Салат С Пекинской Капустой И Сыром И Курицей. Салат с капустой и сыром и курицей

Салат С Пекинской Капустой И Сыром И Курицей

Рецепт: Салат "С пекинской капустой" — с курицей, помидорами и сыром.

Ингредиенты:капуста пекинская — 300 гр ;курица — 300 гр ;томаты — 3 шт. ;сыр брынза — 100 гр ;масло растительное — 3 ст.л ;сок лимона — 1 ч.л. ;соль — по вкусу ;перец черный молотый — по вкусу

Я обожаю готовить салаты с пекинской капустой — легкие, яркие, сочные, разнообразные и полезные.

Чаще всего использую зеленые листья для салата — они нежные, заменяют зелень, любят дети, нет вкуса капусты, а белые прожилки использую для супов-пюре, например, рецепт сырного крем-супа по ссылке с пекинской капустой.

Для салата нам потребуются следующие ингредиенты:

Зеленые листья пекинской капусты мелко и тонко шинкуем:

Томаты режем на дольки:

Куриное филе отварное разделываем на волокна вилкой.

Можно брать и другие части курицы (я в этот раз брала бедрышки, без кожицы)

Хорошо перемешиваем, и делаем заправку для салата.

К растительному (оливковому) маслу добавляем 1 чайную ложку сока лимона:

Солим во вкусу.Я для салатов использую розовую гималайскую соль в мельнице.

Черный молотый перец по вкусу.

Сыр соленый типа брынзы режем на квадратики.

Можно использовать Фета, Фетакса и подобный. У меня сыр "Парижская бурёнка" в данном примере.

Украшаем сыром салат при подаче.

Вот и всё! Легкий полезный салат готов!

Время приготовления без варки курицы 15 минут.

Время приготовления:PT00h25M 15 мин.

Нравится

Не нравится

Алена 04 май 2016

Редис – самый первый весенний овощ. Не могу сказать, что я уж очень его люблю. Скорее всего, такой ажиотаж вокруг него вызван именно тем, что поспевает он раньше всех.

Затем, когда начинают появляться другие овощи и фрукты, этот румяный корнеплод отходит на второй план. Ну а пока это время не наступило, нужно, конечно же, подавать его на стол как можно чаще.

Если традиционный салат с зеленым луком и сметаной вам уже изрядно надоел, могу посоветовать разнообразить это блюдо. Творог придаст салату изюминку и сделает его более сытным и полезным. Кстати, редис довольно тяжелый для пищеварительной системы овощ.

А вот сметана и творог нейтрализуют его негативное действие на желудочно-кишечный тракт. С помощью молочных продуктов, он лучше усваивается нашим организмом.

Именно поэтому заправка из сметаны будет наиболее подходящим вариантом для салата из редиса.

Для приготовления возьмите:

— 1 столовую ложку сметаны (можно больше, если творог сухой),

— пучок зеленого лука,

Творог разомните вилкой. Можно перетереть его через сито, чтобы убрать крупинки и сделать его более мягким и пушистым.

Можно взять обычный домашний творог, можно зернистый. С ним тоже получается хорошо. В принципе подойдет любой, только без добавок.

Добавьте к нему сметану.

Редиску сполосните. Обрежьте хвостики.

Нарежьте ее соломкой. Кстати, при выборе этого овоща отдавайте предпочтение более мелким плодам.

Они и вкуснее, и полезнее. Крупная редиска очень часто на поверку оказывается пустой внутри.

Да, к тому же, говорят, именно в таком корнеплоде вероятнее всего есть нитраты.

Лук также сполосните и измельчите.

Соедините редиску, лук и творог. Размешайте и присолите по вкусу.

Если салат получился суховатый, добавьте еще немного сметаны. Ее жирность можно выбирать любую, тут уж ориентируйтесь на свои предпочтения.

Переложите в салатницу. Присыпьте зеленью.

Кушайте сразу, иначе редиска стечет, станет невкусной и, к тому же, потеряет часть своих полезных свойств.

Салат с курицей и пекинской капустой

Опубликовано: 24.04.2016Разместил: НатальяГр [Offline]Калорийность: Не указанаВремя приготовления: Не указано

Салат с курицей и пекинской капустой, рецепт с фото которого я предлагаю, получается невероятно вкусный и сытный. Готовить его можно по многим поводам: во время диеты, на праздник и в будни. Им можно полноценно заменить ужин, либо легкий перекус. Получается салат с капустой, сыром и курицей очень вкусным. Ведь ни для кого не секрет, что куриное мясо, сыр и капуста прекрасно гармонируют вместе и дополняют друг друга в одной тарелке. Благодаря клетчатке, легкоусвояемому белку и прочим полезным элементам, содержащихся в данных ингредиентах, салат образует огромную «витаминную бомбу», которая великолепно питает наш организм. Кроме того, блюдо достаточно сытное, при этом малокалорийное, от чего оно идеально подойдет тем, кто ведет здоровый образ жизни. Готовить такой салат рекомендую на один прием пищи. Для этого необходимо только заблаговременно отварить курицу и держать ее в бульоне. А когда захотите вкусить приятный салатик, то просто нашинкуйте капусту, нарежьте курицу и сыр. Заправлять салат можно любыми продуктами: майонезом, маслом, соевым соусом, винным уксусом и прочими пряностями. Кроме того, такой салат с курицей и пекинской капустой можно разнообразить, дополнив его любыми продуктами. К примеру, здесь будет уместна: свежая морковь, яблоко, зеленый горошек, яйца, крабовые палочки, зелень, ветчина, маринованная кукуруза, чеснок и т.д. Кстати, рекомендую попробовать салат c пекинской капустой и копченой курицей .

Ингредиенты:

- пекинская или белокочанная капуста – 300 г,- любая куриная часть – 200 г,- твердый сыр – 100 г,- семена кунжута – 1 ст.л.,- соевый соус – 1 ст.л.,- горчица – 1 ч.л.,- растительное масло – 3 ст.л.,- соль – по вкусу.

Приготовление:

Курицу отварите в питьевой воде до готовности. Можете ее варить с добавлением специй и пряностей, а бульон потом использовать для приготовления супа.

Птицу охладите, а мясо нарежьте тонкой соломкой. Чтобы салат красиво смотрелся, нарезайте все продукты одинакового размера: кубиками или соломкой.

Капусту помойте, высушите, мелко нашинкуйте, присыпьте солью и немного попридавливайте руками, чтобы она выделила сок.

Сыр нарежьте тонкой соломкой, как показано на фото.

Все ингредиенты соедините вместе в одной тарелке и приправьте их солью.

Для заправки смешайте соевый соус, горчицу и растительное масло.

Полученной смесью залейте продукты.

Перемешайте салат из курицы и пекинской капусты, дайте ему немного охладиться и подавайте к столу. Оригинально получается салат с киви, курицей и пекинской капустой.

salat-legko.ru

Салат с пекинской капустой, курицей, сыром и яйцом: рецепт с фото

Если хотите сделать прием пищи более легким и низкокалорийным, но при этом утолить голод, приготовьте салат с пекинской капустой и курицей. Ингредиенты в салате отлично сочетаются между собой, а готовится такая закуска очень быстро. Можно приготовить и на праздник, и для обычного семейного ужина, а еще такой салат можно взять с собой в контейнере для перекуса – не нужно бояться, что он «стечет» или станет менее вкусным за несколько часов.

Ингредиенты

3-4 листа пекинской капусты
1 луковица
200 г куриного филе
70 г твердого сыра
2 куриных яйца
0,5 ч. л. сахара
1 ч. л. столового 9% уксуса
4 ст. л. соевого соуса
1 ч. л. горчицы в зернах
зелень перед подачей
соль

Приготовление

1. Листья пекинской капусты промойте и обсушите, порвите мелко. Вместо капусты можно использовать листовой салат. Жесткую серединку листа капусты нужно вырезать, так как она может дать в салате горечь.

2. Луковицу почистите и мелко нарежьте, кубиками или полу кольцами. Пожмите ее руками, смешайте с сахаром и уксусом. Через 10-15 минут маринованный лук будет готов.

3. Куриное филе сварите в подсоленной воде. Можно добавить любые специи по желанию. Затем остудите мясо, нарежьте небольшими кусочками либо порвите его руками.

4. Твердый сыр натрите на мелкой терке. Сорт особого значения не имеет, выбирайте на свое усмотрение, но вкуснее получается с более солоноватым сыром или с сыром со специями типа «охотничьего».

5. Куриные яйца сварите «вкрутую», остудите и снимите скорлупу, нарежьте кубиками среднего размера, не как на оливье или на окрошку. Можно использовать и перепелиные яйца, только их понадобится 8-10 штук и нарезать их нужно будет пополам.

6. В миске смешайте все ингредиенты, заправьте соевым соусом и горчицей. Разложите салат по пиалам либо подайте его в большом салатнике.

7. Перед подачей присыпьте каждую порцию тертым сыром и добавьте немного свежей рубленой зелени, вкусно получается с петрушкой.

Комментировать

No votes yet.

Please wait...

Смотрите ещё: Салаты

nakormi.com

Салат с курицей, помидорами и сыром

Салат с курицей и сыром, китайской капустой и оливками - это всегда беспроигрышный вариант, т.к. эти продукты сочетаются идеально, а помидоры придадут сочность салату.

После праздничного новогоднего чревоугодия, полного кулинарных изысков и постоянного чувства сытости наступили дни когда вроде и поесть чего-нибудь надо и не знаешь чего собственно хочется - этот салатик в самый раз: сытный и легкий в усвоении организмом и в приготовлении. Ну а уж как оформить его, чтобы глаз радовался -простор для вашей фантазии.

Приступим, необходимы следующие продукты:

2 куриных филе
1 крупный помидор
2-3 листочка китайской капусты
80 г твердого сыра
7-8 зеленых оливок без косточек (можно фаршированных)

Для заправки:

2-3 стол. ложки оливкового (или подсолнечного) масла
1 ч. ложка лимонного сока
соль, черный перец по вкусу
можно добавить немного орехов, кедровых или рубленных грецких
а так же мягких сухариков

Рецепт приготовления салата с курицей, сыром и китайской капустой:

Готовить салат из курицы и сыра с капусткой и оливками очень просто-все овощи помыть и нарезать :
Китайскую капусту пошинковать или порвать руками мелко-как вам больше нравится.
Помидоры нарезать кубиками
Куриное филе отварить в подсоленой воде минут 20 и остудить,
тоже порезать кубиками.
Салат можно выкладывать порционно -каждому в тарелку или выложить в одну огромную плоскую тарелку для всех - решайте сами.

Китайскую капусту выложим посередине - дорожкой
рядом кладем кубики помидора
с двух сторон по бокам кубики куриного филе
оливки режем на 3-4 части и укладываем с двух сторон

Посолить по вкусу( не увлекайтесь - оливки как правило сами по себе соленые).

Затем трем на самой мелкой терке сыр и выкладываем сверху.

Готовим заправку для салата с курицей и китайской капустой:

Я это делаю прямо в ложке (если готовлю 1-2 порции, чтобы не мыть много жирной посуды). Если порций больше - отмерьте в чашку необходимые продукты для приготовления заправки для салата.

Итак, нам понадобится растительное масло-оливковое или подсолнечное - какое вам нравится то и возьмите. Если берем оливковое, то для заправки лучше- первого холодного отжима - т.е. самое качественное и полезное- для себя любимых. Я беру для этого вот такое вкусное масло:

Для экономии времени наливаю масло в ложку:

Отжимаю лимонный сок:

Добавляю черный перец:

Перемешать заливку и полить салатик - особенно курицу:

Для тех, кто любит оливки - украсьте ими еще салат сверху и все - вуаля! Салат с курицей, сыром и китайской капустой готов!

Вкусный и быстрый в приготовлении салат полюбится вам и будет частым гостем на вашем столе - к празднику в него можно добавить горсть кедровых или грецких орехов и румяные мягкие сухарики-можете поджарить белый хлеб сами на сковороде, а можете купить кириешки лайт со сливочным сыром и посыпать сверху-вкуснотень!

Так что такой салат с курицей, сыром и китайской капустой можно приготовить в праздничном и повседневном варианте и украсить и сложить по разному - горизонтально- как сегодня (можно даже сложить из него флаг Италии для тематической вечеринки)

или вертикально - послойно - в стеклянном салатнике он будет смотреться просто феерично!

Просто прелесть, а не салат! Приятного аппетита!

Загляните на эту страничку: Салат из куриного мяса и сыра здесь тоже очень вкусный салат из куры.

Вот еще один красивый и вкусный рецепт : Слоеный салат с курицей, ананасами и шампиньонами

На сегодня все! Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях. Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда

1-dream.ru