Салати із зелених помідорів також досить смачні. Салат із зелених помідор

Рецепт салата из зеленых помидоров с петрушкой

Казалось бы, ну что такого оригинального можно приготовить из недозрелых, зеленых помидоров? Конечно, вкус квашеных или соленых зеленых помидорчиков знаком практически всем! Однако можно ли придумать еще какое-либо применение не успевшим вызреть плодам? Можно! Из зеленых помидоров готовят различные аппетитные салаты, изумительное варенье и даже цукаты!

Сегодня я расскажу вам о том, как приготовить вкусный салат из зеленых помидоров. Сочные овощи с острым перчиком, изумрудной зеленью и ароматным чесночком приведут вас в восторг!

Чтобы приготовить вкусный салат из зеленых помидоров, вам понадобится:

помидоры зеленые – 1 кгчеснок – 1-2 зубчикапетрушка свежая – 20 гмасло подсолнечное – 1 ст. л.уксус столовый – 1 ст. л.сахар – 2 ст. л.смесь перцев – 2-3 гперец острый стручковый – по вкусусоль – 1 ст. л.

Как приготовить вкусный салат из зеленых помидоров.

1. Зеленые помидоры хорошенько вымыть под проточной водой, обсушить,

вырезать места соединения с плодоножкой. Нарезать овощи дольками среднего размера и переложить в миску.

2. Чеснок очистить от шелухи и измельчить (очень мелко нарезать ножом, пропустить через пресс или натереть на мелкой терке). 3. Петрушку промыть, обсушить, мелко порубить ножом.

4. Острый стручковый перец вымыть, обсушить, очистить от плодоножки и семян, измельчить (пропустить через пресс или мелко нарезать ножом).

Количество данного продукта – на ваше усмотрение. По желанию, острый перец можно заменить красным молотым перцем или же не добавлять вообще. 5. Измельченный чеснок, острый перец, сахар, соль, смесь перцев и столовый уксус добавить в миску с помидорами. Хорошо перемешать овощную массу, чтобы кристаллы сахара и соли полностью растворились. 6. Добавить с салат подсолнечное масло и измельченную петрушку, еще раз перемешать,

закрыть миску с помидорами пищевой пленкой (или крышкой) и поместить в холодильник на 1-2 суток. Для приготовления данного салата желательно использовать рафинированное подсолнечное масло.

7. Через 1-2 суток извлечь миску с салатом из холодильника, перемешать кушанье, переложить в салатник и подать на стол.

Для приготовления данного салата рекомендую использовать острый стручковый перец красного цвета. Именно в этом случае кушанье будет смотреться ярче и аппетитнее. Помимо петрушки вы можете использовать и любую другую зелень на свой вкус, например, укроп или сельдерей. При этом зелень можно добавлять как в процессе приготовления, так и непосредственно перед подачей на стол.

Вкусный салат из зеленых помидоров отлично дополнит вкус многих мясных и рыбных блюд, гарниров.

Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com Автор текста Ольга Иванченко Автор фото Оксана Лисицына Рецепт опубликован 28.07.2013 Рецепт обновлен (добавлены пошаговые фото) 28.04.2015

www.1001eda.com

Салати із зелених помідорів також досить смачні

Назва помідор в перекладі з італійської — золоте яблучко. Також існує друга назва цих овочів — томати, яке прийшло безпосередньо з мови стародавніх ацтеків, які називали червоний плід «томатлем».

Як відомо, батьківщиною томатів є Південна Америка. Там і росли дикі помідори, поки працьовиті землероби-ацтеки не почали їх культивувати.

З приходом конкістадорів всі дивовижні овочі (кукурудзи, перець, картопля) були відразу ж завезені в Старий Світ. Звичайно, перший час люди не знали, як є нові овочі, як їх вирощувати. Саме тому багато завезені рослини спочатку використовували тільки для прикраси жител, а тільки потім в їжу.

Помідори довгий час помилково вважалися отруйними рослинами, тому вирощувалися виключно в оранжереях в якості декоративного чагарника. І тільки в XVII столітті з’являється рецепт з томатами в італійській кулінарній книзі.

В Росію томат як завжди дістався з затримкою лише в XVIII столітті. Як і картопля він довго не міг прижитися у нас, так як конкуренція з традиційними овочами була досить значною.

Помідори на сьогоднішній день займають лідируюче місце по кількості посадок. Також вони є гордістю будь-якого садівника-городника. З них можна приготувати масу корисних речей: це і зимові консервовані салати, і всілякі заправки, аджики та соуси, і просто літні овочеві салати.

Помідори — це не тільки смачні, але й корисні овочі. Вони багаті вітамінами, органічними кислотами, клітковиною і пектином. Крім того, досить неабияку кількість мінеральних елементів: натрій, фосфор, сірка, залізо та кальцій. Яскравий колір плоду пояснюється наявністю лікопіну і каротину.

Томати рекомендують їсти людям з ослабленим імунітетом, при серцево-судинних захворюваннях, гастритах і недокрів’ї. Також томати сприяють підвищенню тонусу і поліпшення настрою. Особливо корисний томатний сік, в якому містяться вітаміни і біологічно активні елементи, що беруть участь в обміні речовин і нормалізації роботи ШЛУНКОВО-кишкового тракту.

Цікавим фактом можна вважати те, що достеменно невідомо, що таке помідор: овоч або фрукт, а може ягода? Ботаніка говорить нам, що помідор — ягода. В США на рівні суду ще в XIX столітті був прийнятий документ, який підтверджує, що помідори — це овоч. А от Європейський союз не так давно змінив свою точку зору, визнавши помідор фруктом. У нас же в Росії цей червоний плід залишається овочем.

Тепер давайте поговоримо про те, що ж можна приготувати з помідорів. Раніше ми вже писали про салати з помідорами і салатах з в’яленими помідорами. Сьогодні черга розповісти Вам про рецепти салатів із зеленими помідорами. Не лякайтеся, ніхто не змушує Вас є зелені помідори прямо з куща.

Розмова піде про маринованих або солоних зелених помидорчиком. Помідори зривають з куща не дозревшими не просто так, а щоб уникнути псування овочів. Трапляється, що помідори чорніють на кущі, тому щоб зберегти хоч якийсь урожай їх і солять зеленими. Саме про рецепти салатів саме з такими помідорами буде йти мова нижче.

ЗмістРецепти із зелених помідорів:

Зимовий салат
З часником
Новорічний
Оригінальний салат
З курячим філе
Капустяний
З зеленню і помідорами
З редькою
Відео рецепт

Зимовий салат із зелених помідорів

Необхідні інгредієнти для приготування салату:

помідори зелені — 4 кг
цибуля — 1кг
цукор — 1ст.
сіль — ½ ст. ложка
морква — 1 кг
солодкий перець (червоний) — 1 кг
масло рослинне — 2 ст. ложки

Всі овочі ретельно промити. Потім нарізати соломкою моркву, перець і цибулю. Помідори нарізати кільцями (при бажанні — можна півкільцями). Підготовлені таким чином овочі перекласти в глибоку миску і добре перемішати.

Після необхідно всипати сіль, знову вимісити і накрити миску чистим рушником. У такому вигляді салат має настоятися протягом 6 годин. Після закінчення 6 годин злити сік (за необхідності).

В цей же час влити рослинне масло на сковороду і розжарити його, після чого негайно влити гаряче масло в миску з салатом. Всипати цукор і знову ретельно перемішати. Розкласти салат в заздалегідь підготовлені чисті банки. Стерилізувати їх не менш 15-20 хвилин, після чого закатати.

Салат з часником

Необхідні інгредієнти для приготування салату:

помідори зелені — 3 кг
цибуля ріпчаста — 1кг
морква — 1 кг
солодкий болгарський перець — 1 кг
часник — 1 зуб
цибуля — 0,5 кг
цукор — 0,4 кг
сіль — 100 г
масло рослинне — 15 ст. ложок
оцет 9 % — 100 г

Ретельно промити всі овочі. Моркву натерти на тертці або тонко нарізати. Всі інші овочі тонко нарізати. Нарізані овочі перекласти у велику емальований посуд, влити туди рослинне масло, всипати цукровий пісок, додати сіль, оцет і добре вимісити.

Накрити посуд чистим рушником і дати настоятися не менше 8 годин. Після закінчення цього часу поставити ємність з нарізаними овочами на плиту і довести до закипання. Потім варити ще півгодини. До цього часу підготувати і простерилізувати банки, які розкласти готовий гарячий салат і закатати.

Новорічний салат з зеленими помідорами

Необхідні інгредієнти для приготування новорічного салату:

помідори зелені — 3 кг
цибуля — 1 кг
цукор — 300 г
морква — 1,5 кг
сіль — 2 ст. ложки з гіркою
масло рослинне — 300 г
яблучний оцет — 200 г

Моркву потерти на крупній тертці, цибулю порізати півкільцями, помідори — кружечками. Нарізані овочі перекласти у велику посуд і ретельно вимішати. Дати салату настоятися близько 12 годин, попередньо накривши його чистим рушником.

Після злити весь сік, що утворився. Потім влити в салат олія, яблучний оцет, всипати цукор. Поставити посуд з салатом на плиту і варити протягом півгодини, після чого готовий салат розкласти в підготовлені банки і стерилізувати їх близько 5 хвилин. Закатати банки з салатом, перевернути їх і укутати і залишити до повного охолодження.

Оригінальний салат з зеленими помідорами

Необхідні інгредієнти для приготування салату:

помідори зелені — 3 кг
цибуля ріпчаста — 1кг
морква — 1 кг
солодкий болгарський перець — 1 кг
цукор — 300 г
сіль — 100 г
масло рослинне — 200 мл
оцет 9% — 20 мл
перець горошком — 20 шт.
лавровий лист — кілька листків

Овочі ретельно промити. Помідори і цибулю нарізати часточками. Моркву потерти на крупній тертці. Перець порізати соломкою. Нарізані овочі перемішати в окремій ємності і залишити на кілька годин, попередньо накривши цю ємність чистим рушником, поки вони не пустять сік.

Потім додати оцет, олія рослинна, цукор, чорний перець, сіль і лавровий лист. Отриману масу довести до кипіння, після чого кип’ятити ще хвилин 15. А потім швидко закатати. Закатані банки перевернути і залишити в цьому вигляді до повного охолодження. На задану кількість інгредієнтів виходить близько 10 півлітрових банок готового салату. Ситна і смачна Вам зими!

Салат з курячим філе і зеленими помідорами

Необхідні інгредієнти для приготування салату:

філе куряче — 300 г
помідори зелені — 6 шт.
болгарський червоний перець — 1 шт.
зелень базиліка і петрушки
олія оливкова — 15 мл
зелена цибуля — 0,5 пучка

Заправка:

цукровий пісок — 1 чайна ложка
винний оцет — 1 чайна ложка
гірчиця — 1 чайна ложка
перець
морська сіль

Куряче філе промити і висушити паперовим рушником. Потім обсмажити до золотистого кольору на оливковій олії, попередньо нарізавши м’ясо смужками.

Підготувати овочі: зелені помідори нарізати кружечками, подрібнити зелену цибулю, петрушку і базилік, болгарський перець нарізати соломкою. Окремо підготувати заправку для цього салату.

Для цього необхідно змішати гірчицю, цукор, морську сіль, оцет і чорний мелений перець. У результаті виходить однорідна маса. В кінці з’єднати всі компоненти салату, змішати і полити приготовленої заправкою. Приємного апетиту всім бажаючим схуднути і не тільки!

Капустяний салат з зеленими помідорами

Необхідні інгредієнти для приготування салату:

солодкий перець — 2 шт.
зелений помідори — 1 кг
капуста — 1 кг
ріпчаста цибуля — 2 шт.
сіль — 30 г
чорний перець — 5-8 горошин
цукор — 100г
оцет 9%

Капусту нашаткувати, помідори порізати скибочками, перець почистити від насіння і порізати соломкою, цибулю подрібнити. Нарізані овочі змішати й посолити. Отриману масу перекласти у велику емальований посуд під гніт.

У такому вигляді залишити салат годин на 8 — 12. Після закінчення цього часу злити сік, що утворився, додати цукор, оцет і прянощі. Довести отриману масу до кипіння, після чого варити ще 10 хвилин. Гарячий салат викласти у підготовлені банки і стерилізувати 10-12 хвилин (якщо банки пів-літрові) і 15-20 хвилин (якщо банки літрові). Приємного апетиту Вам суворими зимовими вечорами і не тільки!

Салат із зеленню і помідорами

Необхідні інгредієнти для приготування салату:

зелені помідори — 1 кг
гіркий червоний перець — 1 стручок
оцет 9% — 2 столових ложки
сіль — 1 столова ложка
петрушка
часник — 1 головка
цукор — 2,5 столові ложки
кріп
масло рослинне — 2 столові ложки

У невеликій ємності змішати цукор, сіль, рослинне масло і оцет. Додати перець, дрібно нарізаний часник (можна видавити через землянку). Перемішати до повного розчинення солі та цукру. Помідори нарізати часточками, скласти в окрему ємність з кришкою (можна в банку) і залити отриманою сумішшю.

Потім добре перемішати, закрити кришкою і поставити в холодильник на добу. По закінченню визначеного часу дістати, викласти в салатник і посипати петрушкою. Приємного апетиту!

Салат з зеленими помідорами і редькою

Необхідні інгредієнти для приготування салату:

редька зимових сортів — 320 г
помідори зелені — 320 г
огірки солоні — 220 г

Маринад:

рослинне масло — 2 частини
йогурт без добавок — 1 частина
сік лимона

Очистити і нашаткувати редьку. Зелені помідори розрізати на 4 частини кожен. Огірки порізати кубиками. Всі овочі ретельно перемішати і заправити маринадом. Маринад готується наступним чином: рослинне масло ретельно перемішується з йогуртом, після чого додається трохи лимонного соку. Приємного апетиту Вам і Вашим домочадцям!

Мариновані зелені фаршировані помідори

Сподобалася стаття?

viva-pizza.com.ua

Рецепты салатов с зеленых помидор

Салат из зеленых помидоров (2)Морковь мелко нашинкуйте или натрите на крупной терке. Помидоры нарежьте тонкими кружочками. Зелень и перец мелко порубите, чеснок растолките в ступке. Смешайте помидоры, морковь, перец, чеснок и зелень. Массу посолите по вкусу, выложите в салатник и придавите гнет...Потребуется: помидоры зеленые - 1 кг, морковь - 200 г, перец жгучий зеленый - 1 стручок, чеснок - 6-8 зубчиков, кинза - 4-5 веточек, сельдерей - 4-5 веточек, петрушка - 4-5 веточек, соль

Салат из помидоров с ветчинойПомидоры и чеснок промыть, очистить, нарезать мелкими кубиками. Лук очистить, промыть, нарезать кольцами. Несколько колечек отложить для оформления, оставшийся мелко порубить и соединить с помидорами. Ветчину нарезать мелкими кубиками, перемешать с&nbs...Потребуется: листья зеленого салата - 1 пучок, помидоры - 4 шт., ветчина варено-копченая нежирная - 300 г, зелень укропа - 4 веточки, чеснок - 1 зубчик, лук красный сладкий - 1 небольшая головка, оливковое масло - 3 ст. ложки, горчица неострая - 1 ст. ложка, сок ...

Салат из помидоров (2)Половину помидоров нарезать кружочками и уложить в салатник. Оставшиеся помидоры натереть на терке, посолить, добавить масло, перемешать и залить нарезанные помидоры. При подаче салат посыпать зеленью, оформить оливками, сбрызнуть лимонным соком.Потребуется: помидоры - 600 г, оливки без косточек - 100 г, растительное масло - 3 ст. ложки, лимон - 1/2 шт., соль по вкусу

Салат из помидоров, лука, чеснока и орехПомидоры нарежьте тонкими кружочками, лук — тонкими кольцами. Орехи мелко порубите, чеснок разотрите с солью и смешайте с маслом. Помидоры выложите в салатник, сверху уложите кольца лука, посыпьте орехами, посолите, поперчите и за...Потребуется: перец черный молотый, соль по вкусу, масло растительное - 3 ст. ложки, чеснок - 1 зубчик, орехи грецкие очищенные - 1/2 стакана, лук репчатый - 1 головка, помидоры - 2 шт.

Салат из помидоров с сыромПомидоры и сыр нарезают мелкими кубиками. Лук мелко рубят. Подготовленные продукты соединяют, заправляют майонезом, добавляют по вкусу соль и перец. Готовый салат оформляют зеленью.Потребуется: помидоры - 200 г, сыр голландский - 200 г, лук репчатый - 300 г, майонез "Провансаль" - 100 г, соль, перец, зелень

Заготовка на зиму - Салат из зеленых помидорВ большой алюминиевый таз порезать помидоры и репчатый лук узенькими колечками, морковь нарезать узенькой соломкой, у меня имеется специальная терка, от того, как нарезать морковку, зависит и красота салата и иное ощущение во рту. Труда вложить необходимо много, но р...Потребуется: 3 кг. помидор зеленых;1,5 кг. репчатого лука;1 кг. моркови., Для рассола: 300 мл. растительного масла; 200 г. сахара, 100 г. соли, 5 лавровых листов, черный перец горошком.

Салат из зеленых помидор со свеклойОвощи помыть,порезать,свеклу лучше натереть на терке.кипятить 20-30 мин.Закатать в банки.6 литровых банокПотребуется: 3 кг зеленых помидор, 1 кг свеклы, 1кг лук репка, 1кг морковь, 0.5 кг сладкого перца, 0.5 растит масла, 0.5 томатного соуса.подходит очень хорошо соус краснодарский, 1стак уксус(200гр), 1 стак сах песку, 3 ст.лож соли

Салат из зеленых помидорПомидоры помыть. Порезать с луком как на салат. Морковь натереть на терке. Все перемешать с солью и оставить на 8-10 час. Через время вылить сок, закипятить маринад и положить салат в маринад. Варить с момента закипения 30 мин. Разложить по банкам и стерелизовать: 0...Потребуется: Помидоры зеленые - 3 кг., Лук репч. - 1,5 кг., Морковь - 1,5 кг., Соль - 4 стол.л., *********************************, Маринад: Сахар - 200 гр., Растит.масло - 300 гр., Уксус - 300 гр., Лавровый лист - 4 шт., Перец горошек - 8-10 шт.

Салат из зеленых помидоров и перцевЗеленые и бурые помидоры ,сладкие перцы переберите,вымойте,нарежьте кружочками или ломтиками.Репчатый лук очистите,измельчите.Отдельно в кастрюле вскипятите растительное масло и дайте ему хорошо остыть.Теперь в эмалированной посуде перемешаем подготовленные ов...Потребуется: зеленые и бурые помидоры, сладкие перцы, растительное масло, соль, сахар, уксус, душистый перец, репчатый лук

Салат из зеленых помидорПомидоры нарезать кубиками.Лук нашинковать полукольцами.Морковь нарезать длинной тонкой соломкой.Перец -тонкими полосками по 2 см длинной.Горький перец.удалив середину нарезать очень мелко.Все выложить в кастрюлю,хорошо перемешать и довести до кипения на медленном ог...Потребуется: 1 кг зеленых помидор, 1 кг лука, 1 кг моркови, 1 кг сладкого перца, 1 шт горького перца, петрушка,соль по вкусу, 0,5 стакана сахара, 1 стакан растительного масла, 0,5 стакана томата, черный молотый перец по вкусу

foto-receptik.ru

Салат із зелених помідор (рецепт) — Таємниці кухні

Коли закінчуються теплі деньки і на грядках вже прибраний урожай, ще залишається можливість запастися на зиму чудовим салатом із зелених помідор. Для нього підійдуть помідори і болгарський перець будь-якої форми і різного ступеня стиглості.

Якщо буде побільше червоного болгарського перцю, салат вийде смачніше і красивіше. Перш ніж почати готувати овочі, банки потрібно добре промити осушити, глечики також вимити і прокип'ятити. Також заздалегідь потрібно прогріти рослинне масло, довівши його майже до кипіння, а потім остудити. З вказаної кількості виходить приблизно 10 літрових банок, обсяг інгредієнтів можна трохи варіювати. Салат із зелених помідорів можна вживати як самостійну закуску, але ще краще він підійде до смаженої картоплі, макаронів, а коли несподівано нагрянуть гості він може стати паличкою-виручалочкою або прикрасити святковий стіл.

Приготування рецепта Салат із зелених помідорів:

1) Овочі перебрати і дуже добре промити. 2) Кожен помідор розрізати навпіл, а потім пластинками.

3) Моркву почистити і натерти на крупній тертці.

4) З болгарського перцю видалити насіння і нарізати півкільцями.

5) Лук очистити, розрізавши кожну цибулину на четвертинку, подрібнити.

6) Всі овочі перемішати, додавши сіль, оцет, рослинне масло, подрібнений часник, гострий перець і зелень.

7) І ще раз добре перемішати, залишити приблизно на годину, щоб овочі пустили сік. Розкласти овочеву суміш по банках, але не доверху, інакше салат при нагріванні підніметься і вийде назовні. У кожну банку зверху покласти по лавровому листу і по дві горошинки запашного перцю, прикрити кришкою.

8) Банки поставити у велику каструлю і залити теплою водою до того місця, де вони звужуються. Довести воду до кипіння і стерилізувати 25-30 хвилин. Обережно вийняти банки з окропу, закатати кришки і перевернути їх верх дном.

Інгредієнти для рецепта Салат із зелених помідорів:

Зелені або бурі помідори - 4 кг; Червоний або зелений болгарський перець - 2 кг; Морква - 1 кг; Цибуля - 1 кг; Часник - 100 гр; Петрушка - 200 гр; Сіль - 200 гр; Рослинна олія - 1 літр; Винний оцет (6-7%) - 1 літр; Лавровий лист -10 шт; Запашний горошок - 20 шт.

www.unlun.ru

Маринований салат із зелених помідорів

2 години ( 2 години) Практика 23.10.14

Поширений спосіб заготівлі томатів — маринування зелених помідорів. Маринують помідори як цілими, так і шматочками, а ми пропонуємо приготувати консервований салат із зелених помідорів з морквою, цибулею, часником і спеціями.

Продукти

Помідори зелені — 3 кг

Морква — 1,5 кг

Цибуля ріпчаста — 1,5 кг

Перець чорний горошком — 10 шт.

Лавровий лист — 5 шт.

Часник — 5 зубчиків

Зелень кропу (або петрушки) — 5 гілочок

Масло рослинне — 300 г

Оцет 9% — 300 мл

Цукор — 300 г

Сіль — 100 г

З цієї кількості овочів виходить 5 л салату.

Покроковий фото рецептМаринованный салат із зелених помідорів

Продукти для рецепта перед вами.

Овочі вимити, почистити.

Помідори помити, розрізати навпіл, вирізати стрижень, нарізати часточками.

Моркву очистити, помити, натерти на крупній тертці або порізати тонкою соломкою.

Цибулю очистити, помити, нашаткувати тонкими півкільцями або кубиками.

Петрушку або кріп дрібно нарізати.

Всі овочі скласти в каструлю.

Додати сіль, перемішати і відставити салат в прохолодне місце на 10 годин.

Приготувати маринад: олія рослинна налити в каструлю, додати цукор і нагріти до повного розчинення цукру. Покласти перець-горошок, лавровий лист, влити оцет, дати один раз закипіти і зняти з вогню.

Часник очистити, дрібно нарізати або розчавити в часничниці.

Злити сік салату, влити гарячий маринад і варити 35 хвилин при постійному помішуванні. За 5 хвилин до закінчення варіння додати в салат із зелених помідор дрібно нарізаний (або роздавлений) часник. Всього салат варити 40 хвилин.

Підготувати банки.

У гарячому вигляді перекласти салат із зелених помідорів у підготовлені сухі банки, герметично закрити кришками і поставити остигати.

Маринований салат із зелених помідорів готовий.Приємного апетиту!

Цікаві статті

Перець по-одеськи 2 години Людмила Володимирівна 06.09.15
Два в одному. :) Не рецепт, а казка. І перчик смачний і ароматний томатний сік впридачу.

Продукти

Помідори - 2 кг
Перець […]
Баклажани “як гриби” (з часником) на зиму 2 години nakuxne 07.09.15Дуже смачна закуска "баклажани як гриби на зиму. Це блюдо має бути присутнім на будь-якому святковому столі, не полінуйтеся його приготувати. Є ще один […]
Ікра овочева на зиму 2 години Людмила Володимирівна 23.08.15
Готуємо овочеву ікру на зиму. Це просто.

Продукти

Цукіні (кабачки) - 3 кг

Помідори - 1 кг

Цибуля ріпчаста - 1 кг
Морква […]
Баклажани «Грибні» 2 години ( 2 години) Практика 27.08.15
Любите баклажани? А на зиму заготовки вже робили? А пора))

Продукти

Баклажани - 5 кг

Лавровий лист - 15-20 шт.
Перець […]

gotuyu.pp.ua

Як приготувати зелені помідори салат

Оригінальний салат із Зелених Помідорів.

автор: Во саду ли в огороде

1 рік тому

127 824 перегляди

Заготівля на зиму салат із зелених помідорів.

Салат із зелених помідорів на зиму

автор: Олена Тимченко

1 рік тому

192 313 переглядів

Цей смачний салат із зелених помідорів на зиму підійде до будь-якого гарніру. На каналі Ви знайдете відео рецеп…

Салати на зиму Секрет Заготовки Рецепта із зелених помідор як приготувати смачну страву

автор: Знайди свій рецепт

1 місяць тому

20 979 переглядів

Салат із зелених помідорів на зиму смачний рецепт заготівлі та консервації на зиму. Салати на зиму з помі…

Як приготувати дуже смачний салат із зелених помідор

автор: Reilyclaw_Live

1 місяць тому

314 переглядів

Vk: Інгредієнти: -зелені помідори 1 кг -перець болгарський 100 р. -цибуля 100 р. — часник.

Салат із ЗЕЛЕНИХ помідорів.

автор: BelgksC

1 рік тому

42 705 переглядів

Салат із ЗЕЛЕНИХ помідорів. Автор: Людмила Белінська.

Як приготувати зелені ПОМІДОРИ квашені рецепт

автор: Рецепти 2014

1 рік тому

33 538 переглядів

Різноманітні вишукані рецепти домашніх умільців і не тільки…. Підписка + Лайк. салати,соус,рецепти,реце…

Дивитися Як Приготувати Зелені Помідори Квашені Рецепт — Зелені Помідори Гострі Салат Рецепт

автор: Міша Єршов

11 місяців тому

274 перегляди

Кращі рецепти у всьому рунеті тільки тут ТИСНИ / .

Салат із зелених помідорів

автор: А ЧИ НЕ ПОРА НАМ ПІДКРІПИТИСЯ? ПО-МОЄМУ ПОРА!

2 місяці тому

852 перегляди

Кожен рік ми робимо заготовки на зиму перевірених рецептів. Але хочеться нового смаку. Зелені помідори…

САЛАТ із ЗЕЛЕНИХ ПОМІДОРІВ. Рецепт на зиму.

автор: Улюблені Рецепти

1 рік тому

4 055 переглядів

Прості Покрокові Рецепти з фото і зрозумілим описом кожного кроку. Усілякі рецепти домашньої…

Салат із зелених помідорів зі спеціями. Заготовки на зиму

автор: ЇСТИ ПОДАНО

5 місяців тому

1 222 перегляди

Інгредієнти для приготування Салату із зелених помідорів зі спеціями помідор зелений 1 кг цибуля ріпчаста…

Дивитися Салат Із Зелених Помідорів На Зиму — Зелені Помідори На Зиму Рецепти

автор: Кирило Ємельянов

11 місяців тому

877 переглядів

Кращі рецепти кожні 15 хвилин! Підпишись на групу вконтакте ТИСНИ — retseptovnet ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, …

ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ. САЛАТ ІЗ ЗЕЛЕНИХ ПОМІДОРІВ

автор: Nina Case

4 місяці тому

10 001 перегляд

Кожен рік ми робимо заготовки на зиму перевірених рецептів. Але хочеться нового смаку. Зелені помідори…

Дивитися Як Приготувати Зелені Помідори Квашені Рецепт — Рецепт Дня З Фото

автор: Кирило Ємельянов

11 місяців тому

190 переглядів

Кращі рецепти кожні 15 хвилин! Підпишись на групу вконтакте ТИСНИ — retseptovnet ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, …

Ікра (салат) із зелених помідорів. Заготовки на зиму

автор: ЇСТИ ПОДАНО

3 місяці тому

3 511 переглядів

Дуже смачна заготівля на зиму з зелених помідорів. Це рецепт моєї бабусі, закриваю таку ікру-салат…

chomu.in.ua

Салаты из зеленых помидоров рецепты на сайте Кулинария

Салаты из зеленых помидоров рецепты на сайте Кулинария .

Осень - щедрое время года, созревают овощи и фрукты на любой вкус. Поэтому осень – это еще и пора заготовок. Ведь так приятно открыть зимой баночку, например, с приготовленным салатом, насладиться вкусом и получить порцию витаминов. А самые вкусные закуски и салаты получаются из зеленых помидор. Ниже представлены некоторые рецепты приготовления таких салатов.

Салат из зеленых помидоров «Акварель» рецепт

Это один из самых вкусных и красивых салатов, он, без сомнения, станет украшением праздничного стола, за счет сочетания красного, зеленого и оранжевого цвета его ингредиентов.

Для приготовления салата из зеленых помидоров «Акварель» понадобится

Из расчета 4 кг зеленых помидоров 1 кг лука,1 кг моркови,1 ст. сахара1 кг красного сладкого перца.1/2 ст. соли, 2 ст. масла (растительного)

Рецепт приготовления салата из зеленых помидоров «Акварель»

Для приготовления этого вкусного салата сначала тщательно помойте все овощи. После этого нарежьте соломкой перец, морковь, а также, лук. Помидоры нарежьте кольцами, или, при желании, полукольцами. Подготовленные овощи переложите в глубокую миску и перемешайте.

После этого всыпьте соль, накройте миску чистым полотенцем, предварительно перемешай все овощи. В таком виде дайте салату настояться около 6 часов. По прошествии этого времени, при необходимости слейте сок.

Отдельно на сковороду влейте растительное масло и раскалите его, после чего тут же влейте горячее масло в салат. Всыпьте сахар и все тщательно перемешайте. Подготовьте чистые стеклянные банки и разложите по ним салат.

После чего постерилизуйте их примерно 15-20 минут и закатайте. Вкуснейший красочный салат готов.

Салат из зеленых помидоров с овощами рецепт

Если же вы хотите приготовить быстро и легко вкусную и полезную закуску, воспользуйтесь рецептом приготовления салата из зелёных помидоров с овощами. Вы получите изумительно вкусные зеленые помидоры, без излишних хлопот.

Для приготовления салата из зеленых помидоров с овощами понадобится

0,4 кг сахара1 кг репчатого лука100 г. соли3 кг зеленых помидор 1 кг моркови0,5 кг лука15 ст.л. масла 1 кг сладкого болгарского перца1 зубчик чеснока100 г. уксуса

Рецепт приготовления салата из зеленых помидоров с овощами

Чтобы приготовить данный салат овощи помойте. Морковь натрите на терке или тонко порежьте. Остальные овощи мелко нарежьте. Все овощи переложите в большую эмалированную посуду, влейте растительное масло, всыпьте сахарный песок, добавьте соль и уксус. Овощи тщательно перемешайте и оставьте настаиваться примерно на 8 часов, накрыв посуду чистой салфеткой. После этого, поставьте емкость с овощами на плиту и доведите массу до кипения.

После этого варите овощи еще около получаса. Готовую горячую массу разложите в предварительно стерилизованные горячие банки и закатайте. Получится отличный салат из зеленых помидоров с овощами.

Не менее вкусным получается салат из зеленых помидор «Грачевский», приготовленный по этому рецепту.

Для приготовления салата из зеленых помидор «Грачевский» понадобится 1 кг лука1,5 кг. моркови3 кг недозрелых помидор300 г.сахара,300 г.масла 2 ст.л. . с горкой соли и 200 г яблочного уксуса

Рецепт приготовления салата из зеленых помидор «Грачевский»

Для приготовления салата натрите морковь на крупной терке, лук нарежьте полукольцами, а помидоры кружочками. Овощи переложите в большую посуду и перемешайте. Дайте настояться салату около 12 часов, а затем слейте весь образовавшийся сок. После этого влейте в салат растительное масло, яблочный уксус и всыпьте сахар. Проварите получившуюся массу в течение получаса, а затем разложите в чистые банки и постерилизуйте их около 5 минут, после чего закатайте. Банки с салатом переверните и укутайте до полного остывания.

Салат из зеленых помидор с морковью, станет отличной закуской к различным мясным блюдам.

Благодаря лавровому листу и черному перцу, салат имеет особый аромат.

Для приготовления салата из зеленых помидор с морковью понадобится

3 кг помидор (зеленых)1 кг перца (сладкого болгарского)1 кг лука репчатого 200 мл уксуса 9% 100 г. соли20 штук черных перцев горошком 200 мл растительного масла300 г. сахара несколько лавровых листиков 1 кг моркови

Рецепт приготовления салата из зеленых помидор с морковью

Овощи помойте. Лук и помидоры порежьте на дольки, затем морковь натрите на крупной терке, а перец порежьте полосками. Все овощи смешайте и оставьте на несколько часов, чтобы овощи пустили сок. После этого, добавьте уксус, растительное масло, сахар, черный перец, соль, и лавровый лист.

Доведите полученную массу до кипения и после этого кипятите еще 15 минут. Затем быстро закатайте. Должно получиться примерно 10 пол-литровых баночек. Переверните закатанные банки и оставьте в таком виде до полного остывания.

Для тех, кто следит за своим весом, также найдется вкусный рецепт – это салат из зеленых помидоров с курицей и болгарским перцем.

Такой салат содержит всего 200 ккал в одной порции.

Для приготовления салата из зеленых помидоров с курицей и болгарским перцем понадобится

300 г. филе куриной грудки . Зелень базилика и петрушки 6 шт. зеленых помидоров0,5 пучка зеленого лука1 шт. болгарского перца (красного)15 мл. оливкового масла . Для заправки понадобится: Сахарный песок1 ч.л. горчицы1 ч.л. винного уксуса .Перец по вкусу Морская соль по вкусу

Рецепт приготовления салата из зеленых помидоров с курицей и болгарским перцем

Куриное филе промойте и на бумажном полотенце обсушите. Затем обжарьте на оливковом масле, предварительно порезав филе на полоски, до золотистого цвета.

Далее подготовьте овощи: зеленые помидоры нарежьте на кружочки, зеленый лук, листья базилика и петрушку измельчите, а болгарский перец нарежьте соломкой. Отдельно приготовьте заправку для салата. Для этого смешайте горчицу, сахар, уксус, морскую соль и черный молотый перец, в результате должна получиться однородная масса. После этого, соедините все компоненты салата, перемешайте и полейте заправкой.

Замечательный, быстрый в приготовлении салат из зеленых помидоров с капустой

Для приготовления салата понадобится: 2 шт. сладкого перца1 кг помидор5-8 горошин черного перца2 шт. репчатого лука30 г. соли1 кг капусты0,25-0,30 л. уксуса100 г. сахара

Рецепт приготовления салата из зеленых помидоров с добавлением капусты

Чтобы приготовить этот салат нашинкуйте капусту, помидоры разрежьте на ломтики, перец очистите от семян, после чего нарежьте его на полоски, лук измельчите. После этого овощи смешайте и посолите. Массу переложите в большую эмалированную посуду и поставьте сверху гнет. Оставьте салат в таком виде на 8-12 часов. По прошествии этого времени, слейте образовавшийся сок, а в овощи добавьте сахар, уксус и пряности. Всю массу доведите до кипения и после этого варите еще около 10 минут. Еще горячую массу переложите в чистые банки и стерилизуйте 10-12 минут банки 0,5л, 15-20 минут литровые. Нежнейший салат готов.

Помимо восхитительных вкусовых качеств, салаты из зеленых помидор еще и полезны, так как содержат в себе достаточное количество витаминов и минералов, полезных для организма. Такие салаты могут стать удачной закуской, как на праздничном застолье, так и обеде в кругу семьи.

< Предыдущая Следующая >

recepty-kulinariya.ru