улучшает состояние суставов.
- Препятствует образованию опухолей.
- Нормализует работу эндокринной системы.
- Укрепляет нервную систему.
Кукумария содержит такие микроэлементы, как йод и фосфор, хлор и кальций, а также витамины В и С. Клетки этого морского животного абсолютно стерильны (ни микробов, ни вирусов).
Как употреблять кукумарию
В воде длина животного достигает 40 см. Но если достать его из водной среды, то оно сужается до 17 см. На японских рынках морской огурец найти очень даже легко: его предлагают в замороженном или же варено-замороженном виде. Кроме того, в отделе морепродуктов вы можете найти консервы с кукумарией в составе.
Морской огурец никогда не едят сырым. Из него готовят горячие или холодные закуски, салаты и огромное количество других блюд. Варить продукт нужно долго — 2–4 часа.
Жареная кукумария
Ингредиенты
- Кукумария варено-мороженая — 350 г
- Лук — 2 шт.
- Чеснок — 3 зуб.
- Соль, черный молотый перец — по вкусу
- Подсолнечное масло
- Перец чили — 1 шт.
Приготовление
- Разморозьте морской огурец. Нарежьте лук полукольцами. Затем мелко порубите чеснок.
- Нарежьте кукумарию соломкой.
- Разогрейте на сковороде подсолнечное масло. Обжарьте овощ до золотистого цвета.
- Добавьте к луку измельченный чеснок.
- Выложите морской огурец к овощам на сковороде. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Жарьте в течение 6 минут.
- При подаче украсьте перчиком чили и свежим огурцом.
Очень вкусно! На вид блюдо напоминает жареные грибы с луком. Но вкусовые рецепторы гостей всегда определяют подмену.
Скоблянка из кукумарии
Ингредиенты
- Кукумария варено-мороженая — 500 г
- Мясо — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Специи — по вкусу
- Сахар — 1/3 ч. л.
- Соевый соус — 2 ч. л.
- Пшеничная мука — 1 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Вода — 200 мл
Приготовление
- Разморозьте морской огурец. Нарежьте его и мясо соломкой.
- Поставьте мясо обжариваться на сковородке, добавив специи по вкусу. Нарежьте лук и высыпьте на сковороду. Добавьте морской огурец.
- Добавьте ложку муки и смешайте всё.
- Добавьте томатную пасту и треть чайной ложки сахара. Хорошенько всё смешайте.
- Пересыпьте вместимое сковороды в казанок. Добавьте стакан воды. Прокипятите всё 5 минут, а после добавьте соевый соус, приправы и измельченный чеснок. Тушите под закрытой крышкой 30 минут. При подаче можно украсить лимоном.
Так как мясо кукумарии готовится довольно-таки долго, вы можете купить побольше и сварить всё один раз, остудить, разделить на порции и просто хранить в морозилке. Приблизительный срок хранения — примерно 30 дней. В течение этого периода продукт не теряет своих вкусовых качеств. Обратите внимание своих друзей на такой полезный и вкусный морепродукт, поделившись ссылкой.
sovkusom.ru
Калорийность Салат из Кукумарии по-Восточному [Рыбный День]. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Салат из Кукумарии по-Восточному [Рыбный День]".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 142 кКал | 1684 кКал | 8.4% | 5.9% | 1690 г |
Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 6.5% | 76 г |
Жиры | 10 г | 60 г | 16.7% | 11.8% | 60 г |
Углеводы | 6 г | 211 г | 2.8% | 2% | 214 г |
Энергетическая ценность Салат из Кукумарии по-Восточному [Рыбный День] составляет 142 кКал.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Интернет.
health-diet.ru
салат из кукумарии видео Смотреть лучшее видео
...
3 лет назад
http://vk.com/naobedshow Хорошо знакомая жителям Дальнего Востока и практически неизвестная в других регионах России...
...
2 лет назад
Кукумария как готовить ее чтобы сохранить все свойства кукумарии, что такое кукумария, чем отличается куку...
...
3 меc назад
Салат из кукумарии с морской капустой в масле 230 г СПК " РК "ДРУЖБА" Music-Nightcore x Sutori NEFFEX - Head D.
...
2 лет назад
Хотите приготовить живую кукумарию, но не знаете, что с ней делать? Доступный пошаговый видеорецепт. С нами...
...
3 нед назад
Как ни странно, несмотря на то, что кукумария в России является объектом промышленного вылова и даже загото...
...
4 нед назад
Подпишитесь на мой канал, для меня это важно: https://www.youtube.com/channel/UCUWTLzPzW106gOfqct7eB4g Мой инстаграм: ...
...
10 меc назад
Что такое Кукумария или Польза Морского огурца *************************************************************** ➔ Твиттер - https://twitter.com/O...
...
2 лет назад
Узнайте чем опасна кукумария морской огурец польза, кукумария и трепанг, что такое кукумария, и многое друг...
...
4 лет назад
Момот Наталья. Малышев Сергей Кукумария - удивительное животное! Если его разрезать на две части - получится...
...
3 лет назад
Как почистить перед приготовлением кукумарию выловленную в Приморском крае, залив Владимира. Пожалуйста...
...
2 меc назад
В Приморском океанариуме появилась единственная в своем роде белая кукумария. Об этом сообщается на официа...
...
5 меc назад
Барменам делать нечего! Бывают дни, когда и стекло перемыл, и порядок навел, и поставку принял. А гостей все...
...
3 лет назад
Не забудь подписаться на канал Паблик - http://vk.com/naobedshow Кукумария или «морской огурец» это морское беспозвон...
...
3 меc назад
на о. Русский, 15.09.2017г.
...
5 лет назад
09.06.2013 о-ва Верховского.
...
1 лет назад
И снова необычная кухня Японии. Тот, кто встречал морские огурцы в естественной среде обитания, наверняка...
smotretvidos.ru