Салат Зимний с соленым огурцом и морковью. Салаты зимние с морковью

Салат Зимний с соленым огурцом и морковью рецепт с фото пошагово

Когда я впервые попробовала этот салат, удивилась, услышав его название. Ведь, когда я распробовала его, он очень мне напомнил другую еду. Речь о не менее известном многим салате «Оливье». Конечно же, не утерпела и попросила радушную хозяйку поделиться со мной этим кулинарным рецептом. Каково же было мое удивление, когда я увидела компоненты из оливье, вошедшие в зимний салат рецепт отчего очень сильно на него походил.

Надо сказать, что салат, который готовится легко и недолго, один из самых любимых в нашем регионе. Наверное, это потому, что он вызывает приятные ассоциации – с Новым годом, и, конечно же, с праздничным столом.

Вначале мы с вами приготовим картофель и морковь. Помоем их, положим вместе с яйцами в холодную воду и поставим на плиту. Варим яйца минут 8-10, а потом, выложив в мисочку, зальем холодной водой – чтобы очистились без проблем. Овощи сварим до готовности. А ее мы определим по тому, как – легко ли, с трудом ли – протыкают овощи вилка или нож.

Пускай готовые овощи и яйца остынут, и после этого тут же почистим их. А теперь подошла очередь для колбаски. Желательно, чтобы это была вареная колбаса, еще лучше – «Докторская». Обязательно уберите с нее оболочку и нарежьте кусочками величиной 8-10 миллиметров. Все это положим в салатницу.

Чтобы салат имел красивый вид, нужно и яйца нарезать тоже небольшими кусочками - 7-10 миллиметров. Высыпем их туда же, к колбаске. Таким же размером должны быть и кубики вареной моркови, а также очищенного картофеля. Когда порежем овощи, сложим всю массу в чашку с остальными ингредиентами.

Наверняка вы заготовили соленые огурчики на зиму. Отроем баночку, и, если огурцы крупные, то их достаточно будет 3-4 шт, а если мелкие – то пол-литровой баночки Кстати, огурцы могут быть и маринованными, и свежими. Их тоже нужно нарезать некрупно, добавив в салатницу.

Ну и последний компонент - консервированный горошек. Думаю, что каждой хозяйке известно, что нужно обязательно слить с него жидкость. После этого и добавляем его в зимний салат.

Салат уже имеет аппетитный вид. А какой аромат у него?! На весь дом, особенно зимой, слышен запах свежего или соленого огурчика, шикарно пахнет свежая колбаска. После заправки салата майонезом, его нужно перемешать и подать на стол.

Кстати, в салат, вместо некоторых компонентов, можно добавить и другие ингредиенты. Вместо соленых огурцов, можно порезать соленые, а вместо колбасы, к примеру, крабовые палочки.

1000.menu

салат из моркови на зиму рецепты видео

Зимний салат из моркови / How to preserve Winter carrot salad ♡ English subtitlesЗаготавливаем овощной салат из моркови, перца, помидоров и специй на зиму - видео рецепт. Отличная консервац... Огурцы по Корейски на зиму, Вкусный Рецепт заготовкиГотовим вкусные огурцы по корейски, простой рецепт заготовки на зиму. Эти огурцы подойдут к любому гарниру.... Морковь по-корейски — видео рецептСегодня предлагаем приготовить морковь по-корейски. В видео показано 2 способа: на зиму и быстрый способ... Морковь по корейски на зиму! СЕКРЕТ заготовки и консервации салатаБЕСПОДОБНО вкусная корейская морковь на зиму, салат просто блаженство на стол для гостей, А УЛЕТАЕТ ЗА МИНУ... Улетный САЛАТ НА ЗИМУ "Кубанский" с капустой и огурцами - полюбите сразу!Обязательно приготовьте такой салат если ни на зиму, то хотя бы как закуску - объедение! ▷Закуска из... Морковь по-корейски за 10 минут [Рецепты Bon Appetit]Популярный легкий салат "Морковь по-корейски". Домашний рецепт приготовления пряной корейской морковки.... Салат из свеклы на зиму. Салат без стерилизации.Заготовка на зиму, салат со свеклой. Свекольный салат можно использовать как заправку для борща, но он так... МОЙ ВАРИАНТ САЛАТА из МОРКОВИ на зимуЗачем делать морковь на зиму,если она продаётся круглый год? Для меня, как только наступает осень, руки так... Салат на зиму - Новинка! Съедается за 1 минуту, смотрится как красиво!Овощной салат на зиму - Вкуснятина нереальная из овощей, которая Станет Вашим Лучшим праздничным салатом!... Салат из болгарского перца и моркови на зимуКак приготовить салат с болгарским перцем и морковью на зиму. Продукты: Перец болгарский - 1,2 кг. ... Салат - перец, морковка, лук . Консервация на зиму.Салат - перец, морковка, лук . Консервация на зиму 1кг. лука, 1кг морковки, 1кг. перца, ростительного масло 250-300г... Огурцы по корейски! МОЙ СЕКРЕТ заготовки и консервации салата на зиму!Как сделать салат по корейски из огурцов на зиму - домашнее консервирование. Ингредиенты на рецепт заготовк... Салат из перца и моркови на зиму. Заготовки.Очень яркий, сочный и вкусный салат из перца, моркови, лука и томатов украсит ваш зимний стол :) Рецепт: Помид... Салат из Огурцов и Моркови на ЗимуСалат из огурцов и моркови на зиму Огурцы свежие 5 килограмм Лук репчатый 1 килограмм Морковь 1 килограмм... ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ НА ЗИМУ ''ОГУРЦЫ ПО - КОРЕЙСКИ"Очень вкусный салат на зиму ''Огурцы по корейски'' Ингредиенты: Огурцы - 2 кг. Сладкий перец - 0,5 кг. Лук - 0,5 кг.... Салат из баклажанов с морковью и луком на зимуВидеорецепт вкусного и полезного салата из баклажанов с морковью и луком. Этот салат можно есть через двое... Салат из капусты, моркови и болгарского перца. Очень вкусный!Салат из капусты, моркови и болгарского перца. Очень вкусный! Готовим овощной, витаминный салат из ... Салат на зиму из овощей без масла. Простой и быстрый рецепт консервирования.Салат на зиму из огурцов и помидоров. Быстрая консервация. Чем хорош этот рецепт, в него можно класть любые... Салат по-корейски из огурцов с морковью на зиму.4 кг огурцов 1 кг морковь 300 мл столового уксуса 100 гр соли 200 гр сахара 2 головки чеснока 200 гр растит.масла... САЛАТ - ИКРА ИЗ МОРКОВИ И ПОМИДОРОВ НА ЗИМУ | ОРАНЖЕВОЕ ЧУДООчень вкусная икра из моркови (и помидоров) на зиму "Оранжевое чудо". Рецепт легкий в приготовлении и требует... Закуска или салат из кабачков на зиму.Заготовки на зиму из кабачков. Рецепт не острого салата из кабачков. Готовить закуску из кабачков просто,... Салат из свеклы. на зиму "по- корейски"1 кг свекла, 1 кг морковь, 500 гр сладкий перец, 800 мл томатного сока, 2 головки чеснока ( 70 гр ), 125 гр сахара, 125... Салат из огурцов на зиму. Огурцы по корейски на зиму.Салат из огурцов по корейски получается острым и вкусным. Консервируем вкусно, быстро и просто. Огурцы... Вкусный салат на зиму из помидоров, огурцов и болгарского перцаВ этом видеорецепте вы узнаете как приготовить вкусный овощной салат на зиму из помидоров, огурцов, болгарс... САЛАТ!!! ПИКАНТНЫЕ ОГУРЧИКИ! Салат из огурцов на зиму! Простой, красивый, вкусный рецепт!Рецепт: огурцы -2,5 кг; перец сладкий - 0,5кг; гогошары - 0,5кг; горький перец 3-4 шт; лук - 0,5 кг; морковь -0,5-0,6кг; чесно... Салат Осенний. Тещины заготовки на зимуО рецепте салата из моркови, перца и томатов Очень вкусная закусочка на зиму. Рецепт искала, но вроде нет... Вкусный овощной салат на зиму из помидор и огурцов с перцем Рецепт СекретаОвощной салат на зиму из огурцов и помидоров с болгарским перцем. Ингредиенты на рецепт салата на зиму из... Салат из Капусты на зиму «Осенний» | Заготовки из овощейСалат из капусты на зиму. Рецепт заготовки из овощей: капусты, баклажанов, огурцов, помидоров, перца, моркови... Салат Глобус (сладкий перец, помидоры и морковь)Салат “Глобус” – это рецепт консервированного болгарского перцах с томатами. Очень удачный вариант заго... Капуста со свеклой на зиму - вкусный, простой салат.Заготовка салата из капусты на зиму. Ингредиенты на рецепт капустного салата со свеклой и морковью: Капуста... Салат на зиму "Капустный", с помидорами, луком, морковь и перцемhttp://www.youtube.com/channel/UCEpP9cIYaWh2rarrQHuteRA GoodVideoKanal Мой альбом по кулинарии в одноклассниках: ... Салат с капусты на зиму САМЫЙ ВКУСНЫЙ пальчики оближешьПопробуйте приготовить капустный салат с морковью, сладким перцем и луком - не пожалеете, делается он очень... Маринованный салат из огурцов и морковиВкусный и легкий в приготовлении маринованный салат из огурцов и моркови. Такой салатик отлично подходит... Салат из перца и моркови на зиму ЗаготовкиОчень яркий, сочный и вкусный салат из перца, моркови, лука и томатов украсит ваш зимний стол :) Рецепт: Помид... Салат из капусты и моркови на зиму Салаты на зиму без стерилизации Салат з капусти та моркви на зимуСалат из капусты и моркови на зиму Салаты на зиму без стерилизации Салат з капусти та моркви на зиму --------------... Новинка !!! САЛАТ из КАБАЧКОВ на зиму 2018Салат из Кабачков с морковью и кетчупом чили на зиму. Салат очень вкусный, готовится просто и быстро. Попроб... Вкусный салат на зиму из баклажан ☆ Хе из баклажанов ☆ Баклажаны по-корейскиНа моей инста страничке есть много личных фото и видео, присоединяйтесь! Мы в Instagram:https://www.instagram.com/assel_aliaskarovna/... Лечо. Очень вкусно и очень просто.Хотела бы поделиться с Вами еще одним проверенным рецептом вкусной заготовки из болгарского перца и томато... Салат из кабачков и моркови на зимуИнгредиенты к рецепту «Салат из кабачков и моркови на зиму»: Вода 1 л Вода Кабачок 2000 г Лук репчатый... Вкусный рецепт салата из капусты на зимуВ этом видео вы увидите вкусный рецепт консервации салата из капусты на зиму. В состав салата с капустой... Салат из огурцов и помидоров на зиму. Всегда получается вкусно.Салат из огурцов и помидоров на зиму. Очень просто приготовить такую закуску на зиму. Хранится такой салат... #БАКЛАЖАНЫ на Зиму Очень Вкусный #САЛАТ из БАКЛАЖАНОВ РецептБАКЛАЖАНЫ на Зиму - очень вкусный рецепт салата из Баклажанов в томатно - овощном соусе! Попробуйте приготов... Домашняя кулинария: Морковный салат на зиму.Рецептов заготовок из моркови не так уж и много. Морковь можно консервировать,мариновать,квасить,сварить... Кабачки по корейски на зиму! ВОЛШЕБНАЯ заготовка и консервация салата!Как приготовить салат из кабачков по корейски на зиму. Ингредиенты на рецепт закуски: Кабачок 3 килограмма.... БАКЛАЖАНЫ ПО-КОРЕЙСКИ. Безумно Вкусный Салат. Eggplant Salad.БАКЛАЖАНЫ ПО-КОРЕЙСКИ. Салат. Eggplant Salad. Этот салат из баклажанов для тех, кто обожает блюда пикантные с корей... Салат Дунайский. Заготовка на зиму.Салат Дунайский - очередная заготовка на зиму. Поможет существенно разнообразить Ваше меню в зимний период.... ЛЕЧО, ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ НА ЗИМУ | Irina BelajaЛЕЧО из болгарского сладкого перца, очень вкусный салат на зиму. В его состав может входить не только перец,... Салат овощной с рисом на зиму!!! Рецепт вкусной заготовки!!!Салат овощной с рисом на зиму!!! Рецепт вкусной заготовки!!! Нам понадобится из расчета на 1 порцию- 1кг помидо... Салат из баклажанов и кабачков на зимуочень вкусненький салатик... подпишись и не пропусти новое видео.

www.videocook2.ru

Фото рецепт зимнего классического салата с варёной колбасой и без морковки

Зимний салат – это самый распространенный салат, его можно встретить практически за каждым застольем. Здесь Вы найдёте классический рецепт зимнего салата, состоящий только из основных ингредиентов и не содержащий ничего лишнего.

Порций: 6.

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты для классического зимнего салата:

Банка зелёного горошка – 1 шт.
Картофель – 3 среднего размера.
Яйца – 3 шт.
Огурцы маринованные – 2 среднего размера или 6 маленьких.
Колбаса варёная – 250 гр.
Майонез – 200 гр.

Рецепт зимнего классического салата:

Открыть банку с зелёным горошком, слить маринад и высыпать содержимое банки в салатник.

Мелкими квадратиками нарезать варёную колбасу. Квадратики должны быть примерно такого же размера, как и горошины. Нарезанную колбасу добавить к горошку.

Так же нарезать огурцы и высыпать в салатник.

Сварить вкрутую яйца (яйца варятся примерно 10 минут, после того как закипят, если класть их в холодную воду, если класть в кипяток, то они сварятся через 15 минут), остудить их, нарезать и добавить в салат.

Отварить картошку в мундире. После того как она сварится, почистить её и порезать. Не нужно переваривать картофель, иначе будет сложно его резать.

Теперь заправьте салат майонезом и перемешайте. Классический зимний салат готов, приятного аппетита.

Делитесь информацией с друзьями в социальных сетях!

Автор Ольга Березина, опубликовано 10.03.2010

www.vd-vd.ru

Салат из огурцов с морковью и луком на зиму. Пошаговый рецепт с фото. Салат из огурцов и моркови на зиму

Огурцы по-корейски с морковкой - это вкусное и легкое блюдо. Вы можете приготовить его из свежих овощей, а можете сделать Из нашей статьи вы узнаете несколько интересных рецептов, а также советов по их реализации.

Огурцы с на зиму

Это пикантное блюдо можно приготовить из простых или моркови и чеснока. Отличается салат способом нарезки, когда овощи превращают в тонкую соломку. Для этой цели лучше всего воспользоваться специальной теркой для А если ее нет, то можно нарезать овощи специальным ножом или овощечисткой. Как приготовить огурцы по-корейски с морковкой на зиму:

Отберите два с половиной килограмма свежих огурцов, помойте их и обрежьте «попки».
Три крупные моркови помойте и очистите от кожуры.
Натрите овощи на терке (семена у огурцов следует оставить).
Для маринада смешайте 125 мл 9% уксуса, четверть стакана сахара, 125 мл растительного масла, столовую ложку соли (с горкой) и приправу для корейской моркови (15 граммов).
Соедините морковь и огурцы в небольшом тазике или миске, добавьте к ним очищенный и измельченный чеснок (одну головку). Залейте салат маринадом и перемешайте.
Поставьте миску в холодильник на сутки, закрыв ее пищевой пленкой. Не забывайте периодически перемешивать овощи.

Когда пройдет нужное время, разложите салат по стерилизованным банкам и залейте их выделившимся соком. Закрутите или закатайте крышки, переверните емкости с овощами и накройте их одеялом. Храните заготовки в прохладном месте.

Огурцы с приправой для корейской морковки

Если вы любите корейские блюда, то обратите внимание на следующий рецепт:

Четыре огурца помойте и нарежьте брусочками. Затем их нужно положить в миску, посолить и оставить на полчаса.
Одну красную луковицу очистите от шелухи и порежьте полукольцами.
Два зубчика чеснока раздавите ножом и порубите произвольно.
Для приготовления заправки вам нужно взять две ложки кунжута и обжарить их на сухой сковороде в течение нескольких минут. После этого соедините их с одной столовой ложкой соевого соуса, добавьте половину ложки красного перца, чайную ложку сахара, одну или две ложки уксуса, а также подготовленный чеснок.

Огурцы смешайте с луком, залейте их соусом и отправьте в холодильник на 20 минут.

Острая закуска на зиму

Это нехитрое блюдо готовится из самых простых овощей, но получается удивительно вкусной. Вы можете подать его с мясом, рыбой или птицей. Приготовить огурцы с морковкой по-корейски на зиму очень просто:

200 граммов моркови и полтора килограмма свежих огурцов тщательно помойте, очистите от кожуры и натрите на терке для корейских салатов.
Восемь или десять зубчиков чеснока очистите от шелухи и измельчите с помощью пресса.
Смешайте подготовленные ингредиенты в глубокой миске, засыпьте их двумя ложками сахара, приправой для корейской моркови и добавьте ложку соли.
Влейте в салат половину стакана уксуса и половину стакана растительного масла без запаха. Перемешайте овощи и оставьте их мариноваться при комнатной температуре на восемь часов.
Разложите салат по заранее стерилизованным банкам, залейте выделившимся соком и закрутите крышки.

Не забудьте перевернуть емкости с овощами и укутать их в теплую одежду. Когда банки остынут, поместите их в холодильник или погреб.

Огурцы с корейской морковкой

Перед вами еще один рецепт пикантной закуски. Итак, готовим огурцы с морковкой по-корейски. Рецепт следующий:

Очистите и натрите на специальной терке пять или шесть морковок.
Свежую зелень и два стручка перца мелко порубите.
Три килограмма свежих огурцов помойте и нарежьте брусочками.
Полстакана сахара смешайте с половиной стакана подсолнечного масла, стаканом уксуса и тремя ложками соли.
Перемешайте подготовленные продукты с маринадом и поместите их под гнет на 12 часов.

Образовавшийся рассол разлейте по банкам и туда же положите салат. Стерилизуйте емкости 15 и закатайте крышки.

Салат из свежих огурцов по-корейски

Попробуйте во время обеда легкий и яркий салат из самых простых овощей. Чтобы приготовить огурцы по-корейски с морковкой, вам будет нужно:

Очистить три средние моркови и нарезать их длинными полосками с помощью овощерезки или специальной терки.
Переложите овощи в миску, налейте половину чайной ложки уксусной эссенции, добавьте соль, молотый перец и половину чайной ложки сахара.
Морковь перемешайте или помните руками, чтобы выделился сок. После этого закройте ее крышкой и отодвиньте в сторону, чтобы она могла замариноваться.
Два крупных свежих огурца порежьте тонкими и длинными полосками, а затем добавьте к моркови вместе с тремя измельченными дольками чеснока.
Очистите, нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле одну луковицу.
Заправьте салат соевым соусом, перемешайте его с луком и дайте настояться.

Через некоторое время разложите огурцы по-корейски с морковкой по тарелкам и подавайте к столу.

Иногда так хочется приготовить что-то легкое и в то же время полезное.

Особенно весной, когда сытные зимние салаты и закуски приелись, и хочется больше овощей и зелени.

Да и подготовиться к пляжному сезону не помешает.

Салаты с огурцом и морковью именно то, что нужно.

Салат с огурцом и морковью - основные принципы приготовления

Сегодня свежие огурцы можно купить круглый год, поэтому такую закуску можно готовить не только весной, но и в зимний период.

Как правило, в таком салате используется свежая морковь. Ее чистят, хорошо моют и крупно трут. Для измельчения используют так же специальную терку для корейских салатов.

Огурцы моют, обтирают полотенцем и нарезают тонкими половинками или брусками.

В качестве заправки используют сметану, оливковое масло, майонез или соусы.

В салат с огурцом и морковью добавляют много зелени. Это может быть петрушка, базилик, зеленый лук или укроп. Мелко нарезанный чесночок добавит салату пикантности.

Салат с огурцом и морковью готовят с яйцами, сыром, творогом и другими овощами. Ну и, конечно, какой же салат без специй и пряностей.

Все ингредиенты измельчают и перемешивают, заправив оливковым маслом, сметаной или другим соусом по рецепту.

Рецепт 1. Простой салат с огурцом и морковью

Ингредиенты

два огурца;

пучок свежей зелени;

одна крупная морковь;

щепотка хмели-сунели;

четыре яйца;

щепотка черного перца молотого;

сметана - 80 г;

щепотка соли поваренной.

Способ приготовления

1. Возьмите крупную морковку и зачистите ее от кожуры и ботвы. Хорошо помойте под струей воды и натрите на терке для корейских салатов. Если у вас нет такой, можете это сделать на обычной.

2. Вымойте свежий огурец, обрежьте с двух сторон концы и порежьте тонкими половинками. Если вы используете слегка перезревший овощ, удалите семена, иначе они испортят вкус салата.

3. Яйца отварите на протяжении десяти минут. Полностью остудите их, освободите от скорлупы и нарежьте кубиками.

4. В глубокой посуде соедините все ингредиенты. Пучок зелени ополосните под краном, слегка обсушите и мелко покрошите. Добавьте в салат.

5. Сметану приправьте хмели-сунели, солью и молотым перцем. Заправьте ею салат и аккуратно перемешайте. Разложите салат в порционные пиалы и подавайте как дополнение к основному блюду.

Рецепт 2. Салат с огурцом и морковью по-корейски

Ингредиенты

два огурца;

10 г семян кунжута;

крупная морковка;

foodar.ru