Рецепты салатов для похудения из сельдерея. Салат для похудения из сельдерея

Салаты из сельдерея для похудения — №1 в списке супер блюд

Женщины, когда идея о похудении захватывает все их существо, идут на все крайние и бескрайние меры, лишь бы результат был достигнут. В результате, мы получаем диету, которая практически полностью обеднена витаминами и минералами, а значит – наносит организму сильный вред. Поэтому, вместо стройной фигуры мы имеет тусклый, нездоровый цвет лица, выпадающие, секущиеся волосы, ломкие ногти и так далее. Думаю, что любая женщина, каждая в свое время, проходила этот несладкий — во всех смыслах этого слова, путь.

Хорошо, скажете вы мне, но где же взять это полезные вещества, если и так, практически, есть почти ничего нельзя? Да как же нельзя, скажу я вам – а как же овощи? Овощи, в которых содержится львиная доля необходимых для здоровья витаминов, минералов, провитаминов и аминокислот! Также овощи содержат клетчатку и низкокалорийны, они хорошо очищают организм от шлаков и лишних жиров. Вот поэтому именно овощная диета, составленная грамотно и вдумчиво, поможет вам и похудеть, и остаться здоровой.

Не скучай – готовь салаты!

Да, действительно, просто овощные, эффективные диеты для похудения – довольно скучное времяпрепровождение. Но и с этим можно справиться! Начните готовить овощные салаты. Овощи, корнеплоды, травы – все они сохраняют в салатах свои полезные свойства. При этом правильно приготовленные салаты дают возможность организму не только все, что ему нужно, но и помогают худеть в нормальном темпе. Да и выглядят салаты очень красиво!

Поэтому, если вы начнете готовить салаты по рецептам, приведенным ниже, пожалуйста, не поленитесь сфотографировать и прислать нам фотографию готового блюда. Если же вы напишете к фото несколько слов – каков салат на вкус, и другие свои впечатления, мы разместим фото и комментарий с указанием авторства.

Салат из сельдерея для похудения: овощи и фрукты

Возьмите два или три болгарских перца разных цветов, один средний корень сельдерея, 2 — 3 сладких яблока, небольшой пучок петрушки, один стакан обезжиренного йогурта и щепотку соли. Перцы и яблоки нарежьте длинной соломкой. Корень сельдерея вымойте и очистите от кожуры и нашинкуйте как можно мельче. Смешайте подготовленные ингредиенты, посолите и добавьте йогурт. Приготовленный салат выложите в салатницу, и украсьте нарезанной петрушкой.

Салат «Стройность»: реально работает

Вы хотите заменить свой традиционный ужин салатом из сельдерея для похудения? Вы абсолютно правы. Салат «Стройность» в качестве вечерней трапезы поможет худеть на 2 килограмма еженедельно. Он не только активизирует пищеварение, и ускоряет метаболизм, а еще не дает лишней жидкости застаиваться в организме.

Главными составляющими этого салата являются корень сельдерея, репа и морковь. Возьмите эти овощи, хорошо их вымойте, тщательно очистите и натрите на крупной терке. Затем посолите, сбрызните лимонным соком и дайте настояться. Этот салат очень легкий и для того, чтобы вам легче было выдерживать такой режим, вы можете для начала воспользоваться рецептом «дневного» салата.

Диетологи специально для дневной «смены» придумали более сытный вариант. Возьмите две вареные морковки, 2 сваренных вкрутую яйца, один свежий огурец, два-три стебля сельдерея и половину стакана обезжиренного йогурта. Все ингредиенты мелко нарежьте, немного посолите и заправьте йогуртом. Несмотря на свою калорийность, это вполне диетический и сбалансированный салат. Ешьте его в обед, в течение двух недель, затем перейдите на вечерний салат «Стройность».

Салат из сельдерея для похудения: белокочанная капуста и другие

Для этого салата вам потребуются листья сельдерея – они содержат вещества, которые очень замечательно сдерживают процесс старения клеток. Для салата нужны: небольшая головка капусты, 2 средние моркови, немного листового сельдерея, уксус и соль.

Очистите кочан капусты и нашинкуйте его, немного посолите, помните, и дайте постоять, чтобы капуста успела пустить сок. Затем, отожмите капустный сок, положите капусту в салатницу, сбрызните яблочным уксусом, и дайте пропитаться в течение тридцати минут. После этого натрите морковку, порубите листья сельдерея, тщательно перемешайте и немного посолите.

Салат из сельдерея и яблок: ешь, сколько хочешь

Этот салат, кроме похудательного эффекта, хорош еще и тем, что его можно есть в любых количествах. Ура! Правда, за один присест съесть его очень много невозможно: растительная клетчатка, которая содержится и в сельдерее, и в яблоках, прекрасно утоляет голод.

Вам потребуются следующие ингредиенты: пара стеблей сельдерея, яблоки, стрелки зеленого лука, укроп и растительное масло. Как следует вымойте стебли сельдерея, очистите их от продольных волокон, и нарежьте тонкими колечками. Яблоки очистите от кожуры и натрите на крупную терку. Хорошенько все перемешайте, добавьте мелко порубленный лук и укроп, заправьте растительным (оливковым) маслом или лимонным соком.

Сельдерей и свекла: и гормоны будут в порядке

Свекла – чрезвычайно полезный овощ. Она отлично чистит организм, обладает прекрасными кроветворными качествами, помогает пищеварению и нормализует гормональный фон. Приготовление салата из сельдерея для похудения с добавлением свеклы, полезно не только тем, кто страдает хроническими запорами, но и тем, кто является приверженцами строгой малопорционной диеты.

Для приготовления такого салата нужно два-три стебля свежего сельдерея, 3 средних свеклы, один зубчик чеснока, небольшой пучок зеленого салата, соль, специи и оливковое (растительное) масло.

Хорошенько промойте стебли сельдерея, высушите их бумажным полотенцем, и нарежьте мелкой соломкой. Свеклу сварите в подсоленной воде, охладите и очистите, нарежьте кубиками или длинными брусочками. Чеснок выдавите через чесночницу. Смешайте нарезанные овощи с чесноком. Посолите и заправьте оливковым, или другим растительным маслом. Дайте салату пропитаться в течение 10-15 минут. Для красоты можно его выложить на листья салата-латука.

Салат из сельдерея с брюквой

Если вы страдаете хроническими гастритами или холециститами, то этот диетический салат из сельдерея будет для вас очень кстати. Брюква хорошо выводит лишнюю воду, и обладает легким слабительным действием. Сельдерей значительно усилит эффект от брюквы, так как активизирует обмен веществ, и поможет вывести из организма токсины и шлаки.

Для приготовления салата по этому рецепту вам потребуется: один средний корень сельдерея, одна небольшая брюквочка, большое яблоко, половина стакана сметаны или нежирного йогурта, сок из половины лимона, зелень и специи.

Тщательно промойте и очистите сельдерей и брюкву, натрите их на крупной терке, побрызгайте небольшим количеством лимонного сока. Перемешайте все ингредиенты, добавьте зелень, очистите яблоко и потрите его прямо в салатницу. Затем посолите, добавьте сметану или йогурт, и хорошенько перемешайте. Тем милым дамам, которые сидят на строгой диете, можно заменить сметану оливковым маслом, или просто воспользоваться лимонным соком. В этом случае салат из сельдерея для похудения будет еще эффективнее.

Салат из сельдерея и сои

Соя — это замечательный диетический продукт, который содержит большое количество аминокислот, растительного белка и клетчатки. Вегетарианцы очень любят сою — ее часто используют как заменитель мясных и молочных продуктов. К тому же, в сое нет холестерина и лактозы.

Если вы будете регулярно готовить салат из сельдерея для похудения с соевыми бобами, он не только сделает ваш рацион более разнообразным и питательным, но также восполнит нехватку витаминов, активизирует усваивание полезных веществ и улучшит переваривание пищи.

Для приготовления этого салата вам понадобится: пол килограмма стеблей сельдерея,200 граммов соевых бобов, четыре луковицы, несколько ложек оливкового масла, три или четыре помидора, виноградный уксус, специи и зелень. Отварите сою в подсоленной воде до готовности, но не дайте ей развариться. Стебли сельдерея хорошенько промойте и мелко порежьте, поставьте пассироваться до полного размягчения на медленном огне. Помидоры обдайте кипятком, очистите от кожицы и измельчите в блендере до состояния негустого пюре.

Приготовьте соус. Нарежьте кольцами репчатый лук и припустите на сковороде, добавьте пюре из помидоров, специи, воду, немного уксуса. Доведите смесь до кипения и снимите сковороду с огня. Соевые бобы и сельдерей выложите в порционную салатницу, и заправьте охлажденным соусом. Этот салат из сельдерея для похудения может использоваться и как основное блюдо, и как гарнир.

Мясной диетический салат с сельдереем

Если вы мясоед, и без мяса начинаете себя плохо чувствовать, но все-таки хотите похудеть, возьмите на вооружение несколько правил. По мнению диетологов, есть нежирное мясо и рыбу нужно в первой половине дня. Очень хорошо в рационе худеющей красавицы будут смотреться супы, тефтели, мясные запеканки. И, конечно, вместе с мясом и рыбой должны съедаться овощи.

Самый удачный вариант — мясные низкокалорийные салаты, с большим количеством грубоволокнистых корнеплодов. В качестве примера подобного блюда для похудения приведем следующий рецепт мясного салата с сельдереем.

Вам потребуется: одна куриная грудка без кожи, стебли сельдерея, яблоко, пучок зеленого салата, несколько веточек зелени, сок половины лимона, по столовой ложке легкого салатного майонеза и сметаны, специи.

Отварите грудку, охладите, и нарежьте кубиками. Тщательно промойте сельдерей, и нарежьте его колечками. Потрите яблоко на крупной терке. Все ингредиенты смешайте, сбрызните лимонным соком, посолите и заправьте сметаной смешанной с легким салатным майонезом.

Для украшения приготовленного блюда можно использовать листья зеленого салата. Куриную грудку можно заменять филе рыбы нежирных сортов, телячьей вырезкой. Несмотря на то, что это мясной салат, он представляет собой хорошо сбалансированный низкокалорийный продукт.

И, напоследок я скажу: не морите себя голодом ради тонкой талии. Голод пагубно влияет на нервную систему, от длительного недоедания люди становятся раздражительными и нервными. Разве этого вы хотите? Конечно, нет. Поэтому – начните уделять себе больше времени, готовьте для себя полезные и вкусные блюда. И не забывайте присылать нам фотографии ваших шедевров! Это важно не только для вас и нас, но и всех тех, кто хочет быть красивой, стройной и здоровой!

Варвара М. Краса

activediet.ru

Салат из сельдерея для похудения

Вы уже наверняка знаете о том, что сельдерей признан одним из самых замечательных и подходящих овощей для похудения. Он богат витаминами А, В1, В2, В9, С, а также содержит магний, фосфор, натрий, марганец, кальций, железо и цинк, что позволяет не только «витаминизировать» организм, но и благотворно влиять на всю пищеварительную систему. Из него готовят самые разные блюда.

Вы можете выбирать любой из салатов, рецепты которых приведены ниже. Все они способствуют похудению. Самый простой способ их применения – кушать их вместо вашего обычного ужина, причем в любом количестве! Уже за первую неделю такой сельдерееевой диеты вы сбросите 1,5-2 кг.

Салат из сельдерея имеет низкую калорийность: в овоще всего 32 калории на 100 грамм, а значит, вы можете его кушать много и при этом худеть.

Примерный рацион питания с диетическими салатами из сельдерея:

Завтрак – яичница с овощами, либо творог с ягодой, либо каша с фруктами. Полдник – творожный сырок либо фрукт. Обед – порция супа либо мясо/птица/рыба с овощами. Полдник – творог, либо отварное яйцо, либо фрукт, либо стакан сока. Ужин — овощной салат с сельдереем.

Используя такой рацион, вы будете стремительно сбрасывать вес и при этом получите правильные пищевые привычки, которые помогут вам удержать вес на одной отметке.

Рецепт полезного салата из стебля сельдерея

Понадобится: 2 моркови, 1 небольшой кочан капусты или половинка большого, стебли с листьями сельдерея, соль и яблочный уксус.

Приготовление: нашинкуйте и помните капусту с солью, чтобы она дала сок. Через 5 минут сок сцедите. Сбрызните капусту яблочным уксусом и оставьте на полчаса. За это время потрите морковь и порежьте сельдерей. Все ингредиенты перемешайте. Готово!

Салат из сельдерея и яблок для похудения

Понадобится: 2-3 болгарских перца, несколько яблок, зелень петрушки, средний корень сельдерея, обезжиренный белый йогурт без добавок или кефир.

Приготовление: нашинкуйте яблоки, сельдерей и перцы тонкой соломкой, мелко покрошите петрушку. Все перемешайте, слегка посолите (лучше без этого), добавьте йогурт или кефир в качестве заправки. Готово!

Вкусный салат с сельдереем

Понадобится: 3 небольших свеклы, зубчик чеснока, немного стеблей и листьев сельдерея, несколько листьев салата, оливковое масло, соль и специи.

Приготовление: свеклу отварить, почистить и нарезать кубиками или потереть на крупной терке. Салат и сельдерей мелко нашинкуйте, все перемешайте. В стакан налейте по одной чайной ложке масла, сока лимона и выдавленного чеснока, все перемешайте, заправьте салат. Оставьте салат на 15 минут. Готово!

Салат с сельдереем: рецепт для похудения

Понадобится: одна морковь, одна репа и корень сельдерея.

Приготовление: потрите все продукты на любой терке по вашему выбору (обычно предпочитают мелкую), тщательно перемешайте и заправьте соком лимона. Оставьте в холодильнике на 30 минут. Готово!

Салат со стеблем сельдерея

Понадобится: вареная морковь, огурец, 2-3 стебля сельдерея, кефир 1% жирности.

Приготовление: все ингредиенты, кроме кефира, измельчите вручную или при помощи терки, перемешайте и залейте кефиром. При желании можно налить чуть больше кефира, и получится что-то вроде овощной окрошки на кефире. Готово!

Салат из зелени сельдерея

Понадобится: зелень сельдерея, зелень петрушки, рукола или листовой салат, 1-2 огурца, сок половинки лимона. Всех ингредиентов должно быть одинаковое по объему количество.

Приготовление: все мелко нашинкуйте, полейте соком лимона. Можно добавить половинку чайной ложки оливкового масла. Готово!

Не скучай – готовь салаты!

krasota-diet.ru

Рецепт салат из сельдерея для похудения

Салат из сельдерея стеблевого для похудения приготовить несложно. Существует масса рецептов приготовления таких блюд.

Худеть — не значит ограничить себя абсолютно во всех продуктах. Из сельдерея можно приготовить суп, сок для похудения. Овощ прекрасно сочетается со многими продуктами — мясом, рыбой. Поэтому из сельдерея корневого для похудения можно сделать множество вкусных и полезных блюд.

Данное растение можно назвать кладезем витаминов. В нем содержится много микроэлементов, полезных для всего организма:

белки; витамины А, В1, В2, В6, В9, С, Е, РР; кислоты; минералы — бета-каротин, железо, кальций, магний, калий, фосфор.

Компоненты растения способны замедлять процессы старения, успокаивать нервную систему, стимулировать выработку желудочного сока, улучшать водно-солевой баланс.

Овощ рекомендуют принимать в пищу при заболеваниях почек и печени, при нарушениях сна и атеросклерозе, при патологиях ЖКТ.

Сок способствует очищению крови. Часто сок применяется для лечения ран и ожогов благодаря противовоспалительным и антиоксидантным свойствам.

Содержание калорий в 100 г очень низкое — всего 12! Кроме того, компоненты овоща отлично сжигают жиры. Поэтому растение широко применяется для похудения.

Диетологи утверждают, что сельдерей сочетается практически со всеми продуктами, овощами и фруктами. Ниже приведены самые распространенные рецепты салатов:

Стебли сельдерея — 5 шт., крабовые палочки — 150 г, консервированный горошек и кукуруза по 1 ст. л. Стебли сельдерея и крабовые палочки нарезаются, все ингредиенты смешиваются. Заправить можно нежирной сметаной или оливковым маслом. При необходимости можно добавить соль. Данный салат из сельдерея для похудения помогает еще вывести шлаки из организма. Редис — 5 шт., зеленое яблоко — 1 шт., сельдерей — 4 стебля. Заправить оливковым или растительным маслом. Пикантный вкус травы отлично сочетается с грибным вкусом. Отваренные белые грибы — 250 г, сельдерей — 4 стебля, помидор — 1 шт., измельченный фундук или грецкий орех. Заправить растительным маслом. Сельдерей — 5-6 стеблей, отварная куриная грудка — 150 г, отварные перепелиные яйца — 2 шт. Заправить нежирной сметаной. Сельдерей — 3 стебля, помидор, огурец, все ингредиенты порезать, перемешать и заправить сметаной. Очень вкусным выходит салат из сельдерея для похудения из тунца. Трава — 4 стебля, салатные листья, 200 г тунца, болгарский перец — 1 шт., огурец — 1 шт., заправить оливковым маслом. Чернослив — 100 г, стебли травы, консервированный горошек — 100 г, петрушка — 25 г. Из чернослива нужно удалить косточки. Заправить сметаной. Измельченный корень сельдерея стеблевого — 100 г, зеленое яблоко — 100 г. Заправить перемешанные ингредиенты несладким йогуртом или нежирной сметаной. Отлично утолит голод и не прибавит лишних килограммов салат с сельдереем для похудения с добавлением моркови и яиц. Понадобится 1 яйцо куриное или 2 перепелиных, вареная морковь — 1 шт., стебель сельдерея. Заправлять нежирным йогуртом. Соль по вкусу. Можно добавить немного черного молотого перца. Стебли травы — 5 шт., сырая измельченная морковь — 1 шт., капуста — 200 г, уксус — 0,5 ч. л., оливковое масло. Стебли овоща — 5 шт., свекла вареная — 200 г, зеленый лук, листья салата, чеснок. Соль по вкусу. Заправить оливковым маслом. Измельченный корень — 100 г, нарезанная кубиками морковь — 1 шт., репа — 150 г, лимонный сок — 1 ч. л., соль по вкусу, оливковое масло. Диетологи утверждают, что этот салат из сельдерея корневого для похудения должен присутствовать в ежедневном рационе. Ингредиенты полны питательными веществами, помогают восстановить иммунитет. Стебли сельдерея — 2 шт., грецкие орехи — 20 г, зеленое яблоко — 1 шт., нежирная сметана — 2 ст. л. Стебли овоща — 5 шт., 2 средних апельсина, сок лимона — 0,5 ч. л., оливковое масло — 1 ст. л. Тыква вареная, нарезанная кусочками, смешивается с измельченным корнем сельдерея и одним нарезанным помидором. Заправляется диетический салат с сельдереем для похудения нежирным майонезом. В тыкве также содержится очень много витаминов и полезных минералов. Кроме того, существует даже диета для похудения на основе тыквы. Слабосоленую горбушу нарезать мелкими кубиками, чтобы получилось 100-150 г, добавить измельченную отварную морковь и зеленый горошек. Заправлять салат не нужно. Нашинковать тонкими кольцами стебли травы, нарезать салатные листья, смешать оба ингредиента. К ним добавить немного грецких орехов, острую горчицу, сметану, винный уксус не более 0,5 ч. л. Отварная грудка куриная, 15 г винного уксуса, 2 ст. л. меда, 2 стебля сельдерея, красный виноград — 100 г, фундук измельченный. Заправляется салат нежирной сметаной. Фруктовый салат для похудения из сельдерея. Измельченное яблоко, 100 г клубники, 100 г киви, 2 стебля травы. Заправить сладким нежирным йогуртом. Многие женщины, которые придерживаются диеты, исключают полностью сахар из рациона. Делать этого нельзя, потому что глюкоза нужна для нормальной работы всех систем и органов. Поэтому необходимое количество глюкозы можно взять из фруктов. Куриная грудка — 50 г, сельдерей — 2 стебля, грейпфрут — 50 г, 1 ч. л. арахиса, молотый черный перец, соль, лимонный сок. Заправить обезжиренной сметаной.

Во время диеты нужно максимально разнообразить свой рацион и обязательно принимать в пищу первые блюда.

Можно делать не только многочисленные салаты с сельдереем, но и другие блюда. Например, суп.

Для приготовления понадобятся:

2 больших болгарских перца; измельченный корень сельдерея; нарезанная капуста; 100 г стручковой фасоли; зелень.

Суп можно приготовить на перепелином бульоне или на куриной грудке. Все ингредиенты нарезаются кубиками. Бульон посолить. Варить в бульоне фасоль 30-40 минут, затем добавить поочередно болгарский перец, капусту, зелень. Так как овощи варятся быстро (кроме фасоли), после закипания следует варить суп еще 10-15 минут.

Еще один рецепт супа. Для приготовления понадобятся:

измельченный корень сельдерея — 100 г; кедровые орехи; морковь — 1 шт.; чеснок.

Отварить бульон из любого диетического мяса, добавить орехи, варить 20-25 минут. Затем добавить морковь и варить еще 15 минут, после чего добавить остальные ингредиенты. Через 10 минут после закипания суп готов.

Сок тоже используется для похудения. Он не только насыщает организм нужными компонентами, но и утоляет голод, жажду. Для приготовления следует измельчить корень и стебли растения, сок отжать с помощью марли или воспользоваться соковыжималкой. Эффект удвоится, если комбинировать сок с другими натуральными напитками, например соком граната, клубники. Можно делать миксы, например, смешивать сразу несколько видов сока.

Не скучай – готовь салаты!

krasota-diet.ru

Блюда из сельдерея для похудения

Многие считают, что в борьбе за красивую фигуру все средства хороши. Однако, это совсем не так.

Из всего разнообразия средств в борьбе с лишним весом стоит выбрать исключительно те, которые не отразятся негативно на состоянии организма.

Поэтому, лучше исключить «голодные» новомодные диеты и трехчасовые тренировки в тренажерном зале, а отдать предпочтение правильному и сбалансированному питанию, регулярным тренировкам (не дольше одного часа в день, три-четыре раза в неделю) и полезным продуктам.

Сельдерей для похудения – один из тех продуктов, о которых знают не все. Но это растение очень полезное и достаточно эффективное для тех, кто борется с лишним весом.

И именно об этом растении мы поговорим в нашей статье.

Закажите стручковую фасоль с доставкой на дом из Instamart. Промокод на бесплатную доставку "lediveka"

Общее описание и полезные свойства

Омолаживание, очищение организма, снятие усталости, повышение тонуса мышц, улучшение сна – все это гарантирует употребление такого овоща, как сельдерей.

В его составе масса полезных витаминов и минералов, оказывающих благоприятное действие на организм.

Калий, кальций, цинк, фосфор, железо – это не весь перечень веществ, входящих в состав овоща.

Используя сельдерей для похудения, можно не только скорректировать вес, но и улучшить здоровье.

Данный овощ эффективен при язвах желудка, запорах, аллергии и различных воспалительных процессах.

Актуален сельдерей для похудения потому, что отличается низкой калорийностью: около 18 ккал на 100 грамм овоща.

При этом организм насыщается и получает дозу витаминов и минералов. На вкус он достаточно специфический, и если он понравится, то станет частым гостем на столе.

Сельдерей для похудения употребляется в различных вариациях.

Корень сельдерея чаще всего варится или запекается, стебли едят сырыми (в некоторых кухнях используется в качестве закуски), листья используются в качестве зелени, а семена – как приправа.

Отличаются блюда из сельдерея тем, что хорошо наполняют желудок, утоляют чувство голода и имеют низкую калорийность.

Кроме того, многие рецепты могут использоваться и после похудения для поддержания веса.

Важный совет от редакции!

Если вы испытываете проблемы с состоянием волос, особое внимание стоит уделить шампуням, которые используете. Пугающая статистика – в 97% шампуней известных марок находятся компоненты, отравляющие наш организм. Вещества, из-за которых все беды, в составе обозначаются как содиум лаурил/лаурет сульфат, коко сульфат, ПЭГ, ДЕА, МЕА.

Эти химические компоненты разрушают структуру локонов, волосы становятся ломкими, теряют упругость и силу, цвет тускнеет. Также, эта гадость попадает в печень, сердце, легкие, накапливается в органах и может вызывать различные заболевания. Мы рекомендуем отказаться от использования средств, в которых находится эта химия. Недавно наши эксперты провели анализов шампуней, где первое место заняли средства от компании Mulsan Сosmetic.

Единственный производитель полностью натуральной косметики. Вся продукция производятся под строгим контролем качества и систем сертификации. Рекомендуем к посещению официальный интернет-магазин mulsan.ru. Если сомневаетесь в натуральности вашей косметики, проверьте срок годности, он не должен превышать одного года хранения.

Использование сока

Очень часто для похудения используется сок сельдерея. Сок – ценный продукт с мочегонным и слабительным эффектом.

Он помогает очистить организм от токсинов и шлаков, замедляет процессы старения и улучшает обмен веществ.

Как правило, сок принимается по 2 чайные ложки за 10 минут до еды. Делать это рекомендуется в течение всего процесса похудения.

Отдельные рецепты предполагают смешивание данного продукта с другими соками:

Сок сельдерея и сок моркови в равных пропорциях позволяет усилить процесс похудения.
Сок данного овоща и сок одуванчика и крапивы в равных пропорциях поможет не только похудеть, а еще и улучшить состояние кожи.
Для уменьшения аппетита рекомендуется сок сельдерея с медом.

Эти простые рецепты помогут усилить действие, которое оказывает на организм сок овоща, и приблизить долгожданное окончание диеты.

Приготовление блюд в процессе похудения

Как мы уже говорили, эффективным будет сельдерей для похудения. И существуют различные диетические рецепты, в основе которых этот овощ.

Ниже мы рассмотрим достаточно простые и вкусные рецепты, по которым можно будет приготовить блюда в период диеты.

Суп

Одно из самых популярных блюд в период похудения – суп.

В нем содержится минимум калорий, если не добавлять масло и жирное мясо. При этом сохраняется насыщение, отсутствует чувство голода в течение длительного периода времени:

Для приготовления супа понадобится:

400 грамм листьев и корней данного овоща;
половина килограмма капусты;
4 томата;
1 болгарский перец;
зелень.

В кипящую воду добавляются заранее вымытые, очищенные и порезанные овощи. Варится суп в течение 10 минут на сильном огне, после чего добавляется зелень, и суп настаивается около получаса.

В рецепте используется корень сельдерея и его листья.

Салат с репой

Очень вкусным получается салат из сельдерея для похудения с морковью и репой.

Такое блюдо избавит человека от голода на продолжительное время и наполнит организм полезными веществами:

по 300 грамм корней данного овоща и репы;
2 морковки;
сок лимона;
петрушка.

Для салата нужно натереть на терке корень сельдерея, морковку и репу. Салат заправляется лимонным соком и посыпается петрушкой.

Салат с яйцами

Еще один простой рецепт салата – с яйцами.

Для него вам понадобятся:

стебли овоща – 200 грамм;
морковь – 2 штуки;
яйца – 2 штуки;
огурец – 1 штука;
йогурт для заправки.

Для начала отвариваются яйца и морковь, после чего они измельчаются. Также измельчаются стебли сельдерея, огурец. Все компоненты смешиваются и заправляются йогуртом.

Коктейль овощной

Рецепты приготовления овощных коктейлей для похудения – различные.

Для этого понадобятся только овощи и томатный сок:

500 грамм стеблей сельдерея;
250 грамм зеленых яблок;
100 миллилитров томатного сока;
зелень петрушки.

Из стеблей и яблок отжимается сок, который смешивается с томатным соком. Жидкости перемешиваются и взбиваются в блендере, после чего украшаются петрушкой.

Кефирный коктейль

Для приготовления такого коктейля понадобятся всего два ингредиента:

стебли овоща;
кефир.

Эти два компонента взбиваются в блендере. Пропорции зависят от ваших предпочтений.

Сельдерей с кефиром – отличное низкокалорийное средство для похудения, которое избавит от голода и поможет в борьбе с лишним весом.

Если вы будете относительно правильно питаться, ограничивая себя в высококалорийных продуктах, сладостях, то от лишнего веса у вас получится избавиться в самые короткие сроки.

А отдельные продукты только помогут в этом. Кроме того, использование многих овощей разнообразит рацион и привнесет в него нечто вкусное и интересное.

lediveka.ru

Салаты из сельдерея для похудения

Главная задача при похудении — найти такую диету, которая бы обеспечивала организм всеми необходимыми минералами и витаминами. Нехватка этих жизненно важных элементов может негативно отразится не только на темпах похудении, но и на здоровье. Но где же взять полезные вещества если и кушать то ничего нельзя? Ответ прост — в овощах! Как раз в овощах содержится большая часть витаминов, провитаминов и аминокислот, необходимых человеку. Поэтому овощная диета способна пройти без ущерба для здоровья.

Овощная диета сама по себе скучная, но есть и альтернатива — диетические салаты. В них содержатся свежие овощи, травы, корнеплоды, которые максимально сохраняют все полезные вещества. Салаты — это наилучшие диетические блюда, которые можно употреблять для похудения.

Внимание! Если кто-то будет готовить салаты из этой статьи, большая просьба сфотографировать готовое блюдо и прислать нам фото. Мы разместим вашу фотографию в нужном рецепте, естественно с указанием авторства!

Овощные салаты — это быстрые и недорогие помощники похудения. Овощи в большом количестве содержат клетчатку, витамины, микроэлементы, и к тому же имеют низкую калорийность, благодаря чему хорошо перевариваются, а заодно эффективно чистят организм от шлаков и лишних жиров. Для того чтобы приготовить полезный овощной салата из сельдерея для похудения, потребуется 2−3 болгарских перца разных цветов, корень сельдерея среднего размера, несколько сладких яблок, пучок петрушки, стакан обезжиренного йогурта и соль. Перцы и яблоки порежьте длинной соломкой, корень сельдерея тщательно очистите от кожуры и мелко нашинкуйте. Смешайте все ингредиенты, посолите и заправьте йогуртом. Готовый салат выложите в салатницу, и посыпьте рубленой петрушкой.

Заменив свой обычный ужин этим салатом из сельдерея для похудения, можно эффективно избавляться от 2 килограммов лишнего веса в неделю. Салат «Стройность» не только усиливает пищеварение и обмен веществ, но еще и препятствует застоям жидкости в организме. Основными ингредиентами этого салата из сельдерея для похудения являются корень сельдерея, морковь и репа. Эти овощи нужно хорошо промыть, очистить и натереть на крупной терке. Взбрызнуть лимонным соком, посолить и дать настоятся. Конечно, такие ограничения довольно трудно выдерживать длительное время, поэтому диетологи придумали более калорийный вариант этого салата.

«Дневной» вариант салата из сельдерея для похудения необходимо кушать на обед в течение недели, а потом снова вернутся к «Стройности». Для приготовления нам понадобится сваренные морковь и 2 яйца, свежий огурец, стебли сельдерея и пол стакана обезжиренного йогурта. Все продукты мелко нарезать, тщательно перемешать и заправить йогуртом. Такой салат, конечно, калорийный, но в то же время не менее диетический и сбалансированный.

Для следующего салата из сельдерея, для похудения нам пригодится пучок листьев корнеплода. Листовой сельдерей содержит микроэлементы, которые способны замедлять процесс старения клеток. Что бы приготовить такой салат потребуется: средняя головка капусты, 2 небольшие морковки, пучок листового сельдерея, уксус и соль.

Очищенный кочан капусты следует нашинковать, слегка присолить и помять, чтобы капуста пустила сок. Через некоторое время нужно тщательно отжать выделившийся сок. После этого капусту уложить в салатник, взбрызнуть яблочным уксусом, и оставить на полчаса, что бы она хорошо пропиталась. Далее потереть морковку, порубить листья сельдерея, все смешать и посолить.

Такой салат из сельдерея содержит минимальное количество калорий, поэтому употреблять его можно в неограниченных количествах. Но съесть его много за один раз не получится, так как растительная клетчатка, содержащаяся как в сельдерее, так и в яблоках, отлично утоляет аппетит.

Для приготовления одной порции понадобится стебель сельдерея, яблоко, перья зеленого лука, зелень и растительное масло. Готовится такой салат быстро и просто. Нужно тщательно вымыть стебли сельдерея, очистить их от продольных волокон, и нарезать тонкими колечками. Яблоки очистить и натереть на крупную терку. Все ингредиенты тщательно смешать, добавить измельченный лук и укроп. Перед подачей на стол салат следует заправить растительным маслом или лимонным соком.

Свекла обладает отличными очистными и кроветворными качествами, улучшает пищеварение и гормональный фон. Употребление такого салата из сельдерея для похудения подойдет людям, страдающим хроническими запорами, а так же тем женщинам, которые придерживаются строгой малопорционной диеты. Для приготовления нам понадобится несколько стеблей свежего сельдерея, 3 небольших корнеплода свеклы, зубчик чеснока, пучок листового салата, соль, специи и оливковое масло.

Стебли сельдерея тщательно промыть, обсушить бумажной салфеткой и нарезать мелкой соломкой. Свеклу сварить до готовности в подсоленной воде, остудить и очистить. Нарезать кубиками или длинными брусочками. Соединить порезанные овощи с выдавленным через давилку чесноком. Посолить и заправить оливковым маслом. Для лучшего пропитывания салат нужно отставить на 10−15 минут, а перед подачей на стол красиво выложить на листья салата-латука.

Такой диетический салат из сельдерея для похудения будет полезен людям, страдающим хроническими гастритами и холециститами. Брюква обладает мочегонным и легким слабительным действием, а активные вещества сельдерея значительно усилят эффект, активизируют обмен веществ, помогут вывести токсины и шлаки.

Для приготовления вам понадобятся такие продукты: корень сельдерея среднего размера, одна небольшая брюква, яблоко, половину стакана сметаны или натурального йогурта, сок половины лимона, зелень и специи.

Сельдерей и брюкву тщательно промыть и очистить, натереть на крупной терке и сразу же сбрызнуть лимонным соком. Смешать все компоненты, добавить рубленую зелень и прямо в миску натереть предварительно очищенное яблоко. Посолить, заправить сметаной или йогуртом и тщательно перемешать. Если вы придерживаетесь строгой диеты то можно заменить сметану оливковым масло, или ограничится лимонным соком, тогда салат из сельдерея для похудения будет еще полезнее.

Соя — это не только диетический продукт, но и источник аминокислот, растительного белка и клетчатки. В вегетарианской кухне сою широко используют для замены мясных и молочных продуктов, при этом в ней отсутствует лактоза и холестерин. Салат из сельдерея для похудения, который содержит соевые бобы, помогает разнообразить рацион питания, восполнить нехватку витаминов, а так же способствует активному усваиванию полезных веществ и лучшему перевариванию пищи.

Что бы приготовить такой салат вам потребуется около половины килограмма стеблей сельдерея, 200 грамм соевых бобов, 4 луковицы, несколько ложек растительного масла, 3−4 помидора, виноградный уксус, специи и зелень по вкусу. Сою отварить в подсоленной воде до готовности, не давая развариться. Стебли сельдерея измельчить и пассировать на слабом огне до размягчения. Помидоры обдать кипятком, очистить от шкуры и перемолоть в блендере до состояния негустого пюре. Далее нудно приготовить соус. На сковороде припустить репчатый лук, нарезанный кольцами, добавить пюре из помидоров, специи, воду, уксус. Довести до кипения и отставить. Соевые бобы и сельдерей выложить на порционную салатницу и залить остывшим соусом. Такой салат из сельдерея для похудения может подаваться как в качестве основного блюда, так и гарнира.

Если вы не в силах отказаться от мясных блюд, но хотите сбросить вес и похудеть, вам следует придерживаться нескольких правил. Диетологи советуют кушать отварное мясо с низким содержанием жира — рыба, говядина, курица, и только в первую половину дня. В качестве мясного блюда хорошо подойдут супы, тефтели, мясные запеканки. Наиболее удачным дополнением к мясным продуктам являются овощи, так как они содержат овощи. Идеальный вариант — мясные низкокалорийные салаты, с добавлением большого количества грубоволокнистых корнеплодов. Одним из таких полезных низкокалорийных салатов является мясной салат из сельдерея для похудения.

Для приготовления мясного салата из сельдерея для похудения понадобятся такие продукты: одна куриная грудинка, стебли сельдерея, яблоко, пучок зеленого салата, несколько веточек зелени, сок половины лимона, по столовой ложке салатного майонеза и сметаны, специи.

Грудинку отварить до готовности, и нарезать кубиками. Сельдерей промыть и нарезать колечками. Яблоко потереть на крупную терку. Все компоненты смешать, сбрызнуть лимонным соком, посолить и заправить сметаной смешанной с майонезом. Для украшения можно использовать листья салата — например, делать салатные роллы или корзинки из листьев салата-латука. Вместо куриной грудинки, в такой салат можно добавлять филе рыбы нежирных сортов, телячью вырезку. Мясной салат из сельдерея для похудения, хоть и содержит мясо, но все же является сбалансированным низкокалорийным продуктом.

tbf.su

Салаты из сельдерея для похудения

Салат из сельдерея для похудения — один из любимейших рецептов многих людей, сидящих на диете. Он достаточно прост, но при этом эффективен и имеет огромное количество вариаций, подобрать из которых можно любую, опираясь лишь на свои пожелания и предпочтения. Кроме того, сельдерей обладает целым рядом полезных для человека свойств, а в сочетании с прочими продуктами вообще становится настоящим кладезем полезных веществ.

Польза сельдерея

Сельдерей — уникальнейший по своим свойствам продукт. Он является идеальным ингредиентом для многих блюд, особенно рекомендуемых к употреблению во время диеты, потому что только на переваривание сельдерея требуется калорий больше, чем он сам содержит. Таким образом, как любят шутить некоторые диетологи, калорийность этого продукта уходит в «минус». Используют все части сельдерея:

корень;
стебель;
листья;
семена.

Листья используют как самую обыкновенную зелень, по вкусу она напоминает кинзу или петрушку. Вареный корень по вкусовым характеристикам сравнивают с картофелем и добавляют в супы, рагу и разные тушеные блюда, а также применяют в медицинских целях. Семена применяют в качестве пряности и измельчают вместе с солью, создавая особую приправу для соусов. Стебли сельдерея для похудения используются практически всеми в самых разных вариациях: в качестве части салата, дополнения к супу или же, вообще, основы для свежевыжатого сока. Вот только стоит отметить, что стебли сельдерея обладают весьма специфическим привкусом, весьма отличным именно для этого продукта. Привкус этот и аромат еще иногда называют ореховым, и зачастую именно он мешает людям проникнуться любовь к сельдерею, вызывая неприятные ощущения или ассоциации.

Среди полезных свойств сельдерея стоит выделить сразу несколько его особенностей:

предотвращение различных инфекционных заболеваний и укрепление иммунитета при частом употреблении в пищу;
благоприятное воздействие на всю нервную систему, включающее борьбу с нервозностью и беспокойством;
полезное влияние, в комплексе оказываемое на систему пищеварения организма человека;
предотвращение протекания в кишечнике процессов гниения;
облегчает боль и даже уменьшает процессы воспаления при развитии в желудке гастрита или язвы;
облегчает усваивание всех белков.

Ну, и, конечно, очень заметна та роль, что играет стебель сельдерея для похудения: отзывы и личные истории это действительно подтверждают, как и рекомендации диетологов.

Противопоказанием к употреблению сельдерея является не только неприязнь к его вкусу и запаху, но еще и аллергия, повышенное давление, варикозное расширение вен и некоторые другие заболевания, а также большой срок беременности и следующий за ней период грудного вскармливания, во время которых, впрочем, вообще не следует подвергать организм любым экспериментам с диетами.

В остальном же, сельдерей — прекрасный и полезный продукт, созданный для экспериментов.

Салаты из сельдерея

Рецептов салатов из сельдерея для похудения существует просто немыслимое количество. На самом деле, этот продукт можно добавить в любой легкий салат сделав его более оригинальным по вкусу и полезным по свойствам. Но лучше все же отнестись к подобному делу более ответственно и выбрать наиболее подходящий салат из сельдерея для похудения.

Мясные салаты с сельдереем

Считается, что лучше всего сельдерей усваивается именно с мясом, с животным белком, и с ним оказывает наиболее полное свое влияние на организм. Поэтому салаты с нежирным мясом (курицей или говядиной) могут стать отличным вариантом для, например, полноценного обеда.

Для салата с курицей, потребуется равное количество куриного филе, стеблей сельдерея, зеленых кислых яблок, помидоров, красного болгарского перца и красного лука, а также сметана, оливковое масло, горчица, чайная ложка лимонного сока и соль по вкусу для заправки. Куриную грудку необходимо отварить, после чего все составляющие порезать и смешать, полив заправкой.

Салат с говядиной (обязательно нежирной) готовится по очень похожему принципу, только из состава убираются яблоки, которые можно при желании заменить на соленые огурчики или низкокалорийный сыр.

Морковные салаты

Классическим сочетанием считается дуэт сельдерея с морковью, которые часто и фигурируют в рецептах.

Один из наиболее простых и полезных рецептов включает в себя сельдерей, морковь и репу, порезанные среднего размера кубиками и заправленные петрушкой и лимонным соком по вкусу.

Другой салат, более сложный, состоит из отваренных вкрутую яиц, сельдерея, моркови и огурца. Заправить подобное сочетание можно йогуртом или нежирной сметаной.

Сладкие салаты

С сельдереем вполне можно приготовить и не совсем десертные, но более сладкие рецепты.

Например, смешать порезанные крупными кубиками большое кислое зеленое яблоко, несколько кружочков свежего ананаса, пару стеблей сельдерея и немного нежирного сыра. Заправить подобное ассорти можно йогуртом или лимонным соком.

Для другого блюда можно взять сельдерей, яблоко, изюм, грецкий орех, а также сметану или йогурт и большое количество лимонного сока для заправки. Можно добавить специи по вкусу, в качестве более десертной — корицу, для более оригинального вкуса — тмин или кориандр.

Экспериментировать с сельдереем можно бесконечно долго, он подходит для любых сочетаний — от традиционного салата из огурца и помидора до более необычных почти десертных вариаций. Рецепты салатов из сельдерея для похудения универсальные, в них любой составной компонент можно заменять без потери вкусовых или любых других качеств блюда. И, кроме того, подобный салат ни в коем случае никого не оставит голодным, тем более что можно добавить такие сытные продукты, как мясо или яйца.

Добавив что-то на основе сельдерея в свой повседневный рацион можно несколько снизить количество потребляемых калорий и просто улучшить общее состояние организма, а при использовании этих рецептов в диете появиться возможность разнообразить питание, а также получить сытные, но при этом низкокалорийные рецепты на все случаи жизни.

dietydiety.com

Салат из сельдерея для похудения

Главной задачей при похудении является подбор такой диеты, при которой организм будет обеспечиваться всеми необходимыми ему витаминами и минеральными веществами. Ведь нехватка этих элементов окажет негативное влияние не только на темпы похудения, но на здоровье человека в общем. При этом сразу же возникает вопрос, а где же брать эти самые полезные вещества, когда и есть-то практически ничего нельзя? Ответ на самом деле, прост. В овощах. Ведь именно они содержат в себе большую часть аминокислот, витаминов и провитаминов, которые так необходимы человеку для нормальной жизнедеятельности. Если вы выберете овощную диету, то никакого вреда здоровью она не принесет.

Многие называют овощную диету скучной и однообразной. Альтернативным вариантом могут стать диетические салаты, в которых содержатся травы, свежие овощи и корнеплоды. Все полезные вещества в них максимально сохранены. Салаты по праву считаются лучшими диетическими блюдами, которые употребляются для похудения. Вашему вниманию предлагаются несколько вариантов салатов, с помощью которых вы сможете быстро прийти в хорошую форму.

Овощной салат для похудения (из сельдерея)

Овощные салаты являются быстрыми, а главное – не дорогими помощниками похудения. Они в большом количестве содержат в себе витамины, клетчатку и микроэлементы. Благодаря низкой калорийности, хорошо перевариваются, а также очищают организм от различных шлаков и лишнего жира. Для приготовления овощного салата из сельдерея вам понадобятся: пучок петрушки, корень сельдерея, 1 ст. обезжиренного йогурта, 2-3 болгарских перца (желательно разных цветов), несколько сладких яблок, соль. Для начала соломкой нужно нарезать яблоки и перцы. Корень сельдерея очищаем от кожуры и мелко шинкуем. Далее смешиваем все ингредиенты, а затем заправляем их йогуртом и солим. Готовый салат выкладывается в салатницу, а сверху посыпается рубленой петрушкой.

Салат для похудения «Стройность»

Если вы замените свой привычный ужин таким вот салатом, то в неделю сможете избавляться примерно от 2 кг лишнего веса. Салат «Стройность» значительно усиливает пищеварение и обмен веществ, а также всячески препятствует застою в организме жидкости. Основными ингредиентами такого салата является не только корень сельдерея, но также репа и морковь. Овощи тщательно промываем, затем очищаем и натираем на крупной терке. Далее необходимо немного взбрызнуть лимонным соком, посолить и дать какое-то время настояться. Конечно же, не каждый сможет выдержать такие ограничения на протяжении долгого времени. Поэтому диетологами был разработан более калорийный вариант этого салата. В этом случае салат нужно кушать на обед в течение одной недели, а потом вернуться к прежнему варианту, то есть салату «Стройность». Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: свежий огурец, 0, 5 ст. обезжиренного йогурта, 2 яйца и морковь (сваренные), стебли сельдерея. Все вышеперечисленные продукты мелко нарезаются, перемешиваются, а затем заправляются йогуртом. И хотя такой салат можно назвать калорийным, однако, он является не менее сбалансированным и диетическим.

Салат для похудения из белокочанной капусты и сельдерея

Для приготовления салата из сельдерея для похудения нам понадобится пучок листьев данного корнеплода. Как известно, листовой сельдерей содержит в себе микроэлементы, замедляющие процесс старения клеток. Нам также понадобятся 2 небольшие моркови, уксус, средняя головка капусты, соль и, конечно же, пучок листового сельдерея. Очищаем кочан, а затем шинкуем его. Чтобы капуста пустила сок, ее необходимо немного посолить и помять. Спустя какое-то время тщательно отжимаем выделившийся сок. Саму капусту укладываем в салатник, чуть-чуть взбрызнув яблочным уксусом. Теперь оставляем примерно на полчаса. Это нужно для того, чтобы она, как следует, пропиталась. Нам остается только потереть морковь и порубить листья сельдерея. Далее все смешиваем и солим.

Салат для похудения из яблок и сельдерея

Такой салат для похудения из сельдерея считается низкокалорийным. Поэтому кушать его можно столько, сколько душе угодно. Однако за один раз съесть его слишком много точно не получится. Ведь в сельдерее содержится растительная клетчатка, которая способна быстро утолять чувство голода. Чтобы приготовить одну порцию такого салата, нужно взять яблоко, зелень, стебель сельдерея, растительное масло и перья зеленого лука. Стоит отметить, что такой салат готовится довольно быстро и легко. Сначала надо тщательно вымыть стебли сельдерея, очищая их от продольных волокон, а затем нарезать тонкими колечками. Яблоки тоже очищаем, но потом натираем на крупной терке. Теперь можете смешивать все ингредиенты, добавив к ним укроп и измельченный лук. Перед тем, как подавать такой салат на стол, заправите его лимонным соком или же растительным маслом.

Салат для похудения из свеклы и сельдерея

Многие не понаслышке знают, что свекла обладает кроветворными и очистительными качествами. Кроме того, она помогает улучшить гормональный фон и пищеварение. Употреблять такой салат из сельдерея для похудения рекомендуется тем, кто страдает хроническими запорами. Это отличный вариант и для тех, кто придерживается довольно строгой диеты. Для его приготовления надо взять пучок листового салата, несколько стеблей сельдерея, зубчик чеснока, оливковое масло, 3 небольшие свеклы, соль, специи. Итак, стебли сельдерея необходимо тщательно промыть, затем обсушить при помощи бумажной салфетки. Далее нарезаем их мелкой соломкой. Свекла варится в подсоленной воде до самой готовности. После этого ее остужаем и очищаем. Нарезать свеклу желательно длинными брусочками или кубиками. Чеснок выдавливаем через специальную давилку и соединяем с порезанными овощами. Теперь можно посолить и заправить оливковым маслом. Салат оставляем примерно на 10-15 минут, чтобы он хорошо пропитался. Перед подачей его можно красиво выложить на листья салата-латука.

Салат для похудения с брюквой и сельдереем

Подобный салат из сельдерея для похудения особенно полезен будет тем, кто страдает холециститами и хроническими гастритами. Брюква, как известно, обладает легким слабительным, а также мочегонным действием. А активные вещества сельдерея помогут не только активизировать обмен веществ, но и вывести из организма шлаки и токсины. Для приготовления этого салата вам понадобятся следующие ингредиенты: яблоко, одна небольшая брюква, зелень, корень сельдерея, сок половины лимона, 0, 5 ст. натурального йогурта или сметаны, специи. Берем брюкву и сельдерей, тщательно их промываем, очищаем, а затем натираем на крупной терке. Не забудьте сбрызнуть лимонным соком. Далее смешиваем все компоненты, добавляя рубленую зелень и натертое яблоко. Теперь можете все это посолить, заправить сметаной или йогуртом, а затем хорошенько перемешать. Если вы сидите на строгой диете, то вместо сметаны можете использовать оливковое масло, либо просто ограничьтесь лимонным соком. В этом случае салат из сельдерея для похудания окажется еще более полезным.

Салат для похудения из сои и сельдерея

Соя является не только отличным диетическим продуктом. Ее по праву можно назвать источником клетчатки, растительного белка и аминокислот. В вегетарианской кухне соей обычно заменяют мясные и молочные продукты. Причем, в ней отсутствуют холестерин и лактоза. Если вы будете употреблять в пищу салат из сельдерея, в котором присутствуют соевые бобы, то сможете восполнить нехватку витаминов, разнообразить вой рацион. Для приготовления такого салата возьмите 4 луковицы, 3-4 помидора, 200 г соевых бобов, несколько ложек растительного масла, виноградный уксус, 0, 5 кг стеблей сельдерея, зелень, специи. Отвариваем сою в подсоленной воде до готовности. Внимательно следите, чтобы она не разварилась. Стебли сельдерея измельчаем, а затем пассируем до размягчения, причем, на слабом огне. Помидоры необходимо обдать кипятком, очистить их от кожуры, а потом перемолоть до состояния негустого пюре (в блендере). Теперь нам нужно приготовить соус. Для этого на сковороде припускаем репчатый лук. Его надо предварительно нарезать кольцами. Туда же добавляем пюре из помидоров, воду, уксус и специи. Доводим до кипения и оставляем. Вы можете выложить сельдерей и соевые бобы прямо на порционную салатницу, залив все это остывшим соусом. Надо сказать, что подаваться такой салат может в виде, как гарнира, так и основного блюда.

Диетический (мясной) салат для похудения из сельдерея

Если совсем отказаться от мясных блюд вы не можете, но при этом безумно хотите избавиться от лишних килограммов, то необходимо придерживаться определенных правил. Профессиональные диетологи рекомендуют употреблять в пищу отварное мясо, которое содержит небольшое количество жира. К примеру, курицу, говядину, рыбу. И все это кушать надо именно в первой половине дня. В качестве мясных блюд могут выступать тефтели, супы, мясные запеканки. Самым удачным дополнением к таким блюдам, несомненно, считаются овощи. В идеале – это мясные низкокалорийные салаты, в которые были добавлены грубоволокнистые корнеплоды, причем, в большом количестве. Вы можете приготовить мясной салат из сельдерея. Для этого будут использованы следующие продукты: яблоко, стебли сельдерея, сок половины лимона, одна куриная грудка, пучок зеленого салата, 1 ст. л сметаны и столько же салатного майонеза, несколько веточек зелени, специи. Отвариваем до готовности грудинку, нарезаем ее кубиками. Сельдерей нужно промыть, а затем нарезать колечками. Берем яблоко и натираем его на крупной терке. Все компоненты хорошенько перемешиваются, сбрызгиваются лимонным соком. Теперь можно немного посолить, а также заправить сметаной, смешанной с салатным майонезом. В качестве украшения можно использовать листья салата. К примеру, сделайте корзинки или салатные роллы. Куриную грудку вполне можно заменить телячьей вырезкой или рыбой нежирных сортов. И хотя такой салат содержит мясо, он по-прежнему остается низкокалорийным продуктом.

Читать далее:

09.10.2018

Facebook

Twitter

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

villina.net