Рецепт салата из говяжьего языка для гостей и близких. Салат из говяжьего языка рецепт с фото пошагово

Салат из говяжьего языка вкусный простой рецепт с фото

Сегодня будем готовить слоеный салат из говяжьего языка вкусный и простой рецепт — с ним справляется даже школьница, например, моя дочь.

Можно, конечно же, сделать его и не слоеным, просто все компоненты перемешать и всё, но согласитесь, когда он выложен слоями аккуратно и красиво, то непременно, вызовет аппетит у всех ваших гостей.

Делать такой салатик можно в салатнице или на большом блюде. Но я привыкла его делать в разъемной форме, очень удобно. Также, можно сразу порционно выкладывать сразу на тарелочку. Для этого есть специальные кулинарные формочки.

Рецепт салата из говяжьего языка, кроме того, что очень полезный, он ещё и на удивление вкусный.

Этот мясопродукт, кроме того, что питательный и сытный, он отлично усваивается нашим организмом. Салаты из говяжьего языка отличаются необыкновенным вкусом и обладают диетическими свойствами.

В них большое количество полезнейших веществ. Вообще, язык представляет собой стопроцентную мышцу, в шершавой тонкой оболочке. Варить его нужно заранее, и не меньше 2-ух часов.

Когда язык сварится, его, сразу же, нужно опустить в холодную воду, минут на 5, и очистить от шершавой кожи.

Для салата из говяжьего языка, рекомендуется варить продукты накануне, это очень удобно, чтобы достать просто из холодильника, уже сваренные ингредиенты, нарезать и сложить слоями в салатнице.

Рекомендую так и сделать, в следующий раз.

P.S. Загляните ещё сюда и обязательно приготовьте обалденный напиток: «Молочный коктейль с мороженым в домашних условиях» — это вам на десерт.

С уважением, Домашний повар

А сейчас смотрим:

Как приготовить салат из говяжьего языка вкусный и простой рецепт с фото пошагово

(Посетили 55 раз, 1 сегодня)

domashniy-povar.ru

Салат из говяжьего языка рецепт с фото очень вкусный 🍎

Рецепт салата из говяжьего языка для гостей и близких

Салат с говяжьим языком — рецепт универсальный, низкокалорийный, быстрый и очень вкусный!

Раз уж вы заглянули на страницу с рецептом салата из говяжьего языка, то рекомендую вам приготовить этот превосходный салатик именно по моему рецепту.

Вообще в салатах можно импровизировать, как душа пожелает и собственный вкус. Я однажды пришла к выводу, что хороший вкусный салат должен состоят из 3-4 компонентов, в редких случаях максимум из 5. Если составляющих больше, это уже получается свалка продуктов на тарелке.

Ингредиенты для салата с отварным говяжьим языком

Отварной говяжий язык — 400 г
Огурцы свежие — 300 г
Горошек консервированный — 250 г
Яйца — 4 шт

Количество продуктов можно варьировать, а язык можно использовать не только говяжий, но и свиной. Хотя говяжий язык вкуснее.

Рецепт приготовления салата с говяжьим языком

Говяжий или свиной язык нужно отварить в подсоленной воде до готовности, но не переварите его. Если вы переварите язык, он будет разваливаться и в нарезке выглядеть неаккуратно.

Нарезать отварной язык лучше всего тогда, когда он уже остынет после варки.

Дальше нарезаем свежие огурцы. Огурцы и язык я нарезаю одинаково — или брусочками, или кубиками.

Добавляю консервированный горошек, предварительно слив жидкость из банки и рубленные яйца, сваренные вкрутую.

Теперь только перемешать все ингредиенты и заправить.

Заправлять салат с отварным языком можно по своему вкусу — сметаной, майонезом, любым домашним белым соусом на основе сметаны или майонеза.

Перед подачей к столу салат выложить на порционные тарелки, украсить зеленью и посыпать свежемолотой смесью перцев — совсем немного, для пикантности.

Калорийность быстрого низкокалорийного салата из говяжьего языка в 100 граммах (без соуса) = 103 ккал

Время приготовления: 15 минутГотовьте для своих родных, балуйте их вкусной едой — приятно, когда едят с удовольствием. Путешествуйте по страницам моего кулинарного блога, здесь очень много всего интересного.

Уверена, такое блюдо, как салат с языком, обязательно появится на вашем праздничном или просто обеденном столе. А еще лучше, если вы запишете его в свой кулинарный блокнот.

postrecept.ru

рецепт с фото (очень вкусный)

Приветствую вас, дорогие друзья! В преддверии праздников мне бы очень хотелось поделиться с вами одним из вариантов, как приготовить салат с говяжьим языком. Весь секрет салата заключается в его простоте и доступности ингредиентов, а самая трудоемкая часть – это правильно отварить говяжий язык.

Салат с говяжьим языком — очень вкусный и сытный по достоинству оценят мужчины в качестве идеальной закуски под крепкие напитки. В рецепте я использовала маринованные грибы маслята, но подойдут также любые жаренные грибы, к примеру шампиньоны.

Порция салата получается довольно большая, поскольку я использовала целый говяжий язык, и вы можете смело готовить половину, а из остального языка приготовить, к примеру, заливное. Итак, готовим салат с говяжьим языком — рецепт с фото к вашим услугам на сайте Домашний Ресторан.

Ингредиенты:

1 говяжий язык (500-700 гр.)
1 луковица
250 гр. маринованных грибов
100 гр. майонеза
щепотка соли
щепотка сахара
¼ лимона
черный перец и лавровый лист

Как приготовить салат с говяжьим языком:

Говяжий язык промываем, вымачиваем в холодной воде в течение 5-6 часов. Затем чистим промываем проточной водой, помещаем в кастрюлю и отвариваем до готовности. Ориентируйтесь на время приготовления 1,5-2 часа.

Сразу же сливаем из готового говяжьего языка воду.

И заливаем горячий говяжий язык холодной водой. Благодаря такой «шоковой терапии» говяжий язык можно будет легко и быстро почистить.

Выдерживаем говяжий язык в холодной воде примерно 30 минут, а затем очищаем язык от всего лишнего с помощью ножа.

Дальше очищенный говяжий язык нарезаем сначала колечками, а потом соломкой, как у меня на фото.

Луковицу для салата чистим, и нарезаем полукольцами. Прямо на разделочной доске посыпаем лук сахаром, солью и добавляем немного лимонного сока. Приминаем лук руками, и оставляем мариноваться на 5-10 минут.

Маринованные грибы тщательно промываем от лишнего уксуса и специй, и нарезаем довольно мелко, примерно как у меня на фото.

Дальше остается только соединить все ингредиенты в салатнике, и наш салат с говяжьим языком и грибами почти готов.

Перед подачей заправляем салат майонезом, перемешиваем и сразу ставим на стол.

Дополнительно можно украсить салат с говяжьим языком и грибами свежими овощами и зеленью.

Желаю вам приятного аппетита и веселых праздников! С нетерпением буду ждать ваши комментарии и отзывы к рецепту.

home-restaurant.ru

Салат из говяжьего языка

Салат с языком говяжьим

Приготовьте к праздничному столу изысканный салат с отварным говяжьим языком и маринованным луком.

1 язык говяжий,
3 сваренных вкрутую яйца,
100г твердого сыра,
небольшая луковица,
2 маринованных огурчика,
1 морковь средних размеров,
майонез.

Для маринования лука потребуются:

½ чайной ложки сахара,
1/3 чайной ложки соли,
1 столовая ложка уксуса или лимонного сока,
молотый перец черный или душистый.

Рецепт

Отвариваем язык около часа в кипящей подсоленной воде. Готовность можно проверить ножом. Если мясо недостаточно мягкое, время приготовления нужно увеличить минут на двадцать.
Морковь отвариваем до готовности примерно полчаса.
Лук режем тонкими полукольцами, слегка отжимаем в ладони и заливаем маринадом.
По окончании приготовления, язык (говяжий) нужно подержать под холодной проточной водой, чтобы легко очищалась шкурка.
Салат готовится слоями.
Очищенный язык режем соломкой и выкладываем в форму, в которой будем подавать.
Следующим слоем равномерно распределяем маринованный лук.
Смазываем умеренно майонезом.
Морковь очищаем и измельчаем на крупной терке. Выкладываем следующим слоем.
Маринованные огурцы режем соломкой и выкладываем на морковь, добавляем сеточку из майонеза.
Яйца трем на крупной терке, распределяем равномерно, сверху – немного майонеза.
По желанию можно добавлять сеточку из майонеза после каждого слоя. Ориентируйтесь на предпочтения вашей семьи. Чем больше соуса, тем сочнее салат, однако он становится более тяжелым и калорийным.
Посыпаем салат сыром, измельченным на средней терке. На крупной тереть не советую, это ухудшит вкус салата. Если нет средней, используйте лучше мелкую.
Украсить салат можно помидорами черри, перепелиными яйцами, маслинами, зернами граната, разрезанными пополам виноградинами, ну и конечно зеленью.

Хорошо смотрится салат из языка, приготовленный порционно в бокалах и или креманках.Советую приготовить салат «Грибная поляна» с консервированными шампиньонами, красиво смотрится на праздничном столе и вкус вас не разочарует.

apelsinka-rezept.ru

Рецепт салата из говяжьего языка для гостей и близких

Салат с говяжьим языком — рецепт универсальный, низкокалорийный, быстрый и очень вкусный!

Привет, кулинары!

Ингредиенты для салата с отварным говяжьим языком

Отварной говяжий язык — 400 г
Огурцы свежие — 300 г
Горошек консервированный — 250 г
Яйца — 4 шт

Рецепт приготовления салата с говяжьим языком

Нарезать отварной язык лучше всего тогда, когда он уже остынет после варки.

Дальше нарезаем свежие огурцы. Огурцы и язык я нарезаю одинаково — или брусочками, или кубиками.

Теперь только перемешать все ингредиенты и заправить.

Калорийность быстрого низкокалорийного салата из говяжьего языка в 100 граммах (без соуса) = 103 ккал

Белки — 9 г
Жиры — 6,5 г
Углеводы — 2,3 г

Подписывайтесь на обновления блога, до встречи в других рецептах! Пока!

С уважением, Натали

Рейтинг 5.0 3 отзыва

vkusnonatalie.ru

Салат с говяжьим языком: рецепт с фото пошагово

Добрый день, друзья, в преддверии весеннего праздника всех женщин Твоя Iзюминка предлагает приготовить изумительной красоты и вкусноты блюдо с участием ярких зерен граната: «Салат с говяжьим языком и гранатом». Это потрясающая холодная закуска, с тонким вкусом и приятным ароматом. Она точно будет оценена всеми искушенными гурманами и ценителями высокой кухни. Для тех, кто хочет посмотреть рецепт приготовления классического салата «Гранатовый браслет», который был опубликован на сайте в прошлый раз, ссылка здесь.

Как сделать салат с говяжьем языком

Язык – полезнейший субпродукт. Это источник белка, ценных минералов и аминокислот. Он состоит исключительно из мышц, поэтому является абсолютной противоположностью мясу. Это позволяет его употреблять при соблюдении диетического питания и соблюдении правильного образа жизни.

Гранат — фрукт, не менее полезный, чем язык. В нем находится весь комплекс витаминов и микроэлементов. Сочные зерна способствуют повышению гемоглобина, являются источником энергии и силы. Да и просто – это пикантная изюминка.Соединив эти продукты в одном блюде – это не только настоящий ценный целебный кладезь, но и вкусное сочетание компонентов.

Язык для блюда подойдет любого сорта: свиного, бараньего, говяжьего и т.д. Но какой бы вы не покупали, остановите свой выбор на свежем субпродукте, а не на замороженном. Таким образом, вы будете уверены, что приобрели качественный и свежей продукт, а не залежавшийся и повторно замороженный.

Грану так же уделите внимание. Спелый и хороший плод выглядит довольно сухим. Не стоит покупать твердые фрукты, они могут быть кислыми и недозрелыми.

Ингредиенты:

Говяжий язык – 1 штукаГранат – 0,5 штукиТвердый сыр – 200 гМайонез – для заправкиСоль – по вкусу

Салат с говяжьим языком, рецепт с фото пошагово

1. Для того, чтобы приготовить салат с говяжьем языком и гранатом нам понадобится всего четыре ингредиента: язык, гранат, сыр, майонез.

2. Язык вымоем. Если имеется жир, то его нужно срезать. Опустим продукт в варочную кастрюлю, зальем питьевой водой и поставим на плиту. Включим средний огонь и после закипания проварим 15 минут, затем сольем воду.

3. Субпродукт ополоснем, положим в чистую кастрюлю с новой водой и снова поставим на плиту вариться до готовности. Лучшие повара сходятся во мнении, что оптимальное время отваривания языка составляет 2,5 часа. За полчаса до готовности приправим бульон солью и по желанию молотым перцем.

4. Сваренный язык извлечем из бульона и положим в миску с холодной водой, где снимем с него белую плотную пленку. Если язык будет хорошо проварен, то снимется она очень легко.

5. Оставим язык охладиться до комнатной температуры. После нарежем его кубиками со сторонами около 1 см. Хотя при нарезке он будет плохо держать форму, поэтому не ждите четких граней, как например, с сердцем. Бульон советую не выливать. На его основе можете сварить вкуснейшее первое блюдо.

6. К этому времени очистим гарант, уберем белую тонкую пленку и разберем на зерна.

Предлагаю посмотреть видео как легко освободить гранат от зернышек, чтобы их не повредить.

7. Твердый сыр нарежем кусочками, как и язык. Его, кстати, можно заменить плавленым сыром, что будет не менее вкусно. Для того, чтобы натереть плавленый сыр в салат, его предварительно помещают в морозильную камеру.

8. Все продукты соединим в глубокой емкости.

9. Вольем майонез и приправим солью.

10. Перемешайте ингредиенты и отправьте в холодильник на полчаса.

11. Готовый салат сервируйте к столу, красиво выложив на салатницу и декорировав зернами граната. Это уникальное кушанье является для организма весьма полезным, поскольку содержит значительное количество микроэлементов, витаминов и полезных кислот. Получается салат сытным, но при этом легким, ведь в состав входят плоды граната.

PS: Дополнить эти компоненты салата можно всевозможными продуктами. К примеру, хорошо будут гармонировать отварные яйца, жареные грибы, орехи, кальмары и т.д.

Видео-рецепт приготовления салата с говяжьим языком и гранатом

Предлагаю посмотреть видео-рецепт, как приготовить салат с говяжьим языком и зернами граната.

Друзья, оцените рецепт поучаствовав в звездном голосовании и нажав кнопки социальных сетей. Мне важно знать ваше мнение! Буду рада если напишите свой отзыв в комментариях. Не забывайте про подписку на сайте и вступайте в группу Твоя Изюминка в Контакте, чтобы быть в курсе всех новостей блога!С уважением, Любовь Федорова.

Еще вкусные рецепты:

Салат «Гранатовый браслет» с курицей: яркое украшение праздничного стола

Салат «Черепаха» с курицей, яблоком и грецкими орехами — пошаговый рецепт с фото

Пхали на День Святого Валентина

tvoyaizuminka.ru

Салат из языка говяжьего – Пошаговый рецепт с фото. Салаты. Вкусные рецепты с фото. Салаты с мясом

”Этот нежный салат из говяжьего языка станет деликатесом на любом столе, а его приготовление не займет много времени.„ Время приготовления 25 минут Kedem.ru

Ингредиенты:

Язык говяжий отварной — 100 г

Огурцы маринованные — 1-2 шт

Морковь — 1 шт

Луковица — 1 шт

Картофель — 3-4 шт

Растительное масло (для жарки)

Майонез — по вкусу

Приготовление:

Морковь порезать соломкой.

Лук полукольцами.

Лук и морковку пассеровать на растительном масле.

В конце добавить вареный язык и немного пожарить.

Маринованные огурцы порезать соломкой.

Все соединить и заправив майонезом смешать. Выложить в порционные салатницы и украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт:

(Голосов: 77)

kedem.ru