Салат с ананасами и куриной грудкой. Салат с ананасом и грудкой
Салат с ананасом и куриной грудкой рецепт
Кулинарния » На Новый год
Распечатать рецепт
Сочетание нежного куриного мяса со сладким ананасом можно назвать настоящей классикой в мире кулинарии. Этот «дуэт» часто встречается как в горячих блюдах, так и в холодных закусках. Тому пример популярная гавайская пицца или наше сегодняшнее блюдо — простой салат с ананасом и куриной грудкой.
Нам понадобится минимум продуктов и немного времени. Если же отварить куриную грудку заранее, на готовку уйдет всего 10-15 минут. Кстати, отварное филе можно запросто заменить копченым — получится оригинально и вкусно!
Ингредиенты:
- куриная грудка — 1 крупная;
- консервированные ананасы — 1 стандартная банка;
- любая свежая зелень (по желанию) — маленький пучок;
- майонез — по вкусу;
- соль, молотый перец — по вкусу.
Салат с ананасом и куриной грудкой рецепт с фото
[ad#first]
[ad#second]
- Салат с грудкой и ананасами следует начать с подготовки ингредиентов. Куриное мясо промываем, помещаем в кастрюлю с водой и отвариваем до готовности. Добавляем немного соли, а также любимые специи. Готовую грудку остужаем, удаляем кости. Филе измельчаем ножом или руками.
- Открываем консервированные ананасы, избавляемся от жидкости. Кольца экзотического плода режем мелкими кубиками.
- Выкладываем ананасы в салатник, туда же добавляем кусочки курицы. Если хотите сделать салат более сытным, можно дополнить рецептуру мелко порезанными куриными яйцами, которые нужно предварительно отварить вкрутую. Также можно добавить тертый сыр твердых сортов.
- Заправляем ингредиенты майонезом. Следящие за фигурой могут заменить майонез низкокалорийным натуральным йогуртом, вкус салата от этого не испортится. Солим готовое блюдо, по желанию приправляем молотым перцем.
- Подаем простой салат с ананасом и куриной грудкой порционно в небольших креманках или пиалах. Каждую порцию по желанию осыпаем свежей зеленью.
Для торжественного застолья можно подать это блюдо наиболее эффектно, к примеру, выложить каждую порцию в половинку свежего ананаса. Приятного вам аппетита!
Читайте также:
kulinarnia.ru
Салат с ананасом и куриной грудкой
Захотелось разнообразить меню ваших салатов? Предлагаю приготовить новый салат, с минимум ингредиентов и максимум вкуса! Хоть салат с ананасом на сегодняшний день и не новинка, но надеюсь, для многих хозяюшек он станет новым рецептом среди остальных. Рецепт салата ананас довольно простой и не займет у вас много времени.
Для салата ананас вам потребуется:
- отварное куриное филе - 200 гр.,
- яйца - 3-4 шт.,
- майонез - 250 гр.,
- консервированный ананас - 3-4 кольца,
- твердый сыр - 100-150 гр,
- грецкие орехи - 200 гр.
салат с ананасом рецепт приготовления
[google_content]
Консервированный ананас у нас в семье отлично приветствуется, как десерт. А вот в салатах я никогда его не применяла. Но мое любопытство взяло вверх и я решила попробовать этот экзотический салат. Салат "ананас" украсил наш новогодний стол и к моему удивлению он исчез быстрее чем всеми любимый салат "оливье" или нежный салат с крабовыми палочками. Вот так покорил наши сердца, но больше наши желудки, салат с ананасами.
1. Заранее куриное мясо отварить в подсоленной воде, в течение 30-40 минут. Яйца так же подвергнуть тепловой обработке и сварить их в крутую.
2. Салат с ананасом можно приготовить быстро, смешав все измельченные ингредиенты, заправить майонезом и подать к столу. Но если запастись небольшим терпением и 30 минутами, у вас получится не только вкусный салат слоями, но и красивый.
3. Отварное куриное мясо остудить и нарезать маленькими кубиками. Берём продолговатое блюдо и рисуем на нем майонезом овал. Внутри наносим сетку из майонеза и выкладываем куриное мясо. Покрываем мясо майонезной сеткой.
Вторым слоем будут консервированные ананасы, порезанные так же мелко. Затем майонез.
Дальше пойдут яйца, протертые через крупную сторону терки. Их тоже нужно смазать майонезом.
И закрываем салат последним слоем из сыра, натертого на терке. Наносим на него снова майонезную сетку и украшаем жареными грецкими орехами и перьями зеленого лука. Оставить пропитаться хоть на 30 минут, а лучше на час и при комнатной температуре.
[google_content]
Салат ананас приготовлен по классическому рецепту, но можно внести и дополнительные ингредиенты, например, как маринованные или жареные грибы.
Всем приятного аппетита и до новых встреч!
kulinaroman.ru
Салат с ананасами и куриной грудкой – 7 рецептов
Салаты с куриной грудкой полезны и просты в приготовлении, они отлично сочетаются с ананасом в салате, а присутствие других компонентов делают это блюдо ещё интереснее, что также позволяет ему занять место среди праздничных угощений.
Салат из куриной грудки, ананаса и сыра
И хотя многие предпочитают заправлять салаты майонезом, у здорового питания становится всё больше поклонников год от года. Рецепт салата с ананасами и сыром как раз для приверженцев низкокалорийной пищи.
Ингредиенты:
- отварная куриная грудка – 2 шт.;
- сыр фета – 100 гр.;
- салат листовой – 1 пучок;
- ананас свежий – половинка плода;
- перец чили – половинка;
- соль, оливковое масло, сок лимона.
Приготовление:
А вам хватает времени на себя любимую?
Да, конечно!Нет, просто беда!
- Порезать куриную грудку поперёк волокон тонкими полосками, а сыр – маленькими кубиками.
- Ананас почистить, порезать соломкой, перец чили – тонкими кружочками.
- Салат порвать руками или порубить ножом.
- Смешать все ингредиенты в миске, полить соком половинки лимона, добавить маленькую щепотку соли и масло.
Перец чили в салаты кладут с осторожностью: некоторые сорта обладают особенной жгучестью. Для тех, кто не особо любит горький перец, можно положить в салат щепотку чёрного молотого.
Слоёный салат с курицей, черносливом и ананасом
Этот салат укладывается слоями и в нём используются консервированные ананасы в сиропе. В качестве сыра можно взять любой, который есть дома, а жирность майонеза зависит от вкусовых предпочтений.
Ингредиенты:
- филе куриное – 2 шт.;
- ананасы – 200 гр.;
- сыр — 100 гр.;
- яйцо – 2 шт.;
- чернослив – 100 гр.;
- зелень молодой петрушки – 1 пучок;
- грецкие орехи – 100 гр.
Приготовление:
- Куриное филе слегка отбить скалкой до придания ему равномерной толщины.
- Обвалять его в карри, присыпать солью.
- Обжарить на сковороде-гриль в течение 7-10 мин., переворачивая по 2 раза.
- Отварить яйца, остудить, порезать соломкой, то же сделать с куриной грудкой.
- Натереть сыр на крупной тёрке, а ананасы порезать кубиками.
- Чернослив, если требуется, распарить и порезать соломкой.
- Зелень хорошо измельчить ножом, орехи немного размять, чтобы получилась и крошка, и небольшие кусочки.
- Выложить салат слоями: курица, зелень, сыр, ананасы, зелень, чернослив, яйцо, орехи. Каждый слой кроме верхнего промазать майонезом.
Чтобы салат не был буквально залит майонезом, его выкладывают в полиэтиленовый пакет или специальное устройство для выдавливания крема и тонкой струйкой распределяют по поверхности ингредиентов, делая сеточку.
Салат с копчёной куриной грудкой и помидорами черри
Злоупотребление копчёными продуктами не способствует здоровому образу жизни, но они невероятно вкусны и нет ничего критичного, чтобы изредка баловать себя салатом на основе копчёной куриной грудки.
Ингредиенты:
- копчёная грудка – 2 шт.;
- ананасы свежие – 100 гр.;
- красный лук – половинка;
- помидоры черри – 200 гр.;
- базилик – 1 пучок;
- миндаль (стружка) – 2-3 ст. л.;
- оливковое масло, соль, молотый перец, сок лимона.
Приготовление:
- Порезать куриную грудку поперёк волокон тонкими полосками.
- Ананасы порезать кубиками, а помидоры – на половинки.
- Лук нарезать полукольцами, листья базилика порвать руками или немного измельчить ножом.
- Миндаль слегка подрумянить на сковороде.
- Смешать все компоненты, заправить салат солью, перцем, выжать сок половинки лимона, сбрызнуть оливковым маслом и перемешать.
Для салатов хорошо использовать различные заправки на основе любимых трав: для этого берут измельчённую зелень по желанию (петрушка, сельдерей, базилик), толкут её в ступке со щепоткой соли до образования кашицы, а потом добавляют растительное масло и разные ингредиенты.
Салат с добавлением кукурузы
Очень хорошо сочетается в салате ананас и кукуруза. Для этого рецепта может быть использован как консервированный, так и свежий ананас. Грудку можно отварить либо поджарить в любимых специях: салат от этого только выиграет.
Ингредиенты:
- куриная грудка – 2 шт.;
- кукуруза консервированная – 100 гр.;
- ананас – 200 гр.;
- огурец свежий – 400 гр.;
- яйцо – 3 шт.;
- зелень петрушки – 30 гр.;
- майонез.
Приготовление:
- Отварить яйца, приготовить куриное филе.
- Все ингредиенты порезать кубиками, положить в салатник.
- Добавить в миску кукурузу без сока, мелко порубленную зелень петрушки и майонез. Хорошо перемешать.
Майонез легко можно превратить в соус, добавив в него кефир, сметану и различные ингредиенты: зелень, сок лимона, горчицу, бальзамический соус, меняя тем самым его жирность и вкусовые характеристики.
Куриный салат с ананасами и шампиньонами
Шампиньоны являются отличным компонентом салатов. Их используют как в консервированном, так и в свежем виде, причём второй вариант предпочтительней: грибы в банках теряют свой нежный ореховый аромат и служат в салате лишь «наполнителем».
Ингредиенты:
- отварная куриная грудка – 2 шт.;
- ананасы – 100 гр.;
- салат «айсберг» — 200 гр.;
- шампиньоны – 200 гр.;
- сельдерей стеблевой – 2 шт.;
- обезжиренный йогурт, сок лимона, молотый перец, соль.
Приготовление:
- Порезать курицу на кусочки, свежий сельдерей порубить наискосок тонкими дольками.
- Шампиньоны хорошо промыть и порезать тонкими пластиками.
- Салат порвать руками, ананасы нашинковать соломкой.
- Смешать все ингредиенты в миске и заправить салат обезжиренным йогуртом со смесью лимонного сока, перца и соли.
Шампиньоны вполне можно употреблять в сыром виде, если есть уверенность в их свежести и качестве. Если есть опасения, грибы лучше поджарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла или отварить.
Пикантный салат с сыром и чесноком
Сырно-чесночная смесь отлично дополнит салат с ананасами, сделав вкус блюда остро-сладким, а горчичная нотка добавит ему пикантности.
Ингредиенты:
- отварное куриное филе – 2 шт.;
- ананасы – 200 гр.;
- салат листовой – 1 пучок;
- сыр твёрдый – 100 гр.;
- чеснок – 1-2 зубчика;
- горчица – 1 ч. л.;
- майонез.
Приготовление:
- Отварить яйца, порезать их на кубики вместе с ананасами и курицей.
- Листья салата нарезать полосками, сыр натереть на крупной тёрке.
- Выдавить прессом чеснок в майонез, добавить горчицу, перемешать.
- Смешать все компоненты в салатнике.
Для того, чтобы придать мясу приятный вкус и аромат, филе отваривают в воде с добавлением лаврового листа и пары зёрнышек душистого перца.
Салат из куриной грудки с ананасами и пекинской капустой
Пекинская капуста давно используется в качестве компонента для салатов благодаря своим полезным свойствам, нежной структуре и приятному вкусу. Салат с пекинской капустой и ананасами – свежее, вкусное и быстрое блюдо.
Ингредиенты:
- отварное куриное филе – 2 шт.;
- ананасы консервированные – 200 гр.;
- пекинская капуста – половина небольшого кочана;
- морковь — 1 шт.;
- сыр твёрдых сортов – 100 гр.;
- зелень укропа и петрушки – 1 пучок;
- майонез или заправка.
Приготовление:
- Курицу порезать соломкой, капусту нашинковать, свежую морковь натереть на корейской тёрке.
- Ананасы порезать на кусочки, зелень мелко нарубить ножом, сыр натереть на крупной тёрке.
- Смешать все компоненты и заправить салат майонезом.
У пекинской капусты используют мягкие верхние части кочана, которые шинкуются поперёк. Можно взять и толстые белые листья у основания, но их нужно тонко порезать, чтобы в салате не чувствовалась их жёсткость.
4allwomen.ru
Салат с ананасами и куриной грудкой
Описание приготовления:
Приготовить салат с ананасами и куриной грудкой в домашних условиях довольно просто. Это отличный вариант сытной закуски как на праздничный стол, так и для ежедневного меню. Он необыкновенный на вкус, благодаря интересному сочетанию ингредиентов. Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Кукуруза / Фрукты / Ананас / Куриная грудка / Куриное филе Блюдо: Салаты
1. Первым делом нужно вымыть картофель и отправить его варить до готовности. Затем как следует остудить, очистить и нарезать средними кусочками. Картофель делает салат более сытным, но при желании его можно исключить.
2. В отдельной кастрюле довести до кипения воду, подсолить немного и отварить куриную грудку. Чтобы сократить немного процесс, в рецепт приготовления салата с ананасами и куриной грудкой можно использовать не отварную, а копченую грудку, например.
3. Вариантов со сладким перцем тоже несколько. Можно взять свежий, консервированный или обжаренный на огне, а затем очищенный от кожицы перец. Его нужно нарезать средними кусочками.
4. В глубокий салатник выложить картофель, перец и нарезанные ананасы.
5. Добавить консервированную кукурузу, предварительно слив с нее жидкость.
6. Отварную курочку остудить и нарезать. Зелень вымыть и выложить на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
7. Слегка обсушенную зелень измельчить и добавить в салатник. Этот простой рецепт салата с ананасами и куриной грудкой можно дополнить также микс-салатом при желании.
8. Осталось только заправить все майонезом.
9. И как следует перемешать. Вот и все, салат с ананасами и куриной грудкой в домашних условиях готов. При желании можно подсолить или поперчить по вкусу.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
povar.ru
Салат с ананасом и куриной грудкой
Салат с ананасом и куриной грудкой, который мы будем с Вами делать, я называю «Райская птичка». Я его очень обожаю, как в прочем, и все мои родные. В этом интересном, во всех смыслах салате, сладкий ананас, придает куриному мясу необычайно приятный вкус.
А добавление всех остальных ингредиентов, делают салат с ананасом и куриной грудкой очень нежным и вкусным. Если Вы еще не пробовали такой салат, то многое потеряли. Рекомендую сделать и обязательно попробовать, тем более, что скоро опять праздники.
Обязательно посмотрите эти рецепты:
В феврале у нас сразу два праздника, День Святого Валентина и День Защитника Отечества. А в марте наш родной, Женский День. Так, что хозяюшки, повод приготовить салат с ананасом и куриной грудкой, и побаловать своих близких, у Вас есть.
Но, давайте посмотрим, какие продукты требуются для этого салата.
Рецепт салата с ананасом и куриной грудкой
Используемые продукты:
- шампиньоны — 300 гр.,
- грудка куриная — 300 гр.,
- лук репчатый — 1 шт.,
- яйца — 3 шт.,
- ананасы консервированные — 1 б.,
- сметана — 150 гр.,
- майонез — 150 гр.,
- сыр (твердый) — 100 гр.,
- киви — 3 шт.
Как приготовить салат с куриной грудкой и ананасами:
Куриную грудку отварить в под соленой воде, остудить, нарезать мелким кубиком или соломкой и отложить в сторонку. Яйца отварить, остудить, очистить, натереть на крупной терке, отложить.
Репчатый лук очистить, порезать обжарить до золотистого цвета. К луку добавить порезанные шампиньоны, слегка обжарить вместе с луком. Добавить сметану, посолить, поперчить по вкусу и тушить до готовности. Затем остудить.
Сыр, берите по своему вкусу, какой Вам нравится, натереть на мелкой терке. Отложить в сторонку. Киви очистите и тоже отложите пока в сторонку. Они пойдет у нас на украшение. Банку с ананасами открыть, достать из сиропа, мелко порезать, отложить.
Итак, подготовили все продукты, можем собирать салат по слоям. Берем салатницу, я взяла прозрачную, Вы берите, какую считаете нужным, и начинаем выкладывать.
На дно салатницы выкладываем обжаренные в сметане грибы с луком. Следующий слой куриная грудка. По ней делаем сеточку из майонеза. Сеточку делаем, по толщине и ширине клеток, на свое усмотрение. Если хотите, чтобы салат был сочнее, надо делать потолще. Ну, а если не надо… , значит я думаю, Вы поняли. Затем выкладываем тертые яйца, сеточка из майонеза.
Следующий слой ананасы, сеточка из майонеза по ним. И завершающий слой — сыр. Сверху по сыру украшаем цветочками из киви, веточками укропа и майонезом. Вот и весь процесс по приготовлению салата с ананасами и куриной грудкой. Дайте ему хорошо пропитаться, поставьте в холодильник на пару часов.
Готовить салат с ананасами, как видим, совсем не сложно, а получается небывалое наслаждение, вкусным и нежным салатиком. Очень рекомендую к употреблению.
На самом деле, рецептов салатов с ананасами и куриной грудкой, очень много. Основа конечно одна для всех салатов — это куриное мясо, ананасы, сыр. А, вот дополнение к салатам бывает разное, и от этого соответственно, будет зависеть вкус салата.
Ну, например к салату с ананасами можно добавить грецкие или кедровые орехи, сухарики, консервированную кукурузу, болгарский перец, рис, корнишоны, картофель, лук-порей, чеснок. Различную зелень по своему вкусу, а также специи.
Одним словом, дорогие хозяюшки, каждая из Вас может найти свой любимый вкус, этого универсального салата с ананасом и куриной грудкой. Пробуйте, подбирайте, наслаждайтесь и угощайтесь! Приятного аппетита!
batashkova.ru
Салат с куриной грудкой и ананасом
Салат с куриной грудкой и ананасами – сочный, очень сытный, оригинальный и невероятно вкусный. Это блюдо непременно займёт почётное место на вашем столе. Предлагаем несколько рецептов его приготовления, а вы выберите для себя более подходящий!
Салат с куриной грудкой, ананасами и сыром
Ингредиенты:
- консервированные сладкие ананасы – 1 банка;
- твердый сыр – 100 г;
- яйцо – 3 шт.;
- куриная грудка – 500 г;
- майонез – для заправки.
Приготовление
Грудку хорошенько промываем, снимаем кожицу и отвариваем до полной готовности в воде, подсоленной по вкусу. Потом мясо остужаем и нарезаем ножом на небольшие кубики. Яйца тоже отвариваем вкрутую, чистим и трем на крупной терочке вместе с сырком. С ананасов сливаем аккуратно весь сироп и нарезаем их кубиками. Далее все подготовленные ингредиенты выкладываем в глубокую пиалу, поливаем майонезом и перемешиваем. Сверху декорируем готовый салатик по желанию поджаренными грецкими орешками.
Салат с куриной грудкой и ананасом
Ингредиенты:
- грудка куриная – 500 г;
- ананасы сладкие консервированные – 200 г;
- листовой свежий салат – 1 пучок;
- зелень укропа, петрушки – по желанию;
- майонез – для заправки.
Приготовление
Куриную грудку обрабатываем, отвариваем, снимаем кожу и нарезаем кубиками. С консервированных ананасов сливаем аккуратно жидкость и измельчаем их на кусочки. Листья салата промываем, встряхиваем, шинкуем соломкой. Теперь выкладываем все продукты в красивую мисочку, заправляем майонезом, перемешиваем и украшаем сверху порубленной зеленью.
Салат с куриной грудкой, грибами и ананасами
Ингредиенты:
- консервированная кукуруза – 4 ст. ложки;
- консервированные сладкие ананасы – 180 г;
- копченое куриное мясо – 180 г;
- маринованные шампиньоны – 180 г;
- майонез – для заправки.
Приготовление
С консервированной кукурузы осторожно выливаем жидкость и перекладываем зёрнышки в глубокий салатник. Ананасы вынимаем из сладкого сиропа, обсушиваем слегка, нарезаем кубиками и добавляем к кукурузе. Копчёную куриную грудку измельчаем маленькими кусочками. Маринованные грибочки, если они большие, разрезаем аккуратно на более мелкие части и выкладываем всё в салатник. Заправляем блюдо небольшим количеством майонеза, тщательно перемешиваем и подаем готовый сытный и оригинальный салатик с куриной грудкой, ананасами, маринованными грибочками и кукурузой на стол.
womanadvice.ru
Салат с ананасами и куриной грудкой
Салат из куриной грудки с ананасами можно готовить с разными ингредиентами, главное, чтобы основные компоненты этого салата - куриная грудка и ананасы, присутствовали в блюде. Ниже мы предложим несколько рецептов этого салата.
Рецепты салатов из куриной грудки с ананасами
Различные комбинации ингредиетов, а также будет ли использоваться отварная или копченная куриная грудка, позволит нам предложить несколько рецептов приготовления этого салата.
1 рецепт салата из куриной грудки с ананасами
Ингредиенты для салата:
- 1 банка ананасов консервированных;
- 0,5 кг. куриной грудки;
- 100 гр. сыра;
- 3 отварных яйца;
- Майонез по вкусу.
Куриную грудку хорошо промыть и отварить, кожу обязательно снять. Куриное мясо нарезать небольшими кубиками (на ваше усмотрение).
Затем мелкими кубиками нарезать ананас, сыр и яйца натереть на терке желательно крупной. Все подготовленные компоненты для салата выкладываем слоями – 1-й слой курица, 2-й ананас, 3-й тертый сыр и последний слой, яйца. Между каждым слоем наносим майонез.
Верхушку салата с куриной грудкой и ананасами можно посыпать мелкими поджаренными орешками.
2 рецепт салата из куриной грудки с ананасами
Ингредиенты для салата:
- 0,5 кг. куриной грудки;
- 1 банка ананасов консервированных;
- 1 пуч. листового салата;
- Укроп и петрушка для украшения;
- Майонез по вкусу.
Способ приготовления – как и первом – грудку отварить, удалить кожу, порезать. Ананасы нарезать мелкими кубиками, листья салата – соломкой или по вашему желанию. Все продукты можно просто смешать с майонезом и украсить сверху зеленью.
Салат из копченой куриной грудки с ананасами
Ингредиенты для салата:
- 0,2 кг. копченой куриной грудки;
- 1 банка ананасов консервированных;
- 0,2 кг. сыра твердого;
- 4 отварных яйца;
- Майонез по вкусу.
Этот салат можно приготовить как в первом варианте, так и во втором, только при приготовлении второго варианта – ананас, сыр, грудинку и яйца нарезать кубиками, все смешать с майонезом и при желании так же можно украсить листочками петрушки.
Приятного аппетита!
womanlady.net
