Салат с курицей и виноградом - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат из курицы с виноградом. Салат с курицей виноградом и сыром и луком
Салат с курицей и виноградом
С приходом весны наш организм особо ощущает потребность в чем-то свежем и ярком. На прилавках магазинов начинают появляться первые весенние овощи – свежая редиска, лучок, свежая зелень и т.д., которые так и стимулируют нас к приготовлению овощных салатов, разнообразие которых с каждым разом расширяется.
Самым простым весенним салатом естественно является салат с редиса, технология приготовления которого предусматривает добавление еще и других ингредиентов, которые помогают в результате создать яркий вкусовой букет. В последнее время салаты часто заменяют завтраки, ужины и даже обеды. Мы сегодня рассмотрим с вами рецепты салатов с куриным мясом и виноградом. Без всяких сомнений сегодня можно утверждать, что без оригинальных и вкусных салатов сегодня не обходится ни один праздничный стол. Возьмите на заметку предлагаемые нами рецепты салатов, и вам точно удастся удивить своих гостей и близких.
Рецепт 1: Салат из курицы и винограда
По этому рецепту вы сможете быстренько приготовить салат, особенно если вы постарались заблаговременно подготовить куриное мясо и отложить его в холодильник. У вас получится легкое, о достаточно сытное блюдо. Итак, подготовьте: отварную куриную грудку – 150 г; виноград – 500 г; лук – 0,5 головки; твердый сорт сыра – 150 г; майонез – 100 г.
Приступим. Сначала обрываем виноградные шарики, промоем и нарежем их на половинки. Мелко нарезаем отварную грудку и измельчаем половинку луковицы. Берем красивую стеклянную салатницу и начинаем подготовленные ингредиенты аккуратно выкладывать слоями. Первый слой салата – половинки винограда. Аккуратно тонким слоем смажем слой майонезом. Дальше выложим слой куриного мяса, сверху слой лука и тоже смажем тонким слоем майонеза. Твердый сорт сыра натираем или нарезаем соломкой и выкладываем сверху на майонез. Самый верхний слой нашего салата – виноград. Все, наш салатик готов. Отставим его в холодильник на 15-20 минут, и можем подавать к столу. Этот салат можно перевернуть на красивое широкое блюдо, обложить вокруг не разрезанными шариками винограда, а в качестве украшения можно еще присыпать зернами граната.
Рецепт 2: Салат с курицей и виноградом
Этот салат более сытный от предыдущего варианта приготовления салата. Подготовим: куриная грудка – 400 г; красный виноград – ¼ стакана; белый виноград – ¼ стакана; черный виноград – ¼ стакана; зеленый виноград – ¼ стакана; каперсы ( можно сушеные)– 3 ст.л.; майонез – ½ стакана; вода – 5 стаканов; соль – 3 ч.л.; майонез – 1/3 стакана; натуральный йогурт – 1/3 стакана; дижонская горчица – 1 ст.л, черный молотый перец и соль по вкусу и 0,5 стакана пекана.
Приступаем. Отвариваем куриные грудки. Затем нужно мясо остудить и нарезать кубиками. В отдельной мисочке мы смешаем горчицу, майонез и йогурт. Виноградинки помоем и разрежем их на 2 половинки в поперек. Добавим к ним кубики мяса, орехи, каперсы и майонезную смесь. Аккуратно перемешаем и оставим салат настояться на 1-2 часа, после чего можно его выложить в красивую салатницу. Украсим зелеными листьями салата, а сверху посыпаем измельченными перьями свежего зеленого лука.
Рецепт 3: Теплый салат из курицы и винограда
Такой салат прекрасно можно заменить полноценный обед, особенно тем, кто тщательно следит за своим весом. Итак: грудка курицы – 2 шт.; зеленый виноград – 1 стакан; груши – 1 шт.; руккола – 2 пуска салата; грецкий орех – 2 ст.л.; лимонный сок – 2 ст.л.; майонез – 1 ст.л.; оливковое масло – 2 ст.л.; стебли сельдерея – 2 ветки.
Подготовим сковородку гриль. Наливаем немного оливкового масла и подготовим мясо. Грудку куриную очистим от косточек, снимаем кожицу и натираем ее смесью из соли и перца. Включаем плиту и обжариваем грудку с обеих сторон.
Виноградинки промоем и разрезаем их на половинки. Грушу очистим, вырезаем среднюю часть вместе с семенами и нарезаем плод на кубики. Стебли сельдерея промоем и нарежем полукольцами. Грудку курицы нарезаем крупными кусками.
Формируем салатик. Промытую и обсушенную рукколу выложим на дно салатницы, а сверху на листья выкладываем подготовленный виноград, кубики груши и куски мяса.
В отдельной посуде мы с вами приготовим заправку для нашего вкусного салата. Тщательно смешаем оливковое масло, лимонный сок и майонез. Венчиком сбиваем ингредиенты и приправим перцем. Полученной заправкой заливаем салат, перемешаем двумя лопатками. Старайтесь сделать так, чтобы мясо оставалось на верху, и не упало на дно салатницы. Грецкие орехи рубим на крупные куски и присыпаем салат.
Если у ваших гостей аллергия на грецкий орех, то вы можете его вполне успешно заменить кедровыми орешками.
Рецепт 4: Салат из курицы и винограда
Для приготовления салата подготовим: куриное филе – 800 г; черный виноград – 200г; авокадо – 1 шт.; зеленые листья салата – 50г; апельсиновый сок – 3 ст.л.; мандарины – 2 шт.; сливки – 3 ст.л.; майонез – 2 ст.л.; соль – 1 ч.л. или по вкусу.
Отвариваем куриную грудочку. После того как мясо уже полностью остудится, разбираем его аккуратненько руками на куски. Очистим плод авокадо, удалим косточку и нарежем его дольками. Виноградинки разрезаем на 2 половинки. Очистим мандаринки, снимем все белые прожилки и нарезаем дольки на половинки.
Приготовим соус. Смешиваем сливки, апельсиновый сок и майонез. Хорошо перемешаем и заправляем подготовленный салат. На красивую салатницу выложим листья свежего салата в виде подушки. Выложим на него салат и украсим сверху кедровыми орешками.
Салат с курицей и виноградом - секреты и полезные советы от лучших кулинаров
- Для приготовления салата рекомендуем использовать виноград без косточек. В другом случае, вам необходимо аккуратно ножиком убрать косточки и только после этого добавлять в салат.
- Вместо майонеза вы можете использовать нежирный йогурт, перемешанный с горчицей.
- При подаче любого салата к праздничному столу, старайтесь формировать красивую внешнюю форму. Можно также украшать салат кедровыми или грецкими орешками, зернами граната, мелко изрубленной зеленью.
- Перед подачей на стол старайтесь заблаговременно выбрать его из холодильника. Подавать к столу холодный салат не рекомендуется.
zhenskoe-mnenie.ru
Cалат с виноградом и курицей
В последнее время в меню любого праздничного угощения все чаще включают фруктово-мясные блюда, среди них особым успехом пользуется салат с виноградом и курицей. Согласитесь, праздничное настроение во многом зависит и от шикарно сервированного стола. Воспользуйтесь предложенными рецептами, и вы точно восхитите гостей и вкусом блюда и его видом.
Благодаря ягодкам винограда, оригинально украшенный салат напоминает ювелирное украшение, брошь, усыпанную драгоценностями. А если возьмете для приготовления ягоды разного сорта, то блюдо заиграет бликами изумрудов, сапфиров, рубинов и опала.
Салат с виноградом и курицей – рецепты
Данный салат относится к слоеным, впрочем, никто не запретит перемешать составляющие его компоненты. Какой виноград использовать в приготовлении? Любой, зеленого сорта, черный, красный – они чрезвычайно выигрышно смотрятся на праздничном блюде.
Перечислять продукты и специи, которые вы сможете без опаски добавлять к курице и ягодкам винограда, можно до бесконечности. Салат в любом случае порадует. Среди наиболее популярных считаются разнообразные орехи – миндаль, фисташки, грецкие. Уместны фрукты: груши, ананасы, яблоко, чернослив. Неплохой выбор овощей – чеснок, сельдерей, лук. Но непременным участником всегда остается курица.
Салат с виноградом и курицей
Блюдо – разновидность праздничного салата Тиффани, но наиболее простой в исполнении. Компоненты для рецепта салата из винограда и курицы ежедневно найдутся в холодильнике. Готовите для повседневной трапезы, к примеру, ужина, не выкладывайте слоями и откажитесь от украшения.
Возьмите:
- Виноград зеленый, белый – гроздь.
- Филе курицы – 300 гр.
- Сыр – 120 гр.
- Майонез – 100 мл.
- Яйцо – 3 шт.
Пошаговое приготовление:
- Нарежьте куриную грудку небольшими кубиками и сварите, подсолив воду – кусочками курица приготовится быстрее.
- Отварите яйца и мелко покрошите. Также мелко потрите сыр. Если решите взять плавленый сырок, то предварительно подержите его с полчаса в морозилке, он легче потрется.
- Крупные ягоды винограда поделите пополам, сорта кишмиш можно не измельчать. Не забудьте удалить виноградные косточки.
- Если торопитесь, смешайте ингредиенты, присолите и заправьте майонезным соусом. Перемешайте и приступайте к дегустации.
- Слоеный салат: яйца, кубики курицы, майонез, ягодки, яйца, майонез, курица, и сверху сыр.
Любите украшения – подойдут зелень и виноградные ягоды. Для примеров украшений салата из куриной грудки с виноградом подобрала несколько красивых фото, надеюсь, вы поберёте подходящий вариант для себя.
Салаты из курицы и сыра
Включите в свою копилку рецептов вариант приготовления блюда из курицы и ягод винограда с добавлением сыра и миндаля. В классическом рецепте традиционно используется филе куриной грудки. Предлагаю попробовать заменить привычную часть на более сочное бедро или окорочок птицы.
Понадобится:
- Виноград – веточка.
- Сыр, твердый – 150 гр.
- Миндаль – горсть.
- Курица – 300 гр.
- Майонез – 100 мл.
- Салат латук – 100 гр.
Как приготовить салат:
- Подготовьте компоненты – сварите курицу, остудите и отделите косточки. Кусочки мяса при необходимости нарежьте.
- Обжарьте миндаль, ягоды нарежьте половинками и уберите косточки (кроме кишмиша). Обжарьте орешки, сыр натрите помельче, листья латука ополосните и обсушите.
Слоёный салат «Гроздь винограда»
Великолепный рецепт-вариант салата с виноградом и курицей с изысканным названием. Фишкой угощения является оригинальная форма подачи блюда и добавление яблока, придающего определенную нотку. Совет для берегущих фигуру: не хотите использовать майонез, замените на натуральный йогурт, блюдо станет полезным и малокалорийным. Всего 113 ккал. на 100 гр. вкусноты.
Понадобится:
- Отварное филе – 250 гр.
- Яйца – 3 шт.
- Твердый сыр – 100 гр.
- Яблоко – 2 шт.
- Виноград – 200 гр.
- Любая зелень.
Как приготовить салат:
- Подготовьте ингредиенты, сварив яйца и курицу. Охладите. Яйца потрите на мелкой терке, курицу порубите кубиками.
- У яблок удалите середину и снимите кожуру, порубите маленькими кубиками.
- Ягодки порежьте вдоль на 2 части, выберите ненужные косточки.
- Сыр мелко натрите.
- Последовательность слоев следующая: мясо, яйца, яблоко, сыр, виноград. Меж слоями смажьте майонезным соусом. Оставьте блюдо на час пропитаться.
Салат — виноград, кедровые орешки, курица
Всего лишь замена парочки ингредиентов – и перед вами абсолютно новый вкус салата. Этому способствуют орешки и чеснок, придающий пикантность блюду. Обратите внимание, что в данном варианте не используется майонез.
Возьмите:
- Курица – 300 гр.
- Мягкий сыр (допустимо плавленый) – 100 гр.
- Виноград – гроздь.
- Орехи, кедровые – 140 гр.
- Чеснок – 2 зубка.
- Листья салата, оливковое масло, по желанию возьмите приправы для курицы.
Как приготовить:
- Нарежьте филе курицы кусочками и обжарьте, посыпав приправой.
- Порубите орехи, мелко натрите сыр, измельчите прессом чеснок.
- Собираем слои салата: на дно тарелки постелите салатные листья, поверх разложите мясные кусочки, далее идет виноград, посыпанный орешками и смазанный чесноком. Последним посыпьте сыр по всей поверхности и сдобрите салат маслом.
Салат с виноградом и копченой курицей
Знаю данный салат под названием «Изабелла», видимо, благодаря необычной красоте блюда. Копченый окорочок станет чудесной альтернативой вареной курице. Соленые огурчики и корейская морковка привнесут свои, личные вкусовые ощущения. На праздничном столе угощение сметается в мгновение. К слову, совсем не обязательно выкладывать салат слоями.
Понадобится:
- Копченый окорочок – пара штук.
- Яйца – 5 шт.
- Виноград – 400 гр.
- Луковица, большая.
- Шампиньоны – 450 гр.
- Корейская морковь – 100 гр.
- Соленый огурец – 3 шт.
- Зелень, майонез.
Пошаговое приготовление салата с копченой курицей:
- Обжарьте порезанные грибы с луком, остудите.
- Сварите яйца, охладите, мелко покрошите. Виноградные ягоды нарежьте, огурцы натрите крупно.
- Приступим к выкладыванию слоев: курица, шампиньоны с луком, яйца, огурчики, морковка.
- Слои непременно промазывайте майонезом, на верхний красивым узором разложите виноградные половинки, у основания салата разбросайте зелень.
Салат с курицей, грецкими орехами, зеленым виноградом и сельдереем
Перед вами вариант известного салата Тиффани, включающий в рецептуру, на первый взгляд, несочетаемые продукты – овощи, фрукты, мясо, орехи. Отлично смотрится среди праздничного угощения и радует настоящих ценителей вкусной закуски.
Возьмите:
- Грудка курицы – 2 шт.
- Зеленый виноград – стакан ягод.
- Груша.
- Грецкие орехи – 35 гр.
- Салат руккола – большой пучок.
- Стебель сельдерея – пара шт.
- Майонез.
- Лимон – ½ часть.
- Оливковое масло – 30 мл.
Пошаговое приготовление:
- Заранее натрите грудку перцем и солью, дайте постоять с четверть часа, затем обжарьте с двух сторон и остудите.
- Нарезаем: грушу кубиками, виноград половинками, сельдерей кусочками, курицу кубиками. Орехи измельчите.
- Ополосните рукколу, разложите по дну салатника.
- Выложите слой винограда, далее слой груши, курицы.
- Приготовьте салатную заправку, смешав масло, сок и майонез (в блендере получится быстро их соединить).
- Заправьте блюдо, поперчите и посыпьте орехами.
Салат с ананасом и сухариками — рецепт
Салаты с ананасами также невероятно популярны и в этом рецепте учли предпочтения любителей праздничного угощения с виноградом, присоединив желающих полакомиться ананасами.
Берем:
- Сыр – 100 гр.
- Курица – 300 гр.
- Батон.
- Дольки ананаса из банки – 200 гр.
- Виноград – веточка.
- Майонез, соль, масло.
Как приготовить салат с ананасом:
- Сварите курицу. Поделите на кусочки.
- Ананасы нарежьте кубиками, ягоды разрежьте пополам. Сыр натрите.
- Сложите все компоненты в салатник, заправьте майонезом и размешайте.
- Из батона сделайте сухарики, обжарив их в масле. Посыпьте блюдо сверху.
Рецепт салата «Тиффани»
Классическим рецептом из сочетания курицы с виноградом в последнее время считается салат «Тиффани», бьющий рекорды по популярности. Красота, доступные ингредиенты, быстрота и легкость приготовления – залог подобной успешности угощения, великолепно соответствующего праздничной атмосфере.
Возьмите:
- Курица, грудка – 2 шт.
- Сыр – 200 гр.
- Яйца – 6 шт.
- Виноград – 500 гр.
- Грецкие орехи и миндаль – по четверти стакана.
- Укроп, петрушка, майонез, подсолнечное масло, соль, щепотка карри.
Пошаговое приготовление Тиффани с виноградом:
- Сварите курицу и яйца. Дайте остынуть. Яйца потрите, а мясо курочки поделите на небольшие кусочки, присыпьте карри и обжарьте.
- Виноград поделите на продольные половинки. Натрите сыр.
- На сухой сковороде прожарьте измельченные орехи.
- Выкладываем слои: сначала идут орехи, смешанные с майонезом. Затем половина курицы, далее половина яиц, следом сыр. Надеюсь, не нужно напоминать, что слои промазываются майонезом.
- Повторите последовательность слоев, смазывая каждый майонезным соусом.
- Сверху вновь промажьте майонезом и красиво, узором, разложите виноградные ягодки. Обязательно дайте настояться.
Салат с виноградом, пекинской капустой, курицей и фисташками
Следующий рецепт порадует низкой калорийностью блюда. Обратите внимание, мы заменили орехи, взяв фисташки, и куриный салат приобрел совершенно иную вкусовую гамму. Темный виноград допустимо заменить на кишмиш. Любителям острого предлагаю добавить немного чеснока.
Берем:
- Курица – 400 гр.
- Пекинская капуста – кочан.
- Виноград темного сорта – 150 гр.
- Фисташки – горсть.
- Майонез, масло, перец, карри, соль.
Как приготовить:
- Порубите куриное мясо на кусочки, поперчите, добавьте карри, чуток посолите и дайте промариноваться на четверть часа.
- Быстро пожарьте мясо и отставьте в сторону.
- Пока мясо остывает, нарежьте пекинку и сложите в салатник.
- Нарежьте виноград, мелко порубите фисташки.
- Выложите на капусту остывшую курицу. Добавьте майонез и разложите ягоды. Посыпьте фисташками. Далее решите сами, размешать салат или оставить слоями.
Приятного аппетита и веселых вам праздников. Видео-рецепт вкусного слоеного салата с виноградом и курицей:
Интересно! Заходите почитать
galinanekrasova.ru
Салат с курицей и виноградом — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат из курицы с виноградом. | BTNews.ru
С приходом весны наш организм особо ощущает потребность в чем-то свежем и ярком. На прилавках магазинов начинают появляться первые весенние овощи – свежая редиска, лучок, свежая зелень и т.д., которые так и стимулируют нас к приготовлению овощных салатов, разнообразие которых с каждым разом расширяется.
Самым простым весенним салатом естественно является салат с редиса, технология приготовления которого предусматривает добавление еще и других ингредиентов, которые помогают в результате создать яркий вкусовой букет. В последнее время салаты часто заменяют завтраки, ужины и даже обеды. Мы сегодня рассмотрим с вами рецепты салатов с куриным мясом и виноградом. Без всяких сомнений сегодня можно утверждать, что без оригинальных и вкусных салатов сегодня не обходится ни один праздничный стол. Возьмите на заметку предлагаемые нами рецепты салатов, и вам точно удастся удивить своих гостей и близких.
Рецепт 1: Салат из курицы и винограда
По этому рецепту вы сможете быстренько приготовить салат, особенно если вы постарались заблаговременно подготовить куриное мясо и отложить его в холодильник. У вас получится легкое, о достаточно сытное блюдо. Итак, подготовьте: отварную куриную грудку – 150 г; виноград – 500 г; лук – 0,5 головки; твердый сорт сыра – 150 г; майонез – 100 г.
Приступим. Сначала обрываем виноградные шарики, промоем и нарежем их на половинки. Мелко нарезаем отварную грудку и измельчаем половинку луковицы. Берем красивую стеклянную салатницу и начинаем подготовленные ингредиенты аккуратно выкладывать слоями. Первый слой салата – половинки винограда. Аккуратно тонким слоем смажем слой майонезом. Дальше выложим слой куриного мяса, сверху слой лука и тоже смажем тонким слоем майонеза. Твердый сорт сыра натираем или нарезаем соломкой и выкладываем сверху на майонез. Самый верхний слой нашего салата – виноград. Все, наш салатик готов. Отставим его в холодильник на 15-20 минут, и можем подавать к столу. Этот салат можно перевернуть на красивое широкое блюдо, обложить вокруг не разрезанными шариками винограда, а в качестве украшения можно еще присыпать зернами граната.
Рецепт 2: Салат с курицей и виноградом
Этот салат более сытный от предыдущего варианта приготовления салата. Подготовим: куриная грудка – 400 г; красный виноград – ¼ стакана; белый виноград – ¼ стакана; черный виноград – ¼ стакана; зеленый виноград – ¼ стакана; каперсы ( можно сушеные)– 3 ст.л.; майонез – ½ стакана; вода – 5 стаканов; соль – 3 ч.л.; майонез – 1/3 стакана; натуральный йогурт – 1/3 стакана; дижонская горчица – 1 ст.л, черный молотый перец и соль по вкусу и 0,5 стакана пекана.
Приступаем. Отвариваем куриные грудки. Затем нужно мясо остудить и нарезать кубиками. В отдельной мисочке мы смешаем горчицу, майонез и йогурт. Виноградинки помоем и разрежем их на 2 половинки в поперек. Добавим к ним кубики мяса, орехи, каперсы и майонезную смесь. Аккуратно перемешаем и оставим салат настояться на 1-2 часа, после чего можно его выложить в красивую салатницу. Украсим зелеными листьями салата, а сверху посыпаем измельченными перьями свежего зеленого лука.
Рецепт 3: Теплый салат из курицы и винограда
Такой салат прекрасно можно заменить полноценный обед, особенно тем, кто тщательно следит за своим весом. Итак: грудка курицы – 2 шт.; зеленый виноград – 1 стакан; груши – 1 шт.; руккола – 2 пуска салата; грецкий орех – 2 ст.л.; лимонный сок – 2 ст.л.; майонез – 1 ст.л.; оливковое масло – 2 ст.л.; стебли сельдерея – 2 ветки.
Подготовим сковородку гриль. Наливаем немного оливкового масла и подготовим мясо. Грудку куриную очистим от косточек, снимаем кожицу и натираем ее смесью из соли и перца. Включаем плиту и обжариваем грудку с обеих сторон.
Виноградинки промоем и разрезаем их на половинки. Грушу очистим, вырезаем среднюю часть вместе с семенами и нарезаем плод на кубики. Стебли сельдерея промоем и нарежем полукольцами. Грудку курицы нарезаем крупными кусками.
Формируем салатик. Промытую и обсушенную рукколу выложим на дно салатницы, а сверху на листья выкладываем подготовленный виноград, кубики груши и куски мяса.
В отдельной посуде мы с вами приготовим заправку для нашего вкусного салата. Тщательно смешаем оливковое масло, лимонный сок и майонез. Венчиком сбиваем ингредиенты и приправим перцем. Полученной заправкой заливаем салат, перемешаем двумя лопатками. Старайтесь сделать так, чтобы мясо оставалось на верху, и не упало на дно салатницы. Грецкие орехи рубим на крупные куски и присыпаем салат.
Если у ваших гостей аллергия на грецкий орех, то вы можете его вполне успешно заменить кедровыми орешками.
Рецепт 4: Салат из курицы и винограда
Для приготовления салата подготовим: куриное филе – 800 г; черный виноград – 200г; авокадо – 1 шт.; зеленые листья салата – 50г; апельсиновый сок – 3 ст.л.; мандарины – 2 шт.; сливки – 3 ст.л.; майонез – 2 ст.л.; соль – 1 ч.л. или по вкусу.
Отвариваем куриную грудочку. После того как мясо уже полностью остудится, разбираем его аккуратненько руками на куски. Очистим плод авокадо, удалим косточку и нарежем его дольками. Виноградинки разрезаем на 2 половинки. Очистим мандаринки, снимем все белые прожилки и нарезаем дольки на половинки.
Приготовим соус. Смешиваем сливки, апельсиновый сок и майонез. Хорошо перемешаем и заправляем подготовленный салат. На красивую салатницу выложим листья свежего салата в виде подушки. Выложим на него салат и украсим сверху кедровыми орешками.
Салат с курицей и виноградом — секреты и полезные советы от лучших кулинаров
— Для приготовления салата рекомендуем использовать виноград без косточек. В другом случае, вам необходимо аккуратно ножиком убрать косточки и только после этого добавлять в салат.
— Вместо майонеза вы можете использовать нежирный йогурт, перемешанный с горчицей.
— При подаче любого салата к праздничному столу, старайтесь формировать красивую внешнюю форму. Можно также украшать салат кедровыми или грецкими орешками, зернами граната, мелко изрубленной зеленью.
— Перед подачей на стол старайтесь заблаговременно выбрать его из холодильника. Подавать к столу холодный салат не рекомендуется.
Источник
btnews.ru
Салат из курицы винограда и сыра
Этот салат как только не называют: и "Изумрудная шапка", и "Арбузная долька", если в соответствующей форме выложить его на тарелку и украсить зернами граната, и "Изумруд"... я решила назвать просто "Салат из курицы с виноградом и сыром"
Состав салата очень прост: сладкий виноград без косточек и вареная куриная грудка, натертый на терке сыр и, конечно, майонез. Яйца, приправы и орешки кешью в этом салате совершенно не обязательные ингредиенты.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Куриную грудку сварить в подсоленной воде не более 30 минут (зависит от размеров). Варить не долго - нам нужно, чтобы мясо не отдало все свои соки и полезные вещества бульону, а оставило их внутри. Наша цель не бульон - а именно вкусное вареное мясо. И еще, кидать сырое мясо следует в кипящую воду. Тогда белки у краев мяса моментально свернутся и оставят полезные вещества внутри, не давая им выйти в бульон.
- Яйца отварить в крутую, сыр натереть на терке.
- Куриную грудку нарезать, выложить на дно салатника, промазать майонезом и посыпать приправами по вкусу (можно просто поперчить).
- Выложить на куриную грудку сверху нарубленные яйца, слегка их подсолить по вкусу, промазать майонезом.
- Последний слой - натертый сыр - его тоже промазать майонезом.
- Виноград помыть и каждую виноградину нарезать пополам вдоль (но можно и не извращаться так, а выложить виноградины на салат целиком).
- Выложить виноград на салат. Я выкладываю по кругу.
- Тут же кушать, кушать, кушать... слегка постанывая от удовольствия, это восхитительно вкусно!
Курицу я посыпаю своей особой приправой. Я ее купила на Центральном рынке нашего города у женщины, которая торгует приправами, которые изготовляет собственноручно. Именно эта приправа - ореховая. У нее такой аромат, что закачаешься, я обязательно спрошу у нее в следующий раз, что она добавляет туда, какие травы, перцы... может наркоту какую...
Все фотографии рецепта
Ингредиенты. Без орехов, без яиц прекрасно можно обойтись. Я вообще орехи положить забыла, хоть и сфотографировала их тут.На дно салатника выкладываю нарезанное куриное филе, натираю сыр на терке (пока откладываю сыр в сторону)
Куриное филе промазываю майонезом
Куриное филе, смазанное майонезом я от души посыпаю ароматнейшей ореховой приправой. Она восхитительна, просто бесподобна. А как салат с ней хорош...
Высыпаю сверху рубленые яйца
Яйца подсолить по вкусу и промазать майонезом
И последний слой - это сыр. Далее пойдет виноград.
Сверху сыр снова промазываю майонезом
Каждую виноградинку я разрезаю ровно пополам, чтобы она лучше ложилась на поверхность салата.
Рутинная нудная работа - выкладываем каждую половинку виноградинки на свое место по кругу, заполняя всю поверхность салата
А вообще этот центральный круг можно было бы и зернами граната заполнить, и крошеным укропом, и красным сладким перцем - кубиками. Контрастный яркий цвет в центре - было бы красиво.
Совсем немного осталось виноград выкладывать!
Я готовила не на праздничный стол, а просто на ужин.
Салат из курицы винограда и сыра
www.kusoksala.ru
Салат из винограда и курицы
Накануне праздничных мероприятий хозяйки занимаются поисками вкусных блюд, необычных закусок и вариантами того, как правильно все это приготовить. Одним из оригинальных угощений является салат, основными ингредиентами которого являются виноград и куриное мясо. Сочетание этих двух продуктов дает нежный приятный вкус с изумительным фруктовым ароматом, а дополнительные компоненты добавляют особой пикантности. Стоит также отметить, что данная закуска еще и очень красиво, ярко, аппетитно выглядит.
Рецепт салата с курицей и виноградом
Готовить такое угощение очень просто и быстро, а наслаждение от вкушения длится бесконечно долго. Чтобы быть уверенной в успехе процесса и бесподобных вкусовых качествах блюда, важно правильно подобрать продукты и соблюдать некоторые рекомендации:
- Виноград подбирайте на свой вкус, главное, чтоб он был без косточек. Если не любите сладкие нотки в закусочных салатах, не добавляйте кишмиш, а выбирайте кисловато-сладкий сорт.
- Из мяса угощению лучше всего подходит куриное филе, имеющее белый цвет, можно использовать копченое. Мякоть других частей птицы более жесткое, жилистое, с розовым оттенком.
- Особую пикантность салату придают разные орешки: грецкие, миндаль, фисташки, кешью, арахис. Перед тем, как положить, ядра необходимо измельчить.
- Вместо майонеза для заправки можно использовать сметану или натуральный йогурт, смешивая с горчицей.
- Перед подачей к столу выньте блюдо из холодильника и дайте угощению постоять некоторое время при комнатной температуре.
С жареным миндалем
- Время: 1 час.
- Количество порций: 6 персон.
- Калорийность блюда: 213 ккал на 100 г.
- Предназначение: закуска.
- Сложность: легкая.
Для начала давайте узнаем, как приготовить салат из винограда и куриной грудки с жареным миндалем. Кроме орешков пикантность закуске придает приправа карри и привкус твердого сыра. Майонез можно заменить обезжиренной сметаной, чтобы снизить калорийность готового продукта. Обжаривать курицу можно на сливочном масле вместо растительного. Так, блюдо получится еще более нежным.
Ингредиенты:
- филе куриное – 700 г;
- виноград – 600 г;
- сыр, майонез – по 200 г;
- яйца (сваренные вкрутую) – 6 шт.;
- миндаль (жареный) – 6 ст. л.;
- масло постное – 2 ст. л.;
- карри (молотый) – 1 ч. л.;
- соль – щепотка.
Способ приготовления:
- Если ягоды фрукта содержать косточки – удалите. Затем разрежьте каждую ягодку пополам.
- Курицу поместить в присоленную воду, поставить на огонь. Варить после закипания 10 минут.
- Разорвите на волокна, выложите в сковороду с раскаленным маслом. Обжарьте, приправив карри.
- Яйца и сыр натрите на мелкой терке, миндальные орешки измельчите.
- Дно широкой плоской тарелки смажьте майонезом, далее выкладывайте слоями: ½ часть мяса, 1 ст. л. миндаля, майонез, ½ яиц, 1 ст. л. миндаля, майонез, ½ часть сыра, 1 ст. л. миндаля, майонез.
- Все слои повторите еще раз, кроме последнего – майонезного.
- Каждую половинку виноградинок срезом окуните в майонез, прикрепляя на сыр, покрыв сплошным слоем верхушку салата.
Изумрудный
- Время: 3 часа.
- Количество порций: 2 персоны.
- Калорийность блюда: 143 ккал на 100 г.
- Предназначение: закуска.
- Сложность: легкая.
В этом рецепте твердый сорт сыра заменяется плавленым, добавляется яблоко и картофель. Благодаря таким компонентам угощение получается не только вкуснее, но еще и сытнее. Готовится такое блюдо слоями. Попробуйте заменить майонез натуральным йогуртом, который поможет лучше пропитать закуску и сделать ее полезнее, менее калорийной. Приступая к приготовлению салата впервые, используйте пошаговые мастер-классы с фото.
Ингредиенты:
- грудка куриная (отварная) – 150 г;
- виноград зеленый – 100 г;
- яйцо – 3 шт.;
- картофель вареный в мундире, плавленый сырок – по 2 шт.;
- яблоко зеленое – 1 шт.;
- майонез – 40 г;
- укроп.
Способ приготовления:
- Мясо порезать небольшими кусочками, виноградинки – пополам, остальные продукты очистить и натереть на мелкой терке. Все поделить на 2 части.
- На блюде сделать майонезную сетку, далее выкладывать слоями, промазывая каждый майонезом: картошку (присолить), яйца, сырок, яблоко.
- Повторить все слои еще раз.
- Верхушку украсить изумрудным узором из виноградинок и укропа. Дать пропитаться около 2 часов.
Тиффани
- Время: 4 часа.
- Количество порций: 5 персон.
- Калорийность блюда: 250 ккал на 100 г.
- Предназначение: закуска.
- Сложность: легкая.
Вкуснейший салат из винограда и курицы под названием Тиффани известен многим хозяйкам и давно пользуется популярностью среди любителей многослойных закусок. Стоит отметить, что существует несколько рецептов этого угощения, каждое из которых получается разным и по-своему интересным. Многообразие продуктов, входящих в состав салата, обогащает его не только разными вкусами, но еще белком и разными витаминами.
Ингредиенты:
- куриная грудка – 600 г;
- виноград Кардинал – 1 кисть;
- майонез – 450 г;
- белый лук, красный (ялтинский) – по 1 шт.;
- яйцо – 4 шт.;
- орехи грецкие – 150 г;
- масло оливковое – 60 г;
- сыр Российский – 200 г;
- салат Айсберг – 1 пучок;
- соль, черный перец – по вкусу.
Способ приготовления:
- Мясо отварите, нарежьте кубиками, обжарьте на сковородке с оливковым маслом. Добавьте измельченный белый лук, приправьте, жарьте до готовности.
- Виноградинки разрежьте на половинки, ялтинскую луковицу мелко нарубите, яйца и сыр натрите на мелкую терку, орешки растолките.
- Блюдо выстелите салатными листьями, полейте майонезным соусом, промазывая им в дальнейшем каждый слой блюда.
- Сверху выложите курицу, посыпьте луком. Следующий слой – яйца, затем орехи, сыр и майонез.
- Оформите угощение половинками виноградинок, выложенными одну к другой вплотную срезом вниз.
- Настаивайте около 3 часов.
С консервированным ананасом
- Время: 1 час.
- Количество порций: 2 персоны.
- Калорийность блюда: 102 ккал на 100 г.
- Предназначение: закуска.
- Сложность: легкая.
Салат с виноградом кишмиш и курицей с добавлением консервированного ананаса получается очень вкусным и сладким из-за большого количества фруктов и кукурузы. Если же вы хотите немного разбавить эту сладость, добавьте к заправке 1 зубчик чеснока. Украсьте угощение зернами граната, виноградными половинками и зеленью петрушки, придавая ему красивый внешний вид.
Ингредиенты:
- куриная грудка – 0,5 шт.;
- ананас консервированный – 5 колечек;
- кукуруза – 0,5 б.;
- виноград – 100 г;
- майонез – 2 ст. л.;
- сироп ананасовый – 1 ст. л.;
- соль – по вкусу;
- зелень петрушки, зерна граната – для украшения.
Способ приготовления:
- Грудку сварите, нарежьте ножом мелкими кусочками, ананас – кубиком, виноград – пополам.
- Все компоненты поместите в глубокую емкость, добавьте кукурузу без жидкости, посолите, всыпьте майонез, смешанный с ананасовым соком. Перемешайте.
- Выложите в салатницу или креманки, украсьте петрушкой, гранатовыми зернами.
Слоеный салат с виноградом, курицей и сыром
- Время: 1,5 часа.
- Количество порций: 3 персоны.
- Калорийность блюда: 179 ккал на 100 г.
- Предназначение: закуска.
- Сложность: легкая.
Этот салат из курицы с виноградом и сыром – один из самых простых и быстрых, благодаря минимальному содержанию продуктов в составе ингредиентов. Перед тем, как приготовить угощение, курицу следует отварить, чтоб осталось лишь нарезать остальные компоненты и собрать все воедино. Если не хотите ощущать горечь лука во время принятия пищи, залейте измельченный овощ на некоторое время кипятком.
Ингредиенты:
- куриное филе, сыр – по 150 г;
- виноград – 0,5 кг;
- лук – ½ гол;
- майонез – 100 г.
Способ приготовления:
- Курицу, лук мелко нарезать, виноградные ягода разделить на половинки.
- На дно салатницы уложить ½ часть виноградинок, затем курицу и лук, промазав каждый слой майонезом.
- Сверху покрыть сыром, нарезанным широкими полосками и оставшимися виноградинками. Настаивать полчаса.
Гроздь винограда
- Время: 45 минут.
- Количество порций: 7 персон.
- Калорийность блюда: 204 ккал на 100 г.
- Предназначение: закуска.
- Сложность: легкая.
Данный рецепт салата из винограда и курицы – настоящее шедевр кулинарного искусства. Закуска получается очень вкусной, ароматной, благодаря копченой курице, но при этом еще и красивой, поскольку оформляется в виде виноградной грозди. Для такого салата лучше брать ягоды темного цвета, так угощение смотрится гораздо эффектнее. Особую пикантность придают орехи и грибы.
Ингредиенты:
- курица копченая, виноград – по 500 г;
- шампиньоны – 300 г;
- сыр – 200 г;
- орехи грецкие – 100 г;
- яйца – 3 шт.;
- майонез.
Способ приготовления:
- Грибы нарежьте пластинами, обжарьте.
- Яйца, курицу порубите мелкими кубиками, виноградины разрежьте пополам, сыр натрите, орехи измельчите.
- Выкладывайте на плоское блюдо, формируя невысокую горку в форме виноградной грозди: филе, шампиньоны, яйца, орехи, сыр, чередуя каждый продукт с майонезом.
- Сверху уложите виноградинки, а из веточек петрушки сделайте виноградные листья.
Салат Черепаха
- Время: 3 часа.
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность блюда: 201 ккал на 100 г.
- Предназначение: закуска.
- Сложность: легкая.
Многие слышали о салате из винограда и курицы под названием Черепашка, но не всем известно, как приготовить его. Набор продуктов и кулинарный процесс в рецепте простые, а на праздничном столе такое угощение смотрится очень оригинально. Обусловлено это внешним видом блюда, оно формируется в виде черепахи. Такое необычное оформление придется по душе даже детям.
Ингредиенты:
- куриное филе (отварное), виноград – по 300 г;
- сыр – 200 г;
- ананас консервированный – 1 б.;
- майонез.
Способ приготовления:
- Ананас нарежьте небольшими кубиками, смешайте с 2 ст. л. майонеза, оставьте пропитываться.
- Мелко порубите мясо, натрите сыр, порежьте пополам виноградины.
- На дно плоского блюда выложите мясо, сделайте майонезную сеточку, затем сыр и ананас, формируя из продуктов тело и голову черепахи.
- Виноградными половинками покройте тело «животного», добавив лапки. Из кусочков маслин сделайте глаза. Уберите в холодильник на 2 часа.
С брусникой
- Время: 45 минут.
- Количество порций: 3 персоны.
- Калорийность блюда: 167 ккал на 100 г.
- Предназначение: закуска.
- Сложность: легкая.
Данный салат оценят по достоинству истинные гурманы. Здесь и сладость фруктов, и цитрусовая кислинка, и острота горчицы. Аромат лимона так и манит испробовать порцию изумительного угощения с курицей и виноградом. Стоит отдельно отметить красивый внешний вид закуски, где сочетаются сразу несколько ярких летних оттенков, дарящих хорошее настроение.
Ингредиенты:
- филе куриное – 2 шт.;
- ананас консервированный – 5 колечек;
- салат Айсберг – 0,5 пучка;
- желтый сладкий перец – ½ шт.;
- замороженная брусника, оливковое масло – по 20 г;
- сахар, лимонный сок – по 1,5 ч. л.;
- масло виноградных косточек – 4 ст. л.;
- горчица дижонская – 1 ч. л.;
- соль – по вкусу.
Способ приготовления:
- Сделайте заправку, смешав горчицу, масло виноградных косточек, сахар и лимонный сок.
- Мясо нарежьте небольшими кусочками, посолите и обжарьте на оливковом масле до румяной корочки.
- Салатные листья промойте под холодной водой, порвите, выложите в салатницу, полив ложкой соуса.
- Сверху переложите курицу, снова полейте соусом.
- Затем добавьте очищенный, измельченный сладкий перец и нарезанный кубиками ананас. Далее вылейте оставшуюся заправку и хаотично разбросайте бруснику. Дайте пропитаться около 2 часов.
Салат Волшебный с сельдереем и яблоком
- Время: 40 минут.
- Количество порций: 3 персоны.
- Калорийность блюда: 103 ккал на 100 г.
- Предназначение: закуска.
- Сложность: легкая.
Этот салат получил название Волшебный не просто так – богатый овощно-фруктовый состав наделяет еду множеством витаминов. Еще одним неоспоримым достоинством угощения является низкая калорийность, поэтому его можно смело есть тем, кто следит за весом и боится поправиться. Замените майонезный соус натуральным йогуртом и получите блюдо, подходящее для правильного питания.
Ингредиенты:
- копченая курица – 400 г;
- ананас, кукуруза консервированные – по 0,5 б.;
- сельдерей (стебель) – 2 шт.;
- яблоко – 0,5 шт.;
- майонез – 3 ст. л.;
- перец сладкий – 1 шт.;
- зелень – 10 веточек;
- соль, перец, сахар – по ¼ ч. л.
Способ приготовления:
- Мясо поместить в разогретую духовку на 10 минут. Затем нарезать маленькими кубиками вместе с ананасом, сельдереем, яблоком.
- Выкладываем продукты в емкость, добавляем кукурузу, соус из майонеза, соли, перца и сахара. Перемешиваем.
- Перекладываем на плоское блюдо, украшаем тонкими кружочками болгарского перца, веточками зелени.
С сыром фета
- Время: 25 минут.
- Количество порций: 2 персоны.
- Калорийность блюда: 177 ккал на 100 г.
- Предназначение: закуска.
- Сложность: легкая.
Такой салат придется по вкусу поклонникам легкой пищи. Сочетание мяса с фруктами, овощами считается правильным, полезным, поскольку эти продукты в совокупности лучше усваиваются. Готовится закуска около получаса, если предварительно отварить курицу. Восхитительная заправка из оливкового масла с соком лимона добавляет угощению свежие вкусовые и ароматные нотки.
Ингредиенты:
- филе курицы (отварное) – 150 г;
- сыр фета – 100 г;
- виноград – 50 г;
- салатные листья – 1 пучок;
- лимон – 1 долька;
- грецкие орехи – 2 шт.;
- оливковое масло – 50 мл.
Способ приготовления:
- В глубокую тарелку порвать салатные листья, нарезанные кубиками мяса, сыр.
- Добавить половинки виноградных ягод, полить заправкой из лимонного сока, оливкового масла.
- Перемешать, посыпать измельченными ядрами орехов.
С консервированной кукурузой
- Время: 40 минут.
- Количество порций: 2 персоны.
- Калорийность блюда: 119 ккал на 100 г.
- Предназначение: закуска.
- Сложность: легкая.
Обязательно приготовьте салат с виноградом и курицей по данному рецепту. Секрет превосходного вкуса и аромата заключается в добавлении к набору продуктов мандарин. Такое необычное сочетание создает неповторимую кулинарную композицию, имеющую все шансы стать главным украшением праздничного стола. Красный внешний вид блюда подарит замечательное настроение.
Ингредиенты:
- куриная грудка (вареная) – 250 г;
- ананас консервированный – 3 колечка;
- мандарины – 2 шт.;
- майонез, кукуруза – по 3 ст. л.;
- гранат – 0,5 шт.;
- соль – по вкусу;
- зеленый лук.
Способ приготовления:
- Мандарины очистить от кожуры, удалить белую пленку, каждую дольку разрезать на 2-3 части.
- Курицу, ананас порезать кубиками, из граната извлечь зерна, лук мелко порубить.
- Все составляющие смешать в салатнике, украсить по желанию.
Изабелла
- Время: 45 минут.
- Количество порций: 8 персон.
- Калорийность блюда: 157 ккал на 100 г.
- Предназначение: закуска.
- Сложность: легкая.
Как ни крути, а майонезные закуски, приготовленные слоями или вперемешку, пользуются наибольшим спросом во время шумных застолий. Обуславливается это тем, что такие угощения получаются очень вкусными и сытными. Одним из таких блюд является салат с виноградом, курочкой, солеными огурцами и грибочками под названием Изабелла. Пикантность ему придает острая морковка и привкус копченого мяса.
Ингредиенты:
- окорок копченый – 2 шт.;
- шампиньоны (свежие) – 0,5 кг;
- морковь по-корейски – 300 г;
- яйца вареные – 5 шт.;
- соленый огурец – 3 шт.;
- лук – 2 шт.;
- маслины без косточек, зелень – для украшения.
Способ приготовления:
- Лук нарежьте кубиками или полукольцами, грибы – пластинами, все обжарьте с добавлением небольшого количества постного масла.
- Яйца натрите на мелкой терке, огурцы – на крупной, курицу нарежьте кубиками.
- В глубокую салатницу выкладывайте слоями: курицу, грибы с луком, яйца, майонез, огурцы, морковь.
- Сверху выложите виноградную гроздь из маслин, сделайте листья из зелени.
Виноградная курочка с сухариками и чесноком
- Время: 35 минут.
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность блюда: 91 ккал на 100 г.
- Предназначение: закуска.
- Сложность: легкая.
Курино-виноградный салатик в таком исполнении понравится тем, кто не боится чесночного запаха, поскольку этот пикантный овощ присутствует в наборе продуктов. В рецепте еще заявлены сухарики, их можно использовать уже готовые с разными вкусами или приготовить самостоятельно, обжарив кусочки батона на сухой сковороде. Такое угощение лучше подавать порционно.
Ингредиенты:
- копченая грудка – 1 шт.;
- виноград, сыр – по 200 г;
- салатные листья – 8-10 шт.;
- сухарики – 100 г;
- чеснок – 1 зуб;
- оливковое масло, майонез – по 50 г.
Способ приготовления:
- Смешайте майонез, масло, выдавленный чеснок для заправки.
- Мясо нарежьте кубиками, виноград – пополам, сыр натрите на терке.
- Смешайте все компоненты, кроме сыра, заправив соусом.
- В креманку поместите салатный лист, выложите порцию салата, притрусите сыром. Украсьте по желанию.
Видео
sovets.net
Салат Тиффани с виноградом - рецепт с фото. Салат: виноград, курица, сыр, грецкие орехи
Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня поделюсь одним из очень простых и вкусных салатов. У нас на блоге очень много разнообразных рецептов салатов, но вот салата с виноградом еще нет. Поэтому мы решили восполнить пробел и приготовить салат Тиффани с виноградом, курицей, сыром и грецкими орехами. Это очень сытный салат, вкус просто божественный, так как подобрано удачное сочетание ингредиентов. Блюдо довольно популярное, как его только не называют: салат «завтрак у Тиффани», салат с виноградом и курицей, но от этого его вкус не меняется. Если вы еще не пробовали его, то сегодня вам предоставится возможность посмотреть пошаговые фото приготовление, и кто знает, возможно, это вас вдохновит на приготовление.
Итак, начнем с ингредиентов, если вы решили приготовить салат, вам необходимо купить необходимые ингредиенты. Все они доступные. При наличие подготовленных ингредиентов, готовится салат Тиффани около 10-15 минут, наверное в это время можно включить и мытье посуды.
Салат: виноград, курица, сыр, грецкие орехи — ингредиенты
- Куриное филе — 300 грамм
- Яйца куриные — 3 шт
- Твердый сыр — 100 грамм
- Грецкие орехи — 70 грамм
- Веточка винограда (белого, без косточек или киш-миш)
- Майонез
Разберем ингредиенты и некоторые тонкости, можно сказать секреты приготовления салата.
Рецепт и секреты приготовления салата Тиффани с виноградом и курицей
Курица. Нам понадобится куриное филе. Его можно купить на рынке или в магазине. Способ приготовления может быть разный. Можно его отварить в подсоленной, пожарить, запечь в духовке со специями или использовать копченное куриное филе. Или любые другие части курицы, только без кожи.
Яйца. Яйца я использую домашние (деревенские). Их следует отварить, остудить и очистить.
Сыр. Твердый сыр у меня, сегодня, детский — недавно открыла его для себя. Не острый, не кислый, нежный с яркой сливочной ноткой. Вы можете купить российский сыр или любой другой. Единственное, плавленный сырок для салата я не использую, но многим нравится именно с плавленным жирным сырком.
Орехи. Грецкие орехи можно заменить кедровыми, пекан и даже миндалем, но мне больше нравится салат с виноградом, курицей, сыром именно с грецкими орехами. Также орехи следует мелко измельчить, но не в пыль, это позволит сделать вкус салата нежнее.
Виноград. Виноград я купила на рынке. Взяла киш-миш без косточки. Но фантазии нет придела, знаю, готовят этот салат и с виним виноградом и с обыкновенным белым. Главное удалить косточки с каждой виноградинки (если он с косточками).
Майонез. Майонез я использую домашний, его можно сделать на желтках, на целых яйцах и даже на перепелиных, но можно приобрести майонез в магазине или супермаркете. Жирность выбирайте по своему вкусу: 50%, 67%, 72%, 80%.
Также можно купить листья салата, чтобы выкладывать слои на листья, но я буду готовить без них.
Салат Тиффани с виноградом — рецепт с пошаговым фото
А теперь я хочу поделиться с вами рецептом салата с виноградом пошагово, то есть с пошаговыми фотографиями приготовления.
Куриное филе необходимо порезать кубиками. Я режу кубиками, как на оливье.
Кроме куриного филе вы можете использовать окорочок, бедрышко, ножки. Так как эти части курицы имеют другую ценовую категорию.
Я купила свежее филе и запекла его в духовке с чесноком, солью, перец, в соевом соусе. Для салатов готовлю грудку по этому рецепту, мясо получается вкусное, ароматное, мягкое и сочное. Так как, на мой взгляд, отварная куриная грудка суховата.
Выкладываем слой куриной грудки в салатницу, или тарелку, в которой готовите салат.
Слой куриной грудки смазываем майонезом. Я использую 2 ст. ложки, с горкой, майонеза на каждый слой. Если вы используете майонез магазинный, то купите его в мягкой упаковке. Так будет удобно сделать отверстие в пакетике и «рисовать сеточку из майонеза». Так вкус салата будет нежнее.
Далее нужно измельчить грецкие орешки, перед этим их следует подсушить на сковородке. Можно поджарить, но чтобы это было равномерно, если будут попадаться горелые орехи, то это может испортить вкус готового блюда.
Орехи следует измельчить. Я делаю это с помощью блендера.
Грецкие орехи вы можете измельчить ножом. Мне больше нравится когда орешки измельчены мелко. Но можно оставить крупные кусочки, чтобы вкус их более ярче чувствовался в салате.
Посыпаем слой курицы измельченными орехами. Орехи я не подсушивала и не поджаривала, мне так больше нравится.
Стоит отметить, орешки используйте свежие, не старые, без горечи, не испорченные. Если нет грецких, попробуйте заменить их другими видами орехов, например пекан. Они по виду напоминают грецкие орехи.
Слой орехов я не смазываю майонезом.
Ну а я приступаю к следующему слою, тру на крупную терку отварные яйца. Так как у нас рецепт салата Тиффани с пошаговым фото, то постараюсь вам показывать и рассказывать все подробно.
Я использовала домашние яйца, вы можете использовать магазинные. Только берите для салата с виноградом не менее 3 яиц. На это количество ингредиентов это идеальное количество.
Яйца я выкладываю на слой орехов и смазываю майонезом. Здесь уже можно использовать 3 ст. ложки, так как мы не смазали слой орехов.
Теперь я тру на мелкую терку твердый сыр. Повторюсь, я использовала детский твердый сыр, он для меня, нежнее, более сливочный, без стороннего запаха и привкуса.
Вы можете купить тот сорт сыра, который вам и вашей семье больше нравится. Можно использовать маасдамер, радамер, российский и пр. виды сыра.
На слой яиц я выкладываю слой сыра. В этом салате, если вы готовите его слоями, то делайте тонкие слои, так они быстрее пропитываются, салат получается гораздо вкуснее.
Сверху смажьте салат равномерно слоем майонеза.
Какой же салат с виноградом, курицей, твердым сыром и грецкими орехами без винограда. Последний слой у нас виноград. Но виноград я режу пополам. То есть каждую виноградинку разрезаю острым ножом пополам.
Выбирайте сочный и сладкий виноград, тогда вкус салата будет контрастным и необыкновенно вкусным.
Выкладываем слой винограда на слой твердого сыра. Как оформлять салат, вы решаете сами, мы решили оформить его в виде цветка. Наш сын сказал, что это салат солнечный луч, в середине солнышко, а от него лучики.
Вот так получилось у нас, насчет оформления особо не стала задумываться. Можно еще оформить его листиком винограда и выкладывать на блюде в виде гронки винограда, это салат виноградная лоза. Но сейчас зима, листьев нет никаких, только сухие кленовые, которые мы засушили с детьми для поделок.
А если вам интересны темы украшения салатов, то у нас есть подборка красивых салатов, с ней можно ознакомиться здесь.
Салат Тиффани — фото
Сделала фото салата с разных ракурсов, чтобы вы смогли посмотреть, как его можно просто оформить и подать.
Теперь смело можно сказать что салат: виноград, курица, грецкие орехи, сыр — готов. Поставьте готовое блюдо на 1-2 часа в холодильник, нам необходимо его охладить, также за это время салат успеет пропитаться. Но можно оставлять пропитываться и на дольше.
Вкус салата просто божественный. Сочетание продуктов идеальное, салат получается нежным, свежим, с приятной сладкой ноткой, которая достигается за счет винограда.
Также, я оформляла салат порционно, подавая его в креманках. Этот рецепт я сделала без яиц. Куриное филе и твердый сыр я порезала мелким кубиком, орехи измельчила.
На дно кременки выкладываю курицу, майонез, затем орехи, твердый сыр, майонез. Сверху поместила виноградинки. Вот так все вышло. Это тоже как вариант подачи данного блюда.
Можно сказать, что это очень вкусный салат с виноградом. Он нравится всем и детям и взрослым. На что дочь у нас очень перебирает, но этот салат ей понравился, он контрастный по вкусу, яркий и красивый.
Если вы спросите, сколько можно хранить данный салат в холодильнике, то я даже не смогу вам ответить, так как мы его не храним, он «улетает» первым на любой праздник. Но салаты с майонезом хранятся не более суток в холодильнике.
Чтобы вкус вашего салата был превосходным, покупайте качественные ингредиенты для его приготовления. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!
domovouyasha.ru
Салат с грибами курицей и виноградом
Достаточно часто мы едим привычные для нас продукты в классическом варианте, не догадываясь, что их можно как-то интересно сочетать между собой. На самом деле, в мире есть огромное количество удивительных рецептов, пользуясь которыми можно приготовить невероятно вкусные блюда. И некоторые из них могут быть совершенно несложными. Так отличным вариантом для повседневных и праздничных блюд являются различные салаты. Так вы вполне можете удивить семью, приготовив салат с виноградом и курицей, также существует множество вариаций этого блюда, к примеру, с грецкими орехами, с сыром, а также с сельдереем, с ананасом и с грибами.
Салат с виноградом и курицей
Для приготовления основного варианта такого салата вам потребуется двести грамм отварного куриного филе, а также три отваренных вкрутую яйца, сто пятьдесят-двести грамм зеленого винограда без косточек, три-пять листьев салата, а еще майонез и соль.
Первым делом нарежьте куриное филе тоненькими полосками, далее порубите яйца небольшими кубиками. Соедините эти составляющие и перемешайте с небольшим количеством майонеза, немного подсолите.
Расположите на плоском блюде несколько листьев салата, предварительно промыв их и обсушив бумажным полотенцем. На листиках расположите смесь яиц с курицей, а сверху выложите половинки либо четвертинки винограда без косточек.
Салат с курицей и виноградом и сыром
Этот вариант салата будет слоеным. Для его приготовления вам потребуется полкилограмма отварного филе, шесть яиц, двести грамм твердого сыра, а также двести пятьдесят грамм майонеза, пучок салата и гроздь винограда без косточек.
Измельчите куриное филе и яйца, а сыр натрите на терку. Первым делом расположите на листьях салата половину подготовленного филе, немного смажьте его майонезом и присолите, далее расположите половину яиц, немного присолите и смажьте майонезом, третий слой – слой сыра, его также можно смазать майонезом. Далее снова повторите все слои, а напоследок выложите виноград, нарезав его половинками либо четвертинками.
Оставьте салат на несколько часов, чтобы он хорошенько пропитался, так он будет особенно вкусным.
Салат с виноградом и курицей и грецкими орехами
Как вариант, вы можете добавить орехи в прошлый рецепт, измельчив их, и разместив между яйцами и сыром. Но есть и другой вариант приготовления салата с виноградом, курицей и орехами.
Для такого блюда вам нужно подготовить четыреста грамм куриного филе, средний кочан пекинской капусты, сто пятьдесят грамм винограда без косточек, а также пакетик фисташек (можно использовать грецкие орехи, миндаль, фундук и пр.). Кроме того вам потребуется растительное масло для жарки, некоторое количество майонеза, соли, перца и карри.
Нарежьте куриное филе тоненькими полосочками, посолите, поперчите, приправьте карри и обжарьте до золотистости на разогретой сковороде.
Мелко порежьте пекинскую капусту, а виноград нарежьте напополам либо на четыре части. Перемешайте капусту, виноград и подготовленное филе с майонезом, измельчите орешки и посыпьте ними салат сверху.
Салат с курицей сельдереем и виноградом
Для приготовления такого блюда подготовьте двести грамм отварного филе, пару стеблей сельдерея, сто-сто пятьдесят грамм винограда, треть стакана обжаренных и измельченных грецких орешков, а также среднюю луковицу и несколько листиков свежего базилика.
Нарежьте мясо небольшими ломтиками, измельчите кубиками сельдерей, накрошите помельче лук. Виноград стоит разрезать на половинки. Соедините все подготовленные ингредиенты, добавьте к ним грецкие орешки. Для заправки такого блюда можно использовать смесь из оливкового масла, соли, свежемолотого перца и лимонного сока. Украсьте салат листиками базилика.
Салат с курицей и виноградом и ананасом
Для приготовления такого блюда подготовьте триста пятьдесят грамм свежего куриного филе, небольшую баночку консервированных ананасов, сто грамм винограда, сто пятьдесят грамм твердого сыра. Также используйте половинку стакана лепестков миндаля либо грецких орешков. Кроме того вам понадобится зубок чеснока, соль, перец, немного сливочного масла и майонез.
Первым делом нарежьте куриное филе небольшими кубиками, присолите и поперчите его, после обжарьте на разогретой сковороде со сливочным маслом до готовности. Далее измельчите ананасы и сыр – кубиками, а виноград – разрежьте напополам или на четверти. Соедините все подготовленные ингредиенты и заправьте майонезом, смешанным с измельченным чесноком.
Салат с виноградом и курицей и грибами
Для приготовления такого блюда вам понадобится двести пятьдесят грамм шампиньонов, сто пятьдесят грамм твердого сыра, пятьдесят грамм винограда, а также четыре куриных яйца, три средних картофелины, пол куриной грудки, средняя луковица, пара столовых ложек растительного масла и майонез.
Курицу, яйца и картофель нужно отварить. Картофель натрите на терку, выложите на тарелку первым слоем и смажьте майонезом. Далее обжарьте на сковороде шампиньоны с луком – это второй слой салата, его также нужно смазать майонезом. Далее расположите нарезанную курицу, смажьте майонезом, поверх – измельченные яйца (и снова майонез), далее – натертый сыр (и майонез). Сверху салат нужно украсить половинками винограда без косточек.
Салат с виноградом и курицей с грецким орехом, сыром, сельдереем, ананасами и грибами
Достаточно часто мы едим привычные для нас продукты в классическом варианте, не догадываясь, что их можно как-то интересно сочетать между собой. На самом деле, в мире есть огромное количествИсточник: www.rasteniya-lecarstvennie.ru
Рецепты салатов с виноградом и курицей
Все рецепты салатов с виноградом и курицей были не раз использованы для приготовления блюд. Они относятся к рецептам салатов с курицей. Также обратите внимание на собранные у нас рецепты салатов с грибами и курицей .
Салат из курицы, яблок и сельдерея, приправленный карри
Филе курицы залейте горячей водой, добавьте сок и доведите до кипения, затем уменьшите нагрев и варите до готовности. Охладите в бульоне, обсушите, нарежьте ломтиками. Яблоки, удалив сердцевину, нарежьте кубиками. Стебли сельдерея &mdas. Потребуется: филе куриные — 2 кг, сок апельсиновый — 1 стакан, вода — 1 стакан, яблоки красные — 2 шт. стебель сельдерея — 2 шт. виноград зеленый без косточек — 220 г, грецкие орехи рубленые — 1/4 стакана, сливочное масло — 60 г, лук репчатый — 1 головка, пор.
Особый салат из курицы
Взбить сливки. Все компоненты, кроме латука, тщательно перемешать и выдержать в холодильнике примерно 2 часа. Перед подачей выстлать салатник листьями латука и выложить на них охлажденный салат. Потребуется: мякоть курицы вареная или жареная, нарезанная кубиками — 2 1/2 стакана, сливки жирные — 1/2 стакана, майонез — 1 стакан, виноград светлый — 1 стакан, каштан. очищенный и мелко нарезанный — 1/2 стакана, зелень петрушки измельченная — 1 стакан, листья.
Салат с курицей и виноградом
1. Ягоды винограда разрежьте пополам. 2. Мякоть птицы нарежьте ломтиками, сыр — кубиками. 3. Для соуса йогурт взбейте с аджикой. 4. Ломтики курицы соедините с виноградом и сыром, выложите на блюдо, полейте приготовленным соусом, посыпьт. Потребуется: мякоть вареной курицы — 350 г, виноград зеленый без косточек — 100 г, виноград черный без косточек — 100 г, сыр ламбер — 100 г, кедровые орешки жареные — 3 ст. ложки, йогурт натуральный — 1 стакан, аджика — 1 ст. ложка
Салат-коктейль с курицей и фруктами (3)
1. Мякоть курицы и яблоки нарежьте соломкой. 2. Капусту и морковь также нашинкуйте соломкой, соедините, добавьте сахар, соль, перец, уксус, масло и перемешайте. 3. Подготовленные ингредиенты уложите в бокалы вместе с ягодами винограда, полейт. Потребуется: мякоть вареной курицы — 150 г, морковь — 1 шт. виноград зеленый без косточек — 50 г, капуста белокочанная — 150 г, яблоки красные — 2 шт. майонез — 1/2 стакана, оливковое масло — 2 ст. ложки, уксус виноградный — 1 ст. ложка, сахар, перец белый мол.
Курицу сварить. Сыр натереть на крупной терке, оставить немного для украшения. Виноград и курицу порезать мелко добавить сыр. Приготовить соус: смешать горчицу, мед и майонез. Заправить салат. Выстелить в небольшую миску пищевую пленку, на нее выложить салат, прижать. Потребуется: Куриная грудка, твердый сыр-300 грамм, виноград 1 крупная гроздь, горчица 1ч.л. майонез, мед 1ч.л.
Салат с сельдереем и курицей! И всего 270 ккал. в 1 порции
1. Отвариваем филе, либо берём уже готовое. 2. Режем тонкими кусочками стебли сельдерея. 3. Рубим салат айсберг тонкими полосками. 4. Смешиваем салат, сельдерей с виноградом(изюм). Добавляем кусочки отварной куры, йогурт, соль. 6. Добавляем орехи пекан (грецкие). 7. Потребуется: На 1 порцию нам потребуются: * Куриное филе(грудка)-100 гр. * Сельдерей(стебли)-50 гр. * Салат айсберг(он идеально подходит, т.к. сочный)-50 гр. * Виноград-50 гр. * Орехи пекан (можно взять обычные грецкие орехи)-15 гр. * Йогурт натуральный(я использую.
Салат с виноградом и курицей
Виноград порезать кружочками, удалив косточки, курицу мелко порезать, шампиньоны обжарить с луком, сыр натереть на терке, замариновать кольца лука. Укладывать в салатник слоями: 1-й слой виноград; 2-й слой курица; майонез 3-й слой шампиньоны с луком; 4-й слой тё. Потребуется: Красный виноград, отварная куриная грудка, шампиньоны, лук, сыр, майонез
Салат Черепаха Тортилла
Нарезать грудки на небольшие кусочки. Яйца и ананасы мелко порубить. В миску выложить ананасы, мясо курицы, яйца, кукурузу (без жидкости) и заправить все майонезом. Салат перемешать, выложить в плоскую тарелку горкой. Виноград промыть и нарезать на половинки. Украсит. Потребуется: 1 банка консервированных ананасов, 2 отваренных яйца, 1 банка консервированной кукурузы, 2 отварные куриные грудки, майонез, виноград для украшения
Салат с тархуном и курицей
Со стеблей тархуна снять листики, отварить куриную грудку со стеблями тархуна и небольшим количеством соли до готовности. Если виноград не крупный, то ягоды в салат класть целиком (крупные ягоды разрезать). Отваренную грудку нарезать небольшими кусочками, добавить в. Потребуется: 1 куриная грудка на кости, 200 г черного винограда, 50 г твердого сыра, 500 мл натурального йогурта, 2 пучка тархуна, Морская соль, Свежемолотый перец, 2 зубчика чеснока
Куриную грудку отварить и обжарить с карри. Все слои промазать майонезом и посыпать миндалем. На салатницу выложить листья зеленого салата. На листья выкладываем курицу, тертый сыр и тертое яйцо. Слои повторить. Украсить салат половинками виноградин без косточек. Потребуется: куриная грудка 500гр, карри, молотый жареный миндаль 50-75гр, зеленый салат, сыр 200гр, яйцо вареное 4 шт, майонез 200гр, виноград 100гр
Рецепты салатов с виноградом и курицей
Самые популярные рецепты салатов с виноградом и курицей на любой вкусИсточник: foto-receptik.ru
Изумительный виноградный салат с куриным мясом
Сегодня виноград является не только элементом канапе на шпажке с сыром и составляющим ингредиентом для морса или компота. В кулинарии виноград смело добавляют в салаты, мясные или рыбные блюда.
Благодаря необычному сочетанию винограда и курицы, получается изысканная закуска, достойная похвалы настоящих гурманов. Нелишними могут стать для салата с курицей и виноградом чернослив, а также такие ингредиенты как ананасы, яблоки, грибы или сельдерей.
Для приготовления салатов, плова, соуса и каш используют белый виноград. Он имеет выраженные кисло-сладкие нотки, да и найти этот вариант винограда для салата с курицей и ананасами можно в любое время года на прилавках в магазине. Зеленый является одной из разновидностей белого виноград.
В его кожице содержится меньшее количество сахара по сравнению с другими сортах. Именно поэтому его можно смело кушать тем, кто придерживается диеты или здорового режима питания. В принципе, можно использовать любой цвет винограда. Главное, чтобы ягодки не были водянистыми, иначе в салате с курицей, виноградом и яблоком появится лишняя жидкость.
- Филе куриное – 300 г.
- Виноград – 200 г.
- Яйца куриные – 3 шт.
- Орехи грецкие – 150 г.
- Листья салата – 0,5 пучка
- Сыр – 170 г.
- Майонез – для заправки
- Соль, перец – по вкусу.
Процесс приготовления
Куриное филе промывают водой, очищают мясо от жилок, отваривают в подсоленной воде до готовности. Если бросить филе не в холодную, а уже в закипевшую воду, это позволит сохранить все полезным свойства куриного мяса.
Остывшее филе нарезают небольшими кубиками или разбирают его на волокна руками. Для того чтобы добавить пикантности блюду используют для салата с виноградом копченую курицу или обжаренное в оливковом масле мясо.
Яйца варят вкрутую, остужают и перетирают продукт с помощью мелкой терке.
К салату из курицы и винограда грецкие орехи подсушивают в духовке или обжаривают на сухой сковороде. Затем ядра измельчают в ступке или блендере до состояния крупной крошки. Достойной заменой грецких орехов в салате с виноградом и курицей станут фисташки.
Сыр натирают на крупной терке. Желательно использовать для салата с курицей и виноградом сыр твердого сорта, например, Пармезан или Гауда. Плавленый или сливочный сырок может размякнуть в салате.
Виноград тщательно промывают водой, обсушивают, отделяют ягоды от веток. Каждую виноградину нарезают вдоль на две части, освобождают от косточек.
- На дно плоского блюда выкладывают промытые листья салата. Подойдет также к салату из курицы с виноградом и пекинская капуста.
- Помещают на зелень первый слой из филейных кусочков.
- По необходимости присаливают мясо и равномерно смазывают майонезом.
- Затем выкладывают яйца, половину грецких орехов и снова покрывают ингредиенты заправкой.
- Последний слой салата с виноградом и курицей состоит из сыра оставшихся грецких орехов, промазывают майонезом, разравнивают по необходимости ложкой.
Все стороны готового салата равномерно покрывают половинками виноградин.
Оригинальное оформление
Украсить салат из курицы и винограда по рецепту можно по-разному, все зависит от личных предпочтений и полета фантазии. Например, красиво будет смотреться блюдо, если выложить виноград в виде рыбной чешуи или соединить ягоды разного цвета и хаотично заполнить ими поверхность салата. Можно оформить внешний вид салата в виде виноградной лозы. Для этого ягоды в несколько слоев выкладывают в виде овала, добавляют к основанию веточку укропа в качестве виноградной ветки.
Чтобы легче было прикрепить виноградины к краям салата, ягоды смазывают майонезом. Выигрышно будет выглядеть блюдо, оформленное в виде бабочки, ежика или черепахи. Для декорирования салата с орехами, виноградом и курицей можно использовать крупные виноградины, они придадут внешнему виду блюда нарядность и оригинальность.
Если ингредиенты салата из курицы и винограда не выкладываются слоями, а подаются в общем глубоком блюде, то можно добавить в салат цельные виноградные ягодки. Для такой цели лучше использовать сорт виноград без косточек, например Кишмиш.
Для приготовления пикантного соуса, который также подойдет и для салата с курицей, виноградом и сельдереем, полстакана йогурта смешивают с двумя измельченным зубчиками чеснока, столовой ложкой горчицы, солью и черным молотым перцем. Все компоненты взбивают до однородности венчиком и добавляют в закуску.
Готовый салат с курицей, грибами и виноградом можно подавать сразу к столу, но для более выраженного вкуса всех ингредиентов, блюдо помещают в холодильник на один час для настаивания.
Изумительный виноградный салат с куриным мясом
Изумительный виноградный салат с куриным мясом Сегодня виноград является не только элементом канапе на шпажке с сыром и составляющим ингредиентом для морса или компота. В кулинарии виноград смелоИсточник: moysup.ru
Салат с виноградом и курицей
Салат с виноградом и курицей займет минимум вашего времени, так как он очень прост в исполнении. А по вкусовым качествам не уступит даже самому замысловатому блюду.
Самое важное найти подходящие продукты. Основа салата-курица и виноград. Для таких салатов виноград подойдет абсолютно любой.
Но я советую отдавать предпочтение сортам без косточек, чтобы не причинять неудобств гостям.
Обязательный пункт- мясо должно быть куриное. Лучше всего подойдет филе грудки. Красное мясо с ножек или бедер очень волокнистое и жилистое, поэтому для салатов их лучше не использовать.
Помимо основных ингредиентов в салат часто добавляют такие ингредиенты как миндаль, грецкие орехи, вареные яйца, ягоды, сыры твердых сортов. Заправлять такой салат можно чем угодно: майонез, различные соусы, оливковое масло. Такой салат можно делать как слоями, так и просто перемешанный.
Салат «Тиффани»
Это слоенный салат. Он легок в приготовлении и обладает нежным вкусом. Но не смотря на это весьма сытный.
Отварить курицу и нарезать кубиком. Яйца и сыр натираем на терке. Орехи измельчаем.
Выкладываем все слоями. Каждый слой промазываем майонезом:1/2 часть курицы,1/2 часть яиц,орехи,1/2 часть сыра. Затем повторяем слои. Разрезаем виноградинки пополам и выкладываем сверху на салат. Украшаем петрушкой.
Салат с красным виноградом и курицей «Любимый»
Этот салат очень красиво смотрится на праздничном столе. Вкус весьма насыщенный,а ингредиенты полезные.Время приготовления займет около 20 минут.
Нарезаем курицу небольшими кусочками. Солим, перчим и жарим в небольшом количестве масла до готовности. Яйца режем кубиком. Виноград на пополам. Орехи измельчаем. Смешиваем все ингредиенты. Натираем сверху сыр. Добавляем майонез и перемешиваем. Можно украсить зеленью.
Салат из винограда, курицы и ананаса
Этот салат имеет очень интересный вкус. Подойдет как для праздника, так и для повседневного блюда.
- консервированный ананас-200 гр.
- отварное филе курицы-300 гр.
- батон-100 гр.
- сыр-100 гр.
- масло раст.
- майонез
- соль
Курицу и ананас нарезаем кубиком. Батон также режем кубиком и обжариваем на сковороде, чтобы получились сухарики. Сыр натираем на терке.
Все ингредиенты, кроме сухариков, выкладываем в салатник. Заправляем майонезом.
Чтобы сухари не размякли, советую добавлять их перед самой подачей.
Салат из розового винограда и курицы «Вкусный бунт»
Простейший рецепт. Минимум продуктов. Но вкус вас не разочарует! Салат легкий и будет по нраву даже самой капризной девушке.
- розовый виноград-500 гр.
- вареная куриное филе-500 гр.
- листья салата
- майонез
- соль
- перец
Рвем листья салата и кладем в миску. Курицу режем кубиком. Виноград разрезаем пополам. Все высыпаем в миску. Заправляем майонезом, солим, перчим по вкусу.
Салат с виноградом, курицей и брусникой
Очень интересный салат. Вкус кисло-сладкий. Для гурманов и не только. Заправка салата освежает и придает легкую цитрусовую нотку.
- виноград-150 гр.
- куриное филе-300 гр.
- маринованного ананаса-5 колец
- салата «айсберг»-0,5 кочана
- замороженной брусники-20 гр.
- горчица-2 ст.л.
- сахар-1 ч.л.
- лимонный сок-1 ст.л.
- оливковое масло
- масло виноградных косточек
Делаем заправку. Перемешиваем горчицу, сахар, масло виноградных косточек. Затем добавляем лимонный сок и все тщательно перемешиваем.
Курицу и ананас режем кубиком. Рвем в миску салат.
Советую именно рвать листья салата, а не резать. Так мы отдадим блюду положительную энергию.
Далее выкладываем курочку. Смазываем заправкой. Добавляем виноград, ананас и все перемешиваем. Сверху украшаем брусникой.
Салат с виноградом и курицей «Волшебный»
Этот салат, на первый взгляд, может показаться сложным в приготовлении. Но на деле оказывается простой и вкусный салат. Приготовить его не составит труда. А восхищение он вызовет точно!
- куриное филе отварное-150 гр.
- красное яблоко-70 гр.
- виноград-80 гр.
- йогурт-125 гр.
- грецкие орехи-30 гр.
- сельдерей
- соль
- перец
Все продукты мелко нарезаем и смешиваем в миске. Заправляем йогуртом. И подаем на листе салата. Также оригинально можно подать данный салат на тосте.
Салат из винограда и курицы «Гроздь винограда»
Этот салат имеет такое название из-за своей подачи. Такой салат будет уместен на банкете. Его внешний вид и вкус понравится каждому гостю.
- копченого куриного филе – 500 гр.
- шампиньонов – 300 гр.
- чищенных орехов – 100 гр.
- сыра твердого – 200 гр.
- яйца-3 шт.
- майонез
- пол килограмма винограда (светлого или темного)
Для начала нарежем грибы пластинами и обжарим на сковороде. Яйца нарезаем кубиком. Измельчаем курицу, орехи и сыр. И выкладываем слоями, формируя в виде грозди :мясо, грибы, яйца, орехи, сыр. Каждый слой промазываем майонезом. Сверху выкладываем виноград. Украшаем зеленью.
Салат с виноградом и курицей «Черепашка»
Этот салат особенно понравится детям. Можно даже попросить их помочь его сделать. Эта «черепаха» подарит нежнейший вкус, но при этом все будут сыты.
- отварное филе курицы-300 гр.
- сыр российский-200 гр.
- виноград любого цвета-300 гр.
- майонез
- консервированные ананасы-банка
Ананасы нарезаем кубиком, заливаем двумя ложками майонеза и даем пропитаться 30 мин. Мясо нарезаем кубиком и выкладываем на блюдо, нанеся сверху майонезную сеточку. Сыр натираем на крупной терке, выкладываем поверх мяса. Далее идет ананас. И завершающий этап-выкладываем виноград в форме панциря. Салат отправляем в холодильник на 2 часа. Затем наслаждаемся вкусом.
Салат из винограда, курицы и сыра фета
Этот салат легкий, понравится представительницам слабого пола. Изящный, неповторимый вкус, поможет покорить сердце любой дамы.
- салат «Айсберг»-пучок
- отварное куриное филе-150 гр.
- сыр «фета»-100 гр.
- виноград-50 гр.
- грецкие орехи
- лимон
- оливковое масло
В миску рвем салат. Нарезаем курицу произвольно. Сыр режем кубиком. Виноград разрезаем пополам и отправляем в миску. Для заправки мы возьмем дольку лимона и оливковое масло. Все тщательно перемешиваем. Сверху крошим орех.
Салат готов. Приятного аппетита!
Салат с курицей, виноградом и кукурузой «Блаженство»
Этот салат приятно удивит всех любителей вкусненького.Вкус этого салата получается тонкий и изысканный.
- куриное филе-150 гр.
- кукуруза консервированная-50 гр.
- виноград-100 гр.
- сыр-50 гр.
- салат и зелень по вкусу
- майонез
Нарезаем курицу и сыр кубиком. Виноград разрезаем вдоль. В миску выкладываем порезанную зелень и остальные ингредиенты. Заправляем все майонезом.
Салат «Виноградная курочка»
Вкусный салат, легкий в исполнении.
- куриная грудка копченая- 1 шт.
- виноград-200 гр.
- сыр-200 гр.
- листья салата
- чеснок
- сухарики
- майонез и оливковое масло для заправки
Для заправки берем майонез, оливковое масло и чеснок.
Чтобы избавиться от запаха чеснока на руках необходимо выдавить лимонный сок в емкость. И подержать в нем руки. Запах мгновенно исчезнет.
Тщательно перемешиваем. Грудку нарезаем кубиком, сыр трем на терке .Высыпаем курицу, сыр, сухарики и виноград в миску. Заправляем соусом. Берем креманки и выстилаем в них листья салата. Аккуратно выкладываем в них готовый салат. Сверху посыпаем тертым сыром. Украшаем.
Салат с курицей, брынзой и виноградом
Аппетитный салат с кисловато-сладкими нотками.
- куриное филе отварное — 80 гр.
- виноград без косточек (кишмиш) — 100 гр.
- брынза — 50 гр.
- лук красный и белый — 50 гр.
- орехи грецкие — 3 шт.
- листья салата — 2 шт.
- масло оливковое — 2 ст. л.
- сок лимона — 1 ч. л.
- соль
- перец черный молотый
Курицу режем пластинами, рвем листья салата. Режем лук полукольцами. Брынзу режем кубиками.
Измельчаем ножом орехи. Все смешиваем и заливаем смесью масла и лимонного сока.
Салат с копченной курицей и виноградом
У этого салата характерный сладковатый привкус. Минимум ингредиентов. И быстрота в приготовлении.
Сыр и яйца натираем на крупной терке. Курицу нарезаем ломтиками.
Просушите курицу бумажным полотенцем перед нарезкой. Благодаря этому мясо не будет скользить, и нарезать будет удобнее.
Высыпаем все в одну миску. Заправляем майонезом.
Салат из винограда и курицы «Гнездо»
В этом салате много ингредиентов, благодаря которым салат получится очень сытным и вкусным.
- виноград- 150 гр.
- сыр- 200 гр.
- картофель-4 шт.
- отварное куриное филе-200 гр.
- яйца-3 шт
- шампиньоны-200 гр.
- майонез
Режем грибы и обжариваем их. Картофель, яйца трем на терке. Филе рвем на волокна. Выкладываем слоями: курица, грибы, картофель, яйца. Каждый слой промазываем майонезом. Сверху посыпаем тертым на мелкой терке сыром. В центр выкладываем виноградинки.
Салат с виноградом и курицей «Удивление»
Этот салат можно считать полноценным сытным блюдом. Поэтому он может подаваться без каких либо дополнений.
- виноград-50 гр.
- вареная курица-100 гр
- огурец свежий-2 шт.
- перец болгарский красный и зеленый
- макароны спиральки
- майонез или оливковое масло
Отвариваем макароны. Нарезаем соломкой курицу, перец и огурец. Виноград режем кольцами. Смешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом или оливковым маслом по вкусу.
Салат с виноградом и курицей
Редко где найдешь праздничный или повседневный стол без салата. Его можно приготовить из любых продуктов-от самых простых до деликатесных. Салат-это то блюдо, где каждая хозяйка может проявить свои кулинарные навыки.Источник: www.salatyday.ru
Загрузка...
2018-2018.ru