Вкусные салаты на день рождения – Топ 10 рецептов приготовления. Салаты на день рождения красивые
Салаты на День рождения - простые и вкусные, 5 избранных рецептов.
В этой статье я собрала ТОП 5 лучших, на мой взгляд, рецептов на тему: салаты на День рождения. Различных салатов большое множество, с разными заправками (чаще, конечно же, с майонезом), с продуктами разной ценовой категории. Я выбрала салаты простые в приготовлении, но при этом вкусные, с недорогими ингредиентами, имеющие много положительных отзывов. Такими салатами на день рождения Вы обязательно порадуете своих гостей, порадуете себя и не потратите слишком много времени на готовку. Не буду писать классику — салат Оливье и селедка под шубой. Рецепты этих салатов Вы можете посмотреть по ссылке в отдельных статьях. Также, если решите заправлять салаты майонезом, сделайте его сами — это быстро, вкусно и натурально. Рецепт домашнего майонеза смотрите здесь.
Приготовление.
Салаты на День рождения бывают разные, но салат с курицей и ананасами — один из любимых. Салат готовится очень просто. Куриную грудку отвариваете до готовности (около 25 минут) в подсоленной воде. Пока курица варится нарезаете остальные компоненты салата. Ананас режете маленькими кубиками, пекинскую капусту и перец нарезаете небольшими кусочками. Потом нарезаете грудку так же, как ананас. Готовите соус: в майонез добавляете карри, черный перец.
Смешиваете все подготовленные ингредиенты с соусом, добавляете кукурузу. Теперь на крупной терке трете сыр и добавляете в салат. Можно сыр тоже порезать кубиками, как ананасы и курицу. Можно взять перец разных цветов (желтый, зеленый, красный), так будет еще красивее. Или вообще не добавляйте перец, если не любите его. Все перемешать и отправить в холодильник на полчаса.
В некоторых вариантах встречается вареное яйцо. По желанию можете добавить в салат и его.
Все, салат готов! Можно подавать к столу, украсив зеленью или другим способом по желанию.
Когда промазываете слои, лучше не придавливать ложкой продукты, тогда салат выйдет воздушным и по-настоящему нежным.
Приготовление Мимозы.
Сначала необходимо поставить вариться овощи: картошку и морковь. Можно сварить их в одной кастрюле. В другой посуде сварите яйца вкрутую. Варить 10 мин. после закипания воды. Если яйца переварить, то желток может позеленеть, что скажется на красоте салата. Когда яйца закипят, горячую воду слить и залить холодной водой. Так они будут хорошо чиститься.
Рыбу для «Мимозы» лучше брать без костей, филе. Так салат получится более нежным. К тому же рыба должна быть морская — скумбрия, семга, сайра, ставрида, горбуша или тунец. В классическом варианте используют тунец, но Вы можете взять любую рыбу по вкусу.
Этот салат выкладывается слоями, каждый слой промазывается майонезом. Много майонеза лучше не использовать, так весь вкус перебьется. Лучше майонез наносить тонкой сеточкой. Если майонез домашний, то можно положить его в полиэтиленовый пакет, срезать уголок пакета (совсем чуть-чуть) и делать сеточку на салате. Ложка при таком способе нанесения не нужна. Салат получится пышный.
Первый слой — картофель. На дно салатника или тарелки положите половину сваренного картофеля, потертого на мелкую терку. Поливаем майонезом.
Второй слой — рыбные консервы. Масло с рыбы слить в отдельную посуду. Рыбу необходимо размять вилкой на отдельной тарелке. Если в рыбе есть кости, то их нужно достать. Выкладываем измельченную рыбу на картошку. Этот слой можно не мазать майонезом.
Салатный лук порезать мелко и выложить сверху рыбы. Для сочности можно немного полить маслом из консервов. Лук смазываем майонезом. Если нет салатного лука, возьмите обычный репчатый, только обдайте его кипятком, чтобы ушла горечь.
Четвертый слой — вторая половина картошки (помним, что трем овощи на мелкой терке). Сверху — майонез. Пятый слой — морковь, майонез. Шестой слой — яичные белки, мелко порезанные, майонез. Сверху салат посыпаем яичными желтками, украшаем зеленью.
Теперь пусть готовый салат постоит в холодильнике хотя бы пару часов, пропитается, и можно подавать к столу.
Салат «Цезарь» с курицей — классический простой рецепт.
Рецептов приготовления салата «Цезарь» огромное количество. Я напишу сейчас самый простой вариант, самый экономный, но при этом вкусный.
Ингредиенты:
- куриное филе — 300 гр.
- зеленый салат- пучок
- свежий помидор — 1 шт. крупный
- сыр Пармезан — 150 гр.
- чеснок — 2 зубчика
- белый французский хлеб (несвежий) — 6 ломтиков
- соус «Цезарь» — по вкусу (купить готовый в магазине)
- сливочное масло для обжарки
Приготовление.
Сначала нужно листья салата хорошо помыть и обсушить. Потом нарвать на кусочки и поставить в холодильник охлаждаться.
В это время готовим куриную грудку следующим способом. В сковороде растопить одну столовую ложку сливочного масла, положить один зубчик чеснока, порезанный пластинами. Прожарить чеснок, чтобы масло стало ароматным. Пока чеснок жарится, грудку нарезаете средними кусочками (лучше покрупнее, чем помельче). Порезанную курицу выкладываете в сковороду и жарите до румяной корочки на интенсивном огне.
Когда курица готова, в эту сковороду опять кладем сливочное масло и пластины чеснока. Теперь нужно обжарить хлеб, порезанный кубиками, до румяной корочки. Готовые сухарики выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Помидоры нарезаем на кубики или соломкой. Соединяем курицу, помидоры, салат, заправляем соусом. Сухарики добавляйте перед подачей на стол, иначе они размокнут. Сыр потереть на крупной терке и положить сверху салата.
Все, «Цезарь» готов! Хотя с ним придется немного повозиться. Украсить можно дольками помидоров.
Салаты на День рождения — «Белая ночь».
Это салат очень сытный и вкусный. Больше всего понравится любителям мяса и грибов. С праздничного стола обычно сметается очень быстро. Готовить этот салат просто.Ингредиенты:- отварная нежирная свинина или язык — 250 гр.
- маринованные шампиньоны или опята — 200 гр.
- твердый сыр — 150 гр.
- картофель — 2 шт.
- репчатый лук — 1 шт. средняя
- морковь сырая — 1 шт. средняя
- майонез, сметана для заправки
Приготовление.
Мясо для салата Вы можете взять любое, какое любите: свинину, говядину или язык. Мясо нужно отварить до готовности. Салат выкладывается слоями, каждый слой промазывается смесью майонеза и сметаны. Готовый соус нужно будет посолить и поперчить на свой вкус.
Картошку сварить в кожуре, охладить, почистить, натереть на крупной терке.
Лук нужно мелко порезать и поджарить до золотистого цвета. Положить обжаренный лук на бумажную салфетку, чтобы лишний жир ушел.
Начинаем выкладывать слои. Первый слой — маринованные грибочки. Их нужно нарезать кубиками.
Второй слой — жаренный лук. Третий слой — тертый картофель. Четвертый слой — тертая на крупной терке сырая морковь. Пятый слой — мясо, порезанное кубиками. Шестой, и последний, слой — тертый сыр на мелкой терке. Верх уже не нужно смазывать майонезно-сметанным соусом.
Готовый салат украсить зеленью и отправить в холодильник настаиваться.
Всем желаю приятного аппетита! Пишите в комментариях, какие салаты на День рождения Вы готовите, будем пополнять список вкусных салатов.
russkajakrasota.ru
Вкусные салаты на день рождения – Топ 10 рецептов приготовления
Содержание материала:
Салаты легко можно превратить в украшение праздничного стола. Но для этого нужно позаботиться об их оригинальном оформлении. Есть множество рецептов вкусных салатов на день рождения, самые удачные из которых мы собрали ниже.
«Цезарь» с куриным филе с классическим соусом
Ингредиенты:
- полкило отварного филе курицы;
- 1 пачка пшеничных сухариков;
- 300 г «Голландского» сыра и 50 г Пармезана;
- 3 спелых помидора;
- 1 пучок листового салата;
- соль;
- 4 вареных перепелиных яйца и 2 сырых куриных;
- ¾ ст. масла оливы;
- 1 ст. л. горчицы;
- ½ чесночных зубка;
- филе 4 анчоусов;
- 1 ст. л. сока лайма;
- 1,5 ст. л. соевого соуса;
- 1 щепоть сахара-песка.
Приготовление:
- Для начала нужно заняться соусом. Сырые желтки приправить солью, сахаром и взбить.
- Понемногу влить к ним масло оливы, продолжая работать миксером. Добавить горчицу, тертый Пармезан, нарезанное небольшими кусочками рыбное филе, чеснок, сок лайма и соевый соус. Все компоненты обработать погружным блендером.
- Листовой салат крупно порвать руками и высыпать на блюдо. Сверху распределить дольки помидоров, перепелиных яиц и брусочки куриного филе.
- Все компоненты залить слегка настоявшимся классическим соусом.
Присыпать готовый салат тертым твердым сыром и сухариками.
Салат «Обжорка» с говядиной на день рождения
Ингредиенты:
- 350 г вареной говядины;
- 2 крупные морковки и 1 луковица;
- 150 г бочковых соленых огурцов;
- 2 зубца чеснока;
- 1 ст. л. подсолнечного масла;
- свежая петрушка;
- соль и молотый перец;
- классический майонез.
Приготовление:
- Вареное мясо разделить на волокна прямо руками.
- Нашинковать полукольцами очищенный лук и мелко потереть морковку. Обжарить овощи на 1 ст. л. масла — они должны получиться мягкими с легким золотистым оттенком.
- Огурцы нарезать тонкой длинной соломкой и отжать от лишней жидкости. Для этого салата важно выбрать именно соленые огурцы, а не маринованные.
- Соединить в общей миске все подготовленные и остывшие продукты.
- Посолить и поперчить закуску.
Майонез смещать с раздавленным чесноком и рубленой петрушкой. Заправить получившимся соусом салат.
«Тиффани» с курицей и виноградом
Ингредиенты:
- 2 сырые куриные грудки;
- 1 гроздь светлого винограда;
- 4 вареных крупных яйца;
- 200 г сыра;
- 1 ст. обжаренных орешков миндаля;
- майонез на перепелиных яйцах;
- соль, карри;
- растительное масло.
Приготовление:
- Грудки птицы обмазать солью, карри и растительным маслом. Обжарить до румяности и порезать кубиками.
- Так же измельчить яйца. Крупно потереть сразу весь сыр. Его количество можно регулировать по своему вкусу.
- Виноград промыть и каждую ягоду разрезать пополам. Обжаренные орешки отправить в блендер или кофемолку.
- Первым слоем закуски высыпать курятину и смазать ее соленым майонезом. Присыпать мясо сыром.
- Сверху распределить кубики яиц с подсоленным соусом, поверх которых расположить миндаль.
- Промазать верх закуски большим количеством заправки и украсить половинками винограда.
Дать салату хорошо пропитаться и подать к праздничному столу.
Закуска «Грибная поляна» на праздник
Ингредиенты:
- 1 средняя банка маринованных целых шампиньонов;
- 250 г вареного филе птицы;
- 150 г соленых огурцов;
- 3 средних вареных картофелины;
- 1 вареная морковка;
- 100 г «Российского» сыра;
- 3 вареных яйца;
- свежая петрушка;
- соль, специи, классический майонез.
Приготовление:
- Затянуть разъемную форму двумя слоями пищевой пленки. Выложить на дно грибы шляпками вниз. Они должны полностью покрыть емкость и расположиться довольно плотно друг к другу.
- Оставшиеся между грибами промежутки заполнить крупно порезанной свежей петрушкой.
- Заранее сваренные и остывшие корнеплоды потереть крупной теркой. Так же измельчить яйца и сыр. Курицу и огурцы порубить небольшими кусочками. Майонез смешать с солью и перцем.
- Мясо высыпать на грибы с зеленью, промазать соусом и примять руками.
- Далее расположить слоями – морковку, сыр, яйца, огурцы, картошку. Все пласты промазывать соусом и хорошенько утрамбовывать руками.
- Дать закуске хорошо настояться в прохладе и перевернуть ее на плоскую тарелку. Аккуратно удалить пищевую пленку.
Для такого салата используются только недорогие ингредиенты, но при этом он получается очень вкусным и праздничным.
«Подсолнух» с картофельными чипсами
Ингредиенты:
- 350 копченого филе птицы и столько же маринованных шампиньонов;
- 1 луковица;
- 3 сваренных яйца;
- растительное масло;
- 100 г «Российского» сыра;
- классический майонез;
- 17 – 20 шт. больших картофельных чипсов;
- 1 банка маслин без косточек;
- петрушка.
Приготовление:
- Сыр «Российский» потереть нес лишком мелко. Лук произвольно измельчить острым ножом. Копченое мясо порубить крупными кубиками.
- Грибы почистить и мелко нашинковать. Яйца поделить на составляющие. Белки крупно потереть, а желтки просто размять вилкой.
- Обжарить лук с грибами до готовности. Посолить и остудить.
- На круглую тарелку выложить мясо с подсоленным майонезом и сверху высыпать остывшую обжарку.
- Распределить белок яиц с тонкой прослойкой соуса и далее высыпать сырную стружку с майонезом.
Украсить салат раскрошенными яичными желтками, половинками маслин и чипсами. Все эти компоненты помогут создать на тарелке аппетитный подсолнух с «семечками»-маслинами и «лепестками»-чипсами. Дополнить композицию можно свежей петрушкой.
С сыром Фета, арбузом и оливковым маслом
Ингредиенты:
- 150 – 200 г сыра Фета;
- 250 г свежей арбузной мякоти;
- 2 свежих крупных крепких огурца;
- смесь перцев;
- 1 небольшой пучок различной свежей зелени;
- 2 ст. л. масла оливы;
- 1 ч. л. бальзамического уксуса.
Приготовление:
- Все продукты следует заранее охладить.
- Арбузную мякоть избавить от косточек и нарезать ровными аккуратными кубиками среднего размера.
- Таким же образом измельчить сыр и огурцы без кожицы. Размер кусочков всех компонентов должен получиться одинаковым. Это важно, поскольку закуска будет формироваться особым образом.
- Выложить на тарелку квадратом 9 различных вкусных кубиков. Сверху расположить следующий слой компонентов. На каждой тарелке создать аппетитный «кубик Рубика». Всего у порции будет 3 слоя из 9 различных кусочков.
Сбрызнуть закуску смесью масла и уксуса. Присыпать миксом молотых перцев и украсить свежей зеленью.
Салат «День Рождения» с майонезной заправкой
Ингредиенты:
- 250 г копченого филе курицы;
- 3 – 4 стебля сельдерея;
- 2 сваренных до готовности яйца;
- 1 ст. л. муки;
- 1 ч. л. подсолнечного масла;
- 2 ст. л. классического майонеза;
- перец и соль;
- свежий чеснок.
Приготовление:
- Яйца посолить, поперчить, взбить до пенки и смешать с мукой. Сделать смесь максимально однородной.
- Из получившейся массы пожарить тоненькие блинчики на минимальном количестве подсолнечного масла. Получится 3 – 4 «омлета». Их следует остудить и порезать соломкой.
- Нарезать мясо длинными тонкими брусочками. Сельдерей порубить небольшими ломтиками. Майонез посолить и соединить с раздавленным чесноком.
- Все подготовленные ингредиенты смешать, оставив несколько кусочков блинчика для украшения.
Заправить закуску соусом с чесноком, а сверху разложить свернутые рулетиками полоски омлета.
«Королевская» закуска с крабовыми палочками
Ингредиенты:
- 6 куриных вареных яиц;
- 1 средняя упаковка крабовых палочек;
- 2 спелых апельсина;
- 1 ст. зерен сладкой консервированной кукурузы;
- 2 чесночных зубка;
- 1 ст. классического майонеза;
- мелкая соль.
Приготовление:
- Крабовые палочки нарезать кубиками. Стоит брать не замороженный, а охлажденный продукт, так как он всегда сочнее.
- Таким же образом измельчить вареные остывшие яйца.
- Апельсины почистить от кожуры, поделить на дольки, каждую избавить от пленки и порезать на 3 – 4 части.
- Смешать продукты в общей тарелке, всыпать кукурузные зерна без жидкости и посолить.
Заправить закуску соусом из майонеза с чесноком и тщательно перемешать. Можно разложить готовый салат по порционным песочным тарталеткам.
Хрустящий рецепт с ананасами и курицей
Ингредиенты:
- 350 г филе курятины;
- 200 г консервированных ананасов;
- 250 г «Российского» сыра;
- 150 г батона;
- ½ ст. классического майонеза;
- 30 мл. растительного масла;
- поваренная соль.
Приготовление:
- Обжарить небольшие кусочки курятины на разогретом масле до румяной хрустящей корочки. Оставить остывать.
- На оставшемся после курицы жире слегка обжарить кусочки батона без корочки.
- Смешать мясо с сухариками в общей миске, добавить кубики консервированных фруктов без сиропа и измельченный так же кубиками сыр.
Посолить салат и заправить майонезом.
Салат «Венеция» на день рождения
Ингредиенты:
- полкило филе курицы;
- 2 отварных яйца;
- 2 отварные картофелины;
- 150 г сыра «Гауда»;
- 150 г чернослива;
- 200 г маринованных шампиньонов;
- 2 свежих огурца;
- соль;
- несладкий йогурт и майонез.
Приготовление:
- Вареную картошку нарезать очень мелкими кубиками и высыпать в сервировочное кольцо.
- Сверху распределить мелко нарезанный чернослив.
- Далее разложить кусочки отварного куриного филе, яиц, маринованных грибов и свежего огурца.
- Все засыпать тертым сыром.
Слои по вкусу следует промазывать соусом, приготовленным из присоленного майонеза и несладкого йогурта. Можно добавить в его состав любые приправы.
Из представленного выше топ 10 салатов и соусов к ним каждая хозяйка сможет выбрать для себя пару наиболее подходящих по всем параметрам закусок. Любой вариант получится особенно вкусным, если перед снятием пробы дать ему хорошенько настояться. Сначала 40 минут при комнатной температуре, а потом еще полчаса – в холодильнике.
attuale.ru
Салаты на день рождения - простые и вкусные рецепты с фото
Оригинальные , простые и вкусные салаты на день рождения станут настоящим украшением празднично накрытого стола. И каждой хозяйке хочется подобрать лучшие рецепты салатов на праздник, чтобы приглашенные гости могли оценить кулинарное мастерство хозяйки. Салаты на день рождения простые и вкусные , рецепты фото которых вы можете увидеть у нас на сайте должны быть не только вкусным, но и красиво украшенным.
Самые лучшие салаты на ДР
Салаты – это неотъемлемая составляющая не только дня рождения, но и любого другого праздника. На нашем кулинарном сайте вы можете найти много разных простых и вкусных салатов на день рождения.
Рецепты салатов на день рождения обязательно должны иметь разный состав, чтобы каждый гость мог подобрать себе блюдо по вкусу. На праздник вы можете приготовить салаты с морепродуктами или с рыбой, овощные или мясные салаты. Для дня рождения ребенка можно приготовить салаты из свежих фруктов.
На нашем сайте представлен огромный выбор простых и вкусных салатов. У нас вы можете найти классические салаты, такие как простой салат «Шуба», салат Оливье и Мимоза, салат греческий и более сложные салаты. Все представленные салаты на день рождения на сайте имеют подробное описание с фотографиями, чтобы вам было легче готовить блюда на праздник.
При помощи пошаговых фотографий рецептов каждая хозяйка сможет приготовить салаты на любой вкус и любой сложности. Каждый простой и вкусный рецепт с фото салатов на день рождения могут помочь начинающим хозяйкам обучению кулинарного мастерства правильно соблюдая последовательность приготовления салатов.
Приятно порадовать и удивить гостей во время праздника можно приготовив простые вкусные салаты. Вне зависимости от того, какой салат вы приготовили, его нужно красиво украсить. Например, если вы готовите детские салаты на день рождения, то вы можете их оформить в виде дольки апельсина или арбуза, в виде поросенка или ветви винограда. Существует огромное количество оформления салатов на день рождения ребенка. Но самое главное, чтобы все салаты были приготовленными из свежих ингредиентов и были вкусными. А чтобы у вас получилось заходите на наш сайт, где каждая хозяйка может отыскать рецепты простых и вкусных салатов на любой вкус.
Для тех гостей, которые стараются следить за своей фигурой можно приготовить легкие салаты на день рождения. Как правило такие салаты состоят из свежей зелени, фруктов или овощей. К примеру, можно приготовить легкий салат из свежей капусты, помидоров и огурцов или же это может быть вкусный и полезный салат из моркови.
Каждый простой и вкусный салат на нашем сайте представлен с пошаговыми фотографиями.
super-bluda.ru
Салаты на День Рождения: вкусные, новые, простые
Содержание:
День Рождения у многих людей ассоциируется не только с подарками и весельем, но и с тяжким трудом на кухне. С самого утра на плите что-то варится, в духовке — запекается, времени на себя совершенно не остается. В чем же проблема?
Основная ошибка в том, что для этого дня часто выбирают сложные рецепты, стараясь впечатлить гостей. Но на деле внимание должно быть приковано к «виновнику торжества», а не десятками различных блюд. К тому же большая часть их остается на столе, а к некоторым гости даже не притрагиваются, поскольку блюд слишком много.
Именно поэтому в этот день разнообразить меню лучше различными салатами (как легкими, так и вполне «основательными»). Они прекрасно будут смотреться, дополнят основное блюдо, удовлетворят самый взыскательный вкус, а также не потребуют особых усилий. При этом многие ингредиенты можно подготовить заранее.
Традиционные салаты на День Рождения
к содержанию ^Винегрет с консервами и оливками
Вам потребуется:
- морковь — 2 шт,
- зеленый лук — 1 пучок,
- картофель средний — 4 шт,
- оливки — 1 банка,
- скумбрия или сардина — 1 банка,
- свекла — 2 шт,
- майонез — 3 ст. л..
Морковь и свеклу нужно предварительно отварить и дать им остыть. Также поступите с картофелем. Затем все овощи нужно очистить и нарезать кубиками. Зеленый лук и оливки режут тонкими колечками.
Затем эти ингредиенты укладывают в большую емкость и заправляют оливковым маслом. По желанию добавьте соль и /или перец. Оставьте винегрет на 10-20 минут, чтобы он хорошо пропитался.
В это время рыбу нужно достать из банки. Удалите крупные кости и немного измельчите филе. Должны оставаться кусочки размером не более 1-1,5 см.
После этого винегрет выкладывают в форму (лучше всего воспользоваться кулинарным кольцом) и утрамбовывают. Сверху обмажьте слой майонезом. И уже на него уложите предварительно измельченную скумбрию или сардину. Отличным украшением станет мелко нашинкованная зелень.
«Советский» оливье
Этот традиционный салат сопровождает любой праздник: от встречи Нового Года до крестин. И все же многие не любят его готовить, поскольку в составе немало элементов. Но ведь их можно подготовить заранее. К тому же оливье — это прекрасное украшение стола.
Вам потребуются:
- огурцы свежие — 2 шт,
- зеленый лук — ½ пучка,
- картофель среднего размера — 2 шт,
- колбаса или ветчина — 300 гр,
- яйца — 4 шт,
- морковь — 1 шт,
- зеленый горошек — 200 г.
Морковь и картофель нужно промыть и отварить до готовности, отставить в сторону, пусть немного остынут. Также отварите яйца «вкрутую». В это время можно заняться нарезкой огурцов, ветчины и лука. Зеленый лук режут мелкими колечками, а все остальное — красивыми ровными кубиками.
С остывшего картофеля снимают кожуру, морковь также очищают. Яйца остудите, чтобы проще было удалить скорлупу. Все также нарезается небольшими кубиками.
Затем все ингредиенты перекладываются в большую салатницу. Из банки с горошком сливается вода. Горошек и майонез добавляются к содержимому салатницы. Салат нужно перемешать очень аккуратно, чтобы не повредить кубики.
Столичный с курицей
Ещё один классический салат — частый гость праздничных столов.
Вам потребуются:
- яйца куриные — 5 шт,
- зеленый горошек — 200 г.,
- куриное филе — 500 г.,
- маринованные огурцы — 4 шт,
- картофель — 3 шт,
- майонез,
- соль и перец.
Курицу ставите вариться, картофель моете и также отвариваете. Вытаскиваете все из воды, очищаете. Куриные яйца варите вкрутую и заливаете холодной водой. В это время можно нарезать огурцы мелкими кубиками, слить жидкость из банки с горошком.
Яйца очищаете от скорлупы, режете кубиками. Также нарезается очищенный картофель и куриные грудки. Все выкладывается в салатницу, заправляется майонезом и перемешивается. Перец, соль и любые другие специи добавляйте по своему усмотрению.
Простые салаты на День Рождения
Как быстро и легко преобразить праздничный стол? Достаточно всего нескольких салатиков, которые не только отличаются великолепным вкусом, но и готовятся за несколько минут.
Рецепт: крабового салата
Вам потребуются:
- крабовые палочки — 1 упаковка,
- яйца куриные — 3 шт,
- майонез,
- кукуруза — 200 г,
- рис (быстрого приготовления) — 1 пакет.
Готовится все очень просто. Рис отвариваете (в кастрюле на плите или в микроволновке), палочки достаете размораживаться. Также отвариваете яйца. Из баночки с кукурузой сливаете жидкость, а содержимое отправляете в салатницу. Нарезаете кубиками крабовые палочки и добавляете их к кукурузе. Остывшие яйца чистите и режете полукольцами или кубиками. Смешиваете все с немного остывшим рисом. Заправляйте майонезом или специальным соусом для салата.
Рецепт: греческого салата
Вам потребуется:
- брынза,
- томаты,
- листья салата,
- маслины без косточек,
- болгарский перец,
- оливковое масло — ½ стакана,
- бальзамический уксус — 1 ч.л,
- соль и перец,
- сладкая горчица — 1 ч.л,
- мед — 1 ч.л,
- чеснок — 1 зубчик,
- лимонный сок — 1 ч.л.
Все овощи моете и режете любым удобным вам способом. Добавляете к ним нарезанную кубиками брынзу (слабосоленую). Маслины можно разрезать на половинки, а можно оставить целыми. Все укладываете в салатницу. Теперь нужно приготовить заправку. Для этого смешайте лимонный сок, мед, уксус, горчицу и оливковое масло. Добавьте к ним соль, мелко нарезанный чеснок и перец. Заправку взбейте вилкой и дайте настояться пару минут. Затем залейте салат и перемешайте.
Салат «зеленый»
В этот салат можно добавлять практически любую свежую зелень. Не бойтесь заменять ингредиенты, вводить новые — вкус получится отменный.
Вам будут нужны:
- листья салата,
- зеленый болгарский перец,
- огурцы,
- петрушка,
- зеленый лук,
- укроп,
- репчатый лук,
- бальзамический уксус — 2 ст.л,
- оливковое масло — 3 ст.л,
- сладкий соевый соус — 2 ст.л.
Зелень и овощи моем и нарезаем, складываем в салатницу. В небольшой емкости соединяем соус, уксус и масло, перемешиваем и заправляем салат.
Легкие салаты для праздничного стола
Всем знакомо неприятное чувство тяжести в животе, с которым иногда приходится вставать из-за праздничного стола. Невозможно не попробовать многочисленные и вкусные блюда, но потом организм выразит свое недовольство. Как этого избежать? Отдать предпочтение легким салатам.
Салат с сельдереем
Вам потребуется:
- сельдерей (стебель) — 2 шт,
- яблоко — 2 шт,
- морковь — 1 шт,
- йогурт натуральный — 50 г,
- розмарин (веточка) — 2 шт.
Яблоки натираем на крупной терке, а морковь — на мелкой. Сельдерей мелко режем и сбрызгиваем лимонным соком (если есть). Розмарин нужно нашинковать так, чтобы он отдал максимальное количество вкуса и аромата. Смешиваем его с йогуртом. Заправляем салат и убираем в холодильник на 20 минут. Необычный вкус и ощущение легкости гарантированы.
Салат «итальянский»
Вам потребуются:
- руккола — ½ пучка,
- Моцарелла — 50 гр,
- радичио — ½ пучка,
- французская горчица — 1 ч.л,
- оливковое масло — 1 ст.л,
- лимонный сок — ½ ст.л,
- бальзамический уксус — 1 ч.л.
Зелень вымыть и обусшить бумажным полотенцем. Сыр аккуратно нарезать. В отдельной емкости смешать горчицу, масло, уксус и лимонный сок. Листья радичио порвать руками и перемешать с рукколой и Моцареллой, залить заправкой.
Салат с креветками и авокадо
Вам потребуются:
- авокадо — 1 шт,
- огурец — 2 шт,
- грейпфрут — 1 шт,
- креветки — 250 гр,
- оливковое масло,
- смесь прованских трав,
- листья салата — ½ пучка.
Креветки выложите размораживаться. Огурец нарежьте мелкими кубиками, авокадо очистите от кожуры и также нарежьте кубиками. Грейпфрут освободите от всех пленок, нарежьте небольшими кусочками. В процессе будет выделяться сок. Его нужно собрать в мисочку.
К соку переложите огурцы, авокадо и грейпфрут. Поперчите, добавьте соль, приправы и оливковое масло. Оставьте настаиваться. В это время размороженные креветки обжарьте на сковороде со всех сторон. Должна образоваться золотистая корочка. Выложите на блюдо листья салата. На них — смесь овощей и фруктов, а сверху — креветки.
Новые вкусные салаты на День Рождения
к содержанию ^Салат из капусты с яичными блинчиками
Вам потребуется:
- куриная грудка — 200 г.,
- яйца — 2 шт,
- укроп — 2 веточки,
- молоко — 2 ст.л,
- майонез,
- белокочанная капуста — 300 г.
Капусту мелко нашинковать и помять руками, отставить в сторону. Куриную грудку отварить. Яйца смешать с молоком и слегка взбить. Из этой смеси нужно приготовить тоненькие блинчики на смазанной маслом сковороде.
Укроп мелко нашинковать, смешать с капустой. Куриное филе разделить руками на крупные волокна. Блинчики порезать на полоски (1-1,5 см). Все перемешать, заправить майонезом.
Салат с грибами и орехами
Вам потребуется:
- шампиньоны — 200г,
- шалот (луковица) — ½ шт,
- салат фризе — 150 г,
- масло грецкого ореха — 3 ст. л,
- грецкие орехи — 3\4 стакана,
- соль — ½ ч.л,
- эстрагон — 3 веточки,
- уксус — 2 ст.л,
- оливковое масло — 1/3 стакана.
В сковороде обжарьте грецкие орехи. Как только они приобретут коричневый оттенок, снимайте с огня и дайте остыть. После порубите их на крупные кусочки.
Листья эстрагона мелко нашинкуйте, лук шалот порежьте кольцами. Смешайте их с оливковым маслом, уксусом, маслом грецкого ореха и солью. Шампиньоны нужно нарезать тонкими ломтиками. Грибы заливают половиной заправки и оставляют на 10 минут пропитываться.
Салат уложите на тарелку, сверху выложите грибы. В оставшуюся заправку добавьте орехи, перемешайте и вылейте смесь на грибы.
Салат грибной с овощами
Вам потребуются:
- маринованные шампиньоны (можно использовать опята или грузди) — 1 банка,
- болгарский перец — 1 шт.,
- репчатый лук — ½ шт.,
- томаты — 2 шт.,
- оливковое масло — 1 ст. л,
- укроп — 1 пучок.
Луковицу очистить и нарезать полукольцами. У болгарского перца удалить сердцевину и косточки, нарезать полосками. Томаты помыть и порезать кубиками, укроп мелко нашинковать. Смешать все в салатнице. Из банки с грибами отлить с маленькую чашку столовую ложку рассола. Остальную жидкость слить. Если грибы некрупные, то сразу переложить их в салатницу. В ином случае — порезать.
Оливковое масло смешать с рассолом и заправить салат.
Вкусный салат: видео
onlineotvetchik.com
