Салат с сельдереем стеблевым диетический. Салаты диетические с сельдереем

Салат с сельдереем стеблевым диетический

Салат из сельдерея стеблевого для похудения приготовить несложно. Существует масса рецептов приготовления таких блюд.

Худеть — не значит ограничить себя абсолютно во всех продуктах. Из сельдерея можно приготовить суп, сок для похудения. Овощ прекрасно сочетается со многими продуктами — мясом, рыбой. Поэтому из сельдерея корневого для похудения можно сделать множество вкусных и полезных блюд.

Данное растение можно назвать кладезем витаминов. В нем содержится много микроэлементов, полезных для всего организма:

белки; витамины А, В1, В2, В6, В9, С, Е, РР; кислоты; минералы — бета-каротин, железо, кальций, магний, калий, фосфор.

Компоненты растения способны замедлять процессы старения, успокаивать нервную систему, стимулировать выработку желудочного сока, улучшать водно-солевой баланс.

Овощ рекомендуют принимать в пищу при заболеваниях почек и печени, при нарушениях сна и атеросклерозе, при патологиях ЖКТ.

Сок способствует очищению крови. Часто сок применяется для лечения ран и ожогов благодаря противовоспалительным и антиоксидантным свойствам.

Содержание калорий в 100 г очень низкое — всего 12! Кроме того, компоненты овоща отлично сжигают жиры. Поэтому растение широко применяется для похудения.

Диетологи утверждают, что сельдерей сочетается практически со всеми продуктами, овощами и фруктами. Ниже приведены самые распространенные рецепты салатов:

Стебли сельдерея — 5 шт., крабовые палочки — 150 г, консервированный горошек и кукуруза по 1 ст. л. Стебли сельдерея и крабовые палочки нарезаются, все ингредиенты смешиваются. Заправить можно нежирной сметаной или оливковым маслом. При необходимости можно добавить соль. Данный салат из сельдерея для похудения помогает еще вывести шлаки из организма. Редис — 5 шт., зеленое яблоко — 1 шт., сельдерей — 4 стебля. Заправить оливковым или растительным маслом. Пикантный вкус травы отлично сочетается с грибным вкусом. Отваренные белые грибы — 250 г, сельдерей — 4 стебля, помидор — 1 шт., измельченный фундук или грецкий орех. Заправить растительным маслом. Сельдерей — 5-6 стеблей, отварная куриная грудка — 150 г, отварные перепелиные яйца — 2 шт. Заправить нежирной сметаной. Сельдерей — 3 стебля, помидор, огурец, все ингредиенты порезать, перемешать и заправить сметаной. Очень вкусным выходит салат из сельдерея для похудения из тунца. Трава — 4 стебля, салатные листья, 200 г тунца, болгарский перец — 1 шт., огурец — 1 шт., заправить оливковым маслом. Чернослив — 100 г, стебли травы, консервированный горошек — 100 г, петрушка — 25 г. Из чернослива нужно удалить косточки. Заправить сметаной. Измельченный корень сельдерея стеблевого — 100 г, зеленое яблоко — 100 г. Заправить перемешанные ингредиенты несладким йогуртом или нежирной сметаной. Отлично утолит голод и не прибавит лишних килограммов салат с сельдереем для похудения с добавлением моркови и яиц. Понадобится 1 яйцо куриное или 2 перепелиных, вареная морковь — 1 шт., стебель сельдерея. Заправлять нежирным йогуртом. Соль по вкусу. Можно добавить немного черного молотого перца. Стебли травы — 5 шт., сырая измельченная морковь — 1 шт., капуста — 200 г, уксус — 0,5 ч. л., оливковое масло. Стебли овоща — 5 шт., свекла вареная — 200 г, зеленый лук, листья салата, чеснок. Соль по вкусу. Заправить оливковым маслом. Измельченный корень — 100 г, нарезанная кубиками морковь — 1 шт., репа — 150 г, лимонный сок — 1 ч. л., соль по вкусу, оливковое масло. Диетологи утверждают, что этот салат из сельдерея корневого для похудения должен присутствовать в ежедневном рационе. Ингредиенты полны питательными веществами, помогают восстановить иммунитет. Стебли сельдерея — 2 шт., грецкие орехи — 20 г, зеленое яблоко — 1 шт., нежирная сметана — 2 ст. л. Стебли овоща — 5 шт., 2 средних апельсина, сок лимона — 0,5 ч. л., оливковое масло — 1 ст. л. Тыква вареная, нарезанная кусочками, смешивается с измельченным корнем сельдерея и одним нарезанным помидором. Заправляется диетический салат с сельдереем для похудения нежирным майонезом. В тыкве также содержится очень много витаминов и полезных минералов. Кроме того, существует даже диета для похудения на основе тыквы. Слабосоленую горбушу нарезать мелкими кубиками, чтобы получилось 100-150 г, добавить измельченную отварную морковь и зеленый горошек. Заправлять салат не нужно. Нашинковать тонкими кольцами стебли травы, нарезать салатные листья, смешать оба ингредиента. К ним добавить немного грецких орехов, острую горчицу, сметану, винный уксус не более 0,5 ч. л. Отварная грудка куриная, 15 г винного уксуса, 2 ст. л. меда, 2 стебля сельдерея, красный виноград — 100 г, фундук измельченный. Заправляется салат нежирной сметаной. Фруктовый салат для похудения из сельдерея. Измельченное яблоко, 100 г клубники, 100 г киви, 2 стебля травы. Заправить сладким нежирным йогуртом. Многие женщины, которые придерживаются диеты, исключают полностью сахар из рациона. Делать этого нельзя, потому что глюкоза нужна для нормальной работы всех систем и органов. Поэтому необходимое количество глюкозы можно взять из фруктов. Куриная грудка — 50 г, сельдерей — 2 стебля, грейпфрут — 50 г, 1 ч. л. арахиса, молотый черный перец, соль, лимонный сок. Заправить обезжиренной сметаной.

Во время диеты нужно максимально разнообразить свой рацион и обязательно принимать в пищу первые блюда.

Можно делать не только многочисленные салаты с сельдереем, но и другие блюда. Например, суп.

Для приготовления понадобятся:

2 больших болгарских перца; измельченный корень сельдерея; нарезанная капуста; 100 г стручковой фасоли; зелень.

Суп можно приготовить на перепелином бульоне или на куриной грудке. Все ингредиенты нарезаются кубиками. Бульон посолить. Варить в бульоне фасоль 30-40 минут, затем добавить поочередно болгарский перец, капусту, зелень. Так как овощи варятся быстро (кроме фасоли), после закипания следует варить суп еще 10-15 минут.

Еще один рецепт супа. Для приготовления понадобятся:

измельченный корень сельдерея — 100 г; кедровые орехи; морковь — 1 шт.; чеснок.

Отварить бульон из любого диетического мяса, добавить орехи, варить 20-25 минут. Затем добавить морковь и варить еще 15 минут, после чего добавить остальные ингредиенты. Через 10 минут после закипания суп готов.

Сок тоже используется для похудения. Он не только насыщает организм нужными компонентами, но и утоляет голод, жажду. Для приготовления следует измельчить корень и стебли растения, сок отжать с помощью марли или воспользоваться соковыжималкой. Эффект удвоится, если комбинировать сок с другими натуральными напитками, например соком граната, клубники. Можно делать миксы, например, смешивать сразу несколько видов сока.

Какой хлеб вы предпочитаете всем остальным?

Магазинный обычный 30%, 7 голосов

7 голосов 30%

7 голосов — 30% из всех голосов

Магазинный бездрожжевой 26%, 6 голосов

6 голосов 26%

6 голосов — 26% из всех голосов

Вообще не ем хлеба 26%, 6 голосов

6 голосов 26%

6 голосов — 26% из всех голосов

Делаю хлеб самостоятельно 17%, 4 голоса

4 голоса 17%

4 голоса — 17% из всех голосов

Всего голосов: 23

01.10.2017

Вы или с вашего IP уже голосовали.

Многие из нас стараются готовить вкусную и здоровую еду. Основой таких блюд являются хорошо подобранные, низкокалорийные ингредиенты. В этой статье хочу познакомить вас с совершенно замечательным продуктом — стебель сельдерея. С ним получаются очень вкусные и полезные блюда. Сегодняшнее блюдо, салат из стеблей сельдерея, прекрасно подойдет не только для тех, кто худеет, но и для тех, кто соблюдает православный пост. В составе ингредиентов нет ничего запретного, только, исключительно овощи и растительное масло.

Быстро похудетьСодержание витаминовКлетчатка

Кстати, если перед вами стоит задача не просто похудеть, а сбросить лишний вес быстро, то диетический салат из сельдерея для похудения, прекрасно сочетается со специальными биологически активными добавками, такими как шипучие таблетки «Eco slim». Положительный эффект не заставит себя долго ждать. Попробуйте и вы сами в этом убедитесь. Читайте подробнее на сайте

ecoslim.ru

В последнее время сочные стебли сельдерея набирают все большую и большую популярность. Особенно они популярны у тех, кто следит за своим здоровьем и тех, кто хочет похудеть. В стеблях сельдерея содержится неимоверно большая линейка витаминов, таких как А, РР, Е, К, С, В1, В2, В5. Ароматные стебли содержат не только витамины, но и полезные минеральные вещества, такие как цинк, селен, калий, магний, железо и фосфор. Кроме того, это растение богато никотиновой и глутаминовой кислотами, флавоноидами и глюкозидами, а еще содержит

полезные аминокислоты

. В них всего лишь 18 ккл на 100 г продукта.

Большое содержание в стеблях грубой клетчатки делает его популярным у любителей блюд для похудения, в частности салата из стеблей сельдерея. Диетологи утверждают, что на переваривание сельдерея организм тратит энергии в несколько раз больше, чем на переваривание

мяса

, что и делает его очень ценным при такой низкой калорийности.

ПреамбулаДиабетикамПолезные свойстваСельдерей

прекрасно сочетается со многими продуктами, овощами и даже фруктами. Именно для этого салата из стеблей сельдерея подойдут любые свежие овощи и зелень, которые обнаружатся на этот момент в вашем холодильнике.

Диабетикам на заметку! Вы можете значительно снизить уровень сахара в крови при употреблении

стеблей сельдерея

, приготовив диетический салат. У него наблюдается гипогликемическое свойство, позволяющее при регулярном использовании добиться хороших результатов.

Содержание фталидов, калия, магния, кальция и натрия, а также мочегонные свойства сельдерея, помогут в снижении артериального давления и в поддержке сердечной мышцы.

Стебли сельдерея отделим от общего пучка. Свежие огурец, помидор, перец болгарский сладкий и готовые стебли сельдерея промоем в проточной, прохладной воде, а затем положим обсушиться на бумажное полотенце. Также поступим с зеленью и салатом листовым. Головки лука красного и белого салатных сортов очистим от шелухи и также сполоснем водой.

Все ингредиенты режем на довольно крупные кусочки той величины, которая вам больше нравится. Однако сильно не мельчите, иначе овощи дадут слишком много сока и будут просто плавать в нем. Салат листовой просто рвем руками. Причем и в этом случае особо мельчить не нужно, я именно так и делаю.

Нарезанные овощи складываем в глубокое блюдо и солим по вкусу. Если любите вкус поострее, можно добавить любимые специи для салата. Далее поливаем наш салат ароматным растительным маслом. Аккуратно перемешиваем все содержимое миски, чтобы не повредить нежные овощи. Подаем свежеприготовленный салат сразу, так как листья салата недолго держат свою форму и быстро вянут. Согласитесь, что совсем несложно приготовить вкусный и полезный для здоровья салат из стеблей сельдерея. Приятного аппетита!

krasota-diet.ru

Салат с сельдереем диетический | Диеты

Красота и Здоровье Здоровье Питание

Чтобы правильно выбрать диетическое питание, нужно обращать внимание на продукты, которые не только имеют низкую энергетическую ценность, но и снабжают организм всеми необходимыми ему веществами (витаминами, минералами и т. д.). Часто в погоне за красивой фигурой женщины забывают об этом простом правиле, а заканчивается это печально. При недостатке в организме какого-либо необходимого вещества могут даже развиться серьёзные заболевания.

Так что же можно есть, чтобы одновременно худеть и не вредить организму? Ответ на этот вопрос однозначен – это овощи. В этих продуктах содержится большое количество витаминов, макро- и микроэлементов и других полезных веществ. Конечно, овощи не могут заменить другие продукты по содержанию белков, жиров и других необходимых веществ. Однако для временного диетического питания они отлично подходят.

Чтобы разнообразить овощное меню, диетологи придумывают различные салаты. В них, как правило, есть и корнеплоды, и свежие овощи, и травы. Такие салаты – это хороший источник витаминов для организма.

Сельдерей для похудения

В диетическом питании есть один продукт, который заслуживает особого внимания. Это сельдерей, овощ зелёного цвета, похожий скорее на траву. Он богат витамином С и ниацином (витамин В3), также содержит витамины А, В1, В2 и В9. Среди микро- и макроэлементов в нём особенно много калия, так же присутствует кальций, магний, натрий, фосфор, марганец, железо и цинк. Этот овощ оказывает благотворное влияние на работу пищеварительной системы, а также оказывает очищающий, омолаживающий и тонизирующий эффект на весь организм, способствует укреплению иммунитета.

Как диетический продукт сельдерей также очень полезен. Ведь сельдерей содержит меньше калорий (32 ккал на 100г), чем необходимо организму для того, чтобы его переварить. Таким образом, этот овощ эффективно сжигает жир и действует как средство для похудения.

Диетологи разработали несколько рецептов салатов с сельдереем, которые очень хорошо помогают сбросить вес. Приведём некоторые из них.

Салат с сельдереем и яблоками для похудения

Для приготовления этого салата нам понадобится несколько яблок, средний корень сельдерея, 2-3 болгарских перца, немного петрушки, соль и 200 мл обезжиренного йогурта. Яблоки и перцы нужно нарезать соломкой, а корень сельдерея и петрушку — и мелко нашинковать. Корень сельдерея предварительно нужно очистить от кожицы. Все эти ингредиенты нужно перемешать, заправить йогуртом и посолить по вкусу. Петрушку можно добавить сверху.

Салат с сельдереем и морковью для похудения

Этот салат считается одним из самых эффективных для похудения. Достаточно лишь есть его на ужин, и уже через неделю вес убавится на 2 килограмма. Этот салат помогает улучшить обмен веществ и активизировать работу пищеварительной системы, также благодаря ему лишняя жидкость не застаивается в организме. Для его приготовления нужна морковь, репа и корень сельдерея. Все эти овощи нужно помыть и очистить от кожицы, затем потереть через крупную тёрку, добавить чуть-чуть лимонного сока и немного соли. Такой салат должен дать сок, поэтому прежде чем есть, лучше всего оставить его настаиваться примерно на 30 минут.

Салат с сельдереем и йогуртом для похудения

Этот салат с сельдереем более калорийный, однако, есть его нужно на обед, а не на ужин. Для его приготовления нужна морковь, 2 яйца, огурец, 0,5 стакана нежирного йогурта и стебли сельдерея. Морковь и яйца нужно сварить и почистить. Затем все ингредиенты нужно мелко порезать и заправить йогуртом. Обеденный салат для похудения готов. Есть его советуют в течение недели.

Салат с сельдереем и капустой для похудения

Для этого салата потребуется 1 небольшой кочан капусты, 2 моркови, листовой сельдерей (стебли с листьями), соль и уксус. Капусту нужно нашинковать, немного посолить и помять руками, чтобы она дала сок. Затем нужно немного подождать, сцедить сок, а капусту выложить в салатник. Сверху её нужно побрызгать яблочным уксусом и оставить пропитываться примерно на 30 минут. В это время можно потереть морковь и мелко порезать сельдерей. Затем все ингредиенты нужно перемешать и посолить по вкусу.

Низкокалорийный салат с сельдереем для похудения

Такой салат имеет очень низкую энергетическую ценность. Поэтому его можно есть сколько угодно и при этом не беспокоиться о фигуре. Вместе с тем в нём содержится много клетчатки, которая одновременно отлично утоляет голод и благотворно воздействует на пищеварительную систему.Для приготовления этого салата нужно взять 1 яблоко, немного сельдерея (зелёная часть), несколько перьев лука и растительное масло. Сельдерей и лук нужно мелко порезать, а яблоки – натереть на крупной тёрке. Все ингредиенты нужно смешать, можно добавить укроп. Заправляют такой салат лимонным соком или яблочным уксусом.

Салат с сельдереем и свеклой для похудения

Салат из свеклы и сельдерея – это не только отличное средство для похудения, но и замечательное оздоровляющее средство. Свекла отлично очищает организм, нормализует гормональный фон и работу пищеварительной системы. А такой салат ещё и является прекрасным средством от запоров, так как обладает мягкими слабящими свойствами. Для приготовления этого салата нужно взять немного стеблей и листьев сельдерея, 3 небольших свеклы, несколько листьев салата, зубчик чеснока, оливковое масло, соль и специи. Свеклу нужно отварить в солёной воде, дать остыть, почистить и порезать кубиками. Сельдерей и салат нужно помыть и порезать, а чеснок – почистить и выдавить через давилку. Все эти ингредиенты нужно перемешать и заправить оливковым маслом. Чтобы салат пропитался и стал вкуснее, нужно подождать 15-20 минут.

Салат с сельдереем и мясом для похудения

Не всегда можно наесться салатом из одних овощей. Для более плотного питания можно приготовить салат из мяса и сельдерея. Он тоже поможет сбросить вес, его можно кушать во время обеда.Для такого салата нужно брать нежирное мясо. Подойдёт курица, рыба или говядина. Для приготовления салата нужно взять куриную грудку (или примерно столько же рыбы или говядины), яблоко, стебли и листья сельдерея, зелёный листовой салат, немного зелени (петрушка, укроп, зелёный лук), половина лимона, 2 столовые ложки нежирной сметаны и специи. Мясо нужно отварить до готовности и порезать кубиками среднего размера. Сельдерей, салат и зелень нужно хорошенько промыть и мелко порезать, а яблоко – натереть на крупную тёрку. Из лимона нужно выжать сок. Все эти ингредиенты нужно смешать, добавить лимонный сок и сметану, можно приправить специями по вкусу.

Сельдерей для похудения

Автор: Артанова НатальяСтатья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт inmoment.ru обязательна!

Вернуться в начало раздела Здоровое телоВернуться в начало раздела Красота и Здоровье

diet-beauty.ru

Диетические рецепты из сельдерея: салат с ананасом

Салат с сельдереем и с ананасом пользуется огромной популярностью у тех, кто решил похудеть. Диетологи рассказывают о том, как сделать салат из черешкового сельдерея, чтобы это было вкусно и полезно.

Многим известно о том, что продуктами питания, способствующими сжиганию жира являются любимые всеми ананас и сельдерей. Рецепты диетические, составленные на основе этих компонентов, помогают создать множество полезных блюд.

К сожалению, проблема лишнего веса волнует очень многих современных людей. Возможно, это связано с неправильным питанием, недостаточно активным образом жизни, плохой экологией. Диетологи уверяют, что для похудения необходимо в первую очередь следить за своим рационом. Нужно обязательно употреблять в пищу только низкокалорийные продукты и блюда из них.

Одним из таких блюд является салат с сельдереем черешковым. Рецепты салатов можно найти в специализированных кулинарных книгах или в сети интернет.

Салат из черешкового сельдерея становится особенно вкусным и полезным после добавления к нему ананаса. И это не удивительно, так как ценные свойства этих продуктов известны, пожалуй, всем. Сельдерей — овощная культура, обладающая очень низкой калорийностью. В 100 граммах его зеленой части содержится всего 12 калорий. В 100 граммах корневищ содержится 34 калории. В пищу используют как корни, так и стебли с листьями. Для салатов чаще всего нужна именно зеленая часть. Сельдерей богат витаминами А и Е. Стебли и листья этой культуры богаты витамином С. Некоторые врачи даже советуют пациентам употреблять сельдерей в качестве профилактики простудных заболеваний.

Кроме того, в нем содержится целый ряд минеральных веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности. Сельдерей ценен тем, что он обладает свойством ускорять обменные процессы. Это становится возможным благодаря высокому содержанию в нем клетчатки. Эта культура обладает легким мочегонным и слабительным действием. Благодаря всем этим уникальным свойствам сельдерей считается незаменимым для тех, кто желает похудеть.

Ананас также известен диетологам своими полезными свойствами. Его калорийность достаточно мала. В 100 граммах продукта содержится всего 49 калорий. В состав этого экзотического фрукта входят витамины группы В, РР, А. Он богат такими жизненно необходимыми минеральными соединениями, как фосфор, кальций, калий. Употребляя этот фрукт в пищу регулярно, человек получает огромное количество ценных веществ. К тому же диетологи уверяют, что для тех, то следит за фигурой, важно не только это. Употребление ананаса способствует выведению лишней жидкости из организма. Это помогает быстро избавиться от отеков, благодаря чему объемы тела уменьшаются на несколько сантиметров. В состав ананаса входит редкое соединение — бромелин. Он активизирует расщепление белка, что очень эффективно ускоряет обменные процессы. Употребление ананаса в пищу, несомненно, способствует похудению.

Из этих двух полезных продуктов питания можно сделать вкусный и в то же время полезный салат. Сельдерей, яблоко, ананас должны обязательно входить в его состав. Для салата понадобится 300 грамм стеблей сельдерея, 3-4 яблока, 400 грамм ананаса, горсть грецких орехов. Стебли необходимо порезать так, чтобы получились небольшие кубики. То же самое нужно сделать с ананасом. Для салата отлично подойдет очищенный свежий ананас или фрукт, консервированный в собственном соку. Кусочки, консервированные в сахарном сиропе не подойдут, так как такой продукт не является диетическим. Яблоко следует очистить от кожуры и порезать кубиками. Грецкий орех можно мелко порубить ножом или использовать для этих целей блендер. Все измельченные компоненты необходимо смешать в одной емкости и заправить нежирной сметаной или натуральным йогуртом. При желании можно заправить салат винным уксусом. Традиционную заправку в виде майонезного соуса использовать категорически не рекомендуется. Майонез — достаточно калорийный продукт, поэтому его употребление категорически не подходит для правильного питания.

Можно также приготовить салат из сельдерея и ананаса, но вместо яблока добавить в него куриное филе. На 300 грамм измельченного сельдерея должно приходиться 300 грамм куриного мяса отварного и 400 грамм ананасов. Грецкие орехи можно добавить по вкусу. Чтобы разнообразить свое меню, можно готовить салат по одному рецепту, но при этом использовать разные виды заправок. Важно, чтобы они не были сладкими. К примеру, йогурт промышленного производства с красителями, пищевыми добавками и сахаром категорически не подойдет для тех, ко решил похудеть. Что касается соли, то ее можно добавлять в салат, но в очень небольших количествах.

Любители овощей могут приготовить диетический салат со свеклой, сельдереем и ананасом. Для этого нужно предварительно отварить свеклу и натереть ее на крупной терке. Далее необходимо очистить ананас и нарезать его небольшими кубиками. Ингредиенты следует смешать примерно в равных пропорциях, посолить и добавить рубленый грецкий орех, а также несколько ложек качественного оливкового масла. В качестве заправки можно использовать нежирный натуральный йогурт или йогуртовый соус. Рекомендуемые пропорции основных компонентов можно несколько изменить, ориентируясь на собственные вкусовые предпочтения. Диетические салаты нужно употреблять без хлеба. В противном случае, худеющему вряд ли удастся избавиться от лишнего веса. В крайнем случае можно заменить хлеб на низкокалорийные хлебцы.

Салат с сельдереем и с ананасом пользуется огромной популярностью у тех, кто решил сбросить лишний вес. С его помощью можно контролировать собственную массу тела. Для этого нужно включить его в меню и соблюдать определенную диету.