Рецепты салатов с мясом краба. Салат из крабового мяса

Рецепты салатов с мясом краба

Салат «Табуле» с крабамиПомидоры, надрезав кожицу, обдайте кипятком, остудите и снимите кожицу. Помидоры и крабовое мясо очень мелко нарежьте. Лимоны мелко нарежьте вместе с кожурой. Смешайте подготовленные ингредиенты с рубленой зеленью, маслом, добавьте соус табаско, посолите, поперчите и...Потребуется: помидоры - 2 шт., мясо крабовое вареное - 120 г, лимоны - 2 шт., лук зеленый рубленый - 4 ст. ложки, мята рубленая - 2 ст. ложки, зелень петрушки рубленая - 5 ст. ложек, масло оливковое - 3 ст. ложки, соус табаско - 2 капли, перец черный молотый, соль

Салат из крабов (2)Крабов отварить в подсоленной воде и очистить. Все компоненты салата (кроме латука) мелко нарезать. Помидор, лук, перец, петрушку перемешать, заправить маслом, уксусом, посолить, положить на листья латука, сверху выложить мясо крабов.Потребуется: крабы крупные - 12 шт., помидор - 1 шт., лук репчатый - 1 головка, сладкий перец - 2 шт., зелень петрушки измельченная, листья латука (по желанию), оливковое масло - 4 ст. ложки, уксус винный белый - 1 ст. ложка, соль

Салат с крабами (4)Картофель и морковь, а также огурец и помидор мелко нарезать, добавить зеленый горошек. Смешать с мелко нашинкованным зеленым салатом, посолить, полить соусом, приготовленным из масла и уксуса. Отварное мясо крабов смешать с овощами...Потребуется: картофель вареный - 300 г, мясо крабов - 200-300 г, морковь вареная - 1 шт., огурец свежий - 1 шт., помидор - 1 шт., горошек зеленый консервированный - 100 г, салат зеленый - 100 г, майонез - 1/2 стакана, масло растительное - 1 ст. ложка, уксус 3%-й -...

Салат из крабов с огурцомОгурец и крабовое мясо нарежьте ломтиками, соедините. Для соуса соевый соус смешайте с кунжутным маслом и уксусом. При подаче уложите салат горкой и полейте приготовленным соусом.Потребуется: уксус 6%-й - 1 ст. ложка, масло кунжутное - 1 ч. ложка, огурец - 1 шт., соевый соус - 2 ст. ложки, крабовое мясо консервированное - 300 г

Салат с крабамиКрабовое мясо нарежьте небольшими кусочками, яйца — кубиками. Корень сельдерея и огурцы нарежьте ломтиками. Подготовленные ингредиенты салата соедините, посолите, заправьте майонезом. При подаче оформите зеленью.Потребуется: яйца вареные - 4 шт., огурцы соленые - 2 шт., корень сельдерея - 4 шт., крабовое мясо - 300 г, майонез - 1 стакан, соль - по вкусу

Салат с крабами и яблокамиМякоть крабов мелко нарезают, яйца мелко рубят. Яблоки очищают от кожицы и сердцевины, нарезают соломкой. Продукты соединяют, заправляют майонезом и перемешивают. Салат оформляют ломтиком лимона и зеленью.Потребуется: яйцо вареное - 4 шт., крабовое мясо или крабовые палочки - 200 г, яблоки - 300 г, майонез - 100 г, лимон - 1 ломтик, зелень

Салат из крабов с яблоками и огурца- Мясо крабов разделывают на волокна. - Яблоко очищают от кожицы и сердцевины и натирают на терке, огурец нарезают соломкой. - Подготовленные продукты соединяют, заправляют лимонным соком и майонезом, перемешивают. - Оформляют салат огур...Потребуется: крабы консервированные - 1 банка, яблоки - 1 шт., огурцы - 1 шт., сок лимонный - 4 лимона, майонез - 100 г, зелень, лимон - 10 г

Салат с крабами (2)Мясо крабов нарежьте ломтиками. Пророщенные бобы промойте холодной кипяченой водой. Пикули и перец нарежьте кубиками. Для соуса соедините указанные ингредиенты. При подаче крабовое мясо соедините с бобами, пикули и перцем, уложите на блюдо, выст...Потребуется: перец белый молотый, сахар по вкусу, мята перечная рубленая - 1 ст. ложка, сок лимонный - 1 ст. ложка, соус соевый - 1 ст. ложка, перец сладкий - 1 шт., пикули - 100 г, мясо крабов вареное - 200 г, бобы пророщенные - 160 г

Салат Морской коктейльНарезать пекинскую капусту и листья салата Нарезать помидор чери Нарезать палочки с мясом краба и вместе с помидорами ввести в салат, заправив оливковым маслом, солью и перцем по вкусу Обжарить морепродукты в оливковом масле и соевом соусе Выложить салат на блюдо и в...Потребуется: • оливковое масло, • пекинская капуста, • листья салата, • палочки с мясом краба (не путать с «крабовыми палочками»!), • коктейль из морепродуктов, • помидоры чери,

Салат с мясом краба1. Подготавливаем ингредиенты. 2. Мясо краба измельчаем руками и смешиваем с икрой летучей рыбы. 3. Помидор нарезаем небольшими кубиками и добавляем в смесь из крабового мяса и икры. 4. Сюда же добавляем нарезанное кубиком авокадо. 5. Смесь заправляем майонезом,...Потребуется: мясо краба - 30 г, икра летучей рыбы - 10 г (можно заменить, можно исключить,творите!), рукола - 10 г, помидоры БЕЗ СЕМЯН И КОЖУРЫ - 50 г, кумкват(маленькая мандаринка)- 30 г, авокадо - 0,5 шт, майонез домашний - 30 г, базилик - 1 веточка, мята - 2 г, олив...

foto-receptik.ru

салат из крабов | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

Крабовая начинка

350 гр. крабового мяса (или крабовых палочек)

2 ст.л. майонеза

1 стебель сельдерея (кубиками)

1/2 маленькой луковицы (кубиками)

50 гр. порезанного кубиками огурца

1/2 авокадо (подавить)

Соль

черный перец

Печеные овощи

По половине красного и желтого перца

2 зубчика чеснока

2 луковицы шалот

1/4 красного лука (тонко нарезанный)

1/2 авокадо (дольками)

1 большой огурец

Сок лимона

Листья салата

Показать все (18)

foodily.ru

Салат с крабовым мясом: правильный рецепт с фото

Натуральное крабовое мясо – необычайно полезный продукт, в нем огромное количество легко усваиваемого белка. Постоянное употребление этого продукта способствует качественному питанию кровеносной системы нашего организма, улучшению работы мышц, их укреплению. И на деятельности щитовидной железы, а также желудочно-кишечного тракта он благотворно сказывается.

Помимо высоких питательных, полезных свойств мясо краба к тому же диетическое, полезное для тех, кто любит заниматься спортом или стремится сформировать себе красивую фигуру, а также похудеть. Широкий спектр витаминов, микроэлементов в его составе делают этот высококачественный продукт просто незаменимой кладовой полезных веществ.

Важным условием приготовления краба является его правильная термообработка. Как и в случае с креветками, кальмарами и мидиями важно не переварить этот потрясающе вкусный продукт. Как это правильно делается, а также, какие блюда создаются на основе крабового мяса, мы сегодня расскажем.

Совет: Во всех описанных ниже рецептах салатов натуральное мясо краба можно заменить на его аналог из мяса сурими. Вкус у них довольно похожий, однако пользе в этом продукте, несомненно, меньше.

Рецепт первый: Легкий йогуртовый салат с мясом краба, креветками и апельсинами

Этот довольно необычный с точки зрения сочетаний и внешнего вида, но потрясающе вкусный, свежий салат с крабовым мясом вряд ли оставит равнодушным того, кто его попробовал хотя бы раз. Только представьте: нежность морепродуктов, свежесть и яркость апельсинов, воздушность тертого сыра, легкая терпкость оливок – все это в одном блюде, приправленное натуральным йогуртом. А необычная раздельная подача позволяет прочувствовать все до самого кусочка. Звучит заманчиво, не так ли? Специально для вас мы представим этот рецепт.

Нам потребуется:

Мяса краба натуральное (либо замена из сурими) – 150 грамм;
Креветки – 250 грамм;
Томаты спелые (лучше Черри) – 1 горсть;
Авокадо – 2 плода;
Сыр твердый – 60 грамм;
Апельсины – 2 шт.;
Табаско соус – 10 грамм;
Листья салатные (смесь) – 50 грамм;
Йогурт натуральный легкий – 1 маленькая баночка;
Маслины (уже без косточек) – 1/3 баночки;
Соль;
Специи для креветок и крабов;
Лимонный сок – 2 ст.л.;
Перец порошковый.

Приготовление:

Сначала займемся мясом краба. То, что продается в пакете без панциря – уже готовое, его достаточно просто разморозить, а затем залить кипятком четверть часа во избежание отравления (на всякий случай). Если вы приобрели целую тушку или клешни в панцире, отварите их, как полагается (см. советы по приготовлению), затем очистите, нарвите. Ну а с заменителем еще проще – просто очистите, нашинкуйте;
Теперь займемся креветками. Для правильного приготовления этот морепродукт должен быть у нас уже разморожен, но не в микроволновке, а естественным образом или в холодной воде. Это важно, чтобы в итоге мясо получилось нежным. Приготовим рассол из воды, соли и специй. Когда он закипит – бросим туда на 3 минутки креветочки. Затем вынем их, очистим от панцирей, голов и кишечников;
Большую часть креветок (если они крупные) нашинкуем на ломтики, а маленькую горсточку отложим на украшение;
Теперь мешаем крабовое мясо с креветками, заправим все натуральным йогуртом, перцем, солью;
Теперь черед авокадо. Потрясем его немного, чтобы косточка «отлипла» от мякоти. Затем помоем, очистим и разрежем. Удалим косточку, а остальное нашинкуем. Сбрызнем все небольшим количеством соуса Табаско;
Апельсин почистить от кожуры и белой пленки, разделить на ломтики. Каждый из них нарежем на кусочки;
Теперь приготовим маленькие съедобные корзиночки. Натрем помельче сыр, разогреем сковородку. Ложкой или руками выкладываем стружку на раскаленную поверхность, ждем, пока начнет плавиться, а затем лопаточкой быстро снимаем и кладем на перевернутый стакан. Через пару секунд быстро опускаем края, формируя чашу. Теперь пусть остывает;
Салатные листья ополаскиваем, даем просохнуть, рвем кусочками;
Томаты Черри также помоем, потом порежем половинками или ломтиками;
Теперь оформим и разложим наш салат по порционным тарелкам, как требует этот оригинальный рецепт. Сначала выставим сырные корзиночки. Наполним их смесью салатных листьев, томатами Черри, а также сбрызнем соком лимона. Рядом кружком кладем ломтики апельсина, поверх них ложкой выложим смесь морепродуктов в йогуртовом соусе, а далее ломтики авокадо в Табаско. Верхушку этой необычной горки украшаем целыми креветками, а также маслинами. Готово! Приготовьтесь удивлять гостей!

Совет: Приготовление натурального краба требует соблюдения нескольких хитростей:

Рассол для отваривания должен содержать перец горошком, лавровый лист, гвоздику, морскую соль, чеснок и лимонные дольки. Тогда вкус этого продукта лучше раскроется;
Как только вода с приправами закипит, опускаем туда размороженного или живого краба. Тушки весом до 1 кг варятся четверть часа, а крупные (до 3 кг) – около 40 минут;
Передерживать в кипятке мясо не нужно, оно может приобрести резиновую упругость, но и меньше варить довольно рискованно, ведь можно отравиться.

Рецепт второй: Нежный крабовый салат с огурцом, капустой и яблоком

Такое угощение у нас принято готовить с крабовыми палочками, однако в праздники можно побаловать себя и заменить их на более нежное и питательное натуральное мясо краба. Что же касается остальных ингредиентов – они доступны, недороги и не доставят много хлопот. Добавьте этот рецепт в свою кулинарную «копилочку», он станет незаменимым помощником в качестве блюда на скорую руку.

Нам потребуется:

Кукуруза сахарная (консервированная) – 1 баночка;
Капуста пекинская или молодая белокочанная – 200 грамм;
Крабовое мясо ( или заменитель из сурими) – 150 грамм;
Огурчики свежие – 2 шт.;
Яблоко крупное зеленое – 1 шт.;
Петрушка или укроп – 70 грамм;
Майонез или белый йогурт – 70 грамм;
Лимонный сок – 2 ст.л.;
Соль.

Приготовление:

Целого краба отвариваем, потом очищаем, как это описано в наших подсказках. Готовое мясо просто заливаем кипятком на четверть часа, ну а в случае, если были припасены палочки из сурими – шинкуем их крупненько;
Яблочко помоем, очистим от кожурки, разрежем, удалим сердцевинку. Нашинкуем мякоть тонкой соломочкой, как картофель фри. Сбрызнем лимонным соком, перемешаем. Это нужно, чтобы при взаимодействии с кислородом яблочная мякоть не потемнела;
Огурчики также ополоснем, почистим. Нашинкуем аналогично яблоку»
Подобным же способом расправимся и с капустой. Нашинкуем ее потоньше. Если вы выбрали в этот рецепт белокочанную, помните ее скалкой или кухонным молотком для отбивания, чтобы она стала нежнее;
Петрушку ополоснем, отбросим на полотенце, чтобы высохла. Затем порвем ее на листочки, если есть время или просто нарежем;
С сахарной консервированной кукурузы обязательно сливаем всю жидкость, можно даже обсушить ее немного на салфетке;
Теперь соединим ингредиенты, чтобы получился наш вкусный салатик: к крабовому мясу добавим кукурузу, огурчики, яблочко, а также капусту;
Польем все майонезом, лимонным соком. Если вы решили использовать более легкую заправку из натурального йогурта, его нужно будет посолить. Вот и все, угощение готово. Потрясающе легкий и вкусный рецепт, не правда ли?

Совет: Остужайте натурального краба на спинке пузом вверх, так натуральный сок, образовавшийся при варке, не вытечет, а мясо останется нежным и не будет сухим.

Рецепт третий: Легкий салатик с крабами по-японски

Если вы любите японскую кухню и все, что с ней связано, то возьмите себе на заметку этот необыкновенно простой, легкий и вкусный рецепт. В этом блюде соединено все, что дорого вашему сердцу – нежный сыр Филадельфия, острый васаби, пикантный соевый соус, освежающий имбирь и, конечно, невероятно нежное мясо краба. Здесь его, в отличие от предыдущих рецептов, не рекомендуется заменять на аналог из сурими.

Нам потребуется:

Мясо крабовое – 230 грамм;
Салатные листья (смесь разных) – 160 грамм;
Филадельфия сыр – 5 ст.л.;
Горчица средней остроты – 1 ч.л.;
Васаби – ½ ч.л.;
Репчатый лук – 0,5 головки;
Лайм – 1 шт.;
Соус соевый оригинальный – 1 ст.л.;
Зеленый лук в перьях – 70 грамм;
Корень имбиря – 1 см.;
Соль.

Приготовление:

Рецепт правильного приготовления натурального краба вы можете найти в наших советах на этой страничке. Отвариваем его, как полагается. Очищаем, извлекаем мякоть, режем или рвем на кусочки. Если же вы решили пойти по простому пути и приобрели уже вареное филе в пакете, залейте его кипятком на четверть часа во избежание неприятных последствий. Затем жидкость слейте, нарвите на ломтики;
Зеленый лучок ополоснем, обсушим, нашинкуем мелко-мелко;
Репчатый лук также измельчим, но уже на колечки, предварительно очистив от шелухи и помыв;
Имбирь очистим от кожицы. Потом его нужно натереть на самой мелкой терке;
Листья салата ополаскиваем, обсушиваем, рвем помельче;
Лайм хорошенько помоем, вытрем, так как с него нам потребуется цедра. Натрем ее;
Приготовим заправку к салату: к сыру Филадельфия добавим указанное количество соевого соуса, горчицы, васаби, натертый имбирь, а также цедру. Все перемешаем, соус готов;
Теперь смешаем в отдельной тарелке зеленый и репчатый лук с крабовым мясом, заправим эту смесь приготовленным соусом;
На плоское блюдо выложим сначала салатные листья, а поверх них само угощение. Готово!

Совет: У крабов твердые панцири, однако, и с ними легко разделаться, если знать как:

Для начала выложите отваренную или замороженную тушку вверх пузиком, потяните за клешни и оторвите их;
Затем ножом вскройте панцирь, при этом постарайтесь не пораниться, так как жесткий панцирь может порезать вас;
Вынимайте не спеша крабовое мясо из тушки, вместе с ним потянутся слизь и жабры, их нужно будет удалить, а филе промыть;
Клешни также разрезаем, в них мясо не менее вкусное и нежное;
В хвосте краба также содержится немного сочного мяса, однако обычно он сильно забит морским «сеном». Оторвите его и поболтайте в воде, где варилась тушка. Весь мусор вылетит, а вам достанется нежное филе.

mirsalata.ru

салат из крабового мяса | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

300 г крабового мяса «Снежный краб», Меридиан

1/2 кочана салата айсберг

3-4 ломтика сырокопченого бекона

2 помидора общим весом около 150 г

50 г сыра с голубой плесенью

100 г кресс-салата или руколы

1 авокадо

1 яйцо, сваренных вкрутую

4-5 перьев зеленого лука

2 ст. л. красного винного уксуса

2 ч. л. лимонного сока

1 ч. л. острой горчицы

1 зубчик чеснока

60 мл оливкового масла

1/4 ч. л. соли

1/4 ч. л. сахара

щепотка черного молотого перца

Показать все (17)

foodily.ru

Салат из крабов натуральных не сравним ни с чем

Итак, пробуем салат из крабов. Вкусовые качества крабового мяса способны поразить любого гурмана. Этот нежный пищевой ингредиент используется в салатах. Краб относится к категории продуктов, богатых на чистый белок. В нём содержится минимальное количество углеводов. Белок мяса краба содержит таурин, то есть, вещество, способствующее поддержанию мышц и сосудов в тонусе. Белок этого вида относится к наиболее усвояемых белков нашим организмом.

В мясе краба содержатся такие антиоксиданты природного происхождения, как аминокислоты. Продуктом этим пользуются чаще всего в случае приготовления праздничных салатов, ведь он входит в число деликатесов. Хотя повседневные блюда также можно готовить, применяя мясо краба. Оно, кроме всего прочего, состоит из рекордного количества йода, чем могут похвастаться все виды морепродуктов, которыми и может быть дополнен салат из краба. Это мидии, кальмары и креветки. Крабовое мясо применяется с целью внесения новшеств в классические версии салатов — оливье или винегрета. Ниже приведены примеры оригинальных рецептов.

Содержание статьи

Салат «Жемчужина моря»

Обзаводимся компонентами:

550 г кальмара свежего
255 г крабового мяса
110 г красной икры
5 яйцами
солью и майонезом

Изначально уделяем внимание кальмарам. На протяжении трёхминутного промежутка времени их отвариваем, охлаждаем и рубим на мелкие части. Приступаем к нарезке крабового мяса. Вкрутую сваренные яйца чистим, и делим на две части: белок и желток. Мелкая тёрка применяется для измельчения белка.

Производим соединение подготовленных ингредиентов, вносим соль и майонез. После его перекладывания на блюдо, оформление салата осуществляем, выкладывая красную икру, а сверху очищенное яйцо, выступающее в роли жемчужины.

Калифорнийский салат крабовый с киноа

Обзаводимся ингредиентами:

плодом манго
125 г мяса краба
17 креветками
4,5 ложками киноа
авокадо
яблоком
110 г огурцов
6 г мяты
15 г шизо салата
парой ложек растительного масла
3,5 ложек сока лимона
перцем и солью.

Покрытая водой крупа киноа отваривается на протяжении пятнадцатиминутного промежутка времени и охлаждается. После чистки манго и плода авокадо, яблока и огурца, нарезаем их кубиками. Лишаем панциря креветки и разбираем на волокна крабовое мясо. Занимаемся приготовлением заправки посредством соединения сока лимона и масла. К приготовленным ингредиентам добавляем соль и перец. После заправки соусом, украшаем блюдо с помощью мяты и листьев салата.

Кокосовый салат с крабами и манго

Обзаводимся компонентами:

2 ложками сушеных креветок
одним перцем чили красным
2,5 зубчиками чеснока
3 ложками сока лайма
2 ложками рыбного соуса
5 ложками стружки кокоса
ложкой сахара коричневого мягкого
210 г манго зеленого
7 ложками кинзы
21 шт. листьев мяты
парой листьев лайма
55 г арахиса
одним плодом лайма
половиной ложки тёртого имбиря
360 г мяса краба
4 частями кожуры банана.

Заправка готовится посредством соединения чеснока с чили перцем, креветками, солью. Смесь растираем, используя венчик. Дополняем её коричневым сахаром, рыбным соусом и соком лайма. Запекаем на протяжении двух минут стружку кокоса в разогретой духовке до 180 градусов. Стружка должна встряхиваться и пребывать под пристальным вниманием по причине склонности кокоса к воспламенению.

Манго измельчается с помощью терки и выкладывается в посуду. Его нужно дополнить мясом из краба, листьями мяты и лайма, кинзой и кокосом. После соединения компонентов поливаем массу соусом и встряхиваем. Для подачи блюда применяем порционные тарелки. Сначала выкладывается на посуду лист банана, который в итоге наполняется салатом. Дольки лайма и арахис в измельчённом виде используются, как украшение.

Салат «Царская шуба»

Обзаводимся компонентами:

320 г лосося слабосоленого или сёмги
4, 5 картофелинами
210 г мяса краба
110 г свеклы
одним лимоном
55 г икры красной
половиной плода авокадо
130 г майонеза
260 г сметаны

После отваривания и охлаждения свеклы с картофелем, измельчаем овощи посредством крупной терки. Выполняем мелкую нарезку авокадо и сбрызгивание его соком лимона. Рубим на части крабовое мясо. Майонез и сметану соединяем с целью приготовления соуса. Выкладывание салата производится послойно: картофельная масса, слой лосося, нарубленный плод авокадо, масса из крабового мяса, свекольная масса, икра красная. Все слои промазываются соусом, за исключением авокадо и икры.

Салат сырный из краба

Обзаводимся компонентами:

210 г томатов
210 г огурцов
210 г крабового мяса
110 г сыра твёрдых сортов
зубцом чеснока
160 г майонеза
110 г зелени

Подвергаем измельчению на мелкие части мясо краба и томаты. Крупно натираем сыр и огурцы. Соус готовим с использованием измельченного чеснока и майонеза. Выкладывается салат слоями: помидорная масса, половина массы сыра, крабовое мясо, огуречная масса, оставшийся сыр. Зелень можно применить для оформления блюда.

Салат из пекинской капусты «Крабовый»

Обзаводимся ингредиентами:

410 г мяса краба
160 г пекинской капусты
6 шт. зеленого лука
парочкой зеленых яблок
зубцом чеснока
100 г масла из оливок
55 г сока лимона
30 мл уксуса яблочного
солью.

Разделяем на волокна крабовое мясо. Вымываем, очищаем от кожуры и лишаем сердцевины яблоки, одно из которых рубим на кубики. Соус готовится из измельчённого в пюре второго яблока, уксуса, лимонного сока и нарубленного зубца чеснока. После соединения крабового мяса с пекинской капустой, яблоком и зеленым луком, вносим к продуктам соус и масло. Перемешиваем.

Ананасовый салат с крабовым мясом в кляре

Обзаводимся ингредиентами:

половиной ананаса
лимоном
половиной стакана муки
парой яиц
луковицей
ложкой уксуса
килограммовой порцией мяса краба
половиной стакана молока
солью
половиной ложечки сахара
стручком перца чили
помидорами черри
салатными листьями
ложечкой бальзамического уксуса
парой ложек сока лимона
ложкой горчицы
ложечкой кунжутного масла

Лук нарезается кольцами и маринуется. Маринад делаем из уксуса, соли сахара. Лук должен находиться в маринаде 25 минут.

С целью приготовления кляра соединяем молоко с мукой и яйцами. После смешивания компонентов, взбиваем смесь миксером и дополняем её щепоткой чили. Рубим на куски мясо краба, окунаем в кляр для того, чтобы обжарить их до золотистой корочки. В кубики превращаем ананас.

Соус готовим посредством соединения оливкового масла с кунжутным. Смесь дополняем лимонным соком, горчицей и бальзамическим уксусом. Порционными тарелками пользуемся для размещения на них листьев салата, ананаса, луковой массы, крабового мяса. Всё это поливается соусом, а для украшения применяются помидоры черри, разделённые на несколько частей (желательно одинаковых).

salati-vse.ru

Салат из крабов / Салаты из морепродуктов / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление салата из крабов:

Шаг 1: Подготавливаем мясо крабов.

Мясо крабов чаще продается в магазине уже готовое, то есть консервированное или вареное. В таком случае ингредиент достаточно только извлечь из упаковки и накрошить на мелкие кусочки.Если же вам так повезло, что у вас есть свежий краб или замороженный, то прежде его стоит сварить. Время варки краба напрямую зависит от его размеров, на каждые 100 грамм прибавляйте 1-2 минуты. В среднем этот морепродукт нужно варить в течении 10-15 минут. Для этого сначала вскипятите в кастрюле воду, не забыв по вкусу посолить и добавить других специй, а затем, в почти кипящую воду опустите краба и готовьте в течение необходимого, заранее рассчитанного времени. После чего очистите крабовое мясо от панциря и нарежьте его небольшими кусочками.Если вы купили охлажденное или замороженное крабовое мясо, на упаковке которого указанно, что оно уже сварено и полностью готово к употреблению, повторно термическую обработку проводить не нужно.

Шаг 2: Подготавливаем помидоры.

Помидоры промойте под теплой струей воды. Оботрите одноразовыми бумажными полотенцами. Обязательно вырежьте то место, где раньше была плодоножка. Чистые овощи нарежьте тоненькими аккуратными кружочками, не давя и не деформируя их. Получившиеся ломтики должны хорошо держать форму.

Шаг 3: Подготавливаем зелень.

Зелень укропа промойте, а после обязательно отряхните от лишней влаги. Уложите пучок травы на разделочную доску и измельчите с помощью ножа. Так же возможно использование кухонных ножниц, если вам так удобней.

Шаг 4: Смешиваем и формируем салат из крабов.

В салатнице смешайте нарезанное крабовое мясо с зеленью, посолите по вкусу, добавьте перец и тщательно перемешайте, равномерно распределяя специи и заправку.И в самом конце нам только остается красиво сформировать салат. Для этого на дно плоской тарелки выложите кусочек помидора, а сверху на него уложите крабовое мясо с укропом и майонезом, далее снова томат. Таким образом сделайте несколько слоев, из расчета, что на одну такую башенку уходит один помидор. Когда обе порции салата будут сформированы, переходите к подаче блюда на стол.

Шаг 5: Подаем салат из крабов.

Салат из крабов подавайте на стол во время перерыва между основными блюдами или в качестве закуски. Это блюдо идеально для любого праздника, но лучше всего оно подходит для романтического ужина. Предложите к нему вино или шампанское и наслаждайтесь легкой, освежающей трапезой.Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Вместо вареного мяса крабов можно использовать консервированное.

– Так же можно по вкусу добавить в данный салат дольки лимона или листья салата, но только в качестве украшения, то есть не смешивая с крабовым мясом.

– Вместо свежих помидор можно так же использовать сладкие болгарские перцы с толстыми, мясистыми стенками. Их можно просто очистить, помыть и покрошить кубиками, а затем смешать с зеленью, майонезом и крабовым мясом.

www.tvcook.ru

Салат с крабовым мясом / Простой рецепт хорошего настроения

Крабовый салат для меня - это салат из прошлого. Многие помнят классический рецепт его приготовления - с рисом и кукурузой. Я предлагаю свой вариант, который значительно отличается от всем известного. Попробуйте добавить немного помидоров и чеснока для пикантности, и салат заиграет новыми нотками.

Ингредиенты: 200 гр. крабового мяса, 150 гр. сыра, 3 помидора, 3 зубчика чеснока, майонез. Данное количество продуктов рассчитано на 6 порций.

Совет: Крабовое мясо можно заменить на крабовые палочки.

Время приготовления: 30 минут .

Общее время: 35 минут .