Салат с ветчиной, сыром и огурцами. Салат из огурцов и ветчины

Салат из ветчины, помидоров, огурцов и сыра

Предлагаю вашему вниманию рецепт простого и вкусного салата из ветчины, помидоров, огурцов и сыра. В сезон свежих овощей он будет очень актуален. Особенно если помидоры и огурцы собраны со своей грядки. Чеснок добавит этому блюду особую пикантную нотку. Такой салатик приготовить совсем не сложно! Уверена, вам понравится этот рецепт!

Ингредиенты

Для приготовления салата из ветчины, помидоров, огурцов и сыра нам понадобится:

помидоры (среднего размера) - 2 шт.;

ветчина - 300 г;

укроп - 1 пучок;

свежий огурец (среднего размера) - 1 шт.;

сыр твердых сортов - 150-200 г;

чеснок – 2-3 зубчика;

соль, перец - по вкусу;

майонез или сметана – 2 ст. л.

Этапы приготовления

Ветчину нарезать небольшой соломкой.

Помидоры помыть и нарезать небольшими кубиками.

Тонкой соломкой нарезать вымытые огурцы.

Сыр натереть на крупной терке.

Вымыть, обсушить зелень и мелко нарезать.

В салатнике соединить ветчину, помидоры, огурец, сыр. По вкусу салат поперчить, посолить, добавить укроп и пропущенный через пресс чеснок, заправить сметаной (или майонезом).

Хорошо перемешать и подать к столу вкусный, пикантный, сочный салат из помидоров, ветчины, огурцов и сыра.

Приятного аппетита!

rutxt.ru

Салат с огурцами и ветчиной

1 Огурцы порезать соломкой

2 Ветчину порезать соломкой

3 Репчатый лук порезать полукольцами

4 Посолить, приправить перцем. Заправить майонезом

Рецепт "Салат с огурцами и ветчиной" готов, приятного аппетита ;)Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

tvoirecepty.ru

рецепты с колбасой, языком, сыром

Когда приходит сезон овощей, так хочется приготовить, что то очень вкусное и необычное, отличным вариантом является подборка салатов которые содержат свежие огурцы и ветчину, на их приготовление уходит мало времени и количество ингредиентов не большое, к тому же салат можно употреблять и как самостоятельное блюдо. и в качестве закуски. Также его рецепт является отличной основой для приготовления своих кулинарных шедевров, ведь дополнительно можете использовать и прочие ингредиенты которые вам по вкусу, создавая уникальных блюд.

Салат со свежими огурцами, ветчиной и сыром

Для приготовления потребуется:

Ветчина — 300 г,
Твердый сыр – 300 г
Свежие огурцы 2-3 шт.
Яйца 5 яиц
Чеснок 1 зубчик
Майонез

Приготовление:Огурцы промойте, нарежьте тонкой соломкой и выложите на полотенце или бумажную салфетку, чтоб стекла лишняя влага. Сыр и ветчину также нарежьте соломкой. После чего отварите яйца, очистите их и отделите белки от желтков, первые нарежьте соломкой, а вот желтки необходимо размять вилкой. Мелко нарежьте зубчик чеснока, пресс в данной ситуации лучше не использовать. Все компоненты салата смешайте, заправьте майонезом и украсьте зеленью. После чего дайте уму часа два настояться и зовите всех к столу, приятного аппетита!

Рецепт салата «Вкусный»

Для приготовления потребуется:

Огурцы – 2 шт.
Ветчина (мясо) – 300 г
Помидоры – 3 шт.
Репчатый лук – 1 головка
Уксус – 2 ст. л
Сахар – 1 ч. л.
По вкусу соль и черный перец
Майонез

Приготовление:Для начала приготовим маринад, для этого смешайте уксус с солью, перцем и сахаром, доведите до кипения. Нарежьте лук полукольцами, залейте горячим маринадом и дайте полученной массе остыть. Порежьте ветчину (либо же можете использовать небольшой кусочек отварного говяжьего мяса) и огурцы соломкой, а помидоры ломтиками. Перемешайте все ингредиенты, заправьте их майонезом (около 2-3 ст. л). И на завершающем этапе приготовления оформите салат зеленью.

Рецепт салата «Влажский»

Для приготовления необходимо:

4 шт. отваренного в мундире картофеля
4 свежих огурца
400 г подкопчённой ветчины (мяса)
400 г зеленого горошка
По вкусу соль, перец
Майонез

Приготовление:Отварите картофель в мундире, лучше всего заранее, еще с вечера. Также ее необходимо обязательно подсушить немного. Как только картофель сварится, слейте полностью воду, закройте крышкой, поставьте снова на огонь, сосчитайте до 10, как раз за это время вся испарится, картошка готова. Теперь почистите ее и нарежьте тонкой соломкой, за тем так же измельчите ветчину и огурец, если ветчина вам не очень по вкусу, можете спокойно добавить говяжьего мяса. Добавьте перец и соль, консервированный горошек, майонез, перемешайте и подавайте. Заправляйте непосредственно перед тем как подать к столу.

Свиной и говяжий языки являются деликатесными субпродуктами, они являются обладателями приятного вкуса и богаты на полезные вещества. Блюда из них получаются очень вкусные и питательные. Лучшие рецепты таких салатов всегда сочетаются с огурцами, ведь именно этот овощ способен подчеркнуть вкусовые качества языка.

Рецепт салата из языка и огурца

Блюдо получается аппетитным и сытным, ведь основной его ингредиент – свиной язык.

Для приготовления понадобится:

Варенный свиной язык – 300 г
Варенная морковь – 1 шт.
Свежие огурцы – 2 шт.
Варенный картофель -4 шт.
Консервированный горошек – 200 г
Варенное яйцо – 1 шт.
Майонез

Приготовление:Порежьте мясо соломкой, огурцы – тонкими пластинами, картофель небольшими кубиками, а морковь кружечками. За тем соедините картошку, язык, половинку моркови, горошек консервированный и большую часть нарезанных огурцов. Добавьте майонез и хорошо перемешайте. Очень красиво будет если салат подать в креманках, а сверху можно украсить кружечками варенного яйца и огурцами.

Рецепт салата с говяжьим языком, яблоком и свежим огурцом

Для приготовления понадобится:

Говяжий язык– 300 г
Большое яблоко — 1 шт.
Консервированный горошек – 100 г
Свежие огурцы – 2 шт.
Майонез – 150 г
Зелень петрушки
Соль

Варенное мясо нарежьте кубиками также измельчите и огурцы. За тем очистите яблоко от кожуры, порежьте в виде крупной соломкой. Добавьте в салатницу горошек, огурцы, язык, яблоко, заправьте это все майонезом, посолите и хорошо перемешайте. Пускай салат настоится на протяжении часа, после чего можете украсить его веточками петрушки и подавать на стол.

Следующий салат с колбасой, огурцом, сыром можете приготовить как на обычный ужин, так и на праздничный стол. Получится он очень сытным и вкусным. Это отличная замена салату «Оливье», подавать его можно как порционно, так и в салатнике.

Для приготовления потребуется:

100 г варенной колбасы (мяса)
100 г сыра
½ свежего огурца
1 небольшая морковь
2 яйца
½ зеленого лука
Перец черный, соль
По вкусу майонез

Для начала отварите морковь и яйца, дате им остыть, после чего очистите. Колбасу порежьте, также измельчите морковь, свежий огурец, яйца мелкими кубиками, все эти компоненты салата соедините. Добавьте в них натертый на крупной терке сыр. Салат посолите, поперчите и заправьте майонез, посыпьте зеленью. И н завершающем этапе салат перемешайте, выложите в салатник или на тарелку с помощью кулинарного кольца или же обрезанной пластиковой бутылки. После чего бутылку аккуратно уберите.

Также можете использовать для приготовления салатов не только свежие огурцы, но и консервированные.

Салат с консервированными огурцами и колбасой

Для приготовления понадобится:

250 г варенной колбасы
5 варенных яиц
150 г Российского сыра
4 консервированных огурца
1 луковица
250 г майонеза

Сперва приготовьте блюдо, на которое вы выложите приготовленное блюдо. После чего нарежьте колбасу соломкой, выложите первым слоем, сверху помажьте майонезом. Почистите лук и порежьте полукольцами. Выложите на колбасу слой лука, и снова полейте майонезом. Теперь нужно открыть банку с огурцами, достать нужное количество огурцов и порезать их соломкой, это как вы уже поняли следующий слой салата. И не забудьте его заправить майонезом. Отваренные яйца в крутую почистите и разрежьте пополам. Выложите желтком вниз все яйца на салат и полейте их толстым слоем майонеза. А последнем слоем будет сыр, натертый на мелкой терке. Как приготовите данный салат ему необходимо дать немного времени, несколько часов, чтоб салат пропитался. После чего можете подавать к столу! Также отличным вариантом является использование вместо колбасы отварного мяса. Не сомневайтесь Вашим родным очень понравится, такой простой, но в то же время очень вкусный салат с ветчиной и огурцами.

pomidorchik.com

Салат из ветчины, сыра и свежих огурцов рецепт с фото

Нарежьте ветчину тонкой соломкой и уложите в глубокую удобную миску, в которой будете перемешивать все ингредиенты.

Промойте огурец под проточной водой и нарежьте такой же соломкой. Старайтесь делать размер всех нарезанных продуктов одинаковым, чтобы в дальнейшем салат выглядел опрятно и хорошо держал форму. Если вам попался огурец, который сильно горчит на вкус, то очистите его от кожуры.

Слейте жидкость из баночки консервированного горошка и добавьте его в миску к остальным ингредиентам.

Твердый сыр нарежьте небольшими брусочками либо натрите на крупной терке. Примерно треть необходимого сыра оставьте в стороне для украшения.

Отварите куриные яйца вкрутую, остудите и очень мелко нарежьте. Чтобы яйца не треснули во время варки и хорошо очищались от скорлупы, добавьте в воду, в которой они будут вариться, 1 ст.л. соли. Отправьте яйца в миску вместе с небольшим количеством майонеза. Приправьте солью и черным молотым перцем. Тщательно перемешайте.

Салат с ветчиной, сыром, яйцами и огурцами готов. Подавайте его в общей тарелке или воспользуйтесь специальным металлическим кольцом, чтобы оформить закуску порционно. Сверху присыпьте мелко натертым оставшимся сыром и подавайте на стол сразу, пока огурцы не дали сок и не сделали блюдо слишком водянистым.

Тизерная сеть

Советы по приготовлению:

Для большей пикантности в майонез можно добавить 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс.
Очень сытным и питательным салат станет, если в качестве дополнительного ингредиента использовать консервированную красную или белую фасоль. Ее не нужно как-то предварительно подготавливать, просто слейте из банки жидкость и добавьте фасоль к салату.
В этом блюде будет гармонично сочетаться зеленый лук, который необходимо измельчить и добавить в салат перед перемешиванием.
При порционной подаче можно придать салату яркий цветовой акцент с помощью помидора черри, порезанного пополам и выложенного поверх сыра.

vkys.info