Кабачковый салат с морковью и майонезом. Салат на зиму с кабачков с майонезом и томатной пастой на зиму

Кабачки с майонезом на зиму

Консервация кабачков с майонезом была не очень популярна, поэтому рецептов заготовок не так и много.

Однако в настоящее время их количество постепенно становится больше.

Перед приготовлением блюда обязательно нужно выбрать хороший майонез. От его качества будет зависеть вкус и польза заготовки. Рекомендуется готовить майонез в домашних условиях.

Заготовкой кабачков принято заниматься тогда, когда они окончательно созреют. Обычно это время наступает в середине лета или в начале осени.

Использовать для консервации лучше всего молодые кабачки. Они должны быть небольшие и тонкие.

Кабачки с майонезом на зиму

Икра из кабачков с майонезом

Она состоит из следующих продуктов:

· лука – 500 г;

· 3 кабачка;

· сахара- 50 г;

· 3 – 4 моркови;

· каменной соли – 1 л. ст.;

· майонеза — 200 г;

· томатного соуса – 250 г;

· уксуса по вкусу;

· сахара — 50 г.

Все овощи, которые используются для приготовления блюда, вымыть и очистить. Резать овощи следует не маленькими кусками, а крупными.

Следующий шагом будет перемолка их в мясорубке.

Далее получившуюся массу хорошенько перемешать и оставить на слабеньком огне тушиться. Постепенно нужно вливать томатный соус в смесь и довести ее до кипения.

После того как смесь закипит, в нее добавляются остальные ингредиенты: майонез, сахар, соль, и т. д. Смесь варить до того момента, когда она будет однородной консистенции.

Полученную икру из кабачков тщательно перемешать и разместить в стерилизованные банки.

Салат из кабачков с майонезом

Данное блюдо не обойдется без таких продуктов:

· черного перца и соли;

· морковки;

· рафинированного растительного масла;

· майонеза, имеющего большую жирность;

· лука;

· уксуса;

· сахара;

· кабачка.

Рассчитывать количество продуктов следует в зависимости от того, сколько кабачков будет применяться для приготовления блюда.

Если для заготовки используются кабачки не молодые, тогда их предварительно нужно очистить. Молодые кабачки можно не подвергать данной процедуре. Их следует нарезать так, чтобы получилась соломка.

Морковь и репчатый лук следует натереть на терке. Все овощи положить в емкость и добавить оставшиеся продукты.

Смесь тушить на медленном огне и постоянно помешивать. Затем полученную массу разместить в стерилизованные банки, имеющие объем 0,5 л.

Овощная смесь с майонезом и томатной пастой на зиму

Для этой заготовки можно использовать кроме основных продуктов: кабачка, томатной пасты, майонеза, уксуса, и другие овощи, в зависимости от вкусовых предпочтений.

Сначала следует очистить чеснок, который затем вместе со сладким перцем и чили нужно измельчить мясорубкой. В эту массу постепенно добавляется растительное масло, уксус и томатный сок и паста потом другие продукты: сахар, горчица, соль, майонез.

Смесь тщательно размешать и поставить до момента закипания на огонь.

Кабачки нужно резать брусочками, толщина которых 1 см. Брусочки помещаются в закипающую смесь. Вариться в ней они должны около 40 мин.

Следующий шаг: раскладывание, полученной массы по стерилизованным банкам, а затем их закатывание. Хранятся кабачки с майонезом на зиму в неосвещенном и прохладном месте.

Автор статьи: Мангова Алена

domashnie-zagotovki.ru

Кабачки с майонезом на зиму

Кабачки с майонезом на зиму – замечательное блюдо для зимы, которое очень отличается от стандартных заготовок. В целом, консервация с майонезом представляет собой отдельные блюда, которые не только вкусны, но и очень калорийны. Их можно смело подать на стол как во время праздников, так и в будние дни.

Данный рецепт очень прост, однако он требует того, чтобы хозяйка уделила достаточно времени стерилизации. Так блюдо будет храниться и приобретет нужный вкус.

Кабачки с майонезом на зиму ингредиенты

Кабачки – 4 килограмма;
Лук репчатый – 0,5 килограмма;
Масло растительное – 250 грамм;
Майонез жирный – 250 грамм;
Морковь – 0,5 килограмма;
Соль – 4 столовые ложки;
Перец черный – 1 пакет;
Сахар – 7 столовых ложек.
Уксус 9% – 250 грамм.

Кабачки с майонезом на зиму приготовление

Кабачки, которые предварительно помоем, нарежем соломкой. Если овощи у вас совсем молодые, то их можно не чистить и резать так, у остальных же лучше срезать шкурку.

Выбираем молодые кабачки

Лук нарежем кубиками, а морковь натрем на терке. В посудине смешаем все наши ингредиенты, не забыв при этом хорошенько содержимое перемешать.

Возьмем полулитровые банки. В них продукт будет хорошо смотреться, и к тому же их легко хранить в холодильнике. Их обдадим кипятком, а лучше простерилизуем подольше другим известным вам способом, и затем сложим овощи со специями в такие банки.

Теперь их нужно стерилизовать ровно 40 минут от того момента, когда вода начнет кипеть. По истечению этого времени закатываем, укутываем и оставляем на ночь.

Отметим, что приготовленные подобным образом кабачки имеют очень мягкий вкус, пусть даже рецепт предусматривает большое количество перца. Предварительно можно слегка обжарить лук и морковь – так вкус станет более ярким.

Салат из кабачков на зиму с майонезом: рецепт с фото

Много рецептов консервации испробовано за последнее время. Ведь так хочется приготовить новинки и удивить близких вкусным неизведанным блюдом. Да и сама я не прочь полакомиться вкусненьким. Для этого читаю много кулинарных книг и смотрю рецепты на проверенных сайтах. Салат из кабачков на зиму с майонезом, рецепт с фото которого я предлагаю, меня интересовал давно, но никак не решалась его опробовать. Совершенно неизвестным был для меня вкус майонеза в консервации. Но, так как жажда новых вкусовых ощущений высока, я таки решилась. Результат порадовал всю семью. Получилась очень вкусная закуска. Я от всего сердца рекомендую ее попробовать, не пожалеете. Кстати, можно приготовить и баклажаны с майонезом на зиму. Необходимые ингредиенты:- 4 килограмма кабачков,- пол килограмма лука,- пол килограмма моркови,- 4 столовых ложки соли,- 1 пакетик черного молотого перца,- 7 столовых ложек сахара,- 250 грамм столового уксуса,- 250 грамм подсолнечного масла,- 250 грамм майонеза.

Все овощи необходимо вымываем. Морковь измельчаем на терке.

Лук очищаем от шелухи и нарезаем небольшими кубиками.

Кабачки нарезаем кусками. Очищать от кожуры стоит только старые и крупные кабачки, молодые тонкокорые не нужно.

Смешиваем все нарезанные ингредиенты и добавляем к ним специи, майонез, масло и уксус.

Наливаем в банки воду на 2/3 и стерилизуем их в течение 3 минут на максимальной мощности в микроволновой печи, крышки на водяной бане. Раскладываем в них наш салат, накрываем крышками. Стерилизуем салат из кабачков, лука и моркови с майонезом в течение 30 минут, а затем закатываем плотно банки крышками. Сверху укутываем все банки одеялом.

Несколько раз я пассировала лук и морковь на сковороде, а потом добавляла в салат. Приготовленный таким образом салат нам тоже нравится, но мне больше подходит первый вариант, а мужу – второй, поэтому закрываю двумя способами данный салат. Приятного аппетита!

А еще советую приготовить перец в томате на зиму.

konservashka.ru

Кабачки с майонезом на зиму

Кабачковая икра с Майонезом на Зиму/Пошаговый рецепт кабачковой икры.Закрываем очень вкусную кабачковую икру с майонезом на Зиму, пошаговый рецепт икры, заготовка икры на зиму....Салат из кабачков с майонезом на зимуРецепт заготовки кабачков с майонезом на зиму не похож на другие рецепты заготовки кабачков на зиму из-за...Кабачковая икра на зиму с майонезом и томатной пастой на зимукабачковая икра на зиму да еще и с майонезом и томатной пастой не оставит равнодушным никого! Вкусно, друзь...Кабачки с майонезом на зимуНаверняка зимой каждому хочется полакомится чем-то вкусненьким? Рецепт приготовления кабачков с майонезом...Кабачковая икра с майонезом. Очень вкусная.Не отвергайте сразу этот рецепт. Пожалуйста попробуйте. Очень вкусная икра получается. Раньше я икру делала...Кабачковая Икра с Майонезом. Просто Чудо !Кабачковая икра с майонезом Кабачки 3 килограмма (уже очищенных). Лук репчатый 0,5 килограмма. Томатная паста...КАБАЧКОВАЯ ИКРА с майонезом и томатной пастой 🌻 Легко и просто 🌻Незабываемый вкус из детства🌻А Вы помните вкус кабачковой икры из детства??? Если подзабыли, то Вам сюда... Здесь Вас ждет изумительная...Кабачки в майонезе на зимуИнтернет магазин товаров из Индии - прямые поставки из Дели! Самый дешевый интернет...Кабачковая икра рецепт с майонезом (икра из кабачков)Кабачковая икра рецепт с майонезом (икра из кабачков) В данном видео мы показываем,...Очень вкусная Икра кабачковая как в СССР.Делаем на зиму любимую икру!!!Если во времена Советского Союза вам доводилось пробовать магазинную кабачковую икру, то ее вкус вам, навер...Кабачковая икра с майонезом на зимуКабачковая икра вкусная и летом, в сезон кабачков, и зимой. Летом обязательно надо побеспокоиться и том,...Кабачки в майонезе на зиму 2Интернет магазин товаров из Индии - прямые поставки из Дели! Самый дешевый интернет...Салат из кабачков на зиму по рецепту моей свекровиЗамечательный салат из кабачков на зиму по рецепту моей свекрови. Попробуйте приготовить! 1 кг кабачков...Кабачки на зиму с майонезомИнтернет магазин товаров из Индии - прямые поставки из Дели! Самый дешевый интернет...Кабачки с фасолью на зимуВ этом не большом видео рецепте вы узнаете Как приготовить Кабачки с фасолью на зиму, Музыка: Album The dark side...Кабачковая икра на зиму ( с майонезом ) Из этого видео Вы узнаете как приготовить очень вкусную и ароматную кабачковую икру на...КАБАЧКИ НА ЗИМУ"ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ".СУПЕР РЕЦЕПТИК!!!!!БАКЛАЖАНЫ С МАЙОНЕЗОМ НА ЗИМУБАКЛАЖАНЫ С МАЙОНЕЗОМ НА ЗИМУ.Икра из кабачков на зиму с майонезом, Squash caviar for the winter with mayonnaiseКабачковая икра на зиму с майонезом - рецепт довольно популярный. Многим нравится вкус такой кабачковой...Вкусная,нежная кабачковая икра.Рецепт приготовления икры с майонезом.Эта икра получается очень нежная,мягкая.Очень вкусная. Рецепт-6 кг кабачков,1 кг моркови,1 кг лука,1 кг сладког...ВКУСНЕЙШАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУ ИЗ ДЕТСТВА / Squash caviar WINTER FROM CHILDHOODПРИГОТОВЬТЕ ПОРАДУЙТЕ СЕБЯ И СВОИХ БЛИЗКИХ ИНГРЕДИЕНТЫ кабачки - 2 кг. морковь - 1 кг. лук - 1 кг. томатная паста...Кабачки в томате на зиму / Очень вкусный салат / Пошаговый рецептКабачки в томате на зиму, слегка остренький и очень вкусный, приготовьте не пожалеете. Ингредиенты: Кабачки...Икра из кабачков с майонезом и томатами./Кабачки на зиму./ Икра рецепт./ Икра из кабачков на зиму.Икра из кабачков с майонезом и томатами - изумительно вкусная закуска ! Приготовила ее впервые , так как...Икра из кабачков с майонезом и томатной пасты. Кабачковая икра на зиму. Домашний проверенный рецептПриветствую тебя, дорогой гость моего канала! Заранее благодарю за подписку и лайк! Сегодня расскажу вам,...Кабачковая икра на зиму с майонезомЗдесь много рецептов смотрите! ...Икра кабачковая из детства (консервация)Рецепт икры из кабачков. Как " из магазина". Имеется ввиду - как лучшая магазинная 20-го века! -))) ВАЖНО!!!, ПРОЧТИ...КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУ в 100 раз лучше магазинной – Приготовьте по этому рецепту и убедитесь сами!Предлагаю приготовить кабачковую икру на зиму. Вариантов приготовления кабачковой икры очень много, этот...СУПЕР ВКУСНАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУ / ИКРА ИЗ КАБАЧКОВ / SQUASH CAVIARСУПЕР ВКУСНАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУ / ИКРА ИЗ КАБАЧКОВ / SQUASH CAVIAR В этом видео я вам подробно расскажу и...Икра Кабачковая( Баклажанная ) С Майонезом. Чудо Как Хороша !РЕЦЕПТ- 6 КГ КАБАЧКОВ ИЛИ БАКЛАЖАНОВ, 8 КРУПНЫХ ЛУКОВИЦ, 8- 10 КРУПНЫХ МОРКОВОК , 3, 5 СТОЛОВЫХ С НЕБОЛЬШОЙ ГОРКОЙ...Кабачковая икра с майонезом на зиму. Рецепт под видеоКабачковая икра с майонезом на зиму. Рецепт Для приготовления кабачковой икры нам потребуется: кабачки...Икра кабачковая в мультиварке на зимуВариантов рецептов икры из кабачков с овощами существует много. Предлагаю яркий и незабываемый вкус кабачк...Кабачковая икраКабачковая икра 3 кг кабачков 500 гр лука Перемолоть на мясорубке, кипятить 1 час. 250 гр майонеза 300гр томатной...Кабачковая икра, цыганка готовит. Закуска из кабачков. Gipsy cuisine.Моя группа ВКонтакте: Я ВКонтакте: Канал моей семьи: ...Икра из кабачков на зиму с майонезомОригинальный, но очень простой рецепт икры из кабачков на зиму с майонезом - для вас! Это блюдо - отличный...Кабачковая икра рецепт на зимуСмотрите рецепт консервирования кабачковой икры на зиму, икра по вкусу получается как во времена СССР,...Кабачковая икра\ Икра из кабачков как с магазина Закатки на зимуПодробный пошаговый и простой видео - рецепт консервации очень вкусной домашней кабачковой икры. Икра...Она такая вкусная, невозможно устоять. Кабачковая Икра На Зиму. Икра из кабачков вкуснее магазиннойПодпишись, чтобы не пропустить новое видео аhttps://www.youtube.com/channel/UC5lF8cWA7q0pcNcWC0ZOfSQ?view_as=subscriber В этом видео ...Кабачковая икра - это супер вкуснота! Икра из кабачков на зиму. Легко!Рецепт кабачковой икры на зиму. Икра из кабачков готовится очень просто, а вкус потрясающий. Кабачки - 2,5...КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУ, очень вкусная!Как приготовить самую вкусную кабачковую икру на зиму. Простой рецепт лучшей домашней икры из кабачков...Жареные кабачки с чесноком и майонезомКак приготовить жареные кабачки с чесноком и майонезом, быстро, просто и вкусно! Также можете почитать на...Как приготовить вкусную кабачковую икру на зиму с майонезомПриятного аппетита! Как приготовить вкусную кабачковую икру на зиму с майон...Икра Кабачковая "КАК В МАГАЗИНЕ" СУПЕР ВКУСНАЯ. Икра Кабачковая на зиму Рецепт. Рецепт из Кабачков.Очень вкусный Рецепт Икры Кабачковой. Икра Кабачковая на зиму готовится очень просто. Получается ароматно...Икра кабачковая на зиму с майонезомИнтернет магазин товаров из Индии - прямые поставки из Дели! Самый дешевый интернет...Икра кабачковая с майонезом. Заготовки на зимуРецепт взят с журнала "рецепты на бис"много лет назад.Так и прижился в нашей семье!Икра получается очень...КАБАЧКИ С МАЙОНЕЗОМ,СУПЕР ЗАКУСКА НА ЗИМУ,ЧТО ТО С КАМЕРОЙКАБАЧКИ С МАЙОНЕЗОМ,СУПЕР ЗАКУСКА НА ЗИМУ,ЧТО ТО С КАМЕРОЙ.Кабачковая икра на зиму. Простая консервация.Также читаем подробный рецепт на нашем сайте ...Кабачковая икра, лучше чем в СССР. Рецепт знаменитой закуски из кабачковИкра кабачковая - рецепт знаменитой закуски из кабачков. Быстрые и простые рецепты для дома. :6 кг кабачков,...Жареные кабачки с чесноком и помидорамиКак вкусно приготовить жареные кабачки с чесноком? В этом видео я покажу вам рецепт приготовления кабачков...Икра Кабачковая (Очень Вкусный Домашний Рецепт)Кто не любит кабачковую икру, попробуйте этот рецепт и вы поменяете свое мнение. Кабачковая икра получается...

videoreci.com

Салат из кабачков с майонезом на зиму: рецепт с фото

Салат из кабачков с майонезом на зиму, рецепт с фото которого я предлагаю, готовится мною не впервые, поэтому заготовка проверена и испытана на себе. Впрочем, и моя семья всегда заглядывает в кладовую комнату и интересуется, а чем же можно угоститься. Все любителям овощных салатов буду рекомендовать такой рецепт и делиться всеми секретами!

Итак, готовим кабачковый салат с морковью и майонезом

Необходимые продукты:- кабачки – 500 грамм;- морковь – 300 грамм;- лук репчатый – 200 грамм;- майонез – 150 грамм;- масло постное – 50 мл;- уксус, 9%, столовый – 2 столов. л.;- сахар – 1 чайн. л.;- соль крупная поваренная – 1,5 чайн. л;- перец черный, молотый – ½ чайн. л.

Приготовление:

Кабачки промойте, даже можно будет их потереть теркой, чтобы грязи на кожуре уж точно не осталось. Нашинкуйте их соломкой. Если в кабачках семечки будут крупные, то удалите серединку, а только потом уже шинкуйте. Также, если кожура будет жесткая, то ее тоже можно будет срезать. Наилучшим вариантов в данном случае будут ранние первые кабачки, у которые и семечек еще почти нет и кожура тончайшая.

Морковку почистите и натирайте на терке. Морковка придаст салату яркость и сладковатый вкус.

Репчатый лук порубите ножом на мелкий кубик.

Все нарезанные продукты складывайте в удобную глубокую посуду.

Приправляйте все специями и размешивайте.

Для этого понадобятся соль с сахаром, а также черный молотый перчик.

Пускай салат постоит минут 15, чтобы просолился и выделился сок с овощей. Этот сок будет необходим для салата, чтобы блюдо получился сочным и в него не нужно было добавлять дополнительно воду. Домашнее постное масло придаст дополнительный аромат.

Добавляйте в салат из кабачков майонез и размешивайте.

Вливайте уксус, чтобы салат лучше хранился и не прокис.

Стерилизовать такой салат нужно будет около 40 минут, тогда кабачки с морковью станут мягкими. Под банку на дно кастрюли укладывайте любой кусочек ткани, чтобы стекло не лопнуло при нагревании.

Затем сразу закрывайте банки с салатом крышками, чтобы они не успели остыть. Таким образом баночки с консервированным салатом постепенно остынут и будут долго у вас храниться.

Домашние заготовки будут выручать вас всю зиму!

Bon Appetite! А еще рекомендую приготовить салат из кабачков на зиму с чесноком и зеленью.

salat-legko.ru